Si të bëni pancakes pa sheqer. Si të gatuaj pancakes të shpejtë - receta të thjeshta por të shijshme

06.08.2020

Lloji 2 Diabetes Mellitus është një sëmundje që shpesh zhvillohet në një pasojë të një jetese të pahijshme. Pesha e madhe e tepërt dhe hipodinim janë shkaqet kryesore të absorbimit të glukozës dhe pamjen e rezistencës ndaj insulinës.

Kjo është arsyeja pse dieta luan një rol vendimtar në trajtimin e diabetit të varur nga insulina. Një nga rregullat kryesore të të ushqyerit terapeutik me sheqer rritur në gjak është një refuzim i plotë i produkteve të miellit, veçanërisht të skuqur. Për këtë arsye, pancakes shpesh bien në listën e produkteve të ndaluara për pacientin.

Por kjo nuk do të thotë që diabetikët duhet domosdoshmërisht ta braktisë këtë kryevepër të kuzhinës ruse. Është e rëndësishme të dihet se si të gatuaj pancakes të dobishme për diabetikët 2 lloje të recetave të të cilave do të paraqiten në një numër të madh në këtë artikull.

Pancakes të dobishme në diabet

Brumë tradicionale e zbutjes është e bashkuar në miell gruri, me shtimin e vezëve dhe gjalpë, gjë që rrit indeksin glycemic të kësaj pjatë në një shenjë kritike. Bëni pancakes diabetike do të ndihmojë ndryshimin e plotë të komponentëve.

Për të filluar, ju duhet të zgjidhni një miell që ka një indeks të ulët glycemic. Mund të jetë gruri, por jo nota më e lartë, por një bluarje e përafërt. Gjithashtu varietetet e përshtatshme të bëra nga drithërat, indeksi glycemic i të cilëve nuk kalon 50, përfshin hikërror dhe bollgur, si dhe lloje të ndryshme të bishtajore. Mos e përdorni miell misri, sepse ka shumë niseshte.

Nuk duhet të kushtohet më pak vëmendje për mbushjen, e cila nuk duhet të jetë e trashë ose e rëndë, pasi ajo kontribuon në një sërë kilogramësh shtesë. Por është veçanërisht e rëndësishme të përgatisni pancakes pa sheqer, përndryshe ju mund të rrisni përqendrimin e glukozës në trup.

Indeksi i miellit glycemic:

Hikërror - 40;
Bollgur - 45;
Rozë - 40;
Bizele - 35;
Chechenichny - 34.

Rregullat e përgatitjes së pancakes për diabetikët Type 2:

Mielli për pancakes mund të blihet në dyqan ose ta bëjë atë vetë, croup alternativ në një mulli kafeje;
Zgjedhja e opsionit të dytë është më e mira për të dhënë përparësi të hikërror, e cila nuk përmban gluten dhe është një produkt i vlefshëm dietik;
Duke mbuluar brumë në të, ju mund të vendosni proteinat e vezëve dhe të ëmbël me mjaltë ose fruktoza;
Si një mbushje, gjizë vilë me yndyrë të ulët, kërpudha, perime të zier, arra, manaferrat, frutat në formë të freskët dhe të mëlçisë janë ideale.
Është e nevojshme për të ngrënë pancakes me mjaltë, skimmed kosi krem, kos dhe shurup panje.

Receta

Nivel sheqeri

Në mënyrë që të mos dëmtojë pacientin, ju duhet të ndiqni rreptësisht recetë klasike. Çdo devijim mund të çojë në një kërcim në sheqer në gjak dhe zhvillimin e hyperglycemia. Prandaj, nuk rekomandohet që në mënyrë të pavarur të përfshijnë produkte ose të zëvendësojë një tek të tjerët.

Gjatë tiganit duhet të përdoren vetëm vajra vegjetale. Përfitimi më i madh për diabetikët është ulliri. Ai përmban një listë të tërë të substancave të dobishme dhe nuk provokon kolesterolin në rritje.

Megjithëse pancakes e gatuar siç duhet nuk janë të dëmshme në diabetin e tipit 2, ka të nevojshme për pjesë të vogla. Ata mund të jenë mjaft kalori, që do të thotë se ata mund të ndërhyjnë me peshën. Por plotësisht refuzojnë të hanë, natyrisht, nuk ia vlen.

Pancakes hikërror.

Kjo pjatë është e mrekullueshme për mëngjes. Produkt hikërror me kalori të ulët të pasur në vitaminat grup b dhe hekur, kështu që pancakes nga miell hikërror janë të lejuara edhe me diabetin e tipit 1 mellitus.

Përbërësit:

Uji i ngrohtë i filtruar - 1 filxhan;
Soda e ushqimit - 0.5 h. Lugë;
Miell hikërror - 2 syze;
Uthull ose lëng limoni;
Vaj ulliri - 4 tbsp. lugë.

Miell dhe ujë për të përzier në një enë, sode për të shpenguar me lëng limoni dhe për të shtuar në provë. Ka edhe derdhje të naftës, përzihet tërësisht dhe largohet në temperaturën e dhomës për një të katërtën e një ore.

Piqni pancakes pa shtuar yndyrë, pasi brumi tashmë ka vaj ulliri. Kushani i gatshëm mund të hajë me shtimin e kremit të thatë me yndyrë ose mjaltë hikërror.

Pancakes nga mielli thekër me portokall.

Këto pjatë e ëmbël nuk janë të dëmshme për njerëzit me diabet, pasi nuk përmban sheqer, por fruktoza. Mielli i bluarjes së trashë i jep një ngjyrë të pazakontë me çokollatë, dhe portokalli është një shije e këndshme me djegie të lehtë.

Përbërësit:

Fruktoza - 2 h. Lugë;
Miell i thekrës - 2 syze;
Kanellë;
Vaj ulliri - 1 h. Lugë;
Vezë;
Portokalli e madhe;
Kos 1.5% - 1 filxhan.

Pushoni vezën në një enë të thellë, shtoni fruktozën dhe bëni një mikser. Hidhni miell dhe drejtoni me kujdes në mënyrë që të mos ketë gunga. Hidhni vajin dhe një pjesë të qumështit, dhe vazhdoni të mundni brumin gradualisht duke shtuar qumështin e mbetur.

Kontaktoni pancakes në një tigan të nxehtë të nxehtë. Portokalli të qartë, ndani në lobes dhe hiqni ndarjet. Në mes të një pancake, vendosni një copë agrume, derdhni kos, spërkat me kanellë dhe me kujdes mbyllni zarfin.

Pancakes oat

Është shumë e thjeshtë për të përgatitur pancakes nga mielli bollgur, dhe rezultati do të duhet të shijojë të dy diabetikët dhe të dashurit e tyre.

Përbërësit:

Mielli i pjekur - 1 filxhan;
Qumësht me yndyrë 1.5% - 1 filxhan;
Vezë pule;
Kripë - 0.25 h. Lugë;
Fruktoza - 1 h. Lugë;
Pellgu - 0.5 h. Lugë.

Për të thyer vezën në enët e mëdha, kripë, shtoni fruktoza dhe mundi përzierësin. Ngadalë derdhni miell vazhdimisht duke nxitur për të shmangur gunga. Futni një pluhur pjekjeje dhe përzieni përsëri. Duke nxitur masën e lugë për të derdhur qumështin me një lule të hollë dhe për të rrahur përzierësin përsëri.

Meqë nuk ka yndyrë në provë, pancakes të skuqura të nevojshme në vaj. Derdh 2 tigan tbshalled. Lugë të vajit vegjetal dhe derdh 1 korsi në një masë zbritje. Brumë duhet të mbahet në mënyrë periodike. Pjatë e përfunduar shërbehet me mbushje të ndryshme dhe salcat.

Zarfat e lentian.

Kjo pancakes recetë për diabetikët do të pëlqejnë tifozët e kombinimeve të shijeve ekzotike dhe të pazakonta.

Përbërësit:

Lentil - 1 filxhan;
Shafran i shafranit - 0.5 h. Lugë;
Uji i ngrohtë i zier - 3 syze;
Qumësht me yndyrë të ulët - 1 filxhan;
Vezë;
Kripë - 0.25 h. Lugë.

Lentil për të bluaj në një mulli kafeje dhe derdh në një filxhan të thellë. Shtoni shafran i Indisë, derdhni ujë dhe llokoçis me kujdes. Lëreni për 30 minuta në mënyrë që thjerrëzat të thithin të gjithë lëngun. Beat vezë me kripë dhe shtoni në provë. Atje, derdh qumësht dhe përzierje përsëri.

Kur pancakes janë të gatshëm dhe të ftohtë, të vënë në mes të çdo mbushje nga mishi ose peshku dhe të përfundojë zarfin. Vendos për disa minuta në furrë dhe mund të shërbehet për darkë. Pancakes të tilla të pjekura janë veçanërisht të shijshme me salcë kosi të ulët.

Pancakes nga miell bollgur dhe thekër

Këto pancakes e ëmbël pa sheqer do të gëzojnë gjithashtu të dy pacientët e rritur dhe fëmijët diabetikë.

Përbërësit:

Dy vezë pule;
Qumësht me yndyrë të ulët - një gotë e mbushur në prerje;
Mielli i bollshëm është një gotë e paplotë;
Miell thekër - pak më pak syze;
Vaj luledielli është 1 h. Lugë;
Fruktoza - 2 h. Lugë.

Vezë për të copëtuar në një enët e mëdha, derdh fruktozën dhe mundi mikser para shfaqjes së shkumës. Shtoni të dy llojet e miellit dhe nxisni tërësisht. Hidh qumësht dhe vaj dhe përzierje përsëri. Pancakes piqem në një tigan të mirë-nxehur. Një pjatë e tillë është veçanërisht e shijshme me një mbushje të gjizë të ulët yndyrë.

Curd pancakes me mbushje kokrra të kuqe

Pas kësaj recetë ju mund të gatuani një të mrekullueshme që do të gëzojë gjithçka pa përjashtim.

Përbërësit:

Vezë;
Driged cottage gjizë - 100 g;
Soda e ushqimit - 0.5 h. Lugë;
Lëng limoni
Kripë në majë të thikës;
Vaj ulliri - 2 tbsp. lugë;
Miell Rege - 1 filxhan;
Stevia ekstrakt - 0.5 h. Lugë.

Vjollcë në një filxhan të madh mielli dhe kripë. Në një pjatë tjetër, mundi vendin e vezës me gjizë dhe ekstrakt stevia, dhe derdh në një enë me miell. Shto sode, të shpenguar nga lëng agrume. Përzierje brumë në përfundim të vajit vegjetal. Piqem pancakes në një tigan pa yndyrë.

Çdo manaferrat - luleshtrydhe, mjedër, boronicë, rrush pa fara ose gooseberry janë të përshtatshme si një mbushje. Për të forcuar shijen, ju mund të derdhni një arra të vogël të grimcuar në mbushje. Berries të freskëta ose të ngrira vënë në qendër të zbritje, të përfundojë zarfin dhe mund të shërbyer në tryezë nën salcë të kos të ulët yur.

Pancakes festive me luleshtrydhe dhe çokollatë.

Kjo pjatë është një festive e shijshme dhe e bukur, dhe në të njëjtën kohë absolutisht nuk është e dëmshme.

Përbërësit:

Bollgur - 1 filxhan;

Qumështi i sigurisë - 1 filxhan;

Uji i nxehtë i zier - 1 filxhan;

Vezë;

Vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;

Strawberry - 300 g.;

Çokollatë e errët - 50 g.;

Një majë e kripës.

Hidh qumësht në një enë të madhe, ka një alternativë veze dhe mundi mikser. Kripë dhe të hollë jet derdh ujë të nxehtë me nxitje jo-stop në mënyrë që veza nuk është e përdredhur. Hidhni miell, shtoni vaj dhe llokoçisni tërësisht.

Pancakes kontaktoni në një tigan të pastër të pjekur mirë. Bëni një pure nga luleshtrydhe, vendosni në pancakes dhe rrokulliset tuba.

Nga lart për të derdhur çokollatë të shkrirë.

Për të bërë pancakes për diabetikët 2 lloje edhe më të dobishme, ju mund të përfitoni nga këshilla të pakomplikuara në vijim. Pra, pancakes furre është e nevojshme në një tigan me një shtresë jo-shkop, e cila do të ndihmojë në mënyrë të konsiderueshme uljen e sasisë së naftës.

Gjatë përgatitjes së gjellës, është e nevojshme të monitoroni nga afër kaloritë e saj dhe të përdorni vetëm produkte me yndyrë të ulët. Asnjëherë mos shtoni sheqer në brumë ose mbushje dhe zëvendësoni atë me ekstrakt fruktoza ose stevia.

Mos harroni të numëroni sa njësitë e bukës janë të përfshira në pjatë. Pancakes e njësive të bukës të të cilave varen nga përbërja, mund të jenë dy diete dhe jashtëzakonisht të dëmshme për pacientët me diabet. Prandaj, njerëzit me sheqer të lartë duhet të jenë të vetëdijshëm se y, x është gjithashtu shumë i ulët.

Përkundër faktit se ka pancakes receta për pacientët me diabet, nuk duhet të jenë shumë të përfshirë në këto enët. Nuk rekomandohet të përgatitet këtë hamës më shpesh se 2 herë në javë. Por pancakes dietike rrallë lejohen edhe diabetikët e sëmurë rëndë që dyshojnë nëse kjo është një miell në gjendjen e tyre.

Çfarë një pjekje për diabetikët është më e dobishme për të treguar një ekspert në video në këtë artikull.

Mix në një tas të gjithë përbërësit pjesa më e madhe, domethënë: miell, brumë për brumë, majë e kripës dhe vanillin (mund të zëvendësohen me ekstrakt vanilje). Në brumë për pancakes banane pa sheqer dhe vezë, ju mund të shtoni pak kanellë ose një arrëmyshk në terren, por sipas mendimit tim, këto seasonings ndërprenë shijen e një banane, dhe vanilja e thekson vetëm atë.

Në disa raste në një përzierje të thatë, derdhni qumësht dhe përzieni pykën. Duhet të ketë brumë mjaft të dendur.

Banane të shtrihen për një pirun në një masë pure. Banana e pjekur, është më e ëmbël, dhe më e shijshme dhe aroma do të dalin pancakes. Nganjëherë në dyqane shesin banane të zbritura, sepse Ata errësuan lëkurën, dhe vetë bananet u bënë të butë. Këto janë banane të tilla janë mjaft të përshtatshme për këtë recetë.

Shkruani banane në brumë.

Hidh një lugë me gjalpë të shkrirë (mund të zëvendësohet me vaj ulliri ose vegjetal pa erë).

Ngroheni panin, lubrifikoni me vaj dhe piqem pancakes për disa minuta në çdo anë. Kthehuni kur flluska shfaqen në sipërfaqen e pancakes.

Kur ju duket se pancake është gati, jepni një teh pak. Nëse pikat e brumë të lëngët nuk shfaqen në sipërfaqen e zbutjes së përfunduar, ju mund të xhironi. Konsideroni se brumë me një banane, prandaj cilësi e pancakes të tilla është paksa i mjerë se zakonisht.

Për shkak të pranisë në bananet e testit, pancakes mund të digjen, kështu që ju nuk duhet të bëni një zjarr shumë të madh. Dhe është më mirë të përdorësh një kashtë në një shtresë jo-shkop.

Mirë se vini lexuesit tanë. Shumë shpejt, këtu është pushimi i mrekullueshëm - Maslenitsa. Dhe kjo do të thotë se përfundon dimri dhe ju duhet të hani pancakes. Kjo festë piqem të gjithë, ndoshta. Por ne i bëjmë ato saktësisht, dhe jo domosdoshmërisht në pushime, por edhe ashtu si kjo. Pra, ne e konsiderojmë me ju receta për pancakes të shpejtë.

Ju kurrë nuk e dini se çfarë mund të ndodhë me ne dhe me ne, por ndodh që unë dua pancakes, por ka pak kohë. Dhe ndoshta ju doni të kënaqni fëmijët për mëngjes, dhe pak kohë përsëri. Ju mund të merrni jashtë - shkoni të blerë produkte gjysëm të gatshme, dhe në mëngjes vetëm skuqura.

Ha, por nuk është për ne. Sinqerisht, nuk më pëlqen pancakes blerë. Po, Ingoda Ne i blejmë ato, por ky është një rast shumë i rrallë. Pancakes shtëpi janë deermen. Sot ne do t'ju tregojmë pancakes shumë të thjeshta dhe të shpejta receta.

Get gati - në fund të fundit ju jeni duke pritur për recetë Mega thjeshtë dhe shumë të shpejtë për pancakes shpejtë. Si edhe disa këshilla, qëndroni me ne dhe ne vazhdojmë.

Koha lë minimum, asgjë e komplikuar. Vetëm ne të gjithë përziejmë dhe përgatitemi, dhe kur fëmijët zgjohen, ata do të bëhen pancakes shijshme.

Ne kemi nevojë:

Qumësht - 1 filxhan;
Miell - 5 lugë;
Kripë - 1/2 lugë çaji;
Sheqeri - 2 lugë;
Vezë - 2 copë;
Vaj vegjetal - 1 lugë çaji;
Krem gjalpë për tiganisje.

Hapi 1.

Në enët e thella, ne përzënë vezë, sheqer, kripë dhe qumësht. Ne rrëmbej gjithçka me një pykë ose mikser.

Hapi 2.

Ne shtojmë vaj perimesh për përzierje.

Hapi 3.

Tani shtoni miell me lugë me një përmbytje. Ne nuk shtojmë të gjitha në të njëjtën kohë dhe pjesë dhe vazhdimisht përzierje në mënyrë që të mos formohen gunga.

Hapi 4.

Ne largohemi në tavolinë, dhe në ndërkohë të ngrohni pjatën dhe vendosni tiganin për të ngrohur. Ne do të skuqura në vaj të butë, kështu që pancakes janë më të shijshme, ata fitojnë një shije të butë të butë. Shkrihet një pjesë e vogël në një tigan.

Hapi 5.

Tani skuqura pancakes si zakonisht, derdh në qendër të tiganit dhe mocioneve rrethore për të shpërndarë brumë në sipërfaqe.

Skuqura në të dy anët. Pasi të mund të shërbeni për mëngjes me krem \u200b\u200bkosi ose qumësht të kondensuar.

Pancakes shpejtë në kefir.

Ndonjëherë ndodh që nuk ka qumësht në frigorifer, ose ski. Dhe pancakes duhet të bëhen shpejt, dhe dyqani nuk punon ose larg. Nuk ka probleme, nëse ka qumësht kefir ose ski. Ju mund të humbni pancakes shumë të shijshme.

Përbërësit:

Kefir - 400 ml;
Muk - 300 g;
Vezë - 2 copë;
Uji i vluar - 200 ml;
Vaj vegjetal (ulliri) - 30 ml;
Sheqer - 100 g;
Soda - 0.5 teaspoons;
Kripë për shije.

Hapi 1.

Në Misa, ne të përzënë vezë, ne derdh kefir, sheqer straighten dhe miell. Gjithashtu kripë për të shijuar dhe për të rrahur gjithçka me një lëvizje.

Hapi 2.

Tani në xhami të ujit të pjerrët të valë shpërndajë sode, përzierje dhe derdh në brumë. E gjithë kjo është e përzier mirë. Nëse brumë doli dendur, ju mund të shtoni pak më shumë ujë.

Hapi 3.

Tani e lëmë brumin mënjanë për 3-5 minuta. Ndërkohë, ne kthehemi në sobë dhe vendosim tiganin. Është një vaj vegjetal i vogël. Pastaj nuk do të duhet të lubrifikoni.

Hapi 4.

Kur tiganet është drejtuar, shtoni vajra ose vaj ulliri në brumë dhe përzierje mirë.

Hapi 5.

Tani pancakes të skuqura nga dy anët në ngjyrë të artë, në përgjithësi, gjithçka është si zakonisht. Nëse ende djeg pak, atëherë ju mund të shtoni më shumë gjalpë ose lubrifikoni tiganin në brumë.

Si përfundon brumi, ne ushqejmë në tryezë me një bllokim ose qumësht të kondensuar dhe mëngjes të këndshëm.

Pancakes në dorën e ambulancës (pa sheqer).

Këtu janë një tjetër pancakes shpejtë, ne do të bëjmë pa sheqer, si ju hani ato me qumësht të kondensuar ose bllokim. Kjo është për ata që nuk mund të jenë shumë të ëmbla.

Ne kemi nevojë:

Qumësht - 500 ml;
Vezë - 2 copë;
Perime pak - 50 ml;
Miell;
Kripë për shije.

Hapi 1.

Të gjithë përbërësit menjëherë përzihen në një tas të thellë dhe përzierje. Ne zakonisht e bëjmë atë një mikser, ju thjesht mund të rrahni gjithçka me një wrencher.

Hapi 2.

Tani ngrohni tiganin dhe herën e parë që lubrifikojmë vajin pak. Pastaj nuk mund të lubrifikoni. Nëse është pak ushqyer, shtoni në brumë ende vaj.

Hapi 3.

Fry pancakes në të dy anët në ngrohje të mesme deri në ngjyrë të artë.

Me gatishmëri i kthejmë pancakes me një trekëndësh, ne ujë kondensuar dhe mëngjes.

Pancakes të shpejtë në ujë.

Ka ende një recetë të thjeshtë pancakes të shpejtë, por në ujë. Ata vetë nuk janë shumë të shijshëm, unë do të them me ndershmëri. Por ata janë ideale për ëmbëlsira zbritje ose pancakes me mbushje. Si një mbushje, ju mund të përdorni ndonjë gjë, të tilla si mollët e pjekur. Shumë e shijshme, unë i këshilloj të gjithë.

Ne kemi nevojë:

Miell - 500 g;
Ujë - 450 ml;
Vaj vegjetal - 150 ml;
Soda - 1/2 lugë çaji;
Sheqer - 1 lugë gjelle;
Kripë për shije.

Hapi 1.

Në enë të thellë, ne derdh vaj vegjetal dhe ujë. Uji duhet të jetë temperatura e dhomës. Përzierje.

Hapi 2.

Tani shtoni sheqer, kripë dhe sode ushqim. Mix gjithçka përsëri.

Hapi 3.

Tani shtoni një lugë mielli, përzierje dhe tashmë me pjesë të mëdha shtoni miellin e mbetur, vazhdimisht nxitje. Brumë duhet të jetë i lëngët.

Hapi 4.

Tani, si zakonisht, ngrohni pan dhe lubrifikoni vajin pak. Si po rritet tiganet, mund të piqni zbërthimin. Plotësoni pan, shpërndani mbi sipërfaqen dhe skuqni nga dy anët në një ngjyrë të artë.

Kur pancakes janë hequr në një pjatë, lubrifikoni me vaj të butë ose perime në mënyrë që pancakes në vijim të mos rrinë. Pra, çdo zbritje.

Hapi 5.

Pasi pancakes ishin fucked, vënë në krye të mbushjes, çdo, të përfundojë pancakes me një konvertim dhe kjo është ajo. Mund të shërbehet në tryezë.

Recetë mega të shpejtë të zbutjes.

Tani unë të paraqes një recetë mega të shpejtë për një pancakes në qumësht dhe brumë maja. Më e lehtë dhe më e shpejtë që nuk do të dilni. Nëse unë pyes veten, ju mund të bëni vlerësimin për situata emergjente.

Ne kemi nevojë:

Brumë maja;
Qumësht;
Vaj perimesh.

Hapi 1.

Ne blej një brumë maja në dyqan, jo të ngrirë e cila, zakonisht brumë në qese.

Tani marrim një blender dhe nxjerrim brumin tonë në të.

Hapi 2.

Plotësoni një qumësht të vogël, rreth një xhami. Të kthehet në një blender.

Hapi 3.

Ne derdh çdo gjë në një tas të thellë dhe shtoni 50 ml vaj perimesh, përzierje dhe gjithçka, ju mund të skuqura pancakes si zakonisht.

Ne të gjithë kemi gjithçka. Lini komentet tuaja më poshtë, bashkohuni me ne në shokët e klasës. Të gjitha oreksin e bukur dhe deri më tani.

Si të gatuaj pancakes të shpejtë - të thjeshta, por receta të shijshme. Përditësuar më: 11 nëntor 2019 nga autori: Subbotin paul

Ashtu si çdo pjatë tjetër në dietën e diabetikëve, pancakes duhet të përgatiten dhe të përdorin në mënyrë rigoroze pa sheqer, për të mos përmendur testin, vetëm miell i veçantë me karbohidratet e ulëta duhet të zgjidhen. Me qasjen dhe aftësinë e duhur, rezultati i përfunduar nuk do t'i japë rrugë pancakes tradicionale.

A mund të ketë pancakes gjatë diabetit mellitus?

Ju mund të hani pancakes në dy raste kur diabeti: Nëse sëmundja vazhdon pa komplikime, herë pas here lejohet të hani një ose dy pancakes të vogla nga testi i zakonshëm, dhe në situata të tjera përbërësit e pjatës duhet të ndryshojnë nga kufizimet dietike të njohura. Kështu, diabetikët në shumicën e rasteve duhet të harrohet për miellin tradicional të grurit për testin, për përdorimin aktiv të vezëve, qumështit dhe naftës, si dhe shtimin e sheqerit në recetë. Meqenëse pancakes e tyre bazohen në një produkt mielli që është i ndaluar gjatë diabetit mellitus, ju do të duhet të bëni një zgjedhje në favor të recetave alternative në dëm të shijes së zakonshme dhe llojit të enëve.

A mund të ketë pancakes në diabet mellitus, dhe nëse po, sa dhe në çfarë forme? Kjo është përcaktuar gjithmonë nga mjeku i ndjekur, sepse pancakes klasike mund të jenë shumë të dëmshme për shëndetin e tyre, pasi që përmbajtja e tyre kalorike dhe indeksi i glycemic nuk përballojnë kritikët. Kjo është më e drejtë nëse pancakes përfunduar do të përdoret me të gjithë kremin e preferuar të kosi ose do të përmendim mbushjet më të kalorive. Në çdo rast, madje edhe pancakes diete në ujë dhe miell të fermentuar duhet të përdoren në sasi të kufizuara (jo më shumë se 150 gr. Për pritje dhe jo më shumë se një herë në javë).

Receta pancakes pa sheqer

Është e rëndësishme të dini! Farmacitë mashtruar për kaq gjatë! Kishte një mjet të diabetit, që trajton ...

Pancakes për diabetikët lejohen të përgatiten në qumësht, nëse është një degrased (deri në 1% yndyrë), si dhe duke përdorur vezë pule, por kur miratohet nga specialisti i ndjekur, sepse yolks pule janë kundërindikuar për disa diabetikë.

Nga recetat, duke përfshirë sheqerin, do të duhet të braktiset, por ky përbërës gjithmonë mund të zëvendësohet me analoge që nuk përmbajnë glukozë, për shembull, Stevia ose Xylitol që nuk humbasin pronat e tyre pas trajtimit të ngrohjes.

Por zgjedhja më e rreptë duhet të jetë subjekt i brumë, ose më mirë, mielli nga i cili do të përfshihet. Nga gruri i zakonshëm me një përmbajtje më të madhe të diabetikëve të karbohidrateve do të jetë e keqe. Një glukozë e mprehtë e kërcimit në gjak do të çojë në hyperglycemia, prandaj ia vlen të kontaktoni llojet më specifike të produkteve të miellit të prodhuara nga drithëra të tilla si:

thekër;
kënaqur;
proteina;
hikërror.

Të gjitha këto lloje të kulturave kokërr kanë përmbajtje të ulët kalori dhe një indeks të ulët glycemic, i cili i dallon ata nga gruri, orizi, elbi dhe misri.

Pjekje e ndryshkur

Pancakes nga mielli i thekrës për diabetikët mund të quhen vetëm të dobishme, sepse ky miell nuk konsiderohet diete, edhe pse përmban më pak karbohidrate se gruri. Megjithatë, përqindja e këtij komponenti është 100 gr. Mielli arrin 40%, dhe kalori arrin 250 kcal, i cili nuk përshtatet në kuadrin e një diete të rreptë diabetike. Përveç kësaj, vlen të kujtohet aciditeti në rritje i thekër, për shkak të përdorimit të kësaj pjekjeje për pacientët me patologji të ngjashme të stomakut nuk rekomandohet.

Pjesa tjetër e pancakes për diabetikët e tipit 2 nga mielli i thekrës mund të përgatitet sipas një recetë mjaft të thjeshtë, sipas të cilave do të jetë e nevojshme për të shlyer 200 gr. Miell dhe përzierje atë me një majë të kripës dhe 50 gr. Sakharo-zëvendësim. Pastaj ju duhet të shtoni gjysmën e h. L. Sode ushqimore, të shpenguara me uthull ose lëng limoni, pas të cilit derdh 200 ml qumësht me yndyrë të ulët atje, përzierje dhe të përzënë një vezë. Duke nxitur vazhdimisht përzierjen me një pykë, duke shtuar një tjetër prej 300 ml qumësht dhe dy tbsp. l. vaj vegjetal, dhe pastaj të lënë për 15 minuta në temperaturën e dhomës. Një tigan është derdhur në një vaj të nxehtë me vaj vegjetal me një pjesë brumi, duke përdorur një halter, pas së cilës ata i piqin ato në mënyrë tradicionale deri në gatishmëri.

Pancakes hikërror

Pancakes pa sheqer nga miell hikërror nuk janë shumë inferior ndaj thekër nga indeksi i kalorive dhe glycemic, kështu që rekomandimet për përdorimin e tyre mund të konsiderohen të ngjashme (jo më shumë se dy deri në tre pjesë për pritje). Mielli i një shumëllojshmëri të tillë dallohet nga përmbajtja e lartë e hekurit, kalciumit dhe vitaminave, si dhe prania e lizinës dhe metionit në proteina, për shkak të së cilës është absorbuar mirë nga trupi. Në përgjithësi, miell hikërror, si vetë hikërror gatuar, është një produkt i kënaqshëm që po shua një ndjenjë urie për një kohë të gjatë.

Ju mund të përgatisni një delikatesë zbritje nga hikërror sipas recetës së mëposhtme, për zbatimin e të cilit ju do të duhet të merrni:

dy rr. Qumështi 1%;
tre vezë;
20 gr. Maja;
një art. l. Zëvendësuesi i sheqerit;
dy rr. miell hikërror;
vaj perimesh;
kripë.

Përgatitja fillon me faktin se një gotë qumësht i ngrohtë dhe maja po mbarështojnë në një kapacitet të madh, pas së cilës ata thithin të gjithë miellin dhe janë të zhytur me kujdes. Enët duhet të mbulohen me një peshqir dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një orë, dhe pastaj të shtojnë qumështin e mbetur, zëvendësimin e sheqerit, kripën dhe yolks nga vezët për të shtuar atje. E gjithë përzierja duhet të jetë mirë për t'u gatuar dhe për të lënë përsëri për një orë e gjysmë, në ndërkohë, të bardhët e vezëve në gjendjen e shkumës, të cilat gjithashtu shtohen në gëlltitje. Para pjekjes, brumi duhet të jetë i përzier në krye të poshtëm, dhe pastaj pjesë për të skuqur në një tigan Heaned me një vaj të artë.

Pancakes bollgur

Bollgur vlerësohet në të gjithë botën për tretshmëri të lehtë dhe përmbajtje të shtuar të proteinave me aminoacidet e domosdoshme, kështu që produktet e bollgur dhe derivativë konsiderohen me të vërtetë diete. Ata nuk përjashtohen në diabetin e tipit 2 dhe pancakes që janë duke u përgatitur lehtë, por të ngopur për një kohë të gjatë, duke i dhënë energji trupit dhe vitaminave të dobishme. I gjithë procesi është vendosur në pesë hapa të thjeshtë. Së pari ju duhet të përzier dy gota miell, majë kripë dhe tre h. ëmbëlsues. Paralelisht, dy vezë, qumësht gjysmë litrash dhe një gjysmë shekulli. l. Vaj luledielli, duke rrahur gjithçka për konsistencë homogjene. Hapi i tretë është që të derdhni në mënyrë të rregullt këtë përzierje në një enë me përbërës të thatë, dhe pastaj vendosni tiganin në zjarr dhe ngrohni vajin në të.

Fry pancakes nga bollgur nga dy anët për 30-40 sekonda, sepse brumë bollgur është shumë shpejt përpunim termik.

Cilat janë mbushjet për pancakes të lejuara për diabetikët

Me diabetin e tipit 2 mellitus, është më mirë për të shmangur çdo lëndë dhe karburant për pancakes, sepse tashmë është një pjatë kalori, nuk ka nevojë të shtoni djalin e tij ose të ëmbël. Por nëse të gjithë të njëjtën dëshirë u ngrit, përdorni gjalpë ose krem \u200b\u200byndyrore të thartë është rreptësisht e ndaluar. I njëjti ndalim i ekspozoi të gjitha llojet e bllokimit, bllokimit dhe mjaltit për shkak të rritjes së përmbajtjes së glukozës dhe fruktozës.

Për diabetikët 2 lloje të recetave, është më mirë të zgjidhni se mbushja nuk ndikon në ngopjen e delikatesë, por do të ishte e dobishme. Për shembull, ju mund të përgatisni pancakes shijshme me gjizë të ulët yndyrore ose të përdorni mish pule jo yndyrë për mbushjen - në këtë rast, pjatë do të zëvendësohet me vlerën e ushqimit në të gjithë vaktin. Si një opsion tjetër, ju mund të telefononi pancakes të gatshme të mbushura me manaferrat e freskëta që nuk janë trajtuar, ndër të cilat qershi, raspberries, gooseberries, rrush pa fara dhe luleshtrydhe.

Ndonjëherë ju duhet të bëni pancakes. Rasti nuk mund të jetë fare në intolerancën e dietës së ëmbël, ndoshta ju vetëm dëshironi të theksoni shijen e mbushjes. Pellets Swallow janë më të përshtatshme për shtesat që kanë një shije të ndritshme. Pse gatuaj pancakes ëmbël, nëse keni nevojë për të përfunduar bllokimin, ose havjar kungull i kripur. Pancakes pa sheqer janë të kombinuara mirë me pije të ëmbla, të tilla si çaji. Pancakes janë një pjatë kombëtare ruse. Ishte në Rusi se ata u bënë në mënyra të ndryshme, me mbushje të ndryshme, recetat në të kaluarën ishin shumë, dhe tani, me ardhjen e llojeve të reja të produkteve, qindra apo mijëra, ne paraqesim disa receta të pancakes të pafavorizuara .

Qumësht

një dhe një gjysmë litra qumësht
2 gota mielli
2 lugë vaj luledielli
2 vezë
kripë gjysma e luginës.

Receta është projektuar për 40 pancakes. Nëse ju merrni qumësht të mirë shtëpi, pancakes do të ketë një shije të mrekullueshme, edhe pa shtuar sheqer.

Përgatitja e pancakes në qumësht:

Vezë me kripë.
Përzierje qumështi me vezë të rrahur.
Në një lugë gjelle, shtoni miellin në qumësht, nxitje.
Ne derdh vaj luledielli.

Ne piqem në një tigan pa yndyrë - një minutë në njërën anë dhe 30 sekonda - në një tjetër.

Tender

Gëzimi i pancakes jep vaj të butë dhe proteina të rrahura. Produkti është i mirë dhe ajri. Përbërësit:

pesë vezë
tre gota qumësht
dy gota mielli
dy lugë gjalpë
një majë e kripës
2 lugë vaj vegjetal (për pjekje).

Ne jemi duke përgatitur pancakes pa sheqer:

Qartë dy lugë gjalpë në mikrovalë.
Ne ndajmë yolks vezë dhe proteina.
Yellows vezë solim dhe përzierje me qumësht.
Shto vaj të butë në qumësht dhe vezë, ajo nuk duhet të jetë e nxehtë, por ende e lëngët.
Ne shtojmë miell në një lugë gjelle, duke nxitur ndërsa brumë nuk është duke kërkuar të gjithë miellin.
Proteinat e vezëve të ftohta me një majë të kripës dhe rrahur në shkumë të trashë.
Futni butësisht proteina të rrahura në brumë. Stiring nuk duhet të lihet në të djathtë, por nga lart poshtë në fund, në mënyrë që proteinat të futen në mënyrë të barabartë në një masë të zbërthyer, por struktura e tyre e ajrit duhet të ruhet deri në një farë mase dhe të kalojë testin.

Pan tigan është lubrifikuar me vaj dhe pancakes pjekje në ngjyrë të artë. Pancakes duhet të dalin pak më të trashë se të zakonshëm, por ata janë të butë si nga struktura dhe për shije. Pancakes gati mund të zhvendosen me vaj të shkrirë të butë.

Dantellë

Pellets janë marrë dantella, me vrima të vogla. Një paraqitje e tillë arrihet për shkak të faktit se pancakes janë përgatitur duke përdorur vezë të pjekur posaçërisht, vrima janë formuar nga flluska e ajrit që janë të shpërndara në mënyrë të barabartë në të gjithë testin e zbritjes.

Përbërësit:

dy vezë
një gotë me ujë të valë
një gotë qumështi
një gotë mielli
dy lugë vaj luledielli
një kripë lugë çaji.

Pancakes Recetë:

Vezë solim, rrëmbej. Kripë është e nevojshme në mënyrë që vezët të jenë më të mira.
Vazhdimi për të rrahur, shtoni një gotë vetëm një ujë të zier. Vezët nga uji i nxehtë duhet të jenë më të mira shkumëzimi.
Pjesë të vogla shtojnë miell.
Në brumë shtoni qumësht.
Para se të pjek veten, ne derdh vaj perimesh.

Ne piqem në një tigan të nxehtë, të lubrifikuar me një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Për diabetikov

Pavarësisht nga fakti se pancakes unsweetener për shkak të përbërësve të tyre (yndyrna, vaj, miell të bardhë) nuk janë mjaft të përshtatshme për diabetikët, ende ekziston një recetë e veçantë që është e përshtatshme për pacientët me diabetin e parë dhe të dytë. Ata nuk përdorin yndyrna, si dhe miell hikërror.

Përbërësit:

një gjysmë gotë e drithërave hikërror të bërthamës (kilogramë çerek), ajo duhet të jetë e pjekur në skarë me një mulli kafeje, ose të përdorë blerjen e miellit të hikërror;
gjysma e një gotë me ujë të zier, i cili duhet të ftohet në një temperaturë prej 40 gradë (duhet të jetë e ngrohtë dhe të mos djeg duart);
një e katërta e një lugë çaji sode, të cilën ju duhet të paguani me një lugë gjelle uthull (mundësisht Apple)
2 lugë vaj luledielli.

Gatim:

në miell, ne derdh ujë të ngrohtë, shtoni sode me flokë nga uthull, përzierje;
shtoni dy lugë vaj vegjetal;
ne piqem në një tigan me një shtresë jo-shkop, fundi i panelit të naftës nuk ka nevojë të lubrifikojë.

Nëse është e nevojshme, pancakes ishin të ëmbël, ju mund të shtoni fruktoza ose një zëvendësues tjetër të sheqerit. Ju mund të shërbeni me mjaltë, nëse mjeku e lejon atë ta përdorë atë. Ju gjithashtu mund të përdorni çokollatë diabetike për mbushje. Ju duhet të jeni të kujdesshëm me zëvendësuesit e sheqerit. Nuk është sheqer, dhe me përdorim të gjatë, këto substanca të ëmbla, të cilat shpesh sintetizohen nga një mënyrë kimike, mund të dëmtojnë trupin.