Կաթնային կոկտեյլ ջեմով բլենդերի մեջ։ Մրգերով կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ

Կաթնային կոկտեյլը համեղ, քաղցր ուտեստ է՝ առողջության համար անհերքելի օգուտներով: Պատրաստվում է կաթից, մրգերից՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով ընկույզ, սերուցք կամ մածուն։ Նույնիսկ մարզիկները բլենդերով մարզվելուց հետո իրենց համար սպիտակուցային ըմպելիք են պատրաստում՝ բաժակի մեջ լցնելով մրգի կամ հատապտուղների կտորները։ Ամառվա շոգին պաղպաղակով և կաթով կոկտեյլը համարվում է լավագույնը. սա շատ համեղ հյուրասիրություն է երեխաների և դեռահասների համար:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է տանը կաթնային կոկտեյլ պատրաստել: Հարելու համար կարող եք օգտագործել հարիչ, մթերքները բլենդերով խառնել կաթի հետ, ավելացնել ցանկացած հատապտուղ, միրգ, ջեմ, պաղպաղակ ըստ ճաշակի։ Ամեն ինչ կախված է նախասիրություններից և տանը անհրաժեշտ ամեն ինչի առկայությունից:

Համեղ կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու գաղտնիքները

• Կաթը պետք է մի փոքր սառչի, ոչ շատ
• Ավելի լավ է միացնել հարման ամենաարագ արագությունը հարիչի կամ բլենդերի վրա
• Հատապտուղներից և մրգերից ոսկորները պետք է նախապես հանել, կեղևը կարելի է նաև մաքրել
• Կրեմի փոխարեն կարելի է ավելացնել չքաղցրած մածուն, ուստի ըմպելիքը դիետիկ կլինի։
• Պաղպաղակ կարելի է ընդունել ցանկացած ցանկությամբ
• Տարբեր բաղադրիչները խառնելով նոր համեր են ստացվում, փորձարկումներից վախենալ պետք չէ
• Թույլատրվում է խառնուրդի մեջ լցնել ջեմ, հյութեր, օշարակներ
• Ավելի լավ է նախ մրգերը խյուս անել, նոր միայն կաթով խառնել

Տնային պայմաններում կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսերը վաղուց հայտնի են փորձառու տնային տնտեսուհիներին։ Նրանք պահանջում են նվազագույն ապրանքներ, ամռանը նրանք գրեթե միշտ տանը են: Հիմնական բանը որոշելն է փորձել ինքներդ պատրաստել այս համեղ քաղցր դելիկատեսը:

Պաղպաղակով պարզ կաթնային կոկտեյլի բաղադրատոմսեր

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լիտր կաթ ցանկացած յուղայնությամբ
• 4 բաժակ պաղպաղակ՝ 50 գրամ քաշով
• ցանկացած ջեմ, օրինակ, բալ կամ ելակ - մի քանի գդալ, կարող եք թարմ հատապտուղներ վերցնել

1 ճանապարհ

• Բոլոր ապրանքները խառնում ենք հարիչով բարձր արագությամբ
• Լցնել բաժակների մեջ
• Վերևում կարող եք դնել մի գդալ պաղպաղակ՝ զարդարված մի ամբողջ հատապտուղով

2 ճանապարհ

• Լվացված ելակ և պաղպաղակ խառնելով
• Լցնել կաթը, նորից խառնել բլենդերի մեջ
• Լցնել բարձր բաժակների մեջ

3 ճանապարհ

• Հատապտուղների փոխարեն վերցրեք բանան
• Բաղադրիչները ցանկացած սարքով խառնել մինչև թանձրանալը։

Տանը կարող եք կամայականորեն պատրաստի ըմպելիքը շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով, ընկույզով կամ աղացած սառցե չիպսերով, վրան լցնել ձեր սիրած օշարակը, հարմարության համար երկար ծղոտ կպցնել:

Մրգերի և կաթնային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր

Նախապատրաստումը սովորաբար պահանջում է.

• Հարիչ կամ բլենդեր
• Կաթ կամ սերուցք
• Յոգուրտ
• Մրգային կտորներ, հատապտուղներ

Բաղադրատոմս #1

1 բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• կես լիտր կաթ
• 2 ճաշի գդալ թարմ թանձր սերուցք
• մանրացված սառույց
• մի բաժակ հատապտուղներ

Խոհարարության տեխնոլոգիան պարզ է.

1. Նախ ջախջախեք սառույցը
2. Այնուհետեւ հատապտուղները, սերուցքը խառնել կես կաթի հետ
3. Մնացած բաղադրիչները խառնում ենք՝ ավելացնելով զանգվածին
4. Լցնել բաժակների մեջ

Վերևից կարող եք փրփուրը զարդարել հարած սերուցքով, մի ամբողջ հատապտուղով, շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով, ընկույզի կտորներով։

Բաղադրատոմս #2

2 բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• կես լիտր ցանկացած մածուն
• 2 ամբողջական բաժակ հատապտուղներ, մրգեր կամ 2 բանան
• 200 գրամ վանիլային պաղպաղակ, կարող է լինել հավելումներով

Աղանդեր պատրաստելը հեշտ է.

1. Խառնել ամեն ինչ բլենդերով
2. Մենք ըստ ցանկության զարդարում ենք վրան հատապտուղներով, կարող եք օշարակ լցնել կամ փրփուրի վրա ավելացնել մի գդալ ջեմ

շոկոլադե շեյքի բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 բաժակ կաթ
• 2 բաժակ շոկոլադե պաղպաղակ
• մի երկու ճաշի գդալ թակած շոկոլադ
• կրեմ զարդարման համար

Այն պատրաստվում է պարզապես.

1. Ամեն ինչ հարում ենք հարիչով, մինչև փրփուր առաջանա
2. Լցնելով բարձր բաժակների մեջ
3. Սերուցքը հարել մի գդալ ավազով, վրան քսել

Protein Shake Recipes

Առողջ սպիտակուցային ըմպելիք պատրաստելու համար հարկավոր է մի քիչ ավելի շատ ուտելիք եփել։ Սպիտակուցի սպիտակուցը կարելի է գնել դեղատնից և պարզապես նոսրացնել ջրով սպորտից հետո, բայց ավելի լավ է խմել տանը պատրաստված խառնուրդը։

1 ճանապարհ

• Հում ձուն խառնեք մեկ գդալ մեղրի և մի բուռ ընկույզի հետ
• Լցնել 200 գրամ կեֆիր
• Հարել բլենդերով կամ հարիչով

2 ճանապարհ

• Վերցնում ենք 3 խաշած ձվի սպիտակուց, 300 գրամ կաթ, 100 գրամ կաթնաշոռ, մի երկու գդալ ձեր սիրած ջեմից։
• Սպիտակուցները մանր կտրատել, կարող եք քերել
• Մնացած բաղադրիչների հետ հարում ենք բլենդերի մեջ

3 ճանապարհ

• Վերցնում ենք մի բաժակ կաթ, 100 գրամ կաթնաշոռ և մի մեծ բանան
• Խառնել համասեռ զանգվածի մեջ։

Նման սպիտակուցային ըմպելիքը կարելի է խմել մարզումից առաջ և հետո, ածխաջրածին դիետայի ժամանակ։

Ցանկացած կոկտեյլ՝ կաթ, շոկոլադ, սպիտակուց կամ միրգ, պետք է լինի քաղցր, զով և հաճելի համով: Դուք կարող եք փորձարկել մրգեր, հատապտուղներ, պաղպաղակ՝ ընտրելով հենց ձեր անձնական բաղադրատոմսը։ Նման վերաբերմունքը հատկապես գնահատում են փոքր երեխաները կամ դեռահասները շոգին, նրանց անպայման համեղ դեսերտ հյուրասիրեք։

Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել ամենահամեղ կաթնային կոկտեյլները երեխաների և մեծահասակների համար:

Իհարկե, այնպիսի պարզ ըմպելիք, ինչպիսին է կաթնային կոկտեյլը (հանրահայտ «կաթնային կոկտեյլ») կարելի է պատրաստել նույնիսկ փակ աչքերով։ Բայց, եթե դուք փնտրում եք բաղադրիչների կատարյալ հարաբերակցությունը աներևակայելի համեղ ըմպելիք ստանալու համար, ապա պետք է օգտվեք այս հոդվածում ներկայացված խորհուրդներից և բաղադրատոմսերից:

Մեկ մատուցման համար ձեզ հարկավոր է.

• Բանան- 1 հատ: (միջին չափի, հասած և քաղցր)
• Կաթ- 1 բաժակ (220 մլ)
• Պաղպաղակ- 4 ճաշի գդալ

Խոհարարություն:

• Խմիչքը պատրաստելուց առաջ կարևոր է կաթը սառեցնել։
• Եթե ​​կաթը տաք է, ապա պաղպաղակն արագ «ջրի» կվերածվի։
• Բանանը, կտրատված է կտորներով, և կաթի կեսն ուղարկվում է բլենդերի ամանի մեջ:
• Բանանը մանրակրկիտ մանր կտրատել մի քանի րոպե, ավելացնել մնացած կաթը և մի քանի ճ.գ. պաղպաղակ սառցախցիկից.

Ամենատարածված խմիչքը բանանի հետ է:

Կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով և ելակով. բաղադրատոմս

Կաթի և ելակի համադրությունը, թերևս, ամենահաջողն է: Հատապտուղի փափուկ թթվայնությունն ու քաղցրությունը հաջողությամբ ընդգծում են կաթի համը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (բարձր յուղայնությամբ - 3,2%)
• Պաղպաղակ «Plombir»- 4 ճաշի գդալ
• Ելակ- մի քանի հատապտուղներ (5 հատ)

Խոհարարություն:

• Ելակն ու կաթը մանրացնում են բլենդերով
• Պետք է զգուշորեն ընդհատել ելակները, որպեսզի մեծ կտորներ չմնան։
• Ավելացրեք պաղպաղակը և մատուցելուց առաջ մոտ մեկ րոպե ևս հարեք։

Ելակի հետ համեղ և նուրբ ըմպելիք

Կաթնային կոկտեյլ բանանով և պաղպաղակով ելակով. բաղադրատոմս

Ցուրտ սեզոնին կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ամբողջական կամ աղացած սառեցված ելակ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Բանան- 1 հատ:
• Ելակ- 2 ճ.գ. թակած կամ 5-7 ամբողջական հատապտուղներ
• Կաթ- 220-250 մլ.
• Պաղպաղակ- 3-4 ճաշի գդալ լ.

Խոհարարություն:

• Ելակը բանանի հետ միասին ուղարկվում է բլենդերի՝ մանրացված։
• Ավելացնել կաթ, նորից հարել
• Ավելացնել մի քանի ճ.գ. պաղպաղակ և նորից միացրեք բլենդերը 1 րոպեով։

Կաթնային կոկտեյլ ձմերուկով, ինչպե՞ս պատրաստել.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Լիարժեք կաթ կամ սերուցք 10%- 1 բաժակ
• Ձմերուկ- 400 գ.
• Շաքարավազ- 2 ճ.գ. (գուցե ավելի քիչ)

Խոհարարություն:

• Ձմերուկի միջուկը առանց կորիզների է
• Բլենդերի մեջ ձմերուկը շաքարավազի հետ միասին խառնում են հյութի մեջ
• Ավելացնել կաթ կամ սերուցք, ըմպելիքը հարել մեկ րոպե
• Դուք կարող եք ավելացնել մանրացված սառույցը

Անսովոր բաղադրատոմս ձմերուկով

Կաթնային կոկտեյլ թարմ և սառեցված կեռասով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ– 1 բաժակ (բարձր յուղայնությամբ 3,2%)
• Բալ, թարմ կամ սառեցված- մի բուռ
• Սառույցի փշուր- մի քանի ճաշի գդալ
• Շաքարավազ- 1 ճ.գ.
• Պաղպաղակ- 2 ճ.գ.

Խոհարարություն:

• Բալը բլենդերի մեջ մանրացնել շաքարավազի հետ
• Ավելացնում ենք մանրացված պաղպաղակն ու պաղպաղակը, հարում ենք 1 րոպե

Կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով և ազնվամորիով. բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պաղպաղակ - 1 բաժակ պաղպաղակ կամ մի քանի ճաշի գդալ
• Ազնվամորի- 2/3 բաժակ հատապտուղներ
• Կաթ– 1 բաժակ բարձր յուղայնությամբ (3,2%)
• Շաքարավազ- 1-2 ճաշի գդալ. (համով)

Խոհարարություն:

• Ազնվամորին մանրացված է բլենդերի մեջ շաքարով
• Ավելացնել կաթը և շարունակել հարել
• Ավելացնել պաղպաղակ և հարել ևս 1 րոպե

Նուրբ ազնվամորու ըմպելիքի բաղադրատոմս

Ելակի կաթնային կոկտեյլ առանց պաղպաղակի՝ բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կրեմ 10%- 300 մլ.
• Ելակ թարմ կամ սառեցված- 0,5 բաժակ հատապտուղներ
• Շաքարավազ- 2 ճ.գ.

Խոհարարություն:

• Հատապտուղները ընդհատվում են շաքարով
• Ավելացնել կրեմի կեսը, հարել բարձր ուժով։
• Ավելացնել կրեմի երկրորդ մասը, հարել ցածր ուժով։

Կակաոյով և շոկոլադով շոկոլադե կաթնային շեյքի բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պաղպաղակ- 1 բաժակ պաղպաղակ (կամ մի քանի ճաշի գդալ):
• Կակաո- 1 ճ.գ.
• Շոկոլադ- 20 թ.
• Շաքարավազ- 1-2 ճաշի գդալ.
• Կաթ- 1 բաժակ

Խոհարարություն:

• Պաղպաղակը, շաքարավազը և կակաոն լցնել բլենդերի ամանի մեջ, մանրակրկիտ մանրացնել։
• Ավելացնել կաթը, շարունակել հարել
• Շոկոլադը նախապես մանր քերիչով քերել ու փշրանքները լցնել բլենդերի մեջ, նորից խառնել։

Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ

Կաթնային կոկտեյլ օշարակով, ինչպե՞ս արագ պատրաստել.

• Օշարակով կոկտեյլ պատրաստելը շատ պարզ է.
• Նման կոկտեյլի առավելությունն այն է, որ ժամանակակից սուպերմարկետում կամ խանութում կարելի է օշարակ գնել յուրաքանչյուր ճաշակի համար։
• Բլենդերի ամանի մեջ լցնել կաթը, դնել մի քանի գդալ պաղպաղակ և օշարակն անմիջապես լցնել աչքի վրա (որքան շատ, այնքան քաղցր)։
• Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը թափահարեք մեկ րոպե։

Կաթնային կոկտեյլ, ինչպես ԽՍՀՄ-ում. դասական բաղադրատոմս

Բաղադրատոմսը ըստ ԳՕՍՏ-ի.

• Կաթ 2,5%- 400 մլ.
• Պաղպաղակ- 100 գ.
• նարնջի օշարակ- 3-4 ճաշի գդալ (կամ սովորական շաքար):

ԿԱՐԵՎՈՐ. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ կամ հարում ենք հարիչով մեկ րոպե, մինչև փրփուր առաջանա։

Կիվի կաթնաշեյքի բաղադրատոմս՝ թարմ մրգերով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (2,5% կամ 3,2%)
• Պաղպաղակ- 3-4 ճաշի գդալ
• Կիվի - 2 միրգ (քաղցր)
• Շաքարավազ- 1 ճ.գ.

Խոհարարություն:

• Կիվին մաքրում են կեղևը, կտրատում խորանարդի, լցնում բլենդերի մեջ։
• Ավելացնել շաքարավազ, մանրացնել
• Ավելացնել պաղպաղակ և կաթ, հարել մեկ րոպե

Կիվիով անսովոր ըմպելիքի բաղադրատոմս

Կաթնային կոկտեյլ, ինչպես McDonald's-ում. տնական բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (3,2%)
• Կրեմ (10%)- 50-70 մլ.
• վանիլային պաղպաղակ- 400 գ.
• Շաքարավազ- 2-3 ճաշի գդալ
• Վանիլ- 1 տուփ

ԿԱՐԵՎՈՐ. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են բլենդերով կամ հարիչով մինչև փրփրուն փրփուրը:

Կաթնային կոկտեյլ հյութով և պաղպաղակով. բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պաղպաղակ- 300 գ.
• Մրգային հյութ (ցանկացած)- 1 բաժակ
• Գազավորված ջուր (ոչ քաղցր կամ աղի)- 1 բաժակ.

ԿԱՐԵՎՈՐ. Բոլոր բաղադրիչները ուղարկվում են բլենդերի ամանի մեջ և հարում: Եթե ​​սիրում եք քաղցր կոկտեյլներ, ավելացրեք շաքարավազ:

Կաթնային կոկտեյլ հաղարջով. բաղադրատոմս հատապտուղներով կամ ջեմով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պաղպաղակ- 250-300 գ.
• Հաղարջ (հատապտուղներ) - 0,5 բաժակ (կարելի է փոխարինել մի քանի ճաշի գդալ հաղարջի ջեմով):
• Շաքարավազ- եթե հարած թարմ հատապտուղներով

ԿԱՐԵՎՈՐ. Կոկտեյլը հարել բլենդերի մեջ, մինչև հատապտուղներն ամբողջությամբ տրորվեն: Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում կոկտեյլը քամել մեծ մաղի միջով հաղարջի մածուկից։

Կաթնային կոկտեյլ երեխաների համար. առողջ կոկտեյլի բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (220-250 մլ.)
• Շաքարավազ- 1-2 ճաշի գդալ.
• վանիլային պտղունց
• Կարող եք ավելացնել ցանկացած մրգի կամ հատապտուղի միջուկ

ԿԱՐԵՎՈՐ. Խմիչքը հարում ենք բլենդերով կամ հարիչով, մինչև փրփրուն դառնա, մատուցում ենք սառեցված, բայց ոչ սառցե։

Կաթնային կոկտեյլ սեխով, ինչպե՞ս պատրաստել.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (2,5%)
• Սեխի միջուկի խորանարդներ - 200-300 գ.
• Շաքարավազ- 1 ճ.գ.
• Պաղպաղակ- 100-150 գ.

ԿԱՐԵՎՈՐ՝ միջուկը խորանարդի կտրատել և բլենդերով մանրացնել, միայն դրանից հետո ավելացնել կաթն ու պաղպաղակը, հարել 30-40 վայրկյան։

Համեղ ըմպելիք կաթով և սեխով

Մոշի կաթնաշեյքի բաղադրատոմս՝ թարմ հատապտուղներով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթնային յուղ (3,2%)- 1 բաժակ
• Մոշի- 0,5 բաժակ (ցանկալի է քաղցր)
• Շաքարավազ- 1-2 ճաշի գդալ.
• Պաղպաղակ- 100 գ սերուցք

Խոհարարություն:

• Բոլոր հատապտուղները պետք է հեռացնեն իրենց ցողունները:
• Մանրացրեք հատապտուղները շաքարով
• Ավելացնել կաթն ու պաղպաղակը, հարել մեկ րոպե

Կաթնային կոկտեյլ սուրճով, ինչպե՞ս պատրաստել.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Լիարժեք կաթ (3,2%)- 1 բաժակ
• Կրեմ պաղպաղակ կամ պաղպաղակ- 100-150 գ.
• Սուրճ- 1 ճ/գ սլայդով
• Շաքարավազ- 2-3 ճաշի գդալ

Խոհարարություն:

• Սուրճը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը
• Լցնել կաթը և միացնել հարելու ռեժիմը, մինչև սուրճն ամբողջությամբ լուծվի։
• Ավելացնել պաղպաղակ և մանրակրկիտ հարել

սուրճի կաթնային կոկտեյլ

Վանիլային կաթնային կոկտեյլ ելակով. թարմ հատապտուղներով բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կրեմ (10%)- 1 բաժակ
• Սառույցի փշուր- 0,5 բաժակ
• Շաքարավազ- 2-3 ճաշի գդալ
• թարմ ելակ- 1 բաժակ հատապտուղներ
• Վանիլ- մի քանի պտղունց

Խոհարարություն:

• Ելակ հարած շաքարով
• Ավելացնում են կրեմ, ամեն ինչ խառնվում է
• Ծեծեք 30 վայրկյան

Կաթնային շեյք կակաոյով. բաղադրատոմս շոկոլադե պաղպաղակով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ ճարպ (3,2%)
• Շոկոլադե պաղպաղակ- 150 գ.
• Կակաո- 1 ճ.գ.
• Շաքարավազ- 2-3 ճաշի գդալ

ԿԱՐԵՎՈՐ. Կաթը խառնել շաքարավազի և կակաոյի հետ, ապա ավելացնել պաղպաղակը և հարել ևս 30-40 վայրկյան։

Ինչպես պատրաստել ամերիկյան կաթնային կոկտեյլ.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Լիարժեք կաթ– 1 բաժակ (ոչ պակաս, քան 2,5%)
• վանիլային պաղպաղակ- 150 գ.
• Շաքարավազ- 1 ճ.գ. (կամ վանիլային օշարակ)

ԿԱՐԵՎՈՐ. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են բլենդերի ամանի մեջ, կարող եք բլենդերի մեջ սառույցի փշրանքներ ավելացնել։

Mint Milkshake. թարմ կոկտեյլ բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ- 1 բաժակ (3,2% յուղ)
• Պաղպաղակ– 1 բաժակ (120-150 գ)
• անանուխի ճյուղ- 2 հատ: (պարզ. միայն տերեւներ են պետք):
• Շաքարավազ- 1 ճ.գ.

Խոհարարություն:

• Տերևները պետք է պատռել և շաքարավազի հետ միասին դնել բլենդերի մեջ։
• Ավելացնել կաթի կեսը, լավ հարել
• Ավելացնել մնացած կաթն ու պաղպաղակը, մատուցելուց առաջ հարել մեկ րոպե։

անանուխ կաթնային կոկտեյլ

Կաթնային կոկտեյլ կրեմով, ինչպե՞ս պատրաստել.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կրեմ (10-15%)- 1 բաժակ (220-250 մլ.)
• Շաքարավազ- 2 ճ.գ.
• Սառույցի փշուր- մի քանի ճաշի գդալ
• Ցանկացած մրգի կամ հատապտուղի միջուկ

ԿԱՐԵՎՈՐ. Կրեմը հարում ենք ցածր մակարդակի վրա, որպեսզի կրեմը չխտանա։ Խիտ կաթնային կոկտեյլը նոսրացրեք մանրացված սառույցով:

Կաթնային կոկտեյլ ձվով. պարզ բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Լիարժեք կաթ- 300 մլ. (3.2%)
• Ձու- 1 հատ: (ցանկալի է տնական)
• Շաքարավազ- 1-2 ճաշի գդալ.
• Խտացրած կաթ- 2 ճ.գ.

ԿԱՐԵՎՈՐ. Բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի ամանի մեջ արագ կարգավորմամբ 30-40 վայրկյան: Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ: պաղպաղակ.

Jam Milkshake Recipe. տնական բաղադրատոմս

• Ջեմով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան օշարակ պատրաստելը։
• Կաթը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և դնել պաղպաղակ
• Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի
• Զանգվածը հարում ենք կես րոպե
• Ավելացնել մի քանի ճ.գ. մուրաբա և հարել ևս կես րոպե։

Ինչպե՞ս պատրաստել խիտ կաթնային կոկտեյլ:

Ինչ կարելի է ավելացնել կոկտեյլին, որպեսզի այն հաստ լինի.

• Կրեմ կաթի փոխարեն
• Մի քանի ճ մեղր
• Խտացրած կաթ
• Եգիպտացորենի օսլա
• Նուշ ալյուր

Պաղպաղակի վրա հիմնված կոկտեյլները կարող են լինել հիանալի դեսերտ, ինչպես նաև առանձին ճաշատեսակ կեսօրվա խորտիկի համար: Պաղպաղակի և մրգերի տանդեմը իսկական ռումբ է, որը լցնում է օրգանիզմը օգտակար վիտամիններով, իսկ ամառվա շոգին տալիս է երկար սպասված զովություն։

Խմիչքների մեծ մասը պատրաստվում է կաթնամթերքի հավելումով, ինչը սահմանափակում է մրգերի և հատապտուղների ընտրությունը։ Լավագույն լուծումը չի լինի կոկտեյլի մեջ կաթը տանձի և արքայախնձորի հետ համատեղելը: Այս կատեգորիան ներառում է նաև թթու հատապտուղներ՝ լոռամիրգ, լինգոն և կարմիր հաղարջ: Կաթնամթերքի համադրությունը ցիտրուսային մրգերի հետ հանգեցնում է դրա ծալման, իսկ աղանդերը դառնում է անընդունելի օրգանիզմի համար։

Որպես զարդարանք և լրացուցիչ բաղադրիչներ օգտագործեք քերած ընկույզ, քնջութի սերմեր, կարամել, խտացրած կաթ, մեղր, կոկոսի փաթիլներ, սառույցի գունավոր խորանարդիկներ։

Բարձր կալորիականությամբ աղանդեր կարելի է ստանալ միայն այն դեպքում, եթե դրա բաղադրության մեջ ընդգրկված կաթն ունենա առնվազն 3,2% յուղայնություն:

Եթե ​​ապրանքը ձեզ դուր չի գալիս կամ այն ​​ձեզ չի համապատասխանում, կարող եք ապահով կերպով փոխարինել այն խմելու մածունով կամ կեֆիրով:

Պաղպաղակի կոկտեյլների պատրաստման սկզբունքը ներկայացված է այս տեսանյութում.

Մանկական պաղպաղակ և մրգային կոկտեյլներ (կաթով)

Պարզ ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ կրեմ-բրյուլե
• 2 կիվի
• 1 փոքր հասած տանձ
• 1 բանան
• 100 մլ կաթ։

Ամբողջ հիմքը լցնում ենք բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ հարում։ Կիվին և տանձը մաքրել, կտրատել միջին չափի խորանարդի և հարել կրեմ-բրյուլեի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած բանանը։ Մանրակրկիտ հարելուց հետո լցնել սառը կաթի մեջ։ Ստացված կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ։ Վերաբերվեք ձեր երեխաներին նրանց հետ:

Հաջորդ ըմպելիքը պատրաստելու համար պատրաստեք.

• 100 գ պաղպաղակ
• 1 բանան
• 5 հատ ելակ
• 100 մլ կաթ։

Պաղպաղակը պետք է մի փոքր հալվի։ Տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք։ Լվացված մանրացված ելակը, բանանը և կաթը միացնում ենք հիմքի հետ և լավ հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանալը։

Կոկտեյլ «Սնեգուրոչկա»

Բաղադրությունը:

• 2 ճ.գ. լ. սերուցքային պաղպաղակ
• 150 մլ կաթ
• 2 ճ.գ խնձորի սոուս
• Մրգերի կտորներ ջեմից.

Կաթը, պաղպաղակը և խնձորի սոուսը լցնել բլենդերի մեջ և հարել։ Պատրաստի ըմպելիքը լցնել աղանդերի ամանի մեջ և զարդարել մրգերի պահածոյով։

Ազնվամորու պաղպաղակի ըմպելիք

Ապրանքներ:

• 1 ճ.գ մեղր
• 150 մլ կաթ
• 80 գ ազնվամորու սորբետ
• Ազնվամորի.

Կաթը տաքացնել և մեջը հալեցնել մեղրը։ Կաթը սառչելուց հետո վրան ավելացնում ենք ազնվամորու սորբեն։ Եթե ​​չեք գտնում, փոխարինեք պաղպաղակով և ավելացրեք թարմ ազնվամորի: Մանրակրկիտ խառնված զանգվածը լցնել աղանդերի բաժակների մեջ և մատուցել ծղոտով։

Առանց կաթնամթերքի ըմպելիքներ

Ելակ-բանան պաղպաղակ և մրգային սմուզի

Բաղադրությունը:

• 120 մլ խմելու յոգուրտ
• 40 գ կրեմ-բրյուլե
• 100 գ թակած ելակ և բանան։

Թույլ տվեք, որ կաթնային կրեմ-բրյուլեն մի փոքր հալվի, զանգվածը տեղափոխեք բլենդերի մեջ, խառնեք խմելու մածունի հետ։ Մանրակրկիտ հարելուց հետո ելակն ու բանանը տեղափոխում ենք տարայի մեջ, խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Հեղուկ պահածոյացված մրգային աղանդեր

Ապրանքներ:

• 20 մլ խնձորի հյութ
• 30 գ դեղձի պահածոյացված
• 30 գ ցիտրուսային պաղպաղակ
• 40 մլ գազավորված ջուր
• 30 մլ կվաս:

Խորը տարայի մեջ միացրեք խնձորի հյութը, կվասը և գազավորված ջուրը: Ստացված հեղուկով լցնել դեղձի պահածոները։ Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ լցրեք մի գդալ պաղպաղակ և մատուցեք։

Ունիվերսալ ըմպելիք «Banana Paradise»

Բաղադրությունը:

• 50 մլ դեղձի հյութ
• 7 մլ գրենադին
• 50 գ պաղպաղակ
• 1 բանան.

Արտադրանքը լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանալը։ Մի բաժակ լցնել մանրացված սառույցով և լցնել պաղպաղակի խառնուրդի վրա։

Կոկտեյլ «Float»

Ապրանքներ:

• 50 գ սև սուրճ
• 20 գ կրեմ-բրյուլե
• 20 գ ելակ
• 100 մլ Coca-Cola ըմպելիք.

Կոկտեյլ պատրաստելու համար հովացրեք եփած բնական սուրճը և միացրեք վանիլային կրեմ-բրյուլեի հետ։ Լավ հարած զանգվածին ավելացրեք ելակը և Կոկա-Կոլայի ջուրը։

sweetcool.ru

Ամենահամեղ կաթնային կոկտեյլ բաղադրատոմսերը բլենդերի մեջ

Կաթնային կոկտեյլների պաղպաղակը ոչ միայն ավելացնում է նուրբ համային նոտա, այլև խտացնում է հյուսվածքը: Եթե ​​դուք հետևում եք առանց սնձան դիետայի, անպայման ուշադրություն դարձրեք՝ կոկտեյլ պաղպաղակը պետք է լինի փաթեթի մեջ, որն ունի հատուկ պատկերակ՝ խաչած հասկ: Կամ այս պաղպաղակը պետք է լաբորատոր փորձարկվի (տես փորձարկված և հաստատված ապրանքների ցանկը):

Բլենդերի մեջ պաղպաղակով կաթնաշեյքի երկու չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է.

1 բաժակ ելակ;

1 բաժակ կաթ;

70 գ վանիլային պաղպաղակ;

1 ճ.գ Սահարա.

Եթե ​​դուք սառեցված ելակի սմուզի եք պատրաստում, ապա ըմպելիքը պատրաստելու համար պետք չէ հատապտուղները հալեցնել: Շոգ եղանակին թարմ ելակը կարելի է համալրել մի քանի սառցաբեկորներով։

Բոլոր բաղադրիչները դնում ենք ամանի մեջ՝ հարելու համար, էջանիշի հերթականությունը նշանակություն չունի։

Քանդեք մինչև հարթ:

Այս կոկտեյլը պատրաստվում է մատուցելուց անմիջապես առաջ։

Բանանի կաթնային կոկտեյլ (բլենդերի մեջ)

Սա թերևս մեր ամենասիրելի բաղադրատոմսերից է, որը, ընդ որում, կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին։ Բանանի կաթնային կոկտեյլը կատարյալ միջոց է մուգ, գերհասունացած մրգերը հեռացնելու համար:

Այն պատրաստելու համար վերցրեք.

600-800 մլ կաթ;

շաքարավազ - ըստ ճաշակի, կախված բանանի հասունությունից, 2-ից 4 ճ.գ

Բանանը մաքրում ենք, պատահականորեն կտոր-կտոր անում ու լցնում բլենդերի ամանի մեջ։ Շաքարավազով ենք քնում։ Ավելացնել փոքր քանակությամբ կաթ և հարել մինչև հարթ լինի: Ապա ավելացրեք մնացած կաթը և նորից հարեք։

Երկու փոքր բաժիններ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

բալ - 100 գ;

կաթ կամ կեֆիր - 300 մլ;

շաքարավազ - 1 ճ.գ.

Այս անգամ օգտագործել եմ կեֆիր։ Բալը կարելի է ընդունել ցանկացած՝ թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված։ Դրա համար միայն մեկ պահանջ կա՝ բալը առանց կորիզների լինի, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք ժամանակ հատկացնել այն մաքրելու համար։

Կեռասը քսում ենք բլենդերի ամանի մեջ, լցնում կեֆիրը կամ կաթը, ավելացնում շաքարավազը և խառնում ենք կաթնային կոկտեյլը մինչև հարթ լինի։ Լցնել բաժակների մեջ և բուժել ինքներդ ձեզ և սիրելիներին:

Կաթնային կոկտեյլ ազնվամորիով բլենդերի մեջ

Պատրաստված է նույն սկզբունքով, ինչ կեռասի կոկտեյլը։

մի բուռ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի;

կաթ - 500 մլ;

շաքարավազ - 2 ճ.գ. կամ համտեսել:

Կարող եք ավելացնել մեկ գդալ պաղպաղակ, այն էլ ավելի համեղ կլինի։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի ամանի մեջ և լավ հարել։

Մոշի կաթնային կոկտեյլ

մի բուռ մոշ;

կաթ - 500 մլ;

շաքարավազ - 1-1,5 ճ.գ. կամ համտեսել:

Մոշը շաքարավազի հետ լցնել մի քիչ կաթով։ Հարեք բլենդերով մինչև հարթ: Այնուհետև լցնել մնացած կաթը և նորից միացնել բլենդերը։ Մենք ստացանք ոչ թե խմիչք, այլ ավելի շուտ աղանդեր՝ բավականին թանձր և բավարարող: Ուստի խորհուրդ եմ տալիս սեղանին մատուցել գդալով, այլ ոչ թե խմելու խողովակով։

Հապալասի կաթնային կոկտեյլ

Milkshake հապալասները բացարձակապես զարմանալի են: Եվ դրա հիմնական արժեքն ինձ համար այն էր, որ դուք չեք կարող շաքարավազ ավելացնել կոկտեյլին. հապալասներն իրենք շատ քաղցր և հաճելի ստացվեցին, այնքան ավելի քիչ հատապտուղներ մտան կոկտեյլ, քան ի սկզբանե նախատեսված էր:

100 գ թարմ կամ սառեցված հապալաս;

կաթ - 500 մլ.

Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ և ուրախ սպասումով հարում։

Լցնել հատապտուղները մի քիչ կաթով։

Կոտրեք այն բլենդերով։

Ավելացնել ամբողջ կաթը և նորից լավ հարել։ Ձևավորվում է փրփուր:

Լավ է այստեղ փորձել: Անմիջապես մի բաժակ լցրի ինձ համար, բայց երեխայի համար որոշեցի մի քիչ քաղցրացնել ու մի թեյի գդալ շաքարավազ ավելացրեցի։

Ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ

Ոչ բոլոր բլենդերը սառչում է որպես մրգերի և հատապտուղների լցոնիչ: Եթե ​​վստահ չեք ձեր տեխնիկայի ուժի և ուժի մեջ, թողեք կոկտեյլի բաղադրիչը 5-10 րոպե թրմված մի քիչ կաթով և միայն դրանից հետո հարեք:

Խորհուրդ եմ տալիս նախ միրգը մի քիչ կաթով հարել. այս կերպ միջուկն ավելի արագ և լավ կփշրեք: Եթե ​​դուք ծեծում եք մեծ քանակությամբ հեղուկի մեջ, ապա հավանական է, որ հատապտուղների կամ մրգերի կտորներ մնան։

Պատրաստի կոկտեյլի մեջ կարող եք ավելացնել սառույցի չիպսեր կամ սառցաբեկորներ, թարմ անանուխի տերևներ և կիտրոնի բալզամ:

Եթե ​​կոկտեյլը պարունակում է յոգուրտ, ապա բոլոր բաղադրիչները, բացի դրանից, խառնեք բլենդերի մեջ, իսկ հետո գդալով խառնեք մածունը։ Հակառակ դեպքում, հավանական է, որ մածունը կկորցնի իր խտությունը։

Էլ ի՞նչ կարելի է ավելացնել կաթնային կոկտեյլներին

Պաղպաղակ. Բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլի բաղադրիչներին ավելացված մեկ գդալ պաղպաղակը հաճելիորեն կհարստացնի պատրաստի ըմպելիքի համը։ Սպիտակ պաղպաղակն իդեալական է, բայց եթե դուք առանց սնձան դիետայի եք, զգույշ եղեք ընտրել առանց սնձան պաղպաղակ (հատուկ պիտակավորված կամ նշված լաբորատոր սնձան փորձարկման ցուցակներում):

Մաքրած ընկույզներ- հիանալի հավելում է կաթնային կոկտեյլներին, և դրանք հիանալի մանրացնում են բլենդերով: Ոմանք նախընտրում են նախապես թրջել ընկույզը. այս դեպքում դրանք գրեթե տրորված են, թեև պատրաստի ըմպելիքի մեջ, իհարկե, կան կոշտ հատիկներ: Բայց կոկտեյլն ինքնին ավելի հաստ է դուրս գալիս: Կամ կարող եք պարզապես կտրատել այն և շաղ տալ վերևում: Այսօր, երբ երեխաս առանց կաթնամթերքի դիետա է պահում, ես նրա համար ըմպելիքներ եմ պատրաստում ընկույզի կաթով կամ ընկույզի զանգվածով։

կոկոսի փաթիլներԿատարյալ համակցված է կաթնային կոկտեյլի բաղադրիչների հետ։ Համոզվեք, որ ըմպելիքը շաղ տվեք, եթե այն եփում եմ կաթով ելակից:

շոկոլադե չիպսեր- կարելի է վրան շաղ տալ կամ խառնել կոկտեյլի հետ՝ հալված կաթիլներ են ստացվում։ Համեղ և հետաքրքիր.

Կաթնաշոռ. Այո, այո, նա է: Նախաճաշի համար կատարյալ ընտրություն. Պարզապես նման կոկտեյլ կամ դեսերտ խմելը ծղոտի միջով դժվար թե դուրս գա:

Եվա Կասիոն, Ելենա Վոլոսևիչը, Մարիսյա և Եվգենիա Հոնովեցը հատուկ Gluten Free Life կայքի համար

Կարդացեք նաև.

www.risovyi.ru

Կաթնային կոկտեյլը և դրա օգտակար հատկությունները

Կաթնային կոկտեյլը հիանալի միջոց է երեխաների համար: Սովորաբար այն երեխաները, ովքեր կաթ չեն սիրում, հաճույքով խմում են կաթնային կոկտեյլ: Այն շատ ավելի առողջարար է, քան շատ այլ քաղցրավենիք, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում և այլ հետքի տարրեր։ Լցանյութ թարմ մրգերի և հատապտուղների տեսքով՝ վիտամինների և միկրոէլեմենտների մի մասը։

Այս զովացուցիչ ըմպելիքը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Ամենահեշտ ճանապարհը բլենդերով է։ Դա տևում է ընդամենը մոտ 5 րոպե Դասական տարբերակը ներառում է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ կաթ և պաղպաղակ: Կաթը լիովին փոխարինելի է մեկ այլ կաթնամթերքով։ Օրինակ՝ սերուցք, մածուն, կեֆիր։ Հիմնական տարբերակը կարելի է համալրել տարբեր օշարակներով, թարմ կամ սառեցված հատապտուղներով, մրգերով, դեղաբույսերով, բնական մեղրով, շոկոլադով։ Տարբերակները շատ են, ուղղակի պետք է ընտրել ըստ ճաշակի։

Իհարկե, պետք չէ չարաշահել նման աղանդերը։ Կաթնային կոկտեյլը բավականին բարձր կալորիականություն է պարունակում, պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար և ճարպ։ Ուստի խորհուրդ չի տրվում հաճախակի խմել, եթե ավելորդ քաշ ունեք։ Այս դեպքում խորհուրդ եմ տալիս շաբաթական 1-2 անգամ կաթնային ըմպելիքներ խմել։ Մնացած ժամանակ պատրաստեք համեղ մրգային կամ բանջարեղենային սմուզիներ: Ամեն օր կարելի է պատրաստել նոր համով։ Նվազագույն կալորիաներ, և ցուցանիշը չի արտացոլվում:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք թույլ կտան ճիշտ և համեղ կոկտեյլներ պատրաստել։

• օգտագործել միայն սառեցված կաթ: Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի 5-6 աստիճան։ Տաք կաթը վատանում է, իսկ շատ սառը կաթը կորցնում է իր համը:
• կաթի օպտիմալ յուղայնությունը՝ 2,5%;
• Պաղպաղակն ավելի լավ է նախ հանել սառցախցիկից: Այն պետք է լինի փափուկ;
• մրգերը կամ հատապտուղները սերմերով նախ անցնում են մաղով: Այնուհետև ոսկորները չեն ընկնի պատրաստի խմիչքի մեջ.
• ըմպելիքը մատուցել պատրաստվելուց անմիջապես հետո։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​կորցնում է իր օդային հետևողականությունը: Իսկ մրգերն ու հատապտուղները կարող են արձագանքել կաթի հետ: Նման արտադրանքի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ոչ այնքան լավ հետեւանքների։ Սա հատկապես վերաբերում է երեխաներին:
• երեխաների համար ավելի լավ է էկզոտիկ մրգերով ըմպելիքներ չտալ, օգտագործել պարզ բաղադրատոմսեր։ Այստեղ դուք կարող եք բանան, այն սովորաբար չի առաջացնում անցանկալի ռեակցիաներ:
• քաշը դիտողները չպետք է հրաժարվեն կաթնային կոկտեյլից: Դուք կարող եք օգտագործել կեֆիր կամ յուղազերծված կաթ: Սպիտակուցային կոկտեյլը ձեր մարզումների կատարյալ ավարտն է:

Ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ

Կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար ավելի հարմար է բարձր հզորությամբ ստացիոնար բլենդերը։ Նման սարքը հարմար է նրանով, որ ստեղծում է փուչիկների մեծ գլխարկ և մեծ ծավալ է պահում:

Բայց եթե դուք ունեք միայն ընկղմվող բլենդեր, մի անհանգստացեք: Պատրաստում եմ նաև համեղ կոկտեյլներ։ Հետևողականությունը այնքան էլ օդային չէ։ Բայց դա դեռ շատ, շատ համեղ է:

Բաղադրիչները ավելացնելու հերթականությունը նշանակություն չունի։ Բայց եթե օգտագործում եք մրգեր կամ հատապտուղներ, նախ ծեծեք դրանք: Այնուհետև ստացված խյուսը քամում ենք մաղի միջով՝ մանր ոսկորները հեռացնելու համար։ Այնուհետեւ խյուսը հարում ենք մինչեւ 30 վայրկյան։ Այսպիսով, օդը կմտնի խառնուրդի մեջ, և կառուցվածքը կստացվի օդային:

Այնուհետև լցնել կաթը և միջին կամ բարձր արագությամբ հարել բլենդերի մեջ, մինչև զանգվածը հարթվի։ Պետք է ձեւավորվի խիտ փրփուր: Դա մեկ րոպեից ավելի չի տևի։

Հատապտուղները, մրգի կտորները, անանուխի տերևները, քերած շոկոլադը, հարած սերուցքը լավ տեղավորվում են որպես զարդարանք։ Ամեն ինչ կախված է բաղադրիչներից:

10 ամենահամեղ կաթնային կոկտեյլները

Շատ կաթնային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր կան: Այս ըմպելիքը թույլ է տալիս անվերջ փորձարկել և երևակայել համերի հետ։ Առաջարկում եմ լավագույն, իմ կարծիքով, կաթնային կոկտեյլ բաղադրատոմսերը բլենդերում։ Տեսանյութերը և լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ճիշտ պատրաստել տարբեր ըմպելիքների տարբերակներ։

Կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով

Խմիչքի ամենապարզ տարբերակը՝ առանց հավելումների։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կաթ և պաղպաղակ։ Բաղադրիչների հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ձեր նախասիրություններից։ Որքան շատ պաղպաղակ, այնքան ավելի քաղցր և խիտ կլինի խմիչքը: Ստանդարտ կերպով մեկ լիտր կաթի համար սպառվում է մոտ 250 գ պաղպաղակ։

Կոկտեյլը հաղորդում է զովություն և թարմություն։ Խմեք փոքր կումերով և վայելեք պաղպաղակի համը։ ?

բանանով

Նման կաթնային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել առանց պաղպաղակի։ Դրա համար անհրաժեշտ է կես լիտր կաթ, մի քանի քաղցր բանան։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև շաքարավազ կամ դարչին։ Բանանի կաթի ըմպելիքն իմ ամենասիրելիներից է։ Այն բավականին սննդարար է, ուստի միանգամայն հնարավոր է փոխարինել նախաճաշով կամ խորտիկով։ 100 գրամի դիմաց կալորիաներով դուրս է գալիս մոտավորապես 72,5 կկալ։ Կարդացեք իմ կոկտեյլի բաղադրատոմսը այստեղ:

Ի դեպ, լսել եմ, որ բանանով կաթնային կոկտեյլը հիանալի կերպով ազատում է կախազարդի ախտանիշները։ Ճիշտ է, ես անձամբ չեմ փորձարկել այն: Իսկ դու? ? Եթե ​​ձեռքի տակ միայն կեֆիր ունեք, խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս համեղ ու դիետիկ աղանդերը։

Բանանով և պաղպաղակով

Պաղպաղակի հետ ըմպելիքն ավելի կալորիական է և ավելի խիտ։ 100 գրամի մեջ կա 93 կալորիա։ Երեխաներին այս տարբերակը ավելի շատ դուր կգա, քան նախորդը։ Այն ավելի քաղցր է և օդային։ Կրկին, բաղադրիչների քանակը կախված է ձեզանից: Մի բաժակ կաթը սովորաբար վերցնում է հարյուր գրամ պաղպաղակ, մեկ բանան։

Խորհուրդ եմ տալիս փորձել բանան-սուրճի կաթնային կոկտեյլը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կաթ, թունդ եփած սուրճ, վանիլային պաղպաղակ, բանան և շոկոլադե չիպսեր: Ինչպես միշտ - հարել, լցնել և վայելել:

եթե պաղպաղակը ձեռքի տակ չէ, այն փոխարինեք բնական յոգուրտով, ավելացրեք ելակով բանան և մի քիչ մեղր։ Ամբողջը հարել և դնել սառնարանում։ Շա՞տ համեղ է ստացվում։ Հատկապես ամառային շոգ օրերին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համար տե՛ս մեկ այլ հոդված:

Կաթնային կոկտեյլ կիվիով

Կիվիով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար վերցրեք կես լիտր կաթ, 1 կիվի և մոտ հարյուր գրամ պաղպաղակ։ Կիվին մաքրում ենք և լցնում բլենդերի մեջ։ Կիվին կարող եք կտրատել մի քանի խոշոր կտորների։ Ավելացնել պաղպաղակ և հարել։ Այնուհետև կամաց լցնել կաթի մեջ։ Հարեք ևս մի քանի րոպե, մինչև հասնեք ցանկալի խտության։

Կարելի է օգտագործել կիվիի համադրություն բանանի հետ, շատ հետաքրքիր թարմ համ է ստացվում։

Կաթնաշոռով

Մեկ լիտր կաթի համար անհրաժեշտ է մոտ 250 գրամ կաթնաշոռ՝ մինչև 5-9% յուղայնությամբ։ Որպես լցոնիչ, դուք կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած հատապտուղ կամ օշարակ: Հիանալի է ազնվամորու, կեռասի, լոռամրգի հետ: Եթե ​​օգտագործում եք թթու հատապտուղներ, ավելացրեք շաքարավազ:

Կաթնաշոռային կոկտեյլները ավելի գոհացուցիչ են, ուստի դրանք լավ են նախաճաշի համար: Ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ նուրբ վարսակի ալյուր և սպասել 2-3 րոպե, որպեսզի այն ուռչի։ Ճաշից առաջ անպայման կուշտ կլինեք։ Կամ կաթնաշոռով և բանանով սննդարար ըմպելիք պատրաստեք։

Ելակի հետ

Ելակի կաթնային կոկտեյլի համար մեկ բաժակ կաթի համար անհրաժեշտ է 200 գ ելակ, մի քանի գդալ վանիլային պաղպաղակ։ Եթե ​​ելակը թթու է, ավելացրեք շաքարի փոշի։ Հատապտուղները հարմար են և սառեցված: Բայց անպայման նախապես հալեցրեք դրանք, որպեսզի չվնասեք բլենդերը։ Նման աղանդերի լավագույն զարդարանքը կլինի հարած սերուցքը և ելակը։

Մմմ-մմ-մ.. շատ ուտել. Հատկապես ամռանը, երկրում: Ելակի կաթնային կոկտեյլի մանրամասն բաղադրատոմսի համար սեղմեք այստեղ:

Կաթնային կոկտեյլ կակաոյով

400 գրամ կաթի համար վերցրեք 200 գրամ պաղպաղակ, 2-3 թեյի գդալ կակաոյի փոշի։ Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ կամ վանիլային շաքար: Ամեն ինչ հարել բլենդերի մեջ։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով։ Այս ըմպելիքին կարող եք նաև մի քանի հատապտուղ ավելացնել։ Ես սիրում եմ լոռամրգի հետ համադրությունը: Մի փոքր թթվայնություն է հաղորդում։ Պարզապես դրա վրա շատ մի դրեք:

Շոկոլադով

Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլը ամենահայտնիներից է: Զարմանալի չէ, որ բոլորն են սիրում շոկոլադ: Մի բաժակ կաթի համար կպահանջվի մի քանի ճաշի գդալ վանիլային պաղպաղակ, մոտ 50 գ շոկոլադ։

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս շոկոլադի համը, կարող եք ավելացնել, այն ավելի ինտենսիվ կլինի։ Ավելի լավ է վերցնել կաթնային շոկոլադ, բայց սևը նույնպես հարմար է, սա բոլորի համար չէ։

Շոկոլադը լուծարելու համար կաթսայի մեջ տաքացրեք կաթը և վրան ավելացրեք շոկոլադի կտորները։ Հարում ենք այնքան, մինչև շոկոլադի կտորներն ամբողջությամբ հալվեն։ Այնուհետև թողեք խառնուրդը սառչի և խառնեք բլենդերի մեջ պաղպաղակի և կաթի հետ միասին:

Սպիտակուցով

Եթե ​​դուք ակտիվորեն զբաղվում եք սպորտով, հավանաբար սպիտակուցային խառնուրդներ եք օգտագործում քաշի կորստի կամ մկանների կառուցման համար: Այս ըմպելիքը կարելի է պատրաստել տանը։

Դրա համար անհրաժեշտ է 200 մլ կեֆիր, 60 գրամ կաթի փոշի կամ շիճուկի սպիտակուց, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, մեկ գդալ ջեմ։ Կոկտեյլը պարունակում է մինչև 60 գր սպիտակուցներ։ Շաքարը էներգիա է տալիս։

Կաթնաշոռի բոլոր կաթնաշոռի կաթնաշոռը նույնպես կարելի է վերագրել սպիտակուցին: Դրանցում սպիտակուցի պարունակությունն ավելի բարձր է, քան խմիչքների այլ տեսակներում։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք սպիտակուցային ըմպելիքներ նիհարելու համար, ապա այս տարբերակը կատարյալ է ձեզ համար։

takioki.ru

Ստեղծման պատմություն

Նրանք այնքան գայթակղիչ են և համեղ: Նրանք ցանկանում են վայելել, համտեսել: Զգացեք համերի և բույրերի լիությունը։

Այս ամենը կաթով պարանոցներ են։ Մեր կայքում դուք կգտնեք որոշ բաղադրատոմսեր:

Կաթնային կոկտեյլի համը մեզ ծանոթ է մանկուց։ Ինչպես այդ ժամանակ ինձ դուր եկավ ինչ-որ տեղ բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլ պատվիրել և խմել այն ծղոտի միջով:

Նրա համն անհամեմատելի հաճույք է, այն թեթև է և օդային։

Ճաշակի լայնություն

Ամենալայն կիրառվող խառնուրդներից մեկը մրգային սմուզին է բլենդերի մեջ կաթով:

Այն պատճառով, որ մրգերը շատ են, և նույնիսկ այստեղ կան երևակայություններ, թե որտեղ կարելի է թափառել։ Բլենդերի մեջ մրգերով կաթնային կոկտեյլը կբավարարի նույնիսկ ամենահայտնի քմահաճույքները։

Կաթնային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը բլենդերի մեջ ստեղծարարության հսկայական դաշտ են տալիս և հիմնականում հիմնական են:

Երեխաների համար շատ համեղ ու սիրելի ըմպելիքը բլենդերի մեջ ելակով կաթնային կոկտեյլն է։

Բաղադրությունը:

• պաղպաղակ - 200 գ;
• կաթ - 200 գ;
• ելակ - 250 գ;
• հատիկավոր շաքար - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

• Մաքրած ելակը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, լցնել շաքարավազը և հարել;
• Վերջնական փուլում լցնել կաթի մեջ և հարել 5 րոպե։

Ստացվում է շատ օրիգինալ և համեղ կաթնային կոկտեյլ կիվիով բլենդերի մեջ։

• պաղպաղակ - 3 ճաշի գդալ;
• կաթ - 250 գրամ;
• կիվի - 1 հատ;
• բանան - 1/2.

Խոհարարություն:

• մաքրած կիվին և բանանը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և հարել;
• ապա ավելացնել պաղպաղակ և նորից հարել;
• Լցնել կաթի մեջ և հարել 2 րոպե։

Մատուցել, լցնել բաժակների մեջ և զարդարել կիվիի շերտերով։ Պետք է հիշել, որ կիվին շատ թթվային է և կարող է կաթնաշոռել, եթե այն շատ դնեք:

Ինչպես տեսնում եք, թարմ մրգերով կաթնային կոկտեյլները կարող են լինել բավականին բազմազան և սննդարար:

Կաթնամթերքի վրա հիմնված շեյքերը շատ օգտակար են աճող երեխաների համար, քանի որ դրանք պարունակում են կալցիում և վիտամին D:

Իսկ թարմ մրգերի օգտագործումը օրգանիզմը հագեցնում է վիտամիններով։

Թափահարել տատանումները

Բացի մրգերից, դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի լցոնումներ շեյքերի համար, և բլենդերի մեջ այս կաթնային կոկտեյլը միայն կշահի, եթե ձեռք բերի նուրբ համ:

Կան նաև մի քանի անարդարացիորեն մոռացված բաղադրատոմսեր բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլների համար, որոնք մենք պատրաստել ենք մանկության տարիներին, երբ մրգերն ու հատապտուղները ժամանակին էին:

Սրանք տարբեր խառնուրդներ են ջեմով։

Կաթնային կոկտեյլ ջեմով բլենդերի մեջ

Բաղադրիչներ, որոնք կպահանջվեն.

• պաղպաղակ - 30 գրամ;
• կաթ - 200 գրամ;
• սիրելի ջեմ - 2-3 թեյի գդալ:

Պատրաստումը՝ բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի ամանի մեջ և բարեխղճորեն հարել մոտ 3 րոպե։

Իսկ հիմա մանկուց խմիչքը պատրաստ է։ Դուք կարող եք ուրախանալ և վայելել կյանքը՝ զգալով ինչպես երեխա։

Պետք է հիշել, որ բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլը բարձր կալորիականությամբ մթերք է և կարող է վնասել կազմվածքին։

Հետեւաբար, դրանք չպետք է հաճախ վայելել։ Բայց եթե որոշ բաղադրիչներ փոխարինվեն ավելի առողջարարներով, օրինակ՝ չքաղցրած մածունի, մրգերի և մեղրի հիման վրա ըմպելիք պատրաստելը, ապա նման շեյքը կարելի է ներառել առողջ սննդակարգում։

alkokokteil.ru

Կաթ բանանի տեսականի

Տանը կոկտեյլ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը կաթնամթերքը բլենդերի մեջ էկզոտիկ մրգերի հետ խառնելն է մինչև հարթ:

Բայց, ամենայն հավանականությամբ, դուք կցանկանաք դրսևորել երևակայություն և դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը:

Ընտրեք ճիշտ բաղադրիչները հիմնական բաղադրիչների համար, դա դժվար չէ, քանի որ կաթ-բանան տանդեմը բավականին փափուկ է և աննկատ:

Դա կարող է լինել պաղպաղակ, շոկոլադ, մրգեր, օշարակներ, մուրաբաներ, լիկյորներ։ Քաղցր ատամը կարող է կաթի և բանանի մեջ ավելացնել շաքարավազ, շաքարավազ, մեղր, իսկ այն մարզիկները, ովքեր բարձր կալորիականությամբ սնվելու կարիք ունեն, կարող են ավելացնել ընկույզ:

Դիետիկ ըմպելիքների կողմնակիցները կաթը կարող են փոխարինել ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով կամ մածունով։

Կաթից և մրգերից պատրաստված ըմպելիքը օդամղիչ և փափուկ դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել բլենդերը՝ ներառյալ ամբողջ արագությամբ: Եթե ​​բանանը նախ պատառաքաղով տրորեք միջուկի մեջ, ապա հարիչն ու շեյքերը նույնպես բավականին հարմար են։ Ամեն դեպքում մաքրեք պտուղները և կտրեք ավելի փոքր կտորներով։

Բանանի նարնջի կաթնային կոկտեյլ

Թարմացնող կոկտեյլները հիանալի տարբերակ են ծարավը հագեցնելու, երբեմն էլ «խորտկարան», քանի որ դրանք բավականին սննդարար են։ Օրինակ, բանան-նարնջագույն կաթնային կոկտեյլը քաղցր և թթու հիանալի համադրություն է:

Արդյունքը համեղ, սննդարար և առողջարար կոկտեյլ է։

Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար.

Բաղադրատոմսը:

Խնձորի բանանի ըմպելիք

Եթե ​​բանանին ավելացնեք խնձոր, ապա այն կհարստացնի կոկտեյլի համը հաճելի թթվայնությամբ և թարմություն կհաղորդի։

Պետք է հեռացնել խնձորի միջուկը և կեղևը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 լիտր կաթ
• 3 բանան
• 3 խնձոր
• շաքարավազ - ըստ ցանկության:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Բանանն ու խնձորն առանց կեղևի և միջուկի կտրատել հավասար մասերի։
2. Մրգերը տեղափոխեք բլենդերի մեջ։
3. Լցնել կաթի մեջ։
4. Բանանի կաթնային կոկտեյլը հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ, 1-2 րոպե:

պաղպաղակ կոկտեյլ

Դասական պաղպաղակ կոկտեյլների համար՝ յուղալի, առանց համերի, լցոնիչների, ներկերի։

Բայց սա դոգմա չէ։

Եթե ​​դուք սիրում եք շոկոլադ կամ վանիլային պաղպաղակ, գնացեք այն: Եվ դուք կարող եք դա անել ինքներդ, օրինակ, օրիգինալը marshmallow-ից:

Կպահանջվի.

• 1 բանան
• 200-300 մլ կաթ
• 50 գ պաղպաղակ։

Խոհարարություն:

1. Կտրեք բանանը փոքր շրջանակների մեջ:
2. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել նախապես սառեցրած կաթը, ավելացնել բանանի գավաթները, պաղպաղակը։
3. Հարել մոտ 2 րոպե՝ հասնելով պտղի ամբողջական տրորմանը։

Բաղադրատոմս մեծահասակների համար լիկյորով

Ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլներն առանձնանում են քնքշությամբ և հաճելի հետհամով։

Եթե ​​կոկտեյլ եք պատրաստում միայն հեղուկ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կաթը և բանանի լիկյորը, կարող եք դրանք խառնել բարձր, կոնաձև ապակյա տարայի մեջ՝ երկար ու համով խառնելով և երկար բռնակով գդալով հարելով հին ձևով:

Պատրաստի բանանի լիկյորի կոկտեյլը կարելի է զարդարել բանանի թարմ օղակներով։

Ապրանքներ:

• 150 մլ կաթ
• 100 մլ բանանի լիկյոր
• 1 ամուր փոքր բանան։

Դա հեշտ է անել.

1. Խմիչքը խառնել հարիչի ամանի մեջ։
2. Հարում ենք այնքան, մինչև գույնը միատարր լինի։
3. Բանանը բարակ շրջանակներով կտրատել, դրանով զարդարել հյուրասիրությունը։

Ֆիտնես կոկտեյլ կաթնաշոռով

Այս ըմպելիքի մեջ շաքարավազ չի դրվում մարզիկների կամ պարզապես ակտիվ ապրելակերպի կողմնակիցների համար, սակայն կարելի է մեղր ավելացնել։

Համեմեք մի կոկտեյլ կաթնաշոռով, կաթով և բանանով դարչին - այն հիանալի մաքրում է մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից.

Ավելի լավ ներծծվելու համար նման ֆիթնես կոկտեյլները խմում են մարզվելուց 40 րոպե առաջ, իսկ մկանային զանգված կազմողներին խորհուրդ է տրվում վարժություններն ավարտելուց անմիջապես հետո առողջարար ըմպելիք խմել։

Բաղադրիչներ:

• 1 բանան
• 150 գ յուղազերծված կաթ
• 100 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• մի պտղունց դարչին:

Խոհարարությունը հեշտ է.

1. Բանանը կտրատել կտորների։
2. Ձեռքերով տրորեք կամ դանակով (պատառաքաղով) կտրատեք կաթնաշոռը։
3. Արտադրանքը տեղափոխել հարիչի կամ բլենդերի մեջ, լցնել կաթը։
4. Խառնել մինչև հարթ լինի։

Բանանի կաթնային կոկտեյլ կիվիով

Կիվին, ինչպես խնձորը, խմիչքին հաճելի թթվայնություն կհաղորդի, ինչպես նաև տրոպիկական նոտաներ։

Թթվայնությունը կմնա նույնիսկ եթե այստեղ շաքար ավելացնեն։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 բանան
• 2 հատ կիվի
• 200 մլ կաթ
• 5 գ վանիլային շաքար և 2 ճ.գ. սովորական.

Փուլեր:

1. Կիվին կտրատված է շրջանակներով, կեղևազրկված։ Կոկտեյլների զարդարման համար ամենաախորժելիը մի կողմ դրեք, իսկ մնացածը կտրատեք։
2. Պտուղը տեղափոխել բլենդերի մեջ, լցնել կաթը, ավելացնել շաքարավազը։
3. Զանգվածը հարում ենք բլենդերի մեջ տուրբո ռեժիմով 3 րոպե։
4. Պատրաստի ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ, ներս մտցնել կոկտեյլի խողովակներ և զարդարել կիվին։

Բանանով շոկոլադե ըմպելիք՝ պաղպաղակով

Այս կոկտեյլի համար կարող եք ընտրել ցանկացած շոկոլադ՝ սև, սպիտակ, կաթ։

Եթե ​​ընտրել եք սպիտակ շոկոլադը, ապա արդեն բաժակների մեջ լցված ըմպելիքը կարող եք զարդարել մուգ շոկոլադի կտորներով կամ հակառակը։

Շոկոլադե սալիկը սառեցրեք սառնարանում, նախքան ձեր սմուզին պատրաստելը, այն կհեշտացնի քերելը:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 մլ կաթ
• մեծ հասած բանան
• 50 գ շոկոլադ
• 50 գ կարագի պաղպաղակ
• մի պտղունց վանիլային շաքար:

Խոհարարություն:

1. Բանանը պատահականորեն կտրատեք:
2. Շոկոլադը մանրացնել քերիչով։
3. Մանրացված միրգը, պաղպաղակը և շոկոլադե չիպսերի 2/3-ը լցնում ենք հարիչի կամ բլենդերի մեջ, լցնում կաթի մեջ։
4. Հարում ենք այնքան, մինչև միատարր գույն ստացվի։
5. Ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ։
6. Մատուցելուց առաջ բաժակների եզրերը զարդարում ենք մնացած շոկոլադե չիպսերով, ինքնին կոկտեյլը շաղ տալիս մնացած քերած քաղցրությամբ։

Բանանի կեֆիր կոկտեյլ

Կեֆիրի կոկտեյլը շատ նուրբ է և չափազանց օգտակար։

Հատկապես գրավիչ է բարձր «գլխարկ»՝ միլիոնավոր փուչիկներով, որոնցից յուրաքանչյուրը կենսատու թթվածին է պարունակում։

Ներդրեք ձվի դեղնուցը, ցիտրուսային մրգերը, և դուք կունենաք համեղ, սննդարար, թարմ բուրմունք:

Անհրաժեշտ է:

• փոքր բանան
• 300 մլ կեֆիր
• 1 փ. մի գդալ նարնջի կամ կիտրոնի ջեմ
• 1 հում դեղնուց
• 3 ճ.գ Սահարա

Պատրաստում ենք փուլերով.

1. Դեղնուցը պատառաքաղով մի փոքր հարում ենք։
2. Կեֆիրը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել ջեմ։ Հարել 1 րոպե։
3. Ավելացնել հարած ձվի դեղնուցը և նորից միացնել մեքենան 1 րոպեով։
4. Ավելացրեք մանրացված բանանը և հարեք այնքան, մինչև զանգվածը հարթվի, և խմիչքը գեղեցիկ «գլխարկ» ունենա։

PP բաղադրատոմսը վարսակի ալյուրով և մեղրով

Բանանի կաթնային կոկտեյլի այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության, կազմվածքի մասին և լրջորեն են վերաբերվում ճիշտ սնվելուն։

Բանանի կաթնային կոկտեյլը վարսակի ալյուրով և մեղրով լիարժեք և համեղ նախաճաշ է, որը կարող է դառնալ ավանդական:

Կալորիականությունը մեկ մատուցման համար՝ մոտ 300 կկալ, այսինքն՝ սննդարար ուտեստը երկար կհագեցնի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• բանան (կարող է լինել 2 հատ)
• 300 գ յուղազերծված կաթ
• 2 ճ.գ. լ. վարսակի ալյուր
• 2 ճ.գ. լ. մեղր կամ ցանկացած սահզամ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել 4-5 ճ.գ. գդալներ կաթ. Միացրեք սարքը 1 րոպեով:
2. Խառնուրդին ավելացնել մեղրը, մանր կտրատած բանանը։
3. Հարել 2-3 րոպե՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած կաթը։

ձվի կոկտեյլ

Այս ըմպելիքի համար ավելի լավ է օգտագործել լորի ձվերը, քանի որ դրանք անվտանգ են ցանկացած ձևով, ի տարբերություն հավի: Հարմար է կոկտեյլները ձվի հետ հարել բլենդերի ամանի մեջ կամ հարիչի միջոցով հարիչի կցորդներով։

Կպահանջվի.

• 2 շատ հասած (սև կետավոր) բանան
• 500 մլ կաթ
• 4 ձու
• շաքար կամ մեղր - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն 3 փուլով.

1. Կտրատած բանանը լցնում ենք բլենդերի մեջ, հարում ենք այնքան, մինչև համասեռ լուծույթ ստացվի։
2. Ձվերը հարում ենք զանգվածի մեջ և նորից միացնում բլենդերը (մոտ մեկ րոպե)։
3. Լցնել կաթի մեջ, հարել կոկտեյլը ևս 1 րոպե։ Համտեսեք և ցանկության դեպքում ավելացրեք քաղցր բաղադրիչներ։

Դասական ժանր՝ ելակ և բանան

Եթե ​​սիրում եք ուժեղ մրգային համեր, համադրեք բանանը ելակի հետ:

Ավելի լավ է, եթե համամասնությունները հավասար լինեն կամ մի փոքր ավելի քիչ հատապտուղներ լինեն:

Հակառակ դեպքում ելակի բույրն ու համն ամբողջությամբ կստվերի բանանի համը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 մլ կաթ
• 150 գ ելակ
• մեծ բանան
• 50 գ շաքարավազ կամ շաքարի փոշի
• 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար (ըստ ցանկության)

Խոհարարություն:

1. Բանանը և ելակը կտրատել (եթե այն մեծ է), տեղափոխել բլենդերի ամանի մեջ։
2. Ավելացնել շաքարավազ կամ շաքարի փոշի, վանիլային շաքարավազ։ Մրգային խառնուրդը հարել առավելագույն արագությամբ 3-4 րոպե։
3. Կաթը բարակ հոսքի մեջ լցնելու ընթացքում շարունակեք հարել կոկտեյլը ևս մի քանի րոպե, մինչև ստացվի թանձր փրփուր զանգված։

Համեղ համադրություն խուրմայի հետ

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար օգտագործեք հասած խուրման, քանի որ չհասած մրգերն ունեն ընդգծված տտիպի համ։ Կամ նախապես սառեցնել միրգը: Այնուամենայնիվ, կան սորտեր, առանց խստության:

Ապրանքներ:

• 250 մլ ցանկացած կաթնամթերք (կաթ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ)
• մոտավորապես նույն զանգվածի մեկ պտուղ։
• շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Գործընթացը քայլ առ քայլ.

1. Բանանը մանր կտրատել։
2. Խուրման կեղևը կտրատել, սերմերը հանել, ավելի փոքր կտորներով կտրատել։
3. Պտուղը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, լցնել կաթը։
4. Հարել 2-3 րոպե։

Նշում սեփականատիրոջը

• Բանանի կաթնային կոկտեյլ պատրաստելիս փորձարկեք համեմունքներով։ Փորձեք ավելացնել մի կտոր թարմ կոճապղպեղի արմատ, մի կտոր քրքում կամ աղացած դարչին: Միգուցե դուք ինքներդ ձեր բաղադրատոմսը հորինեք։
• Նկատի ունենալով, որ կոկտեյլը պետք է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո, իսկ այն պետք է սառեցնել, նախօրոք խնամել բաժակները։ Թողեք դրանք կանգնեն սառնարանում կամ սառնարանում, մինչ դուք հմայում եք ճաշատեսակի վրա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ չափազանց սառը կոկտեյլի մեջ դրա բաղադրիչների համն ու բույրը շատ ավելի թույլ են թվում:
• Կոկտեյլներ մատուցելը իսկական ծես է։ Այս ըմպելիքների համար կան հատուկ բաժակներ։ Ոչ ալկոհոլային խառը ըմպելիքները սովորաբար մատուցվում են Hurricane բաժակներում(տակառաձև թափանցիկ տարա՝ «իրանով», կայուն ցածր ոտքի վրա) կամ երկարավուն բարձր ակնոցներով:
• Համոզվեք, որ պահեք գեղեցիկ կոկտեյլ ձողիկներ և գունավոր ծղոտներ: Ի դեպ, հյուրերին հյուրասիրելիս ցուցադրեք ձեր գիտելիքները խոհարարական լեգենդների ոլորտում։ Նրանք ասում են, որ վաշինգտոնյան բարմեններից մեկը կռահել է, որ բաժակներ է մատակարարել ծղոտով խմիչքներով: Գաղափարը նրա մոտ ծագել է ուղիղ 130 տարի առաջ՝ 1888 թվականի հունվարին։

Օգտակար տեսանյութ

Տանը մարզիկների համար իսկական սպիտակուցային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել նաև բանանի և կաթի հիման վրա.

sweetko.club

Ինչի՞ց կարելի է տանը կաթնային կոկտեյլ պատրաստել:

Թեև կաթնային կոկտեյլների բազմաթիվ տեսակներ կան, մենք բոլորս հիշում ենք դրա համը, որը դեռ խորհրդային մթերային խանութում էին պատրաստում։ Թվում էր, թե դա պարզապես հեղուկ պաղպաղակ էր, բայց հաստ փրփուրով։ Նման խմիչքի պատրաստման հիմքը ավանդաբար համարվում է.

• կաթ;
• պաղպաղակ.

Կոկտեյլին ըստ ցանկության ավելացնում են օշարակի, հատապտուղների, մրգերի և մրգային հյութերի տեսքով հավելումներ՝ ցանկալի համը տալու համար։ Ինչ-որ մեկին դուր է գալիս կեֆիրի կամ մածունի հիման վրա պատրաստված կաթնային շեյք, իսկ նրանք, ովքեր դիետա են պահում, կարող են ընդհանրապես առանց պաղպաղակի: Նաև կաթնային կոկտեյլներում ավանդաբար ավելացվում են.

• կրեմ - խմիչքին ճարպ և ​​խտություն ավելացնելու համար;
• մանրացված սառույց - խմիչքը ավելի զով և թարմացնող դարձնելու համար;
• մրգեր և հատապտուղներ իրենց ողջ բազմազանությամբ (բանան, կիվի, ելակ, ազնվամորու, դեղձ, բալ, հաղարջ, ազնվամորու);
• շոկոլադ - քերած, նախապես հալված, շոկոլադե օշարակ կամ վերալիցք;
• կարամել կամ ջեմ, օշարակ կամ հյութ ցանկացած համով;
• Գուրմաններն ու անսովոր համերի գիտակները կաթնային կոկտեյլներին ավելացնում են անանուխ, կոճապղպեղ, կիտրոնի կամ լայմի հյութ, դարչին, լուծվող սուրճ և համը ուժեղացնող այլ միջոցներ:

Պաղպաղակ կաթնային կոկտեյլի համար. ընտրության առանձնահատկությունները

Կաթնային կոկտեյլը հատկապես համեղ և առողջարար պատրաստելու համար հարկավոր է դրա համար ճիշտ բաղադրիչներ ընտրել։ Տնական կոկտեյլի և կաթի բաղադրիչների հիմնական պահանջները.

1. Պաղպաղակ - որքան ավելի ճարպ է, այնքան ավելի սերուցքային և բնական է արտադրանքի համը, այնքան ավելի համեղ և թանձր կստացվի կոկտեյլը: Կաթնային կոկտեյլների ամենատարածված հիմքն է դասական պաղպաղակ, քանի որ հենց նա է, ի տարբերություն իր շոկոլադե և մրգային «եղբայրների», ունի ամենաբարձր յուղայնությունը։ Ընտրեք լավագույն պաղպաղակը ԳՕՍՏ-ին համապատասխան այն արտադրողից, ում վստահում եք:
2. Կոկտեյլների համար կաթը կարելի է տանն ընդունել, բայց ավելի հաճախ նրանք օգտագործում են խանութից պաստերիզացված արտադրանք. այդպիսի կաթը եռացնելու կարիք չունի և ավելի քիչ հավանական է, որ ալերգիա առաջացնի:

Սովորաբար պաղպաղակի և կաթի քանակը վերցվում է 1:3 հարաբերակցությամբ, բայց եթե ավելի թանձր խմիչք եք ուզում, մի փոքր փոխեք համամասնությունը՝ հօգուտ պաղպաղակի։

Եթե ​​ընդհանրապես կաթ չեք խմում կամ ցանկանում եք ձեր սմուզին ավելի առողջարար դարձնել, փոխարինեք կաթը մածունով կամ կեֆիրով։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ:

Բլենդերը տանը կաթնային կոկտեյլը հարելու ամենատարածված տեխնիկան է: Թվում է, թե չկա ավելի հեշտ բան, քան կաթնային կոկտեյլը բլենդերի միջոցով հարել. բոլոր բաղադրիչները լցրեք ամանի մեջ, սեղմեք կոճակը և հաշված վայրկյանների ընթացքում կոկտեյլը լցնում եք բաժակների մեջ և վայելում թարմացնող համը։ Բայց այս դեպքում կան որոշ նրբերանգներ.

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք մրգեր կամ հատապտուղներ ձեր կաթնային կոկտեյլում, ընտրեք թարմ մրգեր: Եթե ​​առկա են միայն սառեցվածները, ապա նախ հալեցրեք դրանք, ապա քամեք ստացված հեղուկը։ Հատապտուղները բլենդերով մանրացնում են առանձին, որից հետո ավելացնում են մնացած բաղադրիչներն ու զանգվածը հարում։ Եթե ​​հատկապես նուրբ հատապտուղներ են վերցվում՝ ելակ, ազնվամորու, ապա դրանք կարելի է ծեծել, նոսրացնել կաթով, ապա ավելացնել պաղպաղակ։
• Բլենդերի ամանի մեջ ավելացրեք ոչ շատ սառած, բայց մի փոքր փափկած պաղպաղակ։
• Կոկտեյլը հարում է ամենաբարձր արագությամբ, մինչև նկատեք թանձր փրփուրի ձևավորումը։
• Կոկտեյլը հարելու գործընթացում կարելի է մանրացված սառույց ավելացնել բլենդերի մեջ՝ խմիչքը ավելի համասեռ դարձնելու համար։

Ինչպես պատրաստել համեղ կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով. դասական բաղադրատոմս

Սովետական ​​կաթնային կոկտեյլները պատրաստվում էին հատուկ մետաղական բաժակների մեջ, և ջանասեր հրաշք «խառնիչները» հարում էին մեզ համար։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ դրանք այդքան համեղ են ստացվել, կամ գուցե խոհարարները, ովքեր պատրաստում էին դրանք, գիտեին ինչ-որ հատուկ գաղտնիք: Փորձենք լուծել ու ԽՍՀՄ-ի նման կոկտեյլ պատրաստել։ Դասական «սովետական» պաղպաղակը պատրաստելու համար վերցրեք 2 չափաբաժին.

• 0,5 լ կաթ;
• 170 գ պաղպաղակ (մոտավորապես 2 տուփ «բաժակի մեջ»):

Պաղպաղակը կաթով սառեցված է մինչև 6-7 ° C, լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև ցանկալի խտությունը և օդային փրփուրի ձևավորումը։ Լցնել բաժակների մեջ և խմել անմիջապես, մինչև փրփուրը նստի։

Հուշում. Որպեսզի կոկտեյլն ավելի քաղցր դառնա, իսկ համը ձեզ էլ ավելի «շպրտի» մանկություն, զանգվածին ավելացրեք մեկ գդալ ելակի մուրաբա և նորից լավ հարեք։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ հարիչով:

Կաթնային կոկտեյլը հարելու համար, եթե բլենդեր չունեք, կարող եք օգտագործել նաև հարիչ։ Զինվեք կոկտեյլի համար նախորդ պարբերության բաղադրիչներով, խառնեք հարիչի ամանի մեջ և հարեք՝ արագությունը հասցնելով առավելագույնի։ Նախքան հաստ փրփուրի ձևավորումը, կոկտեյլը հարիչով հարելու համար մի փոքր ավելի երկար կպահանջվի, քան բլենդերով, այն է՝ 2-3 րոպե։

Ինչպես պատրաստել կաթով բանանի կաթնային կոկտեյլ՝ ֆոտո բաղադրատոմս

Բանանի կոկտեյլի բաղադրությունը պարզ է՝ դրա համար կարելի է բանանի պաղպաղակ վերցնել կամ ավելացնել բանանի համով օշարակ, սակայն ըմպելիքը լիովին բնական դարձնելու համար պարզապես թարմ բանան վերցրեք։ Նման նրբություն կարելի է թույլ տալ տարվա ցանկացած ժամանակ՝ բանանի կաթնային կոկտեյլի անհերքելի առավելությունը։

Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար.

• Սառեցված կաթ - 350 մլ;
• Պաղպաղակ (ճարպային պաղպաղակ) - 100 գ;
• Բանան - մեկ միջին չափի միրգ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• Մի պտղունց քերած շոկոլադ մատուցելու համար։

Բանանը մաքրեք, մանրացրեք, նախքան բլենդերի ամանի մեջ թաթախելը:

Պաղպաղակը մի փոքր հալեցնում ենք ու ավելացնում ամանի մեջ։


Լցնել սառը կաթը, ավելացնել շաքարավազը։
Ամեն ինչ բարձր արագությամբ հարում ենք 15-20 վայրկյան, լցնում բաժակների մեջ ու վրան մի քիչ քերած շոկոլադ լցնում։

Բանանը հիանալի ներդաշնակվում է շոկոլադի հետ, այնպես որ կարող եք կոկտեյլին ավելացնել մի քիչ շոկոլադե օշարակ կամ ավելացնել 1 ցլ կակաոյի փոշի, ապա լավ հարել։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ ելակով:

Հյութալի բուրավետ հատապտուղների սեզոնին մեղք է ելակի կոկտեյլ չհյուրասիրել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին: Հետևաբար, մենք ընտրում ենք հասած քաղցր հատապտուղներ և եփում.

• Կաթ սառնարանից - 400 մլ;
• Կաթնագույն պաղպաղակ - 150 գ;
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• Ելակ, կեղևավորված պոչերից - 150 գ;
• Կրեմ - 50 մլ.

1. Ելակը մանրացնել բլենդերով, ավելացնել կաթի մի մասը, նորից լավ խառնել։
2. Ավելացնել հալեցրած պաղպաղակը, լցնել կրեմը և մնացած կաթը, ավելացնել շաքարավազը։
3. Բարձր արագությամբ հարել, լցնել բաժակների մեջ։
4. Արդյունավետ մատուցման և նույնիսկ ավելի թարմացնող համի համար ավելացրեք մանր կտրատած սառույցը և զարդարեք բաժակը անանուխի մի քանի տերևով:

Եթե ​​թարմ ելակ չկա, բայց կան սառեցված հատապտուղներ, ապա դրանք նույնպես հիանալի են: Դրանք պետք է նախապես հալեցնել, հալած ջուրը քամել և հարել բլենդերի մեջ՝ ավելացնելով 1 թ/գ շաքարավազ։ Այնուհետև մնացած ապրանքները ավելացվում են հատապտուղի բաղադրիչին և հարում են համասեռ զանգվածի մեջ:

մեղրով ազնվամորու կաթնաշեյքի բաղադրատոմս

Փորձեք սերուցքային պաղպաղակի, թարմ բուրավետ ազնվամորու և նուրբ մեղրի աներևակայելի համեղ համադրություն մեկ զով աղանդերի մեջ: Վերցրեք:

• Կաթ - 0,5 լ;
• Պաղպաղակ - 200 գ;
• Ազնվամորի - 1 ճաշի գդալ;
• Մեղր - 1,5 tbsp.

1. Մեղրը լուծել տաք կաթի մեջ և խառնուրդը սառեցնել սառնարանում մինչև 6-7°C։
2. Բլենդերի մեջ հարում ենք պաղպաղակի և կաթ-մեղրի խառնուրդը։
3. Ավելացնել ազնվամորին և նորից հարել մինչև թանձր փրփուր առաջանա։
4. Բաժակների մեջ լցնելիս քամիչ օգտագործեք, որպեսզի ազնվամորիից փոսեր չհայտնվեն պատրաստի ըմպելիքի մեջ:

Ինչպե՞ս պատրաստել վանիլային կաթնային կոկտեյլ:

Վանիլային կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար մենք կփոխենք դասական ըմպելիքի սովորական բաղադրությունը.

• Վանիլային պաղպաղակ - 200 գ;
• Կաթ - 400 մլ;
• Կրեմ - 80 գ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը թանձրանա և փարթամ փրփուր ձևավորվի, լցնել բաժակների մեջ և վրան ցանել քերած շոկոլադ։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ օշարակով:

Օշարակի կոկտեյլը զովացուցիչ ըմպելիքի հաղթող տարբերակ է հարթ հետևողականության և ավելի ընդգծված համի համար: Ընտրեք ձեր նախընտրած ցանկացած համով օշարակ կամ թփինգ, իսկ դրա բացակայության դեպքում վերցրեք ցանկացած համեմատաբար հեղուկ մուրաբա, այն հատկապես համեղ կլինի ելակի, ազնվամորու, բալի և հաղարջի մուրաբայի հետ։ 2 մեծ բաժակների բաղադրատոմս.

• Սառը կաթ - 0,5 լ;
• Պաղպաղակ պաղպաղակ - 150 գ;
• Մրգային, հատապտուղ կամ շոկոլադե օշարակ - 3 ճ.գ.

Փափկեցրած պաղպաղակը ուղարկում ենք կաթի մեջ, լցնում օշարակի մեջ և բարձր արագությամբ հարում, մինչև հայտնվի բնորոշ օդային փրփուր։

Ինչպե՞ս պատրաստել մրգային կաթնային կոկտեյլ:

Որպես կաթնային կոկտեյլի հավելում, ձեր նախընտրած ցանկացած միրգ հարմար է, բայց կաթնային կոկտեյլներ հետևյալով.

• կիվի;
• դեղձ;
• ծիրան;
• սեխ;
• հատապտուղներ - ազնվամորի, հապալաս, հաղարջ;
• ինչպես նաև դրանց խառնուրդը:

Մրգի և կաթնային կոկտեյլի բաղադրատոմսն ու համամասնությունները չեն տարբերվում դասական տարբերակում նշվածներից, իսկ մրգի քանակի ավելացումը կատարվում է ըստ ձեր ճաշակի։

Կարևոր է իմանալ, որ նախքան կոկտեյլի մեջ մտնելը, մրգերն ու հատապտուղները պետք է մշակվեն. մաքրել դրանք, հանել բոլոր սերմերը և մանրացնել բլենդերի մեջ մի քիչ շաքարավազով (ըստ ցանկության) և միայն դրանից հետո ավելացնել մնացած բաղադրիչները: կաթի ձև, պաղպաղակ, սերուցք և այլն:

Բնական մրգերը այնքան շաքար չեն պարունակում, որքան, օրինակ, ջեմը կամ խանութից գնված օշարակները։ Հետևաբար, եթե ցանկանում եք, որ կաթնային կոկտեյլը առատ քաղցր ստացվի, ըմպելիքը հարելու պահին ավելացրեք շաքարավազ կամ հեղուկ մեղր՝ ըստ ճաշակի:

Կարամելային կաթնաշեյքի բաղադրատոմս

Այս ըմպելիքը պահանջում է մի փոքր ավելի շատ աշխատանք, քան իր դասական գործընկերը: Բայց, գոնե մեկ անգամ փորձելով, կտեսնեք, որ արժե այն։ Իհարկե, կարամելային թփինգը խանութից միշտ կարելի է ավելացնել կաթնային կոկտեյլին, բայց ավելի համեղ ու առողջարար կլինի ինքներդ կարամել պատրաստելը։ Բաղադրիչներ:

• Կաթ - 500 մլ;
• Վանիլային պաղպաղակ - 2-3 գնդակ;
• Շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ;
• Զարդարի համար քերած շոկոլադ և բանան։

1. Փոքր ամանի մեջ մարմանդ կրակի վրա հալեցնում ենք շաքարավազը։ Պետք է դա անել՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի բաց չթողնեք այն պահը, երբ կարամելը սկսում է մթնել։
2. Երբ զանգվածը ոսկեգույն դառնա, ավելացրեք 6-7 ճաշի գդալ ջուր և, մոռանալով անընդհատ հարել, կարամելային նյութը հասցրեք օշարակի խտության։
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել կաթը և հասցնել եռման աստիճանի։ Կարամելային կաթի ամանը կրակից հանում ենք ու մի կողմ դնում։ Հետո, ծածկելով տարան, մենք մի քանի ժամ թաքցնում ենք սառնարանում։
4. Միայն 5-6 ° C սառչելուց հետո կաթն ուղարկում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում ենք պաղպաղակը և հարում ենք 15 վայրկյան։
5. Ըմպելիքը լցնել կոկտեյլի բաժակների մեջ, զարդարել բանանի կտորներով, շաղ տալ քերած շոկոլադով և մատուցել ծղոտներով։

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կաթնային շոկոլադե շեյք պատրաստելու համար կարող եք գնալ երեք եղանակով.

Բոլոր բաղադրիչները բլենդերով ընդհատում ենք բարձր արագությամբ 20-25 վայրկյան, որից հետո վայելում ենք շոկոլադե-սերուցքային համը։

Նման կոկտեյլն էլ ավելի ախորժելի և գեղեցիկ է թվում կոկտեյլի մակերեսին դրված պաղպաղակի կտորով, որը ցրված է քերած կաթնային շոկոլադով։

Կաթնային կոկտեյլ մածունով և օրեո թխվածքաբլիթներով. օրիգինալ բաղադրատոմս

Ոչ ստանդարտ, շատ համեղ ըմպելիք, որը կծառայի որպես ինքնուրույն՝ սննդարար և առողջարար աղանդեր։ Թխվածքաբլիթի խրթխրթան կտորները, որոնք կգտնվեն կոկտեյլում, համակցված նուրբ ելակի մածունի և սերուցքային պաղպաղակի հետ, անտարբեր չեն թողնի ոչ երեխային, ոչ մեծահասակին: Եկեք եփենք.

• Oreo թխվածքաբլիթներ - 6 հատ;
• Վանիլային պաղպաղակ - յուրաքանչյուրը 70 գ մի քանի գնդակ;
• Խմելու ելակի կամ ազնվամորու մածուն՝ 400 մլ։

1. Թխվածքաբլիթները կիսել կիսով չափ և թաթախել բլենդերի ամանի մեջ։
2. Ավելացնել պաղպաղակ և ամեն ինչ մանրացնել միատարր, բավականին թանձր զանգվածի մեջ։
3. Այնուհետև լցնել մածունը և նորից հարել մեր սմուզին:
4. Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել կես օրեոով։

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի բարակ թափահարել, օգտագործեք կաթ կամ սերուցք:

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ, ինչպես McDonald's-ում:

McDonald's-ի սննդի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն ամբողջ սրտով է, բարձր կալորիականությամբ, չափազանց համեղ: դա է Milkshakes McShake տարբերվում են դասականներից իրենց խտությամբ և ավելի հարուստ համով։ Փորձենք կաթ պատրաստել, հատկապես շոգին անանուխ կոկտեյլ. Նման կոկտեյլ պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք կաթի և պաղպաղակի համամասնությունը 1: 1:

• Կաթ - 250 մլ;
• Կաթնագույն պաղպաղակ - 250 գ;
• Անանուխի քաղվածք - մի քանի կաթիլ;
• Սննդի գունավորում կանաչ - աչքով;
• Հարած սերուցքը խողովակի մեջ զարդարելու համար։

1. Պաղպաղակը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, լցնում շատ սառը կաթ։
2. Բառացիորեն 2-3 կաթիլ անանուխի էքստրակտ կաթում են կաթնային զանգվածի մեջ, գլխավորը չափը չանելն է։
3. Ավելացրեք սննդի ներկ՝ կանաչ «անանուխ» գույն տալու համար և հարեք մեր կոկտեյլը բարձր արագությամբ:
4. Կոկտեյլը լցնել բաժակի մեջ, վրան գեղեցիկ քսել հարած սերուցքը, ցանկության դեպքում զարդարել բալով կամ ազնվամորիով։
5. Մատուցման համար զարմանալիորեն համեղ, թանձր և թարմացնող կաթ-անանուխ կոկտեյլ, ինչպես McDonald's cats-ից:

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ տանը առանց պաղպաղակի:

Նույնիսկ եթե տանը պաղպաղակ չլինի, դուք դեռ չեք մնա առանց համեղ և առողջարար կաթնային կոկտեյլի։ Պատրաստել.

• Նարնջի հյութ (բանան, ծիրան, ելակ, դեղձ՝ ինչ կցանկանաք, և նաև շատ համեղ կլինի 2 տեսակի հյութի խառնուրդով) - 0,3 լ;
• Բանան - 1 մեծ միրգ;
• Կրեմ - 0,3-0,5 լ - համտեսել;
• Սառույց, մանրացված մանրացված - ըստ ցանկության:

Բանանը կտրատել շերտերով, բոլոր բաղադրիչները դնել բլենդերի մեջ և հարել միասեռ նյութի մեջ։ Ըմպելիքը բաժակների մեջ լցնելուց հետո ավելացրեք սառույց։

Ինչպես պատրաստել փրփուր կաթնային կոկտեյլ. գլխավոր գաղտնիքներ

Վերևում մենք տվել ենք 12 լավագույն տնական կաթնային կոկտեյլ բաղադրատոմսեր . Եզրափակելով, եկեք համախմբենք նյութը, որը ծածկված է ամփոփելով, որպեսզի դուք միշտ ստանաք համեղ խմիչքներ խիտ և օդային փրփուրով.

1. Ավելի լավ է ընտրել 2,5-ից 3% յուղայնությամբ կաթ։ Բայց ամենակարեւոր չափանիշը կաթի ջերմաստիճանն է։ Որքան ավելի ցուրտ է, այնքան ավելի արագ և հեշտ կոկտեյլը կհասցվի ցանկալի հաստ խտության, այնքան ավելի օդային կլինի փրփուրը: Ամենից լավը, կաթը հարում է + 6 ° C ջերմաստիճանում:
2. Հետևեք բաղադրատոմսերում նշված համամասնություններին, մի խնայեք պաղպաղակը և մի չափազանցեք հեղուկ բաղադրիչով, այլապես ռիսկի եք դիմում ստանալ ոչ միայն չափազանց հեղուկ ըմպելիք՝ առանց ախորժելի փրփուրի, այլև առանց նկատելի համի ու քաղցրության։
3. Ձեր կաթնային կոկտեյլները 15-20 վայրկյան հարեք բլենդերով կամ 2-3 րոպե հարիչով բարձր արագությամբ։

Սա վիտամինային խմիչքներից մեկն է, որը պարունակում է բազմաթիվ առավելություններ: Այն թարմացնող է, համեղ, հագեցնող և բյուջետային: Իսկ հիմա մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել շունչը կտրող համեղ կաթնային կոկտեյլ ջեմից և կաթից:

Ջեմի կոկտեյլ կաթով և պաղպաղակով

Այս կոկտեյլում մթերային հավաքածուն հիմնված է 3 չափաբաժնի վրա.

• օշարակ ցանկացած, բայց սիրելի ջեմից (օրինակ, ազնվամորու) - 50 գ;
• սերուցքային պաղպաղակ բրիկետով, առանց հավելումների - 200 գ;
• կովի կաթ, սովորական, 2,5% յուղայնությամբ - 400 մլ;
• շաքարավազ ավազի / փոշու մեջ - ըստ ձեր ցանկության;
• ճարպային կրեմ, 25% -ից - 400 գ;
• վանիլի փոշի - 10 գ;
• բնական յոգուրտ, առանց մրգերի և հատապտուղների լցոնիչների, ցանկացած յուղայնությամբ՝ 100 գ;
• թարմ պատրաստված սառույցի խորանարդներ - 15 հատ (5 հատ մեկ մատուցման համար):

Քայլ առ քայլ ըմպելիքի պատրաստում.

1. Պաղպաղակի բլոկը կտրատել փոքր կտոր-քառակուսիների։ Լցնել այն բլենդերի ամանի մեջ և արագ հարել միատարր զանգվածի մեջ։
2. Բլենդերի բաժակ-ամանի մեջ պաղպաղակի մեջ, անընդհատ հարելով, աստիճանաբար ավելացրեք (կարգը փոխելը խստիվ արգելվում է) օշարակ ձեր սիրած ջեմից, կաթ, շաքարավազ ավազի մեջ/փոշու մեջ, սերուցք, վանիլի փոշի, մածուն։
3. Վերջում հարած ըմպելիքը լցնել բարձր բաժակ-բաժակների մեջ։ Դրանցից յուրաքանչյուրի մեջ դրեք թարմ պատրաստված սննդի սառցաբեկորներ՝ հենց նոր հանված սառցախցիկից։
4. Ցանկության դեպքում կոկտեյլը կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով ու անանուխի տերեւներով։ Մատուցել եփելուց անմիջապես հետո։

Օգտակար խորհուրդներ այս բաղադրատոմսում.

1. Կոկտեյլի մեջ պաղպաղակ պաղպաղակը կարող է լինել շոկոլադի կամ սուրճի համով: Այս դեպքում չպետք է ավազի/փոշու մեջ շաքար ավելացնել խմիչքին, որպեսզի չքաղցրացնեք:
2. Որպես զարդարանք, կարող եք օգտագործել կոկտեյլ բալ, ոչ ավելի, քան 2 հատ մեկ մատուցման համար:
3. Ցանկության դեպքում. Նման հավելումից խմիչքը կդառնա էլ ավելի առողջարար, ավելի լավ ու համեղ։

Կաթնային կոկտեյլ բալի ջեմի օշարակով

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար դուք պետք է ունենաք հետևյալ ապրանքները.

• օշարակ տնական բալի ջեմից - 60 գ;
• շաքարավազ ավազի / փոշու մեջ - ձեր ճաշակի և ցանկության համաձայն;
• ցանկացած յուղայնությամբ կրեմ - 200 գ;
• կովի / այծի կաթ, խանութից գնված - 250 գ.

Կաթ-բալի կոկտեյլի պատրաստման քայլ առ քայլ գործընթացը.

1. Կաթով սերուցքը լցնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի ապակե ամանի մեջ։ Ծեծեք դրանք սարքի հետ ոչ ավելի, քան մեկ րոպե միջին արագությամբ և հզորությամբ:
2. Բաժակ-ամանի մեջ կաթի խառնուրդին ավելացրեք քաղցրավենիք՝ շաքարավազ և օշարակ տնական բալի ջեմից։ Խառնել արտադրանքը և հարել դրանք բլենդերի մեջ (միավորել), օգտագործելով հատուկ հարիչի կցորդ, ոչ ավելի, քան երկու րոպե, կրկին միջին արագությամբ և սարքի հզորությամբ:
3. Լցնել կոկտեյլի բարձր բաժակների մեջ։ Դրեք դրանք սառնարանում քառորդ ժամով։
4. Մատուցեք ըմպելիքը սառեցված վիճակում՝ յուրաքանչյուր չափաբաժին ապահովելով կոկտեյլի բարձր ծղոտով: Ցանկության դեպքում խմիչքը կարող եք զարդարել երեք կոկտեյլ կեռասով և անանուխի մի քանի թարմ տերևներով։

Ելակի ամենահեշտ և բոլորովին ոչ քաղցր կաթնային կոկտեյլը

Բաղադրիչների ցանկ.

• կաթ (սերուցք) - 1,2 լ;
• օշարակ ելակի / ելակի ջեմից - 150 գ;
• թարմ պատրաստված սառցաբեկորներ - 5 հատ մեկ մատուցման համար:

Խմիչքի պատրաստման ալգորիթմ.

1. Բարձր բաժակի մեջ (ամանի) մեջ կաթը լցնել բլենդերից (հարիչով կամ կոմբինատով) և ավելացնել ելակի կամ ելակի մուրաբայի օշարակ։
2. Հարեք մոտ երեք րոպե՝ օգտագործելով հարիչ սարքի հատուկ վարդակ:
3. Խմիչքի համար պատրաստված բաժակների մեջ դրեք սննդի սառույցի խորանարդիկներ և լցրեք դրանք կոկտեյլով։
4. Խմիչքը պատրաստելուց անմիջապես հետո մատուցեք կոկտեյլ բարձր ծղոտով։

1. Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք կաթից ըմպելիք պատրաստել՝ օգտագործելով ցանկացած տեսակի ջեմ, որը կա ֆերմայում։ Արագ, համեղ, հեշտ, առողջ և օրիգինալ:
2. Կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլև «գերժամանակակից» մուրաբա։ Գլխավորն այն է, որ այն չպետք է փչանա՝ համով թթու երանգով։

Կաթնային կոկտեյլ «Ելակի հրճվանք»

Բուրավետ հասած հատապտուղների սեզոնին կարող եք պատրաստել կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով և ելակով կամ տնական ելակի պաղպաղակով։

Բաղադրությունը:

• ելակ - 1 բաժակ;
• «Սերուցքային» - 300 գ;
• պաստերիզացված կաթ - 0,4-0,6 լ;
• Մայիսյան մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• վանիլին - դանակի ծայրին:

Խոհարարություն

Մենք ուշադիր ուսումնասիրում ենք հատապտուղները, դրանք պետք է լինեն ամբողջական, չվնասված, հասուն: Մենք դրանք մանրակրկիտ լվանում ենք հոսող ջրի տակ, առանձնացնում ենք տերեւները և թողնում, որ ջուրը թափվի։ Մենք կթողնենք 2-3 հատ հատապտուղներ, իսկ մնացածը կվերածենք խյուսի, այնուհետև նրբորեն քսում ենք մաղի միջով, որպեսզի սերմերը հանվեն, դրանք ոչ բոլորին են դուր գալիս: Թող կաթը լավ սառչի։ Կաթը լցնել բլենդերի կամ շեյքերի մեջ, ավելացնել ելակի խյուսը, վանիլինն ու մեղրը։ Դե մենք ամեն ինչ հաղթեցինք: Բաժակի մեջ լցնում ենք մի գդալ պաղպաղակ, լցնում կոկտեյլով և զարդարում հատապտուղով։

Եթե ​​ձեռքի տակ միրգ չկա, ապա պաղպաղակ և կաթնային շեյք պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Կարելի է օգտագործել մոմեր, նախապես պատրաստված հյութեր կամ խյուսեր։

Ինչպե՞ս պատրաստել պաղպաղակի ջեմի կոկտեյլ:

Բաղադրությունը:

• ազնվամորու ջեմ - ½ բաժակ;
• կաթ 2,5% -ից պակաս յուղայնությամբ - 1 լ;
• Plombir կամ նմանատիպ պաղպաղակ - 500 գ;
• բալի օշարակ - 100 մլ:

Խոհարարություն

Պաղպաղակը նախապես հանում ենք սառնարանից՝ այն պետք է փափուկ դառնա, իսկ մնացած բաղադրիչները լավ սառչի։ Իհարկե, պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը բլենդերի կամ շեյքերի մեջ է։ Բայց եթե չկա ոչ մեկը, ոչ էլ մյուսը, ապա կոկտեյլ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ամուր կափարիչով մեծ ապակե տարա: Տարայի տարողությունը պետք է լինի բաղադրիչների ընդհանուր տարողությունից առնվազն 100 մլ-ով բարձր (այս դեպքում տարողությունը 2 լիտր է, կամ կոկտեյլը մաս-մաս խառնում ենք)։ Այսպիսով, պաղպաղակն ու մուրաբանը լցնել տարայի մեջ, լցնել կաթի և օշարակի մեջ և ուժգին թափահարել, մինչև բոլոր բաղադրիչները խառնվեն։ Լցնել բարձր բաժակների մեջ, զարդարել անանուխի տերեւներով կամ ջեմի հատապտուղներով։

բանանի կաթնային կոկտեյլ

Ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվողների համար օգտակար կլինեն սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ սմուզիները, ավելի շատ կալորիաներ ընդունելը։

Բաղադրությունը:

• հասած բանան - 3-7 հատ;
• կաթ 2,5% -ից պակաս յուղայնությամբ - 0,5 լ;
• լինդեն կամ մայիսյան մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• պաղպաղակ «Plombir» - 0,5 կգ;
• վանիլին - 1 տուփ:

Խոհարարություն

Պաղպաղակը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, պետք է փափուկ լինի, իսկ կաթը պետք է լավ սառչի: Բանանը մաքրվում է կեղևով և տրորվում։ Դա անելու համար դուք կարող եք սրբել դրանք ջախջախիչով կամ օգտագործել բլենդերը: Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք այս օգտակար կենցաղային տեխնիկայի ամանի մեջ ու հարում ենք մեկուկես րոպե։ Կոկտեյլը շատ քաղցր է, այն կարելի է թթվացնել մի կաթիլ բալի օշարակով։

Կստացվի պաղպաղակի և հյութի հարուստ և առողջարար կոկտեյլ։ Կոկտեյլներ պատրաստելու դեպքում կարելի է օգտագործել նաև թարմ հյութեր՝ թարմ քամած, և պահածոյացված հյութեր (ցանկալի է՝ տնական)։

ցիտրուսային կոկտեյլ