Ցուկկինի կարկանդակ. բաղադրատոմսերի ընտրանի յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Ցուկկինի կարկանդակ Ինչպես պատրաստել համեղ ցուկկինի կարկանդակ

Զարմանալի ցուկկինի կարկանդակ! -Պատրաստվում է 15 րոպեում։ Կհիշվի ՀԱՎԵՐԺ!

Եթե ​​դուք փնտրում եք ցուկկինի առանց տապակելու բաղադրատոմս, ապա ցուկկինի կարկանդակը հենց այն է, ինչ դուք պետք է փորձեք ընթրիքի համար: Նվազագույն ապրանքներ, տասնհինգ րոպե անիմաստ ժամանակ և մի փոքր սպասել ջեռոցում:

Ցուկկինի – 2 հատ.
Լոլիկ - 1 հատ,
Ալյուր - մեկուկես բաժակ,
ձու - 3 հատ,
աղ,
կանաչապատում,
պանիր – 200 գր.

1. Երկու մեծ ցուկկինի լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե ​​դրանք թարմ են և ոչ հին, ապա կեղևները մաքրելու կարիք չկա։ Դրանցից երեքը խոշոր մաղի մեջ խոշոր քերիչով։ Քամեք՝ ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար։

2. Երկու հարյուր գրամ կոշտ պանիր, երեքը մանր քերիչով։ Լվացված մաղադանոսը և սամիթը դանակով մանր կտրատել։

3. Լոլիկը լվանալ։ Դուք կարող եք հեռացնել մաշկը՝ վրան եռման ջուր լցնելով։ Կտրել բարակ կլոր կտորների:

4. Խորը ամանի մեջ խառնել քերած ցուկկինին, 3 ձուն, մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Ավելացնել աղ։ Խառնել։

5. Ցուկկինիով կարկանդակի համար վերցրեք մեկուկես բաժակ ալյուր։ Պետք չէ մաղել: Ավելացնել ցուկկինին և հարել։ Հաճախ այս փուլում տնային տնտեսուհիները ավելացնում են լուծարված սոդա կամ թխում փոշի: Ես սա չեմ արել: Վառարանում կարկանդակը կստացվի, թեև ոչ փափկամազ, բայց համեղ։ Բայց չափից շատ սոդան կարող է փչացնել համը։

6. Անպայման կօգտագործենք զսպանակաձև թավան։ Սրանք թանկարժեք չեն, հասանելի են ամենուր և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի: Կաղապարի հատակը ծածկեք մագաղաթյա թղթով։ Համոզվեք, որ մագաղաթի կողքերը հնարավորինս բարձր լինեն։ Այսպիսով խմորը չի կաթի թավայի հատակից և հեշտությամբ հեռացվում է: Մագաղաթը շաղ տալ պաքսիմատով և անմիջապես լցնել կաղապարը ցուկկինի խմորով։ Եկեք մակարդակը բարձրացնենք:

7. Վրան լցնել լոլիկը եւ քերած պանիրը։ Միայն սրանից հետո ամեն ինչ դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստման երեսուն րոպեն բավական է։ Սրանից հետո ևս 15 րոպե պահանջվեց, որ կարկանդակը հասնի անջատված ջեռոցում։ Ցուկկինիով կարկանդակը պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Հաճելի դիետիկ ընթրիք ունեցեք:

Հանդիպեք՝ ցուկկինիով կարկանդակ, խմորեղեն, որը կարող է շատերին խոհարարական աննշան թուլության մեջ գցել, քանի որ բավականին դժվար է անմիջապես կռահել, թե որն է հիմնական բաղադրիչը: Մնացածը տանձի ռմբակոծման պես պարզ է՝ իմանալով բաղադրատոմսը, պատրաստեք խմորը, դրեք ջեռոցում և թող հյուրերն ու ընտանիքի անդամները գուշակեն: Խորհրդավոր բաղադրիչը դժվար է ճանաչել, և դա թխելու հնարք է:

Երկար ժամանակ ես օգտագործում էի ցուկկինի թխելու մեկ ապացուցված բաղադրատոմս: Բայց մի օր Գուգլինգից հետո ես հիացա, քանի որ իմ գիտելիքների շրջանակը զգալիորեն ընդլայնվել էր։ Գաղտնի բաղադրիչը շատերին հայտնի է և լայնորեն օգտագործվում է կարկանդակներ պատրաստելու համար։

Թխում են ցուկկինիով կարկանդակներ պանրով, լոլիկով, միսով, երշիկով, հավով և աղացած միսով, ալյուրի փոխարեն ավելացնելով գազար, սմբուկ, կաթնաշոռ, ձավար։ Պատրաստվում են շերտերով, շատ տարածված է դոնդողով տարբերակը։ Հանդիպեցի զգալի քանակությամբ քաղցր կարկանդակներ՝ կակաոյով, շոկոլադով, խնձորով։ Եվ դրանք բոլորը թխվում են արագ, հեշտությամբ, նվազագույն ջանքերով, և ստացվում են աներևակայելի համեղ։

Արագ շերտավորված ցուկկինի կարկանդակ լոլիկով

Հացաբուլկեղեն բանջարեղենի շարքից, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ՝ շնորհիվ մայոնեզի։ Անհավանական համեղ կարկանդակ, որը քիչ ժամանակ է պահանջում պատրաստելու համար։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի – 500 գր.
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Ձու - 3 հատ:
• Ալյուր – 2,5 բաժակ։
• Մայոնեզ - 100 մլ.
• Սխտոր մեխակ - 4 հատ:
• Սամիթ, աղ, արևածաղկի ձեթ, պղպեղ։

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Կլպել ցուկկինին, մանր կտրատել, ավելացնել մանր կտրատած սամիթն ու խառնել։
2. Ձվերը և մաղած ալյուրը լցնել ամանի մեջ և խառնել։ Խմորը բավականին հեղուկ դուրս կգա, ավելի շատ նման է նրբաբլիթի, քան կարկանդակի։ Ճիշտ է, կարկանդակի շերտերը կպատրաստենք ցուկկինի բլիթներից։
3. Տապակել մեծ բլիթները տապակի մեջ: Յուրաքանչյուրի վրա լցնել 3-4 ճաշի գդալ խմոր։
4. Միաժամանակ պատրաստում ենք լցնելու համար նախատեսված սոուսը՝ մանր կտրատել սխտորը և ավելացնել մայոնեզին։ Կլոր կտրատել լոլիկները։
5. Սկսենք ստեղծել շերտավոր թխվածք. նրբաբլիթները դնել լայն ճաշատեսակի վրա՝ քսելով սխտորի սոուսով և շերտավորելով լոլիկով: Վերին շերտը սոուսն ու լոլիկն է։

Ցուկկինի կարկանդակ պանրով – Տոսկանական Scarpaccia

Խմորեղենն առավել հայտնի է Tuscan Scarpaccia կարկանդակ գեղեցիկ անունով: Ստեղծվել է իտալական Լուկա նահանգում և ունի իտալական խոհանոցի երկար պատմություն։ Ըստ էության, սա մի կաթսա է, որը բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում և մեծ հաճույք է պատճառում բոլոր նրանց, ովքեր բախտ են ունեցել իմանալու արագ կարկանդակի բաղադրատոմսը:

Վերցրեք:

• Ցուկկինի (ցուկկինի) – 350 գր.
• Պարմեզան պանիր, կարելի է փոխարինել սովորական կոշտ պանրով – 80 գ։
• Ալյուր – 160 գր.
• Ձու - 3 հատ:
• Կանաչ սոխ - 4 փետուր:
• Մի պճեղ սխտոր։
• Ջուր - 80 մլ:
• Կաթ - 100 մլ.
• Ձիթապտղի յուղ, մի պտղունց աղ։

Ինչպես թխել.

1. Ձվերը կոտրել, աղ ավելացնել և լավ հարել։
2. Կաթը խառնել ջրի հետ և լցնել ձվի խառնուրդի մեջ։
3. Փոքր մասերում ավելացնել ալյուրը՝ ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով։
4. Սոխի փետուրները մանր կտրատել, սխտորի պճեղը մանր կտրատել, պանիրը մանր կտրատել և ավելացնել խմորին։
5. Վերջին քայլը՝ ցուկկինին քերել և ավելացնել խմորին։
6. Խառնել, տեղափոխել կաղապարի մեջ (չմոռանալ յուղել) և թխել 180 աստիճանում կես ժամ։

Ցուկկինիով շրջված կարկանդակ ջեռոցում՝ աղացած միսով և բանջարեղենով շերտերով

Բացի ջեռոցից, այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ցուկկինի թխած ապրանքներ տապակի մեջ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի.
• Բրինձ – 200 գր.
• Աղացած միս – 400 գր.
• Սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, գազար - 1 հատ:
• Սխտոր մեխակ - 3 հատ:
• Թթվասեր – 100 մլ.
• Աղացած պղպեղ, սամիթ, աղ, ձեթ։

Ինչպես թխել կարկանդակ.

1. Բրինձը նախօրոք եռացրեք և սառչեք։ Աղացած միսը խառնել բրնձի հետ, ավելացնել պղպեղ, աղ և հարել։
2. Կտրեք սերմացու ցուկկինը բարակ, ոչ ավելի, քան 3 մմ, շերտ: Ավելացնել աղ և մի կողմ դնել:
3. Կլպել սոխը, կտրատել կես օղակների և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը:
4. Քաղցր պղպեղը մաքրել, շերտերով կտրատել, գազարը մանր կտրատել, լոլիկը կամայական շրջանակներով կտրատել։
5. Առանձին տարայի մեջ թթվասերը խառնում ենք մամուլում ճզմած աղի, սամիթի և սխտորի հետ։
6. Տապակը յուղով քսել, վրան դնել ցուկկինիի շերտերն ու աղացած բրինձը։ Այնուհետև վրան դնում ենք սոխ, պղպեղ և լոլիկ (թողնում ենք զարդարման համար): Վերևը պատրաստեք ցուկկինից:
7. Լցնել թթվասերի սոուսի վրա և թխել ջեռոցում 40 րոպե՝ նախապես տաքացնելով մինչև 200 o C։
8. Մի փոքր սառած կարկանդակը ծածկում ենք ափսեով և շրջում։ Զարդարեք լոլիկով և խոտաբույսերով:

Հավով և պանրով ցուկկինիով կարկանդակի բաղադրատոմս

Հեշտ պատրաստումը, նուրբ համը և ոսկե կեղևը ցուկկինիով և հավի միսով պարզ կարկանդակի բնորոշ հատկանիշներն են:

Վերցրեք:

• Մի փոքրիկ ցուկկինի.
• Ձու.
• Հավի ֆիլե – 300 գր.
• Կաթ - 150 մլ:
• Ալյուր – 50 գր.
• Պանիր, կոշտ – 50 գր.
• Փխրեցուցիչ - կես փոքր գդալ:
• Պղպեղ, տարբեր խոտաբույսեր, աղ:

Պատրաստում:

1. Հավի ֆիլեը մանր կտրատել, պանիրը մանր կտրատել, իսկ ցուկկինին մանր քերիչով անցկացնել։
2. Ձուն խառնել կաթի հետ, ավելացնել աղ, ալյուր, փխրեցուցիչ և մանր կտրատած խոտաբույսեր և պղպեղ։ Խմորը հունցել։
3. Խմորի մեջ ավելացնել հավի միս, պանիր և ցուկկինի։ Խառնել և տեղափոխել յուղած տապակի մեջ։
4. Կարկանդակը թխվում է 40 րոպե նախապես 200 o C տաքացրած ջեռոցում։

Ինչպես թխել կարկանդակ աղացած միսով, ցուկկինիով և գազարով դանդաղ կաթսայում

Ցուկկինին լավ է համակերպվում մսամթերքի հետ՝ լինի դա ցանկացած տեսակի աղացած միս, հավի միս, թե երշիկ: Ես առաջարկում եմ հաղթող բաղադրատոմս, որը կարող է շատ ժամանակ խնայել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի - 2 հատ. Միջին չափ.
• Խոզի և հավի աղացած միս – 200 գր.
• Ձու.
• Գազար.
• Լամպ:
• Ալյուր – 300 գր.
• Կարագ – 50 գր.
• Կեֆիր - 100 մլ:
• Աղ, պղպեղ, թխում փոշի (սոդա, փխրեցուցիչ) - մի թեյի գդալ:

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում.

1. Սոդան լցնել կեֆիրի մեջ և թողնել հինգ րոպե։
2. Աղացած միսին ավելացնել քերած գազարն ու մանր կտրատած սոխը։ Խառնել, ավելացնել թթվասերը, աղն ու պղպեղը - պատրաստել աղացած միս։
3. Ցուկկինին քերել, ամանի մեջ լցնել ալյուրը, ձուն, փափուկ կարագը, կեֆիրի խառնուրդը, մի քիչ աղ ավելացնել։ Խմորը հունցել։
4. Մուլտիօջախի ամանի կողքերն ու հատակը յուղով քսում ենք և դնում խմորի կեսը։
5. Վերևում քսել աղացած միսը և զգուշորեն լցնել խմորի երկրորդ կեսը։
6. Տեղադրեք «Թխում» ռեժիմում 50 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ժամանակ ավելացնել: Մի անհանգստացեք, եթե տորթը հոսող տեսք ունի, այն կպնդանա, երբ սառչում է: Ի դեպ, ոչ պակաս համեղ սառն է, հատկապես թթվասերով։

Քաղցր խմորեղենը ներկայացված է երկու բաղադրատոմսով՝ խնձորով և շոկոլադե կարկանդակով։

Պարզ քաղցր ցուկկինի կարկանդակ խնձորով

Քաղցր խմորեղենը միշտ բարձր է գնահատվում, և դրանք հավանում են ոչ միայն երեխաներին: Պատրաստեք աներևակայելի հեշտ և պարզ խնձորի կարկանդակ:

Վերցրեք:

• Ցուկկինի – 400 գր.
• Ձու - 2 հատ:
• Apple.
• Ալյուր – 300 գր.
• Շաքարավազ – 200 գր.
• Աղ - կես թեյի գդալ:
• Արևածաղկի ձեթ - մեծ գդալ:
• Վանիլին - 0,5 գր.
• Խմորի սոդա - թեյի գդալ:

Ինչպես թխել կարկանդակ.

1. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խոշոր բջիջներով քերիչ: Խնձորն ու ցուկկինը քերել և դնել ամանի մեջ։
2. Ավելացնել ալյուրը, հարել, ապա ավելացնել աղ, կարագ, շաքարավազ և սոդա։ Մանրակրկիտ հարեք - կարկանդակի խմորը պատրաստ է։
3. Տեղադրել խմորը՝ ձեթով քսելով կաղապարի մակերեսը։
4. Մնում է միայն դնել ջեռոցը և սպասել 40-45 րոպե։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 o C։

Շոկոլադե կարկանդակ ջեռոցում - շատ համեղ բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ցուկկինի քերած – 350 գ.
• Ալյուր – 190 գր.
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքարավազ – 250 գր.
• Կակաոյի փոշի – 4 մեծ գդալ։
• Աղ - կես թեյի գդալ:
• Փխրեցուցիչ և վանիլին, դարչին - յուրաքանչյուրը թեյի գդալ:
• Խմորի սոդա - կես թեյի գդալ:
• Կարագ – 60 գր.
• Թթվասեր – 120 գր.
• Բուսական յուղ - 100 մլ:
• Բնական սուրճ՝ եփած - 2 մեծ գդալ։

Թխել:

1. Ցուկկինը մանր քերել, աղ ավելացնել և թողնել կես ժամ, որպեսզի բանջարեղենն իր հյութը արձակի։
2. Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարավազը, դարչինը, վանիլինը, փխրեցուցիչը, կակաոյի փոշին, սոդան – լավ հարեք։
3. Մեկ այլ ամանի մեջ թթվասերը խառնում ենք ձվի և փափկած կարագի հետ։ Ավելացնել բանջարեղենը և խառնել զանգվածը։
4. Միավորել երկու ամանների պարունակությունը, լցնել սուրճի մեջ և խառնել։
5. Քամեք ցուկկինին և ավելացրեք ամանի մեջ։ Խմորը հունցում ենք և դնում ենք յուղ քսած զսպանակաձև թավայի մեջ։
6. Պատրաստումը տևում է 40 րոպե, ջեռոցի ջերմաստիճանը 180 o C։ Եթե ցանկանում եք զարդարել կարկանդակը, ապա ցանել քերած շոկոլադ։

Յուլիա Վիսոցկայան երբեմն դուրս է նետում ջեռոցում թխելու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, նրա խոհարարական գրքում կա ցուկկինի կարկանդակ՝ անանուխի հավելումով. ծանոթացե՛ք և եփե՛ք: Սիրով... Գալինա Նեկրասովա.

Ջեռոցում ցուկկինիով քաղցր կարկանդակ պատրաստելու գաղափարն առաջին հայացքից կարող է անսովոր թվալ, սակայն նման խոհարարական փորձի համեղ արդյունքը ձեզ կստիպի մի կողմ նետել բոլոր կասկածները։ Դիետիկ և համով չեզոք ցուկկինի միջուկը թույլ է տալիս ավելացնել կարկանդակի ծավալը՝ առանց կալորիաներ ավելացնելու կամ խմորի համի վրա ազդելու, բայց շատ ավելի կարևորն այն է, որ այն կարկանդակին տալիս է այն համեղ հյութեղությունը, օդափոխությունն ու փափկությունը, ինչ ցանկացած խոհարար։ թաքուն երազում է թխելու պլանավորման ժամանակ: Փորձիր!

Պատրաստել բաղադրիչները ըստ ցանկի։

Թխելու համար նախատեսված ափսեի վրա շարել թխելու թուղթ և յուղել բուսայուղով։

Ցորենի ալյուրը մաղել։ Ավելացնել փխրեցուցիչ, սոդա, մի պտղունց աղ և ամեն ինչ լավ խառնել։

1 կիտրոնի կեղևը մանր քերել։ Այնուհետև կիսով չափ կտրատեք կիտրոնը և կիտրոնի կեսից քամեք հյութը։

Առանձին տարայի մեջ միացրեք շաքարավազը, հավի ձուն և բուսական յուղը։ Ավելացնել 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, 2 ճ.գ. կիտրոնի կեղև և վանիլային շաքար: Պահպանեք մնացած համը և օգտագործեք գլազուր պատրաստելու և տորթը զարդարելու համար։

Խառնել բաղադրիչները, մինչև միատարր զանգվածը լուծվի և շաքարավազը լուծվի:

Քերել ցուկկինին մանր քերիչով և թեթև քամել։

Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացրեք ցուկկինի միջուկը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

Այնուհետև փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք ալյուրի, սոդայի և փխրեցուցիչի պատրաստված խառնուրդը և ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Պետք է հաստ խմոր ստանալ, որը գդալից գործնականում չի հոսում։

Խմորը դնել պատրաստի թխման ամանի մեջ և մի փոքր հարթեցնել։

Պատրաստի կարկանդակը դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 50-55 րոպե։ Կարկանդակը 15 րոպե սառչում ենք մետաղական դարակի վրա։

Այդ ընթացքում պատրաստում ենք ջնարակը։ Ձվի սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից և դնել չոր տարայի մեջ։ Այնուհետև աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք մաղած շաքարի փոշին՝ անընդհատ խառնելով և գդալով քսելով զանգվածը։

Երբ զանգվածն այնքան թանձրանա, որ ժապավենի պես անցնի գդալի ետևում՝ խառնուրդի երեսին մի քանի վայրկյան նախշ թողնելով, ավելացնել 1-2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ և 1-2 ճ.գ. կիտրոնի համը և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։ Ավելացրեք կիտրոնի հյութն ու համը ըստ ճաշակի, մինչև ձեռք բերեք ցանկալի համի ինտենսիվություն:

Տորթը զարդարում ենք ջնարակով, ցանում մի պտղունց կիտրոնի կեղև և մատուցում։

Քաղցր ցուկկինի կարկանդակ պատրաստ է։ Վայելեք ձեր թեյը:

Այս տեսքով երեխաներս համաձայն են ուտել այս բանջարեղենը այնքան, որքան ուզում են։

Միացություն:

• 4 ճ.գ. լ. ալյուր
  (առավելագույն սլայդով)
• 4 ճ.գ. լ. խաբեբաներ
  (առավելագույն սլայդով)
• 3 ճ.գ. լ բուսական յուղ
• 380 գ ցուկկինի
  (1 փոքր)
• 1 փոքր փունջ սամիթ
• 1-1,5 ճ.գդ. աղ
• 0,7 թ/գդ. սոդա
• 1 ճ.գ. խնձորի քացախ
• համեմունքներ՝ սև պղպեղ, շամբալլա (ըստ ճաշակի)

Նաև ընտրովի.

• 4-5 հատ: ընկույզ (խմորի մեջ)
• պանիր (վերևում քերել)

Ցուկկինի կարկանդակ բաղադրատոմսը.

1. Պատրաստել բաղադրիչները. Լուսանկարը ապրանքների ամբողջական ցանկ չէ։

   

   Ապրանքներ

2. Լվացեք ցուկկինին/ցուկկինին և սամիթի հետ միասին մանրացրեք բլենդերի մեջ փոքր աղցանի մեջ: Կամ մանր քերիչով քերել ու սամիթը մանր կտրատել։ Որքան փոքր լինեն ցուկկինի մասնիկները, այնքան ավելի շատ հյութ կթողնի, ինչը մեզ անհրաժեշտ է։

   

   Կտրել ցուկկինին և խոտաբույսերը

3. Այս խառնուրդին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ խնձորի քացախ:

   

   Ավելացնել քացախ

4. Ալյուրը, ձավարը, աղը, համեմունքները, սոդան խառնել (կարող եք օգտագործել փխրեցուցիչ, ապա չավելացնել խմորին)։

   

   Չոր բաղադրիչները խառնել

5. Չոր խառնուրդին ավելացնել բուսական յուղ (ես օգտագործել եմ չզտված արևածաղկի ձեթ, պատրաստի ցուկկինի կարկանդակի մեջ դրա համը չի զգացվել):

   

   Ավելացնել ձեթ

6. Ձեռքով քսում եմ միատարր փշուրի մեջ, կարող եք պատառաքաղով մանրակրկիտ խառնել։

   

   Մանրացնել

7. Միավորել չոր խառնուրդը և ցուկկինի-սամիթի խառնուրդը և մանրակրկիտ խառնել։ Եթե ​​ցանկանում եք ընկույզ ավելացնել, ապա դա պետք է արվի հենց այս փուլում (ոչ շատ նուրբ թակած): Խմորի խտությունը հաստ է, բայց կարելի է գդալով խառնել։

   

   

8. Տեղադրել տապակի մեջ և գդալով հարթեցնել։ Ես ունեմ կերամիկական կաղապար (24 սմ), ես դրա մեջ ուղղակիորեն թխում եմ, և միշտ չէ, որ կարագով քսում եմ և ալյուրով ցանում... Բայց, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է դա անել, եթե ոչ կերամիկական կաղապար ունեք։ .

   

   Փոխանցում ձևին

9. Վերևում պանիր շաղ տալ կամ թակած կտորներ դնել: Պանիր օգտագործել պարտադիր չէ, առանց դրա կարկանդակը կաշխատի։

   

   Շաղ տալ պանրով

10. Դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե։ Ցուկկինիով կարկանդակի ստուգում. պանիրը/ընդերքը կարմրել է, շոշափելիս խիտ է/գարուն է և բարձրացել է:





Բարի ախորժակ և լավ ցուկկինի բերք:

Հյուրընկալողբաղադրատոմսի հեղինակ