• Պատրաստում

• - Փորձեք ընտրել խուճապ եւ մեծ սերմեր:
• - Լվանալ քամոցում հոսող ջրի տակ:
• - Հնարավորության դեպքում կարող եք լցնել սերմերը ջրի մեջ: Դատարկ սերմերն ու աղբը կբարձրանան:
• - Սերմերի քանակը, թե որքան հարմար է միջամտել: Հնարավոր է ամբողջական տապակի համար:

• Տապակած սերմերը

• Մենք տապակի մեջ ուժեղ կրակ ենք դնում (ցանկալի է հաստ կողմերով եւ ներքեւով) եւ սպասել, երբ տապակը լավ է տաքանում:
• Տաք տապակի վրա մենք լցնում ենք արեւածաղկի յուղի հատակի գդալով, որպեսզի ներքեւը քսվի: Սա համեղ սերմերի գաղտնիքներից մեկն է:
• Սերմերի քամոցով փաթաթված լցնել տապակի մեջ: Աղի ջրի լուծույթ պատրաստելը: Մոտավորապես գրամ 40-50 ջուր եւ մի թեյի գդալ աղ:
• Լցնել անմիջապես սերմերի մեջ: Թեեւ ջուրը գոլորշիանում է, սերմերը կվերանան, դրանք կբարձրանան ներսից եւ ամենակարեւորը, դրանք հեշտությամբ «կտտացնում են», որպեսզի կեղեւը հեշտությամբ հեռանա միջուկից:
• Հրդեհը ուժեղ է, շարունակեք տապակել խառնել:
• Հենց որ տեսնեք, որ ջուրը բոլորն ու սերմերը կսկսեն ճզմել կրակից դուրս գալը եւ շարունակում են խառնել: Դուք կարող եք այն դարձնել անմիջապես այն բանից հետո, երբ կրակն ավելի քիչ է, բայց ավելի լավ է դա անել աստիճանաբար: Երեք նման ժամացույցների համար նվազագույնի: Նվազագույն կրակը ձեզ թույլ չի տա կռահել առաջահրդեհության պահը: Սկզբում ուժեղ կրակը հնարավորություն կտա սերմերը տապակել:
• Խորհուրդ է տրվում անընդհատ փորձել սերմերը արդեն նվազագույն կրակի մեջ: Որոշ մասնագետներ կարող են որոշել լուրերի պատրաստակամությունը: ;)
• Վերջում, սերմերը 1 ճաշի գդալ քաղցր ջրով լցնել (մի ճաշի գդալ ջրի մեջ `1/2 ժամ խառնելու համար): Շաքար կարամելացված եւ շատ համեղ կլինի:
• Հենց սերմերը պատրաստ են լողալ կավի կամ ապակե տարայի մեջ եւ ծածկել րոպեները 5 մաքուր անձեռոցիկի վրա: Սերմերը պետք է «հեռանան»:
• Բարի ախորժակ!
• Տապակել հաճույքով:

• Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը `19 րոպե:
• Կատեգորիա:

Տապակած արեւածաղկի սերմերը փակ դաս են, այն ժամանակը, որը կարող է նվիրված լինել տարվա ցանկացած սեզոնում եւ մեծ հաճույքով: Ինչպես տապակել սերմերը տապակի մեջ. Գիտեն, գուցե ամեն ինչ, քանի որ դա շատ պարզ խոհարարական ընթացակարգ է, բայց կան իրենց նրբություններ եւ առանձնահատկություններ:

Բնությունից օգտակար լինելու համար արտադրանքը նույնպես համեղ է. Դուք պետք է ընտրեք ճիշտ սերմերը, լավ մշակելու եւ հազիվ թե տապակվի, միայն «արեւային ձավարեղենի» հաճույքը երաշխավորված է:

Տապակի մեջ սերմերը տապակի մեջ դասական բաղադրատոմսը

Համեղ տապակած արեւածաղկի սերմերը խնդիր չէ, եթե կա պարզ բաղադրատոմս եւ ձեռքի որակյալ արտադրանք: Տապակի մեջ տապակի համար ավելի լավ է օգտագործել մեծ («տարակուսած») սերմերը, չնայած դա անհրաժեշտ չէ: Կարող եք օգտագործել միջին եւ նույնիսկ փոքր հացահատիկ, որոնք, ինչպես ցանկանում եք, բայց նրանց տան վերամշակման տեխնոլոգիան խստորեն մեկն է բոլորի համար:

Ինչպես տապակել սերմերը տապակի մեջ

1. Իմ տարեկանը կեղեւով ցուրտ ջրի մեջ `փոշուց, աղբը, կեղտը լվանալու համար, որոնք հաճախ մնում են տրանսպորտից եւ վերամշակումից հետո:
2. Տապակի տապակը տաքացրեք, դրա մեջ անցեք թաց սերմերը, ծածկեք դրանք կափարիչով: Սուդինը ավելի լավ է օգտագործել չուգուն, հաստ ներքեւով:
3. Մենք խիտ քաշի վրա խոնավությունը գոլորշիանում ենք փակ կափարիչի տակ `1-2 րոպե:

Անմիջապես շատ սերմերը տապակած չեն, դնում են բարակ շերտը, հավասարաչափ դրեք այն, որպեսզի հացահատիկը բոլորը կարողանան լավ դարձնել:

1. Հեղուկը գոլորշիանալուց հետո մենք բացում ենք կափարիչը, բոցը ավելի քիչ եւ տապակվում է սերմերը մինչեւ պատրաստ, անընդհատ խառնելով:

Դա արեւածաղկի սերմերի հաջող տապակի ամբողջ գաղտնիքն է: Նրանց համը զարմանալի է, այն չի համեմատում այն \u200b\u200bկիսամյակի հետ, որոնք խանութում վաճառվում են փաթեթավորման մեջ:

Ինչպես տապակել աղի սերմերը կարագով

Նրանց համար, ովքեր սիրում են աղը, կա հատուկ բաղադրատոմս, այն տապակում է սերմերը յուղով եւ աղով: Պատրաստումը առանձնապես տարբերվում է դասական տեխնոլոգիայից, բայց համը բոլորովին այլ է, ինչը զգալիորեն կուրախացնի գուրմաները, ովքեր անսովոր են սիրում:

Բաղադրությունը

• Սերմեր - 2 tbsp. 200 մլ;
• Աղ - 1 թեյ.
• Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն սերմերը տապակի մեջ աղով

1. Իմ սերմերը սառը ջրի մեջ, դրանք տեղափոխում են քամոց դեպի ակնոցներ ավելցուկային հեղուկ:
2. He եռուցեք չուգունի տապակը միջին ջերմության վրա, մենք թափում ենք թաց սերմերը, հավասարաչափ (բարակ շերտ) դրանք տարածելով ամբողջ մակերեսով:
3. Նա տապակում է 3-5 րոպե, անընդհատ խառնելով խուսափել լրացուցիչ խոնավությունը:
4. Դրանից հետո մենք լցնում ենք բուսական յուղը տապակի մեջ, սեղմում աղը, մենք մանրակրկիտ խառնված ենք: Տապակել հացահատիկը միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով բերան:

Քանի րոպե է պետք ապրանքը տապակել, որպեսզի սպիտակ սերմերը գնեն գունատ դեղին երանգ: Միջին հաշվով, տեւում է մոտ 12-15 րոպե: Պատրաստ է հասկանալ, որ սերմերը պատրաստ են, կարող եք հեշտությամբ ճեղքել սերմերը տապակի մեջ: Նաեւ արեւածաղկի հատիկների պատրաստակամությունը վկայում է դրանց գույնի երանգով եւ հաճելի ճռճռոցով:

1. Թան ծածկը թղթի անձեռոցիկով տապակելուց հետո մենք թողնում ենք ափսեի մեջ 10 րոպե:

Դրա մասին ավարտվեց աղի սերմերի պատրաստումը: Նմանատիպ տեխնոլոգիայով սերմերը կարելի է տապակել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ բազմաշերտ: Բայց հիշեք այդ աղը, եւ նույնիսկ ավելին, յուղով աղացած, սերմերը փոքր կլինեն: Տապակելուց հետո ձեւավորվում են քաղցկեղներ, որոնք վնասակար են մարդու առողջության համար:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք տապակել սպիտակ (կեղեւավորված) արեւածաղկի սերմերը, ապա պատրաստման բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել նույնը, ինչ կեղեւի տապակի հացահատիկի համար: Դդմի սերմերը պատրաստվում են նույն տեխնոլոգիային, սակայն, ինչպես հայտնի է, դրանք ավելի օգտակար են հում ձեւով:

Այստեղ, թերեւս, բոլոր գաղտնիքները, թե ինչպես տապակել սերմերը տապակել: Եթե \u200b\u200bկտտացնում եք երեկոյան արեւածաղկի սերմերի կամ դդումների երեկոները `ձեր նախընտրած զբաղմունքը, ապա ժամանակ կգտնեք տան տապակի համար, մանավանդ, քանի որ այն բավականին պարզ է եւ շատ ժամանակ չի պահանջում:

առանց մեկնաբանությունների

Ինչպես տապակել սերմերը

Սերմեր, բուրավետ, ճարպ, տարակուսած - Սիրված նրբությունը զուտ ռուս է: Հանգստի պահերին նրանց այդքան հիանալի սահեցնելով: Եթե \u200b\u200bփորձեք որեւէ այլ երկրում սերմեր գնել, ոչ ոք չի հասկանա, թե ինչու են անհրաժեշտ: Արտերկրում դրանք վաճառվում են բացառապես կենդանիների խանութներում: Եվ Ռուսաստանում - մեծ քանակությամբ սերմեր ցանկացած մթերային խանութում: Այո, եւ շուկաներում կարող եք հեշտությամբ գնել տապակած ճոճանակներ բաժակներում:

Բայց ինչ որ տարբեր սերմեր չեն վաճառվում փաթեթներով, այնպես էլ ակնոցներով, իրենց ձեռքերով իրենց իսկ ճաշակով ավելի լավն է: Իհարկե, խանութում արդեն պատրաստ է սերմերի օգտագործման համար պատրաստ լինելու համար շատ ավելի հեշտ է: Բայց ձեր համեղը: Այո, եւ նրանց տապակել դժվար չէ:

Նրանց տունը տապակելու համար սերմեր գնելու համար հարկավոր է շուկա գնալ: Փնտրեք անհատական \u200b\u200bմասնավոր առեւտրականներ, որոնք վաճառում են հում սերմերը ըստ քաշի: Դուք կարող եք դրանք գնել որոշ բանջարեղենի խանութներում, բայց հաճախ չկա սորտերի ընտրություն, եւ դրանց ծագման եւ թարմության մասին տեղեկություններ չկան: Բայց արեւածաղկի սերմերը հիմնականում աճում են նավթի արտադրության համար: Հագեցած բուսական ճարպով, նրանք արագորեն կորցնում են իրենց համը եւ սկսում են նիհար յուղ տալ: Հետեւաբար, ավելի լավ է շուկայում սերմեր գնել մորաքրոջ մեջ: Նա հավանաբար կունենա մի քանի սորտեր:

Սերմերի ընտրություն:Իմը, շատ մուգ սերմերը լավագույնս հարմար են տապակի համար: Այդպիսիները մեծանում են Ռուսաստանի հարավում եւ Ուկրաինայում: Սարատովը, Վոլգոգրադը, Ռոստովը, Կրասնոդար Սեւ Պուզացվածը, գրեթե կլոր, հոտավետ յուղ - լավագույնը: Եվ, իհարկե, սերմերը պետք է լինեն թարմ բերք, ուստի սեպտեմբերից ի վեր դրանք ավելի լավ գնելու եւ մինչեւ հունվարը առավելագույնը: Այնուհետեւ արդեն կարող է պատահել, որ սերմերը չեն լինի գոմաղբ եւ անճաշակ, մանավանդ, եթե այս անգամ նրանք բաց են թողել:

Ասիայի սերմերը պայծառ ու մեծ են: Նրանք լավ են, քանի որ նրանք ունեն միջուկի մեծ չափս: Բայց նավթ չունեն: Այս սերմերը չոր են, չնայած գեղեցիկ: Դե, համ, գույնի վրա ...

Ինչպես տապակել սերմերը տանը

Սերմերը սեղմելու հաճույքի համար սեւ ձեռքեր եւ շրթունքներ չկան, սերմերը պետք է լվանալ: Դարձրեք այն, լցնելով դրանք քամոց եւ այն տեղադրելով սառը ջրի հոսքի տակ: Խորհուրդ չի տրվում լվանալ ամանի մեջ, ուստի սերմերը կարող են ավելորդ ջուր ձեռք բերել, եւ ես կզգամ:

Լվանալուց հետո լցնել խոհանոցային սրբիչը, երկու անգամ ծալել ապակու խոնավությունը: Այժմ պատրաստեք տապակը, ավելի լավ, քան հին չուգունը կամ պարզապես հաստ ներքեւով: Ավելի լավ է չօգտագործել բարակ կամ էմալացված, քանի որ դժվար է ջեռուցումը կարգավորել: Սովորական սերմերով կարելի է արագ այրել, իսկ ներսում աննկատ մնալով: Դանդաղ ջերմությամբ վտանգ կա, որ սերմերը չեն այտուցվի, բայց դրանք չոր են եւ այնքան էլ համեղ չեն լինի: He եռուցեք չոր մաքուր տապակը: Հրդեհը այդ օրվանից հետո նվիրաբերել:

Մանուշակագույն սերմեր տաք տապակի վրա: Նրանք չպետք է շատ լինեն, եւ այնքան, որպեսզի նրանք կարողանան շերտի հատակը ծածկել մոտ 3-4 սմ: Հակառակ դեպքում ես շատ կօգնեմ:

Տապակելով, անհրաժեշտ է շարունակել սերմերը խառնել, որպեսզի հավասարաչափ տաքացվեն: Հետեւաբար, ավելի լավ է դա անել փայտե գդալով երկար բռնակով, որպեսզի տաք ձեռքը չլինի:

Մի քանի րոպե անց սերմերը կսկսվեն կոտրվել, կտտացրեք խոնավությունը սերմերի ներսից: Հենց ճեղքումը կանգ է առնում, անհրաժեշտ է տապակը հանել կրակից, դեռ կանխել մի քիչ եւ փորձել մի քանի տարբեր սերմեր: Տապակի տապակը այնքան շուտ չի հրում տապակը, այնպես որ տապակի գործընթացը այս ընթացքում չի դադարի, բայց ջեռուցումը թույլ չի տա, որ սերմերը թույլ չտան:

Այսպիսով, փորձեք մինչեւ պահը չհասնի ցանկալի արդյունքի: Եթե \u200b\u200bսերմերը թալանվեն այնպես, որ կարողանաք անմիջապես ուտել դրանք, ապա հարկավոր է դրանք լցնել տապակից, բայց մեկ շերտում, թղթի կամ գործվածքների մի շերտի մեջ: Հետո նրանք պարզապես զով են: Եվ եթե դրանք հեռացնում եք մի փոքր ավելի վաղ պատրաստակամություն, ապա դրանք դրեք խորը կոնտեյներով, փայլելով թերթի կամ մագաղաթով եւ ծածկեք այն վերեւից: Փաթեթավորման ներսում իրենց սեփական ջերմությունից մի փոքր չօգտագործված սերմերը:

Ինչպես տապակել սերմերը ջեռոցում եւ միկրոալիքային վառարանում

Եթե \u200b\u200bսերմերը պետք է ավելի շատ տապակվեն, քան տապակի մեջ տեղավորվեն, կարող եք դա անել ջեռոցում: Ցրվում է `ուտելուց ոչ ավելի, քան երկու սմ շերտի սերմերը եւ ջեռոցում դնել ոչ ավելի, քան 150-160 աստիճան ջերմաստիճանում: Խառնել անընդհատ, ինչպես վարագույրի մեջ, կարիք չկա, եւ դա չի գործի: Բավական է դա անել յուրաքանչյուր երեք րոպեի ընթացքում `սերմերը տեղափոխելով եւ վերեւից ներքեւ, եւ հեռավոր եզրից ընդդիմությունը հարեւանին: Սա ապահովում է միասնական ջեռուցում:

Ինչպես տապակել միկրոալիքային վառարանում

Եթե \u200b\u200bսերմերը պետք է մի քիչ տապակվեն, ոչ ավելի, քան ապակուց, ապա այն միանգամայն հնարավոր է միկրոալիքային վառարանում: Խորը ափսեի մեջ առանց ոսկե մետաղական զարդերի, սերմերի լցնելով եւ 7 րոպե տեւողությամբ վառարան դնել: Խառնել ափսեի ներքեւից եւ ծայրերից յուրաքանչյուր րոպե եւ ավելի մոտ `տապակի ավարտին` ավելի հաճախ: Փաստն այն է, որ միկրոալիքային վառարանը ավելի ուժեղ է, քան շրջագիծը, այնպես որ, երբ խառնելը ստիպված կլինի ծայրերով կեսը փոխել: Միկրոալիքային վառարանում եւ ձեռքերը պատրաստելիս տաք չի լինի, եւ գործընթացը ավելի շուտ:

Եթե \u200b\u200bսերմերը բավականաչափ ճարպ չեն, ապա դա հեշտ է շտկել: Տապակի մեջ, որտեղ սերմերը տապակել են, լցնել մի քանի կաթիլ չմշակված արեւածաղկի յուղ, մի թեյի գդալ: Մի վախեցեք, որ նավթը կվառվի, եւ սերմերը ճարպ կլինեն: Եթե \u200b\u200bչափավոր ավելացվող յուղերը ներծծվում են սերմերի մեջ, իրենց կեղեւով եւ միայն բուրմունք են ավելացնում: Այն անընդհատ խառնվում է անընդհատ խառնել, որպեսզի յուղը թափվի տապակի ներքեւի մասում, բայց ամբողջ ժամանակ մնաց սերմերի վրա մինչեւ այն ամբողջությամբ: Հաջորդ գործընթացը սովորական է: Նման սերմերը կարագով կլինեն անուշահոտ, փայլուն եւ պայծառ սեւ:

Ինչպես տապակել սերմերը աղով

Հնարավոր է ջեռոցում տապակելիս կամ տապակի մեջ մի փոքր թափել սերմերը: Աղը պետք է անօգուտ լինի մեծ, նյարդավոր: Պարզապես պետք է հիշել, որ աղով նրանք շուտով վախենան: Աղը լավ հաշվարկված է եւ «կկիսվի» ջերմությունը սերմերով: Այս դեպքում մեթոդը կարող է պարզապես վերբեռնվել մի փոքր անգույն սերմերի մեջ թղթե բաք: Տաք աղի պատճառով սերմերը կշարունակեն տաքացնել թղթի ներսում եւ դուրս կգան վառարանից:

Այսպիսով, դուք կարող եք տապակել ոչ միայն արեւածաղկի սերմերը, այլեւ դդումը: Ինչպես կարելի է տեսնել, որ արեւածաղիկից տապակի տապակի տապակը դժվար չէ, բայց համն ու համը երաշխավորված են մեծ: Բայց դա հենց դա է, ուստի գնահատում է ռուս ժողովրդին սերմերի լիզինգի հետաքրքրաշարժ դասընթացներում:

Հայրենիքի սերմեր - Ամերիկա: Այնտեղից էր, որ նրանք առաջին անգամ եկան Եվրոպա, իսկ հետո մեզ: Այնուամենայնիվ, միայն ռուս տղամարդը կարողացավ այս ապրանքը իսկապես արժեքավոր դարձնել: Եվ դա նույնիսկ նավթի մեջ չէ, որը ականապատված է արեւածաղկի սերմերից: Ուղղակի այնպիսի սիրված ժամանցը, ինչպիսին ճեղքված սերմերը հայտնվեցին հենց մեր ժողովրդի շնորհիվ: Եվ դա իսկապես համեղ է: Այնքան, որ անհնար է դուրս գալ: Լավագույն սերմերը ձեռք են բերվում, եթե դրանք մենակ են մղում: Ինչպես տապակել սերմերը տապակել տապակի մեջ, ջեռոցում եւ այլ ժամանակակից խոհանոցային հարմարանքների օգնությամբ ես ձեզ հիմա կասեմ:

Խոհարարության բավարար մեթոդներ կան. Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել համապատասխան: Ինչ-որ մեկը սիրում է միայն մի քիչ չորացրած, ինչ-որ մեկը `շփման չափը, ինչ-որ մեկը հոգու աղի եւ ոմանք: Ընդհանրապես, նրանց նախասիրություններից յուրաքանչյուրը:

Մենք ընտրում ենք ճիշտը

Ինչ բաղադրատոմս է ընտրվել, հաջողության հիմքը հիմնականում այն \u200b\u200bդեպքում, թե ինչպես են ձեռք բերվում բարձրորակ արեւածաղկի սերմերը: Կատարյալ սերմը պետք է լինի միջին չափի, «տարակուսած», այսինքն, կարծես ուռճացված, բարակ մաշկով: Սեւ գույն: Եթե \u200b\u200bայն գծավոր է, ապա ավելի լավ է չվերցնել. Նուկլեոլինը կարող է եւ համեղ լինել, բայց կեղեւը այնքան ամուր է, որ կտտացման գործընթացից այնքան քիչ է: Չնայած համերը չեն վիճում:

Գնելիս չպետք է ամաչկոտ լինի եւ խորտակվի `բարձրորակ հում սերմերի բույրը չի կարող տալ հմայքը, խոնավությունը եւ ցանկացած այլ տհաճ հոտ:

Համը գնահատելու համար ավելորդ չի լինի, ապա կենտրոնացեք ձեր սեփական նախասիրությունների վրա: Ես սիրում եմ, երբ նոսոլինն ունի մի փոքր քաղցր համ եւ շատ խիտ հետեւողականություն:

Ի դեպ, անհրաժեշտ չէ դրան ուշադրություն դարձնել արտադրանքի մեջ անթափանցելիության առկայության համար: Աղբը հեշտությամբ հանվում է:

Տապակվել

Տապակի մեջ

Փխրուն նրբություն պատրաստելու ամենատարածված միջոցը տապակել տապակի մեջ տապակելն է: Այս նպատակներով ավելի լավ է չուգուն ընտրել. Այն հիանալի պահում է ջերմը եւ հավասարաչափ տաքացել:

Գնել հումքի նրբագեղությունը նախ լավ լվացվեց: Եթե \u200b\u200bչափազանց շատ աղբ է, ապա նախ եւ առաջ կաթսայի մեջ, ապա նստեք կամ քամոց հոսող ջրի տակ:

Դրանից հետո մենք սրբիչի վրա ամեն ինչ լցնելը ավելորդ խոնավության ակնոցներով: Այս պահին տապակը ուշ է:

Մենք կրակը նվազեցնում ենք դեպի մեջտեղը եւ լցնել լվացված արեւածաղկի սերմերը: Պարբերաբար խառնել այնպես, որ ամեն ինչ հավասարաչափ աղացած լինի:

Որքան տապակել սերմերը: Կա նաեւ ճաշակի հարց: Ես սպասում եմ թեթեւ գանգի եւ փորձելու. Nucleolus- ը ձեռք է բերում ավելի պայծառ համ, եւ դրա գույնը մթնում է կրեմի ստվերով: Սովորաբար տեւում է 12-15 րոպե:

Այնուհետեւ ես անմիջապես ծախսում եմ տապակի բովանդակությունը խորը ափսեի մեջ եւ թողնում 20-30 րոպե: Իդեալում `մինչեւ ամբողջական սառեցումը: Ավելի լավ է ծածկել սրբիչով: Կա մի փոքր գաղտնիք, եթե սառնարանում անմիջապես սառնարանում տապակելուց հետո, ապա ավելի հեշտ կլինի մաքրել դրանք:

Ջեռոցում

Վառարանում տապակած սերմերը չեն պատրաստվում ավելի վատ: Ամեն ինչ նույնն է `լվանալ, չորացնել եւ լցնել թխում թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր 2-3 րոպե ստացեք եւ խառնել: Նմուշը վերցվում է 10 րոպե հետո:

Ես երկար ժամանակ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչ ջերմաստիճանում է տապակել սերմերը: Եթե \u200b\u200bդա չափազանց բարձր է. Նրանք այրվում են, եթե ցածր են, ապա գործընթացը հետաձգվում է, եւ պարզվում է, որ շատ համեղ չէ: Գործնականում պարզվեց, որ այդ օպտիմալը `160-180 աստիճան: Այս դեպքում սերմերը պետք է շշալցվեն 2-3 սմ շերտով: Եթե կա կոնվեկցիա, ապա միացրեք այն վերջում 30-40 վայրկյան:

Դրանից հետո մենք դուրս ենք գալիս, լցրեք բեռնարկղում, ծածկեք չոր սրբիչով եւ թողեք մինչեւ ամբողջական սառեցումը:

Արեւածաղկի չկարգավորված յուղը կարելի է ավելացնել սերմերի մեջ տապակի մեջ կամ կանխատեսել: Ես սիրում եմ մի փոքր շաղ տալ տապի մեջտեղում, այնպես որ փխրուն դառնում է ավելի բուրավետ: Եթե \u200b\u200bսկզբում ճարպ եք լցնում, ապա այն այրվում է: Նավթի ավելցուկը նույնպես վատ է. Սերմերը չեն ներծծելու ամեն ինչ, եւ դրանք դրանք շատ լավ չեն ուտելու:

Տապակել Solu- ի հետ

Եթե \u200b\u200bսիրում եք աղի սերմեր, ապա տապակով աղ ավելացնել:

Ավելի լավ է փոքր մանրուք աղ վերցնել եւ լցնել այն տապակի մեջտեղում `արեւածաղկի ձեթից անմիջապես հետո: Ի դեպ, աղի սերմերն ամուսնանում են հենց այս դեպքում նավթային ճարպի հավելումով, որպես հղում:

Կա մի միջոց, որը թույլ է տալիս տապակել աղած սերմերը առանց նավթի: Լուծեք սովորական ջրի 100 մլ 0.5-11 CL- ում: Աղ Լցնել այս լուծումը սերմերի մեջ տապակի սկզբից 2-3 րոպե հետո: Պարբերաբար խառնելով: Water ուրը գոլորշիանում է, եւ համը կմնա:

Դիտեք տեսանյութը.

Եթե \u200b\u200bմաքրված սերմերը

Եվ ջեռոցում եւ տապակի մեջ դուք կարող եք տապակել մաքրված սերմերը: Այս ապրանքի միջոցով դեռ ավելի հեշտ է: Լցնել տարայի մեջ եւ խառնել, տապակել մինչեւ պատրաստի միջին կրակի: Desired անկության դեպքում կարող է թափվել տապակի ավարտից 2-3 րոպե առաջ:

Առանց կեղեւի պատրաստման ժամանակը ավելի քիչ է անցնում, այն կարող է անջատվել 5-7 րոպե հետո: Fringe- ի սիրահարները կարող են անցկացվել մի փոքր ավելի երկար, պարզապես չմոռանալով խառնել:

Ի դեպ, մաքրված նրբության համար, սառնարանով ընդունումը չպետք է օգտագործվի. Միջուկի կտրուկ ջերմաստիճանի տարբերությունից կդառնա ավելի փխրուն:

Հիմա դդումի ընկերոջ մասին

Դդմի սպիտակ սերմեր - հիանալի նրբություն: Եվ, իհարկե, դրանք նույնպես տապակ են: Գործընթացը գրեթե նույնն է. Մենք լքում ենք միատեսակ շերտ, խառնել եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը: Միայն յուղ ավելացրեք ոչ մի բանի: Աղ - ըստ ցանկության:

Եթե \u200b\u200bդդմի սերմերը ստացվեցին միայն դդումից, ապա տապակելուց առաջ ձեզ հարկավոր է մանրակրկիտ լվանալ եւ չորացնել մի քանի օր:

Անձամբ ես սիրում եմ չորացրած եւ ոչ աղացած սպիտակ սերմեր: Հետեւաբար, ես սիրում եմ օգտագործել ջեռոցը: Ջերմաստիճանը, որը ցուցադրում է 150 աստիճան: Ժամանակ առ ժամանակ կարող է տեւել մոտ 20 րոպե:

Այլապես ինչպես կարող եք պատրաստել սերմեր

Ժամանակակից խոհանոցային հարմարանքները նույնպես հիանալի հարմար են համեղ տապակած արեւածաղկի սերմերի եւ դդումների պատրաստման համար:

Երբ ես տապակում եմ, գրված է հոդվածներից մեկում:

Կարող եք օգտագործել դանդաղ կաթսա: Այս դեպքում կարեւոր է սահմանել ռեժիմը եւ չմոռանալ խառնել: Իմ տապակի ռեժիմը «տապակ է»:

Միակ նախազգուշացումը անհնար է բազմաբնույթով ջրով աղի սերմ պատրաստել: Ինչպես հայտնի է, ամանի ներքին ծածկույթը չի դիմանում ջերմ ջերմաստիճանի տարբերություններին, որոնք տեղի կունենան, երբ ջուրը ավելացվի:

Ամփոփում. Կարող եք տապակել համեղ սերմերով մի քանի եղանակներով եւ խոհանոցի ցանկացած օգնականի օգնությամբ: Հիմնական բանը որակյալ հում արտադրանք ընտրելն է եւ գտնել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը:

Երբ մեր նախնիները հավաքվեին բացառապես որպես դեկորատիվ գործարան, զարդարել տնային տնտեսության կայքը: Բայց ժամանակի ընթացքում մարդիկ սկսեցին դրանից արեւածաղկի ձեթ ստանալ, եւ որոշ ժամանակ անց պարզապես սկսեցին սերմեր ուտել: Այսօր շատերը սիրում են բաց թողնել այս բույսի համեղ սերմերը, բայց խնդիրն այն է, որ դրանք այդքան միայն պատշաճ տապակի մեջ կլինեն: Եվ քանի որ շատերը պարզապես չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ առաքել դրանք, կամ պարզապես չգիտեն, թե ինչպես դա անել, խանութում սերմեր են գնում: Բայց գնման տարբերակը միշտ չէ, որ լավն է, ինչը, անշուշտ, հնարավորություն ունեցավ համոզվել յուրաքանչյուրը:

Ժողովուրդը կարծիք ունի, որ սերմ կան, դա վատ սովորություն է: Բայց պաշտոնական բժշկության կարծիքը հակառակն է, բժիշկները, ընդհակառակը, նրանց առաջարկեցին լյարդի եւ սրտանոթային համակարգի հիվանդություններում: Առաջարկվում է նաեւ սերմերի օգտագործումը վարակիչ հիվանդություններ եւ լուրջ մարմնական վնասվածքներ կրել մարդկանց:

Սերմերը կարողանում են օգնել այն խնդրին, որ շատ դեռահասներ այդքան հաճախ են տառապում: Նրանք նաեւ շատ ցինկ ունեն, որոնք ակտիվորեն նպաստում են մարմնից տարբեր վնասակար նյութերի վերացմանը, հատկապես խոլեստերինը:

Սերմերի սերմերի համար դուք պետք է ընտրեք չուգունի տապակ, այն իր սերմերի վրա կկարողանա լավ տեղակայել: Նախքան դրանք տապակել, սերմերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի մեջ: Դա արվում է նրանցից գունազարդման նյութերը լվանալու համար, որի ներկայության շնորհիվ մենք եւ ձեռքերի փաթեթները, երբ սերմեր ենք ուտում: Լվանալուց հետո նրանք պետք է մի փոքր չորանան քամոցով:

Նախ, տապակը տապակը տաքացնում է կրակի վրա եւ, երբ նա բավականաչափ տաքանում է, բոլոր սերմերը թափվում են դրա վրա: Սերմերը պետք է անընդհատ խառնվեն, հարմար է փայտե բերանով անել: Որոշ ժամանակ անց նրանք կփորձեն կոտրվել, եւ այդ պահին տապակը մաքրվում է կրակից, եւ սերմերը ինչ-որ ժամանակ բորբոքվում են: Մի քանի րոպե անց տապակը վերադարձվում է կրակի մեջ եւ շարունակում է սերմերը խառնել միմյանց մեջ: Այնուհետեւ նրանք հեռացնում եւ կրկնում են ամեն ինչ ժամանակագրական կարգով: Այս գործընթացը կրկնվում է առնվազն երեք անգամ, որից հետո սերմերը փորձում են համտեսել, եթե դրանք բավարար չափով պատրաստ չեն, գործընթացը կրկնում է եւս մեկ:

Երբ համոզվում եք, որ բոլոր սերմերը պատրաստ են, դրանք պետք է թափվեն փայտե մակերեսի վրա եւ լուծվեն մեկ շերտով: Սերմերը ծածկված են բամբակյա սրբիչով եւ թույլ են տալիս սառչել տասը րոպե:

Այս մեթոդից բացի, սերմերը կարելի է կերակրել աղով: Դրա համար ամեն ինչ արվում է, ինչպես միշտ, միայն լվացված սերմերը մանրակրկիտ խառնվում են մեծ աղի հետ, եւ տապակել ամենաուժեղ ջերմության վրա: Քանի որ նրանց մեջ պարունակվող խոնավությունը գոլորշիանում է, կրակը ավելի քիչ է: Այդ ժամանակ, երբ սերմերը ամբողջովին չորանում են, եւ կրակը կլինի ամենափոքրը, սերմերի վերեւում պետք է ցրվել բուսական յուղով: Համամասնության հաշվարկը պետք է լինի այդպիսի. Երեք թեյի գդալ յուղը տեւում է մեկ կիլոգրամ սերմ: Սերմերը պահվում են կրակի վրա մինչեւ լիարժեք պատրաստակամությունը, այլընտրանքով խառնելով եւ վերջում սրբիչով թափել եւ թափվել է 20 րոպե:

Խանութի սերմերը ձեր ցանկությամբ չեն գնում որեւէ համեմատության տնական աղացած սերմերի հետ: Եվ, ավելին, դառը եւ փտած սերմերը բախվում են խանութում, եւ նույնիսկ կեղտոտ:

Նայեք ձեր ձեռքերին, ուտելուց հետո կերեք սերմերը, որքան կեղտ է մնում դրանց վրա: Իհարկե, շատ անբարեխիղճ արտադրողներ դրանք չեն լվանում: Do անկանում եք այդքան շատ կեղտ բերել: Ի վերջո, դուք ինքներդ կարող եք համեղ տապակել սերմերը, դրանք նախապես թափահարելով:

Հրահանգ

1 Խանութում գնել հում սերմեր, դրանք պետք է լինեն միջին չափի եւ բավականին տարակուսված:

2 Լվացեք դրանք սառը ջրի տակ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք աղած սերմեր, ապա 30-40 րոպե թողեք դրանք աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ ջուրը չորացնելու եւ սրբիչի վրա սերմեր դնելու համար, որպեսզի նրանք չորանան, հակառակ դեպքում նրանք գուցե գան:

3 խմբավորում է տապակը: Լցնել արեւածաղիկները այնտեղ եւ տապակել ուժեղ կրակի վրա: Պարբերաբար խառնել այնպես, որ նրանք չեն այրվում եւ հեռացնում աղբը:

4 Երբ տապակի մեջ սերմերը սկսում են բաց թողնել, կրակը նվազեցնել եւ ավելի հաճախ խառնել: Փորձեք մի քանի սերմեր, եթե դրանք հում են, շարունակեք տապակել:

5 Եթե սերմերն արդեն պատրաստ են, ապա դրանք տեղադրեք մեկ այլ ուտեստների մեջ, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bսառեցնում է տապակի մեջ, նրանք շարժվում են:

Տապակի գործընթացը կտեւի ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Եվ արդյունքում կարող եք վայելել տնային սերմերի ցնցող համը:

Այսօր գրեթե ցանկացած խանութում կարող եք գնել տապակած սերմեր եւ տարբեր հավելանյութերով եւ համերով: Չնայած դրան, շատերը շարունակում են ինքնուրույն տապակել արեւածաղկի հացահատիկները: Հացահատիկի պատրաստման տարբեր մեթոդներ կան. Տապակի մեջ տապակի մեջ, միկրոալիքային վառարանում եւ այլն: Հանրաճանաչությունը տարածված է արեւածաղկի հացահատիկներով, բայց նաեւ դդումներով:

Դդմի սերմերը տանը տապալելու մեթոդներ:

Դդմի սերմերը ոչ միայն համեղ են, այլեւ շատ օգտակար նրբություն: Բայց, ցավոք, եթե նրանք սխալ են տապակել, նրանք կորցնում են իրենց համը եւ սննդային հատկությունները: Եթե \u200b\u200bդուք վերեւում եք ջեռոցում կամ տապակի մեջ, նրանք կսկսեն խորթ լինել եւ դառնալ անտանելի:

Որպեսզի չմտնեք այս իրավիճակը եւ չկտրեք օգտակար արտադրանքը աղբի մեջ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես տապակել այն: Այն մասին, թե ինչպես արագ պատրաստել այդպիսի բուժում տանը, մենք կխոսենք մեր հոդվածում:

Պետք է տաք դդմի սերմերը լվանալ:

Դդմի սերմերը կարելի է լվանալ տաքից առաջ

Որոշ տանտիրուհիներ սխալմամբ հավատում են, որ դդմի սերմերը թրջելը նախքան տապը չի կարող լինել իրենց ճաշակի պես: Փաստորեն, ջուրը չի ազդում սերմերի համի վրա եւ հաստատ չի փչացնում նրանց օգտակար հատկությունները: Ավելին, եթե հաշվի առնենք, որ դդումից գալիս են ոչ թե ստերիլ պայմաններում, կարելի է ենթադրել, որ նրանք ունեն փոքր քանակությամբ փոշի եւ կեղտ:

Եթե, եթե դուք պարզապես տապակում եք սերմացու սերմերը, ուզում եք, թե ոչ, ստիպված կլինեք դրանք ջրով լվանալ: Եթե \u200b\u200bդա չեք անում, ապա պարզապես չեք կարողանա հեռացնել մանրաթելերը, որոնք ջերմամշակման մեջ կսկսվեն այրվել, եւ դա անպայման կվերացնի արտադրանքը: Հաշվի առնելով այս ամենը, կարող է միանշանակ ասել, որ նախքան այրումը դդմի սերմերը պետք է լվացվեն եւ ցանկալի է հոսող ջրի տակ:

Ինչպես տապակել դդմի սերմերը, որպեսզի նրանք բացահայտեն:

Տապակել դդմի սերմերը, որպեսզի նրանք բացահայտեն

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ ջերմային մշակումից հետո դդումի սերմերը ստանան, ապա ստիպված կլինեք նախապես պատրաստել, որը խախտում է պաշտպանիչ կեղեւի ուժը: Դա անելու համար նախ պետք է ներծծեք դրանք աղած ջրի մեջ 2-4 ժամ: Եթե \u200b\u200bինչ-ինչ պատճառներով, դուք չեք կարող օգտագործել աղի սերմեր, ապա դրանք ներծծում են սովորական ջրի մեջ, պարզապես բարձրացրեք ժամանակը 2-3 ժամ: Սերմնաբուծարանը փափուկ դառնալուց հետո չորացրեք ամբողջ հեղուկը եւ զանգվածը մաքրեք քամոցների վրա:

Երբ ջուրը փախչում է, դրանք մի ամանի մեջ դրեք եւ ձեր ձեռքերով ինտենսիվ սկսեք: Անհրաժեշտ չէ շատ սերմեր քամել, որ նրանք պարզապես կանգ են առնում: Նման մի տեսակ մերսման ավարտից հետո դրանք կարող եք 15-25 րոպե դնել մամուլի տակ: Այս անգամից հետո դուք կարող եք օգտակար արտադրանք դնել թխման թերթիկի կամ տապակի վրա եւ տապակել նախքան առաջացած քաղցր բուրմունքի տեսքը:

Որքան համեղ տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ. Պարզ բաղադրատոմս առանց աղի

Եթե \u200b\u200bդուք ընտրեք տաք այս մեթոդը, հիշեք, որ այն հարմար չէ տապակի համար բարակ ներքեւով: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկայում, դրա վրա արտադրանքը սկսում է շատ արագ այրվել, բայց միեւնույն ժամանակ այն մնում է գրեթե հում:

Հաշվի առնելով սրա մասին, եթե վերջում ցանկանում եք կատարելապես տապակած դդմի սերմեր ստանալ, ապա նրանց ջերմային բուժում թողնելով չուգունի թավայի կամ արտադրանքի վրա `Teflon ծածկույթով եւ կրկնակի ներքեւով:

Այսպիսով.

• Լվացեք սերմերը հոսող ջրի տակ եւ մի փոքր չորացրեք սենյակային ջերմաստիճանում
• Դա կլինի բավարար, եթե նրանք պարզապես պառկեն թղթի սրբիչով 30-40 րոպե
• Հաջորդը, վերցրեք տապակը եւ դրեք այն միջին կրակի վրա
• Երբ նա փոքր-ինչ բարձրանա, դդմի բոլոր սերմերը ուղարկեք դրան
• Սպասեք, երբ նրանք ավելի շատ չորանում են եւ հարբում են
• Հենց այս ձայնը հայտնվի, ձեզ հարկավոր է անընդհատ սկսել դրանք խառնել:
• Պարբերաբար փորձեք սերմերը, որպեսզի չթողնեք այն պահը, երբ նրանք հասնում են ցանկալի պետությանը
• Պատրաստի արտադրանքը քայքայում է բարակ շերտը բամբակյա սրբիչի վրա եւ թող ամբողջովին զով լինի:

Որքան համեղ տապակել դդմի սերմերը տապակի մեջ աղով:

Եթե \u200b\u200bձեր նպատակը աղով սերմեր է, ապա տապակի ժամանակ դուք պարզապես կարող եք բավարարել դրանք, այնուհետեւ բերել ցանկալի պետություն, ինչպես նաեւ մի փոքր ավելի բարձր: True իշտ է, տապակի այս մեթոդը ունի մեկ փոքր մինուս: Այս դեպքում կազմակերպվում է բացառիկ կճեպ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ սրահները ունենան իրենց սերմերը, ապա բավարարեք դրանք հետեւյալ կերպ:

• Լուծեք 500 մլ 50-70 գ աղով
• Արդյունքում բերված աղը լցնում է սերմերը եւ պահում դրանք մոտ 4 ժամ
• Drain Brines Brines եւ Caryly չորացրեք թղթե սրբիչներով
• Դրեք այն տապակի վրա `հաստ ներքեւի մասով եւ արմատը փոխելու համար գույնը եւ բուրմունքը

Քանի րոպե տապակել դդմի սերմերը տապակել տապակի մեջ, ջեռոցում, միկրոալիքային վառարան:

Անմիջապես ուզում եմ ասել, որ ոչ մի խոհարարական չի կասի ձեզ, թե որքան ժամանակ է անհրաժեշտ դդմի սերմերի համար կատարյալ, աղացած: Խոհարարության ժամանակը ուղղակիորեն կախված կլինի սերմերի քանակից, դրանց չափից, ինչպես նաեւ ուղղակիորեն տապակի, ջեռոցից եւ միկրոալիքային վառարանից: Բայց նրանց համար, ովքեր նախ պատրաստելու են այս համեղ արտադրանքը տանը, մենք հստակեցնում ենք այն նվազագույն ժամանակը, երբ արդեն կարելի է պատրաստել:

Այսպիսով.

• Տապակ տապակով հաստ ներքեւով `20 րոպե
• Վառարան - 40 րոպե 180 աստիճանով
• Միկրոալիքային վառարան - առավելագույն հզորությամբ 5 րոպե

Որքան համեղ տապակել դդմի սերմերը աղով եւ առանց աղի միկրոալիքային վառարանում:

Միկրոալիքային վառարանում դդմի սերմերը տապակելու առաջարկություններ

Հիշեք, որ միկրոալիքային վառարանի սերմերը շատ արագ աղացած են: Հետեւաբար, եթե չցանկանաք դրանք քաղել, ապա պարզեք ժմչփը ընդամենը 1 րոպե, ապա ստուգեք, թե արդյոք նրանք սկսում են կտտացնել:

Հենց որ լսեք այս ձայնը, տաք սերմերը ընդամենը 30 վայրկյան են: Եթե \u200b\u200bդուք դրանք չորացնեք ավելի երկար ժամանակ, ապա հմտորեն բաց թողեք այն պահը, երբ նրանք կատարյալ են:

Այսպիսով.

• Լվանալ դդմի սերմերը եւ մանրակրկիտ չորացնել թղթե սրբիչներով
• Չորացրեք հարթ ափսեը եւ դրա վրա սերմեր դրեք:
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ դրանք հավասարաչափ ամրացնեն, դնեն դրանք բարակ շերտով
• Սահմանեք առավելագույնը առավելագույնը, իսկ ժամանակաչափը `2 րոպե
• Այս անգամից հետո փորձեք արտադրանքը համտեսել, ժամանակաչափը սահմանեք 1 րոպե
• Ժամանակը դուրս գալուն պես կրկին փորձեք համտեսել դդումներ:
• Եթե \u200b\u200bդրանք դեռ չեն տապակել, ուղարկեք նրանց ջեռոցին եւս 30 վայրկյան
• Եթե \u200b\u200bնրանք ունեն միջին չափս, ապա այս ընթացքում նրանք ամբողջությամբ կպատրաստվեն

Որքան համեղ տապակած դդմի սերմերը աղով եւ առանց աղի ջեռոցում:

Հանձնարարականներ ջեռոցում դդմի սերմերը տապակելու համար

Նախքան ջահի սերմերը տապակել ջեռոցում, դուք պետք է որոշեք, թե որ արտադրանքն եք ուզում վերջ տալ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք շոշափել աղի սերմերը, ապա դրանք աղով աղով սթափվում եք, ապա չորացրեք եւ սկսեք տապակել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կատարել առավել օգտակար արտադրանք ձեր հարազատների համար, ապա պարզապես ջեռոցում պարզապես չորացրեք ցանկալի դիրքում:

Այսպիսով.

• Տաք ջեռոց մինչեւ 180 աստիճան
• Եթե \u200b\u200bսերմերը շատ փոքր են, ջերմաստիճանը կարող է բարձրացվել մինչեւ 200 աստիճան
• Խառը եւ չորացրած սերմերը ծալվում են ամանի մեջ, այնտեղ ավելացրեք մի քանի գդալ բուսական յուղ եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք
• Desired անկության դեպքում, այս փուլում, կարող եք ավելացնել մի փոքր ձեր նախընտրած համեմունքները:
• Խմորի թերթիկը առաքեք մագաղաթյա թղթով եւ դդմի սերմերը դրեք դրա վրա
• 1 ժամ թխելու թերթիկ ուղարկեք
• Մի մոռացեք ապրանքը ջեռոցից դուրս բերել յուրաքանչյուր 15 րոպեի ընթացքում եւ խառնել
• Մոտ 50 րոպե անց արդեն կարող եք փորձել, արդյոք սերմերը չեն պատրաստվել
• Բնութագրական համը եւ բույրից հետո վառարանը կարող է անջատվել եւ սպասել արտադրանքի ամբողջական հովացմանը:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել դդումի սերմերը համեղ: