सर्दियों के लिए संतरे के साथ हंसबेरी से जाम की व्यंजनों
गूज़बेरी से जैम नारंगी के साथ स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी
सामग्री
- 1.5 किलो हंसबेरी
- संतरे की एक जोड़ी
- 1.5 किलो चीनी
हंसबेरी में एक अस्पष्ट रवैया था। अधिकांश, शायद, वे अभी भी इसे प्यार करते हैं, लेकिन ऐसे लोग भी हैं जिनके लिए त्वचा मोटी है और एसिड की एक बेरी है, और झाड़ी की सुइयों की मोटाई में चढ़ने की कोई विशेष इच्छा नहीं है और वहां लटकने से सीखना नहीं है क्रिसमस बॉल्स, जामुन।
लेकिन बहस करने की संभावना नहीं है, यह सर्दियों के लिए सुंदर बिलेट्स हंसबेरी से प्राप्त की जाती है। हंसबेरी के संरक्षण के लिए व्यंजनों का आविष्कार द्रव्यमान द्वारा किया जाता है, और बहुत ही स्वादिष्ट चीजें प्राप्त की जाती हैं, और रीसाइक्लिंग बेरीज की समस्या हल हो जाती है।
ऐसे एक विकल्प जाम हैं जो गूज़बेरी से संतरे के साथ हैं, जिनमें बहुत सारी व्यंजन हैं। कई परिवारों में जाम में इस तरह के संयोजन की सराहना की जाती है। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुगंधित और सुंदर हो जाता है। उसकी सुगंध गर्म धूप गर्मी जैसा दिखता है। सर्दियों में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें - उन्हें ऑरेंज-हंसबेरी या यहां तक \u200b\u200bकि डंडेलियंस से जाम के साथ चाय के लिए कुकीज़ की पेशकश करें।
हंसबेरी और संतरे से जाम के लाभ
हंसबेरी जाम के लाभों पर जोर देने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो किंवदंतियों से भी बना है। जियोंतोलॉजिस्ट के अनुसार, आहार में इस बेरी की नियमित उपस्थिति शरीर को फिर से जीवंत कर सकती है और किसी व्यक्ति के जीवन का विस्तार कर सकती है। हंसबेरी में बहुत सारे विटामिन सी और पी, लौह और शारीरिक रूप से सक्रिय कैरोटीन हैं। लेकिन हंसबेरी विशेष रूप से अद्वितीय है, दुर्लभ विटामिन बी 9 की उपस्थिति, जिसकी सामग्री जामुन पकने के रूप में बढ़ जाती है। हंसबेरी जाम तैयार करने का कोई भी तरीका विटामिन की अधिकतम सामग्री को बनाए रखना चाहिए।
संतरे, अक्सर एक हंसबेरी के साथ जाम में जोड़ा जाता है, खुद को विटामिन का एक ईर्ष्यापूर्ण सेट होता है: ए, ई, सी, पीपी। इसके अलावा, इन रसदार साइट्रस, कई फाइबर, मोनोसैक्साइड, एसिड और ट्रेस तत्वों में, जो एक हंसबेरी के साथ, एक बहुत समृद्ध संरचना देता है। इसलिए, इस तरह के संयोजन वसंत तक गिरने की अवधि में एक व्यक्ति की संभावना है, जब विटामिन की कमी महसूस होती है, और सर्दी दृढ़ता से होती हैं। सर्दियों के लिए एक नारंगी के साथ हंसबेरी का कटाई जाम तंत्रिका तंत्र और पाचन प्रक्रिया को सामान्य करने में मदद करता है। नारंगी के साथ एक साथ हंसबेरी शरीर को संक्रमण से निपटने में मदद करता है, प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है। यहां तक \u200b\u200bकि राय भी है कि हंसबेरी में ऑन्कोलॉजी में निवारक मूल्य है।
चूंकि कम कैलोरी भ्रूण दोनों अक्सर विभिन्न आहार में शामिल होते हैं। बेशक, जाम वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा उपकरण नहीं है और नारंगी आहार स्पष्ट रूप से शामिल नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है! आखिरकार, लगातार एक स्लिमिंग के साथ खुद को छिपाना असंभव है, जीवन में कुछ सुखद होना चाहिए।
हंसबेरी और संतरे से क्लासिक जाम
इस जाम के लिए सामग्री ऊपर लिखी गई है।
खाना बनाना
- साइट्रस और जामुन तैयार करें: हंसबेरी को पूंछ हटा दें, इसे धोएं और इसे सूखाएं, छोटे लोबों के लिए परत के साथ संतरे काट लें।
- गूजबेरी को गठबंधन के साथ संयोजन में संयोजन में या मांस ग्राइंडर के साथ एक सजातीय राज्य के लिए।
- फिर फल का पीसने का मिश्रण 15-20 मिनट समाप्त होना चाहिए।
- सेवा करने के बाद, हलचल को रोकने के बिना, वहां चीनी जोड़ें।
- एक रसोई के तौलिया के साथ कैपेसिटेंस को कवर करें और बचाव के लिए उसे एक और घंटा दें, इस समय के दौरान, लकड़ी के एक या दो बार मिश्रण को मिलाएं चम्मच। बहुत सारे रस प्रकट होना चाहिए, धन्यवाद जिसके लिए जाम रसदार और सुंदर बाहर आ जाएगा। सूजन और नरम होने के लिए एक कठोर नारंगी उत्तेजना के साथ समय की आवश्यकता होती है।
- उसके बाद, मिश्रण को एक उपयुक्त व्यंजन में स्थानांतरित किया जाता है जो आग के लिए उपयुक्त होते हैं और उबाल लाते हैं।
- इसके बाद, आप दो विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं: या तो 15 मिनट के लिए एक बार उबाल लें, या दो बार उबाल लें और उबलते हुए 15 मिनट के विराम के साथ 7-8 मिनट के लिए 7-8 मिनट तक उबाल लें।
- नसबंदी वाले डिब्बे पर गर्म जाम डालो, कवर (स्क्रू या पॉलीथीन) के साथ, कमरे के तापमान के लिए ठंडा करें।
एक शांत अंधेरे जगह में जाम स्टोर करें।
हंसबेरी, नारंगी और नींबू से जाम
सामग्री
- 1 किलो बेरी हंसबेरी;
- 2 किलो चीनी;
- संतरे की एक जोड़ी;
- एक नींबू।
खाना बनाना
- गूजबेरी जाने के लिए, पूंछ को ट्रिम करें, पानी में कुल्ला और सूखे, तौलिया के चारों ओर बिखरना।
- साइट्रस बड़े स्लाइस में कटौती।
- एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से सभी फलों को छोड़ दें।
- मिश्रण में चीनी जोड़ें और एक घंटे की एक चौथाई का सामना करें ताकि यह घुल जाए।
- सबकुछ फिर से मिलाएं और ड्रॉप-डाउन ढक्कन को बंद करने वाले निर्जलित बैंकों पर वर्कपीस डालें।
- रेफ्रिजरेटर में संतरे और नींबू के साथ हंसबेरी से ऐसे जाम को स्टोर करें, जहां यह सर्दियों तक बिगड़ जाएगा, जहां तक \u200b\u200bवे आनंद ले सकते हैं।
- यह नुस्खा खाना पकाने की गति के लिए अच्छा है और तथ्य यह है कि वर्कपीस को स्टोव पर उबालने की ज़रूरत नहीं है।
ऑरेंज-रूफिंग जाम
सामग्री
- 3 किलो जामुन हंसबेरी;
- 3 किलो संतरे;
- 1.5 किलो चीनी।
खाना बनाना
- Gooseberry जामुन पूंछ से मुक्त और अच्छी तरह से कुल्ला।
- संतरे को धोएं और त्वचा के साथ टुकड़ों में काट लें, हड्डियों को हटा दें।
- इस तरह से तैयार किए गए फल मांस चक्की में कटा हुआ होते हैं, और परिणामी द्रव्यमान तांबा श्रोणि में स्थानांतरण होता है।
- ऊपर से चीनी और मिश्रण से खरीद।
- कम गर्मी पर खाना पकाने: पहले उबाल लाने के लिए, फिर निरंतर stirring के साथ कई मिनट के लिए पकाएं।
- श्रोणि के विमान से निकालें और जाम को ठंडा करने के लिए दें।
- दो बार खाना पकाने के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
- जाम शांत, बैंकों में स्थानांतरित और उन्हें चिपकाना।
Oranges के साथ हंसबेरी से जाम तैयार करने के तरीके पर वीडियो
नारंगी बहन के साथ हंसबेरी जाम
सामग्री
- बेरी हंसबेरी का एक किलोग्राम;
- ताजा संतरे की एक जोड़ी से क्रस्ट;
- आधा कप पानी;
- 1.2 किलो चीनी।
खाना बनाना
- हंसबेरी के जामुन से, पूंछ काट लें, जामुन खुद को कई जगहों पर हर बेरी को धो और चिपकाते हैं।
- हंसबेरी चीनी डालो और लगभग 6-8 घंटे खड़े हो जाओ।
- धीरे-धीरे जामुनों को मिलाएं, पानी जोड़ें और पेल्विस को स्टोव पर रखें।
- धीमी आग पर उबाल लेकर, स्टोव और ठंडा से हटा दें।
- जाम को स्टोव पर माध्यमिक डालकर, इसे उबलने के 10 मिनट बाद पहले से ही पकाएं, फिर आग निकालें और फिर से ठंडा करें।
- एक तीसरे युद्ध के साथ, नारंगी के स्ट्रॉ क्रस्ट के साथ जाम कट में जोड़ें, जो ठंडे पानी में 2 घंटे भिगो गए थे। यदि आप मांस चक्की के माध्यम से उत्साह को छोड़ देते हैं, तो जाम अधिक कोमल हो जाएगा।
- तत्परता तक कुक।
- जाम को नसबंदी वाले बैंकों में स्थानांतरित करें जिन्हें चर्मपत्र पेपर से ढंक दिया जा सकता है।
गोज़बेरी और नारंगी से कच्चे जाम
कच्चे जाम को कभी-कभी खाना पकाने के बिना फल मैश किए हुए आलू कहा जाता है। ऐसे प्यूरी में, फल का गंध और स्वाद जितना संभव हो सके संरक्षित किया जाता है, साथ ही लगभग 70% विटामिन सी भी होता है, और यह बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है।
सामग्री
- 1 किलो हंसबेरी (परिपक्व);
- 1.2 किलो चीनी;
- Oranges का 1 किलो।
खाना बनाना
- हंसबेरी में, पूंछ हटा दें, जिसके बाद इसे धोया जाना चाहिए और पूरी तरह से सूख जाना चाहिए ताकि यह संग्रहीत होने पर परेशान न हो। एक श्रोणि बेसिन में साफ, सूखी जामुन मोड़ो।
- संतरे धोने, छील से मुक्त, स्लाइस पर विभाजित, सभी फिल्मों को ध्यान से हटा दें।
- तैयार सामग्री एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से गठबंधन और छोड़ना।
- मैश किए हुए आलू में चीनी डालो और लकड़ी के ब्रश के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।
- इसके बाद, प्यूरी लगभग 10-12 घंटे के लिए होनी चाहिए।
- कार्यक्षेत्र को निर्जलित सूखे डिब्बे में और प्लास्टिक के ढक्कन से करीब में गोली मारो।
- रेफ्रिजरेटर में इस व्यंजन को स्टोर करें। लेकिन यदि आप बेरी द्रव्यमान के प्रति किलोग्राम चीनी की खुराक को दो किलोग्राम तक बढ़ाते हैं, तो आप कमरे के तापमान पर भी प्यूरी स्टोर कर सकते हैं।
नारंगी के रस के साथ हंसबेरी से जाम
यह एक नारंगी के साथ हंसबेरी से वास्तव में शाही जाम है।
सामग्री
- हंसबेरी के 1 किलो टाइट मोटी-चमकीले छोटे जामुन;
- 0.5 एल सिर्फ नारंगी का रस दबाया;
- 1.5 किलो चीनी।
खाना बनाना
- पूंछ से मुक्त बेरीज और अच्छी तरह से कुल्ला। प्रत्येक, उदाहरण के लिए, चीनी सिरप के बेहतर प्रवेश के लिए टूथपिक।
- श्रोणि में बेरीज साझा करें, आधे घंटे तक ठंडा साफ पानी डालें।
- इस समय, नारंगी के रस से सिरप बनाना आवश्यक है, जिसके लिए इसे एक तामचीनी पैन में डाला जाना चाहिए, कुल चीनी, मिश्रण और उबाल का आधा जोड़ें।
- जामुन के साथ पानी विलय करने के लिए, उन्हें नारंगी सिरप के साथ डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- एक सॉस पैन में कोलंडर के माध्यम से अलग सिरप, उबाल में लाने के लिए और 5 मिनट पकाएं।
- सिरप में बेरीज और शेष चीनी साझा करें, अच्छी तरह से मिलाएं और खाना बनाने के लिए तैयार हों।
- जाम लगभग 30-40 मिनट के लिए तैयार होगा, और यदि खाना पकाने जारी रहेगा, तो यह एक शानदार और सुगंधित जाम को बदल देगा, जो केक भरने या सैंडविच के लिए बहुत उपयोगी है।
- तैयार जाम शांत, निर्जलित बैंकों में बदलाव और ढक्कन बंद करें। संधि तैयार है!
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