Համեղ կվաս Օկոշկայի համար: Տնական կվաս okroshka- ի համար, բաղադրատոմսը (քայլ առ քայլ լուսանկարներով)

Ռուսական Okroshka- ն այն պատճառով է, որ կոչվում է, որ այն դրված է դրանում
Կտրտած արտադրանքներ (ըստ հին - Կրոշեւոյի), եւ սառեցված
ձեւ:

Բույսերի բազան Okrochka- ն առաջին հերթին կանաչ է
Սոխ, վարունգ, բողկ, կարտոֆիլ, կանաչի եւ մի քանի այլ բանջարեղեն: Ներդրեք Բ.
Okroshka եւ նիհար միս կամ ցածր յուղայնությամբ ձկների հավաքածուներ: Խոհարարության համար
classic Okroshka հացով Kvass խորհուրդ տալ ավելացնել զով ձու
դեղնուցներ, համտեսի կորուստ մանանեխ, շաքար, ծովաբողկ եւ աղ, որը
Սեղմեք այս թարմացնող լապտերը թեթեւ կտրուկություն: Եւ իհարկե
Այս ամառային ուտեստի որոշիչ բաղադրիչը հաց կվաս է:

Ինչ կվաս ընտրել Okroshka- ի համար:

Եթե \u200b\u200bգնված է, ապա խանութը կվաս
Օկրոշկին պետք է ընտրվի, այսինքն: Քաղցր չէ: Բայց շատերը
Լավագույն հաց կվասը Okroshka- ի համար, իհարկե, եփած տանը
Պայմաններ:

Եկեք հիմա ասենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել տնական կվասը Okroshka- ի համար:

Վերցնել
տարեկանի հաց, կտրեք այն փոքր կտորներով եւ պահեք ջեռուցվում
Ջեռոցը, մինչեւ այն շրջվի մուգ շագանակագույն ընդերքը: Միեւնույն ժամանակ, դա կարեւոր է
Հացը չպետք է հիշել, այլապես, Օկրոշայի համար կվասը անհամբեր կլինի:

Ձեռք բերված
կոտրիչները լցնում են տաք ջուրը (80 °) եւ թողեք հայտնվել
մի քանի ժամ. Այնուհետեւ ինֆուզիոն լարում եւ դրանում ավելացրեք շաքարի ավազ:
եւ նախապես բաժանված խմորիչ (դուք դեռ կարող եք մի բուռ նետել
Լվաց չամիչ): 1 լիտր կվասի վրա ձեզ հարկավոր կլինի 50 գ տարեկանի սուպերսթարներ, 1 tbsp:
Մի գդալ շաքար, 1,5 գ խմորիչ, 6 բաժակ ջուր, մի փոքր չամիչ: Հաց
quasu- ն այն տա մոտ 8 ժամ տաք տեղում, իսկ հետո լարում եւ
Դրեք ցրտին: Ահա թե ինչպես է պատրաստվում տնային կվաս պատրաստելը:

Կարիք ունենք
Հարկ է նշել, որ ռուս okroshka- ի բաղադրատոմսը կարող է ոչ միայն քվասի վրա լինել, այլեւ
Պրոստոյի, կեֆիրի, վարունգի կամ կաղամբի աղի վրա եւ նույնիսկ
Գարեջուր.

Այս հանրաճանաչ փրփուր խմիչքի սիրահարները բաղադրատոմսը տալիս են գարեջուրից:

Ձայն
5 եռակցված Booze ձվերը, ոլորեք դրանք աղով եւ մի քիչ ավելացրեք
Սահարա: Մաքրեք 400 գ թարմ վարունգների կեղեւը եւ կտրեք դրանք խորանարդներով:
Սոխի սոխի երկու գլուխ նրբորեն պատռված է: Դուք դեռ կարող եք մուտքագրել կտրում
Այլ բանջարեղեն ձեր ցանկությամբ: Բոլոր ապրանքները լցնել 1 լիտր թարմ
Գարեջուր եւ խառնել:
Ուտեստներ կիրառելիս դրեք ափսեի թթվասեր եւ
Նյութի մանր կտրատած մաղադանոս եւ սամիթ կանաչեղեն: Գարեջրի առիթով տեղին է
Ավելացնել մանր կտրատած կտորներ չորացրած կամ ապխտած ձուկ:

Եզրափակելով մեր պատմությունը, մենք բաղադրատոմսը տալիս ենք ռուսական խոհանոցից վերցված բնօրինակից:

«ԶԱՇԱՐՎ
Մի քանի partridges, դրանք կտրեք կտորների մեջ նույն ձեւով, քանի որ 200 գ
Հորթի, 200 գ շոգեխաշած միս, աղի ջրվեժի կեսը
Խնոտենի լեզու, 300 գ եռացրած ցածր յուղ-յուղ խոզապուխտ, 6 մաքրված վարունգ եւ 6
խաշած ձվեր.
Այս բոլորը ամանի մեջ են, թարմացրեք թարմ
թթվասեր, լցնել 15-18 բաժակ հիփ կվաս, թեթեւ աղ եւ
Աղացած պղպեղ: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել կանաչ սոխ եւ սամիթ: Մեջ
okroshka- ն լավ է սառույցի փոքր կտորներ դնելը »:

Ինչպես տեսնում եք, մեր
Նախնիները հիմար չէին ուտելու: Իհարկե, այժմ այս բոլոր բաղադրիչները
Մսով մսով, Քուշանան բավականին մատչելի է: Ծայրահեղ դեպքերում, թրթուրներ
Կարող է փոխարինվել հավի ֆիլեով:

Բարի ախորժակ.

Իհարկե, շատերը գիտեն, որ իրական OkroChka- ի պատրաստման համար չի օգտագործվում արդյունաբերական արտադրության կվասի կողմից, քանի որ այն քաղցր է: Այստեղ ձեզ հարկավոր է կվաս, ավելի թթու համով, որը նույնպես կոչվում է սպիտակ, այն օգտագործվում է տնական բաղադրատոմսերում: True իշտ է, ցանկության դեպքում, սպիտակ կվասը կարելի է գտնել խանութում, բայց այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ այս ըմպելիքի ավելի պարզ տարբերակ `պատրաստեք տնակ եւ այս ցուրտ առաջին ափսեի հիմքը:

Դասական տեխնոլոգիայի համաձայն, Okroshka- ի համար սպիտակ կվասը պատրաստվում է պատրաստվել տարեկանի եւ գարու ածիկից եւ տարեկանի կամ ցորենի ալյուրի հավելումով: Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը, չնայած բարդ չէ, բայց շատ երկար, այնպես որ մենք կկազմենք հավի կվաս ժանգոտ կոտրիչներից խմորիչով `նվազագույն շաքարով:

Բաղադրությունը.

Water ուր (3 լիտր) Հաց սեւ (400 գրամ) Շաքար (50 գրամ) Խմորիչ չոր (1 թեյի գդալ)

Պատկերների պատրաստում լուսանկարներով քայլերով.

Հետեւյալ բաղադրիչները ներառված են այս պարզ եւ համեղ ըմպելիքի բաղադրատոմսով. Խմորիչը կարող է օգտագործվել ամբողջովին ցանկացած. Ես մի թեյի գդալ ունեմ առանց սլայդի չոր - այն 3 գրամ է: Նույնը պետք է արագընթաց: Եթե \u200b\u200bորոշեք ավելացնել թարմ (սեղմված), վերցրեք 3 անգամ ավելին `9-10 գրամ:

Նախեւառաջ, տարեկանի հաց կտորները պետք է չորացվեն եւ թեքվեն ջեռոցում: Մոտավորապես 20-25 րոպե 190-200 աստիճանով: Դիտեք ձեր հացը չի այրվում:

Միեւնույն ժամանակ մենք ջրում ենք ջուրը եւ քնում շաքարի ավազը դրա մեջ: Բոլորը խառնվում եւ թողեք սառչելու սենյակային ջերմաստիճանը: Հնարավոր է արագացնել գործընթացը լվացարանով կաթսա դնելը կամ լոգանքը սառը ջրով:

Հացերը թիակ եւ լավ անկում. Մենք նաեւ նրան բոլորովին սառչենք:

Մենք վերադառնում ենք քաղցրացված ջուր, բառացիորեն փայլեցված եւ խմորիչ ավելացնել այնտեղ:

Մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ խմորիչը ամբողջովին լուծարվի:

Այժմ անուշահոտ հացը դրեք շաքարով ջրի մեջ: Մենք չորացրեցինք դրանք, որպեսզի հացը անմիջապես չմշարվի հեղուկի մեջ եւ չվերադարձավ շիլա: Դե, բուրմունքի համար, բնականաբար:

Մենք բաժանված խմորիչ ենք ավելացնում մնացած արտադրանքներին: Նրբորեն խառնել այնպես, որ հացը չընկնի:

Ամրացրեք շղարշի կաթսան եւ թողեք թափառել սենյակային ջերմաստիճանում 10-12 ժամվա ընթացքում:

Հատկացված ժամանակից հետո ֆերմենտացման գործընթացը պետք է ավարտվի: Արտաքինից, այն գրեթե աննկատ է, բայց եթե խանգարում եք հաց կտորները, տապակի բովանդակության մակերեսը կներառի փրփուրը:

Այժմ դուք պետք է որսեք քվասը լարելուց `շղարշի մաղի կամ 2-3 շերտով:

Մենք խմում ենք խմիչքը շշի վրա եւ դնում սառնարան: Այժմ կարող եք ավելացնել 10-12 չամիչ, եթե ցանկանում եք kvass, շատ հագեցած գազերով: Սառնարանում եւս 12-16 ժամ անց Օկրոշայի համար հաց կվասը լիովին պատրաստ կլինի:

Եթե \u200b\u200bնման քանակություն պատրաստելու համար շատ բան ունեք, կարող եք մի քանի շաքարի մեջ լցնել մեկ շիշի մեջ եւ ամեն ինչ ուշադիր փայլեց: Այնուհետեւ պարզվում է քաղցր կվասը, որը կարող է հարբած լինել որպես զովացուցիչ ըմպելիք:

Երբ բացում եք շշերը, զգույշ եղեք. Փրփուրը կարող է լցնել աղյուսակը: Ընդհանուր առմամբ, տնական կվասը կարող է պահվել սառնարանում մի քանի օրվա ընթացքում `5-ը հաստատ պարզապես:

Հուսով եմ, որ Home Kvass- ի բաղադրատոմսը Okroshka- ի համար ձեզ հարմար կլինի եւ ջերմության մեջ դուք անպայման կպատրաստեք այս սառցե սեյքը: Դա շատ համեղ կլինի, խոստանում եմ:

Նախքան պատմել, թե ինչպես պատրաստել տնական կվաս ձեր սիրելի okroshka- ի համար, հարկ է նշել, թե ինչու չարժե այն գնել: Խմեք շշերի կամ թափման մեջ պատրաստված է ըստ բոլորովին այլ տեխնոլոգիաների:

Այն հարմար է միայն խմելու համար, եւ միշտ չէ, որ դուք ուշադիր ուսումնասիրում եք կազմը: Դա կտրականապես անհնար է օգտագործել սառը ապուրի համար: Ստացվում է ոչ մի Okroshka, բայց ավանդական ռուսական ուտեստի պարոդիա, որը, ամենայն հավանականությամբ, ստիպված կլինի նետվել:

Տնական կվասի առավելությունները.

• Դա արվում է անմիջապես պատրաստելուց առաջ, այնպես որ միշտ թարմ;
• Օգտագործվում են միայն ապացուցված բնական բաղադրիչները.
• Այն ունի հաճելի հացի հոտ;
• Այն ունի հագեցած համ:

Կվասը, որն արտադրվում է տանը, պետք է լինի սուր, բայց թեթեւակի թթվային: Այս պայծառ հատկությունները, այն ստանում է չորացրած սեւ հացից, որը խմիչքի հիմնական բաղադրիչն է: Թույլատրվում է փոխարինել պատրաստի հացաթուխները:

Հնարավոր է աստիճանաբար վնասել նրանց: Հենց մեռնի մի քանի կտոր տարեկանի հաց, տանտիրուհին դրանք ջեռոցում չորացնում է եւ ծալվում թղթե պայուսակի մեջ: Ամռանը նման աշխատանքային մասը կօգնի, երբ Քվասը ստիպված կլինի հաճախ անել:

Ուշադրություն Հացը չորացնելիս դուք չեք կարող ընդերքը այրել: Եթե \u200b\u200bկոտրիչները այրվում են, այն կգնա կվաս, որն ամբողջովին փչացնում է Օկրոշկան:

Ինչպես պատրաստել կվասը գերաճած

Շատ դարերի հսկայական ժողովրդականությունն օգտագործում է քաղցր կվաս: Բայց ոչ թե նրա մասին կքննարկվի, քանի որ Okroshka - White- ի համար այն բոլորովին այլ խմիչք է պահանջում: Այն ավելացվում է նաեւ Beetter, Bottvenu, Koldk:

Համաձայն եմ, գլխավորը ` Որակի կվաս, Այն պետք է լինի սպիտակ, ինչպես ի սկզբանե ստանձնվել է դասական բաղադրատոմսով: Կյանքը գալիս է, ազգային խոհանոցը դառնում է նոր ավանդույթներ, որոնք իրեն լավ ապացուցել են: Այս դեպքում անհրաժեշտ է դիտարկել տարբեր բաղադրատոմսեր `այս սառցե ապուրի համար կվաս պատրաստելու համար:

Սպիտակ զով կվասը ի սկզբանե պատրաստվել էր ալյուրի: Երբեմն դա վերցվեց իր բազմազանությունից ոչ մեկը, բայց միանգամից մի քանիսը, ինչը ազդել է պատրաստի խմիչքի համային հատկությունների վրա: Ժամանակի ընթացքում հայտնվեցին կվասի սորտերը, քանի որ այն սկսեց պատրաստել այն այլ բաղադրիչներով.

• շաքար;
• Մեղր;
• խմորիչ;
• հաղարջի տերեւներ;
• Մալասներ;
• ածիկ;
• Սահարա;
• անանուխ;
• քերած Հրան եւ այլն:

Okroshka- ի ամենաընդունելի կվասի բաղադրատոմսերը համարվում են ավելի մանրամասն:

1. Սեփական քվասը տարեկանի հացից

• 100 գ տարեկանի հաց;
• 5 գ խմորիչ;
• 3 tbsp. լ. Սահարա;
• 4 լիտր ջուր:

Խոհանոցը շատ պարզ է.

1. Հացը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, որոնք չորանում են ջեռոցում կամ առանց յուղի տապակվում են տապակի մեջ: Հացի գույնը պետք է դառնա հարուստ շագանակագույն:
2. Եփած ջուրը պետք է սառչի: Նա պատրաստեց պատրաստված հացաթուխներ: Թողնում է տերեւներ 5 ժամ:
3. Ինֆուզիոն զտվում է շղարշով: Ամուսնալուծված խմորիչը դրվում է հեղուկի մեջ:
4. Խմիչքով տապակը վերադասավորվում է մութ տեղում, որտեղ տեղի կունենա ֆերմենտացում: Անհրաժեշտ է թողնել այն 8-10 ժամ:
5. Հենց փրփուրը հայտնվելուն պես այն հնարավոր է հեռացնել եւ կրկին քամել հեղուկը:

Խմորիչ խմիչքը պատրաստ է: Այն կարող է պահվել սառնարանում, որպեսզի ոչ մի պերօքսիդ:

2. Սպիտակ կվաս, անանուխով փշրանքներով

Միայն 2 օր անանուխով կարվի կվաս: Բայց հետո կարող եք պատրաստել համեղ Okroshka, որն ունի հատուկ անանուխ բուրմունք:

Խոհարարության համար վերցնում է ապրանքներ.

• անանուխ ճառագայթ;
• բուռ չամիչ;
• 0,5 կգ տարեկանի հաց;
• 2 լ ջուր:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Նախ, անանուխը մանր կտրատված է: Կանաչեղենը լցվում է մի բաժակ ջրով, ծածկված կափարիչով եւ պնդում էր 10-15 րոպե:
2. Հացը պետք է կտրվի խորանարդի մեջ եւ չորանա ջեռոցում:
3. Ապակե բանկաում ծալեք կոտրիչները, չամիչը, լցնել անանուխի նույն ինֆուզիոն եւ ջուր ավելացնել:
4. Բանկերի բանկա կապված է շղարշով: Ուտեստները տեղադրվում են տաք տեղում `մեկ օր ֆերմենտացման համար:
5. Խմիչքը պետք է լինի լարում, լցնել մի շիշ մուգ ապակու, սառնարանում եւս մեկ օր դիմակայելու համար:

Kvass okroshka- ի համար տարեկանի ալյուրի վրա

Ավելի վաղ գյուղերում նրանք անընդհատ պատրաստում էին ալյուրի կվաս: Նման դեպքերում հացը չի օգտագործվել, այն փոխարինվել է տարեկանի ալյուրով: Հացահատիկը հիմքը պատրաստելուց անմիջապես առաջ քերել էր:

Ապրանքների ցուցակ 2,5-3 լիտր ջրի համար.

• 200 գ ալյուր;
• 2-3 tbsp. լ. Բնական մեղր:

Ինչպես պատրաստել տարեկանի քվաս.

1. Ալյուրը ջրով խառնեք, մինչեւ բոլոր բեկորները անհետանան:
2. Ավելացնել մեղր, կրկին լվացեք:
3. Բեռնարկղը տաք տեղում տեղադրեք խմորումի համար, կտորը կամ շղարշը փակելով անձեռոցիկի հետ:
4. 2 օր հետո օգնելու համար եւս 1-2 օր թողնել մթության մեջ:

Խիտը, որը մնում է ֆիլտրումից հետո, կարող է օգտագործվել որպես մեկնարկային խմիչքի նոր խմբաքանակի համար: Թույլատրվում է ավելացնել մի քիչ մեղր եւ թարմ ալյուր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ունենալ մուգ գույնի կվաս, կարող եք նախապես տապակել հացահատիկը կամ ալյուրը:

Kvass Okroshka- ի համար Zapvask- ը

Շատերը վախեցնում են կվասի պատրաստումը, արտադրանքի երկար ֆերմենտացման պատճառով: Այնուհետեւ կարող եք օգտագործել պատրաստի մեկնարկը սպիտակ կվասի համար, որը վաճառվում է խանութներում: Նրա որոնումը բոլոր քաղաքներում հաջողակ չէ, ապա ստիպված կլինեք պատրաստել razvask իրեն սովորական ալյուրից եւ ջրից:

Racing Racing- ի պատրաստում.

50 գ ալյուրը քնում է բանկայի մեջ, 50 մլ ջուր լցնում: Բաղադրությունը խառնվում է մածուցիկ զանգված ստանալու համար: Այն պետք է մնա 12 ժամ արեւի տակ `ֆերմենտացման համար:

Արդյունքում ստացված խառնուրդը բաժանեք 2 հավասար բաժնետոմսերի: Մի մասը ստիպված կլինի լցնել, մնացածը ավելացնել նույն արտադրանքը (50 մլ տաք ջուր եւ 50 գ ալյուր):

12 ժամ հետո կրկին կրկնել: Մոտ 4 օր անց սագը պատրաստ կլինի: Կեսը վերցվում է կվասի համար, իսկ մնացորդը չի նետվում: Փակ բանկայում զանգվածը ուղարկվում է սառնարան: Դրանից հետո կրկին հնարավոր կլինի կերակրել այն ալյուրի եւ ջրի նոր մասով եւ օգտագործել իր նպատակային նպատակներով:

Եվ հիմա այն մասին, թե ինչպես կարելի է քվաս պատրաստել այս այծից: 3 լիտր խաշած տաք ջուր է վերցվում.

• 100 գ տարեկանի ալյուր;
• 3 tbsp. լ. Սահարա;
• 100 գ մեկնարկներ;
• Անանուխի կամ մի փոքր քերած փայլի ճյուղ:

Օկրոշկայի համար կվասը պարզապես պատրաստված է.

1. Ալյուրը խառնվում է տաք ջրի հետ: Մենք պետք է տանք նրան:
2. Scrush- ը լցվում է սառեցված լուծույթի մեջ, ավելացվում են շաքար եւ անանուխ (կամ քերած ծովաբողկ):
3. Մի օր թողեք բանկա սենյակում: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի հաճելի խմիչք ստանալ, կարող եք տալ այն թափառել 2-րդ օրը: Այնուհետեւ կվասը զտիչ է եւ ուղարկվում է սառնարան կամ անմիջապես Okroshka:

Իմանալով, թե որքանով է տանը կարելի է պատրաստել համեղ կվաս okroshka- ի համար, կարող եք գնալ խոհանոց: Եվ թող surrogates- ը մնա խանութի դարակներում. Դրանք հարմար չեն ամառային ապուրի համար:

Ամառային սառը ապուրը ավանդական ռուսական ուտեստ է, որի հիմքը երկար է համարվել: Վիտամիններով մարմինը մատակարարող տնական խմիչքներ համարվում էին ընտանիքի բարեկեցության խորհրդանիշ: Նրանք պատրաստեցին դրանք գրեթե ցանկացած արտադրանքից. Հաց, ձավարեղեն, բանջարեղեն եւ մրգեր, հյութեր, Տնական Kvass Okroshka- ի համար - Թթվային հեղուկ, որի կտրուկությունը տալիս է անավարտ ֆերմենտացման գործընթացը:

Հացի տան համար ամենատարածված եւ պարզ `հացի տան համար` Օկրոշկայի համար: Խմելու հումք.

• տարեկանի եւ ցորենի քողարկվում է;
• շաքար եւ խմորիչ;
• մաքրված ջուր:

Պատրաստեք տնական կվասը հեշտ է, թարմացնող հեղուկը անհապաղ չի կարող ծախսվել, այն խնայելով սառնարանում:

Ինչպես պատրաստել հեղուկ հիմք Okroshka- ի համար:

Polbuhahanka տարեկանի եւ ցորենի հացով (կարող եք օգտագործել հնացած) `փոքր խորանարդի մեջ կտրելու համար: Տապակել դրանք տաք ջեռոցում, մինչեւ ոսկե-շագանակագույնը (ճարպը չի պահանջվում):

Razvash- ը պատրաստվում է.

• Լիտվայի բանկը պետք է լցվի կիսով չափ որպես կոտրիչ;
• եռացող ջուր ավելացնել 3/4 հատորին.
• Ավելացնել 30 գ շաքարավազ ավազ;
• Դրեք խմորիչների կես փաթեթ «Saf-Moments» (թեյի վերին մասով թեյ) `կոտրիչներով մինչեւ 30 ° C ջուր սառեցնելը.
• Թողեք թափառել ջերմությամբ 3 օր:

Մնացած աղացած կոտրիչները պետք է հավասարապես քայքայվեն 2 երեք լիտր բանկերում: Առաջարկվում է յուրաքանչյուր բեռնարկղին ավելացնել 50-60 գ շաքարավազ, լցնել մինչեւ կես ծավալը եռացող ջրով: Երբ ջուրը սառչում է մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը, խորհուրդ է տրվում ավելացնել աղբյուրներ, բաժանելով այն հավասար մասերի:

Կարգի կվասը շրջում է եւս 2 օր, որից հետո հեղուկը մանրակրկիտ ամրացվում է, ներծծված բերքը հանվում է, բանկերին ավելացվում է 0,5 լիտր խաշած ջուր եւ շաքար: Մեկ օր հետո, Օկրոշկայի համար Kvass- ը, որը պատրաստված է տանը, պատրաստ է օգտագործման: Խանութի ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում սննդի պլաստիկ շշերի մեջ, որը պառկած է հորիզոնական սառնարանի ներքեւի դարակում:

Աղացած բազա

Խոհարարական խմիչքների բաղադրիչներ առանց խմորիչի.

• fermented ածիկ Rye Grains- ից (ձեռք բերված առեւտրային ցանցում).
• 30 գ շաքարավազի ավազ կամ զտված;
• 3 լիտր մաքրված կամ գնահատված ջուր;
• 180 գ սպիտակ չամիչ առանց ոսկորների:

50 գ Rye Malt- ը պետք է լցնել մի լիտր տաքացվող 50 ° C, ավելացնել շաքարավազը եւ պնդել 2 ժամ: Սառեցված կազմին ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ պնդել հեղուկը 12-16 ժամ: Պատրաստում է եփած ըմպելիք `նստվածքի, լարում եւ սառնամանիքի մեջ դնելու համար` պնդելու համար:

Նոր սպասքների պատրաստմամբ հնարավոր է օգտագործել խիտ, ավելացնելով շաքար, ածուխի եւ բաղադրատոմսերի ջուր:

Birch հյութ խմիչք

Գարնանը կիտրե հյութ հավաքելու համար: Լցնել արտահոսքի հեղուկը ապակե շշի վրա, նետելով ճառագայթների (սպիտակ կվաս) կամ խնձորների չորացում կամ չորացում (հեղուկը ձեռք է բերում դեղին շագանակագույն գույն): Փակեք CAPROIC կափարիչի հզորությունը:

Բարելավում է տնային որբի խմիչքների համը եւ կտրուկությունը Մաքրված արմատային սրբավայր, չաման սերմեր, համեմ, մանանեխի հատիկներ, Անանուխի տերեւները հեղուկներ են տալիս «ցրտից»:

Okroshka- ի համար տնական կվասը շատ ավելի օգտակար եւ համեղ գործարանի անալոգ է, որը բնական արտադրանքի փոխարեն պարունակում է կոնսերվանտներ եւ ներկանյութեր: Համեղ ըմպելիքների պատրաստման հեշտությունը թույլ է տալիս մարմնին մատակարարել լրացուցիչ վիտամիններ գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում:

Ամռանը, շոգին, զովացուցիչ ըմպելիքների հարցը շատ արդիական է: Չնայած բազմաթիվ գնումների հսկայական տիրույթին, ռուսական ավանդական կվասը դեռ պահանջարկ ունի:

Մենք ուրախ ենք խմել քվասը տակառից, վայելում ենք ժողովրդականությունը եւ արդյունաբերական շշի կվասը: Բայց կվասը տնային է `հացը, որը պատրաստում էր մեր տատիկներին, եւ հաճախ ծնողները, ցավոք, պատրաստում ենք հնարավորինս հաճախ:

Պատրաստել տնական կվասը Okroshka- ի համար այնքան էլ ավելի դժվար չէ, քան սովորական ամենօրյա թեյը: Շատ ավելին մենք ստիպված կլինենք ծախսել ձեր ջանքերը: Բայց ավելի շատ ժամանակ կլինի: Բայց կվասը հասունանա առանց մեր միջամտության: Մեզ պետք կլինի միայն ճիշտ ժամանակին `անիմաստ մանիպուլյացիաներ կատարելու համար, եւ համեղ տնական կվասը պատրաստ կլինի:

Հետաքրքիրն այն է, որ հաց կվասը կարող է ոչ միայն խմել, այլեւ այնտեղ: Հիմքերով, նրանք գեղեցիկ են դարձնում, ինչպես նաեւ շատ տեղին են ամառային ուտեստում - Okroshka: Ինչ է դա լավ:

Նախ, դա սառը ուտեստ է եւ պատրաստում է այն առանց տապակի պատրաստելու, ինչը շատ արդիական է ջերմության մեջ:
Երկրորդ, ամռանը կան շատ թարմ բանջարեղեններ, կանաչապատում, որոնք կարող են օգտագործվել Okroshka- ի համար: Եվ, վերջապես, Okroshka- ն համեղ է եւ օգտակար:

Ինչպես պատրաստել տնական kvass բաղադրատոմսը Okroshka- ի համար, բաղադրատոմսը (քայլ առ քայլ լուսանկարներով).

5) շիշի մեջ լիցքավորեք մի քանի չամիչ եւ 6 ժամ թողեք սառնարանում: Դրանից հետո այն կարող է օգտագործվել Okroshka- ի համար: Անհրաժեշտության դեպքում շաքարը դեռ կարելի է ավելացնել: Փորձեք պատրաստել տնական kvass okroshka- ի համար, բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: