पोर्क के टुकड़ों के साथ दूसरा कोर्स। सूअर के मांस के व्यंजन

सूअर का मांस मुख्य प्रकार के मांस से संबंधित है। सूअर का मांस एक महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद है। मांस का उपयोग कई प्रकार के स्वाद के साथ कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए सूअर का मांस व्यंजनगर्मी उपचार के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है: उबालना, तलना, अवैध शिकार, उबालना और पकाना। व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और भरने वाले होते हैं।

पोर्क पकाने की विधि - "एस्केलोप"

उत्पाद:

• 300 ग्राम सूअर का मांस
• 60 ग्राम सूअर की चर्बी

खाना बनाना:

1. सूअर के मांस को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में तंतुओं में काटें, एक चॉपर, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से फेंटें। काली मिर्च के बजाय, आप पिसी हुई दालचीनी या कटा हुआ जायफल का उपयोग कर सकते हैं।
2. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
3. ताजी सब्जियों, हल्के नमकीन खीरे, अजमोद, डिल, तुलसी के सलाद के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्वादिष्ट पोर्क नुस्खा

5 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• 750 ग्राम दुबला सूअर का मांस
• 100 ग्राम पिघला हुआ पोर्क वसा (स्वाद के लिए - दूसरे के साथ बदलें)
• 100 ग्राम प्याज
• 200 ग्राम ताजा शैम्पेन (या अन्य मशरूम)
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम सॉस
• 750 ग्राम गार्निश
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. दुबले सूअर के मांस को लंबी छड़ियों में काटें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें और एक पैन में वसा में भूनें।
2. तले हुए मांस में ब्राउन प्याज, ताजा उबला हुआ शैम्पेन, पतले स्लाइस में काटें और खट्टा क्रीम सॉस डालें।
3. फिर इसे 8-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें।
4. पकवान को किसी भी दलिया या उबले हुए आलू के साथ परोसें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

बीयर के आटे में सूअर का मांस

उत्पाद:

• 600 ग्राम सूअर का मांस
• 50 ग्राम मक्खन
• 75 ग्राम हार्ड पनीर
• 160 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 100 मिली बीयर
• साग, पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. गोरों को योलक्स से अलग करें और हरा दें।
2. सफ़ेद आटे में योलक्स, व्हीप्ड व्हाइट डालें, बीयर में डालें और आटा गूंध लें।
3. तैयार मांस को 8 समान टुकड़ों में काटें और नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से फेंटें। पनीर को बारीक़ करना।
4. मांस के आधे टुकड़ों को पनीर में रोल करें और अन्य टुकड़ों के साथ मिलाएं।
5. मांस के टुकड़ों के प्रत्येक जोड़े को आटे में डुबोएं और पकाए जाने तक दोनों तरफ पिघला हुआ मक्खन में भूनें।
6. पोर्क के टुकड़ों को एक डिश पर रखें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। अपनी पसंद की डिश के लिए साइड डिश।

सब्जियों के साथ पोर्क रैगआउट

उत्पाद:

• 800 ग्राम सूअर का मांस
• विभिन्न रंगों की 2 मीठी बेल मिर्च
• 3 आलू
• 2 प्याज
• 2 तोरी
• 3 - 5 ब्रोकली के फूल
• 1 बड़ी गाजर
• टमाटर का पेस्ट या डिब्बाबंद टमाटर का कैन अपने रस में
• 1 सेंट। एक चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच प्रत्येक नमक, मीठी लाल मिर्च, सूखे सोआ और लहसुन
• 5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 चम्मच 9% सिरका

खाना बनाना:

1. मांस को मनमाने आकार के टुकड़ों में बड़े हिस्से में लगभग 3 सेंटीमीटर आकार में काटें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. गाजर को छीलकर पतले हलकों में काट लें।
4. एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में मांस, प्याज और गाजर को तेल में हल्का भूनें, उन्हें ब्राउन करें।
5. नमक सहित मसाले, 2 बड़े चम्मच पानी और सिरके में घोलें, मांस और सब्जियों के ऊपर डालें।
6. सभी चीजों को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
7. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स, मिर्च और तोरी को हलकों में काट लें।
8. ब्रोकोली को छोटे फ्लोरेट्स में विभाजित करें। मांस के साथ सब कुछ मिलाएं, टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें, इसे 0.5 कप पानी में घोलकर।
9. पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 50 मिनट तक पकाएं।

डिश की रेसिपी तैयार है।

कैसे मसालेदार सूअर का मांस पट्टिका पकाने के लिए?

उत्पाद:

• 700 ग्राम सूअर का मांस
• 200 ग्राम पनीर
• 1 तोरी
• 250 ग्राम प्याज
• 300 ग्राम टमाटर
• 4 लहसुन की कलियाँ
• 2 बड़ी चम्मच। थाइम चम्मच
• 1/2 कप सूखी शराब
• 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• डिल ग्रीन्स, टबैस्को सॉस, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. मांस को तंतुओं में काटें और हरा दें।
2. मैरिनेड के लिए: कीमा बनाया हुआ लहसुन 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच अजवायन के फूल, टबैस्को, काली मिर्च, नमक, शराब में डालें और 2 बड़े चम्मच। तेल के बड़े चम्मच, 1.5 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3. कटी हुई सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें और मैरिनेड के ऊपर डालें। 220 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
4. फिर ऊपर से पोर्क के टुकड़े डालें, तेल डालें और 7 मिनट के लिए बेक करें।
5. उसके बाद, पनीर को स्लाइस (प्लेट) में काट लें, मांस पर रखें और बेक करें।

मसालेदार सूअर का मांस पट्टिका के साथ एक डिश के लिए नुस्खा तैयार है।

पोर्क चॉप सलाद के साथ

खाना बनाना:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को स्लाइस में काटें। स्लाइस तोड़ लें।
2. 1 अंडा हल्का पीटा, नमक और काली मिर्च।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
4. कीमा बनाया हुआ पोर्क के प्रत्येक टुकड़े को अंडे में, फिर ब्रेडक्रंब में, फिर से अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं।
5. मांस को हर तरफ वनस्पति तेल में भूनें, पहले उच्च पर और फिर मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक।

सूअर का मांस "सिनाबाद" कैसे पकाने के लिए - तिल और आटे के साथ गहरे तला हुआ

उत्पाद:

• 300 ग्राम सूअर का मांस
• 1 अंडा
• 50 ग्राम तिल
• वनस्पति तेल, नमक

चटनी के लिए:

• 2 बड़ी चम्मच। केचप चम्मच,
• 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़ चम्मच,
• 1 सेंट। एक चम्मच खट्टा क्रीम
• डिल की टहनी

खाना बनाना:

1. सूअर का मांस क्यूब्स या क्यूब्स (वैकल्पिक) में काटा जाता है।
2. एक बाउल में अंडे को फेंट लें।
3. सूअर के मांस के टुकड़ों को नमक डालें, आटे में रोल करें, फिर अंडे और तिल में। 5 मिनट के लिए बड़ी मात्रा में गर्म वनस्पति तेल (डीप फ्राई) में भूनें।
4. सॉस के लिए मेयोनेज़, केचप, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं।
5. पके हुए पोर्क को सॉस के साथ सर्व करें।

गोभी और सेब के साथ पोर्क स्टू

उत्पाद:

• 500 ग्राम सूअर का मांस गूदा
• 250 ग्राम सौकरौट
• 1 मीठा और खट्टा सेब
• 1 प्याज
• 1 लहसुन लौंग, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. नमकीन गोभी को नमकीन पानी से निचोड़ें और थोड़ा उबालें।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
3. सेब को छील लें, बीजपत्रों को काट लें, स्लाइस में काट लें।
4. धुले हुए मांस को टुकड़ों में काटें, फिर थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मांस को क्रस्ट में भूनें, प्याज डालें और थोड़ा और भूनें।
5. मांस को एक मोटी दीवार वाले पैन में स्थानांतरित करें, स्वाद के लिए गोभी, सेब, नमक और काली मिर्च डालें। थोड़ा पानी डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें, पहले तेज आग पर रखें और उबलने के बाद आग को कम कर दें और पकने तक डिश को उबालें। आखिर में कटा हुआ लहसुन डालें।
6. गोभी और सेब के साथ पोर्क स्टू की रेसिपी तैयार है।

स्वादिष्ट शेफ की रेसिपी - आलू के साथ सूअर का घुटना

खाना बनाना:

1. बीयर के साथ सूअर का मांस डालें, पुदीने के पत्ते, काली मिर्च, नमक डालें। लगभग पूरा होने तक कम आँच पर पकाएँ।
2. हड्डी से पोर निकालें, गाजर और लहसुन के साथ स्टफिंग करें,
3. सुतली से बाँधें, पन्नी में पैक करें।
4. फिर, इसे बेकिंग शीट पर रख दें, चारों ओर मोटे कटे हुए आलू रखें। आलू को वनस्पति तेल से स्प्रे करें, नमक डालें और टेंडर होने तक बेक करें।
5. हमने तैयार टांग को टुकड़ों में काट दिया, सरसों, केचप के साथ मौसम। हम इसे पकवान के बीच में रख देते हैं, हम आलू को चारों ओर रख देते हैं।

पास्ता के साथ सूअर का मांस कैसे पकाना है?

उत्पाद:

• 750 ग्राम पोर्क पल्प
• 100 ग्राम सूअर की चर्बी
• 100 ग्राम प्याज
• 250 ग्राम टमाटर
• 500 मिली स्टॉक
• 150 ग्राम शिमला मिर्च
• 300 ग्राम पास्ता
• 50 ग्राम कसा हुआ पनीर
• नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

1. हम हिंद पैर या पोर्क के काठ के हिस्से को चौड़े हिस्से में काटते हैं, अतिरिक्त वसा को काटते हैं, इसे मांस के साथ 1 सेमी से अधिक मोटा नहीं छोड़ते हैं, हराते हैं, नमक, काली मिर्च और दोनों तरफ से भूनते हैं जब तक कि पपड़ी न बन जाए। .
2. हम तले हुए मांस को सॉस पैन में डालते हैं, शोरबा में डालते हैं, तली हुई सूअर की हड्डियों से उबला हुआ, कटा हुआ कटा हुआ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च, कटा हुआ नूडल्स, त्वचा और बीज के बिना ताजा टमाटर के स्लाइस डालते हैं। हम इस सारी सामग्री को तब तक पकाते हैं जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए।
3. नमकीन पानी में आधा पकने तक पास्ता (सींग, कान, घोंघे, पंख - नूडल्स को छोड़कर) उबालें, एक कोलंडर में डालें, मांस में डालें, मिलाएँ और तब तक उबालते रहें जब तक कि मांस तैयार न हो जाए। सेंवई का उपयोग करते समय - इसे बिना उबाले रखें।
4. सेवा करते समय, मांस को प्लेट पर रखें, उस पर पास्ता, जिसे हम कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

तला हुआ सूअर का मांस टेंडरलॉइन

एक ताजा टेंडरलॉइन चुनते समय, इसकी गुणवत्ता की जांच करें: एक टुकड़े पर दबाएं, और यदि रेशे जल्दी ठीक हो जाते हैं, तो आप इसे ले सकते हैं। बहुत से लोग अभी भी नहीं जानते कि तला हुआ पोर्क टेंडरलॉइन कैसे तैयार किया जाता है। यहां कुछ भी मुश्किल नहीं है, यह तैयार करने के लिए काफी सरल व्यंजन है और जब आपके पास पकाने के लिए बहुत कम समय होता है तो यह सरल नुस्खा मदद करेगा।

सामग्री:

• बल्ब,
• 500 पोर्क टेंडरलॉइन,
• 4 लहसुन की कलियाँ,
• काली मिर्च, सरसों के बीज, नमक और बे पत्ती स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. सावधानी से धोए गए टेंडरलॉइन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें बाद में वनस्पति तेल में तला जाता है। मांस को तब तक भूनें जब तक कि उसमें से सारा रस न निकल जाए।
2. प्याज को चार हिस्सों में काट लें और इन हिस्सों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले लहसुन को पतले स्लाइस में काटना चाहिए।
3. सूअर के मांस को भूनने के बाद, उस पर लहसुन के साथ एक प्याज रखें। इसके बाद नमक, तेज पत्ता, राई मटर और काली मिर्च डालें। आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला डाल सकते हैं। क्या आपको लहसुन और प्याज पसंद है? ठीक है, उन्हें मत डालो, उन्हें सीज़निंग से किसी और चीज़ से बदल दें।
4. आग को छोटा किया जाना चाहिए और उस पर लहसुन और प्याज के साथ सूअर का मांस भूनें जब तक कि एक सुनहरा रंग दिखाई न दे। सभी अतिरिक्त और पूरी तरह से अनावश्यक तरल को उबालने और लहसुन और प्याज के अच्छे तलने के बाद, सब कुछ तैयार हो जाएगा।

सूअर का मांस ओवन में ग्रील्ड

सिर्फ तले हुए मांस की तुलना में ग्रिल्ड मीट ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। ओवन में ग्रील्ड सूअर का मांस अधिक समान रूप से पकाएगा। कुछ ओवन में, यह मोड प्रारंभ में बनाया गया है, लेकिन सामान्य लोगों में, आप इस तरह के बेकिंग के लिए मांस को ग्रिल पर रख सकते हैं।

सामग्री:

• 2 किलो सूअर का मांस
• स्वाद के लिए मोटे समुद्री नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई धनिया और पपरिका।

खाना बनाना:

1. इस मांस व्यंजन के लिए, सूअर का मांस गर्दन या मांस को पसलियों के साथ पीछे ले जाना बेहतर होता है। सबसे पहले, ओवन को "ग्रिल" मोड में चालू करें, यह सिर्फ उस समय के लिए तैयार होगा जब आपको सूअर का मांस सेंकना होगा।
2. पोर्क को गर्म पानी में धोएं और पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखाएं। फिर हम लगभग 4 सेंटीमीटर मोटे बड़े टुकड़ों में काटते हैं, यह अच्छा है अगर मांस के प्रत्येक टुकड़े पर हड्डी निकल जाए।
3. काली मिर्च, मसाले और नमक के साथ पोर्क को सभी तरफ से रगड़ें। अजवायन के फूल के साथ मेंहदी या सूखे धनिया भी मांस के साथ बहुत अच्छे हैं। हम पोर्क को कद्दूकस पर डालते हैं और इसके नीचे एक बेकिंग शीट रखना सुनिश्चित करते हैं, अन्यथा ओवन के नीचे वसा से पीड़ित होगा।
4. अब पकाना शुरू करें और ध्यान से देखें कि कब आपको मांस को पलटने की जरूरत है। जैसे ही आप ओवन के दरवाजे के माध्यम से देखते हैं कि यह भूरा हो गया है, तुरंत खोलें, लेकिन बहुत सावधानी से, दरवाजा और दूसरी तरफ वायर रैक पर सूअर का मांस चालू करें।
5. अब दूसरी तरफ से ब्राउन होने का इंतजार करें और फिर से पलट दें। खाना पकाने का सटीक समय निर्दिष्ट करना मुश्किल है, यह सब ग्रिल की शक्ति पर निर्भर करता है। लेकिन इसमें कम से कम बीस मिनट लगते हैं, यह निश्चित है। पोर्क को ज्यादा न पकाएं नहीं तो यह सख्त हो जाएगा। पके हुए मांस को सावधानी से ग्रिल से निकालें और गर्म प्लेटों पर रखें।

सुअर का सिर रोल

हर गृहिणी पोर्क हेड रोल पकाने का फैसला नहीं करेगी। हालाँकि, ऐसी डिश तैयार करना जो एक लाजवाब स्नैक होगा, काफी सरल है।

सामग्री:

• एक युवा सुअर का 1 छोटा सिर
• मसाले (तुलसी, थाइम, दौनी),
• लहसुन का 1 छोटा सिर,
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. सिर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर एक तेज चाकू से हमने खोपड़ी से वसा और मांस के साथ त्वचा को काट दिया। हम जीभ भी निकालते हैं, इसे अच्छे से साफ करें। हमने कानों को सिर से काट दिया, और साफ जीभ को समरूपता की धुरी के साथ रखा जाना चाहिए, और आंखों से छेद मांस से ढके हुए हैं।
2. फिर मांस को मसाले और लहसुन के साथ अच्छी तरह से रगड़ कर लहसुन के माध्यम से निचोड़ा जाना चाहिए। उसके बाद, सावधानीपूर्वक और कसकर अनुभवी पोर्क को रोल में रोल करें और सुतली के साथ टाई करें। यदि वांछित है, तो सुतली के नीचे मेंहदी की टहनी रखी जा सकती है।
3. अगला, पहले से कटे हुए वसा को गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों के तल पर रखें, जहाँ रोल बेक किया जाएगा, उसके ऊपर रोल डालें, इसे पन्नी के साथ अच्छी तरह से बंद करें और इसे बेक करने के लिए तीन घंटे के लिए ओवन में भेजें। एक सौ अस्सी डिग्री का तापमान। तीन घंटों के बाद, पन्नी को हटा दिया जाना चाहिए और लगातार वसा डालना, कुछ और मिनटों के लिए बेक किया जाना चाहिए।
4. उसके बाद, हम रोल निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं, और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, और फिर सुतली को हटा देते हैं। कोल्ड रोल, परोसने से पहले, भागों में काटा जाना चाहिए।

उबला हुआ सूअर का मांस एक पूरे टुकड़े में पका हुआ मांस है। पन्नी में पका हुआ सूअर का मांस हमेशा रसदार हो जाता है, यदि आप मेरे द्वारा दी जाने वाली रेसिपी का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• 1500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन,
• 1 गाजर
• लहसुन का 1 सिर
• 2 छोटे चम्मच फ्रेंच मस्टर्ड
• 1 चम्मच मीठी विग
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. शुरुआत के लिए पोर्क को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। एक छोटे कटोरे में, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. गाजर और लहसुन को छीलना चाहिए, और फिर गाजर को क्यूब्स में काट लें, और लहसुन की लौंग को आधा काट लें। अगला, मांस के एक टुकड़े में कटौती की जानी चाहिए, जिसमें बड़ी मात्रा में नमक और काली मिर्च डालना आवश्यक है, और फिर गाजर और लहसुन डालें।
3. इसके बाद आप राई को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और फिर आप मांस के लिए मसाले डाल सकते हैं, इसके बाद सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और मांस को उनसे रगड़ें। फिर सूअर का मांस पन्नी में लपेटा जाना चाहिए, अधिमानतः दो परतों में, और इसे तीन घंटे तक खटाई में डालना चाहिए।
4. पोर्क को ओवन में बेक किया जाना चाहिए, पहले घंटे में दो सौ बीस डिग्री के तापमान पर और दूसरे घंटे में एक सौ पचास डिग्री पर। मांस को अच्छी तरह से भूनने के लिए, पन्नी को हटाने के बाद लगभग बीस मिनट तक बेक करें।
5. तैयार उबले हुए पोर्क को टुकड़ों में काटकर परोसें, और गार्निशिंग के लिए उबले हुए नए आलू या मसले हुए आलू बहुत अच्छे हैं। अधिक पढ़ें:

यह दिलचस्प व्यंजन नींबू के रस या सिरके के साथ जैतून के तेल के साथ कच्चे मांस के पतले कटे हुए टुकड़े हैं। यह अक्सर वील से बनाया जाता है, लेकिन पोर्क कार्पेस्को स्वादिष्ट होता है। पुराने दिनों में, केवल रईस ही इस तरह के व्यंजन का खर्च उठा सकते थे, लेकिन अब आप इसका आनंद भी ले सकते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम सूअर का मांस पट्टिका,
• 0.4 एल। सरसों के घंटे,
• 2 एल। कला। जतुन तेल,
• 1 एल। एच. बाल्समिक सिरका,
• 2 एल। घंटे नींबू का रस।

खाना बनाना:

1. एक विश्वसनीय निर्माता से सूअर का मांस खरीदने की कोशिश करें और हमेशा ताजा।
2. मैरिनेड सॉस तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, सरसों और नींबू के रस के साथ बेलसमिक सिरका मिलाएं। इन घटकों को एक सजातीय स्थिरता तक मिश्रित किया जाता है।
3. जमे हुए सूअर का मांस अनाज में बारीकी से काटा जाता है। मांस के स्लाइस को पतला बनाने के लिए, आपको उन्हें रोलिंग पिन के साथ सावधानी से रोल करने की आवश्यकता है, फिर वे मैरिनेड के साथ बेहतर संतृप्त होंगे।
4. एक डिश लें और उस पर एक परत में पोर्क के पतले स्लाइस बिछाएं। अब मीट के टुकड़ों को मैरिनेड सॉस से कोट करें। ऐसा करने के लिए, आप एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
5. कुछ ही मिनटों में, आप डिश को नमक कर सकते हैं और इसे टेबल पर परोस सकते हैं। Carpaccio को मशरूम, तुलसी, अरुगुला या केपर्स के साथ पूरक किया जा सकता है।

सभी जानते हैं कि मांस में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। क्या सूअर का मांस स्वस्थ है, डॉक्टर और शौकीन दोनों बहस करते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि सूअर का मांस पचाने में एक कठिन भोजन है क्योंकि यह बहुत अधिक वसायुक्त होता है। वास्तव में, अन्य प्रकार के मांस की तुलना में इसे पचाना थोड़ा कठिन होता है।

पोर्क में लाभकारी विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है। मैं घर पर स्वादिष्ट सूअर का मांस पकाने के लिए लोकप्रिय व्यंजन दूंगा।

मशरूम और आलू के साथ सूअर का मांस पकाने की विधि

सामग्री

सर्विंग्स: 4

• सुअर का मांस 500 ग्राम
• आलू (मध्यम) 4 चीजें
• मशरूम (अधिमानतः शैम्पेन) 250-300 ग्राम
• गाजर 1 पीसी
• प्याज़ 1 पीसी
• नमक, जड़ी बूटी स्वाद के लिए

प्रत्येक हिस्सा

कैलोरी: 190 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 7 जी

वसा: 10 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 17 ग्राम

1 घंटा। 30 मिनट।वीडियो नुस्खा प्रिंट

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, जिसमें सूअर का मांस बाद में तला हुआ जाता है।

थोड़ा पानी डालें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और लगभग पकने तक कम आँच पर उबालें।

मशरूम को धोकर काट लें। आलू को छीलकर मध्यम आकार में काट लें और प्याज को छीलकर काट लें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.

जब मांस लगभग पक जाए, तो कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, सब कुछ मिलाएँ और थोड़ा और उबालें।

मांस और सब्जियों के साथ एक पैन में मशरूम और आलू डालें। सब्जियों को ढकने के लिए पानी और नमक अवश्य डालें।

धीमी आंच पर ढककर तब तक पकाएं जब तक कि आलू पक न जाएं।

अंत में, कटा हुआ साग जोड़ा जाता है और सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है। तैयार पकवान को ढक्कन के साथ कवर करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

मशरूम और आलू के साथ सूअर का मांस स्वादिष्ट, सरल और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है। मशरूम एक लुभावनी स्वाद और ठाठ सुगंध देते हैं।

आस्तीन में सूअर का मांस

सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको एक विशेष रोस्टिंग स्लीव की आवश्यकता होगी, जो लगभग किसी भी सुपरमार्केट में बेची जाती है।

स्लीव का इस्तेमाल करने से बेकिंग आसान हो जाती है। मांस को उच्च तापमान पर गर्म हवा के साथ भाप से पकाया जाता है और यह रसदार और नरम हो जाता है। इसलिए, लगातार पानी डालना जरूरी नहीं है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - लगभग 1 किलो
• नमक, वनस्पति तेल, मसाले
• बेकिंग के लिए आस्तीन

खाना बनाना:

1. ताजा पोर्क का एक टुकड़ा अच्छी तरह धो लें, फिर काली मिर्च, नमक, मसाले और वनस्पति तेल के साथ कोट करें।
2. मांस को बेकिंग स्लीव में रखें, इसे बेकिंग शीट पर रखें और 60 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।

खाना पकाने से पहले आस्तीन को थोड़ा छेदें या फाड़ें। अन्यथा, अंदर अत्यधिक दबाव के कारण यह फट जाएगा। बहुत अंत में, आप आस्तीन को पूरी तरह से तोड़ सकते हैं। नतीजतन, पहले से ही स्वादिष्ट सूअर का मांस एक सुंदर पपड़ी के साथ कवर किया जाएगा।

वीडियो नुस्खा

मेयोनेज़ पोर्क नुस्खा

मेयोनेज़ के साथ सूअर का मांस बस और जल्दी से तैयार किया जाता है, और स्वाद दिव्य होता है। मेयोनेज़ से ढका हुआ मांस ओवन में सूखता नहीं है।

नतीजतन, हमें बहुत नरम सूअर का मांस मिलता है, और इस्तेमाल किया गया प्याज तैयार पकवान को एक अनूठी सुगंध और नायाब स्वाद देता है।

और अब, एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा।

सामग्री:

• ताजा पोर्क - 500 ग्राम
• कोई मेयोनेज़ - कुछ बड़े चम्मच
• प्याज - दो सिर
• वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक

खाना बनाना:

1. सूअर के मांस के गूदे को मध्यम टुकड़ों में काटें और एक बेकिंग शीट पर उदारतापूर्वक वनस्पति तेल के साथ डालें।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. पोर्क के ऊपर मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर किया गया है और 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा गया है।

तैयार पकवान सुनहरे रंग के साथ नरम होगा।

एक मल्टीकोकर में खाना बनाना

कैसे अनानास के साथ स्वादिष्ट सूअर का मांस पकाने के लिए

प्रस्तुत व्यंजन बहुत ही रोचक है। पोर्क मांस और मीठे अनानस का एक उत्कृष्ट संयोजन एक अनूठा स्वाद देता है।

उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद अनानास और टेंडरलॉइन का उपयोग करना बेहतर है। कार्बोनेड या गर्दन नुस्खा में उपयुक्त है।

सामग्री:

• ताजा पोर्क - 500 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• अंडा - 3 टुकड़े
• ब्रेडक्रंब, आटा, काली मिर्च और नमक

खाना बनाना:

1. मांस को टुकड़ों में काट लें, जैसे चॉप के लिए। टुकड़ों को अच्छी तरह से फेंटें, दोनों तरफ काली मिर्च और नमक डालें।
2. डिब्बाबंद अनानस स्लाइस को जार से निकालें। आपको तीन कटोरे की आवश्यकता होगी। पहले में फेंटे हुए अंडे होंगे, दूसरे में मैदा होगा, और तीसरे में ब्रेडक्रंब होंगे।
3. सूअर के मांस के एक टुकड़े पर अनानास का एक गोला रखें। परिणामस्वरूप सैंडविच को अंडे में डुबोएं, गेहूं के आटे में रोल करें, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में।
4. पके हुए अनानास के साथ मांस के टुकड़े तैयार पैन में डालें, जिसमें पहले से गरम किया हुआ वनस्पति तेल होना चाहिए।
5. पोर्क को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को धीमी आंच पर उबालें।

एक पैन में सूअर का मांस कटार

घर पर शिश कबाब पकाने के लिए आपको एक चौड़े फ्राइंग पैन और लकड़ी के कटार की आवश्यकता होगी। पकवान मूल और स्वादिष्ट दिखता है और परिवार के घेरे में रात के खाने को सजाएगा।

ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो नहीं जानता कि प्रकृति में बारबेक्यू कैसे तैयार किया जाता है। वहीं, ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जो एक कड़ाही में सूअर के मांस के कटार को पकाने की विधि जानते हैं।

हमारे नुस्खा की मदद से आप उनके दर्शकों की भरपाई करेंगे।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 1 किलो
• प्याज - 1 सिर
• वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

एक प्रकार का अचार:

• सिरका के 2 बड़े चम्मच 9%
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. पोर्क नेक को अच्छे से धोकर टुकड़ों में काट लें। एक grater के माध्यम से प्याज को पास करें और मांस के साथ मिलाएं। काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
2. एक अलग कंटेनर में सिरका, वनस्पति तेल और कुछ बड़े चम्मच साफ पानी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, मांस में जोड़ें।
3. गर्दन को सिरका और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, इसे अपने हाथों से धो लें। पोर्क को कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें।
4. कटार पर मसालेदार मांस डाला जाता है। सींकों को घी लगी तवे पर डालें। एक पपड़ी दिखाई देने तक एक घंटे के एक चौथाई के लिए उच्च गर्मी पर मांस भूनें।

तत्परता की जांच करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, मांस को चाकू से छेदें। जब यह तैयार हो जाए तो इसमें से साफ रस निकलेगा। रस में रक्त की उपस्थिति इंगित करती है कि मांस अधपका है। यदि रक्त नहीं है, तो आप आग को बंद कर सकते हैं, पैन को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं और दस मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।

पोर्क व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजनों को तैयार करना हमेशा आसान नहीं होता है। यदि आप गोमांस या भेड़ के बच्चे के साथ सूअर का मांस पकाने की तुलना करते हैं, तो हाँ, यह वास्तव में आसान है। लेकिन, अगर रसदार और पकाने की इच्छा है

निविदा सूअर का मांस, आपको अभी भी कोशिश करनी है। इस खंड में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए विशेष रूप से सिद्ध व्यंजन शामिल हैं।

सूअर का मांस अपने आप में इस अर्थ में एक विविध मांस है कि विशिष्ट खाना पकाने के व्यंजन और मांस प्रसंस्करण के तरीके सीधे निर्भर करते हैं कि शव के किस हिस्से का उपयोग किया जाता है। यदि यह, उदाहरण के लिए, शव का गर्दन वाला हिस्सा है, तो यह ऊरु भाग की तुलना में नरम और रसदार होता है। अलग-अलग, आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि बहुत सारे सूअर का मांस है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए भी आदर्श हैं।

पोर्क व्यंजन: इस खंड के लिए तस्वीरों और तैयारियों के साथ व्यंजनों को चुना गया था ताकि सबसे कम उम्र की गृहिणी भी स्पष्ट रूप से और स्पष्ट रूप से बता सके कि इस प्रकार के मांस के साथ कैसे काम किया जाए। पोर्क को पहली बार स्वादिष्ट रूप से पकाना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन अगर आप कोशिश करते हैं और लगातार नए व्यंजनों की कोशिश करते हैं, तो अंत में सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा। यहां इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि उनके मसाले और अतिरिक्त सामग्री का सख्त सेट पोर्क के लिए उपयुक्त है।

यदि फोटो के साथ पोर्क व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, तो ये हमेशा मुख्य पाठ्यक्रम नहीं होते हैं। इस प्रकार का मांस सलाद, गर्म सलाद और स्नैक्स तैयार करने के लिए एकदम सही है। पोर्क का उपयोग पहले पाठ्यक्रम के साथ-साथ जेली वाले मांस को पकाने के लिए भी किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, एक सुअर का शव इस मायने में अनूठा होता है कि उसके सभी हिस्सों को खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विशेष ध्यान, निश्चित रूप से, जल्दी और स्वादिष्ट दूसरे के लिए पोर्क से क्या पकाने के लिए व्यंजनों पर ध्यान दिया जाता है। लेकिन, ये सिर्फ क्लासिक चॉप या कटलेट नहीं हैं। यहां आप अलग-अलग फिलिंग, कैसरोल, मशरूम या गोभी से भरे छोटे रोल के साथ रसदार रोल पा सकते हैं। पोर्क रोस्ट के लिए बहुत अच्छा है, सभी व्यंजन जिनमें कीमा बनाया हुआ मांस होता है। इस मांस में पर्याप्त वसा होती है और इसे सुखाना बहुत मुश्किल होता है।

बस सूअर के मांस के वे व्यंजन चुनें: तैयार करने में आसान रेसिपी, फ़ोटो के साथ जिन्हें आप आज लागू करना चाहते हैं। अक्सर ऐसा होता है कि जो पहली डिश आपको पसंद आई और पकाई गई, वह आखिरकार आपकी फेवरेट बन जाती है। चूंकि सूअर का मांस अक्सर घरेलू खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, इसलिए साइट का यह खंड निश्चित रूप से सभी के लिए उपयोगी होगा।

12.01.2020

धीमी ओवन में भुना हुआ सुअर का मांस

सामग्री:पोर्क, प्याज, सनेली हॉप्स, पेपरिका, नमक, काली मिर्च, लहसुन। मांस शोरबा, वनस्पति तेल

अगर आपको टेंडर मीट पसंद है, तो आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। इसमें सूअर का मांस ओवन में काफी कम तापमान पर पकाया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

सामग्री:
- 400 ग्राम सूअर का मांस;
- 1 प्याज;
- 1 चम्मच हॉप्स-सनेली;
- 1 चम्मच सूखे पपरिका;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- 350-400 मिलीलीटर शोरबा;
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

04.08.2019

घर पर सुअर के सिर से साल्टिसन

सामग्री:पोर्क पेट, पोर्क सिर, जिलेटिन, काली मिर्च, लहसुन, नमक, पानी

घर का बना साल्टिसन तैयार करने के लिए, आपके पास सभी आवश्यक सामग्री, इच्छा और हमारी विस्तृत रेसिपी होनी चाहिए। इस सेट के साथ, आप निश्चित रूप से सफल होंगे।
सामग्री:
- 1 सूअर का पेट;
- 1/2 पोर्क सिर;
- 150 ग्राम जिलेटिन;
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- लहसुन की 6 लौंग;
- 2 छोटे चम्मच नमक;
- सिर उबालने के लिए पानी।

25.07.2019

एक गिलास रूप में ओवन में सूअर का मांस पसलियों के साथ आलू

सामग्री:पोर्क रिब, आलू, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

सभी अवसरों के लिए उत्कृष्ट नुस्खा - ओवन में पसलियों के साथ आलू। इसे कांच के रूप में बेक करना बहुत आसान है, हम आपको बताएंगे कि अपने परिवार को इतना स्वादिष्ट लंच या डिनर देने के लिए क्या और कैसे करें।
सामग्री:
- 500 ग्राम सूअर का मांस पसलियों;
- 600 ग्राम आलू;
- 1 प्याज;
- 30-40 ग्राम वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।

03.06.2019

सूअर का मांस सिर घर पर

सामग्री:पोर्क सिर, लहसुन, प्याज। नमक और काली मिर्च

पहले, मांस अधिक बार तैयार किया गया था, लेकिन अब वे इसके बारे में पूरी तरह से अयोग्य रूप से भूल गए हैं। आखिरकार, यह इतना स्वादिष्ट, इतना संतोषजनक है, और एक महान मांस नाश्ते के लिए इतना महंगा नहीं है! हमारे नुस्खा के साथ सूअर का मांस तैयार करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सामग्री:
- सूअर के सिर के 0.5 टुकड़े (लगभग 3 किलो);
- लहसुन की 4-5 कलियां;
- 1 प्याज;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 6-10 काली मिर्च के दाने।

31.05.2019

आलू के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ

सामग्री:पोर्क रिब, गाजर, आलू, पानी, नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन

पोर्क की पसलियों और आलू को एक साथ पकाया जाता है - यह इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक है कि इसे तोड़ना असंभव है! और इस व्यंजन को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर अगर आपके पास हमारी रेसिपी है।
सामग्री:
- 400 जीआर सूअर का मांस पसलियों;
- 1 गाजर;
- 400 जीआर आलू;
- 500 मिली पानी;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए सूखा लहसुन।

21.05.2019

घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस पकौड़ी के लिए भराई

सामग्री:पोर्क, प्याज, लहसुन, नमक, पानी, काली मिर्च

घर के बने पकौड़े स्टोर से खरीदे पकौड़े की तुलना में स्वादिष्ट होते हैं, मुख्य रूप से भरने के कारण, जिसे स्वयं भी बनाया जाना चाहिए। बिल्कुल कैसे - आप हमारी रेसिपी से सीखेंगे।
सामग्री:
- 500 ग्राम सूअर का मांस;
- प्याज के 2 सिर;
- लहसुन की 5-7 कलियां;
- नमक स्वादअनुसार;
- 2-3 बड़े चम्मच ठंडा पानी;
- 0.5 छोटा चम्मच दरदरी कुटी हुई काली मिर्च।

21.03.2019

उबला हुआ सॉसेज घर का बना डॉक्टर

सामग्री:पोर्क, बीफ, मिल्क पाउडर, नमक, सरसों, अखरोट, पपरिका, लहसुन, थाइम, काली मिर्च, अंडा

उबला हुआ डॉक्टर का सॉसेज घर पर पकाया जा सकता है। इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसे बनाने के लिए किसी भी आंत का इस्तेमाल नहीं किया जाएगा।

सामग्री:

- 350 ग्राम सूअर का मांस;
- 150 ग्राम बीफ़;
- 10 ग्राम पाउडर दूध;
- 7 ग्राम नाइट्राइट नमक;
- 1 चम्मच नमक;
- 1 चम्मच सरसों का चूरा;
- 1 चम्मच जायफल;
- 2 छोटे चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- डेढ़ छोटा चम्मच दानेदार लहसुन;
- आधा छोटा चम्मच अजवायन के फूल;
- आधा छोटा चम्मच काली मिर्च;
- 1 अंडा।

21.03.2019

हसर मांस

सामग्री:सामन, मशरूम, मेयोनेज़, मक्खन, आलू, प्याज, पनीर, ककड़ी, अजमोद, मसाला, नमक

मैं लगभग हर छुट्टी के लिए हसर मांस पकाता हूं, और मैं आपको भी ऐसा करने की सलाह देता हूं। वास्तव में काफी कुछ व्यंजन हैं। लेकिन सबसे ज्यादा मुझे गोलूबकिना की रेसिपी पसंद है। आज मैंने आपके लिए इसका वर्णन किया है।

सामग्री:

- पोर्क सामन - 500 ग्राम,
- शैम्पेन - 7-8 टुकड़े,
- मेयोनेज़ - 5 चम्मच,
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
- आलू - 5 टुकड़े,
- धनुष - 1 पीसी।,
- सख्त पनीर - 120 ग्राम,
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।,
- ताजा अजमोद - 4-5 टहनी,
- मसाले - 1/5 छोटा चम्मच,
- नमक - 1 छोटा चम्मच

13.01.2019

जेलिड सुअर का सिर

सामग्री:पोर्क सिर, लहसुन, बे पत्ती, प्याज, नमक, काली मिर्च

यदि आप स्वादिष्ट जेली के साथ अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, लेकिन सामग्री पर ज्यादा खर्च नहीं करते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि इस व्यंजन को सुअर के सिर से पकाएं। यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।
सामग्री:
- सूअर का सिर - 4 किलो;
- लहसुन - 4-5 लौंग;
- बे पत्ती - 2 पीसी;
- प्याज - 1 पीसी;
- नमक - 2-3 बड़े चम्मच;
- काली मिर्च - 5-7 मटर।

10.10.2018

ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस

सामग्री:कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, प्याज, सफेद पाव रोटी, नमक, काली मिर्च, मसाले, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम

उत्सव की मेज पर, आप इस बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन को पका सकते हैं - ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस। स्वादिष्ट मांस व्यंजन पकाना मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- सफेद पाव रोटी के 2 स्लाइस;
- नमक;
- आधा छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च या अन्य मसाले;
- 80-100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई।

30.06.2018

मांस के साथ रूबर्ब सूप

सामग्री:सूअर का मांस, एक प्रकार का फल, आलू, प्याज, गाजर, टमाटर, काली मिर्च, नमक, चीनी, तेल, मसाला

मीट के साथ रूबर्ब सूप खट्टा, हार्दिक और स्वादिष्ट होता है। खाना पकाने में, पौधे के केवल पेटीओल्स का उपयोग किया जाता है, रूबर्ब के पत्ते भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

सामग्री:

- 500 ग्राम सूअर का मांस;
- 250 ग्राम रूबर्ब;
- 300 ग्राम आलू;
- 150 ग्राम प्याज;
- 120 ग्राम गाजर;
- 80 ग्राम टमाटर;
- 80 ग्राम बेल मिर्च;
- नमक;
- चीनी;
- वनस्पति तेल;
- शोरबा के लिए मसाला।

27.06.2018

मशरूम और मांस के साथ तला हुआ आलू

सामग्री:आलू, सूअर का मांस, मशरूम, प्याज, तेल, नमक, मसाला

सबसे आसान तरीका है आलू फ्राई करना। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी ऐसा कर सकता है। लेकिन आज हम तले हुए आलू को मशरूम और मांस के साथ पकाएंगे। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और पेट भरने वाली होती है।

सामग्री:

- 650 ग्राम आलू,
- 350 ग्राम सूअर का मांस,
- 250 ग्राम शैम्पेन,
- 1 प्याज,
- वनस्पति तेल,
- नमक,
- 1 छोटा चम्मच मक्खन,
- आलू के लिए मसाले।

22.06.2018

घर पर रक्त सॉसेज

सामग्री:पोर्क ब्लड, लार्ड, पोर्क पल्प, एक प्रकार का अनाज दलिया, काली मिर्च, नमक, बे पत्ती, आंत

ब्लड सॉसेज एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि इसे स्वयं पकाना अवास्तविक है। बिल्कुल भी नहीं! सभी सामग्रियों और हमारे विस्तृत मास्टर वर्ग के साथ, आपको कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी।

सामग्री:
- सुअर का खून - 1.5 लीटर;
- चरबी - 0.5 किलो;
- सूअर का मांस - 350-400 जीआर;
- एक प्रकार का अनाज दलिया - 1 लीटर;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच;
- नमक - 2 छोटे चम्मच;
- बे पत्ती पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
- 7-8 सेंटीमीटर व्यास वाली आंतें - 2 मीटर।

18.05.2018

सूअर का मांस से शूरपा

सामग्री:पोर्क, गाजर, आलू, प्याज, लहसुन, टमाटर, नमक, चीनी, बे पत्ती, वनस्पति तेल, काली मिर्च, अजमोद

शूरपा न केवल मेमने से तैयार किया जा सकता है, सूअर का मांस से यह गाढ़ा और हार्दिक सूप भी बहुत स्वादिष्ट निकलता है। हमारी रेसिपी आपको सिखाएगी कि इसे कैसे तैयार किया जाए ताकि आप अपने प्रियजनों को सुखद आश्चर्य दे सकें।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 350 जीआर;
- गाजर - 1 पीसी;
- आलू - 2-3 बड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- टमाटर - 1 बड़ा;
- नमक स्वादअनुसार;
- स्वाद के लिए चीनी;
- बे पत्ती - 1 पीसी;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए;
- अजमोद स्वाद के लिए।

17.05.2018

ओवन में व्यापारी मांस

सामग्री:मांस, शैम्पेन, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

आमतौर पर मैं उत्सव की मेज के लिए कुछ स्वादिष्ट मांस पकाती हूँ। आज मैंने आपके लिए अपने पसंदीदा मर्चेंट मीट व्यंजनों में से एक तैयार किया है।

सामग्री:

- सूअर का मांस - 450 ग्राम,
- शैम्पेन - 150 ग्राम,
- टमाटर - 150-200 ग्राम,
- पनीर - 70 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम,
- वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च।

सूअर का मांस मुख्य प्रकार के मांस से संबंधित है। ऐसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। आप कई प्रकार के स्वाद के साथ कई व्यंजन बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, गर्मी उपचार के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है: उबालना, तलना, अवैध शिकार, उबालना और पकाना।

लेख में, हम दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों पर विचार करेंगे ताकि कोई परिचारिका परिवार को दोपहर के भोजन के लिए खिला सके या रात के खाने के लिए उनकी सेवा कर सके।

पोर्क पकाने की विधि - "एस्केलोप"

उत्पाद:

• 300 ग्राम सूअर का मांस
• 60 ग्राम सूअर की चर्बी

खाना बनाना:

सूअर के मांस को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में तंतुओं में काटें, एक चॉपर, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से फेंटें। काली मिर्च के बजाय, आप पिसी हुई दालचीनी या कटा हुआ जायफल का उपयोग कर सकते हैं।

दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

नमकीन खीरे, अजमोद, डिल, तुलसी के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्वादिष्ट पोर्क नुस्खा

5 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• 750 ग्राम दुबला सूअर का मांस
• 100 ग्राम पोर्क वसा (स्वाद के लिए - दूसरे के साथ बदलें)
• 100 ग्राम प्याज
• 200 ग्राम ताजा शैम्पेन (या अन्य मशरूम)
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम सॉस
• 750 ग्राम गार्निश
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

दुबले सूअर के मांस को लंबी छड़ियों में काटें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें और एक पैन में वसा में भूनें।

तले हुए मांस में ब्राउन प्याज, ताजा उबला हुआ शैम्पेन, पतले स्लाइस में काटें और खट्टा क्रीम सॉस डालें।

फिर 8 - 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर, हिलाते हुए, इसे उबालें।

पकवान को किसी भी दलिया या उबले हुए आलू के साथ परोसें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

बीयर के आटे में सूअर का मांस

उत्पाद:

• 600 ग्राम सूअर का मांस
• 50 ग्राम मक्खन
• 75 ग्राम हार्ड पनीर
• 160 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 100 मिली बीयर
• साग, पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

गोरों को योलक्स से अलग करें और हरा दें।

सफ़ेद आटे में योलक्स, व्हीप्ड व्हाइट डालें, बीयर में डालें और

आटा गूंधना।

तैयार मांस को 8 समान टुकड़ों में काटें और नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से फेंटें। पनीर को बारीक़ करना।

मांस के आधे टुकड़ों को पनीर में रोल करें और अन्य टुकड़ों के साथ मिलाएं।

मांस के टुकड़ों के प्रत्येक जोड़े को आटे में डुबोएं और पकाए जाने तक दोनों तरफ पिघला हुआ मक्खन में भूनें।

पोर्क के टुकड़ों को एक डिश पर रखें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। अपनी पसंद की डिश के लिए साइड डिश।

सब्जियों के साथ पोर्क रैगआउट

उत्पाद:

• 800 ग्राम सूअर का मांस
• विभिन्न रंगों की 2 मीठी बेल मिर्च
• 3 आलू
• 2 प्याज
• 2 तोरी
• 3 - 5 ब्रोकली के फूल
• 1 बड़ी गाजर
• टमाटर का पेस्ट या डिब्बाबंद टमाटर का कैन अपने रस में
• 1 सेंट। एक चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच प्रत्येक नमक, मीठी लाल मिर्च, सूखे सोआ और लहसुन
• 0.5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 चम्मच 9% सिरका

खाना बनाना:

1. मांस को मनमाने आकार के टुकड़ों में बड़े हिस्से में लगभग 3 सेंटीमीटर आकार में काटें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. गाजर को छीलकर पतले हलकों में काट लें।
4. एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में मांस, प्याज और गाजर को तेल में हल्का भूनें, उन्हें ब्राउन करें।
5. नमक सहित मसाले, 2 बड़े चम्मच पानी और सिरके में घोलें, मांस और सब्जियों के ऊपर डालें।
6. सभी चीजों को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
7. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स, मिर्च और तोरी को हलकों में काट लें।
8. ब्रोकोली को छोटे फ्लोरेट्स में विभाजित करें। मांस के साथ सब कुछ मिलाएं, टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें, इसे 0.5 कप पानी में घोलकर।
9. पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 50 मिनट तक पकाएं।

डिश की रेसिपी तैयार है।

कैसे मसालेदार पट्टिका पकाने के लिए?

उत्पाद:

• 700 ग्राम सूअर का मांस
• 200 ग्राम पनीर
• 1 तोरी
• 250 ग्राम प्याज
• 300 ग्राम टमाटर
• 4 लहसुन की कलियाँ
• 2 बड़ी चम्मच। थाइम चम्मच
• 1/2 कप सूखी शराब
• 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• डिल ग्रीन्स, टबैस्को सॉस, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. मांस को तंतुओं में काटें और हरा दें।
2. मैरिनेड के लिए: कीमा बनाया हुआ लहसुन 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच अजवायन के फूल, टबैस्को, काली मिर्च, नमक, शराब में डालें और 2 बड़े चम्मच। तेल के बड़े चम्मच, 1.5 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3. कटी हुई सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें और मैरिनेड के ऊपर डालें। 220 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
4. फिर ऊपर से पोर्क के टुकड़े डालें, तेल डालें और 7 मिनट के लिए बेक करें।
5. उसके बाद, पनीर को स्लाइस (प्लेट) में काट लें, मांस पर रखें और बेक करें।

मसालेदार सूअर का मांस पट्टिका के साथ एक डिश के लिए नुस्खा तैयार है।

पोर्क चॉप सलाद के साथ

खाना बनाना:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को स्लाइस में काटें। स्लाइस तोड़ लें।
2. 1 अंडा हल्का पीटा, नमक और काली मिर्च।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
4. कीमा बनाया हुआ पोर्क के प्रत्येक टुकड़े को अंडे में, फिर ब्रेडक्रंब में, फिर से अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं।
5. मांस को हर तरफ वनस्पति तेल में भूनें, पहले उच्च पर और फिर मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक।

"सिनाबाद" कैसे पकाने के लिए - तिल और आटे के साथ गहरे तले हुए

उत्पाद:

• 300 ग्राम सूअर का मांस
• 1 अंडा
• 50 ग्राम तिल
• वनस्पति तेल, नमक

चटनी के लिए: 2 बड़ी चम्मच। केचप के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम, डिल की टहनी

खाना बनाना:

1. सूअर का मांस क्यूब्स या क्यूब्स (वैकल्पिक) में काटा जाता है।
2. एक बाउल में अंडे को फेंट लें।
3. सूअर के मांस के टुकड़ों को नमक डालें, आटे में रोल करें, फिर अंडे और तिल में। 5 मिनट के लिए बड़ी मात्रा में गर्म वनस्पति तेल (डीप फ्राई) में भूनें।
4. सॉस के लिए मेयोनेज़, केचप, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं।

पके हुए पोर्क को सॉस के साथ सर्व करें।

गोभी और सेब के साथ पोर्क स्टू

उत्पाद:

• 500 ग्राम मांस का गूदा
• 250 ग्राम सौकरौट
• 1 मीठा और खट्टा सेब
• 1 प्याज
• 1 लहसुन लौंग, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

खाना बनाना:

नमकीन गोभी को नमकीन पानी से निचोड़ें और थोड़ा उबालें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

सेब को छील लें, बीजपत्रों को काट लें, स्लाइस में काट लें।

धुले हुए मांस को टुकड़ों में काटें, फिर थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मांस को क्रस्ट में भूनें, प्याज डालें और थोड़ा और भूनें।

मांस को एक मोटी दीवार वाले पैन में स्थानांतरित करें, स्वाद के लिए गोभी, सेब, नमक और काली मिर्च डालें। थोड़ा पानी डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें, पहले तेज आग पर रखें और उबलने के बाद आग को कम कर दें और पकने तक डिश को उबालें। आखिर में कटा हुआ लहसुन डालें।

गोभी और सेब के साथ पोर्क स्टू की रेसिपी तैयार है।

स्वादिष्ट शेफ की रेसिपी - आलू के साथ सूअर का घुटना

खाना बनाना:

बीयर के साथ सूअर का मांस डालें, पुदीने के पत्ते, काली मिर्च, नमक डालें। लगभग पूरा होने तक कम आँच पर पकाएँ।

हड्डी से पोर निकालें, गाजर और लहसुन के साथ स्टफिंग करें,

सुतली से बाँधें, पन्नी में पैक करें।

फिर, इसे बेकिंग शीट पर रख दें, चारों ओर मोटे कटे हुए आलू रखें। आलू को वनस्पति तेल से स्प्रे करें, नमक डालें और टेंडर होने तक बेक करें।

हमने तैयार टांग को टुकड़ों में काट दिया, सरसों, केचप के साथ मौसम। हम इसे पकवान के बीच में रख देते हैं, हम आलू को चारों ओर रख देते हैं।

पास्ता के साथ सूअर का मांस कैसे पकाना है?

उत्पाद:

• 750 ग्राम पोर्क पल्प
• 100 ग्राम सूअर की चर्बी
• 100 ग्राम प्याज
• 250 ग्राम टमाटर
• 500 मिली स्टॉक
• 150 ग्राम शिमला मिर्च
• 300 ग्राम पास्ता
• 50 ग्राम कसा हुआ पनीर
• नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

हम हिंद पैर या पोर्क के काठ के हिस्से को चौड़े हिस्से में काटते हैं, अतिरिक्त वसा को काटते हैं, इसे मांस के साथ 1 सेमी से अधिक मोटा नहीं छोड़ते हैं, हराते हैं, नमक, काली मिर्च और दोनों तरफ से भूनते हैं जब तक कि पपड़ी न बन जाए। .

हम तले हुए मांस को सॉस पैन में डालते हैं, शोरबा में डालते हैं, तली हुई सूअर की हड्डियों से उबला हुआ, कटा हुआ कटा हुआ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च, कटा हुआ नूडल्स, त्वचा और बीज के बिना ताजा टमाटर के स्लाइस डालते हैं। हम इस सारी सामग्री को तब तक पकाते हैं जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए।

नमकीन पानी में आधा पकने तक पास्ता (सींग, कान, घोंघे, पंख - नूडल्स को छोड़कर) उबालें, एक कोलंडर में डालें, मांस में डालें, मिलाएँ और तब तक उबालते रहें जब तक कि मांस तैयार न हो जाए। सेंवई का उपयोग करते समय - इसे बिना उबाले रखें।

सेवा करते समय, मांस को प्लेट पर रखें, उस पर पास्ता, जिसे हम कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा - वीडियो

आनंद के साथ भोजन तैयार करें और अपने भोजन का आनंद लें!

पाक समुदाय Li.Ru -

आज हम सनी स्पेन की तेज सुगंध में डुबकी लगाएंगे! और इसके लिए हमें इबेरियन प्रायद्वीप तक दूर जाने की जरूरत नहीं है, केवल एक चीज जो हमें चाहिए वह है यह उत्कृष्ट नुस्खा।

प्यार मसालेदार? फिर मिर्च मिर्च के साथ सूअर का मांस का नुस्खा आपके ध्यान में है। वास्तव में, इस नुस्खा के अनुसार किसी भी मांस को पकाया जा सकता है, लेकिन मिर्च मिर्च के साथ अच्छा सूअर का मांस सबसे अच्छा होता है।

पोलिश व्यंजनों में, पोर्क ने हमेशा जगह का गौरव प्राप्त किया है, इसलिए पारंपरिक पोलिश व्यंजन हमेशा कैलोरी में थोड़ा अधिक होते हैं, लेकिन साथ ही वे इतने स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं कि उन्हें मना करना मुश्किल होता है।

ऐसा व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट निकलता है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल और इंद्रधनुषी भी होता है, यह आपको खुश कर देगा और आपको इसके असामान्य विदेशी स्वाद और सुंदर दृश्य से प्रसन्न करेगा।

यदि आपने कभी भी हंगेरियन भोजन का स्वाद नहीं चखा है, तो आप चूक रहे हैं, क्योंकि हंगरी का पारंपरिक व्यंजन इतना समृद्ध और विविध है कि हर किसी को इसमें अपनी पसंद के अनुसार कुछ न कुछ मिल जाएगा।

स्टिर-फ्राइड पोर्क आधुनिक व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट गर्म व्यंजन है। यह उपलब्ध सामग्रियों से बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन आउटपुट एक बहुत ही योग्य, पूर्ण विकसित गर्म व्यंजन है।

स्वादिष्ट, रसदार, उज्ज्वल और सुगंधित !!! इस चीनी शैली के मसालेदार पोर्क नुस्खा के साथ, आपको भावनाओं के विस्फोट और अविश्वसनीय स्वाद संवेदनाओं की गारंटी दी जाती है, अपने जीवन में थोड़ा विदेशी और प्राच्य स्वाद लाएं।

अनानास के साथ पका हुआ सूअर का मांस एक अनूठा व्यंजन है जो कुछ ही समय में तैयार हो जाता है, लेकिन यह दिव्य रूप से स्वादिष्ट, मूल और उत्सवपूर्ण बन जाता है। एक शानदार हॉलिडे डिश के लिए एक सरल नुस्खा।

वास्तविक इतालवी स्वभाव के साथ रसदार, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से कोमल पोर्क। हम इसे जल्दी और आसानी से तैयार करेंगे, और इस व्यंजन की सुखद यादें आपको लंबे समय तक परेशान करेंगी।

पता नहीं पोर्क बेली के एक टुकड़े का क्या करना है? मैं लहसुन के साथ पके हुए पोर्क के लिए इस नुस्खा का अध्ययन करने की सलाह देता हूं। न्यूनतम परेशानी, लेकिन मांस अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस छुट्टी की योजना बना रहे हैं, क्योंकि यह अद्भुत व्यंजन किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, यह पोर्क वास्तव में शाही स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित है।

अगर कोई सूअर के मांस को समझता है, तो वह आयरिश है, क्योंकि प्राचीन काल से वे सूअर के मांस का उपयोग करके सभी प्रकार के व्यंजन बनाते आ रहे हैं, और आज मैं आपको एक ऐसी ही बेहतरीन रेसिपी के बारे में बताना चाहता हूँ।

सूअर का मांस पसंद करने वालों के लिए। ओवन में सूअर का मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। पोर्क के लिए एक पनीर कोट एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

मेरे पसंदीदा एशियाई शैली के व्यंजनों में से एक एशियाई शैली का पोर्क है। नुस्खा पढ़ें - और आप सीखेंगे कि आधे घंटे से भी कम समय में एक पूर्ण गर्म मांस व्यंजन कैसे पकाना है।

बेशक, सभी मेहमानों को खुश करना काफी मुश्किल है, लेकिन कोई भी व्यक्ति जो मांस से प्यार करता है, उसे बोयार-शैली के पोर्क का स्वाद पसंद आएगा। सामान्य तौर पर, यह व्यंजन किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

एक स्वादिष्ट और असामान्य डिनर के लिए हमें बस एक अच्छा मूड और एक बढ़िया रेसिपी चाहिए। आज हम सुगंधित और मसालेदार प्राच्य सूअर का मांस पकाएंगे, जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

कभी-कभी आप कुछ असामान्य और विदेशी कोशिश करना चाहते हैं। और सामान्य सूअर का मांस असामान्य तरीके से पकाया जाता है ?! विशेष रूप से आपके लिए अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल, रसदार और मसालेदार पकवान।

पोर्क "अकॉर्डियन"

यह बेक्ड पोर्क आपकी टेबल को सजाएगा!

हार्दिक, स्वादिष्ट, उत्सव, बिना किसी अपवाद के हर कोई इसे पसंद करता है, निश्चित रूप से, हम सभी जानते हैं कि हम अभी किस व्यंजन के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि कोई भी छुट्टी इसके बिना पूरी नहीं होती है - यह फ्रेंच में सुगंधित पोर्क है।

यह दिलचस्प जर्मन नुस्खा एक गर्म परिवार के घेरे में स्वादिष्ट खाने या पुराने दोस्तों से मिलने के लिए एकदम सही है, जिसमें मांस को सेब, टमाटर और सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है।

मैं आपको एक अद्भुत नुस्खा के बारे में बताना चाहता हूं जिसका उपयोग आप किसी भी छुट्टी या नियमित परिवार के खाने के लिए कर सकते हैं, यह बहुत आसान है, और इसके साथ मांस रसदार और संतोषजनक हो जाता है।

सभी ग्रीक व्यंजनों की तरह, यह व्यंजन बहुत ही किफायती है, लेकिन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट है, और आपको उज्ज्वल और धूप वाले ग्रीस के वातावरण में डुबकी लगाने के लिए थोड़ा समय और प्रयास की आवश्यकता होगी।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस पकाने के लिए आपको बहुत सारी सामग्री का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, इसके प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाने के लिए हमें केवल जड़ी-बूटियों और मसालों का एक अच्छा संयोजन चाहिए।

आपको वास्तव में कुछ विदेशी कोशिश करने के लिए एक रेस्तरां में जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि कुछ प्राचीन चीनी पोर्क की तरह, आप आसानी से अपने आप को संभाल सकते हैं।

भुना हुआ सूअर का मांस पकाने की विधि। इस अद्भुत व्यंजन का आधार पोर्क नेक है।

चीनी पोर्क, कई चीनी व्यंजनों की तरह, जल्दी पकता है। इस व्यंजन के लिए हम 400 ग्राम सूअर का मांस, सोया सॉस, बेल मिर्च, आटा और प्याज का उपयोग करेंगे। सब कुछ सरल और सरल है!

बहुत स्वादिष्ट और कोमल मांस, जिसे हम शराब में पकाएंगे, फ्रांसीसी व्यंजन से संबंधित है, यह रोमांटिक रात्रिभोज के साथ-साथ परिवार के साथ उत्सव के खाने के लिए भी सही है।

आइए अच्छे पुराने दिनों को याद करें और सोवियत संघ के सबसे लोकप्रिय नए साल के व्यंजनों में से एक को पकाएं - सबसे नाजुक पनीर कोट के नीचे रसदार मंत्रिस्तरीय पोर्क।

एक उत्सव पोर्क पकवान तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है, और अब मैं आपको एक और अद्भुत नुस्खा के बारे में बताऊंगा जो उत्सव की मेज और हर दिन के लिए समान रूप से अच्छा है।

भुना हुआ सूअर का मांस एक अद्भुत प्याज और अंजीर सॉस के साथ पकाया जा सकता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। इस व्यंजन को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। यह अद्भुत लग रहा है! इसे अजमाएं!

आड़ू के साथ सूअर का मांस, यानी। आड़ू के साथ सूअर का मांस रोलेड आपके विचार से कहीं ज्यादा आसान है। इसे तैयार करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले पोर्क टेंडरलॉइन, डिब्बाबंद मिर्च और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

मैं आपको देशी पोर्क की रेसिपी बताऊंगा। यह एक पूर्ण गर्म व्यंजन है, जिसे मशरूम सॉस और सब्जी के साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए। नुस्खा बेहद सरल है - चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको गलती नहीं करने देंगे;)

सूअर का मांस एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस है। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जिसके कारण मांस अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है। सूअर का मांस और सीप मशरूम का संयोजन एक बहुत ही संतोषजनक और स्वस्थ दोपहर का भोजन है।

मुझे लगता है कि समय-समय पर हर कोई अपने दैनिक मेनू में विविधता लाना चाहता है और इसमें कुछ चमकीले रंग लाना चाहता है। उस स्थिति में, आज रात के खाने के लिए, हम स्वादिष्ट इतालवी सूअर का मांस पकाएंगे।

पोर्सिनी मशरूम के साथ सूअर का मांस एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और, महत्वपूर्ण रूप से, हार्दिक व्यंजन है। यह निस्संदेह स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा - पकवान वास्तव में शानदार, भव्य है।

स्वीट एंड सॉर पोर्क एक चाइनीज डिश है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर लेंगे। खाना पकाने के लिए हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल का सिरका चाहिए। सब कुछ सरल है। तैयार? :)

एक बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जिसे आप बिना किसी कठिनाई के पका सकते हैं। हार्दिक, इतालवी-शैली के रात्रिभोज के लिए अपने मिलानी पोर्क को अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ पेयर करें।

बैटर में सूअर का मांस एक विशेष व्यंजन है जिसे आपने शायद नहीं चखा होगा, क्योंकि रूस में यह लोकप्रिय नहीं है। ये कुरकुरी पपड़ी में पोर्क के रसदार स्वादिष्ट टुकड़ों को नहीं पीटा जाता है। तैयार!

यह उत्कृष्ट सूअर का मांस नुस्खा हमेशा अविश्वसनीय रूप से निविदा और नरम हो जाता है, और आप समय में केवल 40 मिनट खर्च करेंगे - सादगी और अद्भुत स्वाद का एक बड़ा संयोजन।

गाला डिनर के लिए टमाटर के साथ पोर्क एक उत्कृष्ट गर्म व्यंजन है। आइए एक टेंडरलॉइन लें और उसमें से एक रंगीन पंखा बनाएं, जो न केवल मेज पर अच्छा लगेगा, बल्कि एक अद्भुत स्वाद भी होगा।

क्या नियमित तले हुए सूअर का मांस थोड़ा उबाऊ लगता है? फिर मैं आपके ध्यान में एक सरल, लेकिन बहुत ही रोचक नुस्खा लाता हूं।

आइए आज हम अपनी दिनचर्या में थोड़ा मसाला और स्वाद लेकर आते हैं और वास्तव में उज्ज्वल और सनी व्यंजन तैयार करते हैं जो पारंपरिक पुर्तगाली व्यंजनों से संबंधित है।

पोर्क जुलिएन, ज़ाहिर है, मशरूम और नाजुक दूध सॉस के साथ तैयार किया जाता है। इसे जरूर आजमाएं।

जब मैं धूप बुल्गारिया में आराम कर रहा था तो मुझे बेल मिर्च के साथ तला हुआ सूअर का मांस पसंद आया। शिमला मिर्च के साथ सूअर के मांस का नुस्खा बहुत ही सरल है, लेकिन पकवान शाही निकला। मेरा सुझाव है!

एक अविश्वसनीय रूप से सरल और एक ही समय में उन लोगों के लिए स्वादिष्ट स्वादिष्ट नुस्खा जो रसोई में बहुत समय बिताना पसंद नहीं करते हैं, और आप इसे मेहमानों के लिए और रात के खाने के लिए खुद पका सकते हैं।

प्रसिद्ध राष्ट्रीय मध्य एशियाई व्यंजन का रूसी संस्करण। स्वादिष्ट और संतोषजनक! इसे बनाना आसान है और नौसिखिए रसोइयों के लिए भी काम करेगा।

पोर्क शूरपा को आग पर पकाना इतना मुश्किल नहीं है। शूरपा तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों के साथ कड़ाही, जलाऊ लकड़ी और मांस की आवश्यकता होगी। शूरपा सब्जियों के साथ एक समृद्ध मांस का सूप है। शूरपा के लिए सब्जियां नहीं काटी जाती हैं।

परंपरागत रूप से लैगमैन मेमने से बनाया जाता है। लेकिन हर कोई इस मांस के विशिष्ट स्वाद को पसंद नहीं करता। अपने आप को आनंद से वंचित न करने के लिए, मैं पोर्क लैगमैन पकाने का प्रस्ताव करता हूं।

अपने दरवाजे व्यापक रूप से खोलें, क्योंकि धूप क्यूबा पहले से ही आपके दरवाजे पर दस्तक दे रही है!!! यह उज्ज्वल, रसदार, सही मायने में गर्मियों का व्यंजन आपके घर में छुट्टी लाएगा और आपको क्यूबा का शानदार मूड देगा।

अगर आसपास कोई भूखा परिवार है, और बहुत कम ताकत बची है तो क्या करें? धीमी कुकर में चावल के साथ सूअर का मांस दिन बचाएगा। सभी को एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद आएगा, और एक धीमी कुकर आपका समय बचाएगा।

मशरूम और पनीर के साथ सूअर का मांस का नुस्खा नए साल की मेज के लिए एक अद्भुत व्यंजन है। उत्सव की सेवा, निविदा और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

सूअर का मांस पकाने के कई विकल्पों में से, हम अपने पसंदीदा में से कुछ चुनते हैं, और यहाँ एक और अद्भुत नुस्खा है जो उत्सव की मेज के लिए समान रूप से अच्छा है, लेकिन हर दिन के लिए।

असामान्य एशियाई शैली के रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विचार! यह व्यंजन पूरी तरह से मांस और ताजी सब्जियों को जोड़ती है, यह मध्यम रूप से मसालेदार और बहुत उज्ज्वल है, यह केवल आपके मूड के लिए अच्छा संगीत चुनने के लिए बनी हुई है।

यह व्यंजन उत्सव की मेज और सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज दोनों को सजाएगा। इसे बनाना काफी सरल है, हालांकि इसमें थोड़ा समय लगेगा। खुबानी के साथ सूअर का मांस नरम और रसदार होता है।

सूअर का मांस एक मोटा मांस है जिसे आपको स्वादिष्ट रूप से पकाने में सक्षम होना चाहिए। मैं नारंगी सॉस में पोर्क के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं, जो आपको बताएगा कि इस मांस को निविदा, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

Prunes के साथ सूअर का मांस - यह लगता है, आप देखते हैं, थोड़ा अजीब है, लेकिन यह किसी भी तरह से एक रेचक नहीं है, लेकिन एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल मांस व्यंजन है।