Նիհար թխուկները լավագույն բաղադրատոմսերն են: Նիհար Տեղեկանիշ. Առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Ինչպես կարող եմ թեյը փոխարինել թխուկներով: Ոչինչով: Պատուհանից դուրս ձմեռը է, եւ Սուրբ Ծննդյան պոստի հոգում, այնպես որ թեյը կլինի նիհար թխուկի հետ: Այն ներառում է շատ անսովոր քաղցր թխելու բաղադրիչի համար - տոմատի հյութԲայց պատրաստի արտադրանքի մեջ լոլիկի համը չի զգացվում, այն լյարդին տալիս է գեղեցիկ նարնջագույն գույն, որը հաճույք է պատճառում աչքին եւ բարձրացնում տրամադրությունը: Ահա տնային բլիթների ամենահեշտ բանաձեւը եւ մանրամասն քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է դիվերսիֆիկացնել այս թխումը եւ ցույց տալ ձեր նախընտրած աղանդերը զարդարելու պարզ եղանակներ: Եվ ամանորյա անակնկալը սպասում է ձեզ, համոզվեք, որ կարդացեք բաղադրատոմսը մինչեւ վերջ:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

(200 մլ դասարան)

• Շաքարի 1 բաժակ
• Արեւածաղկի յուղի հոտ 1/3 բաժակ
• Ալյուր 3 ակնոց
• Շաքարի փոշի ձեւավորման համար

Լոլիկի հյութը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ հյութով, քաղցր գազավորված ջրով, կոկոսով, նուշով կամ սոյայի, սուրճի, կվասի, գարեջրի եւ նույնիսկ վարունգի աղիով: Կարող եք նաեւ օգտագործել ցանկացած մրգատու խյուս `մեծ հնարավորություն երիտասարդ տղամարդիկ երեխաների սննդի մնացորդները օգտագործելու համար: Հիմնական բանը այն է, որ հեղուկը չի պարունակում կենդանական ծագման արտադրանք, միայն այս դեպքում թխուկները նիհար կլինեն:
Խմորի մեջ դուք կարող եք ավելացնել կակաո, դարչին, հիլ, թակած ընկույզ, սերմեր, սերմեր, քաղցրավենիք կամ չոր մրգեր:

Քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը cookie թխուկների համար.

Խառնել մի բաժակ տոմատի հյութի, շաքարի եւ բուսական յուղի մեջ `շաքարավազ լուծելու համար: Սա կարելի է կատարել սովորական գդալ: Ես խառնվում եմ բլենդերի հետ բառացիորեն կես րոպե: Եթե \u200b\u200bհյութը սառնարանում էր, տաքացրեք այն, այնպես որ շաքարավազը ավելի արագ լուծարվի:

Աստիճանաբար Ալյուր ավելացնել- Նախ, 1 բաժակ, խառնուրդը համասեռ զանգվածին, կարող է բլենդեր լինել:

Ավելացնել սոդաներկայացված է քացախով եւ ավելի շատ 1, 5 բաժակ ալյուր: Ալյուրի մի մասը թողնում է սեղանի շուրջ հունցելու համար: Այժմ խմորը քսեք գդալով կամ բերանով:

Դրեք զանգվածը մակերեսի վրա եւ, աղաչելով ալյուրը, հունցել սահուն խմորը:

Խմորը բաժանեք երեք մասի, ձեւավորեք գնդակներ, դրեք ամանի մեջ, ծածկեք ֆիլմով եւ առնվազն 1 ժամ հեռացրեք սառնարանում, կարող եք գիշերը: Ավելացա մի մասում չամիչ(1/3 բաժակ), որը պետք է նախապես պատրաստվի աղբից մաքրելու, անձեռոցիկը լվանալ եւ չորացնել: Եթե \u200b\u200bորոշեք չամիչ ավելացնել բոլոր խմորին, ապա դա կարելի է անել նախկինում, երբ նրանք ծնկի են գալիս ամանի մեջ:

Հեռացրեք մեկ խմոր գնդակը սառնարանից, գլորեք այն 0,5 սմ հաստությամբ եւ կտրեք թխուկը `օգտագործելով ցանկացած խմորի կտրվածքներ:

Այժմ կան բոլոր տեսակի ձեւեր եւ կտրում թխուկների համար, բայց ամենադյուրին ճանապարհը, որը սովորաբար օգտագործում է ինքն իրեն, կտրված է ապակու կամ գինու ապակուց: Տարբերության համար հնարավոր է օգտագործել մի բաժակ տարբեր տրամագիծ: Կարող եք նաեւ կտրել գլորված խմորը Rhombiki- ի վրա, օգտագործելով սովորական դանակ:

Հուշում:Եթե \u200b\u200bխմորի գլանափաթեթ չունեք, կարող եք օգտագործել ապակե շիշ:

Խելուց առաջ թխուկները կարող են ընկղմվել շաքարի ավազի մեջ `զարդարելու ամենահեշտ ձեւը: Մեկ այլ տարբերակ է դարչին ավելացնել շաքարավազը: Այսպիսով, այդ շաքարը ավելի լավ է գինը թխուկի մակերեսին, այն քսեք ջրով կամ յուղով:

Խմորը կտրելուց հետո ես գլորեցի մնացածը, շաղ տալով դարչինով շաքարավազով, գլորվեց գլանակը եւ կտրեց փոքր խխունջ բլիթներ, ոչ ավելի, քան 2-3 սմ տրամագծով: Հիշեցրեք Buns- ը

Հուշում: սա Տեղեկանիշներ , Այն շատ գեղեցիկ է թվում տեսականի տեսականիով, այնպես որ կտրեք դրա տարբեր ձեւը եւ տարբեր չափսերը:

Թխուկները տեղադրեք ծածկված թխման թերթիկի վրա Թուղթ թխելու համար, Կարող է օգտագործվել սիլիկոնե գորգ - Շատ հարմարավետ բան: Բայց սկուտեղի վրա կարող եք ճիշտ դնել բլիթներ, որոնք Անհրաժեշտ է քսել բուսական յուղով:

Թխել բլիթները նախապես նախապես նախապես տաքացրած վառարանում T 200º- ից 12-20 րոպե.

Ուշադրություն Ժամանակը նշվում է մոտավորապես, կախված է ձեր ջեռոցի առանձնահատկություններից եւ բլիթի չափի վրա (ավելի մեծ թխել ավելի քիչ): Կենտրոնանալ արտադրանքի տեսքի վրա: Մի վախեցեք ջեռոցը բացելուց եւ փորձել բլիթները փափուկ: Կարեւոր է թխել թխելը:

Ավարտված թխուկները սառչում են:

Սառեցված cookie- ն կարող է լինել Շաղ տալ շաքարի փոշով - Սա թխելու ձեւավորման ամենահեշտ եւ ամենատարածված միջոցն է: Փոշը ունի զարմանալի գույք `թաքցնելու բոլոր թերությունները եւ արտադրանքը շատ ախորժելի դարձնում, այնպես որ մի անտեսեք այն: Որպեսզի շաքարի փոշին համազգեստով դառնա, շաղ տալ այն մաղով:

Դու կարող ես Զարդարեք թխուկը սառցե միջոցով:Եթե \u200b\u200bդուք թխում եք իմ բաղադրատոմսով, ապա հավանաբար գնահատվել է Կիտրոնի փայլՈրը շատ պատրաստված է, ունի հաճելի թթու համ եւ լավ է լրացնում քաղցր թխումը:

Ինչպես պատրաստել փայլ թխուկների համար

Հիվանդ Կիտրոնի հյութ (1,5 - 2 tbsp) Եվ վստահ եղեք հարցնել Շաքարի փոշի (2/3 բաժակ) - Սրբեք Siete- ի միջով, որպեսզի չկան միանվագներ: Աստիճանաբար ավելացնել հյութը փոշու մեջ, խառնել միատարր հաստ զանգվածի: Եթե \u200b\u200bսառույցը շատ հեղուկ է, ապա դրա մեջ ավելացրեք շաքարի փոշի, եթե հաստ - ավելացնել հյութ կամ ջուր: Քսեք բլիթները կամ կիրառեք նկարը - տվեք փայլ Լավ չոր.

Գերազանց միջոց - Շոկոլադե ձեւավորում եւ ընկույզ, Հալեք շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում. Ընդմիջում 50 գր շոկոլադ Կտորների վրա, մի ամանի մեջ դրեք միկրոալիքային վառարանի, ջեռուցման համար 1 րոպե կես անց Ձեր ջեռոցը: Խառնել շոկոլադը եւ ծածկել դրանք բլիթները, շաղ տալ ընկույզով, թող շոկոլադը լավ չորանա:

Չոր թխվածքներ `ցանցի վրա ավելի լավ սառածներով: Դուք կարող եք օգտագործել վանդակավոր ջեռոցից կամ միկրոալիքային վառարանից:

Այսպես է բլիթները չամիչով փորագրված մի բաժակով 6 սմ տրամագծով: Այն ամբողջովին կգա գեներների համար)

Եվ սա է մանուկ-երեխա: Մի մոռացեք, որ դրանք պետք է պահվեն ջեռոցում ավելի քիչ, քան մեծ բլիթները:

Պարզապես զարմանալի է, թե ինչպիսի հսկայական հաճույք կարելի է ձեռք բերել գրեթե այն ամենից, ինչ գոյություն ունի կյանքում: Ամեն ինչ օրինակելի բան չկա, քան ամեն ինչ վերցնելը եւ սիրելը: Կարող եք վայելել գրեթե ցանկացած սնունդ եւ ցանկացած ապրելակերպ ... (Ագաթա Քրիստի)

Այս cookie- ի հետ ընկերությունում Սուրբ Ծննդյան գրառումը արագ թռչելու է: Շնորհավոր Նոր տարի եւ Սուրբ Ծնունդ:

Կեքսը շատ օդ է եւ մեղմ: Դրանք կարող են զարդարել նաեւ սառցե միջոցով, շաղ տալ ընկույզով կամ հրուշակեղենով շաղ տալ: Եվ ինչ պայծառ տոնական գույն: Սա հենց այն է, ինչ կոչվում է «էժան եւ զայրացած»)))

(200 մլ դասարան)

• Լոլիկի հյութ 1 ապակի (կամ այլ հեղուկ)
• Շաքարի 1 բաժակ
• Բուսական յուղի հոտ 1/3 բաժակ
• Ալյուր 3 ակնոց
• Սոդա 1 թեյ: եւ քացախ 1 TSP, այն մարելու համար
• Շաքարի փոշի ձեւավորման համար

Լոլիկի հյութը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ հյութով, քաղցր գազավորված ջրով, կոկոսով կամ սոյայի կաթով, կվասի, գարեջրի, մրգերի խյուսով, վարունգի աղի: Հիմնական բանը այն է, որ հեղուկը չի պարունակում կենդանական ծագման արտադրանք, միայն այս դեպքում թխուկները նիհար կլինեն:
Խմորի մեջ դուք կարող եք ավելացնել կակաո, դարչին, հիլ, թակած ընկույզ, սերմեր, սերմեր, քաղցրավենիք կամ չոր մրգեր:

Խառնել մի բաժակ տոմատի հյութի, շաքարի եւ բուսական յուղի մեջ `շաքարավազ լուծելու համար:
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուր - առաջին 1 բաժակ, խառնել: Ավելացնել սոդան, որը մարվել է քացախի եւ ավելի քան 1, 5 բաժակ ալյուրի: Ալյուրի մի մասը թողնում է սեղանի շուրջ հունցելու համար:
Խմորը դրեք մակերեսի վրա եւ, աղաչելով ալյուրը, հունցել սահուն խմորը:
Խմորը բաժանեք երեք մասի, ձեւավորեք գնդակներ, դրեք ամանի մեջ, ծածկեք ֆիլմով եւ առնվազն 1 ժամ հեռացրեք սառնարանում, կարող եք գիշերը:
Խմորը գլորեք 0,5 սմ հաստությամբ եւ կտրեք թխուկները `օգտագործելով ցանկացած խմորի կտրվածքներ:
Թխուկների վրա թխուկներ դրեք, փխրունի համար:
Թխել բլիթները նախապես նախապես նախապես նախապես տաքացված ջեռոցում t 200º 12-20 րոպեից:

Հիանալի գրառումը իսկապես իսկական թեստ է նրանց համար, ովքեր վճռականորեն որոշեցին այն պահել մինչեւ վերջ: Սա ոչ միայն շատ սիրված շփման արտադրանքների մերժում է, այլեւ քաղցր: Այն քաղցր ատամ է, նիհար սեղանին հատկապես ծանր է տրվում:

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ գրառման օրերին դուք կարող եք ինքներդ ձեզ համեղ ինչ-որ բանով: Նիհար խմորեղենի ձվերի եւ կաթնամթերքի պակասը հեշտացնում է, եւ մրգերի, բանջարեղենի եւ հատապտուղների առկայությունը `օգտակար: Պարզ, ախորժելի եւ հասարակ նիհար թխուկները արագ են պատրաստվում, իր պատրաստման համար ապրանքները պետք է մի քիչ եւ հաճույք պատճառեք ձեզ եւ ձեր սիրելին, հսկայական կլինեն:

Նիհար բլիթներում ցիտրուսային, ընկույզների, սերմերի կամ չորացրած մրգեր ավելացնելով, կարող եք պատրաստել ամբողջովին բնօրինակ ուտեստ: Երբ, ինչպես գրառման մեջ, դուք ունեք հիանալի հնարավորություն ստեղծելու եւ ֆանտազիզացնելու, ստեղծելով նոր խոհարարական գլուխգործոցներ, օգտագործելով մեր նիհար բաղադրատոմսերը, եւ այս եկամտի նիհար բլիթները հարմար են, քանի որ դա անհնար է:

Տնական նիհար Տեղեկանիշ

Բաղադրությունը.
6 կեռ: ալյուր
2 կեռ: օսլա
1.5 կեռ: ջուր,
2 կեռ: Սահարա,
1.5 կեռ: Բուսական յուղ
1 թեյ: սոդա,
աղ,
կիտրոնի թթու:

Խոհարարություն.
Ալյուրը օսլայով եւ բուսական յուղով բաժանեք սոսինձի զանգվածի ձեւավորմանը: Ավելացնել սոդա, կիտրոնաթթու, թեթեւ աղ, խառնել, ավելացնել ջուր եւ շաքար: Խմորը չպետք է զովանա: Roll այն, կտրեք ադամանդները եւ թխեք նախապես տաքացվող 180ºС ջեռոցում 15 րոպե:

Բաղադրությունը.
1 կեռ: ալյուր
100 գ դդմի խյուս,
¼ stack. Բուսական յուղ
½ stack. Սահարա,
¼ stack. ցանկացած թակած ընկույզ,
մի պտղունց աղ,
½ chl Ground դարչին
½ chl մշկընկույզ
1 թեյ: կիտրոնի հյութ
½ chl սոդա:

Խոհարարություն.
Եթե \u200b\u200bդուք չունեք պատրաստի դդումի խյուս, ձեզ համար հեշտ չեք դարձնի: Դդումը եռացրեք մի զույգի կամ ջրի փոքր հավելումով եւ հարբեք խյուսով կամ խառնեք բլենդերի հետ: Պատրաստի դդմի խյուսը խառնեք շաքարով, կարագով եւ խառնեք խառնիչը 2 րոպե ցածր արագությամբ: Ավելացնել սոդա եւ կիտրոնի հյութ: Առանձին կոնտեյներով փնտրեք ալյուր, խառնեք այն համեմունքներով, ընկույզով եւ աղով եւ միացեք դդմի խառնուրդի հետ: Հեշտ է եւ մի որոշ ժամանակ թողեք, որ զանգվածը խտանում է: Թխելու թերթիկ թխելու թերթիկ խմելը: Քսեք ձեր ձեռքերը յուղով, գդալը առանձնացրեք խմորից: Փոքր կտորներն ու ձեռքերը գնդակներ են ձեւավորում դրանցից: Թխել բլիթները ջեռոցում, տաքացել է մինչեւ 180ºС, 15 րոպե:

Նիհար Տեղեկանիշ «լավ տրամադրություն»

Բաղադրությունը.
3 կեռ: ալյուր
150 մլ ջուր,
150 մլ բուսական յուղ,
1 կեռ: Սահարա,
1 կեռ: Կարտոֆիլի օսլա,
1 թեյ: փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ,
Վանիլին, շաքար (շաղ տալ) եւ եռակցման համար (քսելու համար) - համտեսել:

Խոհարարություն.
Խորը ամանի մեջ փնտրեք ալյուր եւ խառնեք այն օսլայով եւ փխրեցուցիչով, ապա լցնել բուսական յուղ եւ խառնել համասեռ սոսինձի զանգվածի ձեւավորմամբ: Առանձին ամանի մեջ լցնել ջուրը եւ դրա մեջ տարածել շաքարավազը, աղը եւ վանիլին: Միացրեք եւ զանգվածները եւ հունցեք փափուկ առաձգական խմորը: Եփած խմորը ափսեի մեջ է `0,5-1 սմ լայնությամբ եւ կտրեց թխուկը: Կանգնեք թղթի վրա թխելու համար `քսեք այն բուսական յուղով, դրեք բլիթներ: Յուրաքանչյուր գործչի մակերեսը յուղված է եռակցմամբ, որպեսզի թխուկները կարմրեն եւ շաղ տալ այն մեծ շաքարով: 13-15 րոպե տեւողությամբ ջեռոցում տեղադրեք 180ºС:

Բաղադրությունը.
2 կեռ: վարսակի ալյուր կամ թակած վարսակի ալյուր,
1.5 կեռ: թակած բանան,
1 tbsp. նուշ կամ կոկոսի յուղ
1 tbsp. Բարձրացնել, լվանալ ջրով կամ այլ հատապտուղներով,
1 թեյ: դարչին
2 TSP Վանիլային քաղվածք
2-3 tbsp. մեղր
¼ chl Աղ

Խոհարարություն.
Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Դադարեցրեք թխում թերթիկը հացաբուլկեղենով եւ գդալով դրեք նրա վրա տորթը արդյունքում ստացված խմորից: Թխել բլիթները ջեռոցում նախապես տաքացնելով 180ºС րոպե 20-25 րոպե:

Գազար բլիթներ

Բաղադրությունը.
5 tbsp. ալյուր
5 tbsp. Վարսակի ալյուր,
100 մլ բուսական յուղ,
100 գ շաքար,
2 գազար,
1 թեյ: Վանիլային շաքար:

Խոհարարություն.
Sattail գազար նուրբ grater- ի վրա, խառնել մնացած բաղադրիչների հետ եւ խմորը հունցել: Հացաբուլկեղենը թխում է թխում թղթի միջոցով, խմորից գնդակներ գլորեք, բայց կարող եք հարթ թվեր պատրաստել, թխել թխման թերթիկը եւ թխել նախապես 200 ° C ջերմաստիճանում 20-30 րոպե:

Բաղադրությունը.
2 կեռ: ալյուր
1/5 կեռ: ջուր,
4/5 կեռ: Շագանակագույն շաքարավազ,
3/5 կեռ: Բուսական յուղ
4 tbsp. կակաչ
2 TSP Ավազան:

Խոհարարություն.
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչով, ավելացնել շագանակագույն շաքար: Եթե \u200b\u200bշաքարի ձավարեղենը մեծ է, ապա դրանք ավելի փոքր դարձրեք, օրինակ, սուրճի սրճաղացով: Լցնել բուսական յուղը եւ ձեռքերը խառնել: Դուք պետք է ստանաք շատ փխրուն յուղոտ խմոր: Ավելացնել կակաչ դրան: Դրանից հետո լցնել տաք ջուր եւ կրկին խառնել ամեն ինչ, խմորը դառնում է ավելի կպչուն եւ պակաս փխրուն: Ձեւավորեք գնդակը խմորից եւ դրեք այն յուղի քսուկի թխման թերթիկի վրա: Արդյունքում ստացված շերտը կտրուկ դանակը կտրեց հրապարակներ եւ խմորի թերթ ուղարկեք ջեռոցին, որը նախապես 10-15 րոպե տեւեց ջեռոցով: Տվեք լյարդին, որը սառչում է դրան, այնուհետեւ հեռացրեք այն հետեւից:

Նիհար եգիպտացորենի բլիթներ

Բաղադրությունը.
1 կեռ: եգիպտացորենի ալյուր,
1 կեռ: Ցորենի ալյուր,
½ stack. Սահարա,
100 մլ ջուր,
100 մլ բուսական յուղ,
1 թեյ: սոդա,
1 tbsp. քացախ

Խոհարարություն.
Խառնել երկու տեսակի ալյուր, սոդա եւ շաքար, միանալ ջրի յուղով եւ քացախով: Միացրեք չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները եւ հունցեք խմորը: Ձեւավորեք փոքր գնդակներ եւ, մի փոքր այլընտրանքային, դրեք սկուտեղի վրա: Թխել բլիթները 180ºС 15-20 րոպե առաջ ոսկե գույնից առաջ: Ավելացնել դարչին, կոճապղպեղի կամ կիտրոնի համեղ, այն միայն կբարելավի ձեր cookie- ի համը:

Բաղադրությունը.
2 կեռ: ալյուր
¾ stack. Բուսական յուղ
½ stack. Սահարա,
1 բանան,
2 TSP փխրեցուցիչ
1 թեյ: դարչին
3 ppm Hammer Ginger,
½ chl Ծաղիկներ,
1 թեյ: Նարնջի համեղ
մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն.
Բանանի ցրտահարությունը կարտոֆիլի պյուրեով: Խառնել շաքարավազը եւ բուսական յուղը եւ վերցնել խառնիչը կամ բլենդերը: Ավելացնել ալյուր, արտանետվող բանան եւ մնացած բոլոր բաղադրիչները եւ կրկին վերցնել միատարր զանգված: Պատրաստի թեստից գնդիկները գլորեք ընկույզի չափով, դրեք թխման թերթիկի վրա, նախապես ամաչկոտ հացաբուլկեղենով, միմյանցից մի փոքր հեռավորության վրա: Թխել բլիթները նախապես 200 ° C ջերմավունով 10 րոպե տեւողությամբ:

Բլիթներ եւ խողովակներ չորացրած

Բաղադրությունը.
350 գ ալյուր,
½ stack. Դաժան հանքային ջուր,
½ stack. Բուսական յուղ
⅓ stack. Սահարա:

Խոհարարություն.
Լվացեք կուրագուն եւ ներծծեք եռացրած ջրի մեջ 10-20 րոպե: Այնուհետեւ բաց թողեք այն մսաղացով կամ խառնեք բլենդերի հետ: Խառնել հանքային ջուրը բուսական յուղով, այնտեղ լցնել շաքարավազը, ավելացնել ալյուր եւ հունցել ամուր խմորը: Ձեռքի խմորը չորացրեք 4 մասի մեջ, յուրաքանչյուր կտորով շրջեք գնդակի մեջ, ապա գլորեք կլոր տորթեր `մոտ 0,5 սմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուր շրջանակ կտրված է 8 ոլորտի: Յուրաքանչյուր հատվածի լայն մասում դրեք ծուխը եւ գլորում խողովակները: Թխել նախապես տաքացնելով 180-200º ջեռոցով 20-30 րոպե: Սեղանի վրա դիմելիս շաղ տալ բլիթները շաքարի փոշով:

Բաղադրությունը.
1.5 կեռ: ալյուր
1.5 ppm փխրեցուցիչ
¼ chl սոդա,
¼ chl աղեր
1.5 ppm դարչին
1 թեյ: շոյել
⅓ stack. ջուր,
1 մեծ բանան,
8 tbsp. Բուսական յուղ
50 գ լոռամիրգ,
1 մեծ խնձոր,
50 գ չամիչ
50 գ մեղր:

Խոհարարություն.
Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը, աղի, դարչինը եւ կոճապղպեղը եւ խառնուրդը: Մաքրեք խնձորը կեղեւից եւ նրբորեն դրեք: Բանանի շերտավորեք խյուսով եւ խառնեք ջրի եւ բուսական յուղի հետ: Ավելացնել կտրտած խնձոր, չամիչ, լոռամիրգ, մեղր եւ կրկին խառնել: Միացրեք չոր եւ խոնավ զանգվածը: Հացաբուլկեղենի թղթի մի շերտ, գդալով, խմորը դրեք դրա վրա եւ ձեռքեր կազմակերպեք: Թխել բլիթները ջեռոցում նախապես տաքացնելով 180ºС մոտ 20 րոպե: Հանգստանալ.

Վարսակի ալյուր Տեղեկանիշ

Բաղադրությունը.
200 գ վարսակի ալյուրի գոտիներ
50 գ ալյուր,
2 TSP Աղացած սուրճ,
1 թեյ: դարչին
150 գ փոշի շաքար
3 tbsp. Բուսական յուղ
ջուր,
Մի քիչ աղ:

Խոհարարություն.
Խառնել բոլոր զանգվածային բաղադրիչները, ավելացնել յուղ եւ ջուր եւ խառնել: Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ավելի շատ աղացած կոճապղպեղ: Հոսեք խմորի փունջներից, գլորում այն \u200b\u200bբարակ շերտի եւ ձեւի կտրված բլիթների մեջ: Թխել նախապես 180ºС ջեռոցում 10-15 րոպե:

Բաղադրությունը.
200 գ մեղմացված նիհար մարգարին,
150 գ ալյուր,
2-4 tbsp. կակաոյի փոշի
4 tbsp. շաքարի փոշի
1 թեյ: փխրեցուցիչ
Բուռ է պնդուկ:

Խոհարարություն.
Հազելի տապը տապակել եւ հեռացնել փեշը դրանից: Փափկացրած մարգարին քրտինքը շաքարի փոշով: Ոսկե խառնուրդը ալյուրի եւ կակաոյի հետ, փնտրեք խառնուրդը, ավելացրեք մարգարին եւ լավ խառնեք: Խմորը պետք է լինի խիտ եւ համասեռ: Խոնավունի պայուսակի միջոցով վարդակ կամ պլաստիկ պայուսակով կտրտած անկյունով սեղմեք թերթիկի վրա, 6-7 սմ տրամագծով քամեք: Յուրաքանչյուրի կեսին մեջտեղում դնել եւ թխել 10 րոպե տաքացվեց 180ºС ջեռոցով, ապա միացրեք թխման գիծը մինչեւ 180º եւ թխեք եւս 10 րոպե: Պատրաստ բլիթները սառչում են աջ ջեռոցում:

Տեղեկանիշ աղի մեջ

Բաղադրությունը.
3.5 կեռ: ալյուր
1 կեռ: աղայր,
⅓ stack. Բուսական յուղ
1 կեռ: Սահարա,
1 թեյ: Ավազան:

Խոհարարություն.
Խառնել Brine- ը շաքարով եւ բուսական յուղով, ավելացնել խառնուրդ ալյուրով `ալյուրի փաթեթով եւ հունցել փափուկ խմորը: Ավարտված խմորը մի ափսեի մեջ `0,5 սմ հաստությամբ: ջեռոց:

Նարնջի նիհար Տեղեկանիշ

Բաղադրությունը.
3 կեռ: ալյուր
1 կեռ: օսլա
1 կեռ: Բուսական յուղ
½ stack. Նարնջի հյութ.
1 կեռ: Սահարա,
¼ chl աղեր
1 թեյ: փխրեցուցիչ
Զեստրան մեկ նարնջի կողմից:

Խոհարարություն.
Խառնել կես ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ բոլոր օսլաները, աղը եւ բուսական յուղը: Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազը, որը լուծարվում է հյութով եւ համեղ: Մնացած ալյուրը ծախսելով, հունցեք փափուկ, նելիտային խմորը: Գլորեք այն տախտակի վրա մոտ 1 սմ հաստությամբ եւ կտրեք թխուկներ: Դրեք այն թխում թերթիկի վրա, որը ոճավորված է մագաղաթով եւ թխեք 15 րոպե 180ºС:

Բաղադրությունը.
3 կեռ: ալյուր
1 կեռ: Սահարա:
½ stack. Բուսական յուղ
1 կիտրոն `զամբյուղով,
⅔ Ch.Լ. սոդա:

Խոհարարություն.
Մի ամանի կամ կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ, ավելացնել շաքարավազը, մանրացված բլենդերի մեջ առանց սերմերի, ավելացնել սոդա: Արդյունքում ստացված զանգվածը խառնեք, այն կդառնա փարթամ եւ կտակ: Ավելացնել ալյուր եւ խառնել: Խմորը բաժանեք կիտրոնով նիհար խմորեղեն պատրաստելու համար `2 մասի մեջ. Մի մասը ծնկի է գալիս առաձգական խմորի մեջ եւ երկրորդ մասը թողնում է փշրանքների տեսքով: Խմորի կամ թխելու թերթիկի ձեւով առաջին շերտը դրեք առաձգական խմոր, դրա վրա խմորը փշրանքների տեսքով: Խմորը դրեք ջեռուցվող ջեռոցում եւ թխեք 200 ° С ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ կտրեք հրապարակներ կամ ուղղանկյուններ:

Efrosini Տեղեկանիշ

Բաղադրությունը.
1 կեռ: Վարունգի աղայր,
1 կեռ: Բուսական յուղ
1 կեռ: Սահարա,
2 կոկոսի չիպի պայուսակներ,
2-3 կեռ: ալյուր

Խոհարարություն.
Խառնել յուղը, շաքարը, աղը, 1 տուփ չիպսեր եւ ալյուր: Ստուգեք խմորը հաստության վրա որպես ավազոտ: Անջատեք պատրաստի խմորը, շաղ տալով մնացած կոկոսի չիպսերը: Կտրեք բլիթների ձեւը, դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա, լցրեք ալյուրով եւ թխեք 5-7 րոպե ջեռուցվող 180ºС ջեռոցում:

Աղի բլիթներ լոլիկի հյութի վրա `ամբողջովին ալյուրով

Բաղադրությունը.
250 գ ցորենի ալյուր,
50 գ Ամբողջ հացահատիկի ալյուր,
150 մլ լոլիկի հյութ,
50 մլ բուսական յուղ,
1.5 tbsp. Սահարա,
1 թեյ: փխրեցուցիչ
1 թեյ: աղեր
¼ chl Աղացած սեւ պղպեղ,
Օրեգանո եւ աղ «Extra» (շաղ տալու համար):

Խոհարարություն.
Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ալյուրի, խառնուրդի, այնուհետեւ, աստիճանաբար աղոտ ալյուրի, խմորը հունցեք: Մենք պետք է ունենանք փափուկ, հնազանդ խմոր, մի փոքր կպչելով ձեռքերին: Գլորեք այն ջրամբարի մեջ `մոտ 0,5 սմ հաստությամբ: Թեստի կտրված բլիթների տեղափոխումը կամ շարժվելը, այն չորացրեք հացաթխման թղթի վրա եւ թխեք 20 րոպե ջեռոցում, տաքացվեց մինչեւ 180ºС: Ավարտված թխուկները ցողում են օրեգանոն եւ մակերեսային աղը:

Համեղ նիհար Տեղեկանիշ եւ հաճելի ախորժակ:

Լարիսա Շուֆկայկ

* Ես փորձեցի օգտագործել տարբեր ալյուր - ցորեն 1 սորտեր, ամբողջությամբ, ուղղագրված, ցանկացած առումով, պարզվում է համեղ: Նավթը կարող է ընդունվել միայն մեկ տիպով: Շաքարավազի քանակը `ձեր ճաշակի կարգաբերելու համար: Թեստում ալյուրի քանակը կարող է մի փոքր փոխվել `կախված ալյուրի տեսակից, բայց ամեն դեպքում կարեւոր է այն շատ չդնել, երբ այն անցնում է թեստը (Որքան ավելի շատ ալյուր, այնքան ավելի խիտ):
* Եթե ունեք շագանակագույն շաքար, ապա օգտագործեք այն `դրա հետ խմորը կլինի գեղեցիկ եւ համեղ:

Խմոր պատրաստելը.
Լուծեք շաքարավազը ջրի մեջ (այն ավելի արագ դարձնելու համար կարող եք ջուր խառնել շաքարավազի մեջ ընկնող բլենդերի հետ), ավելացնել փխրուն փոշի եւ յուղ: Վերջապես, բայց ավելացրեք ալյուրի մասեր (հնարավոր է, որ անհրաժեշտ չէ բոլորը) եւ արագ հունցել խմորը:

Ստացվում է բավականաչափ փափուկ, անթերի, նման է թաց ավազի:

Հեռացրեք այն կես ժամ սառնարանում:
Ապա ստացեք սառնարանից եւ տարածեք խմորը, Ձեռքերը ջրով ցողում:

Մենք թխուկներ ենք պատրաստում.

Խորհրդը ցողում է ալյուրը եւ խմորը գլորեք շերտի մեջ `մոտ 4 մմ հաստությամբ (ավելի խիտ անհրաժեշտ չէ), ապա կտրեք կաղապարների թխվածքաբլիթները, բլիթների շուրջը եւ մի մասը կլոր է կենտրոնում:

Թխել ընդհակառակը, փայլող մագաղաթի թուղթը 180 աստիճանով մոտ 15 րոպե (կողմնորոշված \u200b\u200bձեր վառարանը):
* Գլորման ալյուրից բլիթները ավելի մուգ գույնի կլինեն, ամբողջ հացահատիկից `լույս, իսկ սպիտակից` ամենաթեթեւը: Բայց ինչ տեսակի ալյուրից այն ոչ էլ Մի չափազանցեք այն ջեռոցում - Դա ուժեղ չի վերբեռնի, քանի որ Նիհար.

Ավարտված թխուկները սառչում են եւ միացրեք երկու կեսը `օգտագործելով ջեմ:

* Ես սովորաբար միանգամից չեմ կապում բոլոր բլիթները ջեմով, որովհետեւ Հոլդինգի, նրանք դառնում են փափուկ (ես սիրում եմ ավելի փխրուն, ինչպես իսկական ավազոտ, այնպես որ ես համատեղում եմ կեսը) որպես կերակուր ...)

Կամ ավազոտ կարկանդակ անել ջեմով.

Խմորը բաժանել մոտավորապես կեսին:
Մեկ կեսից շրջեք շրջանակը (4-5 մմ հաստությամբ). Դա կլինի մեր տորթի հիմքը, կտրեք մի փոքր անհավասար եզրեր (կարող եք շրջել որոշ կլոր ձեւ կամ կաթսա):
* Ես սովորաբար դուրս եմ գալիս մագաղաթյա թղթի վրա, այնուհետեւ թերթը դրեցինք թխման թերթիկի վրա:

Խմորի երկրորդ կեսից նույնպես շրջեք շրջանակը (մի փոքր ավելի բարակ, քան առաջինը) եւ կտրեք խումբը շրջապատի եզրին երկայնքով:
Այս խմբից մենք կկազմենք մեր տորթի մի փոքր կողմը. Մենք շերտը բաժանում ենք փոքր մասերի եւ այլընտրանքով կցեք դրանք շրջանի եզրին `այն թեստից, որը մենք առաջին անգամ գլորեցինք: Դուք կարող եք մի փոքր թեթեւացնել ջուրը, ավելի լավ է կցել: Մատը տալիս է կողքին կլորացված ձեւ:

Երբ գրառման մեջ եք ուզում ուտել, այն իսկապես օգնում է թխուկներին: Ավելին, դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն աղանդեր (քաղցր), այլեւ խորտիկ (աղի): Ես ձեր ուշադրությունը առաջարկում եմ այն \u200b\u200bընտրանքները, որոնք տեղավորվում են իմ ընտանիքում: Եվ, անկեղծ ասած, ես թխում եմ, ես ոչ միայն գրառման մեջ եմ:

Նիհար Տեղեկանիշ տոմատի հյութի վրա

Բաղադրությունը.

• Լոլիկի հյութ - 200 մլ
• Բուսական յուղ - 50 մլ
• whe որենի ալյուր - 400 գ
• Շաքար - 2 tbsp. լ.
• Կակաո - 2 tbsp. լ.
• Խմորի խմոր `0,5 ժ. Լ.

Խոհարարություն.

Լոլիկի հյութը կապվում է բուսական յուղով եւ շաքարով:

Ես խնդրում եմ ալյուր եւ խառնել կակաոյի եւ փխրեցուցիչի հետ:

Մուտքագրեք հյութը ալյուրի մեջ եւ խառնեք խմորը: Հարմարության համար ձեր ձեռքերը քսեք բուսական յուղով:

Խմորի փոքր կտորներ, գլորեք գնդակների մեջ եւ դրեք սկուտեղի վրա: Այնուհետեւ սեղմեք, տալով ավելի հարթ ձեւ: Թխել մինչեւ թեթեւ ոսկե ընդերքը:

Lachy «Twig»

Բաղադրությունը.

• whe որենի ալյուր - 200 գ
• Օսլա եգիպտացորեն (կարող է եւ կարտոֆիլ) - 100 գ
• Բուսական յուղ - 100 մլ + Fryer- ի համար
• Շաքար - 2 tbsp. լ.
• mineralka - 100 մլ
• Ավազանը `0.5 ժամ:
• Վանիլ - դանակի ծայրին
• Շաքարի փոշի - ձեւավորման համար

Խոհարարություն.

Ալյուրը խառնել օսլայով, շաքարով եւ վանիլով: Ավելացնել փխրեցուցիչ:

100 միլիլիտր Մինետի զույգ կարագով: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը եւ հունցել խմորը:

Խառնել խմորը եւ կտրել ուղղանկյունները: Յուրաքանչյուր ուղղանկյունի կենտրոնում պատրաստեք երկայնական կտրվածք եւ հանեք թխուկի եզրերը:

Յուղը եփեք կաթսայի մեջ: Նվազեցրեք ճյուղը տապակի մեջ եւ պատրաստակամությունից հետո, թղթի սրբիչով դրեք ապակու ավելցուկային յուղի վրա:

Շաղ տալ շաքարի փոշով:

Նիհար արոտավայրեր ընկույզով եւ չամիչով

Բաղադրությունը.

• whe որենի ալյուր - 200 գ
• Բուսական յուղ - 50 մլ
• water ուր տաք - 50 մլ
• Շաքար - 3 tbsp. լ.
• Չամիչ - 50 գ
• Ընկույզ (պնդուկ կամ նուշ) - 50 գ

Խոհարարություն.

IISEN- ը կես ժամ լցնել եռացրած ջուրը, իսկ հետո չորացնել սրբիչով: Orechs- ը բոցավառվում է:

Խառնել ալյուրը, շաքարը, բուսական յուղը եւ ջուրը: Ստուգեք խմորը եւ չամիչով ավելացրեք ընկույզ:

Խմորը դնել թխման թերթիկի վրա մի թեյի գդալով: Թխել բլիթները մինչեւ պատրաստ լինեն 170 աստիճանի: Տվեք զով, ծածկեք սրբիչով:

Նիհար խորտիկ թխուկներ «կարտոֆիլ»

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 300 գ
• whe որենի ալյուր - 100 գ
• Բուսական յուղ - 50 մլ
• Աղ - 1 թեյ: Առանց սլայդ
• Չորացրած սխտոր - 0,5 ժ.
• paprika - 0.5 ժամ:
• turmeric - 0.5 ժամ. Լ.

Խոհարարություն.

Թափեք կարտոֆիլը, կոտրեք խոզանակը: Մուտքագրեք ալյուր եւ յուղ:

Sung Լվացեք խմորը եւ ավելացրեք բոլոր համեմունքները: Խմորը գլորեք «երշիկեղենի» մեջ եւ կտրեք կտորները: Թխել բլիթներ 200 աստիճանով ջեռոցում: Երբ գագաթը թեքված է, միացրեք թխուկը եւ բերեք մինչեւ պատրաստակամություն:

Նիհար խորտիկ թխվածքաբլիթ «Rye»

Բաղադրությունը.

• whe որենի ալյուր - 100 գ
• Տարեկանի ալյուր - 100 գ
• Բուսական յուղ - 50 մլ
• Ջուր - 50 մլ
• schuput - 1 tbsp. լ.
• Կումին - 0,5 tbsp. լ.
• Աղ - 0,5 ժ. Լ.

Խոհարարություն.

Խառնել տարեկանի ալյուրը ցորենով, ավելացնել աղ, կումին եւ քնջութ:

Ալյուրը եւ ջուրը ավելացնել ալյուրը, խմորը հունցել:

Խմորը գլորեք բարակ շերտի մեջ եւ կտրեք cookie- ն ձուլվածքներով: Թխել 180 աստիճանով:

Հրեշտակ կերակուրի համար:

Պատրաստի Ելենա Սոմովը

Տեսեք լավագույն բաղադրատոմսերը նիհար խմորեղենի համար կայքի կայքում: Gaoles, Brushwood, վարսակի ալյուր, սոյա, գազար եւ սուրճի բլիթներ: Եփում է վարունգի աղի վրա եւ նույնիսկ տոմատի հյութի վրա: Ընտրեք հարմար `համտեսել համտեսել, կազմը, ժամանակը եւ պատրաստման եղանակը: Անսովոր եւ դասական ընտրանքներ:

Սովորական բլիթներից նիհարության հիմնական տարբերությունը իր կազմի մեջ կենդանական արտադրանքների բացակայությունն է (ձու, կաթ եւ այլն): Թույլատրվում է ուտել երկու անգամ: Այն դիետիկ է եւ հիանալի հարմար է կենդանիների սպիտակուցին եւ բուսական խոհանոցի հետեւորդներին անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց: Բարձր ածխաջրերի բովանդակության շնորհիվ բովանդակությունը նախաճաշի օպտիմալ ուտեստն է: Այն զարմանալիորեն զուգորդվում է տարբեր հյութերի, կոմպոտների, սուրճի եւ թեյի հետ:

Նիհար խմորեղենի բաղադրատոմսերում առավել հաճախ օգտագործվող բաղադրիչները.

Պարզ բաղադրատոմսը աղի մեջ.
1. Խառնել արեւածաղկի ձեթը եւ մանրակրկիտ խառնել խորը ամանի մեջ:
2. Ակտիվացրեք արդյունքում ստացված խառնուրդի շաքարավազը լուծարելու համար:
3. Մուտքագրեք ալյուր:
4. Ավելացնել փխրեցուցիչ:
5. Պետք է լինի փափուկ առաձգական խմոր:
6. գլորեք դրա վրա եւ պարզեք այն:
7. Վառարան ժամվա մեկ երրորդի համար:

Նիհար խմորեղենի ամենաարագ բաղադրատոմսերը.

Օգտակար խորհուրդներ.
, Եթե \u200b\u200bհատապտուղներն օգտագործվում են թխուկներ պատրաստելու համար, ապա անհրաժեշտ է դրանք հալեցնել, այնուհետեւ քամել դրանցից արտանետվող հեղուկի ավելցուկային հեղուկը:
, Բուսական յուղը նախընտրելի է առանց հոտի ընտրելու: Այսպիսով աղանդերը ոչ պիտի ունենան արտառոց բուրմունքներ:
, Ալյուրը խմոր մտնելուց առաջ պետք է մաղել: Այնուհետեւ Քուշանը կստացվի ավելի շատ օդ:
, Շաքարավազի ավազի փոխարեն, ցանկացած բազմազան մեղր, ինչպես թարմ, այնպես էլ արդեն լվացված:
, Բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել չոր մրգեր, հատապտուղներ եւ մանրացված կամ մանր կտրատած ընկույզներ:
, Որքան բարձր է չոր մրգերի որակը, այնքան հաճելի կլինի պատրաստի ուտեստի համը: