Թուրք ստեղծել, օղի, շեշտը լավագույն ալկոհոլային բաղադրիչն է:

Լուսավորությունը, նույնիսկ մաքրված, ոչ այնքան հարմար, գնված օղի մաքրված է:

Քննենք, թե ինչպես կարող եք տնային տնտեսություն կատարել ալկոհոլը եւ ինչի համար հումքի համար է հարմար:

Այնուամենայնիվ, մենք անմիջապես նշում ենք, որ սովորական թորոցում կարելի է ձեռք բերել միայն լուսային թորոցում, եւ մեր նպատակով ձեզ հարկավոր է թորման սյուն, որը դժվար չի լինի:

Դուք չեք կարող մաքուր լինել անմխիթարներից ալկոհոլից աղքատ հումքից: Հետեւաբար, անմիջապես մոռացեք մարված խնձոր կամ մոլդլիկ ջեմ:

Ելք կլինի, բայց այս ապրանքը դժվար է զանգահարել որակ: Եվ քանի որ մենք դեռ քշում ենք ինքներս մեզ համար, մենք ապրանքանիշ չենք կորցնի:

Ինչպես անել տանը:

Ժամանակն է ուսումնասիրել հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը եւ հետեւել դրանց:

Ստանալ ցորենից

Whe որենի բաղադրատոմսերը կարելի է շատ բան գտնել, մենք նաեւ կտանք պարզ եւ արդյունավետ: Իրականացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 10 կգ մանրացված ցորեն (շիլա), որի համար հնարավոր է օգտագործել ջարդիչ կամ մեկ այլ մատչելի մեթոդ;
• 40 լիտր ջուր;
• Չոր խմորիչ (ցանկալի ալկոհոլ) `50 գ կամ 750 գ սեղմված;
• Ֆերմենտներ (կարող եք գնել հատուկ խանութներում, ինտերնետում) 25 գ Ամիկոմբետիլինի եւ Գլյուկուկավամորինայի մեջ:

Հատկություններ. Ֆերմենտները կարող են փոխարինվել չոր հողի ածխաջրերով: Նման մի շարք ջրի եւ ցորենի կարիքը կլինի 2,5 կգ ածիկ:

Ուշադրություն: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք ածիկ, ֆերմենտների փոխարեն, ապա 2-րդ կետը, մենք անմիջապես զովացնում ենք սեպը 63-65 ° C եւ մաստկացնում:

Braga Distill երկու անգամ.

• առաջին անգամ - Թորման ռեժիմում, առանց բաժանման բաժնի, գրեթե ջրի: Ստացված թորման ընդհանուր ամրոցը չի գերազանցի 30-35 °;
• Միջնակարգ - օգտագործելով թորման սյուն, պարտադիր տարանջատմամբ, խմբակցությամբ ալկոհոլ ստանալու համար:

Նշում. 96 ° C- ի ամրոցով մաքուր արտադրանքը կարող է ձեռք բերել միայն բարձր սյունակում բարձր բարձր սյունակում ոչ պակաս, քան 120 սմ (խորանարդի վրա բարձրությունը):

Սովորական կենցաղային սյունակում. 45-60 սմ բարձրություն. Վերջնական բերդը հազվադեպ է գերազանցում 80 ° C- ն:

Կարտոֆիլից

Ալկոհոլ ձեռք բերելու համար էժան եւ մատչելի հումք `մեծ քանակությամբ օսլա պարունակող առավել ծանոթ կարտոֆիլ:

Իր հերթին, օսլա ֆերմենտների ազդեցության տակ եւ վերածվում շաքարի: Դու կարող ես հասնել ածիկի հետով գնում է, խնդիր չէ:

Կարող եք աճեցնել կանաչ ածիկ եւ ինքնուրույն: Դա անելու համար լավ լվացեք եւ ցորենի ցորեն: Երեքը տնկիների տեսքի համար այն կանաչ ածիկ է:

Բրագայի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի.

• Կանաչ ածիկ - 150 գ;
• Մաքրված կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սեղմված խմորիչ (ավելի լավ է ալկոհոլ վերցնել) - 50 գ;
• Ջուր - 2 լիտր:

Կարտոֆիլը պետք է կորչի փոքր grater- ի վրա, ոչ թե մեղքը նույնպես օգտագործում է խոհանոցի գործընթացը:

Մենք քերած կարտոֆիլը տեղափոխում ենք տապակի մեջ եւ խառնելով, լցնել տաք ջուր (80 ° C): Որպեսզի չպատասխանվի, ջերմաստիճանը հեշտ է չափել երկիմաստը, եւ նույնիսկ ավելի լավ `էլեկտրոնային ջերմաչափ, որը հագեցած է ձեր Moonshine ապարատով:

Solod- ը անցնում է մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի ամանի մեջ:

Վայելեք կարտոֆիլի խառնուրդը 62 ° C եւ դարձեք ածիկ: Նորից լավ խառնել, ծածկել կափարիչով եւ փաթաթել վերմակի մեջ 10 ժամ:

Պնդումից հետո մենք զտեցինք արդյունքում ստացված խառնուրդը, սեղմեք եւ ուղարկենք ֆերմենտացման տարան:

Մենք խմորիչը քաշում ենք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ եւ լցվում ֆերմենտացման տարայի մեջ, որի վրա մենք ձեռնոց ենք հագնում կամ դնում հիդրոհամակարգերը:

Խորհրդ Հաշվի առնելով, որ Բրաղին մի փոքր հաջողության կհասնվի, կարող է օգտագործվել որպես ֆերմենտացման պլաստիկ ջրի շիշի բեռնարկղ `6-9 լիտր ծավալով:

Ֆերմենտացումը տեւում է 10 օր (տես :): Առաջին 3-4 օրվա ընթացքում դա բուռն է, այնուհետեւ աստիճանաբար թուլանում է, եւ 10-րդ օրը ձեռնոցը ամբողջովին պայթեց, նշելով, որ Բրագան հասունացել է: Օսլայի մնացորդները կընկնեն ներքեւի մասում, հեղուկը կփակվի:

Այն պետք է հեռացվի նստվածքից, օգտագործելով խողովակը եւ լցնել թորման խորանարդի մեջ: Հաշվի առեք, որ կարտոֆիլի Braga- ն ունի կտրուկ տհաճ հոտ, որից թեթեւ բուրմունքը կարող է մնալ շտկելուց հետո:

Ինչպես at որենի Braga- ի օրինակով, թորումը կատարվում է երկու անգամ. Առաջինը թորման ռեժիմում է, առանց կոտորակների ընտրության: Ավելի լավ է տեւել մոտ 750 մլ հում ալկոհոլ: Այն կլինի 40 ° ամրոցից բարձր: Կարող եք այն ավելի բարձր վերցնել, բայց երկրորդ վազքի արդյունքը կարող է մի փոքր բախվել, քանի որ պոչերը ենթարկվում են ավելի վատ մաքրման:

Մենք լուծում ենք ջրի թորած ջրի աստիճանը մինչեւ 25-30 եւ կրկին թորում է շտկման ռեժիմում: Մենք ընտրում ենք 45 մլ գլուխներ, ապա ընտրեք մարմինը: Արդյունքում պարզվում է 250 մլ 75 աստիճանի ալկոհոլ:

Կարտոֆիլի օղի ձեռք բերելու համար կարող եք ալկոհոլով խմել ջրի հետ 40 ° եւ թողնել մի քանի օր, որպեսզի բաղադրիչները բարձրորակ կապված լինեն:

Կարտոֆիլի ալկոհոլից ստեղծված օղիի հոտում կարող է փոքր-ինչ զգալ հաց հոտը `կապված ցորենի ածիկի ցորենի առկայության պատճառով: Համը սուր չէ, բայց մի տեսակ, չափազանց բարդ, որը դուք չեք կարող այն անվանել: Ինչպես ասում են. Սիրողական: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ Բելառուսում կարտոֆիլի պոզոնսին քշվում է ամենուր եւ խմում գյուղերում եւ քաղաքներում:

Earthwood տանձից

Topinambur - Գրեթե մոլախոտ բույս, կարող է աճել առանց որեւէ խնամքի: Մեծ բերք ունենալով, մասը կարելի է շրջանցել ալկոհոլի վրա: Վերցրեք.

• Topinambur- ի 10 կգ լվացվող պալար;
• Չոր խմորիչ - 25 գ, եթե սեղմված է `300 գ;
• desired անկության դեպքում, 1-2 կգ շաքար: Դա հնարավոր է առանց դրա, բայց շաքարավազը կբարձրացնի ելքը.
• 5-10 լիտր գումարած 4 լ շաքարավազի համար: Հյութալի աղացած տանձը, այնքան ավելի քիչ ջուր է պահանջում, հետեւաբար նշված է մոտավոր գումարը.
• Կիտրոնի թթու - 5 գ մեկ լիտր ավելացված ջուր:

Topinambur- ի Wort- ը պատրաստելու համար հարկավոր է քերել նուրբ grater- ի վրա, դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի կեսը եւ պարբերաբար խառնելուց հետո պոկելով մեկուկես ժամ: Ավարտված շիլա հաստ, թխած խնձորի հոտով: Այն վերեւում է ջրով, շաքարով, կիտրոնաթթուով:

28-30 ° C ջերմաստիճան հասնելով խմորիչով կախվածություն: Waslo- ն 3-10 օր է հասունանում հիդրոպիտոսի տակ: Պատրաստի պարծենչությունը թորվում է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում:

Զգուշություն. Հայտարարության մեջ հայտնաբերվում է, որ Topinambur- ի ալկոհոլը պարունակում է բազմաթիվ մեթիլեն:

Հետեւաբար, ներսից ուտելուց առաջ, Ստուգեք այն Lang- ի որակի հետ (Մեթոդը նկարագրված է հոդվածի վերջում):

Ալյուրից

Մենք ունենք բյուջեի միջոց, ալյուր ալկոհոլով շեղելու համար: Վերցրեք.

• 19 լիտր ջուր;
• 4 կգ տարեկանի, ցորեն (կամ խառը) ալյուր;
• 100 գ խմորիչ:

8 լիտր ջուր բերեք եռալ եւ լցրեք 2 լիտր սառը դրան: Այս տաք ջրի մեջ, անընդհատ խառնելով, ալյուրը պետք է լուծարվի: Թողեք «խմորը» մեկ ժամվա ընթացքում 1,5-ով, լուսաբանելով կաթսան: Այնուհետեւ նետեք 3 լիտր սառը ջրի խառնուրդ:

Խառնել եւ թող այն խտացնել եւս 3 ժամ: Դրանից հետո ավելացնել մնացած ջուրը, լցնել նոսրացված խմորիչի ցուցումներով: Անհրաժեշտ չէ տեղադրել հիդրավլիկացման ներքո, պարզապես ծածկել բեռնարկղը (կարող եք կտոր պատրաստել): 4 օր հետո Braga- ի ջերմության մեջ մնալուց հետո պատրաստ է թորման:

Շաքարի ճակնդեղից

Շաքարավազի պատրաստման հումքը հարմար է տնային ալկոհոլի համար: Եվ այնպես, որ այն ստացվում է հարմար խմելու համար, անհրաժեշտ է խստորեն հետեւել տեխնոլոգիային.

1. 5 կգ շաքարի ճակնդեղը (այլ տեսակներ հարմար չէ): Քեզ համար հարմարավետ խյուսով մանրացրեք: Կարող եք հասկանալ, կտրել եւ շեղվել մսի սրճաղացին եւ այլն:
2. Խոշոր կաթսայի մեջ տեղափոխելու համար ավարտեք 7 լիտր ջուր եւ եփեք մեկ ժամ:
3. Ծածկեք կափարիչով եւ սպասեք ինքնավստահ:
4. Ուղղեք շղարշով, նստվածքը ուշադիր սեղմեք:
5. Արդյունքում ստացված հյութը կրկին կրակ է դրել եւ եռացրեք մինչեւ զանգվածը դառնա հաստ:
6. Երբ սառչում է, լցրեք ֆերմենտացման տարայի մեջ եւ ավելացրեք նույն քանակությամբ ջուր, այսինքն, 1: 1:
7. Նոսրացրեք 50 գ չոր խմորիչ (250 գ սեղմված) եւ ավելացրեք Wort- ին, խառնեք:
8. Հիդրավլիկը տեղադրվել է, ջերմության մեջ մնացել է առանց արեւի լույսի մինչեւ 7-10 օրվա, մինչեւ ֆերմենտացումը դադարի:

Ուշադրություն: Այս բաղադրատոմսի ջրերը պետք կլինի 10-15 լիտր:

Կարեւոր է Beet ապրանքանիշը կտրուկ տհաճ հոտ ունի: Դրանից ամբողջությամբ ազատվել եւ չզգալ վերջնական արտադրանքի մեջ, ձեզ հարկավոր է Մաքրել լուսնապես ածուխի կամ կաթի առաջին թորման հետեւից, նոսրացրեք ջրի հետ 1: 1, եւ միայն դրանից հետո այն շրջանցվում է թորածների սյունի միջոցով, գլուխների եւ պոչերի ընտրությամբ:

Մրգերից եւ հատապտուղներից

Մրգերից `խնձորներ, արտահոսք, կեռաս, տանձ, ալկի եւ այլն, ինչպես նաեւ խաղող եւ հատապտուղներ, պարզվում է հաճելի լուսավորության, մրգերի համի պահպանմամբ: Բայց դուք կարող եք ալկոհոլ պատրաստել:

Հաճախ նույնիսկ տանը շտկվելուց հետո շարունակում է մնալ բնօրինակ հումքի թեթեւ բուրմունքը: Braga- ն դրել է ինչպես խմորիչ, այնպես էլ առանց դրանց (մրգերի վրա վայրի խմորիչ օգտագործելը): Երկու անգամ շեղված:

Հացից

Այն կարելի է պատրաստել խմորիչով, օգտագործելով ֆերմենտներ, ինչպես նաեւ բորբոս: Եկեք պատմենք վերջին վարկածի մասին:

Վերցրեք 2 հաց հաց եւ կտրեք 1,5-2 խորանարդ: ծալված պլաստիկ պայուսակի մեջ, կապեք եւ թողեք սենյակի պայմաններում: Մեկ շաբաթ անց, մյուսը (դժվար է կանխատեսել), ամբողջ ծավալը առատորեն ծածկելու է բորբոսը:

Զանգվածը տեղափոխվում է շշի մեջ, լցրեք 7-8 լիտր ջուր եւ ջրամաշկի տակ (ձեռնոց): Մեկ շաբաթ անց կարող եք տարբերակել: Երկու անգամ, միջանկյալ մաքրմամբ:

Շաքարավազից

Մենք դնում ենք դասական շաքարավազը. 30 լիտր ջուր `6 կգ շաքար եւ 0,5 կգ սեղմված խմորիչ, հասունացումից հետո մենք շտկում ենք սյունակը:

Ջեմ

Braga- ն առանձնապես չի տարբերվում նախորդից, միայն անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել ջեմի մեջ շաքարավազի քանակը: Եթե \u200b\u200bդա շատ քաղցր չէ `ավելացնել շաքար:

Apple- ից

Դուք կարող եք խմորիչի բագի դնել շաքարավազի եւ խմորիչի հավելումով `արագ հասունացման համար: Տնային ալկոհոլի համար `առավելագույնը: 15 կգ մանրացված խնձորով հարկավոր է վերցնել 10 լիտր ջուր, 2 կգ շաքար եւ 20 գ չոր խմորիչ:

Չորացրած մրգերից

Չորացրած մրգերը հարմար են Braga- ի համար, խնձոր, տանձ, սալոր, կեռաս: Համամասնություններ.

• 2 կգ չոր մրգեր (մեկ տեսակ կամ տեսականի);
• 2 կգ շաքար;
• 10 լիտր ջուր;
• 40 գ չոր (350 գ սեղմված) խմորիչ:

Լողալ չոր մրգեր, շաքարավազի շրջադարձ, խառնուրդով սառեցված մինչեւ 28-30 ° C:

Սալորից

Եթե \u200b\u200bունեք բավարար հասած հյութալի քաղցր սալորներ, ապա կարող եք կրեսիա պատրաստել առանց շաքարի եւ խմորիչի:

Սալորները չեն լվանում, հունցեք կարտոֆիլի պյուրեով, ավելացրեք մի քիչ ջուր, որպեսզի կեղտը բավականին հեղուկ լինի եւ դնի հիդրավլիկը: Մեկ շաբաթ անց կարող եք տարբերակել:

Վայրի տանձից

Դա կտեւի.

• 12 կգ վայրի տանձ;
• 4 կգ շաքար;
• 16 լիտր փափուկ ջուր;
• 100 գ սեղմված կամ 20 գ չոր ակտիվ խմորիչ:

Տանձից կտրեք սերմերը եւ սառեցված: Աղաղակել: Մենք խառնվում ենք շաքարի հետ (կարող են օշարակ լինել), ջուր, նոսր խմորիչ: Մենք դնում ենք հիդրոպիտուսի տակ մինչեւ հասունացում (մոտ մեկ շաբաթ), կրկնակի ներքեւ:

Կանոններ եւ պահպանման ժամկետ

Արդյունքում ստացված ալկոհոլը պետք է պահվի ապակու կամ սննդի չժանգոտվող պողպատի հերմետիկ փաթեթով, ոչ թե լույսի ներքո, քան + 20 ° C ջերմաստիճանում: Պլաստիկ շշեր - վատ տարբերակ: Պատահել է, որ ալկոհոլը նույնիսկ ապրում էր այդպիսի տարաներ, չխոսելով այնտեղ ծագած քիմիական միացությունները:

Բարենպաստ պայմաններում մաքուր ալկոհոլը հանգիստ պահվում է մինչեւ 10 տարի, հավելանյութերով `առնվազն 3 տարի:

Ինչպես ստուգել տանը ալկոհոլի որակը:

Տանը ալկոհոլ ստանալուց հետո դուք կարող եք ստուգել կեղտաջրերի առկայությունը `ծախսելով LANG նմուշ: Պետք է.

• Մեկ ալկոհոլի 3 ֆրակցիաներ `գլուխ, մարմին եւ պոչեր;
• 3 շվաբա (եւ մաքուր բանկա);
• heatMan- ի ուժեղ լուծում (50 մլ թորած ջուր `0,1 գ կալիումի permanganate);
• Ավարտված պղպեղ (ներարկիչ):

Դա արվում է այսպես.

1. Երեք բանկաներից յուրաքանչյուրում ավելացվում է 0,4 մլ մանգաղներ եւ պլանավորում է 20 մլ ալկոհոլային ֆրակցիաներ. Առաջին բանկա - գլխում, երկրորդ մարմնում, երրորդ պոչի խմբակցություններում:
2. Բառացիորեն տեղի է ունենում մեկ րոպե ռեակցիաներ. Գլուխները թեթեւ դեղին են, մարմինը մնում է վարդագույն, պոչերը շագանակագույն են:
3. Անմիջապես բուծման ժամանակ հոսքեր եւ հետեւեք, թե որ ժամանակից հետո «մարմինը» նմուշը ձեռք կբերի սաղմոնի գույնը.

• 10 րոպե - առաջին դասարանի ալկոհոլը, ոչ այնքան բարձրորակ;
• 15 րոպե `ամենաբարձր դասարան;
• 20 - «հիմք»;
• 22 - «Լյուքս»:

Եթե \u200b\u200bալկոհոլը ձեռք է բերել սաղմոնի գույնը ավելի շուտ, քան 10 րոպեի ընթացքում, ապա դա վտանգավոր է ներսում օգտագործել:

Ամենահեշտ ձեւը ձեռքին եւ շփում է նետել: Տհաճ սուր հոտը հուշում է, որ ալկոհոլը անօգուտ է օգտագործման համար:

Սա թափանցիկ (անգույն) հեղուկ է `կտրուկ հոտով: Տնային տնտեսության մեջ ալկոհոլը օգտագործվում է որպես մաքրման, ախտահանիչ, ջրազերծող միջոց, նոսրացված ալկոհոլը օգտագործվում է որպես ալկոհոլային խմիչք, ինչպես նաեւ օգտագործվում է հրուշակեղենի, լիտրերի, կոնյակների եւ ալկոհոլի հիմունքներով: լուլա: Սննդամթերքի նպատակներով միայն լավ մաքրված ալկոհոլը, որը պատրաստված է սննդի հումքից, որը պատրաստված է: Ոչ մի դեպքում չի կարող օգտագործվել տեխնիկական ալկոհոլի միջոցով:

Խոհարարություն ալկոհոլը տանը

Վստահ լինել, քանի որ ալկոհոլը եւ մաքրման աստիճանը կարող եք ինքներդ պատրաստել: Տանը ալկոհոլը արտադրվում է Baga- ի թորումով: Braga- ն պատրաստված է շաքար պարունակող արտադրանքներից `ջրի եւ խմորիչի հավելումով: Խմորիչ իրենց կենսապահովման գործընթացում «Ուտել» գլյուկոզան եւ ալկոհոլ արտադրել: Այս գործընթացը կոչվում է Fermentation: Կարեւոր է հիշել, որ ֆերմենտացումը պետք է իրականացվի անաէրոբ պայմաններով, այսինքն `առանց օդի հասանելիության, աէրոբային (օդի հասանելիության) արդյունքում, ֆերմենտացումը չի ձեւավորվում էթիլային թթվով: Թորման ընթացքում ալկոհոլի արտադրանքը կազմում է մոտավորապես 12%: Հինգ կիլոգրամ շաքարավազի համար Բրագայի պատրաստման համար քսան լիտր ջուր եւ երկու հարյուր գրամ չոր խմորիչ ընդունեք: Թշնշաններ կամ տակառներ, որտեղ տեղի կունենա Braga- ի պատրաստումը, կափարիչի անցք կդարձնի գազերից դուրս գալու համար: Այս անցքը միացված է ճկուն գուլպանով `ջրով լցված բեռնարկղով, որպեսզի օդը չընկնի շորերի մեջ: Նման սարքը կոչվում է հիդրավլիկ: Տապակը տեղի է ունենում ածխաթթու գազի թողարկումով: Հիդրավլիկ համակարգով անցնող փուչիկների միջոցով տեսանելի կլինի, թե արդյոք ֆերմենտացումը շարունակվում է, կամ գործընթացն արդեն ավարտված է: Ավելի ինտենսիվ գործընթացը տեղի կունենա ջերմության մեջ, այնպես որ շիշը ավելի լավ է մարտկոցի մոտ տեղադրելու համար: Braga- ն հասունացնելու համար կպահանջվի մոտ 3-5 օր: Դրանից հետո անհրաժեշտ է վարակման գործընթաց անցկացնել: Դրա համար դահիճը տեղադրվում է թորման կտորով, որը մատակարարվում է սառնարանով եւ տաքացնում: Ալկոհոլը գոլորշիացնում է ջեռուցումը, այնուհետեւ, կծիկով հովացուցիչը, ալկոհոլի զույգերը խտացրվում են (եւ հոսում են ստացող շիշ):

Մաքրում եւ զտում

Տանը ալկոհոլը ձեռք է բերում մոտ 50 աստիճանի ամրոցով: Ամրոցը եւ լրացուցիչ մաքրումը բարելավելու համար այն կրկին թորում է: Նաեւ ստացված ալկոհոլը մաքրելու համար այն անցնում է նուրբ ակտիվացված ածխածնի միջոցով: Հատկապես կրթված ալդեհիրներն ու Կետոնները հանվում են մանգանի հետեւանքով տեղումների միջոցով: Տանը ալկոհոլը կարող է առաջանալ տարբեր բաղադրիչների վրա, միաժամանակ ավելի բարդ ըմպելիքներ ստանալիս: Այսպիսով, պնդելով իր կիտրոնի զամբյուղը երկու-երեք ամիս, իսկ հետո շաքարավազի օշարակ ավելացնելով, ստացվում է լիմպոնետի լիկյոր: Կարող եք ալկոհոլը տանը դարձնել ազնիվ կոնյակի համար, դրա համար անհրաժեշտ է տասը օրով դիմակայել կաղնու կեղեւի, թեյի, դափնեկների եւ դարչինի խառնուրդի վրա: Այսպիսով, ստանալով տնական ալկոհոլ, դուք կարող եք դրանից պատրաստել մի շարք ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք ավելի վատ կլինեն, քան գնումներ կատարել:

Տնային բաղադրատոմսերում շատ ալկոհոլային խմիչքների պատրաստման համար անհրաժեշտ է ալկոհոլ: Կարող եք փորձել այս ապրանքը տանը դարձնել: Հիմա մենք դա կհասկանանք, թե ինչպես դա անել:

Հիմքը կներկայացվի այնպիսի արտադրանքներում, ինչպիսիք են ցորենը, կարտոֆիլը եւ «Queen Fields» - եգիպտացորենի օսլան: Օսլա քիմիական տեսանկյունից `ածխաջրեր: Բայց այս ածխաջրերը չեն ենթարկվում ալկոհոլի ֆերմենտին: Անհրաժեշտ է շաքարել այն: Ինչ է անհրաժեշտ դրա համար: Մեզ պետք են որոշակի ֆերմենտներ, որոնք գտնվում են ածիկի մեջ:

Եվ կարոտը, իր հերթին, կարելի է ձեռք բերել ցողուն շիլա հացահատիկներից: Նման շիլաները հարմար են որպես նույն ցորեն, ավանդական գարու կամ տարեկանի:

Ինչպես ալկոհոլ պատրաստել. Ածիկ

Հացահատիկային հացահատիկային հացահատիկային բոբերը բողբոու են մակերեսային տանկերում, որտեղ նրանք ցրված են մի քանի շերտով `ոչ ավելի, քան երեք սանտիմետր, նախկինում բուժվելով մանգան-կալիումի լուծմամբ: Վերամշակված հացահատիկները, որոնք տեղադրված են բողբոջման համար, դուք պետք է խոնավացրեք ջրով եւ դրեք արեւի տակ: Կամ պարզապես այն վայրում, որտեղ կա բավարար լույս: Խոնավացրած հացահատիկային հացահատիկներով բեռնարկղի վերեւում փակվում են թափանցիկ նյութով. Այն կարող է լինել ապակու կամ պլաստիկ ֆիլմ: Երբ ջուրը ներծծվում է, այն պետք է ավելացվի: Այսինքն, ապահովելու համար, որ բողոծված շիլաները անընդհատ թաց են:

Երբ ծիլերը հայտնվեցին մոտ երեք սանտիմետր բարձրություն, նշանակում է, որ ածիկ պատրաստ է: Այն տանում է բողբոջումը մոտ յոթ - ինը օրի ցանկալի չափի:

Ինչպես կատարել ալկոհոլ. Օսլա

Այժմ հարկավոր է օսլան ցանել ջրի մեջ: Բայց նախ, այս օսլան անհրաժեշտ է ստանալ այն ապրանքից, որը դուք ընտրել եք ձեր ալկոհոլի փորձերի համար: Օրինակ, կարտոֆիլ:

Ի դեպ, ալկոհոլ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կարտոֆիլը մի քիչ փորված խոնավություն: Korneflodes- ը պետք է կտրվի շատ մեծ կտորներով, լցնել ջուրը 1: 1 հարաբերակցությամբ (այսինքն, կիլոգրամ կիտրոն լիտր ջուր) եւ երկար ժամանակ, մինչեւ երկու ժամ Դուրս

Եթե \u200b\u200bենթադրվում է օգտագործել եգիպտացորեն կամ ցորեն, ապա նրանց հացահատիկները նույնպես պահանջվում են նախապես մանրացնել, էմբանիշ: Արդյունքում ստացված զանգվածը անպայման պետք է լինի նուրբ մանրացման ալյուր, բավական է պարզապես մանրացնել հացահատիկը: Այս դեպքում ջուրը ավելի շատ է պետք, ինչ-որ տեղ 1: 2-ի հարաբերակցությամբ եւ նույնիսկ ավելին: Դուք պետք է եփեք մինչեւ լարված խիտ հաստությունը, բայց ոչ խիտ շիլա:

Ալկոհոլ պատրաստելու համար հարկավոր է ոչ միայն այն պատրաստել, բայց օսլա օսլա, այն պարունակում է: Նախ, նրանք սպասում են կարտոֆիլի անվադողերի սառեցմանը կամ լարված հացահատիկներին մոտ վաթսուն աստիճանի ջերմաստիճանում: Միեւնույն ժամանակ, ածիկը մանրացված է: Դուք կարող եք դա անել այնպես, ինչպես ձեռքով, ինչը բավականին հոգնեցուցիչ է եւ սովորական մսի սրճաղաց կամ բլենդերի օգնությամբ:

Խառնել երկու բաղադրիչ: Այժմ հիմնական խնդիրն է աջակցել օսլայի մաքրման գործընթացին, որի համար անհրաժեշտ է պահպանել վաթսուն աստիճանի նշված ջերմաստիճանը: Մոտավորապես մեկ ժամ ձուլվածքով խառնվում է ածիկի եւ շիլայի հետ (լավ կամ հաբլ) բեռնարկղի մեջ տաք ջրով: Դուք պարզապես կարող եք այն ցնցել տաք վերմակի մեջ `խաշած կարտոֆիլի նման: Մեկ ժամ անց խառնուրդը թույլատրվում է եւ թողնում սենյակային ջերմաստիճանում `վերջնական սառեցման համար:

Ինչպես կատարել ալկոհոլ. Ֆերմենտացում

Երբ խառնուրդը սառչում էր, խմորիչը ավելացվում է: Հուսով եմ, որ տնային-ալկոհոլային արտադրողների սենյակի ջերմաստիճանը չի ընկնում տասնհինգ աստիճանից ցածր, քանի որ այս պայմաններում ֆերմենտացումը չի պատահի: Օպտիմալ ջերմաստիճանը քսան աստիճան է, միգուցե մի փոքր ավելի բարձր: Այն, ինչ այն ավելի բարձր է նշված միջակայքում, այնքան ավելի արագ կլինի ֆերմենտները. Ինչ-որ տեղ երեք օր բավարար կլինի: Եթե \u200b\u200bշրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը ցածր է, քան տասնութ աստիճանը, ապա սպասում է մշտական \u200b\u200bշաբաթվա ստացմանը:

Ինչպես կատարել ալկոհոլ. Թորում

Հասկանալի է, որ Braga- ն ալկոհոլային պարունակող հեղուկ է, բայց դա պետք չէ անվանել ալկոհոլային խմիչք: Այնպես որ, հիմա, ալկոհոլ պատրաստելու համար, արդյունքում ստացված ծեծկռտուքը պետք է շրջանցվի: Դա արվում է թորման սարքի օգնությամբ, եւ որն է լինելու ելքի արդյունքում ձեռք բերված ապրանքի ամրոցը, կախված է հենց թորման վրա: Հեշտ է իմանալ, որ մեկ լիտր տնային ալկոհոլ ձեռք բերելու համար, որի բերդը կլինի նվազագույն, վաթսուն աստիճան, կտեւի մոտ հարյուր գրամ խմորիչ երկու ու կես կիլոգրամ հացահատիկային: Եթե \u200b\u200bոչ միայն հացահատիկային, այլեւ կարտոֆիլը կամ եգիպտացորենը վերցված են, ապա դրանց ծավալը ընդհանուր զանգվածի երեք քառորդ է: Այո, ես համարյա մոռացա. Wheat որեն օգտագործելիս համոզված է, որ նախապես բողբոջում է `ինչպես ածիկի արտադրությունը:

Ինչպես ալկոհոլ պատրաստել. Մաքրում

Լավ, ստացվում է ալկոհոլ: True իշտ է, նա, որպես կանոն, քիչ թե շատ թշվառ է եւ ուրախանում է իր արտաքին տեսքից: Այսպիսով, արդյունքում ստացված հեղուկը պահանջվում է պարզաբանել: Դա անելու համար մի փոքրիկ մանգան փչում է դրա մեջ եւ խառնվում, մեկ օր թողեք մենակ: Այնուհետեւ հեղուկը չորացվում է, փորձելով չմնալ տեղ չմտնել եւ դրա պղտորել: Այնպես որ, արդյունքում ստացված «կրակոտ ջրի» ոչ մի անկում չի հայտնաբերվել, նստվածքը նույնպես զտվում է:

Միգուցե ոչ միայն ձեռք բերված արտադրանքի թափանցիկության աստիճանը, այլեւ նրա հոտը: Այնուհետեւ ազատվեք այս նյարդայնացնող հանգամանքից. Նրանք ալկոհոլի ակտիվացված ածուխի միջոցով նավի մեջ են թքում եւ թողնում են այն երկու շաբաթ: Առանց մոռանալու ժամանակ առ ժամանակ նավը ցնցվեց: Եվ հետո, իհարկե, անհրաժեշտ է կրկին հեղուկը շահել:

Տանը ալկոհոլից պատրաստված ըմպելիքները բավականին հեշտությամբ պատրաստվում են: Սա հետաքրքիր եւ հուզիչ գործընթաց է: Այն պահանջում է բաղադրատոմսեր դրա իրականացման համար, որտեղ անհրաժեշտ բաղադրիչները նշված կլինեն ճիշտ համամասնություններով: Վերջնական արդյունքը կախված է դրանց որակից եւ տեսակից: Արտադրական տեխնոլոգիան շատ կարեւոր է: Իմանալով բոլոր նրբությունները եւ գաղտնիքները, կարող եք գլուխգործոց ստանալ նույնիսկ ավելի լավ, քան խանութի դարակներում: Տանը, բավականին հեշտ է լիկյոր, կոնյակ, օղի, գինի եւ այլ ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստել:

Խոհարարություն բաղադրատոմսեր տանը

Գինի - նրբագեղ եւ հաճելի է համտեսել ալկոհոլային խմիչքը: Բացի այդ, դրա չափավոր սպառումը օգտակար է ամբողջ օրգանիզմի առողջության համար: Ալկոհոլի գլուխգործոցը կարելի է պատրաստել ոչ միայն թարմ խաղողներից: Հեշտ է տանը նույնիսկ ձմռանը անել:

Դա կպահանջի.

• 4 լիտր սովորական խաղողի հյութ;
• 1 կգ շաքար;
• 1 լիտր ալկոհոլ:

Սկզբում դուք պետք է խառնեք հյութը շաքարով եւ դրեք դանդաղ կրակի վրա: Երբ քաղցր բաղադրիչը լուծարվում է, հանեք հեղուկը ափսեից եւ ամբողջովին զով: Ապա դուք պետք է տեղադրեք ջրի կափարիչ, երկու շաբաթվա ընթացքում խմորումի համար տաք տեղում գինի դատարկ տեղադրում: Շատ կարեւոր է մի քանի օր շաքար ավելացնել եւ մանրակրկիտ խառնել:

Ժամկետանց ավարտից հետո հարկավոր է խմել խմիչքը մաղի կամ շղարշով: Ալկոհոլը դրան ավելացրեք հեղուկի ընդհանուր ծավալի 20% -ը: Արդյունքում ստացված խառնուրդը պետք է 14 օրվա ընթացքում դնի խավարված զով տեղում: Նավթի ներքեւի մասում կուտակվածից հեշտ է ազատվել հատուկ գուլպաներից: Նման ալկոհոլային ըմպելիք պետք է լինի հինգ ամիս:

Որպես հիմք, դասական խաղողի հյութի փոխարեն կարող է օգտագործվել ազնվամորի կամ բալի փոխարինող: Արդյունքում գինին կունենա բնօրինակ եւ հաճելի համ:

Ալկոհոլ օղու բաղադրատոմսեր տանը

Օղին ամբողջ աշխարհում ամենատարածված ալկոհոլային խմիչքն է: Պատրաստեք այն տանը, դժվար չի լինի: Այո, եւ արժեքը կլինի խանութից ցածր մեծության կարգը: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է, ջուր, ալկոհոլ, գլյուկոզա:

Խոհարարության մեթոդը բավականին պարզ է.

1. Ջուր Դա կտեւի մաքուր հեղուկ: Խաշած, թորած, պարունակող մեծ քանակությամբ աղեր եւ այլ հանքանյութեր ջուր չեն տեղավորվի:
2. Ալկոհոլ: Դա կտեւի միայն էթիլ կամ բժշկական: Այն թափվում է ջրի մեջ:
3. Գլյուկոզա: Այն ավելացվում է վերջում: Դուք կարող եք բաղադրիչը ստանալ տանը: Այս խառնուրդի համար 1: 1 շաքարավազը ջրով եւ եռացրեք մինչեւ սպիտակ փրփուրի տեսքի դադարեցում:
4. Վերջնական փուլը: Բեռնարկղի խառնուրդը պետք է խտացվի: Այնուհետեւ մի քանի ժամ հանեք զով տեղ:

Օղի կարելի է պատրաստել նմուշային համեմունքներով: Դա անելու համար օգտագործեք տարբեր համեմունքներ, անիսոն, անանուխ, կոճապղպեղ:

Կիտրոնի օղի պատրաստելու համար ցիտրուսը խոչընդոտում է եռացող ջրով եւ դրանից հանեք կեղեւը: Դրա եւ քամած հյութը տեղադրվում են երկու տարբեր նավերում եւ լցվում են ալկոհոլից արդեն պատրաստված օղիով: Boot եւ դրեք մութ տեղ 14 օրվա ընթացքում: Երկու հեղուկների լրանալուց հետո չորացվի մեկ շիշի մեջ:

Կոնյակների բաղադրատոմսեր տանը

Կոնյակ, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք, կարելի է կատարել ձեր սեփական ջանքերը: Կան տարբեր բաղադրատոմսեր:

Նրանցից մեկի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալկոհոլից տանը պատրաստված մեկ լիտր օղի;
• կաղնու կեղեւի մի քանի թեյի գդալ;
• roseher- ի եւ Hawthorn- ի 10 չոր հատապտուղ;
• ճաշի գդալ շաքար կամ մեղր;
• մշկընկույզ կտրելը;
• սեւ թեյի թեյ գդալ;
• Փոքրիկ վանիլին:

Առաջին հերթին, դուք պետք է արագ պատրաստեք կաղնու կեղեւ: Այն լցվում է եռացրած ջրով եւ պնդում է մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ կեղեւը զտվում է, լվանում հոսող ջրի մեջ եւ չորանում արեւոտ ճառագայթների տակ: Այն օգնում է խմիչքը խնայել տհաճ հոտից եւ համից, որոնք ունեն տողային նյութեր:

Բոլոր չոր բաղադրիչները պետք է տեղափոխվեն ապակու կամ փայտե բեռնարկղի մեջ: Լցնել դրանք ալկոհոլի վրա եփած օղիով: Այնուհետեւ փայտե գդալը կամ փայտը լավ խառնված են: Ամսվա ընթացքում սերտորեն խցանեք բեռնարկղը եւ մեկ ամսվա մեջ հանեք մթագնաց վայրը, պարբերաբար ցնցելով կոնյակ:

Արդյունքում ըմպելիքը բամբակով շղարշով լարումով լցնել շշերի վրա եւ հերմետիկորեն փակվել: Նման ալկոհոլի պահպանման ժամկետը հասնում է հինգ տարի:

Բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար լողացողներ տանը

Լիկյորը սովորաբար քաղցր է, հաճելի, տեղադրված բույրերով ալկոհոլային խմիչքով: Տանը հեշտ է անել: Քաղցր էլիքսիրն արտադրվում է մրգերի կամ հատապտղի հյութերի հիման վրա շաքարով, ալկոհոլով եւ ջրով:

Ազնվամորու լիկյոր ստեղծելու համար անհրաժեշտ է կատարել աննկատելի մանիպուլյացիաներ.

1. Լվացեք հատապտուղները մանրակրկիտ: Տեղադրեք դրանք ապակե տարայի մեջ եւ լցնել ալկոհոլը:
2. Աշխատանքը երկու շաբաթով դրեք մեկուսացված վայր: Մի փոքր թափահարեք զանգվածը յուրաքանչյուր հինգ օրվա ընթացքում:
3. 1: 1 համամասնությամբ շաքարավազը խառնեք ջրի հետ: Եփել բաղադրիչներից օշարակից մինչեւ սպիտակ փրփուրի տեսքի դադարեցում:
4. Օշարակը զով է մարմնի ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ 14 օր լցնել այն խառնված ազնվամորի մեջ:
5. Երկու շաբաթ մութ տեղում դնել: Լվանալուց հետո լամպը լցնել, լցնել մաքուր շշերի մեջ եւ սերտորեն խցանվել:

Հաճելի եւ անուշահոտ համը լիկյոր, որը հիմնված է սուրճի վրա: Դրա պատրաստման համար լավ հողի բաղադրիչ է միացված ջրի հետ եւ բերում է եռալ: Հերմետիկորեն փակ ուտեստներում պնդում են 24 ժամ: Արտահոսող սուրճի հեղուկը միացված է շաքարավազի եւ օղու հետ: Խառնուրդը տաքացվում է, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն: Լիկյորը մի քանի անգամ սառչում է եւ անցնում շղարշով: Խմիչքը շշերի մեջ թափել եւ պնդել մի քանի օր:

Առաջարկություններ ուժեղ տնային խմիչքների արտադրության համար

Պատրաստեք ձեր նախընտրած ալկոհոլային խմիչքը տանը այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ թվում է առաջին հայացքից: Դա անելու համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք պարզեցնում են ամբողջ գործընթացը, բացառությամբ «դատաքննության եւ սխալի» կանոնը: Եթե \u200b\u200bճշգրտորեն հետեւում եք հաստատված ցուցումներին, արդյունքը կգերազանցի սպասումները:

Շատ կարեւոր է հիշել ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների պատրաստման հիմնական կանոնները.

• water ուրը պետք է լինի մաքուր, առանց արտառոց անսարքությունների.
• Կարող եք օգտագործել միայն սննդի ալկոհոլ;
• Հստակ հետեւեք բաղադրատոմսին.
• Մի անտեսեք արտադրության տեխնիկան.
• pahoe խոտաբույսերը չափում են ալկոհոլային խմիչքների համը փչացնելու համար.
• Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտորեն թափվում են եւ ներկայացնում են անհրաժեշտ վերամշակման;
• Փոխելու եւ թափելու համար խոհարարությունը պետք է պատրաստված լինի բնական նյութից եւ կատարելապես մաքուր:

Ալկոհոլային խմիչքները ավելի էժան են դարձել, քան խանութներում: Բացի այդ, բոլորը կփորձեն օգտագործել միայն բարձրորակ եւ բնական բաղադրիչները, այնքան ավելի հավանական է, որ թունավորեն:

Հայտնի բաղադրատոմսերը կսովորեցվեն խմելու, եւ ժամանակի ընթացքում կարող եք փորձեր կատարել եւ ստեղծել ձեր սեփական գլուխգործոցը: Հիմնականը `յուրաքանչյուր անհատական \u200b\u200bըմպելիք ստեղծելու համար ճիշտ տեխնոլոգիաների պահպանումն է:

Նախ պետք է հասկանալ, թե ինչպես է իրականացվում էթիլային ալկոհոլը: Ալկոհոլներ ձեռք բերելը տեղի է ունենում շտկման գործընթացում: Տանը, սա միանգամայն իրագործելի է, եթե հետեւեք մեր առաջարկություններին:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, ալկոհոլ է (գոնե), կարող եք միայն հում ալկոհոլ պատրաստել, այսինքն `խանգարված բագայից: Բնօրինակ նյութից - Braga (ալկոհոլը ձեւավորվում է ճիշտ ֆերմենտացման ժամանակ) - տանը մաքուր էթիլային ալկոհոլը, դուք չեք ստանա: Այն մասին, թե ինչպես կարելի է մոխրացնել էթիլային ալկոհոլ պատրաստելու համար, կարող եք սովորել մյուսից: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է անում ալկոհոլը:

Լուսավորությունը, որպես կանոն, ունի ալկոհոլիզմ մոտ 60-80% -ով: Ալկոհոլի հումքը նախընտրելի է մոտ 40-45% նոսրացնել: Ինչու է դա արվում ալկոհոլ խմելիս: Փաստն այն է, որ արտադրանքի այդպիսի ամրոցով ստացվում է «գլուխների» եւ «պոչամբարների» շատ ավելի լավ տարանջատում, որոնք, ինչպես թորում են, պետք է առանձնացվեն տանը մոգոնի շտկումը:

Այնպես որ, մենք հասկանում էինք, որ տանը ալկոհոլի արտադրության մասին սկսվում է Baga- ի արտադրությամբ, այնուհետեւ `արդեն - հում ալկոհոլ: Հաջորդը, մենք ուղղակիորեն ընթանում ենք ալկոհոլի տնային շտկմանը: Եթե \u200b\u200bարդեն որոշել եք, ապա պետք է իմանաք, թե որ ջեռուցումը դրա համար անհրաժեշտ է համարվում: Մենք ուզում ենք անհապաղ նշել, որ 1,5 մ-ից պակաս բարձրություն ունեցող կայանքներում մեծ ջեռուցումը կլինի իռացիոնալ: Օրինակ, Max Cuprum- ի կողմից պատրաստված «Երեւան» սարքի դեպքում իրական ջեռուցում (առանց ջերմության կորստի) պետք է լինի մոտ 350 կՎտ, բայց հաշվի առնելով ջերմության կորուստը, ջեռուցման ուժը կարող է լինել մոտ 700 կՎտ: He երմության կորուստը հաշվարկվում է անհատապես յուրաքանչյուր թորման միավորի հետ:

Էթիլային ալկոհոլ ձեռք բերելը սկսվում է այն փաստից, որ դուք պետք է հում ալկոհոլը լցնել թորման խորանարդի մեջ: Փորձառու Mooonshoes- ը ձեզ խորհուրդ կտար նաեւ յուրաքանչյուր 10 լիտր հում ավելացնելով `ավելացնելով մեկ C.L. սոդա (սնունդ): Այն անհրաժեշտ է էսթերների լվացման, ինչպես նաեւ օրգանական թթուների չեզոքացման համար:

Նախ, տանը ալկոհոլի արտադրության համար անհրաժեշտ է սկսել տեղադրման հավաքը `համարձակ լուսավորությամբ: Երբ կողպված խորանարդի բովանդակությունը հասնում է 60 գրի կարգի ջերմաստիճանի:, անհրաժեշտ է կրճատել «աշխատող» ջեռուցումը, որը մենք ցույց տվեցինք վերեւում: Ապրանքի արտադրանքը պետք է համընկնի եւ «Աշխատեք ինքներդ ձեզ վրա» սյունակը մոտ կես ժամ (ոչ պակաս): Կարեւոր է, որ անվտանգության նպատակի համար դուք բացվել եք մթնոլորտային կցամաս (կամ մթնոլորտի հետ կապված այլ կապ կար, օրինակ, Երեւանի դեպքում, սա անվերջ շարժական կափարիչ է): Եթե \u200b\u200bհում ալկոհոլը սկսում է թաքնվել կապի կայքից մթնոլորտով, ապա հարկավոր է նվազեցնել ջեռուցումը, քանի որ Դուք հանդիպել եք ընդհանուր երեւույթի `Զախլեբ:

Կարեւոր է, որ բարձրորակ ալկոհոլ ձեռք բերելը, արտադրանքի ջերմաստիճանը պետք է լինի բավականաչափ բարձր (զգալիորեն բարձր է սենյակային ջերմաստիճանից): Սա բացատրվում է այն փաստով, որ սյունը մտնող գոլորշու եւ ֆլեգմի միջեւ ջերմաստիճանի տարբերությունը պետք է լինի նվազագույն ջերմային տեղադրված գործընթաց:

«Աշխատել» տեղադրումից հետո սննդի ալկոհոլի արտադրության համար անհրաժեշտ է ստեղծել ընտրության արդյունավետ փոխարժեքը: «Երեւան» -ի դեպքում `այն 350 մլ / ժամ է: Բայց կարեւոր է հաշվի առնել, որ «գլուխները» սննդի հումքից ալկոհոլ ձեռք բերելու համար պետք է ընտրվեն հնարավորինս դանդաղ, մոտ 30-40 մլ / ժամ արագությամբ: Դրանք կկազմեն հում ալկոհոլի մոտ 2% -ը, որը խցկվել է թորման խորանարդի մեջ եւ պարունակում է կեղտեր, զգալիորեն վատթարանում է ապրանքի որակը: Հետեւաբար, եթե մտածում եք, թե ինչպես արագորեն ալկոհոլ պատրաստել, մենք ստիպված ենք ձեզ նեղացնել. Ոչ մի կերպ:

Վերադարձեք հարցին. Ինչպես տանը լավ ալկոհոլ պատրաստել: «Գլուխների» ընտրությունից հետո (որը, ի դեպ, հոտ է գալիս ացետոն եւ նրանց ամրոց, եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, պետք է լինի մոտ 94-95%: Հաջորդ, միջանկյալ, խմբակցության ընտրություն սկսել Այն, որպես կանոն, գտնվում է թորած հումքի ալկոհոլի 10-30% -ը եւ Ալֆա խմբի ալկոհոլը չէ, մասնավորապես, մենք ուզում ենք ալկոհոլ պատրաստել տանը:

Հեղափոխվող ալկոհոլի քանակը որոշվում է Lang Sample- ի կողմից. 1 լիտր ջրի մեջ ավելացնել 200 մգ մանգան, խառնել եւ դիմակայել 2 օր: Այս անգամից հետո թեստային լուծումը համարվում է պատրաստ: Մենք վերցնում ենք 50 մլ շտկված, ավելացնել լուծույթի եւ հոսքի ժամանակը 1 մլ: Ապա դուք պետք է վերցնեք նույն ջուրը եւ ավելացնել նույն քանակը լուծում. Դա կլինի նմուշ, որպեսզի համեմատվի փոշոտ ալկոհոլի նույն գույնը: Եթե \u200b\u200bհիմարի ալկոհոլը ձեռք է բերել 10-20 րոպեից պակաս գույն (ալկոհոլի բոլոր պահանջները տարբեր են), ապա սա շրջանառության ալկոհոլ է: Եթե \u200b\u200bայս անգամից ավելին է, սա սննդի մասն է:

Այսպիսով, եթե մտածում եք, թե ինչպես կարելի է տանը ալկոհոլ պատրաստել, իմանալ, ձեզ հարկավոր է կատարել LANG նմուշ:

Սննդի ֆրակցիան, ինչպես պոչը, մեր դեպքում պետք է ընտրվի մոտ 350 մլ / ժամ արագությամբ: Այն սովորաբար ավարտվում է, երբ եռման կետը հասնում է 85 գրամի: (Բայց դա կարող է ավարտվել եւ մի փոքր ավելի շուտ, օրինակ, 82 գրամի միջոցով, եթե շտկված օրգանեւային հատկությունները այլեւս բավարարող չեն): Ուղղացնելը, որպես կանոն, շարունակվում է, մինչեւ խորանարդ ջերմաստիճանը հասնի 98 գրամի: Այնուհետեւ ջեռուցման համընկնումը:

Եվ շրջադարձային ալկոհոլը, եւ պոչի կոտորակը ձեզ կօգտագործի հետագա շտկման համար, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ էթիլային ալկոհոլ: Ինչպես ստանալ էթիլային սպիրտ այս ֆրակցիաներից, ինչպես մենք նկարագրեցինք վերը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել 96 ° ալկոհոլ: