Հավի լյարդով և ֆիլեով նրբաբլիթներ. Հավի լյարդով բլիթներ ձիաձավարով բաղադրատոմսով

Այս բաղադրատոմսը հատկապես պետք է դուր գա հավի լյարդի սիրահարներին: Բլիթները, ըստ իմ բաղադրատոմսի, ստացվում են շատ համեղ, հյութալի և օդային։ Այս ուտեստը պատրաստվում է բավականաչափ պարզ և արագ, և եթե հաշվի առեք, որ հավի լյարդը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, որը պատասխանատու է արյան մեջ մեր հեմոգլոբինի համար, ապա նման նրբաբլիթները նույնպես շատ օգտակար են օրգանիզմի համար։

Հավի լյարդով բլիթներ ձիաձավարով պատրաստելու համար բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցանկի։ Լվացեք լյարդը, կտրեք ճարպը և ամբողջ ավելցուկը, մաքրեք սոխը, լվացեք:

Հավի լյարդը լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք համասեռ զանգվածի։

Լյարդի զանգվածը տեղափոխել խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձուն, ձավարը, օսլան, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։

Լյարդի զանգվածը հարում ենք, թողնում ենք մի քանի րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը ուռի, վերջում ավելացնում ենք փխրեցուցիչը։ Կրկին մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թողեք ևս մի քանի րոպե թխում փոշու հետ միասին: Լյարդի զանգվածը պետք է ստացվի սովորական նրբաբլիթների խմորի պես, իսկ եթե ստացվի մի քիչ հեղուկ (ամեն ինչ կախված է լյարդի որակից), ավելացրեք մի քիչ էլ օսլա։

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, լցնել 1,5 ճաշի գդալ լյարդի խմոր և թխել բլիթները 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Բլիթները թավայի մեջ չպետք է երկար պահել՝ հավի լյարդը շատ արագ է եփվում։ Պատրաստի նրբաբլիթները դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։

Հավի լյարդով բլիթները կարող եք մատուցել ձավարով որպես առանձին ուտեստ՝ թթվասերով կամ ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Լյարդի համեղ և առողջ փափկամազ բլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

2017-12-11 Նատալյա Դանչիշակ

Դասարան
բաղադրատոմսը

9764

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

11 գր.

8 գր.

Ածխաջրեր

3 գր.

127 կկալ:

Տարբերակ 1. Լյարդի փարթամ բլիթներ - դասական բաղադրատոմս

Լյարդն ամենաօգտակար և տարածված կողմնակի արտադրանքն է, որից պատրաստված ուտեստները պետք է ներառվեն յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում։ Նրանք, ովքեր չեն սիրում տապակած կամ շոգեխաշած լյարդ, կարող են փորձել փարթամ ու նուրբ բլիթներ պատրաստել։

Բաղադրիչներ:

• կես կիլոգրամ ցանկացած լյարդ;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• երկու սոխ;
• թարմ աղացած պղպեղ;
• փոքր գազար;
• աղ;
• 150 մլ կեֆիր;
• 100 գ ալյուր;
• 4 գ խմորի սոդա;
• երկու ձու.

Լյարդի փափուկ նրբաբլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Լցնել կեֆիրը խորը տարայի մեջ։ Վրան ավելացնել սոդա և հարել, որպեսզի խմորված կաթնամթերքը մարի։ Թողեք մի քիչ։

Լյարդը լավ լվանում ենք հոսող ջրի տակ ու մի քիչ թրջում սառը ջրում։ Մենք չորացնում ենք ենթամթերքը, հեռացնում թաղանթներն ու երակները։ Կտրեք կտորների և պտտեք մսաղացով:

Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Մաքրած գազարը մանր կտրատել քերիչով։ Լցնել բանջարեղենը լյարդի խառնուրդի մեջ և խառնել: Այստեղ հարել ձվերը և համեմել պղպեղով և աղով: Խառնել գդալով։ Փոքր չափաբաժիններով ավելացնել մաղած ալյուրը և հարել ոչ շատ հաստ խմոր:

Տապակը դնել բարձր կրակի վրա։ Ավելացնել մի քիչ յուղ։ Լյարդի խմորը լցնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը բարձր ջերմության վրա: Այնուհետև շրջեք և եփեք մինչև պատրաստ լինի:

Մատուցել լյարդի բլիթները թթվասերով կամ սխտորի սոուսով։ Դուք կարող եք պտտել լյարդը մսաղացի միջոցով կամ մանրացնել այն բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի միջոցով:

Տարբերակ 2. Լյարդի փափկամազ բլիթների արագ բաղադրատոմս

Լյարդի բլիթները պատրաստվում են ցանկացած լյարդից, բայց դրանք հատկապես նուրբ և փափկամազ են հավի կամ հնդկահավի ենթամթերքից։ Նրբաբլիթների փարթամությունը ձեռք է բերվում հարած ձվի սպիտակուցի միջոցով։

Բաղադրիչներ:

• հավի լյարդ - կես կիլոգրամ;
• թարմ խոտաբույսեր;
• սոխ - գլուխ;
• բուսական յուղ;
• սխտոր - երեք մեխակ;
• աղ;
• հավի ձու - երկու հատ;
• ալյուր - 50 գ;
• համեմունքներ;
• մայոնեզ - 60 գ:

Ինչպես արագ պատրաստել լյարդի փափկամազ բլիթներ

Տեսակավորեք լյարդը, հեռացրեք երակները և ուշադիր փնտրեք լեղապարկի առկայությունը, եթե այդպիսիք կան, համոզվեք, որ զգուշորեն հեռացրեք դրանք: Լյարդը լվանալ, դնել խորը գավաթի մեջ ու լցնել մաքուր ջրով, աղել ու մի քիչ շաքար ավելացնել։ Թողնել քառորդ ժամ։

Լյարդը տեղափոխեք բլենդերի տարայի մեջ։ Սոխը մաքրում ենք, չորս մասի կտրատում ու ուղարկում լյարդ։ Սրան ավելացրեք կեղևավորված սխտորի մեխակները: Հարել ամեն ինչ, մինչև զանգվածը համասեռ լինի։

Լյարդ-սոխի խառնուրդը դնել խորը բաժակի մեջ, ավելացնել աղ և մայոնեզ։ Ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների։ Դեղնուցները լցնել լյարդի խառնուրդի մեջ, իսկ սպիտակուցները հարել հաստ փրփուրի մեջ: Ալյուրը լցնել լյարդի խառնուրդի մեջ փոքր չափաբաժիններով և խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել հարած սպիտակուցները մի քանի հավելումների մեջ և նրբորեն խառնել:

Տապակել լյարդի բլիթները լավ տաքացրած բուսայուղի մեջ, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն երանգավորվի։ Մատուցել մանր կտրատած խոտաբույսերով և թթվասերով շաղ տալով։

Ավելորդ ճարպից ազատվելու համար պատրաստի նրբաբլիթները տեղադրեք թղթե անձեռոցիկի վրա։ Բանջարեղենը կարելի է նախապես տապակել և միայն դրանից հետո ավելացնել խմորին։ Ճաշատեսակը կարելի է դիետիկ պատրաստել, եթե ալյուրի փոխարեն օգտագործեք թեփ կամ վարսակի ալյուր։

Տարբերակ 3. Լյարդի փարթամ բլիթներ սնկով

Լյարդի սնկով նրբաբլիթները ստացվում են աներևակայելի անուշաբույր, հյութալի և նուրբ։ Բացի այդ, սնկերի բույրը կհաղթահարի լյարդի հոտը, որը դուր կգա նրանց, ովքեր չեն ուտում այս ենթամթերքը՝ դրա յուրահատուկ բույրի պատճառով։

Բաղադրիչներ:

• կգ հավի լյարդ;
• կոպիտ աղացած պղպեղ;
• չորս սոխ;
• խոհանոցային աղ;
• երկու ձու;
• բուսական յուղ;
• 80 գ ալյուր;
• կես կիլոգրամ թարմ շամպինիոններ։

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք շամպինիոնները և հեռացրեք գլխարկների բարակ մաշկը: Մանրացրեք բարակ շերտերով: Կլպեք երկու սոխը և կտրատեք բարակ քառորդ օղակներով: Սունկը դնել տապակի մեջ և խառնելով տապակել, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Այնուհետեւ ավելացնել բուսական յուղը, ավելացնել սոխը եւ շարունակել տապակել մինչեւ թեթեւ կարմրելը։

Լվանալ հավի լյարդը, հեռացնել երակները և լեղապարկերը։ Մնացած սոխը մաքրել, լյարդն ու սոխը մանրացնել մսաղացի մեջ։ Լյարդի խառնուրդի մեջ ավելացնել տապակած սունկը և սոխը։ Ձվերը հարել, համեմել համեմունքներով և փոքր մասերում ավելացնելով մաղած ալյուրը, հունցել ոչ շատ հաստ խմոր:

Տապակը լավ տաքացնել, մեջը լցնել բուսայուղ։ Խմորը գդալով հանեք և դրեք տաքացրած խմորի մեջ։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև զգուշորեն շրջեք և եփեք մինչև պատրաստ լինի: Բլիթները տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Երբ խմորն ավարտվում է, տապակը կափարիչով փակում ենք և դնում թույլ կրակի վրա։ Եփել տասը րոպե։

Լյարդը տհաճ հոտից և դառնությունից ազատելու համար մթերքները առնվազն կես ժամ թրմեք ջրի կամ կաթի մեջ։ Ալյուրը կարող եք փոխարինել ձավարով։

Տարբերակ 4. Լյարդի փափուկ բլիթներ քնջութի սերմերով

Հավի լյարդի բլիթները թեթև, դիետիկ և առողջարար ուտեստ են։ Քունջութն ավելի հետաքրքիր կդարձնի ուտեստի համը։

Բաղադրիչներ:

• կես կիլոգրամ հավի լյարդ;
• 30 մլ արևածաղկի ձեթ;
• մեծ սոխ;
• 5 գ համեմունքներ;
• երկու կարտոֆիլ;
• 5 գ թարմ աղացած պղպեղ;
• 50 գ քնջութի սերմեր;
• խոհանոցային աղ;
• երկու կտոր հաց.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կլպեք և լվացեք կարտոֆիլի պալարներն ու սոխը։ Լվացեք լյարդը, հեռացրեք ավելցուկը: Բանջարեղենը կոպիտ կտրատել և ենթամթերքի հետ միասին անցկացնել մսաղացի միջով։ Հացը թրջել ջրի մեջ և պտտել, ավելացնել լյարդի զանգվածին։ Համեմեք համեմունքներով և աղով։ Ավելացնել քնջութի սերմեր և ամեն ինչ խառնել:

Տապակը դնել բարձր կրակի վրա։ Լցնել ձեթի մեջ։ Վերցրեք լյարդի խմորը գդալով և դրեք տաք յուղի մեջ։ Տապակել մի քանի րոպե, ապա շրջել և եփել նույնքան ժամանակ։ Ծառայել կողմնակի ճաշատեսակի կամ սխտորի թթվասերի սոուսով:

Տապակել լյարդի բլիթները բարձր ջերմության վրա, բառացիորեն մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան կոշտ: Եթե ​​ճաշ պատրաստելու համար օգտագործում եք տավարի կամ խոզի լյարդ, անպայման կտրեք ծորանները և թաթախեք կաթի մեջ։

Տարբերակ 5. Լյարդի փարթամ բլիթներ դդումով

Լյարդի դդմիկով նրբաբլիթները նույնիսկ ավելի առողջարար ու համեղ են։ Բանջարեղենը ճաշատեսակին կտա փափկություն, հյութեղություն և փափկություն։ Նրբաբլիթներն ունեն թեթև ոտնաթաթի համ:

Բաղադրիչներ:

• 400 գ տավարի լյարդ;
• խոհանոցային աղ;
• մեկ ձու;
• աղացած սև պղպեղ;
• երկու մեխակ սխտոր;
• 100 գ ալյուր;
• սոխի գլուխ;
• բուսական յուղ;
• մի քիչ խմորի սոդա;
• 150 գ դդմի խյուս։

Ինչպես պատրաստել

Մենք խնամքով պատրաստում ենք լյարդը։ Մենք հեռացնում ենք թաղանթները և կտրում խողովակները: Լվացեք ենթամթերքը և չորացրեք անձեռոցիկով։ Կտրել փոքր կտորներով և դնել բլենդերի մեջ։

Հեռացրեք կեղևը սխտորից և սոխից։ Լվանալ և կտրատել սոխը չորս մասի։ Լցնել բանջարեղենը բլենդերի տարայի մեջ և լյարդը խառնել բանջարեղենի հետ։ Եթե ​​բլենդեր չունեք, ամեն ինչ մանրացրեք մսաղացի միջոցով։

Դդմի կեղևը մաքրեք և գդալով հանեք սերմերը և մանրաթելերը։ Բանջարեղենի միջուկը մանր կտրատել։ Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ֆիլտրացված ջուրը և եփել մինչև փափկի չափավոր ջերմության վրա։ Քամեք ջուրը, բանջարեղենը տեղափոխեք ափսեի մեջ և ընկղմվող բլենդերով խյուսեք։

Լյարդի խառնուրդը միացրեք դդումի խյուսի հետ։ Ավելացնել աղ, հարել ձվերը և մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել սոդա և նորից խառնել։ Ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում լյարդ-դդմի զանգվածի մեջ և խմոր հունցում, մինչև դառնա բլինչիկի խտությունը։

Բարձր կրակի վրա դնել թուջե տապակը։ մեջը յուղ լցնել։ Խմորը գդալով վերցրեք և դրեք տաքացրած յուղի մեջ՝ ձևավորելով փոքր կլոր բլիթներ։ Տապակել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Լյարդը կփափկի, եթե նախ կես ժամ թրմեք կաթի մեջ։ Մատուցելու համար կարող եք թթվասերի սոուս պատրաստել սխտորով և մանր կտրատած սամիթով։ Դդումը կարող եք թխել ջեռոցում։

Այսօր կխոսենք հավի լյարդի բլիթներ պատրաստելու մասին։ Որոշ մարդիկ անարդարացիորեն չեն սիրում այս արտադրանքը, չնայած հավի լյարդը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միկրոէլեմենտներ և դիետիկ արտադրանք է, որն անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի ցածր մակարդակ ունեցող մարդկանց համար:

Այս ենթամթերքն ունի ցածր կալորիականություն՝ 137,7 կկալ, ինչը անփոխարինելի է դարձնում նիհարել ցանկացողների համար։

• Հավի լյարդը հարուստ է վիտամին B-ով (ֆոլաթթու), որը կարևոր է արյան շրջանառության և իմունային համակարգերի համար:
• Այս կողմնակի արտադրանքի ընդամենը 100 գրամը պարունակում է երկաթի ամենօրյա պահանջը: Իսկ դրա մեջ պարունակվող ռիբոֆլավինը նպաստում է օրգանիզմի կողմից այս երկաթի կլանմանը։ Լյարդի կանոնավոր օգտագործումը բուժում է անեմիան ոչ ավելի վատ, քան դեղագործական դեղամիջոցները:
• Բացի B խմբի վիտամիններից, այն պարունակում է վիտամին C, A, E և PP, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, մանգան, պղինձ, ցինկ, քրոմ, սելեն, կոբալտ և ֆոսֆոր:

Հավի լյարդից պատրաստում են համեղ պաշտետներ, այն տապակում, շոգեխաշում են թթվասերի մեջ, ավելացնում աղցանների մեջ, օգտագործում են որպես կարկանդակների միջուկ և պատրաստում խորտիկ և բլիթներ։

Անմիջապես նշեմ, որ ավելի լավ է ընտանի հավի լյարդ գնել, քանի որ... Թռչնաֆաբրիկաներում հավերին կերակրում են վնասակար հավելումներով, աճի խթանիչներով և հակաբիոտիկներով: Այս ամենը մասամբ նստում և մնում է թռչնի հյուսվածքներում, մասնավորապես՝ լյարդում։

Լյարդի ուտեստները պատրաստվում են շատ արագ, լավ լյարդը չի պահանջում որևէ նախնական պատրաստում կամ թրջում։ Բավական է միայն լավ լվանալ։

• 500 գ հավի լյարդ (լվացված և չորացրած)
• 1 գազար՝ խաշած
• 1 սոխ
• 1 հավի ձու
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր
• 2 վ. լ. ձավարեղեն
• աղ, աղացած սև պղպեղ, պապրիկա, համեմ
• բուսական յուղ տապակելու համար

Սննդի այս քանակությունը կկազմի 4-5 չափահաս սնունդ:

Ցանկության դեպքում այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել տավարի լյարդ:

1. Լյարդը լվանալ, ջուրը քամել ու բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով մանրացնել սոխի ու եփած գազարի հետ միասին։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք հում գազար, վտանգ կա, որ նրբաբլիթները արագ կվերանան։ Եթե ​​նախատեսում եք բոլոր նրբաբլիթներն ուտել թարմ պատրաստված, կարող եք օգտագործել հում գազար։

Պատրաստված զանգվածին ավելացնել ձուն, ալյուրը, ձավարը և համեմունքները։ Լավ խառնեք և թողեք 15 րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը ուռչի։

Այնուհետև տապակը լավ տաքացնել, յուղել բուսայուղով և տապակել բլիթները երկու կողմից։

Զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել թթվասերով։ Բարի ախորժակ!

Հավի լյարդի բլիթներ գազարով, սոխով և մայոնեզով

Այս ուտեստը որոշակիորեն հիշեցնում է խորտիկ տորթերը: Դրանք շատ արագ են պատրաստվում ու ուտում, տոնական տեսք ունեն։ Երկու նրբաբլիթների միջև ընկած շերտին ավելացնում են մի քիչ մայոնեզ և սխտոր, ինչը ճաշատեսակին տալիս է կծու, կծու և բուրմունք։ Այս բաղադրատոմսը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են կծու սնունդ և չեն սիրում լյարդի հոտը։

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 գ հավի լյարդ
• 3 սոխ
• 2 գազար
• 1 ձու
• 3-4 ճ.գ. լ. ալյուր
• 1 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 2 լոլիկ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• 1 ճ.գ. մարջորամ
• 1 պճեղ սխտոր
• բուսական յուղ տապակելու համար
• 1 փունջ սամիթ՝ զարդարման համար

Թարմ հավի լյարդը պետք է լինի շագանակագույն՝ բորդո երանգով և ունենա խիտ հետևողականություն։ Մի գնեք հավի լյարդ, որը դեղնավուն է, շատ բաց կամ շատ մուգ:

Խորհուրդ՝ լյարդը դառը կանխելու համար կարող եք թաթախել կաթի մեջ։

Պատրաստում:

1. Լվացեք լյարդը և քամեք ջուրը։ Այնուհետև 1 սոխի հետ անցկացնում ենք մսաղացով, իսկ միջուկի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի սոխի մնացած մասը։

2. Ստացված զանգվածին ավելացնել 1 մանր քերած գազար, համեմել աղով, պղպեղով, մարջորամով։ Երկրորդ գազարը թողնում ենք հետո՝ լցնելու համար։

3. Ձուն հարել պատրաստված զանգվածի մեջ, ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի։

4. Բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ դնել 1 թ/գ. լ. լյարդի զանգվածը և տապակել բլիթները երկու կողմից մինչև եփվեն (մոտ 3 րոպե):

5. Լյարդի պատրաստի նրբաբլիթները թղթե սրբիչի վրա դնել՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

6. Պատրաստում ենք միջուկը. մնացած գազարը խոշոր քերիչով անցկացնում, սոխը մանր խորանարդիկների կտրատում և բոլորը միասին տապակում բուսայուղի մեջ։

7. Միջուկը աղ ու պղպեղով խառնում ենք։ Թողնել միջուկը մի փոքր սառչի, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, համեմել մայոնեզով։

8. Բլիթները զույգ-զույգ ծալում ենք՝ միջուկը դնելով նրանց միջեւ։

Տորթերը դնել ափսեի մեջ, զարդարել լոլիկի կտորներով և թակած խոտաբույսերով։

Բարի ախորժակ!

Բլիթները պատրաստել այնպես, որ դրանք շատ փափուկ և հյութալի լինեն

Լյարդի ուտեստների սիրահարների համար առաջարկում ենք հատկապես նուրբ և հյութալի բլիթների բաղադրատոմս։ Այս ուտեստի գաղտնիքը խոզի ճարպի և վարսակի ալյուրի ավելացումն է։ Դե, ևս մի երկու գաղտնիք. Կարդացեք և եփեք:

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լյարդ – 0,5 կգ:
• խոզի ճարպ – 150 գր.
• սոխ – 2 հատ.
• լուծվող վարսակի ալյուր – 0,5 բաժակ
• ձու – 3 հատ.
• աղ պղպեղ - ըստ ճաշակի

Սոուսի համար.

• սերուցք կամ թթվասեր - 1 բաժակ
• ջուր – 1 բաժակ
• համեմունքներ ըստ ճաշակի

1. Նախ վարսակի ալյուրը շոգեխաշել եռման ջրով։

2. Մինչ վարսակի ալյուրը պատրաստվում է, պատրաստում ենք լյարդի զանգվածը։ Դա անելու համար լյարդը մանրացրեք ձեզ հարմար ձևով (մսաղացով կամ բլենդերի միջոցով):

3. Առանձին մանրացնել սոխն ու ճարպի ճարպը, միացնել բոլոր բաղադրիչները։ Ավելացնել շոգեխաշած վարսակի ալյուր, ձու, պղպեղ, աղ։ Ամեն ինչ լավ խառնել կամ հարել բլենդերով։

4. Տապակել նրբաբլիթները լավ տաքացրած տապակի մեջ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

5. Այժմ եփեք նրբաբլիթները սոուսի մեջ: Սոուսի համար վերցնել սերուցք կամ թթվասեր, ավելացնել համեմունքներ կամ պատրաստի տնական խոտաբույսեր, սոուսին ավելացնել եռացրած ջուր։

6. Կոտլետները դնել հաստ հատակով ամանի մեջ (օրինակ՝ բադի կաթսա) և վրան լցնել սոուսը։ Տեղադրել ջեռոցում 15 րոպե։

Այսպես պատրաստված լյարդի բլիթներն այլևս լյարդի հոտ չունեն, հիանալի բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն սիրում լյարդի հոտը։ Եվ նրբաբլիթներն իրենք փափուկ են, հյութալի, նրանք պարզապես հալչում են ձեր բերանում: Միանգամից շատ եփեք, բոլորը ավելին կցանկանան:

Ծառայել սեղանին: Բարի ախորժակ!

Բրինձով լյարդի համեղ բլիթներ պատրաստելու տեսանյութ

Ցանկանու՞մ եք արագ պատրաստել լյարդի համեղ նրբաբլիթների մի ամբողջ սար: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Հիանալի է արագ և սննդարար խորտիկի համար:

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500-600 գր. հավի լյարդ
• 2-4 ճ.գ. լ. ալյուր
• բուսական յուղ տապակելու համար
• 1 ձու
• ½ բաժակ բրինձ
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 1 սոխ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Հավի լյարդի համեղ բլիթներ, որոնք սիրում են նույնիսկ երեխաները

Հավի լյարդի բլիթները միկրոէլեմենտներով հարուստ թեթև, դիետիկ ուտեստ են, որոնք անհրաժեշտ են յուրաքանչյուր մարդու, հատկապես երեխաների սնվելու համար։ Խորհուրդ է տրվում սննդակարգ մտցնել լյարդ՝ սկսած երեք տարեկանից։

Ձեզ համար լյարդի նրբաբլիթների բաղադրատոմս, որը դուր է գալիս նույնիսկ երեխաներին։

Խորհուրդ. Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում ալյուր ավելացնել բաղադրատոմսին, կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա:

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 800 գր. հավի լյարդ
• 5-6 ճ.գ. լ. ալյուր
• 1 սոխ
• 1 հում կարտոֆիլ
• 100 գր. թթվասեր
• 3 ձու
• 0,5 ճ.գդ. աղ
• համեմունքներ ըստ ճաշակի
• խմորի սոդա - մի պտղունց

Նրբաբլիթների համար լյարդի խմոր պատրաստելը.

1. Լյարդը, սոխը, կարտոֆիլը բլենդերով կամ մսաղացով մանրացնել, խառնել ու ավելացնել մի փոքր հարած ձուն, թթվասերը, համեմունքները, սոդան, աղը, ալյուրը։ Խառնել ամեն ինչ:

2. Ստացված խառնուրդը թողեք մնա 10-15 րոպե։

3. Սկսենք տապակել։ Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ տապակել երկու կողմից 3 րոպե։

Մեր ուտեստը պատրաստ է։ Կարող եք մատուցել թթվասերով, կամ կարող եք արագ թթվասերի սոուս պատրաստել։ Դրա համար թթվասերին ավելացնել սամիթ, համեմունքներ, աղ, ճզմած սխտոր և այս սոուսը լցնել բլիթների վրա։

Բարի ախորժակ.

Բլիթների բաղադրատոմս մայոնեզով

Հավի լյարդի բլիթների շատ պարզ բաղադրատոմս. Միգուցե այս մեկը դառնա ձեր սիրելին: Մայոնեզով բաղադրատոմսը սրտանց է և մի փոքր կծու:

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 0,5 կգ. հավի լյարդ
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր
• 3 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 2 ձու
• 1 սոխ
• 2 գազար
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ տապակելու համար

Պատրաստումը շատ պարզ է.

1. Նախ կտրատել գազարն ու սոխը եւ տապակել տապակի մեջ։ Դրանք անցնում ենք մսաղացի միջով։

2. Լվացված լյարդը մանրացնել մսաղացի մեջ։ Դուք կարող եք սկզբում թեթև սառեցնել լյարդը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի ոլորել:

3. Ավելացնում ենք մնացած բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնում ենք մինչև հարթ լինի։

4. Տապակի մեջ լցնել բուսայուղ։ Լյարդի խմորը լցնել տաք տապակի մեջ: Տապակել 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Համեղ, առատ ընթրիք պատրաստ է, կարող եք մեզ սեղանի շուրջ հրավիրել։ Բարի ախորժակ!

Դիետիկ լյարդի բլիթներ վարսակի ալյուրով

Սա շատ ցածր կալորիականությամբ լյարդի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Դրանք ուղղակի շատ հեշտ են պատրաստվում և բավականին հագեցած։ Այս ուտեստը պարունակում է ընդամենը 133 կկալ 100 գ-ում։

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 270 գր. հավի լյարդ
• 1 ձու
• 1 սոխ
• 3 ճ.գ. լ. վարսակի ալյուր
• 1/4 թ/գդ. աղ
• 1/2 թ/գդ. քրքում
• 1/2 թ/գդ. պապրիկա

Բարի ախորժակ!

Պարզ բաղադրատոմս սոխով բլիթների համար

Այս բաղադրատոմսը պարունակում է նվազագույն բաղադրիչներ, բայց առավելագույն պարզություն և հագեցածություն:

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 սոխ
• 500 գր. հավի լյարդ
• 1,5 բաժակ ալյուր
• 2 ձու
• 1 թեյի գդալ աղ
• պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ

1. Նախ լյարդն ու սոխը բլենդերով մանրացրեք։ Ստացված զանգվածը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել 2 ձու և լավ խառնել։

2. Համեմել պղպեղի և աղի խառնուրդով, ավելացնել ալյուրը և 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ. Լավ խառնեք մինչև հարթ լինի, և կարող եք սկսել տապակել նրբաբլիթները։

3. Լավ տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսայուղը, մաս-մաս ավելացնել բլինչիկները և տապակել 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, 2-ը՝ մյուս կողմից։

Արագ պատրաստվող սոուսը կարող է զարդարանք և ճաշատեսակի համեղ հավելում լինել:

Սոուսի համար անհրաժեշտ է խառնել.

• 2 ճ.գ. լ. թթվասեր
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 1 պճեղ սխտոր
• փունջ սամիթ

Եթե ​​դուք ունեք պատրաստի լյարդի բլիթներ սառնարանում, իսկ դռան շեմին հյուր կա, կարող եք բլիթներից խորտիկ տորթեր պատրաստել, օրինակ՝ քերած պանրով։

Վերցրեք սոուսը, լոլիկը և քերած պանիրը։

Նրբաբլիթները քսել սոուսով, վրան դնել լոլիկի մի շերտ և ամեն ինչ ցանել քերած պանիրով։

Բարի ախորժակ!

Հավի լյարդն այն էթամթերք է, որը շատերին է դուր գալիս, հատկապես, դուք չեք կարող ստիպել երեխաներին այն ուտել, թեև խաշած կամ շատ առողջարար ուտեստ է:

Հում լյարդն այնքան էլ ախորժելի տեսք չունի, բայց ճիշտ եփելու դեպքում համային հարստությամբ ոչինչ չի համեմատվում նրա հետ։ Բացի այդ, դուք կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը այս ապրանքի օգնությամբ:

Եկեք պատրաստենք հավի լյարդի բլիթներ, դրանք, անկասկած, դուր կգան նույնիսկ իսկական գուրմաններին: Նույնիսկ այն երեխաները, ովքեր հրաժարվում էին տապակած կամ շոգեխաշած լյարդ ուտել, հաճույքով կխժռեն նրբաբլիթները:

Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, և արդյունքը կլինի շատ գոհացուցիչ, համեղ և առողջարար ուտեստ՝ լինի դա նախաճաշ, ճաշ, թե ընթրիք: Եվ այս ապրանքը նաև բավականին բյուջետային է, որը կարող է իրեն թույլ տալ բոլորը:

Հավի լյարդը գործնականում չունի երակներ կամ թաղանթներ, ինչպես նաև շատ նուրբ է: Ինչն ակնհայտ առավելություն է իր գործընկերների շրջանում՝ խոզի կամ տավարի լյարդ: Դիետիկ արտադրանքը իդեալական տարբերակ կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և սնուցմանը։

Հավի լյարդի բլիթներ սոխով, թթվասերով, ձվով

Շատ համեղ, նուրբ նրբաբլիթներ։ Բաղադրատոմսը հեշտ է հետևել և հարմար է մանկական ճաշացանկի համար, քանի որ այն պատրաստվում է առանց պղպեղ կամ համեմունք ավելացնելու։ Ցանկության դեպքում կարող եք ապահով կերպով ավելացնել անհրաժեշտ համեմունքները, եթե նման նրբաբլիթներ եք պլանավորում մեծահասակների սեղանի համար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ – 500 գ
• Սոխ - 1 հատ.
• Թթվասեր - 1 ճ.գ. գդալ
• Ձու - 1 հատ:
• Ալյուր - 1 ճ.գ. գդալ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Կանաչիներ - համտեսել զարդարման համար

Պատրաստում:

Մսաղացի միջով անցկացրեք նախապես մաքրած սոխը և լվացած լյարդը

Ստացված զանգվածին ավելացնել թթվասերը, մի քիչ աղ ավելացնել

Ձուն կոտրել ամանի մեջ, խառնել ափսեի պարունակությունը

Ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր, գուցե մի քիչ պակաս

Ալյուր ավելացնելիս ուշադրություն դարձրեք խտությանը, եթե սիրում եք փափուկ, փափուկ բլիթներ, ապա ձեզ ավելի քիչ ալյուր է պետք:

Տապակը պետք է մանրակրկիտ տաքացվի, դրան ավելացված բուսական յուղով։ Գդալով դուրս հանեք ապագա նրբաբլիթները

Փակեք կափարիչը ավելի լավ տապակելու և գոլորշու համար:

Շրջեք մյուս կողմը, մոտ 4-5 րոպե կպահանջվի, որպեսզի դրանք լիովին եփվեն։ Բլիթները դնել ափսեի մեջ և զարդարել մանր կտրատած սամիթով։ Բարի ախորժակ!

Համեղ լյարդի բլիթներ բրնձով

Գիտակները և բոլոր նրանք, ովքեր սիրում են լյարդ, հատկապես հավի լյարդ, անպայման կգնահատեն այս նրբաբլիթները։ Ներսից քնքուշ, փափկամազ, հյութալի, ավելի համեղ լինել չէր կարող։ Պատրաստվում են շատ արագ, ինչը հարմար է առատ, արագ խորտիկների համար։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ – 700 գ
• Եփած բրինձ - 1/2 բաժակ
• Սոխ - 1 հատ.
• Ձու - 1 հատ:
• Ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ տապակելու համար

Պատրաստում:

Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Լյարդը մանրացրեք ձեզ հարմար ձևով։ Սոխը մանր կտրատել։ Եփել բրինձը մինչև կիսով չափ եփվի

Աղացած լյարդին ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ձուն ջարդել, ավելացնել խաշած բրինձը, հարել։

Տապակը տաքացնում ենք բուսայուղով, գդալով դուրս ենք հանում զանգվածը՝ ձևավորելով բլիթներ

Դուք պետք է տապակել ոչ ավելի, քան երկու րոպե, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց հյութեղությունը ներսում:

Նրբաբլիթները շրջել մյուս կողմից և տապակել ևս մի երկու րոպե։ Նույն կերպ տապակել, մինչև աղացած միսը վերջանա։

Բլիթները պատրաստ են, մատուցեք թթվասերի սոուսով կամ ձեր ճաշակին համապատասխան ցանկացած սոուսով։ Բարի ախորժակ!

Լյարդի փարթամ բլիթներ գազարով, սոխով, սխտորով

Շատ սննդարար, համեղ նրբաբլիթները կուրախացնեն ողջ ընտանիքին։ Այս ուտեստը ամուր կտեղավորվի ձեր տանը և կդառնա ձեր սովորական սննդակարգի բազմազանությունը։ Կարող եք մտածել, որ լյարդի բլիթները ամենօրյա ուտեստ են, բայց իրականում դրանք կարող են հիանալի նախուտեստ դառնալ տոնական սեղանի վրա։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ – 500 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Ջուր - 150 մլ
• Ձու - 2 հատ:
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Ալյուր - 6 ճ.գ. գդալներ
• Աղ - մի պտղունց
• Բուսական յուղ

Պատրաստում:

Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը քերել միջին քերիչով շերտերով։ Եփել չոր տապակի մեջ ջրով 7-10 րոպե։ Հավի լյարդն ու բանջարեղենը մանրացրեք կոմբայնով կամ մսաղացի միջոցով

Ստացված աղացած մսին ​​ավելացնել համեմունքներ և հարած ձու, խառնել

Ավելացնել ալյուր, հարել մինչև հարթ լինի

Լյարդի զանգվածից մեկ ճաշի գդալ լցնել բուսայուղով տաք տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից, մինչև լավ կարմրեն։ Բարի ախորժակ!

Լյարդի նուրբ նրբաբլիթներ ձիաձավարով և թթվասերով

Լյարդի ճաշատեսակի ունիվերսալ բաղադրատոմս.Բլիթները ավելացնելով ձիաձավարը դառնում են փափուկ և շատ համեղ։ Անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը, ձեզ կհաջողվի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ – 500 գ
• Semolina - 3 tbsp. գդալներ
• Թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ
• Ձու - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ

Պատրաստում:

Լյարդը պետք է մանրացնել, դա կարելի է անել մսաղացով կամ բլենդերով

Աղացած միսին ավելացնել թթվասերը, հարել

Այնուհետև ավելացնել ձավարը և խառնել համասեռ զանգվածի մեջ։

Փոքր չափաբաժիններով ավելացրեք ձավարը, անընդհատ խառնելով, այս կերպ կխուսափեք գնդիկների առաջացումից։

Հաջորդ քայլը աղ, պղպեղ և հարած ձուն ավելացնելն է։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Այնուհետև աղացած միսը պետք է 15 րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը ուռչի

Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղի մեջ և սպասել, մինչև այն տաքանա։ Գդալով աղացած միսը մաս-մաս դնել տապակի մեջ։ Տապակել մինչև պատրաստ լինի երկու կողմից: Բարի ախորժակ!

Բլիթներ հնդկաձավարով, սոխով, ձվով

Շատ սնուցող, ախորժելի և անուշաբույր նրբաբլիթներ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ - 1 կգ
• Խոշոր սոխ - 1 հատ:
• Եփած հնդկաձավար - 1 բաժակ
• Ձու - 3 հատ:
• Ալյուր - 3 ճ.գ. գդալներ
• Աղ - մի քանի պտղունց
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Լվացված լյարդը, մանր կտրատած սոխը և հնդկաձավարը դնել ամանի մեջ

Բոլոր ապրանքները պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ կամ այդ նպատակների համար կարող եք օգտագործել մսաղաց:

Աղացած միսին ավելացնել ձուն, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Ավելացնում ենք ալյուրը, հարում ենք հարումով, պետք է ստանանք մածուցիկ, բայց ոչ թանձր զանգված

Խառնուրդը լցնում ենք բուսայուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ։

Տապակել նրբաբլիթները յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե: Բարի ախորժակ!

Կարտոֆիլով աղացած հավի լյարդի բլիթների բաղադրատոմս

Այս նրբաբլիթները պատրաստվում են առանց մսաղացի։ Մանրացված լյարդը բոլոր բաղադրիչներով մարինացվում է սառնարանում՝ նախքան բլիթները տապակելը։ Որքան երկար է, այնքան փափուկ ու համեղ է ստացվում վերջում։ Այս բաղադրատոմսով նրբաբլիթները կդառնան ձեր ընտանիքի սիրելի ուտեստը, և այն դուր կգա ձեր բոլոր հյուրերին:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հավի լյարդ - 800 գ
• Ձու - 4 հատ:
• Կարտոֆիլ - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ
• Մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ
• Ալյուր - 5 ճ.գ. գդալներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ

Լյարդը մանր խորանարդիկների կտրատել

Օգտագործեք սառեցված հավի լյարդ, այն եփելու ժամանակ ավելորդ ջուր չի պարունակի, և համը շատ ավելի հարուստ կլինի։

Կտրատած լյարդն ու սոխը տեղափոխում ենք ամանի մեջ։ Կարտոֆիլը քերել մանր քերիչով

Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ՝ աղ, պղպեղ, չորացրած սխտոր։ Ավելացնել մայոնեզ, ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր, մանրակրկիտ խառնել

Թասը ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 3-4 ժամ։

Տապակելուց առաջ ավելացնել երեք ճաշի գդալ ալյուր և ամեն ինչ խառնել

Չափիչ գդալով լյարդի խառնուրդը դնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ։

Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը և շուռ տալ

Պատրաստի նրբաբլիթները դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։ Բարի ախորժակ!

Լյարդի բլիթների վիդեո բաղադրատոմս ջեռոցում

Տեսահոլովակում ներկայացված բաղադրատոմսը ունիվերսալ է, ցանկացած լյարդ, որը դուք ունեք տանը, կկատարվի։ Բայց այնուամենայնիվ, հավի մսից դրանք ավելի հյութալի և քնքուշ կլինեն: Նախապատրաստումը կպահանջի նվազագույն ժամանակ և ջանք: Շատ հարմար է երեկոյան խորտիկի համար։

Լյարդը առանձնապես հայտնի չէ: Բայց այս ամենը այն պատճառով, որ շատերը չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ և ինչ պատրաստել դրանից: Նրբաբլիթներն այս դեպքում առավել շահեկան տարբերակն են: Բոլորը հաճույքով ուտում են դրանք, նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր լյարդ չեն սիրում:

Հուսով եմ, որ բաղադրատոմսերի այս հավաքածուն օգտակար կլինի ձեզ համար, և դուք ուշադրություն կդարձնեք մի քանի բաղադրատոմսերի: Ավելին, նման նրբաբլիթներ պատրաստելը շատ պարզ է և արագ։ Եփել հոգով և լավ տրամադրությամբ՝ սա համեղ և առողջ ուտեստի բանալին է։

Բարի ախորժակ!

Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել լյարդի բլիթներ տանը։ Այս հոդվածի նյութերում ձեր ուշադրությանը կներկայացվի հավի լյարդի բաղադրատոմսը: Օգտագործելով այն՝ դուք կպատրաստեք շատ համեղ և սննդարար մթերքներ, որոնք կատարյալ են ցանկացած ընտանեկան սեղանի համար։

Լյարդի բլիթներ. հավի լյարդի բաղադրատոմս

Անշուշտ շատ տնային տնտեսուհիներ գիտեն, որ լյարդի բլիթները կարելի է պատրաստել ինչպես տավարի, այնպես էլ հավի ենթամթերքից։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ վերջին բաղադրիչը առավել հարմար է նման ապրանքների համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հավի լյարդը նրբաբլիթները դարձնում է շատ ավելի նուրբ, փափուկ և համեղ։ Սրանում համոզվելու համար փորձենք դրանք ինքներս պատրաստել։

Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ լյարդի համեղ բլիթներ պատրաստելու համար: Հավի լյարդի բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

• քաղցր սոխ - 1 մեծ գլուխ;
• սառեցված հավի լյարդ `մոտ 800 գ;
• խոշոր հում ձու - 1 հատ;
• մաղած ալյուր - մոտ 3 ճաշի գդալ;
• համեմունքներ - համտեսել;
• ամբողջական կաթ - մոտ 30 մլ խմորի համար և 1 բաժակ արտադրանքը թրջելու համար;
• արեւածաղկի ձեթ - օգտագործել տապակելու համար։

Հիմքի պատրաստում

Ինչպե՞ս պատրաստել լյարդի բլիթներ: Հավի լյարդի բաղադրատոմսը պահանջում է բոլոր բաղադրիչների քայլ առ քայլ վերամշակում: Կեղտաջրերն ամբողջությամբ հալեցնում են, լվանում, մաքրում երակներից և թաղանթներից, այնուհետև դնում ամանի մեջ և լցնում կաթով: Այս տեսքով լյարդը պահվում է կես ժամ։ Դրանից հետո այն հանում են և բլենդերի միջոցով տրորում միջուկի մեջ։ Նույնը արեք սոխի գլխի հետ։ Այնուհետև երկու բաղադրիչները միացնում են, համեմում համեմունքներով և վրան ավելացնում հում հարած ձուն, անարատ կաթն ու մաղած ալյուրը։ Բաղադրիչները խառնելով՝ ստանում եք լյարդի բավականին մածուցիկ հիմք։

Տապակել թավայի մեջ

Հավի լյարդի բլիթները պետք է տապակվեն հաստ տապակի մեջ: Բուսական յուղը շատ տաք տաքացրեք մեջը, ապա քսեք նախապես հունցված խմորը (մեծ գդալով)։

Նրբաբլիթները երկու կողմից կարմրելուց հետո դրանք տեղափոխում են ափսեի մեջ, իսկ կաթսայի մեջ դնում են արտադրանքի նոր խմբաքանակ։

Սեղանին մատուցեք համեղ և անուշաբույր ուտեստ

Բոլոր նրբաբլիթները տապակելուց հետո դրանք անմիջապես ներկայացվում են սեղանին։ Բացի այդ, նրանք պատրաստում են սխտորի սոուս: Դա անելու համար խառնեք քերած կոշտ պանիրը, յուղայնությամբ մայոնեզը և թակած խոտաբույսերը: Վերջում բաղադրիչներին ավելացնում են քերած սխտորի պճեղները։ Պատրաստի ուտեստի հետ ներկայացված են նաև մոխրագույն հացի կտորներ։