ԽՍՀՄ վրացական թեյ: Հանդիսական. Ինչպես են թեյ խմում տարբեր երկրներում: Թեյը վրացերենով

27 12 2019

ԽՍՀՄ-ի պահից ի վեր «Բեյհոու» բառը անպայման ներկա էր թեյի պիտակի վրա: Այնուամենայնիվ, սովետական \u200b\u200bքաղաքացիներից քչերը գիտեին, թե դա ինչ է նշանակում:

«Bai-Hoa» - այսպես է զանգահարել չինական արծաթե ծակոտիները, ծածկելով թեյի թերթը ներսից: Բայխովը հավատում է թեյերի ամենաբարձր որակի դասարաններին:

Դժբախտաբար, այժմ «Բայհովա» բառը կորցրել է իր իրական իմաստը: Այն սկսեց օգտագործել այն ցրման սորտերի մեծ մասի համար: Չնայած հեծանիվ թերթը կարող է ծառայել հումք եւ սեղմված թեյի:

Ներքին շուկայում ներկայացված ժամանակակից «Գնել» թեյի որակը սովորաբար շատ ավելի վատ է, քան թեյը, որը վաճառվում էր անցյալ դարում: Նայելով մի տուփի, որի վրա գրված է «Սեւ Բայհովայի թեյը», որ մենք հաճախ ենք տեսնում `մեծ թվով մասնաճյուղեր եւ թափոնների արտադրություն:

Մեր մանրածախ առեւտրում իրականացվող թեյի մեծ մասը չպետք է բոլորովին էլ կոչվի Բայիչով: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս սեւ թեյ ընտրելիս, ուշադրություն չդարձնելով «Բայհովիա» բառին: Գնեք փոքր քանակությամբ թեյ, պատրաստեք այն եւ փորձեք: Միայն այնպես, որ դուք իսկապես կարող եք գնահատել թեյի տերեւների որակը:

Մեր կայքում դուք կարող եք գնել եւ.

10 12 2019

- Սա շատ քոչվոր եւ լեռնային ժողովուրդների ավանդական ըմպելիք է. Հնաոճությամբ թեյի հումքը ուղղակիորեն առաքվել է Չինաստանից `թեյի թփի պատմական հայրենիքում: Խմիչքը պատրաստվում էր սեղմված բրիկետներից, որի արտադրության համար օգտագործվել է Շրջանաձեւ տերեւներ եւ թեյի թփի կադրեր, ինչպես նաեւ հումքը, որոնք մնացին գարնանային հատումից հետո:

Kalmyk Tea- ն օգտակար եւ համեղ ըմպելիք է: Այն հատկապես տարածված է Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդների շրջանում, մասնավորապես, Մոնղոլիայում: Թեյը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր եւ հետքի տարրեր եւ սննդանյութերի լավ աղբյուր է: Շնորհիվ իր օգտակար հատկությունների, jomba - Սա Կալմիկ թեյի մեկ այլ անուն է, պատմականորեն այդքան տարածված էր քոչվոր ժողովուրդների հետ: Nomads- ը չի զբաղվել գյուղատնտեսությամբ եւ զգացել է վիտամինների եւ այլ օգտակար օրգանական միացությունների պակաս:

Ժամանակի ընթացքում քալմի թեյի ժողովրդականությունը մեծացավ, եւ աստիճանաբար իմացավ նրա մասին Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, իսկ Հյուսիսային Կովկասում: Խորհրդային Միության տարիներին Վրաստանում հաջողությամբ տիրապետում էր ճնշված թեյի արտադրական տեխնոլոգիան, եւ այդ ժամանակվանից ի վեր սալիկապատի արտադրության համար սկսեց հումք օգտագործել վրացական թեյի տնկարկներից:

Kalmyk թեյի օգուտ

Կալմիկի թեյի բարձր հանրաճանաչությունը բացատրվում է իր անսովոր տտիպ համով `դառը նոտաներով, ինչպես նաեւ անգնահատելի առողջության նպաստներ:

• Թեյն ունի Մշտական \u200b\u200bեւ տոնիկ հատկություններ, այն նպաստում է նյութափոխանակության կարգավորմանը եւ Հիվանդությունից հետո արագ վերականգնում.
• Թեյի օգտակար ազդեցությունը կգնահատի եւ Բուժքույր մայրեր - Կալմիկի թեյի օգտագործումը բարելավում է լակտացիան:
• Բացի այդ, թեյը օգտակար է եւ Հիվանդի շաքարախտ.
• Kalmyk Tea- ն թույլ է տալիս Աջակցեք մարմնի գոտունՍննդաբանները դա խորհուրդ են տալիս բոլոր նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործչի մասին:

Ինչպես պատրաստել kalmyk թեյ

Պատրաստել իրական kalmyk թեյը շատ պարզ է. Այն կտանի մաքուր թարմ ջուր, կաթ, թեյի սալիկների կտոր, կարագ, աղ եւ պղպեղ: Ըմպելիք պատրաստելիս անհրաժեշտ է պահպանել համամասնությունը `1 լիտր ջուր 2 լիտր կաթի եւ 50 գրամ սալիկապատի թեյի համար:

• Թեյը պետք է տեղադրվի եռացրած ջրի մեջ եւ 10 րոպե թեքվի դանդաղ ջերմության վրա:
• Դրանից հետո ավելացնել կաթը, եռացնել եւ եփել եւս 5 րոպե, անընդհատ խառնելով:
• Խոհարարության վերջում մի կտոր յուղ եւ աղ ավելացնել խմիչքին: Ուիլը, աղը կարող է փոխարինվել շաքարով, ինչպես նաեւ խմիչքի համը հարստացնելու է մի քանի սեւ պղպեղի ոլոռ:
• Անհրաժեշտ է սպասել 10-15 րոպե, որպեսզի ըմպելիքը ներդրվի:
• Ծառայեց Կալմիկ թեյը փոքր բաժակներով:

Այս ըմպելիքը պատրաստելու այլ եղանակներ կան:

Շատ այլ եզակի արտադրանքների նման, Kalmyk Tea- ն հաճախ ձեւավորվում է. Շուկան հեղեղված է Surrogates- ով, որը պատրաստված չէ թեյի հումքից, բայց խոտից: Հիշեք, որ Իրական kalmyk թեյորը հայտնի է ԽՍՀՄ-ի ժամանակից ի վեր, մինչ այժմ Արտադրվել է ՎրաստանումԵվ գուրիայի տնկարկների վրա հավաքվում են թեյի բրիկետների արտադրության հումք: Վրացական ճնշված թեյը, որպես կանոն, մեծ աղյուս է, մոտ 1,8 կգ քաշ:

Թվում է, թե առավոտյան ոչինչ ավելի հեշտ չէ, քան առավոտյան անուշահոտ կանաչ թեյը գցելը: Բայց շատերը չգիտեն, որ հեշտ է քնել մի բաժակի մեջ թեյի ճիշտ քանակը եւ բավականաչափ լցնել եռացրած ջուրը: Կանաչ եւ սեւ թեյը պատրաստվում են տարբեր ձեւերով: Սեւ թեյի համար հնարավոր է օգտագործել կտրուկ եռացող ջուր:

Կանաչ թեյի համար ջուրը պետք է սառչի մինչեւ 80-85 աստիճանի ջերմաստիճանը:

Կանաչ թեյի պատրաստման ամենակարեւոր կետը ջուր պատրաստելն է: Լավագույնն է, որ գարնանը կամ փափուկ շշալցված ջուրը համապատասխանելը. Ընդհանուր կոշտությունը չպետք է գերազանցի 40 մգ: / լ, Երբ ջեռուցվում է ջուրը, անհրաժեշտ է բռնել այն պահը, երբ այն եռում է մարգարիտ թելերով, եւ փուչիկները կսկսեն բարձրանալ, նման են մարգարիտների: Դրանից հետո ջուրը պետք է հեռացվի կրակից:

Այնուհետեւ մեկ թեյնիկ պետք է լցվի տաք ջրով, իսկ երկրորդ տաքը տաք է: Մենք հոյակապ ենք թեյի տերեւների ցանկալի քանակը երկրորդ թեյնիկով եւ առաջին թեյնիկից լցնում ենք սառեցված մինչեւ 80-85 աստիճանով ջրով: Սովորաբար, 200 մլ ջուրը բավականաչափ կես թեյի գդալ կանաչ թեյ է: Փոխելու ժամանակը 3-4 րոպե է:

Խմեք թեյ եւ առողջ եղեք:

30 11 2019

Բոլորը չգիտեն, որ թեյի ավանդույթների հետ մեկտեղ, Չինաստանում կամ Անգլիայում, Վրաստանում հայտնվել է թեյի թեյի յուրահատուկ նոր եղանակ: Վերահսկվող արդյունահանման եղանակը, Այս մեթոդը հանդես եկավ օրգանական թեյի արտադրողների ասոցիացիայի հիմնադիրի հետ `Շոթա Բիտաձեն:

Վրացերենով թեյի պատրաստումը կապված է գինեգործական ավանդույթների հետ: Թեյի տերեւները (մոտ 10 գրամ) քնում են հատուկ ապակե բաճկոնի մեջ `նեղ կոկորդով` գինու կերակրելու համար `Decanter: Այնուհետեւ ջուրը թափվում է նավի մեջ եւ եռակցումը խառնելով ապակու փոքր փաթեթով, նկատվում է գարեջրագործության գործընթացին: Նավի մեջ թեյի բուրմունքը ամբողջությամբ բացահայտվում է, այն դառնում է պայծառ եւ հագեցած, եւ համը շատ նուրբ եւ թեթեւակի թավշյա է:

Թեյը մատուցվում է գինու պտուտներով: Դրա խցանված պատերն ավելի երկար են պահում անոթի մեջ անուշաբույր փունջը, եւ երկար ոտքը թույլ չի տալիս մատները այրվել: Պարզվել է, որ գինու բաժակը շատ հարմար է թեյ մատակարարելու համար:

Դեկիցիկից թեյը չորացնելուց հետո ջուրը կարելի է մի քանի անգամ թափել: Վրացական թեյը բավականաչափ խիտ տերեւներ ունի եւ, հետեւաբար, դիմակայում է մի քանի կոճղերի:

Հատկապես հետաքրքիր է դեկանի մեջ պատրաստել: Թեյի այս աստիճանը չի ենթարկվում խմորումի: Հետեւաբար, հայտնաբերված սպիտակ թեյի երկարատեւ ինֆուզիոն, կարելի է հասնել թեյի թերթիկի խմորում: Դիմացեք թեյ այս եղանակով, կարող եք տեսողականորեն վերահսկել դրա աստիճանը: Վրաստանում սիրեք թեյի տտիպ համը եւ խմեք այն շատ ուժեղ: Հետեւաբար, երբ թեյը դարակաշարով թեյ գցելու ժամանակ հակված է հասնել թեյի ինֆուզիոն կենտրոնացման բարձր աստիճանի:

28 11 2019

Մեր գերակշռում է առողջ ապրելակերպի միտումները: Դրան հասնելու համար այն չպետք է առաջնորդի միայն ճիշտ ապրելակերպը, այլեւ ուտեք: Վերջին տարիներին օրգանական արտադրանքի պահանջարկը կայուն աճում է: Օրգանականությունը կոչվում է սերտիֆիկացված արտադրանքներ, որոնք աճեցված եւ արտադրվում են առանց սինթետիկ թունաքիմիկատների, քիմիական պարարտանյութերի, ԳՄՕ եւ արհեստական \u200b\u200bհավելումներ օգտագործելու:

Օրգանական թեյի արտադրողների ասոցիացիան Վրաստանը արտադրում է օրգանական թեյի շատ սորտեր: Առավել արժեքավորներից մեկը IMERETI- ի լեռներում աճեցվում է ծովի մակարդակից 800-900 մ բարձրության վրա, ճանապարհներից եւ արդյունաբերական ձեռնարկություններից հեռու: Ծառերի ստվերում աճող թեյի թփերը հասնում են չորս մետր բարձրության: Դրա արտադրության հումքը երիկամ է եւ դրա հետ երիտասարդ տերեւ: Թեյի թերթիկը հավաքվում է որոշակի եղանակին, երբ չոր հարավային քամին փչում է: 48-ժամյա չորացումից հետո թեյի բոլոր ֆերմենտները պահվում են:

Օրգանական վրացական թեյը լավագույն համն է, բույրը եւ համը, ինչը վկայում է 2016-ին Սեուլի թեյի փառատոնում ստացված գլխավոր մրցանակին:

27 11 2019

Վրաստանում թեյի թփեր աճեցնելը սկսվեց թագավորական ժամանակներում: Առաջին տնկարկները հայտնվեցին Բաթումիի տարածքում `XIX դարի սկզբին, քսաներորդ դարի սկիզբը: Թեյի թփերը այստեղ են առաքվել Չինաստանից:

ԽՍՀՄ ընթացքում թեյի բաժինը կազմել է հանրապետության ընդհանուր համախառն արտադրանքի 10% -ը: Միության փլուզումից հետո այն գրեթե դադարեց աճել:

Այժմ Վրաստանում թեյի աճեցումը եւ արտադրությունը ակտիվորեն վերածնվում են: Շատ օտարերկրյա ներդրողներ հետաքրքրված էին դրա բնօրինակ համով, էկոլոգիապես մաքուր հումքի բարձր որակով:

Որն է թեյի ուղին տնկարանից մեր սեղանին: Բերքի սեզոնը շարունակվում է մայիսի սկզբից մինչեւ սեպտեմբերի վերջ: Մեկ սեզոնի համար թեյը ձեռքով հավաքվում է մոտ տասն անգամ, քանի որ յուրաքանչյուր բուշ անընդհատ տուգանում է նոր երիտասարդ տերեւներով:

Ամենաբարձր դասարանի սեւ բայ-թեյը հավաքվում է միայն ձեռքով: Նուրբ եւ քնքուշ թերթը, այնքան բարձր է հումքի արժեքը: Այսօր թեյի մեխանիզացված հավաքածուն մնաց միայն մի քանի մնացած թեյի գործարաններում: Դրանից նրանք հիմնականում kalmyk թեյ են, որը տարածված է Կովկասում եւ Մոնղոլիայում:

Վրացական ամենաբարձր որակն այժմ արտադրվում է մասնավոր տնտեսություններում, որոնք ընդգրկված են Վրաստանում օրգանական թեյի արտադրողների ասոցիացիայի մեջ: Թեյը կատարվում է բարձր չափանիշների զարգացած ասոցիացիայի համաձայն: Վաճառքի համար թեյը իրականացվում է:

23 11 2019

Բջջային թեյը Վրաստանից բացառիկ արտադրանք է. Ալպյան հապալասի տերեւները պատրաստվում են ձեռքով եւ վերամշակվում են այնպես, ինչպես թողնում է թեյի բուշը: Արդյունքում, պարզվում է եզակի արտադրանք, որը կարող է օգտագործվել ինչպես հումք, օգտակար եւ համեղ ըմպելիքների պատրաստման համար, եւ որպես ձեր նախընտրած թեյի հավելանյութ:

Որն է հապալաս թերթիկի օգտագործումը:

Հապալասը ցածր թուփ է, փոքր տերեւներով եւ ծխագույն կապույտ հատապտուղներով: Հալքի պտուղներն ու տերեւները արժեքավոր թմրամիջոցների հումք են, ավանդաբար օգտագործվում են բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Ֆիտոթերապիայի մեջ ժառանգված թերթը բարձր է գնահատվում, բնութագրվում է հարուստ վիտամինով եւ հանքային կազմով եւ պարունակում է օրգանական թթուների մի ամբողջ բարդություն:

Բարձր բովանդակության պատճառով ԱրբուտինՈրը հզոր բնական հակասեպտիկ է, թեյի թերթիկը օգտագործվում է մարսողության խաթարման եւ որպես աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար որպես պրոֆիլակտիկ միջոց: Չորացրած հումքը հարուստ է վիտամիններով, մուգ նյութեր եւ օրգանական թթուներով, ինչը դա դարձնում է անփոխարինելի գործիք Անձեռնմխելիությունն ու միջին բուժումը բարձրացնելու համար, Հազվագյուտ նյութ - Անթոկյան Գլիկոսիդ Մորետին - Թույլ է տալիս նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը, բարելավելով շաքարախտով հիվանդների վիճակը: Բույսի հակասեպտիկ հատկությունների շնորհիվ օգտագործվում է հապալասի decoction- ը, ինչպես արտաքին, ինչպես Մաշկի եւ աչքի կոմպրեսներԲայց թմրամիջոցների հումքի օգտագործման լավագույն ազդեցությունը նկատվում է ներսից ինֆուզիոն համակարգված ընդունելության մեջ:

Տուփի չորացրած եւ մանրացված թերթը ներառված է հայտի կազմի մեջ, իսկ գործարանում ստացված նյութերը շատ դեղերի կազմ են: Հապալասի ինֆուզիոն եւ դեկուլյացիան ունի Բակտերիխի, հանգստացնող, փափուկ հանգստացնող գործողություն, Ceff Tea- ն կատարյալ է երեկոյան թեյի համար. Կոֆեինի բացակայության շնորհիվ իր կազմի մեջ այս ըմպելիքը կօգնի հանգստանալ եւ արագ քնել:

Ժառանգություն թեյ Վրաստանից. Համտեսել եւ օգտվել բնությունից

Ապացուցված է, որ կենսաակտիվ նյութերի բովանդակության մեջ վայրի բույսերի բույսերից հավաքված հումքը բազմիցս գերազանցում է մշակված հապալասից ստացված դեղերի հումքը: Թեյի համար հապալասի տերեւները հավաքվում են Վրաստանի բարձր լեռնային շրջաններում, Իմերեթի շրջանում. Այս տարածքը հայտնի է անփույթ բնույթով եւ բնապահպանական բարենպաստ իրավիճակով: Վայրի հապալներով հավաքված ձեռքով հումք, աճեց առանց արհեստական \u200b\u200bպարարտանյութերի, թունաքիմիկատների եւ հերբիցիդների օգտագործման: Հետագա վերամշակումը իրականացվում է նաեւ առանց քիմիական նյութերի օգտագործման, պատրաստի արտադրանքը հրաժարվում է փաթեթավորել, պահպանելով հապալաս թերթիկի բոլոր հատկությունները:

- Ոչ միայն դեղատուն դեղամիջոց, սա իսկական համեղ ըմպելիք է `գեղեցիկ համով եւ բույրով: Հավաքված հումքը, ինչպես նաեւ սեւ թեյի տերեւները, անցնում են թեքման եւ ֆերմենտացման պարտադիր փուլ. Ֆերմենտացման գործընթացը թույլ է տալիս բացահայտել հապալասի թերթի համը, որպեսզի խմեք օգտակար նյութեր: Թարմ թարմ թանաքային ինֆուզիոն ունի փափուկ տտիպ համ, կիտրոնի երանգներով, ինչպես նաեւ պայծառ բույրով:

Ինչպես պատրաստել թանաքային թեյ:

Այս բուսական թեյի համը լիարժեք բացահայտելու համար հետեւեք դեղաչափին եւ ճիշտ պատրաստեք հապալասի թերթիկ: Խթանեք մաքուր, թարմ ջուրը, լվացեք եւ տաքացրեք եռացրած ջուրը եռացրած թեյով, լցնել 3-5 գրամ չոր կապույտ թերթիկ դրա մեջ յուրաքանչյուր 500 մլ ջրի մեջ եւ պնդել 5-7 րոպե: Եռակցման ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 95 ° C - ապա պատրաստի ըմպելիքի մեջ բոլոր վիտամինները, հանքանյութերը եւ անուշահոտ նյութերը կփրկվեն:

Mountain Willy Blueberry թեյը հատկապես առաջարկվում է երեխաների եւ հղի կանանց համար `համեղ ըմպելիք ունի մարմնի վրա բուժիչ ազդեցություն եւ չունի կողմնակի բարդություններ: Ներքին թերթը կարող է օգտագործվել խառնուրդով սեւ կամ կանաչ թեյով հարստանալով թիթեղային նոտաներով տտիպերի ինֆուզիոնով:

Մեր խանութում կարող եք ձեռք բերել BitAdze Tea բացառիկ ապրանքանիշի ապրանքանիշ: Պրեմիում որակի արտադրանք, ինչպես շատ այլ էլիտար թեյեր, գալիս է Վրաստանից: Օրգանական թանաք թեյը կկարողանա դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը, կօգնի ուժեղացնել առողջությունը, կամ կդառնա հիանալի նվեր ձեր սիրելիների համար տոնի համար:

Տեսականիում., Եւ թեյի թեյը նվեր տուփի մեջ:

Ինձ թվում է, որ այս վրացական գործարանի լուսանկարներն արդեն գերակշռել են ինտերնետը: Զգացողություն է, որ Վրաստանում այս տարի այցելած բոլոր «թեյնիկները» գտան, որ անհրաժեշտ է «զիջել» այս արտադրության մեջ):

Համաձայն եմ, գունագեղ եւ տպավորիչ: Նմանատիպ գործարան այցելելը բավականին հազվադեպ է, չհեռանալով հայրենիքից: Բացի այդ, գործարանի եւ նրա ղեկավարների աշխատակիցները բացարձակապես դեմ չեն հյուրերի ընդունմանը, եւ նույնիսկ մի փոքր ժամանակ տալ էքսկուրսիայում: Գործարանը գտնվում է Բաթումի արվարձաններում, գրեթե այս վայրերի ամենաբարդ մայրուղու մոտակայքում: Բոլոր տեղական, ովքեր չեն հարցնում. «Որտեղ են թեյը անում այստեղ»: - Դուք ձեզ ցույց կտաք մատով))):

Մենք նաեւ այցելեցինք այս գործարան մեր վերջին արշավախմբում: Անկեղծ ասած, ես նրան գնահատեցի ոչ թե եզակիության եւ գույնի տեսանկյունից եւ .... Իմ զանգակատան աշտարակի)):

Ռուսաստանում ճնշված թեյի սեփական արտադրությունը ունենալը, եւ այս արտադրությունը ապրելը այժմ եղել է ավելի քան մեկ տարի, ես նայեցի այս վրացական գործարանին `արտադրված գործընթացների, մաքրության, կազմակերպման որակը գնահատելու առումով: Նախկինում ես ներողություն եմ խնդրում, բայց սրանք Գլխավորն են «աքաղաղը» իմ գլխում, գործարան այցելելիս, իմ (բնորոշ) նմանատիպը համեմատություն է:

Այսպիսով, կներեք, նման կեղտը եւ Desaniotia- ն ես չեմ տեսել նույնիսկ մասնավոր արդյունաբերություններում, չինական եւ վիետնամական թաղամասում:
Հիմնական մամուլը, աղքատ, անհանգստացնող ցեխը: Փոշու եւ կեղտոտ շերտը մոր պես կախված է իր բոլոր մասերից եւ ագրեգատներից: Թեյի ձեւերը ավելի պարզ են թվում, բայց պատրաստված են սովորական պողպատից (սննդի չժանգոտվող պողպատից խոսք չկա):

Իմ կարծիքով պատրաստի բրիկետներ չորացնելը, պարզապես չի մտածվում արմատում: Բրիկետներն այստեղ ճիշտ են, մամուլի կողքին, ստվերում եւ խոնավության մեջ (օդի խոնավությունը շատ բարձր է ամրացված գոլորշու պատճառով), ինչը անհրաժեշտ է հումքի մեղմացման համար):
Վերեւից բրիկետները կարծես չորանում էին, բայց ներքեւում ... դրանք ծածկված են բորբոսով:
Ես չեմ ենթադրում ասել, բայց չեմ կարող հավատալ, որ Վրաստանում ճնշված թեյը պետք է ձեւավորվի: Եթե \u200b\u200bես սխալ եմ, շտկեք ինձ:


Պետք չէ խոսել հումքի որակի մասին, քանի որ Այս թեյի հումքը թափոններ են տերեւավոր թեյի արտադրություն: Դրանք վերցված են հարեւան սեմինարից կամ ձեռք են բերվում հարեւան թեյի բույսերի վրա: Սրանք փայտեր են, թեյի աղբ, թակած տապակած տերեւներ, որոնք այն հավաքում են թեյի մեջ եւ այլն: Այս թեյի հիմնական սպառողը Մոնղոլիան է: Կարծում եմ, որ այդպիսի հումքը, ինչպես եւ սպառողը, այստեղ բոլոր բողոքներն այստեղ անտեղի են:
Այնուամենայնիվ, ցանկացած հումք, արտադրության արտադրությունն իրավունք չունի իրականացվել նման պայմաններում:


Հիգիենայի գոնե տարրական կանոններին մաքրություն, կարգադրություն եւ համապատասխանություն, ես չեմ խոսում արտադրական տեխնոլոգիաների հստակ պահպանման մասին, իմ կարծիքով, ցանկացած արտադրության ամենակարեւոր բաղադրիչները: Հակառակ դեպքում, թունավորումից ոչ հեռու:

Վրացական թեյը գարեջրագործելու եւ պատրաստելու միջոց է: Ծանոթացեք իսկական վրացական թեյ պատրաստելու մշակույթին:

Վրացական թեյը ունի մի շարք դրական եւ բացասական կողմեր, որի ամբողջությունը որոշում է իր գարեջրագործության հատուկ ձեւը: Որով կարելի է հասնել անհրաժեշտ ազդեցություն. Լավ է ձեռք բերվում: Պատմության բարորակ ինֆուզիոն:

Վրացական թեյի պլյուսներն ենՀուշումների առկայությունը, հատկապես ամենաբարձր սորտերը `ծաղկեփնջեր, արտանետումներ, ավելի բարձր եւ առաջին եւ արագորեն արդյունահանման ունակություն:

Բայց վրացական թեյը զգալի մինուսներ ունի - Ընդհանուր անհամապատասխանություն, դրա պատրաստման անփութությունը դրսեւորվում է ստանդարտների խախտմամբ, եւ թե ինչու է վրացական թեյը:

Նախ, առատորեն «ձողիկների» հետ - ցողունների, ճարմանդների խորտակումը, որոնք կոլեկտորների կողմից չեն տարանջատվում տերեւների (Flushe) եւ «Զանգվածային պլանի համար» հավաքագրման գործընթացում:

Երկրորդ, լանջի արտադրության ընթացքում կա թեյի մեծ մեխանիկական վնաս եւ հայտնվում է մեծ քանակությամբ փշրանք, որոնք պետք է ընտրվեն: Եթե \u200b\u200bվերցնեք վրացական թեյի մի փաթեթ եւ մաղեք այն բարակ մաղի միջոցով, ապա 15-20 գր: 100 գրամի համար: Թեյը մարում է որպես փշրանք: Այս փշրանքը պետք է մանրակրկիտ կտրվի եւ նետվի, քանի որ դա նրա ներկայությունն է եւ փչացնում վրացական թեյը, որը ձեռք է բերում ոչ միայն ցեխոտ գույնը, այլեւ կորցնում է որակը: Քանի որ փշրվում է շատ փոշի եւ կեղտ, ոչ մի դեպքում թեյի ծագման դեպքում, ապա թեյի ինֆուզիոն կորցնում է բույրը եւ համը: Եվ այս երեւույթը է, որ վրացական թեյը վերջապես վարկաբեկում է մեր աչքերին, քանի որ, եթե այդպես է, մենք ավելի լավ թեյ խմենք որակի խմում:

Ժամանակակից վրացական թեյի տեխնիկական եւ բարձրորակ մակարդակի սահմանված «առանձնահատկությունների» կապակցությամբ, դրա գարեջրագործության հետեւյալ եղանակը, որը ազգային, վրացական չէ եւ կարող է սահմանվել որպես վրացական թեյի համար հարմարեցված ռացիոնալ (բայց ոչ դեպք որեւէ մեկի համար):

Այս մեթոդի հիմնական եւ վճռական առանձնահատկությունն այն է, որ թեյնիկը, որում թեյը պետք է գարեջրագործ լինի, պետք է լավ տաքացվի, ավելի ճիշտ, ջեռուցվում է, մինչդեռ ջեռուցվում է առնվազն 100-120 ºС ջերմաստիճանում ներսից չորանալը: Այս մեթոդի համար տաք ջրով թեյնիկը լվանալը անընդունելի է: Լավագույնն այն է, որ այն տաքացվի եռացրած ջրի կաթսայի մեջ կամ տաք օդի հոսքում: Հնարավոր է ուղղակի ջեռուցում կրակի վրա: Բայց դա վտանգավոր է, քանի որ այս դեպքում միայն ներքեւը կարող է միաձուլվել, եւ թեյնիկը ճեղքվի, հենց որ ջուրը թափվի: Հետեւաբար անհրաժեշտ է տաքանալ գազի այրիչի վրա, բոլոր թեյնիկը, այն կողքից շրջելով կողքից: Նման տաքացումը անվտանգ է:

Երբ թեյնիկը բավականաչափ կոտրվում է, թեյի վրա 1,5 թեյի գդալով մեկ րոպե տեւողությամբ կա 1,5 թեյի գդալով, գումարած 1,5-2 հաշվով եւ անմիջապես թափվում է փափուկ (այնտեղ կլինի կոշտ ջուր) ոչ մի արդյունք լինել): Բացահայտումը չի գերազանցում 3-3,5 րոպեները, երբեմն `2 րոպե: Եթե \u200b\u200bգարեջրագործությունն իրականացվում է ճիշտ, ապա ջուրը լցնելիս պետք է տեղի ունենա բնութագրական ցնցում եւ ուժեղ, ակնհայտորեն շոշափելի բույր, ռոբունային երանգով:

Այս մեթոդի իմաստն այն է, որ բառացիորեն մի քանի վայրկյանում տաք թեյի պատրաստումից առաջ թեյի լրացուցիչ ջերմամեկուսացում է, ինչը խթանում է «քնած» կտրուկ բաշխումը թեյի մեջ, մանավանդ, եթե թեյը թարմ է եւ ունի թերզարգացած է եղել գործարանում: Դրա հետեւանքը բնորոշ է միայն վրացական թեյերով, որոնք պատրաստված են նոր տեխնոլոգիայի վրա, այսինքն: Մի փոքր անկոտրում: Թեյը բացառապես անուշահոտ է:

1917-1923 թվականներին Խորհրդային Ռուսաստանը գոյատեւեց «թեյի» շրջանը. Ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը պաշտոնապես արգելվեց, եւ արդյունաբերական ձեռնարկությունների բանակն ու աշխատողները անվճար տրամադրվեցին: Ստեղծվել է «Կենտրոնական» կազմակերպություն, որը զբաղվում էր թեյի բաշխմամբ `առգրավված ֆիրմաների առգրավված պահեստներից: Պաշարներն այնքան մեծ էին, որ մինչեւ 1923 թվականը արտերկրում թեյի գնումներ չկար ...

1970-ականների վերջին ԽՍՀՄ-ում թեյի տակ գտնվող տարածքը հասել է մինչեւ 97 հազար հա, երկրում կար թեյի արդյունաբերության 80 ժամանակակից ձեռնարկություններ: Միայն Վրաստանում պատրաստի թեյը պատրաստվել է տարեկան 95 հազար տոննա: Մինչեւ 1986 թվականը ԽՍՀՄ-ում թեյի ընդհանուր արտադրությունը հասավ 150 հազար տոննա, սալիկապատ սեւ եւ կանաչ, 8 հազար տոննա, կանաչ աղյուսներ `9 հազար տոննա:

1950-ական թվականներին ԽՍՀՄ-ն վերածվեց թեյի եւ այցելող երկրի, վրացական, ադրբեջանական եւ Կրասնոդար թեյեր գնացին Լեհաստան, ԳԴՀ, Հունգարիա, Ռումինիան, Ֆինլանդիան, Չեխոսան, Բուլղարիան, Հարավային Եմենը, Մոնղոլիա: Ասիան հիմնականում աղյուսով եւ սալիկապատ էր: Թեյի մեջ ԽՍՀՄ-ի կարիքը բավարարված է իր արտադրությունից, տարբեր տարիների ընթացքում, 2/3-ից 3/4-ի չափով:

1970-ական թվականներին ԽՍՀՄ ղեկավարության մակարդակով որոշումն արդեն հասունացել է թեյի արտադրության համար հարմար տարածքները մասնագիտացնելու համար: Ենթադրվում էր, որ հեռացնում է երկիրը օգտագործվող այլ մշակաբույսերի համար եւ դրանք տեղափոխում թեյի արտադրության:

Այնուամենայնիվ, այս ծրագրերը չեն իրականացվել: Ավելին, 1980-ականների սկզբին ձեռքով աշխատուժից ազատվելու պատրվակով, Վրաստանում գրեթե ամբողջովին դադարեցրել է թեյի թերթիկի ձեռքով հավաքումը, միաժամանակ ամբողջությամբ մեքենայի վրա գնալով:

Մինչեւ 1970 թվականը Չինաստանից թեյի ներմուծում շարունակվեց: Հետագայում չինական ներմուծումը ավելի զով էր, Թեյի գնումը Հնդկաստանում, Շրի Լանկայում, Վիետնամում, Քենայան, Տանզանիան: Քանի որ վրացական թեյի որակը, համեմատած ներմուծման հետ, ցածր էր (հիմնականում թեյի թերթիկի մեխանիզմի փորձերի պատճառով) վրացերենով ակտիվորեն կիրառվում էին խառնիչ աթոռներ, որոնց արդյունքում եղել է ընդունելի որակի եւ գների արտադրանքը ձեռք բերված.

1980-ականների սկզբին, սովորական խանութներում `մաքուր հնդկական կամ ցեյլոն թեյ գնելու համար, այն գրեթե անհնար է դարձել, այն կառուցվել է ծայրաստիճան հազվադեպ եւ փոքր կուսակցություններում, այն անմիջապես գնեց իրեն: Երբեմն հնդկական թեյը միացել է ճաշարանների եւ բուֆետային ձեռնարկություններին եւ հաստատություններին: Այս պահին «Firewood» - ով ցածր դասարանի թեյը եւ «Հայի բույրը» սովորաբար վաճառվում են խանութներում: Վաճառված է նաեւ, բայց հազվադեպ էին, հետեւյալ նամականիշերը.

• Թեյի թիվ 36 (վրացական եւ 36% հնդկական) (կանաչ փաթեթավորում)


• Թեյի թիվ 20 (վրացական եւ 20% հնդկական) (կանաչ փաթեթավորում)


• Կրասնոդարի գերագույն տեսակ


• Վրացական գերագույն տեսակ


• Վրացական թեյի առաջին դասարան


• Վրացական թեյի երկրորդ դասարան

Վրացական թեյի որակը զզվելի էր: «Վրացական թեյը երկրորդ դասարանն է» ըստ տիպի, նման էր սղոցին, այն պարբերաբար շրջվեց ճյուղերի կտորներով (դրանք կոչվում էին «վառելափայտ» եւ գարշահոտ համով:

Կրասնոդարը նույնիսկ ավելի վատն էր, քան վրացերենը: Ըստ էության, այն գնվել է Չիֆիրայի եռակցման համար `խիստ խտացված եռակցման երկար մարսմամբ խմիչք: Դրա պատրաստման համար ոչ հոտը, ոչ թեյի համը կարեւոր չէին. Կար միայն շղթայի (թեյի կոֆեինի) կարեւոր քանակությամբ ...

Քիչ թե շատ նորմալ թեյ, որը կարող էր անհրաժեշտ լինել նորմալ խմել, համարվում էր «թեյ N 36» կամ, ինչպես սովորաբար անվանում էին «երեսուն վեցերորդ»: Երբ այն «նետվեց» հաշվիչների վրա, մեկ ժամ ու կես ժամ կար մեկ ժամ: Եվ նրանք խստորեն «երկու փաթեթներ վերցրին ինչ-որ ձեռքերում»:

Սովորաբար դա տեղի է ունեցել ամսվա վերջին: Երբ խանութն անհրաժեշտ էր շտապ «պլան ունենալ»: Փաթեթը stogram էր, մեկ շաբաթվա ընթացքում առավելագույնը բռնեց: Եվ հետո շատ տնտեսական ծախսերով:

ԽՍՀՄ-ում վաճառված հնդկական թեյը միացավ մեծ մասամբ եւ ձկնորսություն ստանդարտ փաթեթավորման մեջ `ստվարաթղթե տուփ« փղով »50 եւ 100 գրամով (ամենաբարձր դասարանի թեյի համար): Առաջին դասարանի հնդկական թեյի համար օգտագործվել է կանաչ-կարմիր փաթեթավորում:

Միշտ չէ, որ այդպիսի հնդիկ վաճառված թեյն այդպիսին էր: Այսպիսով, որպես 1980-ականներին որպես «առաջին դասարանի հնդկական թեյ», վաճառվեց խառնուրդ, որն ընդգրկում էր վրացական 55%, 25% Մադագասկար, 15% հնդկական եւ 5% ey եյլոն թեյ:

1980-ից հետո թեյի իր սեփական արտադրությունը զգալիորեն ընկավ, որակը վատացավ: 1980-ականների կեսերից առաջադեմ ապրանքային դեֆիցիտը ազդել է հիմնական ապրանքների վրա, ներառյալ շաքարավազը եւ թեյը:

Միեւնույն ժամանակ, ԽՍՀՄ ներքին տնտեսական գործընթացները համընկնում էին հնդկական եւ ey եյլոն թեյի տնկարկների մահվան հետ (մոտեցան աճի հաջորդ շրջանի ավարտին) եւ թեյի համաշխարհային գների բարձրացում: Արդյունքում, թեյը, ինչպես մի շարք այլ սննդի, գրեթե անհետացավ ազատ վաճառքից եւ սկսեց վաճառվել կտրոնների վրա:

Որոշ դեպքերում միայն ցածրորակ թեյը կարող է անվճար գնել: Հետագայում թուրքական թեյը սկսեց գնել մեծ քանակությամբ, ինչը շատ վատ աղացած էր: Այն վաճառվել է մեծ փաթեթավորման մեջ առանց կտրոնների: Նույն տարիներին կանաչ թեյը հայտնվել է Միջին նրբանցքում եւ երկրի հյուսիսում, որը նախկինում գրեթե չի լուսաբանվել այդ շրջաններում: Նա նույնպես վաճառվեց ազատ:

Դեռեւս թեյ է մատակարարվում ճաշասենյակներ եւ հեռավոր գնացքներում: Նա կարժենա երեք կոպեկ, բայց ավելի լավ էր խմել: Հատկապես ճաշարաններում: Նա այդպես է արվել. Հինը վերցվել է, արդեն կրկնվող գարեջրագործության զոդում է, դրանում ավելացվել է սննդի սոդա, եւ այս ամենը հաշվարկվել է րոպեների ընթացքում տասնհինգ րոպե: Եթե \u200b\u200bգույնը բավականաչափ մութ չէր, այրված շաքարը ավելացավ: Որակի պահանջներից ոչ մեկը, բնականաբար, չի ընդունվել. «Ինձ դուր չի գալիս, մի \u200b\u200bխմեք»: Ես սովորաբար չեմ խմում, ես թեյի փոխարեն կոմպոտ կամ համբույր եմ վերցրել:

ԽՍՀՄ փլուզումից հետո առաջին տարիներին, եւ ռուսական եւ վրացական թեյի արտադրությունը ամբողջովին լքված էր: Վրաստանը այս արտադրությունը պահպանելու պատճառներ չուներ, քանի որ Ռուսաստանը միակ շուկան էր, վրացական թեյի որակի անկման պատճառով, որն արդեն վերափոխվեց այլ նահանգներում թեյի գնման:

Պահպանվել է Ադրբեջանի թեյի արտադրությունը, որը ներկայումս բավարարում է այս երկրի ներքին պահանջարկի մի մասը թեյի համար: Վրացական թեյի տնկարկների մի մասը մինչ այժմ լքված է: Ռուսաստանում այժմ մի քանի սեփական ընկերություններ են ստեղծվում. Թեյի ներմուծողներ, ինչպես նաեւ կան արտասահմանյան փոքր ներկայացուցիչներ:

ԽՍՀՄ-ում թեյի արտադրությունը երկրի ողջ տնտեսության դեգրադացիայի տեսողական ցուցիչ էր: Մի կիլոգրամից մեկ կիլոգրամը կեղծեց հինգ կիլոգրամ, որոնցից երկուսը առեւտրի մեջ էին, իսկ երեքը գնացին ձախ: Արդյունքում, այն գործարկվել է փաստաթղթերի վրա, 200% -ով պլանի գերբնական իրագործումը, նախարարություններում պետություններում, միլիոնավոր ռուբլի ստվերային տնտեսության եւ սովետական \u200b\u200bգնորդների կողմից սղոցման խառնուրդը

Այժմ, Վրաստանի հիշատակման ժամանակ, ոչ թե վրացական թեյը հաճախ չի հիշվում, որը մեծապես հայտնի է ԽՍՀՄ-ի ընթացքում, այլ այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են գինին, մանդարինները կամ Բորժոմը: Արդեն հեռու է բոլորից շատ հեռու եւ հիշում, որ վրացական հողերը աշխարհի ամենատարածված թեյի ծննդավայրն են, որը կարող է պարծենալ հաճելի, անսովոր համով եւ չափավոր արժեքով:

Վրաստանում թեյի առաջին տեսքը վերաբերում է XVIII- ի ավարտին `XIX դարի սկիզբը: Գիտնականները առաջ են քաշել մի քանի վարկածներ, թե ինչպես եւ երբ դա տեղի է ունեցել: 1770-ին, Պրեսպրպրես Քեթրին Երկրորդը Վրաստանի թագավորին ուղարկեց Իրակլի II թագավորին `ռուս սամովարի եւ թեյի ծառայության տեսքով:

Կա եւս մեկ վարկած: Ըստ դրա, առաջինը, ով պատվիրել է Վրաստանում թեյ խմել Վրաստանում, մոտ 210 տարի առաջ վրաց իշխան Գուրիելին էր: Այնուամենայնիվ, գործարանը օգտագործվել է միայն դեկորատիվ նպատակներով, որպես արքայազն այգու տարր:

Ամեն դեպքում, մենք գիտենք, թե երբ վրացական թեյը սկսեց աճել վաճառքի համար: Դա տեղի է ունեցել մոտ 170 տարի առաջ, երբ չինական թեյի թփերը առաքվել են Վրաստան:

Չինական սորտերը համարվում են Վրաստանի սեւ թեյի նախահայրը, հատկապես Tea Kimun (Kimyn):

Սկզբում թեյը վրացական վերնախավի խմիչք էր, բայց ժամանակի ընթացքում երբ նա նոր հողեր ստացավ, թեյի տնկարկները սկսեցին աճել եւ բազմապատկել, եւ նա հասանելի դարձավ բոլորի համար:

Առաջին տնկարկները, որոնց վրա թեյը աճեցվել է արդյունաբերական մասշտաբով, առաջացել է Վրաստանի տարածքում, Ղրիմի պատերազմից հետո, Հակոբ Մակնաջարայի գերեվարված անգլիացի սպայի ջանքերի շնորհիվ: 20-րդ դարի սկզբին արտադրվել են մի քանի սորտեր, որոնցից լավագույնը «ռուսական թեյը Յունուշկինը» էր, որակը չի տվել շատ չինական սորտեր: Այս բազմազանությունը Փարիզում 1899 ցուցահանդեսում շնորհվեց ոսկե մեդալ:

Վրաստանում թեյի մշակումը հասել է գագաթնակետին Խորհրդային տարիներին: Թեյի տնկարկների ընդհանուր մակերեսը բարձրացավ մինչեւ 67 հազար հա: «Վրացական թեյը» դարձել է ԽՍՀՄ քաղաքացիների համար ապրանքանիշ, որակի երաշխիք, որը, չնայած զիջում է հնդկական եւ չինական լավագույն թեյերին, բավականին բարձր էր: Ապրանքների տարեկան ծավալը կազմել է մինչեւ 120 տոննա, հավաքված թեյի հումքը `մինչեւ 500-600 տոննա: ԽՍՀՄ-ում վաճառված թեյի ճնշող մեծամասնությունը (85%) տեղի է ունեցել Վրաստանից:

80-90-ականներին սկսվեց արտադրության անկումը: Կարճ ժամանակում թեյի տնկարկների տարածքը տասնյակ անգամ նվազել է մինչեւ 2 հազար հա: Դրա համար մի քանի պատճառ կար.

• ԽՍՀՄ փլուզումը եւ դաշնակից շուկայի շուկայի կորուստը.
• Քաղաքացիական պատերազմ Վրաստանում.
• Տնտեսագիտության եւ արտադրության անկում;
• Մրցակցություն էժան հնդկական եւ չինական թեյով:

Թեյի արդյունաբերության փլուզումը արագ եւ ավալանշ էր. Դաշնակից շուկայի կորուստը առաջացրեց արտադրության անկում, այն հաջորդեց թեյի բազմաթիվ բույսերի փակումը եւ թեյի տնկարկների գործարկումը:

ԽՍՀՄ փլուզումից հետո անցած ժամանակի ընթացքում փառքը կարողացավ հոգ տանել: Այնուամենայնիվ, Վրաստանում, ինչպես նախկին ԽՍՀՄ շատ երկրներում, նոստալգիան աճում է սովետական \u200b\u200bանցյալում, եւ դրանով եւ էժան եւ համեղ, եւ ամենակարեւորը `« իր սեփական »վրացական թեյը:

Վրաստանի կառավարությունն աստիճանաբար մեծացնում է թեյի արտադրության ծավալը: Այժմ, երբ շատ հին տնկարկներ վախեցրել են Բիրյանին, շատ ժամանակ անհրաժեշտ կլինի նոր փող ստեղծել:

Վրացական թեյ ուղարկելու համար արտահանման համար, նախ պետք է դրանք լրացնել Վրաստանի ներքին շուկան: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ստեղծել պայմաններ առողջ մրցակցության համար. Դադարեցրեք արտերկրից էժան էժան, բայց անորակ, երբեմն ժամկետանց արտադրանքներ, որոնք պարունակում են ներկանյութեր եւ քիմիական նյութեր: Սա ստեղծում է անարդար մրցակցություն:

Թեյի արտադրության ընդլայնումը մեծ օգուտներ կբերի վրացական տնտեսության. Նոր աշխատատեղեր, ամրապնդելով կապերը Եվրամիության երկրների հետ եւ բարձրացնելով Վրաստանի միջազգային հեղինակությունը:

Համտեսել

Թեյի առանձնահատկությունն է Tannins- ի ցածր պարունակությունը: Tannins- ը նրան տալիս է (եւ, ի դեպ, մեղավոր) տտիպություն: Հետեւաբար, ի տարբերություն հնդկական, վրացերենը ունի փափուկ եւ մեղմ համ: Tannins- ի բովանդակությունը ուղղակիորեն կապված է կլիմայի հետ. Ավելի տաք, այնքան ավելի տտիպություն: Վրացական թեյի տնկարկները Հյուսիսայինն են, ուստի համի փափկության մեջ հավասար չէ:

Թեյի, մասամբ փոխհատուցող թերությունները բերելու պարզ միջոց կա եւ ի վիճակի է շեշտել դրա համը.

• Չոր թեյը մաղում է մաղով, այն բաժանում է փոշուց եւ աղբից.
• Չոր եռակցման թեյը փայլում է 120 աստիճանի ջերմաստիճանի;
• Չոր թեյը հաշվարկից դնել Formula 1.5 C.L- ի կողմից: * Գավաթների քանակը + 2 ppm (Ուժեղ թեյ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է 2 թեյի գդալ մեկ բաժակ);
• Թեյը լցրեց տաք ջուր, պնդում:

Օգուտները

Վրացական թեյը տարբերվում է նաեւ ավելի հարավային մրցակիցներից պակաս պայծառ գույն եւ ավելի արագ հանելու ունակություն:

ԽՍՀՄ ժամանակների վրացական թեյը տիրապետում էր մի շարք ծանրակշիռ կողմերի, մասամբ պահպանված եւ մինչ օրս.

• Անթերի արտադրության տեխնոլոգիաներ;
• Արտադրության տեխնոլոգիաների էպիզոդական խախտումներ.
• Այրում. Փոշու առկայություն, կադրերի կտորներ եւ կոպիտ տերեւներ:

Այնուամենայնիվ, վերը նշված բոլոր թերությունները վերաբերում են ոչ թե հումքի որակի, այլ տեխնոլոգիական թերությունների, եւ մեր ժամանակներում նրանք նկարում էին արդիականությունը:

Թեյի տեսակները Վրաստանից

Վրաստանը արտադրում եւ վաճառում է գրեթե բոլոր տեսակի թեյ, սեւ եւ կանաչ, բուսական եւ հատապտուղ: Այսօր վրացական շուկայում թեյի 20% -ը արտադրվում է երկրի ներսում (համեմատության համար, 90-ականներին, այս ցուցանիշը ոչ ավելի, քան 5% -ով):

Վրաստանում էժան աղացած թեյը տարածված է թույլ բուրմունքով մեծ թռուցիկների տեսքով եւ հատուկ, ոչ շատ հաճելի համով: Վրացական առավել մատչելի թեյը արտադրվում է Maradidi ապրանքանիշի ներքո: Ինչպես համով, այնպես էլ այն գնով, որը այն նման է ստորակետին:

Վերջին տարիներին ի հայտ են եկել վրացական նոր ապրանքանիշեր, արտադրելով թեյի ավելի լավ արտադրանք.

• Գուրիելին (հանրաճանաչ ապրանքանիշ, արտադրում է համեղ տտիպ թեյեր, սեւ բերգամոտով եւ առանց հավելումների, կանաչ `հասմիկով);
• Tkibuli (բարձրորակ սեւ թեյ առանց հաճույքների, համտեսելու համար հիշեցնում է հնդկական);
• Ternali (նուրբ եւ լայնածավալ բարձրորակ թեյ `բարդ համով եւ ինֆուզիոնի կարմրավուն գույնով; գնալով Վրաստանի ամենատարածված sk խլյուտուբսկի շրջանի).
• Shegoches (սեւ եւ կանաչ թեյ, լայնածավալ կամ եռակցման պայուսակներ):

Դենիս Շումակովը կպատմի Կրասնոդարի եւ վրացական թեյի մասին եւ կսպասարկի այդպիսի թեյի պատրաստման բաղադրատոմսը:

Վրացական սալիկների թեյ

Սալիկի թեյը պատրաստված է թեյի պատրաստված թափոններից (մարում, փշրանք): Սալիկի թեյի նյութը հատուկ չի բերքի, ինչը թույլ է տալիս նվազեցնել դրա արժեքը: Սա, ինչպես նաեւ բրիկետների եւ սեղմիչ տեխնոլոգիայի չափը, այն տարբերվում է աղյուսից:

Կանաչ

Հետաքրքրական է, որ վրացական թեյի սորտերի մեջ ավելի կանաչ (մոտ 20 կետ), քան սեւ: Չավինսկի թեյի գործարանում ԽՍՀՄ-ի նախկին մեկը, այսօր զանգվածաբար արտադրվում է Կալմիկի, միջակ որակի կանաչ թեյի միջոցով, որն արտահանվում է Կենտրոնական Ասիայի երկրներ:

Նաեւ Վրաստանում արտադրվում են կանաչ թեյի «Վրաստանի փունջ» դասարան եւ թիվ 95, լավ հայտնի է գոհունակ համի եւ բարձրորակ հումքի համար: Այս եւ այլ պրեմիում սորտերի արտադրությունը `125 եւ« Extra »- ը տեղի է ունենում ըստ տեխնոլոգիայի, վերջին 100 տարվա ընթացքում գրեթե անփոփոխ, գործնականում ձեռքով:

Ինչ է պատահում, եթե խառը հնդկական եւ վրացական թեյ

Վրացական թեյը կարելի է համատեղել ey եյլոնի կամ հնդիկի հետ: Հիշեք, որ վերջինս նկատելիորեն պետք է լինի նրանց ամենաաչ համը:

ԽՍՀՄ-ն արտադրեց «Թեյ թիվ 36» եւ «ուրախություն», վրացերեն, հնդկական եւ ցեյլոն լոգանք: Թիվ 36-րդ թեյը կոչվում էր հնդկական թեյի նվազագույն խմբակցությունից `իր կազմի մեջ` 36%: Խորհրդային տարիներին այս բազմազանությունը ամենատարածվածներից մեկն էր, որի հետեւից 80-ականների վերջին կառուցվեց 1,5-2 ժամ հերթեր: Սորտը հաջողվել է գոյատեւել ԽՍՀՄ փլուզումից եւ հայտնվել գնորդների առաջ թարմացված, կատարելագործված ձեւով: