Ապխտած երշիկ shawarma. Shawarma երշիկով

Shawarma- ն հիանալի խորտիկ է: Այն հագեցած է, շատ համեղ եւ շատ բազմազան կոմպոզիցիա: Ես դա հաճախ եմ անում իմ տան համար: Այսօր ես առաջարկում եմ Home Shawarma- ի պարզ բաղադրատոմսը ապխտած երշիկով: Լրացնելու այս տարբերակը ուտեստը տալիս է ավելի կծու համ: Home Shawarma նրբերշիկով, պանրով, կորեական գազարով եւ այլ բանջարեղենով հիանալի լուծում է `ավելի տարածված նախապատրաստման տարբերակից հեռանալու համար: Կիրառական քայլ առ քայլ լուսանկարներ արված, հստակ ցույց կտա խոհարարության բոլոր նրբությունները:

Home Shawarma բաղադրատոմսը, որն առաջարկվում է այսօր եւ երշիկեղենը ներառում է.

• pita,
• ցանկացած ապխտած երշիկ,
• Թարմ կաղամբ,
• Թարմ վարունգ,
• Կորեական գազար,
• Աղած վարունգ (կամ ցուկկինի),
• կետչուպ կամ տոմատի սոուս,
• մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել shawarma երշիկով, պանիրով, կորեական գազարով եւ բանջարեղենով

Նախ անցեք բաղադրիչների պատրաստմանը: Կաղամբը բարակ փայլող, թարմ եւ աղի վարունգ է, ինչպես նաեւ երշիկեղենի կտրված ծղոտ: Ես ունեի մեծ պիտա, հետեւաբար, այն կտրեցի բարձր տրամադրությամբ: Half Pita- ն դուրս է գալիս սեղանի վրա եւ քսում է սոուսները, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Դրեք երշիկ:

Այնուհետեւ բոլոր բանջարեղենները:

Դիտեք Shawarma- ն, քանի որ դրանք ցույց են տալիս ներքեւում քայլ առ քայլ լուսանկարներ:

Ես չեմ փոշմանում լցոնման համար, այնպես որ պարզվեց, բավական է, ավելի լայն, shawarma:

Այս ամենը - Home Shawarma երշիկեղենով, պանիրով, կորեական գազարով եւ այլ բանջարեղեններով:

Սա այնպիսի պարզ եւ արագ բաղադրատոմսն է, որը նվազագույն ժամանակ է պահանջում եւ հնարավորություն է տալիս վայելել օգտակար ուտեստը ցնցող համով: Ես նշում եմ, որ լցոնումը կարող է իրականացվել բազմազան, կախված այն բանից, թե ինչն է պարզվել ձեր սառնարանում: Ես նախընտրում եմ շատ բանջարեղենով լցոնումներ կատարել, որպեսզի այն ոչ միայն համեղ լիներ, այլեւ օգտակար: Երշիկով տանը եփած նման բաժակապնակը կարող է զարդարել ոչ միայն ամեն օր, այլեւ տոնական սեղան: Բաղադրատոմսը գալիս է ձեռնտու եւ այն դեպքում, երբ ընկերները հանկարծ նայեցին լույսին: 🙂 Ունեցեք հաճելի ախորժակ:

Shawarma- ն բազմազան է կազմով եւ հոյակապ խորտիկ է: Լրացուցիչ լցոնման տարբերակներ այն դարձնում են շատ հարուստ եւ համեղ:

Շատ տանտիրուհիներ հաճախ իրենց սեփական տնային տնտեսությունների համար են պատրաստում տարբեր բաղադրատոմսերի, ամեն անգամ օգտագործելով նոր տեսակի լցոնումներ:

Հոդվածում ներկայացված է Շավարմայի մանրամասն բաղադրատոմսը `երշիկով տանը:

Կապի հետ

Shawarma նրբերշիկով Պիտայում

Կան լեգենդներ, որոնք առաջին անգամ պատրաստվել են տափաստանային քոչվորները: Նրանք տապակել են վայրի կենդանիների միսը կրակի վրա եւ փաթաթվել:

Բաղադրատոմսը սափրվել է պանրի, կորեական գազարների հավելումով տանը

Ինչպես պատրաստել shawarma երշիկով տանը: Երշիկով Homearma տան ընտրանքներից մեկը բաղկացած է բաղադրիչների իդեալական հավաքածուից, որոնք հիանալի համակցված են միմյանց հետ եւ լրացնում են միմյանց համը: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է պատրաստ ձեռք բերված:

Պատրաստվելու ժամանակը - 20 րոպե:

Դժվարության մակարդակ - հեշտությամբ.

Ափսեի տեսակը - Երկրորդ:

Էներգետիկ արժեք 1 կտոր - 700 կկալ:

Սպիտակուցներ - 14.4 գրամ:

Ճարպ. - 9 գր.

Ածխաջրեր - 100 գր.

Բաղադրությունը 2 սպասքի վրա:

• Նուրբ հայկական լավաշ - 1 թերթ;
• Ամենաբարձր դասարանի ցանկացած ապխտած երշիկ - 200 գր.
• Պինդ պանիր - 150 գրամ;
• Կորեական գազար - 200 գր.
• Թարմ կանաչապատման փունջ;
• Միջին հասունության լոլիկ - 1 հատ: Միջին չափ;
• Վարունգ - 1 հատ;
• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 100 գր.
• բուսական յուղ տապակի համար;
• կետչուպ;
• մայոնեզ;
• Աղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տնային սափրվելու համար:

Բարի ախորժակ!

Տես Տասը shawarma պատրաստելու տարբերակներից մեկը `երշիկով, պանիրով, կորեական գազարով տեսանյութով.

Նրանց համար, ովքեր սիրում են ոչ թե բարդ, բայց հետաքրքիր ուտեստներ, մենք առաջարկում ենք շավթայի բաղադրատոմսը `տանը երշիկով:

Դա ոչ մի կապ չունի Shawarma Street Street- ի հետ, այն պատրաստվում է ապացուցված արտադրանքներից եւ իր կազմի մեջ ներառում է բազմաթիվ բանջարեղեն:

Երեխային shawarma պատրաստելու համար տեւում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե, բայց դա շատ հաճույք եւ երեխաներ է տալիս, եւ մեծահասակները:

Շատ կարեւոր է, որ Shawarma- ն թաց եւ հարուստ է, այնպես որ մի խնայեք կետչուպը եւ մայոնեզը:

Տապակել տապակի մեջ առանց յուղի, այնպես որ լավաշը մի փոքր խորտիկ ունի եւ դարձել է ախորժելի կեղեւ:

Բաղադրությունը 4 սպասարկման համար.

• 2 Լավաշա
• 400 գ երշիկ (հարմար)
• 2 վարունգ
• 200 գ կորեական գազար
• 2 լոլիկ
• Պեկինի կաղամբի 5-6 տերեւ
• 150 գ պանիր (պարտադիր չէ)
• կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել
• 1-2 մեխակ սխտոր
• Թարմ կանաչի

Ինչպես պատրաստել Shawarma- ն երշիկով

1. Կտրեք երշիկը փոքր խորանարդներով եւ տապակել սկուտեղի մեջ `ոսկե ընդերքը, ավելացնելով համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ:

2. Կտրեք լոլիկը բարակ շրջանակներով եւ վարունգով `բարակ ծղոտ:

3. Slim կաղամբ եւ մանրացրեք կանաչիները:

4. Խստացրեք պանիրը մեծ grater- ի վրա:

5. Live Lavash Mayonnaise, խառնված քերած սխտորով եւ կետչուպով:

6. Դրեք Պեկինի կաղամբը, կորեական գազարը, լոլիկը եւ վարունգը կանաչիով:

7. Դրեք երշիկեղենը եւ ցանկության պես պանիր վերցրեք:

8. Կրկին, լցնել մայոնեզը եւ կետչուպը:

9. թեքեք Pita- ի հակառակ եզրերը, այնուհետեւ այն շրջեք Roll- ի հետ:

10. Մի տապակեք տապակի վրա հաստ ներքեւով եւ երկու կողմերից տապակել միջին ջերմության վրա, նախքան կոպիտ ընդերքը:

Feed- ի համար կտրեք յուրաքանչյուր Shawarma երկարությամբ երշիկով:

Բարի ախորժակ!

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Լավաշի ուտեստները իմ ընտանիքում ամենասիրվածներից են: Նիհար խմորը հիանալի համակցված է ցանկացած լցոնման հետ. Չնայած միս, գոնե բանջարեղեն կամ նույնիսկ քաղցր: Ես այսօր առաջարկում եմ նիհար պիտայից նախուտեստներ պատրաստելու տարբերակներից մեկը: Այժմ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես է Շավարարման պատրաստվում երշիկով տանը, լուսանկարով այս մանրամասն բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Նման ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլեւ հարմար է պլանում, որ հեշտ է ձեզ հետ տանել ճանապարհի կամ խնջույք: Պատրաստեք նման Shawarma- ի մի քանի մասեր եւ գնացեք բնության: Անհրաժեշտ է մի պահ բեռնարկղից, ստացեք առավել համեղ տնական Shawarma եւ բուժեք հարազատներին: Երբ մենք բնության մեջ մեկնում ենք անտառ, ես փաթեթավորվում եմ այսպիսի shawarma փաթեթներով սենդվիչների կամ սերտի մեջ, իսկ հետո, բնության մեջ, նման խորտիկը թռչելու է մի պահ, եւ ամբողջ ընտանիքը ոչ միայն կերակրում է , բայց նաեւ գոհ, քանի որ դա ավելի համեղ տնական shawarma չի կարող լինել որեւէ բան: Սա լավագույն խորտիկն է եւ խորհուրդ է տալիս պատրաստել նման ուտեստ: Ես ձեզ համար ավելի շատ պատրաստեցի:



Պահանջվող արտադրանք.

- 1 բարակ լավաշ,
- 150 գրամ կիսամյակային երշիկ,
- 0,5 թարմ վարունգ,
- 100 գրամ Պեկինի կաղամբ,
- 70 գրամ գազար կորեերեն,
- 70 գրամ ցանկացած պանիր,
- համտեսել մայոնեզը եւ կետչուպը:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Մենք աղյուսակում տեղակայում ենք նուրբ պիտան եւ լցնում այն \u200b\u200bկետչուպով եւ մայոնեզով: Հարմար է կենտրոնում դնել լցոնումը եւ սոուսը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի փաթաթել shawarma- ն:




Բոլոր բանջարեղենները բաշխվում են սոուսով. Հավի Պեկինի կաղամբ, թարմ վարունգի շերտեր եւ մարինացված համեղ կորեական գազար: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս նման գազարը, ապա օգտագործեք որեւէ այլ բանջարեղեն, օրինակ, լոլիկ կամ քաղցր պղպեղ:




Ես տարածում եմ նրբերշիկների կտորները լցոնման մեջ. Ես օգտագործում էի կիսադացի երշիկ, ես սիրում եմ սերվերը: Դուք կարող եք վերցնել ինչպես առօրյան, այնպես էլ խոզապուխտ: Նրանց համար, ովքեր երշիկ չեն ուտում, պարզապես այն փոխարինեք խաշած կամ թխած հավի ֆիլեով:




Մենք վերցնում ենք grater- ը եւ պանիրը քսում ենք Shawarma- ի մեջ, ես օգտագործում էի հալվածը, քանի որ նրանք հաճելի համ ունեն, նուրբ կառույց:






Կտրեք լավաշի եզրը `հարմարավետորեն փաթաթելու Shawarma- ն:




Դիտեք Shawarma- ն այնպես, որ լցոնումը մնում է ներսում եւ ոչ մի տեղ չի ընկել:




Տապակի տապակը տաքացնելով առանց յուղի եւ չոր մակերեսով փաթաթված Shawarm:




Տապակել Shawarma- ն յուրաքանչյուր կողմում 10-15 վայրկյանով, որպեսզի այն թեքվի: Զցեք մեկ այլ բաղադրատոմս

Մեր երկրում արեւելյան խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից մեկը Shawarma- ն է: Շատերը պատկանում են լավաշի մեջ փաթաթված լցոնված մսից եւ բուսական արտադրանքներից `անտեսելով կամ զգուշավոր սոուսով: Բոլորի գինիները չափազանց արդար առեւտրականներ չեն, ովքեր հաճախ այս խորտիկ են դարձնում ցածրորակ արտադրանքներից: Այնուամենայնիվ, իրականում Shawarma- ն համեղ է եւ նույնիսկ օգտակար ուտեստ, եթե, իհարկե, այն պատշաճ կերպով եփում է: Տնական Shawarma երշիկով ստացվում է ավելի մեղմ եւ ավելի ցածր կալորիա, քան ավանդական: Միեւնույն ժամանակ, դա համեղ եւ բավարարող ուտեստ է, որը կարող է արագ բավարարվել քաղցից: Ի վերջո, հնարավոր է շատ արագ պատրաստել այն, մանավանդ, եթե պատրաստ եք այս պատրաստի լավաշին:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Խոհարարություն շավթա երշիկով նույնիսկ երեխայի հետ: Թվում է, թե ավելի հեշտ կլինի. Կտրել մսամթերքը եւ բանջարեղենը, ավելացնել կետչուպը եւ փաթեթավորել այն ամենը լավաշում: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ առաջին հայացքից խոհարարական փորձերը միշտ չէ, որ հաջողությամբ են պսակվում, եթե չգիտեք մի քանի նրբություններ:

• Shawarma- ի դեմ նախապաշարմունք առաջացավ այն պատճառով, որ որոշ «խոհարարություն» դրա մեջ դրեց ցածրորակ արտադրանք: Մի կրկնեք նրանց սխալները. Օգտագործելով բարձրորակ երշիկ, կարող եք վստահ լինել, որ լրացումը համեղ կլինի: Նույնը վերաբերում է այլ արտադրանքներին, որոնք դնում եք Shawarma- ում, ներառյալ սոուսները:
• Սոուս - երշիկով Shawarma- ի բաղադրատոմսի կարեւոր բաղադրիչ: Shawarma- ի համար բնօրինակ սոուսները պատրաստված են շատ բարդ բաղադրատոմսերի վրա, բայց թույլատրվում է դրանք փոխարինել մատչելի թթվասերով, մայոնեզով, մանանեխով, կետչուպով, համտեսել համտեսել: Հատկապես տարածված է սխտորի սոուսը մայոնեզի վրա հիմնված:
• Tastier Shawarma- ն կկարողանա օգտագործել երկու սոուս. Սպիտակ քսուկ թերթ, կարմիր լցնելու համար կարմիր:
• Լավաշի լցոնումը փաթեթավորելը կարող է տարբեր լինել, գլխավորն այն է, որ այն դուրս չի գալիս դրանից: Ամենից հաճախ լցոնումը ուղղանկյուն է սահմանում եզրից 10 սմ հեռավորության վրա, այնուհետեւ անվճար եզրը ծածկված է լցոնով, ստորին եզրը պտտվում է գլորում: Այս դեպքում, լավաշի մի ծայրից կչորանա, իսկ մյուս ծայրից կմնան փափուկ եւ մեղմ, որքան նրբաբլիթը, քանի որ այն փորագրված է սոուսով:
• Fry Shawarma- ն առաջին հերթին այն կողքից, որտեղ կարագը, ապա հակառակը, միեւնույն ժամանակ տապակը դնելով «կուլակների» հետ: Տապակի տապակը պետք է լինի չոր, այսինքն, այն չպետք է լինի նավթ:
• Լցոնման բոլոր ապրանքները պետք է պատրաստ լինեն սննդի մեջ ուտելու համար, քանի որ տապակի ընթացքում այն \u200b\u200bկկարողանա ջերմացնել միայն:
• Shawarma- ի համար եփած բանջարեղենը չի ընդունվում:

Shawarma- ն կարելի է պատրաստել հայկական վահանակներում, որը ձեռք է բերվել հայկական կամ տնական թեստի բարակ հանգույցով: Դուք չպետք է վախենաք երկրորդ տարբերակից. Shawarma- ի համար խմորը հեշտությամբ եւ արագ պատրաստված է:

Բաղադրատոմսը Shawarma- ի համար

• Տաք ջուր - 0.3 լ;
• Բուսական յուղ - 50 մլ;
• Աղ - 10 գ;
• whe որենի ալյուր - 0.4-0.45 կգ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Դարձրեք ալյուրը, սկսելու համար 2 բաժակ վերցնել, տարածեք այն կողմ, կենտրոնում վերացնելով:
• Սոսինձ եռացող ջուր աղով եւ կարագով:
• Լցնել ջուրը աղով եւ յուղով ալյուրի մեջ, անընդհատ խառնելով այն, կարող եք նույնիսկ խառնիչով:
• Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել դեռ մաղած ալյուրը, հունցել ամուր խմորը:
• Խմորը ծածկեք ֆիլմի հետ եւ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ:
• Կրկին ուտեք խմորը, բաժանեք 8 մասի եւ յուրաքանչյուրը գլորում մի շերտի մեջ `1-1,5 մմ հաստությամբ: Չի մնում սեղանին եւ կեղծիքը, վերցրեք այն ալյուրով:

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը առիթով:

Թխել խմորը անհրաժեշտ է ջեռոցում նախապես 200 աստիճանով, բառացիորեն 2-3 րոպե, մինչեւ այն գործարկվի եւ չի սկսվի թեքվել: Արժե նախապես փորել: Մինչ հաջորդ ջրամբարը թխում է, նախորդը պետք է խոնավանա ջրի տակ եւ խոնավ շորով ծածկվի, հակառակ դեպքում Shawarm- ի տակ գտնվող հիմքը չափազանց չոր եւ փխրուն կլինի: Խմորը կարելի է ամրացնել տապակի մեջ: Այս դեպքում այն \u200b\u200bտապակած է յուրաքանչյուր կողմում մոտ 15 վայրկյան, որը ծածկված է թաց շորով: Reserv րի ջրով լվանալը լրացուցիչ չի պահանջվում, քանի որ տապակի մեջ պատրաստելիս խմորը չորանում է ոչ այնքան, որքան ջեռոցում մեքենա վարելիս:

Գլխավոր Shawarma երշիկեղենի եւ կորեական գազարով

• Խմոր Shawarma- ի համար `0.6-0,7 կգ;
• Եփած երշիկ - 0,4 կգ;
• Թարմ վարունգներ `0.2 կգ;
• Թարմ լոլիկ - 0.2 կգ;
• Կորեական գազար - 0,2 կգ;
• Պեկինի կաղամբ - 0,2 կգ;
• Պանիր - 150 գ;
• Թարմ կանաչի - 50 գ;
• Բուսական յուղ - ինչքան կգնան;
• Մայոնեզ եւ կետչուպ - համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

• Խմորը բաժանեք 8 մասի վրա: Առաջնորդվել է թխման թերթիկի մագաղաթի վրա: Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան:
• Խմորի մի մասը գլորեք ուղղանկյուն շերտի մեջ, դրեք սկուտեղի վրա եւ դրեք ջեռոցում 2-3 րոպե:
• Խմորը հանեք ջեռոցից, խոնավացրեք ջրով, դրա վրա խոնավ անձեռոցիկ դարձրեք:
• Երկրորդ շերտը գլորեք եւ գնացեք նրա հետ նույն կերպ: Նույն կերպ, եւս 6 շերտ պատրաստեք:
• Կտրեք եզրերը դանակով կամ խոհանոցային մկրատով, որպեսզի դրանք հարթ լինեն:
• Կտրեք երշիկը ծղոտով եւ տապակել փոքր քանակությամբ յուղով: Տվեք նրան արտահոսք, թղթի անձեռոցիկի վրա երշիկ պահելով:
• Նուրբ ծղոտը կտրեց վարունգները, կաղամբը նուրբ պատռված է, լոլիկը անում է գորգերը:
• Դրեք կանաչիները եւ խառնեք այն Պեկինի կաղամբի հետ:
• Խոշոր սոդա պանիր:
• Distil- ը ոտնաթաթի սեղանի թերթիկի վրա: Եթե \u200b\u200bտեղը թույլ է տալիս, ավելի լավ է քայքայվել բոլոր թերթերը, հավասարապես լրացնելը բաժանելու համար: Եթե \u200b\u200bնման հնարավորություն չկա, ստիպված կլինեք գործ ունենալ աչքով:
• Ձախ եզրից 10 սմ նահանջելով, նկարեք մի փոքրիկ պիտաեշա մայոնեզ: Դրեք երշիկը:
• Վերեւում տեղադրեք լոլիկը, նրանց վրա `վարունգ, ապա Պեկինի կաղամբը:
• Հաջորդ շերտի հետ դրեց «Կորեայի» գազարը եւ շաղ տալ այն պանրով:
• Լցնել լցոնումը կետչուպով:
• Ծածկեք աջ եզրին աջ եզրին, ապա կարգավորեք դրա ստորին եւ վերին եզրերը: Խմորը `ձախից աջ, որպեսզի ստացվի գլորում:
• Pre եռացրեք տապակած խորովածը, դրա վրա կափարիչը դրեք «շվեյցարական» ներքեւ, մի փոքր գրեք կափարիչը եւ տաքացրեք մինչեւ ներքեւի շերտը: Շրջվել եւ կրկնել ընթացակարգը:

Ծառայեք Home Shawarma- ն երշիկով եւ կորեական գազարով պետք է անմիջապես անմիջապես լինեն, քանի որ սառեցված Shawarma- ն այնքան էլ համեղ չէ:

Shawarma `երշիկով եւ ծովախեցգետնյա ճարմանդներով պիտայում

• Հայ Լավաշ - 2 հատ.
• Եփած երշիկ - 0.2 կգ;
• crab ձողիկներ - 8 հատ.;
• Թարմ վարունգներ `0.2 կգ;
• Հալված պանիր - 160-180 գ;
• մայոնեզ - 100 մլ;
• Կետչուպ - 100-150 մլ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Մանրացված պանրի սոդա: Որպեսզի չիպերը վերածվում են հարթ եւ ամուր, հումքը կարող է նախնական սառեցնել:
• Crab Chopsticks- ը կտրեց գորգերով կամ բարակ շերտերով:
• Բարակ ծղոտը ավարտում է վարունգները:
• Կտրեք երշիկը երկար բարակ կտորներով:
• Ապրեք յուրաքանչյուր լավաշի մայոնեզ թերթի կենտրոնական մասը: Դրեք շերտերը առաջին երշիկեղենը, ապա վարունգները, ապա ծովախեցգետնյա ձողիկներ եւ, վերջապես, քերած պանիր:
• Լցնել կետչուպ:
• Գնահատեք պիտան ծրարներով: Տապակել տաք տապակի վրա առանց նավթի երկու կողմերից մինչեւ կոպիտ ընդերքը:

Shawarma- ն պատրաստվել է այս բաղադրատոմսով, պարզվում է, որ շատ մեղմ է, ունի յուրահատուկ համ:

Տնական Shawarma երշիկով `համեղ եւ առողջ ուտեստ, որը կարող է արագ կերակրել ընտանիքին եւ հյուրերին: Այն հարմար է խորտիկների համար, երբ լիարժեք ճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա: