Հավայական պիցցա արքայախնձորի բաղադրատոմսով: Հավայական պիցցա

Եթե \u200b\u200bխմորիչի խմորի եւ սոուսի պարկեշտ բաղադրատոմսերը, որպես կանոն, տաբուի տակ, ճանաչեք լրացման կազմը: Պիցցա «Հավայան», բացառությամբ ամենատարածված պանրի, միայն թռչնաբուծական միսն ու պահածոյացված արքայախնձորը: Երբեմն նրանց համար ավելացվում են եգիպտացորենի, ձիթապտուղների, թթու բանական, սնկով եւ նույնիսկ խոզապուխտով հացահատիկները:

Ես ավելի ենք մոտեցնում «Հավայան» ստանդարտ տարբերակը `մինիմալիստ, թեթեւ եւ հավասարակշռված, օրինակ, երեխաներ: Պարզության համար, ով ցանկանում է աշխատել, տանը մեկնարկելը քայլ առ քայլ ցույց կտա հավաքների սկզբունքը:

Բաղադրությունը

• Ցորենի ալյուր մոտավորապես 280 գ
• Չոր խմորիչ 5 գ
• Ձիթապտղի յուղ 50 մլ + հավի տապակելու համար
• Տաք ջուր 100 մլ
• Ծովային աղ 5-10 գ
• Կոշտ պանիր 150 գ
• Մոցարելլա պանիր 150 գ
• Տոմատի սոուս 100 գ
• Պահածոյացված արքայախնձոր 550 գ
• Հավի ֆիլե 500 գ
• Սուր պղպեղ

Ճաշ

Մեծ լուսանկարներ Փոքր լուսանկարներ

Մի ավելացրեք հումի հավի լրացման մասին `նախքան բիլետը հավաքելը, միսը պետք է ուտելի լինի: Եվ ավելի համեղ ենք մենք ապացուցում, մի գերակշռում ենք, այնքան ավելի լավ է պիցցան դուրս գա: Դուք կարող եք վերցնել ֆիլեը կամ առանձնացնել թռչնաբուծական միսը ոսկորից, հեռացնելով ճարպային շերտերը եւ մաշկը, ապա եռացրեք, թխեք կամ տապակել: Ինձ դուր է գալիս գործառնական տապակը տապակի մեջ: Մնում է համապարփակ, մանրաթելերի քնքշություն, հավը ժամանակ ունի համեմունքներով, կարագով եւ գոնե տերեւներով:

Նախ, հավի ֆիլեը լվանում է սառը ջրով, մենք չորանում ենք, կտրում ենք ճարպոտ տեղերը, կինոնկարները. Մենք շատ նուրբ չէ, մեզ անհրաժեշտ չէ, որ մենք պետք չէ խորանարդի կամ դրա համար ատամի) չափը: Խառնել ընտրված աղերի, սուր պղպեղի, կծու խոտաբույսերի հետ `տաք յուղով եւ բարձր ջեռուցմամբ բեռնել տապակի մեջ եւ խառնելով, տապակել մոտ 7-10 րոպե: Նախ, մենք գոլորշիացնում ենք արդյունքում ստացված խոնավությունը, ապա, թեթեւակի փոփոխում, հեռացրեք վառարանից: Տապակած հավը սառչում է, թեժ ձեւով այն կկոտրի խմորը:



Ավելի հաճախ պատրաստված խմորիչ խմորի վրա, եւ շատերն ունեն իրենց ապացուցված ճանապարհը: Ընտրությունն առաջարկում է արդեն նշված արդեն նշված հավելումը: Համընդհանուր գնդիկավորը հարմար է ոչ միայն պիցցա մարգարիտայի, այլեւ որեւէ այլի համար: Ուիլը եւ ավելի հոյակապ, ջուրը փոխարինվում է Կեֆիրով, որոշ հեղուկ կաթով խմիչքով: Թույլ տվեք հիշեցնել ձեզ, չոր խմորիչը քաշեք երեք անգամ ավելի քիչ, քան թարմ (սեղմված): Եթե \u200b\u200bդուք հունցել եք եւ նախապես նկարել եք թխուկը, այն կստեղծվի միայն դատարկ եւ թխել:



Պահածոյացված արքայախնձորի կտորները նետում են քամոցով, թույլ տվեք գնալ հյութի, մի փոքր չորացնել `հիմքի իմպլյացիայի համար բավականաչափ խոնավություն: Միեւնույն ժամանակ, մենք մանրացնում ենք պանրի երկու տեսակ, ամուր եւ գանգուր չամրացված: Կոշտ երեք ծանոթ չիպսեր կամ հեշտությամբ պոկում, փշրված տարբեր տրամաչափի ափսեներ. Ես խորհուրդ եմ տալիս պանիր գնել եզրով, արտահայտիչ բույրով: Եվ, իհարկե, այստեղ անհրաժեշտ է հարթ, ձգվող մոզարելլա: Ձյուն-սպիտակ մոցարելլան կարելի է կտրել կոկիկ շրջանակներով, խորանարդներով, նաեւ կոտրել կամայական բեկորներ կամ թողնել փոքր ուլունքներ ամուր:

Դաժան, փափուկ խմոր գլորում կամ պարզապես ձգում են ձեռքերը. Անհրաժեշտության դեպքում մենք ձեւավորում ենք ավանդական կլոր կամ ուղղանկյուն տորթ, մենք միայնակ չենք արվում, բայց մի քանի մասնաճյուղ:



Քսեք ձգված պլաստիկը անուշահոտ տոմատի սոուսով `ամբողջ տարածքը ծածկեք հաստ շերտով: Սոուսը հարմար է ինչպես ձեռք բերված եւ եփած ինքնուրույն, թարմ լոլիկից, հիմնվելով խտացված տոմատի մածուկի եւ նույնիսկ կետչուպի վրա: Փորձեք, խտացնել, գոլորշիացնել ավելորդ հեղուկը, սեզոնը բուրավետ խոտաբույսերով (ռեհան, ուրց), ավելացնել ջախջախիչ սխտոր, սուր պղպեղ: Սա կարեւոր եւ պարտադիր բաղադրիչ է նման թխման համար:



Աղացած եւ ցուրտ հավի կտորները դրված են կարմիր սոուսով: Խոշոր խորանարդները կամ բարերը լրացուցիչ պտտում կամ կտրում են `մակերեսը հավասարաչափ լցրեք այնպես, որ հավը ստանա ամեն ինչ: Մեկ այլ մարմնավորման մեջ հավի տեղը կարող է վերցնել երշիկեղենի, խոզապուխտի, ապխտած, բոլոր տեսակի մսամթերքների գորգերը:



Լրացնելու կարգը կամայական է: Want անկանում եք, առաջինը ցրելու արքայախնձորները, ապա ֆիլե: Հիմնական բանը առատաձեռն է, նույն համամասնությունների մասին: Հավայան կղզիների համար պահածոյացված արքայախնձորները պարզապես անհրաժեշտ են, ստեղծում են առանձնահատկություններ եւ քաղցրություն, հյութեր, արեւադարձային մրգերի յուրահատուկ համը արդարացնում են պիցցայի անունը, որը հիանալի համակցված է թռչնի հետ: Հիշեք հանրաճանաչ հավի եւ արքայախնձորի աղցան, շատերը սիրում եւ նախընտրում են այն ծառայել արձակուրդում, Օլիվյեի փոխարեն:



Այժմ ծածկեք պանրի տեսականին: Անհրաժեշտ է առնվազն մեկ տեսակի պանիր, լավ հալված, կապելով բոլոր կտրումը: Սովորաբար, բացառված բորբոսով: Բայց ամուր եւ օպտիմալ մոցարելլայի շարքի դասականը ճիշտ է: As իշտ այնպես, ինչպես մսով մրգեր, պանրի փաթիլներ շաղ տալիս ամենուր, համեմատաբար նույն հաստ, փակ դատարկ տեղերը: He եռոցը առավելագույնը տաքացնելով, մենք կիսաֆաբրիկատ արտադրանք է ուղարկում, հակառակը տաք վառարանին: 190-200 աստիճանի ջերմաստիճանում մենք թխում ենք պանրի հալումը, հեշտ հարթեցումը, գագաթների եւ գնդակի պատրաստակամությունը `մոտ 25 րոպե:

Տնական պիցցա «Հավայան» պատրաստ է: Եկեք մեծ բաժնի կտորներ տանք խմիչքների հետ աշխատելու համար: Բարի ախորժակ.

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պիցցա, ապա փորձեք եփել այն ինքներդ: Օրինակ, լցոնումների նման անսովոր համադրությունը, ինչպես արքայախնձորներն ու հավը, անպայման որեւէ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Նման պիցցան կոչվում է «Հավայան»:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը	թիվ
ալյուր -	500 գրամ
ձու -	1 կտոր
Կեֆիր -	100 մլ
Աղ -	շշմեցնել
lachy յուղ -	20 գրամ
Եփած հավի կրծքամիս -	200 գրամ
Արքայախնձոր պահածոյացված -	100 գրամ
Տոմատի սոուս կամ լոլիկ -	100 գրամ
Կոշտ պանիր -	համտեսել
Պատրաստվելու ժամանակը. 90 րոպե	Կալորիականությամբ 100 գրամի համար. 330 կկալ

Խմորը մենք խառնվում ենք հավի եւ արքայախնձորի պիցցայի համար: Դա անելու համար հեղուկ բաղադրիչներում մենք քնում ենք ալյուրով եւ սկսում ենք հունցել զանգվածը:

Եթե \u200b\u200bկա հաց արտադրող, ապա կարող եք այդ հարցը գանձել նրան: Խմորը չպետք է լինի կպչուն, եւ միեւնույն ժամանակ գերհագեցած ալյուրը:

Թողեք այն հանգստանալ սառնարանում մոտ կես ժամ:

Հավի կրծքագեղձը եւ արքայախնձորները կտրված են փոքր խորանարդի մեջ:

Լոլիկի սոուսը կարող է նախապատրաստվել ինքնուրույն. Մի քանի հասած լոլիկ պետք է մաքրվի մաշկից եւ խառնեք բլենդերի մեջ: Այնուհետեւ պատրաստեք պատրաստի պյուրեով պյուրեով, ավելացնել աղը, շաքարը եւ համեմունքները `համտեսելու համար:

Սխտորը ցանկալի է ավելացնել խոհարարության հենց վերջում: Եթե \u200b\u200bչկան համապատասխան լոլիկ, վերցրեք տոմատի մածուկ կամ պատրաստի սոուս:

Եթե \u200b\u200bորոշեք լոլիկ օգտագործել, կտրեք դրանք օղակներով: Հիմա եկեք խմորը ստանանք եւ այն գլորենք բարակ կլոր գնդիկով: Քսեք սոուսը, շաղ տալ պանրի մի փոքր մասը:

Դրեք լոլիկը: Դրանից հետո քայքայեք հավի ֆիլե եւ արքայախնձոր: Վերեւից ցողված քերած պանիրով: Կարող եք ավելացնել իտալական որոշ համեմունքներ:

Վառարանը պետք է տաքանա մինչեւ 220 աստիճան: Պիցցան թխում է 20 րոպեի ընթացքում: Ամեն դեպքում, դուք պետք է հետեւեք, քանի որ ջեռոցը բոլորն էլ տարբեր են:

Հավայական պիցցա հավի եւ արքայախնձորի հետ շտապօգնության ձեռքի վրա

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է շտապ պատրաստել պիցցա, այսինքն, շտապ օգնության ձեռքի տարբերակ: Խոհարարության համար մեզ պետք է.

• Պատրաստ խմորիչ կամ աղվեմ խմորեղեն - փաթեթավորում;
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գրամ;
• Եփած կամ աղացած հավի կրծքամիս մի կտոր `100 գրամ;
• քերած փաթեթավորված պանիր - 100 գրամ;
• Պատրաստ տոմատի սոուս:

Խոհարարության ժամանակը 30 րոպե է, կալորիականության պարունակությունը `330 կկալ մեկ 100 գրամի համար:

Այս պիցցայի հմայքը այն է, որ այն կարելի է շատ արագ պատրաստել: Կարող եք ձեռք բերել պատրաստի պղտոր կամ խմորիչ խմոր, որպեսզի ինքներդ ձեզ խառնվեք: Քերոթ պանիրը վաճառվում է 100 գրամ հարմար փաթեթներով: Ինչ վերաբերում է արքայախնձներին, ապա ավելի լավ է ընտրել արդեն թակած պտուղներ: Եթե \u200b\u200bկանայք ունեք, սարսափելի ոչինչ չկա, դրանք ամբողջությամբ կարող են խմորը դնել:

Խմորը defrost եւ գլորում մի շրջանակի մեջ: Շատ կարեւոր է պիցցան չափազանց բարակ կամ չափազանց խիտ դարձնել: Քսեք խմորը սոուսով եւ մի քիչ պանիր դրեք: Եթե \u200b\u200bարքայախնձորը կտրված է օղակների միջոցով, ապա այն դրեք հետեւյալով:

Դրա վրա մենք դնում ենք հավի կտորներ, ավելացնել մի քիչ տոմատի սոուս եւ շաղ տալ պանրով: Մենք թխում ենք պիցցան մոտ 20 րոպե նախապես ջեռոցում: Հավայական պիցցա արքայախնձորներով եւ հավով շտապօգնության ձեռքի վրա պատրաստ է ուտել:

Հատկանշական է, որ իսկական Հավայական պիցցան լցոնում ունի տոմատի սոուսով, հավի եւ արքայախնձորից: Կարող եք ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ, ինչպիսիք են մայոնեզը, խոզապուխտը կամ սնկերը: Այն կլինի համեղ, բայց դա կլինի մեկ այլ տեսակի պիցցա:

Պիցցա արքայախնձորներով եւ շամպայններով

• Ավարտված խմորի փաթեթավորում;
• 200 գրամ հավի կրծքամիս կամ խոզապուխտ;
• 100 գրամ քերած պանիր;
• մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի սոուսով;
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գրամ;
• champignons - 3 հատ:

Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե: Կալորիականությունը `370 կկալ 100 գրամի համար:

Խմորը գլորում է շրջանակում: Քսեք սոուսը եւ շաղ տալ կես պանիր: Մենք դնում ենք մանր կտրատած սնկով, հավի կրծքագեղձի եւ արքայախնձոր: Շաղ տալ պանրով եւ թխել ջեռոցում մոտ 220 աստիճանի ջերմաստիճանում 20 րոպե: Սկսելը կարող է շաղ տալ փոքր թվով քնջութով:

- Ամենապարզ ուտեստը, որը յուրաքանչյուր տանտիրուհի պատրաստվում է եփել:

Հնարքներ պիցցա պատրաստելու ժամանակ

Որպեսզի պիցցան իսկապես համեղ է, դուք պետք է իմանաք մի քանի կանոններ:

• Խմորը խառնելով, համոզվեք, որ դրա մեջ բուսական յուղ ավելացրեք: Այսպիսով, այն չի չորանա ջեռոցում.
• Ալյուրը խմորը հեշտությամբ գա եւ ավելի շատ օդ էր գալիս.
• Իրական պիցցան պատրաստվում է բարակ բեռնախցիկով թեստի վրա.
• Բաղադրությունը, ինչպիսիք են միսը եւ սոխը, ամենալավն է մի փոքր տապակել կամ եռացնել;
• Հավի ֆիլեը ավելի լավ է դնում արքայախնձորի տակ, այս դեպքում միսը ներծծվում է մրգահյութի մեջ եւ ստանում է եզակի կծու համը.
• Լոլիկը հեշտությամբ մաքրվելու է, եթե դրանք կտրում են դրանց վրա եւ ճչում եռացրած ջրով: Այնուհետեւ լոլիկը տեղադրվում է սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո մաշկը հեշտությամբ եւ պարզ կլինի.
• Քերոթ պանիրը լցնում է լցոնման տակ, որպեսզի այն չմտնի քննության: Բացի այդ, այն չի ծածկում ընդերքը: Վերեւից, դուք կարող եք նաեւ պանիր ավելացնել թխած պանրի սիրահարների համար.
• Եթե \u200b\u200bպիցցայի հատակը վառվում է ջեռոցում, դրա տակ ջրով տեղադրեք հրակայուն աման.
• Դուք կարող եք խուսափել թաղամասի թղթի վրա այրվելուց:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել համեղ հավայական պիցցա հավի եւ արքայախնձորով: Բարի ախորժակ!

Հավի եւ արքայախնձորի պիցցայում պիցցաներով լոլիկով եւ պանրով բնօրինակ իտալական ուտեստների համերը հիանալի ներդաշնակ են: Նման լցոնումը ողջունվում է կանանց մեծամասնության կողմից, այն թեթեւ է, թեթեւակի քաղցր: Առաջարկվում է հաշվի առնել համեղ տնական պիցցայի պատրաստման մի քանի տարբերակներ:

Այս պիցցան շատ տարածված է եվրոպական երկրներում: Չնայած անունին, Հավայան պիցցայի կղզիները հավի եւ արքայախնձորով որեւէ հարաբերություն չունեին, ամենայն հավանականությամբ, այն կոչվում էր արքայախնձորի լցոնման մեջ, որը հայտնի էր Հավայան կղզիներում:

Հիմնական բաղադրիչները խմոր են, հավի միս, արքայախնձոր եւ վերին պանրի շերտ: Մտածեք սկիզբը ամենապարզ բաղադրատոմսը:

Խմորի արտադրանք.

• թեյի գդալ գերարագ խմորիչ;
• Մի բաժակ մաղած ալյուր (գուցե մի փոքր ավելին, դուք պետք է դիտեք հետեւողականություն);
• 3/4 բաժակ ջուր;
• chiny Salt;
• Շաքարի ճաշի գդալ:

Լրացնելու համար.

• 100 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր (թարմ);
• 200 գրամ հավի միս;
• 150-200 գրամ պինդ դասարանի պանիր;
• Մի փոքր օրեգանո;
• Խիտ տոմատի մածուկ + 1 հասուն լոլիկի ճաշի գդալը (փոխարինվում է իր հյութով եփած լոլիկով):

Տեխնոլոգիա:

1. Մի ամանի մեջ պատրաստված ալյուրից 2/3 լցնել, խառնել բոլոր մյուս մեծ քանակությամբ բաղադրիչների հետ:
2. Ավելացնել ջուր (այն չպետք է լինի ցուրտ, մոտավորապես ջերմաստիճանի մարմինը), լավ խառնել, կոտրելով կոճղերը:
3. Նրբորեն ընթրեք մնացած ալյուրը, հունցեք ամուր, հնազանդ խմորը:
4. Հեռացրեք այն սառնարանում մեկ ժամ եւ կես բարձրացումով, անհանգստացեք սրբիչով ամանի մեջ:
5. Պատրաստեք ամեն ինչ լրացնելու համար: Պատրաստեք հավի ֆիլե մինչեւ ամբողջական պատրաստակամություն: Որպեսզի հավը հյութալի էր, այն պետք է իջեցվի արդեն եռացող աղած ջրի մեջ:
6. Քամեք արգանակը (դուք կարող եք պատրաստել ապուր այն), սառը միսը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
7. Արքայախնձորները մնում են շրջանակներով, բայց ավելի հարմար կլինի ուտել, եթե դրանք նույնպես կտրեն խորանարդի մեջ:
8. Խմորի շերտը բարակ գլորեք, այն գրեթե պետք է տեղափոխվի:
9. Քսեք թխելու ձեւը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, դրեք խմորը, կտրեք լրացուցիչ եզրեր:
10. Խմորի հաստ քսող լոլիկի մածուկ, դրեք լոլիկը բարակ կլորներով, վերեւում `հավի ֆիլե, ապա արքայախնձոր:
11. Պիցցան դրեք 180 աստիճանով թխելու համար:
12. Sattail պանիր, 30 րոպե հետո այն պիցցայի վրա դնել:
13. Թխել եւս 10 րոպե:

Հավայական պիցցան միայն հավի միս, արքայախնձոր եւ լոլիկ է պանրով: Կարող եք դիվերսիֆիկացնել լցոնումը: Ինչպես Մենք առաջարկում ենք հաշվի առնել ընտրանքները:

Խոզապուխտով պարզ բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Պիցցան, եփած տապակի մեջ, հիանալի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի արագ ընթրիքի կամ տրամադրված հյուրերին բուժելու համար: Լրացուցիչը կարող է լինել ամբողջովին ցանկացած, եւ մենք առաջարկում ենք անսովոր համադրությունների երկրպագուներ `արագ հավայական պիցցա պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը խմորի համար.

• երկու ձու;
• Կեֆիրայի կամ 2 ճաշի գդալ թթվասարի կամ 2 ճաշի գդալ թթվասեր / մայոնեզ, խառնված կես ջրի գավաթով;
• 1/3 թեյի գդալ աղ;
• քշելով սոդա;
• Ալյուր (ապակու մոտավորապես կեսը):

Լրացնելով.

• 2 լոլիկ;
• ճաշի գդալ կետչուպ;
• 150 գրամ հավի ֆիլե;
• 100 գրամ արքայախնձոր (պահածոյացված կամ թարմ);
• 100 գրամ հավի խոզապուխտ;
• 150 գրամ ցանկացած պինդ պանիր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խմորի համար: Հետեւողականությունը պետք է լինի ինչպես նրբաբլիթների համար:
2. Հավի կաթիլ աղած ջրի մեջ, սառը եւ կտրված:
3. Արքայախնձորներն ու լոլիկը կտրատել խորանարդներ, մուրճը խոզապուխտով ծղոտ:
4. Տապակի մեջ լցնել խմորը, տարածել այն, որպեսզի այն զբաղեցնի ներքեւի ամբողջ մակերեսը: Վերեւից կոկիկ տարածեք կետչուպը:
5. Ներդրեք հավը, լոլիկը եւ արքայախնձորը, խոզապուխտը, դիվերսիֆիկացված քերած պանրի գագաթը:
6. Ծածկեք տապակը կափարիչով, պատրաստեք մեկ քառորդ ժամ մեկ ժամ `բարեխառն կրակով:

Տնական պիցցա սնկով

Հավայական պիցցաում կարող եք ավելացնել սնկով: Ստացվում է համեղ, հագեցած, հարուստ սպիտակուցային ուտեստով: Խմորը նույնն է, ինչ գրված է առաջին բաղադրատոմսով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել պիցցա տապակի մեջ, երկրորդ բաղադրատոմսը հարմար է:

Լրացնելով.

• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 սխտորի մեխակ;
• Թարմ լոլիկ;
• մի քիչ յուղալի յուղ;
• 100 գրամ հավի կրծքամիս;
• 150 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 100 գրամ պանիր;
• 150 գրամ ցանկացած սնկով (համեղ է, պարզվում է անտառային նվերներով, բայց նաեւ շամպինիոններով նույնպես շատ տարբեր է):

Տեխնոլոգիա:

1. Այս անգամ լրացնելու համար մենք առաջարկում ենք հավի կրծքագեղձ լինել գորգը, նախապես խեղաթյուրելով խորանարդի մեջ:
2. Մեկ այլ տապակի մեջ, հալեք կարագը, տապակել սնկով դրա վրա `նուրբ թակած սխտորով: Խառնել հավը եւ սնկերը:
3. Խմորի վրա տարածեք թթվասերի սահուն շերտը: Հաջորդը անցնում է լոլիկի շերտը, նրանց վրա պառկեք հավի սնկով, գերակշռող կամ արքայախնձոր խորանարդներով:
4. Պիցցան միանգամից շաղ տալ տապակի մեջ պատրաստելիս կամ ջեռոցում ձեւը տեղադրելուց հետո 20 րոպե հետո:

Ծովախեցգետնի հավելումով

Ծովամթերքով ծովամթերքով Հավայական պիցցան ավելի շատ հիշեցնում է տաք կղզիների հետ հարմարավետ ավազոտ լողափերով: Պատրաստեք այսպիսի պիցցա ցուրտ ձմեռային երեկոն եւ հիշեք ամառվա տաք օրերը, փափուկ հպում ծովի ալիքների մաշկը:

Խմորը պատրաստեք, քանի որ այն գրված է առաջին պիցցայի բաղադրատոմսով, պարզվում է, որ տապակի մեջ այնքան էլ համեղ չէ:

Լրացնելու համար.

• 100 գրամ հավի կրծքամիս;
• 50 գրամ մաքրված ծովախեցգետին;
• 100 գրամ արքայախապներ;
• Թարմ վարունգ;
• Տոմատի մածուկ (մի քիչ, խմորի վրա շերտի համար).
• Կես քաղցր պղպեղ;
• 100-150 գրամ քերած պանիր:

Տեխնոլոգիա:

1. Խմորը գլորեք, տեղադրեք Blurred ձեւով: Վերեւում - թակած բուլղարական պղպեղ, վարունգ, արքայախնձոր կտորներ:
2. Ուղարկեք եռացրած կրծքերը հետեւյալ շերտով:
3. Վերեւում - ծովախեցգետին (հում, նրանք արագորեն թխելու են):
4. Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս պանրի կոպիտ ընդերքը, անմիջապես շաղ տալ պիցցան: Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս քաշել, հալած պանիր, ապա այն թխել թխելու սկզբից 20 րոպե հետո թխելու վրա:

Հավայանների տնական պիցցան ծովախեցգետինների եւ թարմ վարունգով ավելացրեք պայծառ համ: Բայց սա պատրաստման վերջին տարբերակը չէ, որը մենք ցանկանում ենք առաջարկել:

Պիցցա ապխտած հավի եւ արքայախնձորով

Խմորը եփեք, ինչպես նաեւ գրված է առաջին բաղադրատոմսով կամ իր ճանապարհով: Ապխտած հավի հետ պիցցան ունի համի մեկ այլ ստվեր, քան խաշած թռչնի հետ, եւ բաղադրիչները կարող են օգտագործվել նույնը, ինչ առաջարկվում է վերը նշված բաղադրատոմսերում: Համենայն դեպս, պարզվում է նոր ձեւով:

Խոհարարություն պատրաստելիս միսը խորհուրդ է տրվում արքայախնձորի համար, որպեսզի այն մնա հյութալի: Կարող եք պանիր խառնել թարմ կանաչիով եւ շաղ տալ պիցցայի հետ, նոր համը նորից կգա: Փորձեք, ավելացրեք եւ հեռացրեք բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ: Բարի ախորժակ!

Այս բաղադրատոմսը հորինել է ձեռնարկատիրական ամերիկացիների կողմից, ովքեր որոշել են իտալական դասականներին ավելացնել արքայախնձոր, բեկոն (կամ հավի) եւ մոզարելլա ավելացնել: Արդյունքը զարմանալի էր, բաղադրիչները հիանալի լրացնում են միմյանց: Հաունայական պիցցայի համար խմորը արքայախնձորներով զգալիորեն տարբերվում է նաեւ իտալերենից, եւ այն ստացվում է շատ ավելի փարթամ:

Էկզոտիկ Հավայան պիցցա հավով

Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 1 բաժակ կոպիտ grinding, 2 բաժակ վերին աստիճանի ալյուր
• Շաքար 2 թեյի գդալ
• Արագ խմորիչ - 1 թեյի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
• Hip հավի խաշած կամ ապխտած - 2 հատ:
• Հում շամպայններ - 50 գրամ
• Կանաչ - 1 փաթեթ
• Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. Լ.
• Mozarella պանիր կամ պարմեզան - 100 գրամ
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գրամ
• Տոմատի մածուկ - 1 tbsp. Լ.
• Համեմունքներ եւ պղպեղներ `համտեսել

1. Սկսենք ամերիկյան թեստից: Խառնել երկու տեսակի ալյուր եւ քամել մաղով:
2. Լույս ալյուրում ավելացնել արագ խմորիչ, մի քանի պտղունց աղեր եւ 2 թեյի գդալ շաքար, խառնել:
3. Լցնել 3 ճաշի գդալ ձիթայուղ եւ մի բաժակ ջուր: Լավ խառնել `հաստ խմոր ստանալու համար: Դրեք այն տաք տեղում մեկուկես ժամ:
4. Սպասեք, որ խմորը բարձրանա եւ գլորեք այն բարակ շերտով:
5. Խմորը դրեք յուղի քսուկի թխման թերթիկի վրա եւ անցեք լցոնմանը:
6. Հավայական պիցցայի համար ավելի հարմար է հավով օգտագործել ապխտած հավի ազդրերը հավի հետ, բայց եթե այդպիսին չլինեն, դրանք կտեղավորվեն սովորական խաշած: Կտրեք մարմինը խորանարդներով:
7. Վերցրեք պահածոյացված արքայախնձորի մի քանի օղակներ եւ դրանք կիրառեք փոքր կտորներով:
8. Հում շամպինիոնները ցնցվեցին երկայնքով, լվանալ եւ թեթեւակի չորացնել անձեռոցիկը:
9. Կտրեք կանաչիները:
10. Քսեք տոմատի մածուկը մածուկով մածուկով եւ տարածեք լցոնումը: Շաղ տալ կանաչապատմամբ եւ քերած պարմեզանով վերեւում: Կարող եք օգտագործել Mozarella:
11. Ավելացնել մի սեւ պղպեղ, համեմունքներ համտեսել:
12. 20 րոպե տաքացրած ջեռոցում տեղադրեք:

Հաունայական պիցցա արքայախնձորներով եւ հավով պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Որը շատ տարածված է նրանց մեջ, ովքեր սիրում են արագ ուտել եւ բավարարել: Հարկ է նշել, որ այսօր նման ճաշ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Մենք կներկայացնենք միայն առավել պարզ եւ մատչելի:

Հավայան պիցցա. Բաղադրատոմսը խմորիչ խմորով

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ստանալ սրտանոթ եւ կալորիականությամբ ուտեստ, ապա Հավայան պիցցայի պատրաստման համար խորհուրդ ենք տալիս վերցնել խմորիչ բազան: Նման փորձությամբ ձեր ընթրիքը կլինի առավել համեղ, փափուկ եւ մեղմ:

Այսպիսով, ինչպիսի բաղադրիչներ պետք է ունենան պահեստամաս, որպեսզի ունենաք իսկական հավայական պիցցա: Այս ուտեստի պատրաստման բաղադրատոմսը պահանջում է հետեւյալ ապրանքների կիրառումը, որոնք անհրաժեշտ են բազայի համար.

• Բարձր ճարպային կաթը թարմ է `մոտ 250 մլ;
• Չոր խմորիչ արագ դերասանություն `մոտավորապես 5-6 գ;
• Փոքր ավազ շաքար - մեծ լի գդալ;
• Նավթի դեզոդորացված արեւածաղիկ - 5 մեծ գդալ;
• Ձու միջին գեղջուկ - 2 հատ.;
• whe որենի բարձրորակ ալյուր - մոտ 550 գ;
• Աղը փոքր է - ½ փոքր գդալ:

Հունցել խմորիչ խմորը

Հավայական պիցցա, որի բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս խմորիչ բազա օգտագործել, ստացվում է շատ փափուկ եւ քնքուշ: Նման փորձություն պատրաստելու համար դուք պետք է չորացնեք չոր բարձր արագությամբ խմորիչը տաք կաթի մեջ, այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազ նրանց եւ թողեք մենակ ¼ ժամվա ընթացքում: Բաղադրիչները լուծելուց հետո նրանք պետք է լցնել նրանց համար մի փոքր աղ, կոտրել գեղջուկ ձվերը եւ լցնել դեզոդորացված յուղ: Ապրանքները խառնելով, դուք պետք է ստանաք համասեռ զանգված, որտեղ դուք պետք է աստիճանաբար ավելացնեք բարձրորակ ալյուր:

Ստանալով փափուկ եւ առաձգական խմորիչ խմոր, որը լավ տարբերվում է մատներից, այն պետք է ծածկված լինի խիտ սրբիչով եւ մեկուկես ժամ տաք սենյակում թողեք: Պարբերաբար բարձրանալով հիմնադրամը պահանջվում է ձեռքերը տեղափոխելու համար:

Լրացնելու համար պահանջվող արտադրանք

Հավայական պիցցա արքայախնձորներով, որոնց բաղադրատոմսը մենք համարում ենք, պարզվում է հյութալի եւ շատ համեղ: Որպես կանոն, նման ուտեստը ներառում է ստանդարտ շարք, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում:

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ լրացման համար.

• Խոզապուխտային անուշաբույր - մոտավորապես 140 գ;
• Կտորներով պահածոյացված արքայախնձորներ `փոքր բանկա;
• կետչուպ կամ տոմատի մածուկ - 2 գդալ մեծ է.

Լրացնելու համար բաղադրիչների վերամշակում

Այսպիսով, հավայական պիցցան պարզվում է առավել համեղ եւ հյութալի, լցոնման համար նախատեսված արտադրանքները չպետք է մանր կտրատվեն: Խոզապուխտը պահանջվում է կտրատել բավականին մեծ խորանարդի եւ պահածոյացված արքայախնձոր կտորների տեսքով `պարզապես կիսով չափ բաժանվել: Ինչ վերաբերում է պինդ պանիրին, ապա անհրաժեշտ է միայն քերել:

Մենք ձեւավորում ենք ուտեստ

Հավայական պիցցան ձեւավորվում է ճշգրտությամբ, ինչպես նաեւ բոլոր նմանատիպ արտադրանքներին: Մոտեցող խմորիչ բազան պետք է գլորվի բարակ կլոր շերտի մեջ, այնուհետեւ տեղադրեք խմորի բորբոսում եւ առատորեն քսեք տոմատի մածուկը կամ կետչուպը: Դրանից հետո խմորը պահանջվում է բուրավետ խոզապուխտի եւ պահածոյացված արքայախնձորի կտորներ դնելու համար: Վերջում լցոնումը պետք է ծածկված լինի քերած պանրի հաստ շերտով:

Ther երմային վերամշակում եւ սեղանին հանձնելը

Հավայական պիցցան ջեռոցում թխում է մոտ 36-40 րոպե (195-200 աստիճանի ջերմաստիճանում): The աշատեսակը փարթամ դառնալուց հետո պահանջվում է մի փոքր հեռացնել եւ սառչել: Պիցցա կտրելով եռանկյունաձեւ կտորների վրա, այն պետք է սեղանին ներկայացվի ցանկացած քաղցր խմիչքի հետ: Հարկ է նշել, որ ներկայացված ուտեստը բավականին անսովոր է: Ի վերջո, այն համատեղում է աղի եւ բավարարող խոզապուխտի համը, սուր կետչուպը, ինչպես նաեւ նոտաները, քաղցր պահածոյացված արքայախնձոր:

Fast Hawaiian Pizza. Բաղադրատոմսը հավի եւ արքայախնձորով

Եթե \u200b\u200bչեք ցանկանում երկար ժամանակ խառնել խմորիչ խմորով, ապա միասին խորհուրդ է տրվում խանութում ձեռք բերել փխրուն հիմք: Հարկ է նշել, որ նման ապրանքի հետ Հավայան պիցցան ավելի վատ չէ, քան վերեւում ներկայացվածը:

Այսպիսով, մեզ պետք է.

• Խմոր, առանց կտրելու խոզանակ (կարող է օգտագործվել նաեւ եւ խմորիչ) `1 կգ;
• Հավի կրծքերը սառեցված - 500 գ;
• Արքայախնձոր պահածոյացված կտորներ `փոքր բանկա;
• Ձիթապտուղներ առանց սերմերի, 5-9 կտոր;
• Տեղադրեք լոլիկի սուր - 2 գդալ մեծ;
• Պանիր ցանկացած ծանր, շուրջ 180 գ:

Լրացնելու համար բաղադրիչների պատրաստում

Նախքան ձեռք բերված puff խմորից Հավայան պիցցա պատրաստելը անհրաժեշտ է մշակել բոլոր ապրանքները լրացնելու համար: Դա անելու համար անհրաժեշտ է լուծել սառեցված հավի կրծքերը, այնուհետեւ դրանք դնել աղի եռացրած ջրի մեջ եւ պատրաստել մոտ կես ժամ միջին ջերմության վրա: Հաջորդը, մսի բաղադրիչը պետք է հեռացվի, սառը, մաքուր լինի մաշկից եւ քարերից, այնուհետեւ կտրեք մանրաթելերը `ոչ շատ մեծ կտորների վրա:

Անհրաժեշտ է նաեւ պահածոյացված արքայախնձորով կարող է բացել, ամբողջ հեղուկը չորացնել, իսկ պտղի կտորները կիսով չափ բաժանվում են: Ինչ վերաբերում է ձիթապտուղներին եւ պինդ պանիրին, ապա առաջին արտադրանքը պետք է մանր կտրատած լինի, իսկ երկրորդը, քերած:

Ձեւավորման գործընթացը

Հավայական պիցցա փխրելը (այս հոդվածում ներկայացված է ուտեստների լուսանկարներով բաղադրատոմսը) ձեւավորվում է ճիշտ այնպես, ինչպես նկարագրված է վերը նկարագրված: Դա անելու համար անհրաժեշտ է լիովին սառեցնել խմորի խավարը, եւ այնուհետեւ լավ է այն գլորել եւ դուրս գալ թերթիկի վրա: Ավելին, հիմնադրամը պարտավոր է առատորեն քսել տոմատի մածուկը, որից հետո ես դնում եմ սպիտակ թռչնաբուծական միս, պահածոյացված արքայախնձոր եւ ձիթապտղի օղակներ: Ավարտում, ամբողջ լցոնումը պետք է ծածկված լինի քերած ամուր պանրով:

Թխում ջեռոցում

Հավայան պիցցայի ձեւավորումից հետո այն պետք է տեղադրվի ջեռոցում, տաքացվի +195 աստիճանով: Թխել աղվախի խմորեղենի ուտեստը առաջարկվում է կես ժամ: Այս ընթացքում հիմքը փոքր-ինչ կբարձրանա եւ կթողնի, եւ լցոնումը ամբողջությամբ կլինի ամենավատ պանրի գլխարկի տակ:

Ծառայել համեղ հավայական ուտեստ

Պիցցա թխել արքայախնձորով եւ հավի կրծքերով, այն պետք է ճշգրիտ հեռացվի ջեռոցից եւ կտրվի եռանկյուն կտորների մեջ: Պատրաստի ուտեստը ընկերներին կամ տնային տնտեսություններին ծառայելու համար առաջարկվում է տաք եւ քաղցր թեյի կամ ցանկացած այլ ըմպելիքների հետ միասին (օրինակ, կակաո, կաթի կոկտեյլ, գազավորված ջուր եւ այլն):