खट्टा दूध दूध पर पेनकेक्स
मैं खट्टा दूध पर सुगंधित फ्रिटर तैयार करने का सुझाव देता हूं, जो किसी भी चाय पीने का एक सितारा बन जाएगा और घरों के लिए बहुत आनंद प्रदान करेगा, और परिचारिका के साथ संतुष्टि भी लाएगा।
सभी प्यार पेनकेक्स, ताकि वे नरम और सुस्त थे। लेकिन क्या होगा यदि खमीर के साथ गड़बड़ करने का कोई समय नहीं है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आटा उठाया जाए? और मैं पेनकेक्स को बिल्कुल सच करना चाहता हूं!
खट्टा दूध पर लश फैनकेक्स के लिए सामग्री:
- stishers दूध - 1 कप;
- 3 अंडे;
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - 0.5 चश्मा:
- नमक - 1 चुटकी;
- सोडा या बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
चरण-दर-चरण फोटो के साथ पकाने की विधि:
खट्टा दूध पर सुन्दर फ्रिटर बनाने के लिए, सबसे पहले, हम अंडे के गहरे कटोरे में तोड़ते हैं। हम चीनी रेत, नमक के चुटकी और हल्के फोम पाने के लिए थोड़ा स्विंग जोड़ देंगे।
गेहूं के आटे को चाकू के माध्यम से ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करने, लंप तोड़ने और संभावित कचरा से छुटकारा पाने के लिए कहा जाना चाहिए। यह सरल स्वागत खट्टा दूध पर हमारे पुराने लोगों को अतिरिक्त पफ जोड़ देगा। सोडा आटा के साथ जुड़ता है, मनमाने ढंग से इसे आटा में वितरित करता है, और एक ही स्थान पर अस्वीकार नहीं करता है। इसके बाद, अंडे-चीनी मिश्रण में आटा जोड़ें। थोड़ा मिलाएं। सोडा को बुझाने की कोई आवश्यकता नहीं है - खट्टा दूध इस कार्य का सामना करेगा, और आटा सोडा नहीं देगा।
खट्टा दूध डालो। ताकि पेनकेक्स पर आटा एक शानदार और आसान था, दूध का तापमान या यहां तक \u200b\u200bकि थोड़ा गर्म होना चाहिए। इसके अलावा, यह एक खट्टा है, बेहतर आटा बढ़ जाएगा। हम सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि कोई गांठ नहीं बचा हो।
आटा हवा, मुलायम, सजातीय, बहुत प्लास्टिक द्वारा प्राप्त किया जाता है। अब हम सीधे फ्राइंग करने के लिए तैयार हैं।
एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा डाली जाती है। जब यह पर्याप्त गर्म होता है, तो चम्मच प्रत्येक पैन पर एक चम्मच पर पैन में आटा डालो। दोनों पक्षों पर सुनहरे पक्ष तक जल्दी से तलना।
टिप 1: एक अच्छा फ्राइंग पैन कैसे चुनें? एक समय में अधिक फ्रिटर पकाने के लिए यह बड़ा होना चाहिए, और एक मोटी तल है, जो गर्मी को समान रूप से वितरित करने में मदद करेगा।
टिप 2: यह जांचने के लिए कि तेल पहले से ही पर्याप्त गर्म है? तुरंत मक्खन के साथ, पैन में थोड़ा पानी बांधा। यह ज्ञात है कि पानी 100 पर उबलता है, ताकि तेल इस तापमान तक गर्म हो जाए, बूंद उबाल लें और वाष्पित हो जाएंगी। यदि तापमान कम है, तो वे पेनकेक्स को भुना नहीं देंगे।
एक सामान्य पकवान या भाग प्लेटों पर खट्टा दूध पर fritters समाप्त।
इस तरह के अविश्वसनीय रूप से सभ्य, सुडौल पेनकेक्स किसी भी बेरी जाम, फल जाम या खट्टा क्रीम के साथ कर सकते हैं। और आप बस चीनी पाउडर के साथ ट्राइग कर सकते हैं और ताजा या जमे हुए जामुन को सजाने के लिए कर सकते हैं।
तो, सब कुछ चाय के लिए तैयार है। मेज पर खट्टा दूध पर लश फ्रिटर और उन्हें जल्द ही खाने के लिए प्रतीक्षा करें! बॉन एपेतीत!