Անկախ ձեր ճաշակից, Պատոնգում դուք կգտնեք համեղ և էժան սնունդ: Իհարկե, թաիլանդական խոհանոցն ամենատարածվածն է Պատոնգում, բայց այստեղ էլ վստահաբար կգտնեք ռուսական խոհանոց և աշխարհի այլ հայտնի խոհանոցների ուտեստներ։ Այնուամենայնիվ, ամենաէժանը սովորաբար տեղական ուտեստներն են: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք համեղ և էժան սնվել Պատոնգում, ապա խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել Պատոնգում տեղական ուտեստներ վաճառող սրճարաններին և փողոցային վաճառողներին։
Պատոնգում սրճարաններ կարելի է գտնել ցանկացած վայրում: Դժվար է նույնիսկ 20 մետր քայլել Պատոնգի գլխավոր փողոցներից մեկով՝ առանց որևէ սրճարան տեսնելու։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք էժան սնվել Պատոնգում, ապա պետք է հիշեք մեկ կանոն՝ ավելի էժան սրճարանները սովորաբար գտնվում են լողափից հեռու: Բացի այդ, պետք է հիշել, որ Patong հյուրանոցների սրճարաններն առաջարկում են շատ բարձր գներ։ Ուստի, եթե ցանկանում եք գումար խնայել սննդի վրա, խորհուրդ ենք տալիս գտնել մեկ կամ մի քանի սրճարան ձեր հյուրանոցի մոտ: Նման սրճարանների մշտական ​​այցելությունները, ի վերջո, թույլ կտան խնայել մի քանի հազար բաթ ձեր արձակուրդի ողջ ընթացքում:
Պատոնգի սրճարաններից շատերն առաջարկում են ճաշացանկ՝ նվիրված որոշակի խոհանոցին, բայց նույնիսկ այդպիսի սրճարաններում հաճախ կարելի է ընտրել, այսպես ասած, ոչ թեմատիկ ուտեստներ: Պատոնգի սրճարաններից շատերն առաջարկում են թայերեն ճաշատեսակների մեծ տեսականի, բացի հիմնական ճաշացանկից:
Եթե ​​ցանկանում եք համտեսել ռուսական խոհանոցը, ապա Պատոնգում կգտնեք մի քանի սրճարաններ, որոնք առաջարկում են նման ուտեստներ։ Չնայած, որպես կանոն, այստեղի ուտեստները շատ համեղ են, սակայն նման սրճարաններում հնարավոր չի լինի էժան սնվել, քանի որ երկու ճաշատեսակով լանչը կամ ընթրիքը մեկ անձի համար կարժենա միջինը 500 բահ։ Որո՞նք են ռուսական սրճարանները Պատոնգում: Կան մի քանիսը: Առավել հայտնի են «Քսենիայի մոտ» և «Քեռի Յուրայի մոտ»: Ռուսական ամենաէժան սրճարանը, ինչպես մեզ թվում է, Կոլոբոկ սրճարանն է։ Ճիշտ է, սա բավականին փոքր սրճարան է, որը գտնվում է լողափից հեռու։
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համեղ և էժան ուտել Պատոնգում, կա հիանալի վայր՝ գիշերային շուկան, որտեղից կարող եք գնել ճաշատեսակներ՝ պատրաստված հենց ձեր առջև։ Այստեղ գները շատ ցածր են, իսկ ուտեստների ընտրությունը՝ շատ մեծ։ Ռուլետներ և սուշի կարելի է գնել յուրաքանչյուրը 5 բատով, և բոլոր տեսակի հավի շամփուրներ, ծովախեցգետիններ, գորտեր և այլն: կարելի է գնել մեկ շամփուրի համար 30 baht գնով: Այստեղ դուք հեշտությամբ կարող եք ուտել մեկ անձի համար 100-150 բաթով:
Նախընտրում եք ճաշել շքեղ ռեստորաններում։ Պատոնգում կա նման ռեստորանների մեծ տեսականի, որտեղ կարելի է պատվիրել բոլոր տեսակի համեղ ուտեստներ, նույնիսկ պեկինյան բադ:
Եթե ​​որոշեք հյուրանոց պատվիրել առանց սննդի, ապա ձեզ, իհարկե, հարց կառաջանա, թե որտեղ նախաճաշել Պատոնգում: Բարեբախտաբար, այս հարցում խնդիրներ չկան, այնպես որ կարող եք գնալ գրեթե ցանկացած հյուրանոց և այնտեղ նախաճաշել: Կոմպլեկտ նախաճաշի կամ նախաճաշի բուֆետի արժեքը սովորաբար ցածր է: Օրինակ, 3 աստղանի էժան հյուրանոցում դուք կարող եք նախաճաշել բուֆետով ընդամենը 150-250 բաթով:

Սննդի դատարան Պատոնգում

Պատոնգի ամենահայտնի սննդի կորտը կոչվում է Food Bazaar և գտնվում է Jangceylon առևտրի կենտրոնում: Ընդհանրապես ընդունված է, որ Patong-ի ֆուդ-քորտն այն վայրն է, որտեղ կարելի է էժան ուտել: Բայց ես համաձայն չեմ այս պնդման հետ, քանի որ շատ տեղեր կան, որտեղ սննդամթերքի գներն ավելի ցածր են։ Օրինակ՝ Food Bazaar-ում ծովախեցգետնի լապշան արժե 120 բատ, սակայն որոշ սրճարաններում նույն ուտեստը կարելի է պատվիրել 100 բատով։ Այնուամենայնիվ, Food Bazaar-ը բավականին հաճելի վայր է, ուստի սննդի պայմանների և գների առումով այս ֆուդկորտն իսկապես լավ վայր է նրանց համար, ովքեր սովոր են գումար խնայել, բայց չեն ցանկանում ուտել Թայլանդի փողոցային սրճարաններում։ Եթե ​​ցանկանում եք էժան և համեղ ուտել Պաթոնգում՝ հաճելի վայրում, ապա Food Bazaar-ը ձեզ համար հարմար է:

Բուֆետներ Պատոնգում

Եթե ​​ցանկանում եք սնվել բուֆետում, այսինքն՝ ձեզ հետաքրքրում է անսահմանափակ բուֆետ, ապա դուք կգտնեք շատ նման վայրեր։ Ու՞մ համար են պատոնգում բուֆետները հարմար: Իհարկե, նրանք, ովքեր սովոր են ուտել մինչև կշտանալ: Բացակայե՞լ եք թուրքական կամ եգիպտական ​​հյուրանոցներում ֆուրշետային ընթրիքները: Այնուհետև կարող եք այցելել Պատոնգում գտնվող բուֆետային ռեստորան:
Անմիջապես պետք է ասեմ, որ Պատոնգում կան բուֆետներ յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար։ Թաիլանդցիների համար կան նույնիսկ բուֆետներ՝ շատ ցածր գներով, բայց այդպիսի բուֆետները հիմնականում գտնվում են Պատոնգի կենտրոնից հեռու, և դրանց կարելի է հասնել միայն սեփական տրանսպորտով։ Դուք, իհարկե, կարող եք տաքսի նստել, բայց դա իմաստ չունի, քանի որ դուք ավելի շատ կծախսեք սննդի վրա, քան եթե գնաք Պատոնգի կենտրոնում գտնվող սրճարան:
Պատոնգում ամենաթանկ բուֆետներն առաջարկվում են, ինչպես կարող եք կռահել, 4 և 5 աստղանի հյուրանոցներում: Օրինակ, Holiday Inn հյուրանոցում ընթրիքը կարող է արժենալ 700-ից 1100 բատ մեկ անձի համար՝ կախված բուֆետի թեմայից: Ամենաթանկարժեք բուֆետը ծովամթերքի բուֆետն է։
Պատոնգի կենտրոնում Sleep With Me հյուրանոցում լավ բուֆետ կա։ Այն առաջարկում է բուֆետ հյուրանոցի հենց բակում: Ֆուրշետի արժեքը մեկ անձի համար կազմում է 400-600 բատ (կրկին՝ կախված թեմայից): Թեև միշտ առաջարկվում են մի քանի խորոված ուտեստներ (օրինակ, ծովախեցգետինները կարող են նույնիսկ սովորական բուֆետում լինել), ընդհանուր առմամբ, ճաշատեսակների ընտրությունը փոքր է։ Բայց այստեղ կենդանի երաժշտություն կա։
Ինչպե՞ս գտնել էժան բուֆետներ Պատոնգում: Ամենահեշտ ճանապարհը, իհարկե, փողոցներով քայլելն ու հյուրանոցների գովազդին ուշադրություն դարձնելն է։ Հազվադեպ չէ տեսնել «Buffet 299 Baht»-ի նման մի բան: Դուք կարող եք նաև մուտքագրել տվյալներ դեպի Phuket շրջագայության մասին ցանկացած որոնման համակարգ՝ շրջագայությունների համար, ընտրել միայն Patong Beach և տեղադրել HB սնունդ: Որոնման մեջ հայտնված բոլոր ամենաէժան հյուրանոցները, ամենայն հավանականությամբ, կառաջարկեն ընթրիքի ֆուրշետներ:

Սուշի Պատոնգում

Եթե ​​դուք սուշիի սիրահար եք, ապա Patong-ը ձեզ համար է: Այստեղ կարելի է սուշի ուտել ցանկացած վայրում, իսկ նման սննդի գներն այստեղ ցածր են։ Իհարկե, թանկարժեք հյուրանոցներում և շքեղ ռեստորաններում սուշիի արժեքը բարձր կլինի, բայց դուք կարող եք սուշի գնել գիշերային շուկաներում (հատը 5-15 բատ) կամ չափից շատ ուտել Jangceylon-ում, որտեղ կա անսահմանափակ սուշիով ռեստորան:

Մրգեր Պատոնգում

Պետք է հիշել, որ Թաիլանդում տարբեր մրգեր են հասունանում տարվա տարբեր ժամանակներում, ուստի չպետք է ակնկալել տեսնել Թաիլանդի բոլոր պտուղները մեկ վայրում՝ Պատոնգում: Ընդհանրապես, այստեղ մրգի հետ կապված խնդիրներ չկան, բայց գները վերջերս բավականին բարձրացել են։ Եթե ​​դուք գնում եք Պատոնգ մայրցամաքային Թաիլանդից, ապա ճանապարհի երկայնքով կարող եք տեսնել առևտրականների, որոնք մրգեր են վաճառում 3-4 անգամ ցածր գնով, քան այն, ինչ դուք կտեսնեք Փհուկետի ամենահայտնի լողափում:
Որտեղ գնել էժան մրգեր Պատոնգում: Հավանաբար, դրա համար լավագույն վայրը Malin Plaza շուկան է:

Շեֆ խոհարար Պաբլո Բլատմանը ծնվել և մեծացել է Բոլիվիայի Լա Պազ քաղաքում՝ իր հոր հայրենիքում: Նրա մայրը՝ Շվեյցարիայի քաղաքացի, փոքր տարիքից նրան սովորեցրել է եվրոպական բարձր խոհանոցի հիմունքները, իսկ հոր կրքոտ էությունը անհրաժեշտ սրություն և ինքնատիպություն է բերել նրա ներկայիս խոհարարական գլուխգործոցներին։ Պաբլոն ամբողջ սրտով սիրահարված է ասիական խոհանոցին, նրա սիրելիներն են ճապոնականն ու թայերենը, տարբեր գաստրոնոմիական ավանդույթների միաձուլումը նրա մասնագիտական ​​ուժեղ կողմն է։ Ի դեպ, Պաբլոն Փուկետի այն քիչ խոհարարներից է, ով գերազանցությամբ ավարտել է Լիոնի հայտնի Փոլ Բոկուզի ինստիտուտը։ Շեֆ-խոհարարն ինքը շատ հաճախ է հանդիպում հյուրերի իր ռեստորանում, որը գրեթե 10 տարեկան է, և անձամբ մատուցում է իր ֆիրմային ուտեստները ձեր սեղանին։

Tu Kab Khao

Tu Kab Khao ռեստորանը գտնվում է հին Պուկետ քաղաքի սրտում, որտեղ հարսանեկան զույգերը սիրում են լուսանկարվել: Նրա շենքը կառուցվել է կղզու տիպիկ չին-պորտուգալական ճարտարապետական ​​ոճով։ Սերունդից սերունդ թայլանդցիներն այցելում են այս վայր՝ ճաշելու ամբողջ ընտանիքի հետ մառանների նվերներից, այսպես է թարգմանվում ռեստորանի անունը թայերենից։ Խորհրդանշական ուտեստներ՝ Մու Հոնգ - դանդաղ եփած խոզի փորի շոգեխաշել: Ավելի քան 6 ժամ այն ​​թուլանում է խոտաբույսերի և համեմունքների մեջ, որպեսզի հետագայում այն ​​մատուցվի հյուրերին։ Խորհուրդ ենք տալիս նաև փորձել տապակած տեղական ձուկը կարրիի նման քրքումի մածուկի մեջ: Օտարերկրյա հյուրերը հիացած են այս երկու ուտեստների իսկական թայլանդական համերի ներկապնակով:

Սիամի ընթրիքի ակումբ

Հատկանշական կոկտեյլներ և խոհանոց, որն իսկապես լեգենդար է դարձել կղզում, թանկարժեք եվրոպական բարի մթնոլորտում՝ լաունջ ոճի երաժշտության ուղեկցությամբ: Երբեմն այստեղ անցկացվում են կենդանի ջազ երեկոներ։ Ուզում եք նորից ու նորից վերադառնալ այստեղ, հանդիպել ընկերներին, երեկո անցկացնել ձեր սիրելիի հետ, զրուցել անծանոթի հետ աշխարհի մյուս ծայրից: Ձեզ կմիավորի սերն այս կյանքում լավագույնի համար: Սիամի ընթրիքի ակումբը միակ ճանապարհն է: Ռեստորանի խոհանոցը կարելի է բնութագրել որպես «Պհուկետի արևմտյան ափի ուտեստներ»։ Խորոված ձուկ և միս ամենաբարձր որակի։ Բարմենը միշտ ձեզ համար արևադարձային կոկտեյլ կխառնի միայն իրեն հայտնի գաղտնի բաղադրատոմսով։ Դեսերտի համար փորձեք ռեստորանի ֆիրմային շոռակարկանդակը: Նա հաստատ չունի հավասարը հարյուրավոր և հազարավոր կիլոմետրերի շուրջը:

Benny's American Bar & Grill

Կան ռեստորաններ, որտեղ զանգվածային զբոսաշրջիկի ոտքը չի ոտք դնում, բայց որտեղ ամեն երեկո հաճույքով գալիս են արտագաղթողները՝ օտարերկրացիները, ովքեր վաղուց և երկար ժամանակ հաստատվել են կղզում: Եթե ​​կարելի է պարզ թայլանդական խոհանոցի որակը դատել տեղացիներով լի սրճարաններով, ապա նույնը կարելի է ասել եվրոպացիների սիրելի ռեստորանի մասին՝ միայն Հին աշխարհի բարձր գաստրոնոմիական ավանդույթի հետ կապված հիանալի էպիտետներով: Բեննին` հաստատության սեփականատերը և նրա խոհարարը, երկար ժամանակ աշխատել է Twin Palms հյուրանոցում, որտեղից վերցրել է իր հեղինակային բաղադրատոմսերն ու մթնոլորտը: Միքսոլոգիայի երեկոները միշտ պահանջում են ժամադրություն: Իսկ բրենդավորված տավարի թարթառը տոմահավկի սթեյքով, որը մատուցվում է դրանից հետո, մի բան է, որը մենք անպայման խորհուրդ ենք տալիս փորձել:

Bamppot

Ռեստորանի սեփականատերը և նրա խոհարար Ջեյմի Ուեյքֆորդը երկար ճանապարհ է անցել՝ սովորելով ռեստորանային բիզնեսի հսկաներից։ Նա հասցրեց աշխատել Գորդոն Ռեմսիի համար իր Mazea-ում և նույնիսկ հենց ինքը՝ Հեստոն Բլումենտալի համար՝ Fat Duck-ում։ 2014 թվականին Փհուկետում Bampot ռեստորանի բացումը հույզերի բուռն առաջացրեց բարձր խոհանոցի գիտակների շրջանում: Ոմանք կտրականապես կողմ էին, մյուսները կտրականապես դեմ էին։ Բայց նրանք անտարբեր չէին։ Ջեյմին համարձակորեն և հմտորեն խառնում է ասիական և արևմտյան խոհանոցների համերը։ Նա կարող է ձեզ մատուցել չիլիի համով ծովախեցգետնի տորթ կամ կոկոսի պաղպաղակ՝ կիտրոնի խոտի վառ նոտայով: Ի՞նչ կասեք իսպանական կծու կորիզոյի կտորներով լցոնած ծովաբասի մասին: Ոչ ոք իրեն թույլ չի տալիս այնքան ծանոթ լինել սպիտակ տրյուֆելին, որքան ինքը: Մենք չենք տա բոլոր գաղտնիքները, արժե այցելել այս վայրը՝ անձամբ տեսնելու շեֆ-խոհարարին, ով մեկնել է Փհուկետ՝ այստեղ կառուցելու իր խոհարարական Օլիմպոսը:

Լա Գրիտտա

Խոհարար Պատրիսիա Բատոլուն իր խոհարարական կարիերան սկսել է Իտալիայում, և նրա պատմությունը ներառում է աշխարհահռչակ Forays-ը: Նա տեղափոխվեց Ասիա՝ փնտրելու նոր փորձառություններ և խոհարարական փորձեր: Վերջինը նրա համար հաջողություն է։ Չնայած ռեստորանում գերիշխող իտալական խոհանոցի խիստ սահմաններում, դա հեշտ չէ։ La Gritta-ի գտնվելու վայրը լավագույններից մեկն է Պատոնգում: Այստեղից բացվում է ամբողջ ծովածոցի տեսարանը, հատկապես հաճելի է երեկո անցկացնել այստեղ սիրելիի հետ։ Համեղ ուտեստներ, նուրբ իտալական գինի, առողջարանային ափի շողշողացող լույսեր, ֆոնին հանգիստ ջազ՝ ռոմանտիկայի լիարժեք հագեցվածությունը երաշխավորված է:

Սև կոճապղպեղ

Ավելի քան քսան տարի այս ռեստորանի խոհանոցը ղեկավարում է խոհարար Անոնգրատ Մեկլայը կամ պարզապես Կուն Պիակը։ Սա թայլանդական ռեստորան է, որը գտնվում է The Slate's ծովածոցի մեջտեղում, որտեղ ձեզ կտեղափոխեն իսկական լաստանավը: Ինտերիերը պատրաստված է Ջոն Անդերվուդի կողմից, ամեն ինչ ներծծված է սևով, բայց դա չի վախեցնում, չի վանում, այլ տալիս է առանձնահատուկ շքեղության և տարածության անսահմանության զգացում։ Խոհարարն առաջարկում է փորձել թայլանդական դասական ուտեստները՝ Սոմ Թամ աղցան, Թոմ Յամ ապուր և կանաչ կարրի, բայց ինչպե՞ս են դրանք պատրաստվում, ի՞նչ գաղտնի բաղադրիչներ է նա օգտագործում։ Համի բշտիկները պայթում են ոչ թե կծու, այլ բոլոր հինգ համերի տիեզերական համադրությունից։ Ռեստորանում կարող եք պատվիրել նաև լայն հանրությանը անհայտ ուտեստներ Թաիլանդի հարավային գավառներից՝ կարրի ձուկ, կծու սոուսով խրթխրթան տապակած ծովախեցգետին, խեցգետնի հետ սփրինգ ռոլլեր։ Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթությունը թայլանդական խոհանոցի հետ սկսել այստեղ՝ 100%-ով։

Մայր Տրի

Դեռևս 2004 թվականին այս ռեստորանը արժանացել է առաջին պրոֆեսիոնալ սոմելյեի «Wine Spectator» մրցանակին, այնուհետև ութ անգամ այս ռեստորանը ճանաչվել է կղզու լավագույն գինու հավաքածուի սեփականատեր։ Զարմանալի չէ. Ավելի քան 750 հին և նոր համաշխարհային գինիներ ամեն տարի խնամքով ընտրվում են Mom Tri's-ի համար: Ռեստորանի սեփականատերը՝ թայլանդական ազնվական և թագավորական ընտանիքի ազգականը, քարոզում է Պուկետում ճաշելու նոր, հեղափոխական ոճ՝ անհատական ​​ընթրիք ռեստորանում: Քեզնից բացի ոչ ոք: Ծովի տեսարան, թեթև քամի, անձնական մատուցող և սոմելյե։ Շքեղություն բառի ճիշտ իմաստով. Ռեստորանի ճաշացանկը միջերկրածովյան և թայլանդական ուտեստների խառնուրդ է: Դրա ստեղծման վրա աշխատել են երկու մեծ խոհարարներ՝ եվրոպական Darren Wiper-ը և Thai Sura Putha-ն: Երկուսն էլ գաստրոնոմիական հանճարներ են։ Սեփականատերը խորհուրդ է տալիս փորձել տաք ծովախեցգետնի սուֆլեը։ Դե, սկսենք նրանից, չէ՞:

Surf & Turf

Այս ռեստորանը, որը ղեկավարում է շեֆ Թոմ Քեֆերը, տարիներ շարունակ հիացնում է տեղացի գուրմաններին և բարդ զբոսաշրջիկներին իր կրեատիվ խոհանոցով: Այն գտնվում է Պհուկետ քաղաքի հենց կենտրոնում՝ ժամացույցի աշտարակի մոտ։ Փոքր սենյակն ընդհանրապես կարող է ոչ շատ այցելուներ ընդունել։ Սա մի փոքր մտերմություն է հաղորդում տեղի ունեցողին: Հաստատության անվանումը թաքցնում է իր հիմնական գաղափարը. այստեղ հրապուրել ինչպես ծովամթերքի, այնպես էլ ձկան, ինչպես նաև մսային ուտեստների սիրահարներին: Մենյուում կարող եք գտնել տնական նրբերշիկներ՝ ըստ խոհարարի ընտանեկան բաղադրատոմսի, ինչպես նաև դասական surf & turf ուտեստներ, որտեղ, օրինակ, ծովախեցգետինն ու տավարի միսը հիանալի համակցված են։ Այս ռեստորանը կարելի է հանգիստ անվանել հարմարավետ, գրեթե կենցաղային, որտեղ ցանկանում եք նորից վերադառնալ՝ հետևողականորեն բարձր որակի ծանոթ ուտեստների համար:

Boathouse Wine & Grill

Հենց Կատա լողափում այս ռեստորանը առաջարկում է իսկական թայերեն և բարձր ֆրանսիական խոհանոցի ընտրանի: Մթնոլորտն ինքնին նպաստում է հանգիստ, գրեթե հանդիսավոր ընթրիքին: Ըստ հաստատության մշտական ​​հյուրերի ակնարկների, դուք անպայման պետք է փորձեք ձկան և ծովամթերքի ուտեստներ: Հաստատության շեֆ-խոհարարը գիտի դրանց պատրաստման հատուկ գաղտնիքը. Boathouse գինու նկուղը բազմիցս գնահատվել է այնպիսի հեղինակավոր հրատարակությունների փորձագետների կողմից, ինչպիսիք են Wine Spectator-ը և Tatler Best Restaurant Guide-ը: Հյուրերին առաջարկվում է ավելի քան 800 տեսակ գինի, իսկ նկուղում պահվում է 6500 շիշ հին ու նոր աշխարհի գինիներ, այդ թվում՝ օրգանական։ Ինչ լավ է, 32 տեսակ գինի կարելի է պատվիրել բաժակով։

Մետաքս

Անդարա հյուրանոցի ռեստորանը լայնորեն հայտնի է Պհուկետից դուրս, քանի որ այստեղ մատուցվել է բարձրակարգ թայլանդական խոհանոց հայտնի քաղաքական գործիչներին և շոու բիզնեսի աստղերին, ովքեր միշտ ընտրում են այս հյուրանոցը Կամալայում: Ճաշացանկի ճաշատեսակների յոթանասուն տոկոսը թայլանդական գաստրոնոմիական դասական է, մնացած երեսունը՝ եվրոպական հիթեր: Թայլանդական խոհանոցը ղեկավարում է շեֆ-խոհարար Պրոյը, ով խոհանոցում աշխատում է 21 խոհարար: Եվրոպական ճաշացանկը ղեկավարում է շվեյցարացի Տիտո Ռոմինգերը, ով իր խոհարարական մարմնավորման մեջ 100%-ով ֆրանսիացի է։ Մենյուի բազմամյա ֆավորիտներն են բադով բլիթները, Պենանգի ոճով տոֆու կարրին և խորոված սնկով աղցանը: Ռեստորան այցելելու լավագույն ժամանակը ժամը 17:30-ի սահմաններում է, երբ կարող եք լիովին վայելել ոչ միայն ուտելիքը, այլև հիասքանչ տեսարանները մայրամուտից:

Ռայա

Երբ բախվում եք թայլանդական սննդի ուր գնալ ընտրության, Ռայան, անկասկած, առաջին վայրերից մեկն է, որը ցանկացած տեղացի խորհուրդ կտա: Այստեղ պահպանվել է ոչ միայն հին Փհուկետի յուրահատուկ մթնոլորտը, որը երևում է ինտերիերի բոլոր մանրուքներից, այլև խոհանոցը, որը կլանել է բազմաթիվ մշակույթներ՝ չինական, մալայական և, իհարկե, թայերեն։ Եկեք այստեղ և մի փորձեք Muu Hong-ի ֆիրմային ուտեստը՝ խոզի շոգեխաշել պղպեղով և սխտորով: Այս ուտեստի գաղտնիքն այն է, որ շոգեխաշելուց առաջ այն մի քանի ժամ եփում են թույլ կրակի վրա, որպեսզի միսը պարզապես հալվի բերանում։ Հատկանշական է, որ այլ քաղաքներից Պուկետ ժամանած թաիլանդցիները պարտադիր են համարում Ռայա այցելելը։

Baan Rim Pa, Da Maurizio, Joe's Downstairs

Այս երեք տեղերը մենք պատահաբար չենք համատեղել։ Դրանք բոլորը գտնվում են մեկ տեղում՝ մեկը մյուսից վեր՝ Կալիմի շրջանի ափամերձ ժայռի լանջով իջնելով գրեթե դեպի ծովը։ Թայլանդական թագավորական խոհանոցով ռեստորանի՝ Baan Rim Pa-ի պատմությունը սկսվել է դեռևս 1991 թվականին, երբ ամերիկացի Թոմ ՄաքՆամարայի տանը բացվեց փոքրիկ ռեստորան։ Այնուհետև հասնել դրան՝ Պատոնգ լողափից շատ հյուսիս, մեծ խնդիր թվաց: Բայց Թոմի սերը թայլանդական խոհանոցի և մատուցվող ճաշատեսակների որակի հանդեպ արագորեն նրան դարձրեցին մեծ ճանաչում զբոսաշրջիկների և կղզու բնակիչների շրջանում: Այս բոլոր տարիների ընթացքում ռեստորանը շարունակել է պահպանել իր ներկայիս մակարդակը: Վերջին 26 տարիների ընթացքում խոհարար Կուն Դասը թագավորական պալատում սեղանի արժանի ուտեստներ է պատրաստում։ Ռեստորանը ակնածանքով պահպանում է Թոմ ՄաքՆամարայի ժառանգությունը՝ շատ ուշադիր լինելով նորարարությունների նկատմամբ։ Նրա հակառակը նորարարության առումով իտալական Da Maurizio ռեստորանն է: Ճաշացանկը պարբերաբար թարմացվում է, իտալական ուտեստները պատրաստվում են բոլոր կանոններով, ուստի իտալացիները դրանց մասին խոսում են ամենախանդավառ էպիտետներով։ Հարսանեկան արարողությունները հաճախ անցկացվում են Joe's Downstairs Bar-ում, որը գտնվում է ծովի ծայրին, որի ինտերիերը, երկրաչափականորեն պարզ սև ու սպիտակ գույներով կատարված, հակադրվում է մյուս երկուսի հանգիստ, հարգալից դեկորին: Իմաստ ունի գալ այստեղ մայրամուտին մի երկու կոկտեյլ խմելու։ Joe's Downstairs-ի միքսոլոգները համարվում են լավագույնը Փուկետում: Տարիների ընթացքում Baan Rim Pa ռեստորանային խմբի ստացած անհամար մրցանակներն ու գովասանքները ապացուցում են, որ այս ռեստորաններն ընտրելը շահեկան է:

Սալոր Սիենայի հրվանդանում

Plum ռեստորանի շեֆ-խոհարար Ֆրանչեսկո Գրեկոյի տատիկը XX դարի 30-ականներին Ռոտշիլդների ընտանիքում խոհարար էր, նրա մայրը, որը նույնպես խոհարար էր, մի անգամ շատ երիտասարդ տղայի բերեց խոհանոց, որտեղ նա մնաց իր կյանքի մնացած մասը: Նրա ռեզյումեում երեք սոմելյեի դիպլոմներ օգնում են հյուրերին գինիներ անվրեպ խորհուրդ տալ որոշակի ուտեստի համար: Ռեստորանի ճաշացանկը բանաստեղծություն է, որը ստեղծվել է իսկական իտալացու սրտով և սթեյքերի սիրահարի կողմից՝ իրենց ամենակատարյալ կատարմամբ: Միսը եփելիս ավելորդ բան չի օգտագործվում՝ աղ և պղպեղ, ճիշտ պատվիրված խորովում։ Գաղտնիքը մսի որակի և փայտի վրա պատրաստված ճիշտ գրիլի մեջ է։ Եվ, իհարկե, սոուսներում, որոնց ծագումը Ֆրանչեսկոն երկար ժամանակ ուսումնասիրել է։ Օրինակ՝ նրա Բորդոն 7 երկար օր է պահանջում՝ նախքան մատուցելը: Համոզվեք, որ փորձեք կարպաչիո կամ տավարի մսով թարթառ: Ֆրանչեսկոն իր խոհանոցի իսկական երկրպագուն է։ Հարցրեք նրան, և նա անպայման ձեզ շրջայց կկատարի իր ռեստորանի սրբությունների սրբություններով:

կապույտ փիղ

Թաիլանդի ավանդույթներին և գաստրոնոմիական մշակույթին հավատարմությունն այս ռեստորանի համաշխարհային հռչակի գաղտնիքն է: Բրյուսելում և Փարիզում, Լոնդոնում և Կոպենհագենում կարելի է տեսնել ազնիվ կապույտ գույնով փայլող փղի տեսքով նշան։ Փհուկետ քաղաքի սրտում գտնվող էլեգանտ Նահանգապետի առանձնատունը ավելի քան մեկդարյա պատմություն ունեցող կղզում գտնվող Կապույտ փիղն է: Հինավուրց ինտերիերում հեշտ է զգալ որպես առանձնահատուկ թագավորական արյուն, քանի որ այստեղ մատուցվում են միայն պալատական ​​խոհանոցի ուտեստներ։ Դրանք մշակվել են տաղանդավոր խոհարար Կուն Նուրուր Սամանի տափաստանի կողմից, ով կանգնած էր այս շղթայի ակունքներում: Ոչ միայն ռեստորանը, այլև խոհարարական դպրոցը պատրաստ է ընդունել ուսանողների, ովքեր ցանկանում են սովորել թայլանդական լավագույն ուտեստները պատրաստելու հիմունքները:

Զեփյուռ Յամու հրվանդանում

Ֆրանսիացի և կանադացի խոհարարների թիմը հրավիրված է Յամու հրվանդանի արևելյան ափի այս ռեստորան: Նրանց մասնագիտությունը միջազգային խոհանոցն է՝ մի փոքր ակնարկով, որ մենք դեռ Թաիլանդում ենք։ Ճաշացանկը փոխվում է ամեն սեզոնին, բայց դուք միշտ կարող եք գտնել թեթև խաշած ոստրեներ՝ կիտրոնի, գետնանուշի և համեմի հատուկ սոուսով, և ռեստորանի յուրօրինակ ուտեստը՝ սնկով տապակած խոզի միս: Այս ռեստորանը մյուսներից առանձնացնում է նրանց յուրահատուկ կիրակնօրյա նախաճաշի մթնոլորտը, որտեղ հյուրերը հավաքվում են մեկ մեծ սեղանի շուրջ: Նախկինում անծանոթ մարդիկ մեծ հաճույքով ճաշում են, ծանոթանում, շփվում, ընկերանում։ 22 ճաշատեսակ մատուցելուց հետո դժվար է սեղանը սոված թողնել։ Իսկ անսահմանափակ ալկոհոլից հետո՝ նաև սթափ, այնպես որ նախօրոք հոգ տար, թե ինչպես կհասնես հյուրանոց կամ տուն։

Կան [էլփոստը պաշտպանված է]

Այս ռեստորանը հիմնադրվել է ավելի քան 25 տարի առաջ Չալոնգի ափամերձ գյուղի մի բնակչի կողմից, ով ամեն առավոտ տեղական ձկնորսներից թարմ ծովամթերք և ձուկ էր գնում և դրանք պատրաստում խոհանոցի վերածված իր սայլի վրա: Ժամանակի ընթացքում նրա համբավը տարածվեց ամբողջ տարածքում, և նա ռեստորան բացեց նավամատույցի վրա, որտեղից էլ հաստատության անվանումը: Ընտանիքի արդեն երրորդ սերունդը ուշադրությամբ հետևում է պապի ավանդույթներին. ռեստորանի խոհանոց է մտնում միայն ամենալավ և թարմ ծովամթերքը: Ճաշացանկում գերակշռում է թայլանդական խոհանոցը, սակայն առաջարկ կա նաև ճապոնական ուտեստների սիրահարների համար։ Ինչպե՞ս չփորձել սաշիմի Անդաման ծովի ջրերում նոր բռնված ձկներից: Ուշադրության է արժանի այն փաստը, որ Թաիլանդի թագավոր Ռամա X-ը, Փհուկետի բոլոր ռեստորաններից, կղզի այցելությունների ժամանակ նախընտրում է հենց այս մեկը ճաշի համար։

Ռոյալ Նամ Տոկ

Պհուկետի գաստրոնոմիական քարտեզի թաքնված գոհարը այս ռեստորանն է, որը բացել են բելգիական հանճարեղ դուետ Մարկ Դե Շրայվերը և Քորի Ռինգոն: Ավելի քան 20 տարի նրանց սեփականատերն է Անտվերպենում գտնվող De Tafeljoncker ռեստորանը, որը դարձել է Բելգիայի լավագույններից մեկը։ 2007 թվականին նրանք կղզում վիլլա են գնել, և այդ ժամանակվանից ամեն երեկո, բացի կիրակի օրերից, ժամը 18:30-ին, ֆրանսիական հիանալի ռեստորանն իր դռներն է բացում նվիրյալների համար։ Ռեստորանի ինտերիերը լցված է թանկարժեք հնաոճ իրերով, հյուրերին սպասարկում են գրեթե մոռացված ավանդույթի համաձայն, երբ սպասավորը, հանդես գալով որպես սոմելյե, ոչ մի վայրկյան չի լքում իր հյուրերին՝ կանխազգալով նրանց ցանկությունները։ Դա իսկապես տպավորիչ է: Ոչ պակաս լավն է ռեստորանի խոհանոցը։ Հավերժական դասականները կատարելության մեջ՝ օմարներ, գորտի ոտքեր և ֆուա-գրա, սկալոպներ: Սեղանի ամրագրումը խիստ խորհուրդ է տրվում, քանի որ այնտեղ շատ տեղեր չկան։

Ծովամթերք Trisara-ում

Կղզու ամենաշքեղ հանգստավայրերից մեկում ռեստորան կա տնական, «մայրական» թայլանդական խոհանոցով։ Մի փոքր տարօրինակ է հնչում, բայց երբ հասնեք այնտեղ, ամեն ինչ իր տեղը կընկնի: Գտնվելով հենց ծովի ափին, ռեստորանն առաջարկում է խելահեղ գեղեցիկ տեսարաններ դեպի մայրամուտ, իսկ խոհանոցը խոհարար Կուն Կլայի ղեկավարությամբ վերևում է: Նյու Յորքի և Սինգապուրի Միշլեն աստղանի ռեստորաններում նրա փորձը թույլ է տվել նրան համատեղել Թաիլանդի հարավային նահանգների ավանդական ուտեստների բաղադրատոմսերը ճաշ պատրաստելու և մատուցելու ամենաարդիական տեխնիկայի հետ: Դուք պետք է գաք այստեղ՝ պատվիրելու խոհարարի սիրելի ուտեստների հավաքածուն կամ փորձեք թունա թարթար, որն ունի ցիտրուսի և կոճապղպեղի վառ նոտաներ։ Որքան էլ կարծրատիպային հնչի, բայց դրախտային հաճույքն ապահովված է հատկապես Տրիսարայի նկուղներից մի բաժակ նուրբ գինիով։

360° բար/Կայծոռիկ

Տաղավարները այս երկու հաստատությունների տունն են, որոնք իրավամբ պատկանում են իրենց կատեգորիաների լավագույններին: Եթե ​​Firefly ռեստորանը ղեկավարում է կղզու հինգ կին խոհարարներից մեկը՝ Բելինդա Թակվելը, ապա 360° բարում գլխավորը տեսարանն է, որը բացվում է այնտեղից դեպի Փհուկետի արևմտյան ափ: Ռեստորանը, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ կառաջարկի փորձել մասնագիտություններից մեկը՝ կծու պիցցա գառան մսով, ֆետա, սոճու ընկույզով և անանուխով կամ բադի ճարպի մեջ տապակած կարտոֆիլով սթեյք։ Մի հապաղեք, համեղ է։ Բարում կարող եք երեկո անցկացնել մի քանի կոկտեյլներով, լաունջ ոճի երաժշտությամբ, հիանալով անծայրածիր հորիզոնով, աստիճանաբար թաքցնելով արևադարձային տաք արևը։

La Gaetana

Խոհարար Ջաննիի այս իտալական ռեստորանը գոյություն ունի այնքան երկար, որ ոչ ոք չի հիշում, թե երբ է այն բացվել Պհուկետ քաղաքի կենտրոնում: Բոլորը գիտեն միայն մի բան՝ երկար տարիներ այստեղ համեղ է եղել, տնական, իտալերեն, քանի որ Ջաննին անձամբ է պատրաստում ձեզ համար։ Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ ընտրել հարուստ ճաշացանկից, հարցրեք խոհարարին, նա անպայման խորհուրդ կտա ճիշտ ուտեստը, կարծես գիտի, թե ինչ եք սիրում: Իսկապես, ինչո՞ւ չանել նման փորձ։ Իսկ գինու հետ էլ չի կարող սխալվել։ Պիցցա, մակարոնեղեն, ձկան և մսային ուտեստներ, հայտնի Ossobuco. Պետք է սոված գալ այստեղ։ Հաստատ շատ քաղցած է։

Ծով. Կրակ. Աղ

Պհուկետի շատ ռեստորաններ իրենց ճաշկերույթներին առաջարկում են ձուկ և ծովամթերք, բայց միայն մեկն է դրանք պատրաստում Հիմալայան աղի սալիկների վրա: Բարձր լեռներում դրանք ձեռքով կտրված են ամենամաքուր աղի հանքավայրերի շերտերից։ Նման սալիկի վրա պատրաստված կերակուրը չի պահանջում լրացուցիչ աղ, օգտակար հետքի տարրերի փունջ հավաքվում է Հիմալայական աղի մեջ, իսկ պատրաստման գործընթացն ինքնին չափազանց հուզիչ է, քանի որ ձեր սեղանին տաք բար է բերվում, որպեսզի դուք անձամբ դիտեք, թե որքան հում է: ձուկ կամ միս՝ վերածված համաշխարհային կարգի առողջ կերակուրի:

Պանվա տուն

Պանվա հրվանդանում գտնվող այս ութամյա առանձնատունը եղել է բազմաթիվ գեղարվեստական ​​ֆիլմերի միջավայր: Նրա ներսում պահպանվել է հին արիստոկրատական ​​Թաիլանդի մթնոլորտը։ Մթնշաղի սկզբի հետ նրա ճակատը լուսավորվում է միլիոն լույսերով: Արժե գալ այստեղ՝ երջանիկ ավարտով խոհարարական հեքիաթի մեջ մտնելու համար։ Ճաշացանկը հիմնականում բաղկացած է թայլանդական ուտեստներից, դրանք պատրաստվում են հին բաղադրատոմսերով՝ չինական գաստրոնոմիական ավանդույթների նկատմամբ կողմնակալությամբ։ Զարմանալի չէ, որ չինական մշակույթը պատմականորեն ուժեղ է Պհուկետում, քանի որ հենց չինացիներն էին առաջին վերաբնակիչները 19-րդ դարի վերջին թիթեղյա բումի ժամանակ: Ինտերիերը շատ չինական հնաոճ իրեր ունի, սեփականատերերը խնամքով պահպանում են իրենց նախնիների ժառանգությունը՝ ինչպես դիզայնով, այնպես էլ հյուրերին առաջարկվող ճաշացանկով։ Առանձնահատկություններ․ գարնանային ռոլլեր ծովախեցգետնի մսով և բադով համեմված չինական կծու համեմունքների գաղտնի խառնուրդով։ Առաջին հայացքից ձեզ անկասկած գերելու են չինական չինական սպասքն ու պատառաքաղը, որոնք պատրաստվել են գրեթե հարյուր տարի առաջ և ամեն օր մանրակրկիտ հղկվում Panwa House-ի աշխատակիցների կողմից:

Զաֆրան

Banyan Tree Phuket-ի առաջատար ռեստորանը Թաիլանդի բոլոր գավառների համերի տոնավաճառ է: Սա փոխաբերություն չէ, ռեստորանում, բացի դասական սրահից՝ a la carte մենյուով, ամեն երեկո բացվում է փողոցային կրպակների մի ամբողջ քաղաք, որտեղից կարող եք ձեզ հյուրասիրել թագավորության հյուսիսից կամ հարավից ցանկացած նրբություն: . Խորհուրդ ենք տալիս զգույշ լինել հարավային գավառների անծանոթ ուտեստներից։ Նրանք հատկապես սուր են: Հյուսիսային ճաշատեսակները սովորաբար կծու են և ոչ կծու: Եթե ​​հարավում գերակշռում են ձկները, ապա հյուսիսը հայտնի է մսային ուտեստներով։ Նրանք պատրաստվում են հնագույն ավանդույթներին համապատասխան, առանց սիրողական ներկայացումների, դասական բաղադրատոմսի խստիվ պահպանմամբ, այնպես որ, եթե իսկապես ցանկանում եք փորձել իրական, չհարմարեցված թայլանդական խոհանոց, եկեք Saffron ռեստորան մայրամուտին: Համային տեսականիների պայթյունը երաշխավորված է։

Էսենզի

Iniala հյուրանոցի սեփականատերերը ցանկացել են բացել ռեստորան, որը կառաջարկի երեք Միշլեն աստղերի մենյու՝ աշխարհի գաստրոնոմիական մայրաքաղաքների էլիտար հաստատությունների մթնոլորտով։ Նրանց հաջողվեց։ Ուտեստների ինտերակտիվ մատուցումը Esenzi-ի առանձնահատկություններից է։ Պատրաստվեք խոհարարական ճանապարհորդության՝ բառիս բուն իմաստով։ Հյուրերը կարող են ընտրել 3 սեզոնային ընտրացանկից, որոնք պարունակում են բոլոր ավանգարդ խոհարարական տեխնիկան: Ռեստորանի սոմելյեն յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար կառաջարկի իր գինին: Սեթ մենյուն անսխալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ծանոթանում են Էսենզիի հետ, իսկ a la carte տարբերակը միշտ հասանելի է սովորական հյուրերի համար: Այս ռեստորանը փորձառություն է: Ինչն ինքնին անգին է, քանի որ հենց նրանք են ցանկացած արձակուրդ դարձնում յուրահատուկ և հիշարժան։

Aqua

Ալեսանդրո Ֆրաուի անունը հայտնի է ողջ Ասիայում, նա դարձել է Iron Chef Thailand շոուի հաղթող՝ առաջ անցնելով տեղի շատ հայտնի խոհարարներից։ Նա այս ռեստորանը բացել է 2008 թվականին։ Acqua-ն գրեթե անմիջապես դարձավ նշանավոր ֆենոմեն Phuket-ի գաստրոնոմիական քարտեզի վրա, Ալեսանդրոն իր հյուրերին առաջարկում է իտալական և միջերկրածովյան խոհանոց: Նա ինքը գալիս է Սարդինիա կղզուց, որով շատ հպարտ է։ Մենյուում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ ուտեստներ, որոնցում խոհարարն օգտագործում է իսկական սարդինյան արտադրանք: Անհամար մրցանակները, այդ թվում միջազգային մրցույթներում, բնականաբար հանգեցրին Ալեսանդրոյի ճանաչմանը որպես Ասիայի լավագույն խոհարարներից մեկը 2016 թվականին: Չզարմանաք, եթե նա ինքը ձեզ ճաշատեսակ մատուցի և գեղեցիկ խոսի կյանքի մասին։ Հանճարեղ խոհարար Ալեսանդրոն այն մարդկանցից է, ով Փուկետը դարձնում է իսկապես համաշխարհային կարգի հանգստավայր:

Ka Jok Տես

Այս կաբարե ռեստորանում ակցիան սկսվում է արժանապատիվ ընթրիքով, ձեզ կմատուցեն թայլանդական ավանդական ուտեստներ՝ համեղ և կծու, առանձնահատուկ նրբերանգներ մի սպասեք, դա այն չէ, ինչի համար մարդիկ գալիս են այստեղ: Հենց որ սոուսի վերջին կաթիլները ընկնում են հատակին, հաստատության բեմում հայտնվում է փայլուն զգեստով կենսուրախ տրանսվեստիտը և ազդարարում լեգենդար շոուի սկիզբը, որի մասնակիցներն են մեծ ու փոքր, տղաներ և աղջիկներ։ Դուք կարող եք խելագարվել տարբեր ձևերով, բայց թիթեռի կոստյումով կամ սրտի տեսքով գլխարկով, փայլազարդով և կոնֆետիով, մեկ կրքոտ մղումով, բոլորը դա անում են նույն կերպ: Կոմպոզիցիայի գլխում կամ պոչում տեղ ընտրեք, կլոր պար-գնացքը գնում է սեղանների միջով։ Ոմանք կարող են համարել, որ այս տեսակի արձակուրդը անպարկեշտ է, բայց սուպերմոդելներ Նաոմի Քեմփբելը և Քեյթ Մոսը, ովքեր լիովին հանգստացել են այստեղ, իսկապես սիրում են Ka Jok See-ին:

Diavolo-ն Պարեսայում

Գուրման իտալական ռեստորան՝ Անդաման ծովի համայնապատկերային տեսարանով Paresa հյուրանոցում: Խոհարարից համարձակ փորձեր մի սպասեք, այստեղ դասականները հասցված են կատարելության։ Լուկա Մանչինիի խոսքով՝ պետք չէ փոխել ժամանակի փորձարկված ուտեստների բաղադրատոմսը։ Եթե ​​տիրամիսուին ավելացնեք ընկույզի փոշի, ապա այն այլեւս տիրամիսու չի լինի, այլ այլ բան։ Իդեալական վայր նրանց համար, ովքեր ունեն նույն տեսակետը։ Ինչ դուք իսկապես պետք է փորձեք՝ ապխտած սաղմոն և այծի պանիր միլֆեյ կապարներով և իտալական խոտաբույսերով: Սա խոհարարի հեղինակային բաղադրատոմսն է, որով նա շատ հպարտ է։ Ես պետք է իրավացիորեն ասեմ.

China Inn

Այս լեգենդար ռեստորանը գտնվում է Պուկետ քաղաքի Թալանգ ճանապարհի հին շենքում: Երկու տարի շարունակ սեփականատերերը խնամքով վերականգնում էին շենքը և ինտերիերը, որպեսզի պահպանեն հնության և ազնվականության ոգին: Մուտքի մոտ կարելի է գնել հուշանվերներ և հիշելու համար հաճելի մանրուքներ, ռեստորանն ինքը գտնվում է մի փոքր ավելի հեռու՝ բակում, որտեղ կա փոքրիկ գեղեցիկ այգի, որտեղ ընդամենը մի քանի սեղան է դրված։ Պետք չէ սպասել բարձրակարգ սպասարկման, մատուցողների սառը տոնը ոմանց շփոթեցնում է, բայց սա նման ձև է, ոչ մի անձնական բան։ Կենտրոնացեք այն ուտեստների վրա, որոնք մատուցվում են այստեղ։ Թայլանդական խոհանոց ամենաբարձր կարգի. Մեր առաջարկությունները. պոմելոյի աղցանը և մասաման կարրին թերևս լավագույնն են կղզում:

Նամա

Amanpuri Resort-ում բացվել է ճապոնական նոր ռեստորան՝ նվիրված աշխարհահռչակ վաշոկու խոհարարական փիլիսոփայությանը։ Այս հայեցակարգը միավորել է ճաշակի ներդաշնակությունը, ճաշատեսակների դիզայնը, արտադրանքի որակը և հաստատության մթնոլորտը: Ռեստորանի անվանումը ճապոներենից թարգմանվում է որպես «Հում»: Ռեստորանի ճաշացանկի հիմքում ընկած է ձկից պատրաստված սուշին և սաշիմին, որը ամեն օր Ճապոնիայից առաքվում է Պուկետ՝ ինքնաթիռով։ Ապշած հյուրերի առաջ ճաշ պատրաստելու գործընթացը մի ամբողջ ծես է, որին նվիրված են ճապոնացի խոհարարների բազմահատոր աշխատանքները։ Եթե ​​դուք ճապոնական խոհանոցի գիտակ եք, ապա Նամայի կողքով անցնելը հանցագործություն է։

Phuket-ը ստեղծված է ռոմանտիկ հանգստի համար: Այստեղ ծովը, լողափերը, էկզոտիկ լանդշաֆտները և հիանալի ռեստորանները: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կղզու վայրերի մեր սուբյեկտիվ ընտրությունը, որտեղ դուք կարող եք միասին հիանալի երեկո անցկացնել:

Diavolo at Paresa Resorts (Կամալա լողափ)

Թույլ մի տվեք, որ ռեստորանի չարագուշակ անունը վախեցնի ձեզ. մթնոլորտը աստվածային է: Հաստատությունը գտնվում է հյուրանոցի շենքում, որը գտնվում է Կամալա լողափի մոտ գտնվող բլրի լանջին: Ամառային հարթակը կարծես ճախրում է ափից վեր, իսկ երեկոյան ժամերին այստեղ կարող եք դիտել ֆանտաստիկ մայրամուտներ։ Ճիշտ մթնոլորտը ստեղծվում է մոմերի թարթման և հաճելի հանգստացնող երաժշտության շնորհիվ: Նման պահերը երկար են հիշվում։

Ռեստորանը մատուցում է իտալական խոհանոց՝ մակարոնեղեն, ռիզոտո, դասական հակապաստո նախուտեստներ: Խոհարարը շատ բան գիտի ծովամթերքի մասին և կարծում է, որ Թայլանդի թարմ բաղադրիչների և իտալական բաղադրատոմսերի շնորհիվ նրան հաջողվել է ստեղծել Փհուկետի լավագույն ճաշացանկը։

Ստուգեք ինքնավստահ խոհարարին և փորձեք նրա յուրահատուկ ուտեստը՝ ծովախեցգետնի ռիզոտոն: Ընթրիքի համար դուք կարող եք ընտրել ցանկացած ճաշակի համար նախատեսված խմիչք և դրամապանակ ընդարձակ գինու նկուղից:

Դա Մաուրիցիո (Պատոնգ լողափ)

Երազում եք ռոմանտիկ ընթրիքի մասին ծովի մոտ: Ձեր ցանկությունը հեշտ է իրականացնել։ Ռեստորանը գտնվում է լողափում՝ Patong Beach-ի մաքուր և հագեցած տարածքի մոտ: Ծածկած պատշգամբը նայում է ծովածոցին և ծովին։ Սեղանները գտնվում են հենց լողափի կողքին, իսկ երեկոյան՝ մայրամուտի ժամանակ, դրանք ամրագրվում են մեկ շաբաթ առաջ։ Ուստի անհրաժեշտ է նախօրոք ռոմանտիկ ընթրիք կազմակերպել Դա Մաուրիցիոյում։

Ռեստորանը իրեն համարում է իտալական, սակայն թայլանդացի խոհարարի կողմից բաղադրատոմսերի մեկնաբանությունը կարող է զարմանալի լինել: Եթե ​​դուք զգում եք անսովոր սրություն կամ համեմունքների վառ երանգ ռիզոտոյի կամ մակարոնեղենի մեջ, դա նշանակում է, որ խոհարարը դրանք համարել է անփույթ և մի փոքր «բարելավված»:

Սակայն դա չի խանգարում ռեստորանին վարկանիշում բարձր տեղեր զբաղեցնել։ Այստեղ գները միջինից բարձր են, բայց արտադրանքի որակը գերազանց է։

Կուլտային ռեստորան, որտեղ թագավորական ընտանիքի անդամները մեկ անգամ չէ, որ ճաշել են։ տեղավորված է գաղութատիրության ժամանակաշրջանի վերականգնված առանձնատանը: Տունը շրջապատված է արևադարձային այգով և փոքր պալատ է հիշեցնում։ Սովորաբար այցելուները քիչ են լինում, երեկոյան մատուցողները մոմեր են վառում, և ոչինչ չի խանգարում ձեզ պատկերացնել աշխարհի վերջում գտնվող շքեղ կալվածքի տեր։

Ռեստորանը մատուցում է թայլանդական խոհանոց՝ օրգանական մթերքներով: Բանջարեղենն ու մրգերը աճեցնում են հենց այնտեղ՝ այգում, տեղում, որը վերահսկվում է այգեպանների մի ամբողջ թիմի կողմից։ Blue Elephant-ի գները համապատասխանում են ռեստորանի դասին՝ բարձր:

Մի փնտրեք շքեղ ինտերիեր կամ կոչված խոհարար: Այստեղ ամեն ինչ տանը է, ինչպես Իտալիայում։ Ռեստորանի տերերը՝ մի զույգ Պալերմոյից՝ Ջիանին և նրա կինը՝ Կոնչինան, անում են ամեն ինչ՝ հյուրերին ուրախացնելու համար։ Նա պատասխանատու է խոհանոցի և գինու ցանկի համար, նա՝ հարմարավետության և սպասարկման համար։ Զույգին միասին հաջողվել է ստեղծել կղզու լավագույն իտալական ռեստորաններից մեկը։

La Gaetana-ում մշտական ​​ճաշացանկ չկա: Ամեն օր տատերը գրատախտակին գրում է այն ուտեստների անունները, որոնք կարելի է պատվիրել ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Ընտրությունը կախված է այն ապրանքներից, որոնք հաջողվել է ձեռք բերել խոհարարին և նրա ստեղծագործական մտածելակերպից: Իսկ եթե մոմերով ընթրիքին մի շիշ գինի պատվիրեք, տանտերը կհագնի սոմելյե գոգնոցը, կգա ձեր սեղանի մոտ և գինին կբացի բոլոր կանոններով։

Վայրը դուր կգա սիրահարված երիտասարդ զույգերին։ Ռեստորանը գտնվում է անմիջապես լողափի մոտ և հարմար է մայրամուտին ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Երեկոն կշարունակվի կեսգիշերից հետո բոցավառ պարերով։ Ակումբը մեծ ժողովրդականություն է վայելում կղզու հյուրերի շրջանում։ Ժամը 00:00-ից հետո այստեղ հավաքվում է լիարժեք պարահրապարակ։

Ռեստորանի ճաշացանկը բաղկացած է թայերեն և եվրոպական ուտեստներից։ Եթե ​​պատվիրում եք թայերեն ուտեստ, մի մոռացեք ասել «ոչ կծու»: Մեր կարծիքով, ռոմանտիկ երեկոյի լավագույն ընտրությունը կլինի մեկ տասնյակ ոստրե՝ զուգորդված չոր սպիտակ գինու հետ: Դուք կարող եք ավարտել ձեր ճաշը աղանդերով: Իսկ եթե քաղցած չեք, անպայման փորձեք ֆիրմային կոկտեյլները:

Ռեստորանը գտնվում է Խաո Ռանգ բլրի գագաթին, ուստի հյուրերը կարող են վայելել քաղաքի տպավորիչ տեսարանները: Այստեղ հատկապես տպավորիչ է երեկոյան, երբ լույսերը վառվում են Փհուկետ քաղաքում։ Ամրագրեք սեղան երկուսի համար և վայելեք համեղ ուտեստներ և համայնապատկերային տեսարաններ:

Ռեստորանը մատուցում է թայլանդական խոհանոց: Առանց նրբագեղության և խոհարարական սալտոների. ամեն ինչ պարզ է և իսկապես համեղ: Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստը արքայախնձորով և ծովախեցգետինով տապակած բրինձն է: Սննդի և խմիչքի գները չափավոր են, ռեստորանը հարմար է ձեզ համար, եթե ցանկանում եք կազմակերպել մի քանի ռոմանտիկ երեկոներ և չգնալ անհաջող:

Թանկարժեք և բարդ ռեստորան, որը բարձրանում է Կատա լողափի մոտ գտնվող ժայռոտ ափի վրա: Երեկոյան այստեղ կենդանի երաժշտություն է հնչում, բոլոր կանանց ծաղիկներ են նվիրում։ Ամառային կտուրի հյուրերը վայելում են ծովածոցի տեսարանը: Ռեստորանը դարձել է սիրահարների ուխտատեղի, ուստի հարկավոր է նախապես սեղան պատվիրել։

Ճաշացանկը բաղկացած է թայլանդական խոհանոցից և ծովամթերքից։ Ընթրիքին պատվիրեք թունա սթեյք՝ համակցված չոր սպիտակ կամ թեթև երիտասարդ կարմիր գինիով: Ռեստորանն ունի մեծ գինիների ցանկ, ունի խմիչքների սեփական նկուղ:

Թվում է, թե մարդաշատ Պատոնգ լողափը (հայտնի է որպես «Փոքրիկ Պատտայա») սիրավեպի կողմնակից չէ: Բայց այստեղ կա իտալական ռեստորան, որտեղ սիրահարները կարող են և պետք է ընթրիք կազմակերպեն։ Ծովի և լողափի համայնապատկերային տեսարաններ, կենդանի երաժշտություն, համեղ ուտեստներ. կան բոլոր պայմանները Պհուկետում անմոռանալի երեկոյի համար:

Ճաշացանկը բաղկացած է իտալական ուտեստներից։ Անտիպաստո խորտիկները շատ տարածված են: Հիթ թիվ 2՝ մակարոնեղեն ծովամթերքով։ Ընթրիքի համար անպայման պատվիրեք իտալական գինի հաստատության գինիների ընդարձակ ցանկից:

Իսկական գոհարը լրացնում է մեր ընտրությունը: Ի թիվս շատերի, ռեստորանն ունի ֆանտաստիկ տեսարան: Դուք կարող եք զգալ, որ դուք լողում եք կղզու վերևում, բացօթյա կտուրն այնքան բարձր է: Երեկոյան այստեղ լուսավորությունը միացված է, իսկ մեղմ լույսը ստեղծում է հարմարավետության և աշխարհից մեկուսացման մթնոլորտ: Մայրամուտը 360° Bar & Grill-ում ողջ կյանքի փորձ է:

Ճաշացանկը բաղկացած է թայերեն և եվրոպական ուտեստներից։ Ուշադրություն դարձրեք բարի կոկտեյլների ցանկին՝ այն պարունակում է բրենդային միքսեր և համաշխարհային հիթեր: Ռեստորանային գները բարձր են.

Պատոնգ լողափի լավագույն ռեստորանները

Patong Beach, Phuket-ի ամենահայտնի առողջարանային քաղաքը, առաջարկում է ճաշի լայն ընտրանի: Թայերեն, իտալական, ֆրանսիական, արաբական, գերմանական, հնդկական և բուսակերական խոհանոցներով այս կոսմոպոլիտ քաղաքը կբավարարի ամենախստապահանջ գուրմանների կարիքները: Կարելի է նաև նշել, որ, ինչպես բոլոր հայտնի զբոսաշրջային վայրերում, գները Թայլանդի չափանիշներով կարող են բավականին բարձր լինել։

Պատոնգի լավագույն 10 ռեստորանների ցանկում ներկայացված են հեղինակավոր հաստատություններ (նրանցից ամենանորը Le Versace-ն է, որը բացվել է 2012 թվականին), որոնք երկար տարիներ մատուցում են որակյալ սնունդ և հիանալի միջավայր: Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել ռեստորան՝ ըստ խոհանոցի ոճի (թայլանդական, ծովամթերք, միջազգային) և ֆինանսների։

Acqua Restaurant-ը գտնվում է Կալիմ լողափում, Պատոնգից հյուսիս: Անկասկած, Acqua-ն լողափի ամենահայտնի վայրն է: Սա ժամանակակից իտալական ռեստորան է, որը Սարդինիա կղզուց շեֆ խոհարար Ալեսանդրո Ֆրաուի սիրելի ստեղծագործությունն է, ով պատրաստում է հիանալի սարդինյան ծովամթերքներով ուտեստներ՝ դրանք լրացնելով հիանալի իտալական խոհանոցով:

Մաքուր գծերը, ֆուտուրիստական ​​դիզայնը և Ադաման ծովի ապշեցուցիչ տեսարանները Acqua-ին դարձնում են Պուկետի ամենագեղագիտական ​​ամենահաճելի ռեստորաններից մեկի գլխավոր հավակնորդը: Խոհարար Ալեսանդրոյի սարդինյան արմատներն ակնհայտ են նրա ավանդական ճաշատեսակներում:

Ժամանակացույց:Ամեն օր ժամը 16:00-23:00

Գտնվելու վայրը: 322/5 Prabaramee Road, Kalim Beach

Հեռ.: 076-618-127

Խոհանոց:Սարդինյան ծովամթերքի ուտեստներ

La Gritta-ն անհերքելիորեն Պուկետի ամենառոմանտիկ ռեստորաններից մեկն է: Այն գտնվում է Amari Phuket հյուրանոցում, Patong Bay հարավային ափին: 2013 թվականին այս գեղեցիկ հաստատությունը, ինչպես նաև ողջ առողջարանային համալիրը կապիտալ վերանորոգվել են: Մեկ տարի անց հաստատությունը վերաբացվեց։

Վերանորոգված իտալական La Gritta ռեստորանը հիանալի ժամանակակից դիզայն ունի: Ռեստորանը բաղկացած է երկու գոտիներից. իրականում հենց La Gritta-ն, որն իր մեջ ներառում է փակ օդափոխվող սենյակ և բացօթյա տարածք; և La Gritta Terrace-ը՝ ժամանակակից և հարմարավետ կիսաբաց տարածք, որը գտնվում է երկրորդ հարկում: Ամբողջ ռեստորանն առաջարկում է ապշեցուցիչ տեսարան դեպի Patong Bay: Այս եզակի միջավայրում գուրմանները կարող են վայելել ընթրիք աստղերի տակ, սերֆինգի հանգստացնող ձայնը և թարմացնող ծովային քամին:

Ժամանակացույց:Ամեն օր ժամը 10:00-ից մինչև կեսգիշեր

Գտնվելու վայրը:Ամարի Պհուկետ հանգստավայր, Հարավային Փհուկետ

Հեռ.: 076-340-106-14

Խոհանոց:Իտալական

Home Kitchen, Bar & Bed-ը շատ շնորհալի և ստեղծագործ խոհարար Դանիել Այսբերգի նոր նախագիծն է: 2014 թվականի օգոստոսին նա բացեց նոր ռեստորան, լաունջ-բար և բուտիկ հյուրանոց նախկին Brush ռեստորանի տեղում Կալիմ լողափում, Պատոնգ ծովածոցի հյուսիսային մասում:

Home Kitchen ռեստորանի ինտերիերը ծագել է փուկետյան մեկ այլ տաղանդի՝ ավստրալացի արդյունաբերական նկարիչ Ջոն Անդերվուդի մտքում: Նա հայտնի է հին իրերից արվեստի հոյակապ գործեր ստեղծելով։ Ռեստորանը գտնվում է երկհարկանի շենքում։ Վերջին հարկը պատրաստված է շրջված նավակի տեսքով։ Հաստատությունը շատ օրիգինալ է և թրենդային; Միջազգային խոհարարի կողմից պատրաստված ընթրիքից առաջ մի բաժակ գինի վայելելու կատարյալ վայր:

Ժամանակացույց:Ամեն օր ժամը 16:00-23:00

Գտնվելու վայրը:Կալիմ լողափում, սննդի կետի դիմաց

Հեռ.: 093-764-6753

Խոհանոց:Ժամանակակից աշխարհ

Ռեստորան Joe's Downstairs

Հավանաբար հաստատության անունը համեստ է թվում, բայց իրականում սա Փուկետի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկն է: Այն մատուցում է ժամանակակից միջազգային խոհանոց։ Անհավանական համեղ ուտեստներ՝ բարձրորակ, ամեն ինչ համապատասխանում է առաջին կարգի հաստատությանը։ Սանդուղքը տանում է դեպի ձյունաճերմակ ռեստորան, որը գտնվում է գրանիտե քարերի վրա։ Տեռասը նայում է Patong Bay: Սա կատարյալ վայր է երեկոյան կոկտեյլների համար և հիանալի ափամերձ վայր Փուկետի հարուստ և երիտասարդ այցելուների համար: Շեֆ խոհարարը՝ ամերիկացի Ահարոն Հուպերը, հեշտությամբ խոհարարական գլուխգործոցներ է ստեղծում։

Ժամանակացույց:Ամեն օր ժամը 14:00-23:00

Գտնվելու վայրը:Կալիմի լողափում, Պատոնգից հյուսիս

Հեռ.:Ռեստորանում սեղան կարող եք պատվիրել ռուսերեն՝ 076-344-254 հեռախոսահամարով

Խոհանոց:Ժամանակակից միջազգային

Sam's Steaks & Grill

Sam's Steaks & Grill ռեստորանը Patong-ի Holiday Inn Resort-ի նշանն է: Այն հաճելիորեն կահավորված սթեյքհաուս է հիանալի օդորակիչով: Այն մատուցում է հիանալի սթեյք և մսային ուտեստներ: Իրականում, Sam's-ը բաժանված է բաց տարածքի և փակ սրահի; նրանց միջև կա ժամանակակից գինու մառան: Նուրբ ճաշեր՝ առանց չափից դուրս հավակնոտ լինելու, թեև անձնակազմը ոգևորված է: Ռեստորանը հայտնի է բարձրորակ ապրանքներով՝ մատչելի գներով: Այն չի հավակնում լինել լավագույն, բայց գերազանց սպասարկում, շքեղ ինտերիեր և դիզայն, Խոհարարական գերազանց հմտությունները, որոնք զուգորդվում են թայերեն հյուրընկալության հետ, հեշտությամբ օգնում են հաստատությանը մտնել կղզու թանկարժեք ռեստորանների կատեգորիայի մեջ, և դա իրավացիորեն այդպես է:

Ժամանակացույց:Ամեն օր ժամը 10:00-24:00

Գտնվելու վայրը: Holiday Inn Phuket հյուրանոց

Հեռ.: 076-340-608

Խոհանոց:Եվրոպական, սթեյքհաուս

Patong Seafood Food Court-ը մագնիսի պես գրավում է բոլոր ծովամթերքների սիրահարներին Patong Beach: Սա Պատոնգի ամենամեծ բացօթյա ռեստորանային համալիրն է: Այն բաղկացած է մեկ տասնյակ հիանալի ձկնային ռեստորաններից: Պարզապես պատվիրեք ձուկ, խեցգետին, ծովախեցգետին կամ օմար, և ձեր պատվերը պատրաստ կլինի կարճ ժամանակում: Patong Seafood Food Court-ը բացվում է ցերեկը և բաց է մնում մինչև ուշ գիշեր:

Այցելուները սիրում են այս վայրը իր հանգիստ մթնոլորտի և ընկերական վերաբերմունքի համար, և ճաշացանկը սովորաբար ունի մատչելի գներով ուտեստների լուսանկարներ: Շատերն իրենց երեկոն սկսում են այնտեղ՝ նախքան Թագավորական դրախտ համալիրի բազար գնալը կամ խելագարության չափաբաժին ստանալու համար Bangla Road-ը:

Գտնվելու վայրը: The Royal Paradise հյուրանոցի դիմաց

Խոհանոց:Թայերեն, ծովամթերք

Le Versace-ը գերհայտնի ֆրանսիական ռեստորան է, որը գտնվում է Phra Baramee Road-ում՝ Patong Beach-ի հյուսիսային մասում: Այն մատուցում է իսկական ֆրանսիական խոհանոց: Ինտերիերի ձևավորում և կահավորում, բացարձակապես ամեն ինչ պատրաստված է Վերսաչեի տանը; այստեղից էլ անունը։ Սա նաև ամենաբարձր բացօթյա ռեստորանն է Պատոնգում՝ հոյակապ պատշգամբով, որը նայում է հանրաճանաչ առողջարանային քաղաքին: Հանգիստ երաժշտություն, տպավորիչ տեսարան, թեթև դիսոնանս ինտերիերում, իսկ խոհանոցի՞ մասին:

Կերպարվեստի սիրահարներին կհետաքրքրի իմանալ, որ ռեստորանը ղեկավարում են Chaîne de Rôtisseurs միջազգային գաստրոնոմների գիլդիայի երկու անդամներ, որոնք համաշխարհային ճանաչում ունեն Le Versace-ի բարձր չափանիշներով և խոհարարական գերազանցությամբ:

Ժամանակացույց:Ժամը 17։00-ից մինչև ուշ։ Փակվել է երեքշաբթի

Գտնվելու վայրը: 206/56 Prabaramee Road

Հեռ.: 076-290-492

Խոհանոց:ֆրանսերեն

Higher Restaurant & Lounge-ը գերժամանակակից արդյունաբերական ոճով հաստատություն է, որը գտնվում է Պաթոնգի գիշերային կյանքի առաջնակարգ գոտու՝ Bangla Road-ում գտնվող Seduction Disco գիշերային ակումբի շենքի վերջին հարկում: Շարժվող տանիքի շնորհիվ այցելուները կարող են ճաշել և զվարճանալ աստղերի տակ: Կախված օրվա ժամից՝ Higher-ը միավորում է երկու տեղ մեկում՝ 18:00-22:00 սա հիանալի ռեստորան է, որտեղ կարող եք համտեսել ժամանակակից միջազգային խոհանոց՝ պատրաստված Phuket-ի հայտնի խոհարար Ռոննի Մակուեի կողմից: