सूजी केले के साथ केक। केफिर पर केला मणिक

मनिक घर की चाय पीने के लिए एक अद्भुत पेस्ट्री है। आज मैं आपके ध्यान में केफिर के साथ मिश्रित केले के साथ मन्ना के लिए एक नुस्खा लाना चाहता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट, रसीला और केले के टुकड़े इसे एक विशेष, परिष्कृत स्वाद देते हैं। मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं!

सामग्री

केफिर पर केले के साथ मन्ना तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 गिलास केफिर;

सूजी का 1 गिलास;

50 ग्राम मक्खन;

2 अंडे;
1 कप चीनी;

1 चम्मच बेकिंग पाउडर;

1 गिलास आटा;

परोसने के लिए पाउडर चीनी।

200 मिली की क्षमता वाला ग्लास।

खाना पकाने के कदम

सूजी को एक बड़े कटोरे में डालें और केफिर को कमरे के तापमान पर डालें। सूजी को फूलने के लिए 30 मिनट के लिए हिलाएँ और छोड़ दें।

फिर अंडे में फेंटें, चीनी डालें और गर्म मक्खन न पिघलाएँ।

आटा गूंथ लें।

आटे में छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। आटे की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।

आटे के आधे हिस्से को एक बेकिंग डिश में डालें (सिलिकॉन फॉर्म को तेल से चिकना नहीं किया जा सकता है और न ही चर्मपत्र से ढका जा सकता है)। छिलके वाले केले को मनमाने टुकड़ों में काट लें और आटे के ऊपर रख दें।

फिर बचा हुआ आटा डालें।

केले के साथ मन्ना को 45-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री (एक सुंदर सुनहरे रंग तक) बेक करें।

तैयार मन्ना को मोल्ड से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा करें ताकि नीचे गीला न हो। परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

रसीला, केफिर के साथ मिश्रित केले के साथ स्वादिष्ट मनिक, सुगंधित चाय के एक कप के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

अधिकांश व्यंजनों की तरह, मनिक में खाना पकाने का एक भी नुस्खा नहीं है।प्रत्येक गृहिणी के शस्त्रागार में कुछ पाक तरकीबें होती हैं, जिसकी बदौलत नए व्यंजन सामने आते हैं। लेकिन डिश में अभी भी सामग्री का एक अनिवार्य सेट है। सबसे महत्वपूर्ण चीज है सूजी। यह उसके लिए धन्यवाद है कि बेकिंग उस मूल स्वाद और अनूठी सुगंध को प्राप्त करती है।

मन्ना के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक इसकी केला रेसिपी है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस फल में लगभग सभी विटामिन होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है, और यह बहुत स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर भी होता है।

केले के मन्ना की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन हमने उनमें से सबसे अच्छे को चुना है, जिसे एक बार आजमाने के बाद, आप निस्संदेह अपने प्रियजनों को गुल्लक भेजेंगे।

केफिर पर

मणिक एक नियमित बिस्किट के समान है, और इसे स्वादिष्ट और झरझरा बनाने के लिए, आपको आटे में किसी प्रकार का दूध किण्वित करना होगा। यह नुस्खा निम्नलिखित सामग्रियों की मांग करता है:

• कम वसा वाले केफिर का एक गिलास
• एक गिलास दानेदार चीनी
• एक गिलास सूजी
• एक गिलास मैदा
• 2 मध्यम चिकन अंडे
• दो केले
• 80-100 जीआर। मक्खन
• आटा के लिए 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

हम सूजी को एक कटोरे में डालते हैं, इसे केफिर से भरते हैं और इसे एक घंटे के लिए फर्श पर सूजने के लिए छोड़ देते हैं। इस बीच, मक्खन पिघलाएं। फिर इसे सूजी में डाल दें। हम वहां अंडे और चीनी भेजते हैं, मिलाते हैं।

फिर हम गेहूं का आटा लेते हैं और मन्ना को और अधिक कोमल बनाने के लिए इसे छानते हैं। फिर आटे के लिए बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं और बाकी सामग्री में मिला दें। उसके बाद, हमारे आटे को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। एक मिक्सर इसके लिए आदर्श है, लेकिन इसे बड़े पैमाने पर व्हिस्क के साथ हरा दिया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको उनके लिए कड़ी मेहनत करनी होगी।

अगला, हम अपने पके, मीठे केले लेते हैं, उनमें से छिलका हटाते हैं, और उन्हें हलकों में काटते हैं। बेकिंग डिश में आधा आटा डालें, ऊपर से कटे हुए केले डालें, उन्हें आटे के दूसरे भाग से भरें, जिसमें आपके पास बहुत मोटी खट्टा क्रीम न हो। मणिक को लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने की जरूरत है।

असामान्य आटा

इस मूल रेसिपी में आटे के बिना मनिक तैयार करना शामिल है, जो बिस्किट को बहुत ही खास बनाता है, लेकिन साथ ही कोमल और स्वादिष्ट भी। क्या अधिक है, इसमें अंडे भी शामिल नहीं हैं! ऐसे बेकिंग के लिए हमें चाहिए:

• 2 अच्छे पके केले
• आधा गिलास केफिर
• दो कप सूजी
• चीनी का गिलास
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा
• एक चुटकी वेनिला।

पिछले नुस्खा की तरह, हम सूजी के साथ बिस्किट तैयार करना शुरू करते हैं: इसे केफिर से भर दें और इसे प्रफुल्लित होने दें। फिर इसमें चीनी, वैनिलिन, सोडा मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि हम सोडा को न बुझाएं। और केफिर वसा नहीं लेना बेहतर है। फिर हम उसी तरह से कार्य करते हैं जैसा कि ऊपर प्रस्तुत नुस्खा का वर्णन है: सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं, आटे का आधा भाग पहले से तैयार रूप में डालें (आप इसे तेल से चिकना कर सकते हैं और सूजी के साथ छिड़क सकते हैं), केले फैलाएं, काटें जैसा आपका दिल चाहता है, और दूसरा आधा परीक्षण बंद करें। हम मनिक को लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

मलाई

मन्ना रेसिपी की तुलना में क्रीम बनाने के और भी विकल्प हैं, लेकिन इस डिश के साथ व्हीप्ड क्रीम सबसे स्वादिष्ट है। ऐसी क्रीम तैयार करने के लिए एक सरल नुस्खा है: एक गिलास अच्छी भारी क्रीम लें, उसमें 3 बड़े चम्मच चीनी डालें, एक मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि एक मजबूत हवादार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। हम इस तरह की क्रीम के साथ अपने मनिक को सावधानी से चिकनाई करते हैं। वैसे, क्रीम के लिए कॉफी की उत्तम सुगंध के साथ, इसमें 50 ग्राम कॉफी बीन्स डालकर रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजने के लिए पर्याप्त है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, निविदा और स्वादिष्ट बिस्किट का नुस्खा आपके विचार से भी आसान है, और इसके लिए कम से कम उत्पादों और समय की आवश्यकता होती है।

केले के साथ मन्ना बनाने की वीडियो रेसिपी

मनिक सूजी पर आधारित एक मीठा केक है। मन्निकी को 13वीं सदी में ही पकाना शुरू कर दिया था। यह उस समय था जब मिलों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाने लगा और सूजी एक किफायती उत्पाद बन गई। फिर भी, लोग जानते थे कि सूजी शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करती है, इसलिए मन्ना बहुत लोकप्रिय हुआ। इस विनम्रता के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं। हम केले के साथ मन्ना के विभिन्न विकल्पों पर विचार करेंगे।

जोड़ने से, हमारा सूजी बिस्किट हल्का और अधिक कोमल हो जाएगा। यह केक नाश्ते के लिए या मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• मंका - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।;
• केफिर (फैटी नहीं) - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 0.1 किलो;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

सूजी को एक कटोरी में डाला जाना चाहिए और एक गिलास केफिर के साथ शीर्ष पर रखा जाना चाहिए। 35 मिनट के लिए निकालें, जब तक कि अनाज सूज न जाए।

जानना दिलचस्प है! इटालियंस सूजी को "टी", सेमलिना कहते हैं, और इसके आधार पर अपने पिज्जा और पास्ता तैयार करते हैं।

इस समय, मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और निर्दिष्ट समय के अंत में इसे सूजी में डालें। आपको चीनी और टूटे हुए अंडे भी मिलाने होंगे। दखल देना अच्छा है।

मैदा को छलनी से छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अगला, आटे में छोटे हिस्से में आटा डालें, इसे लगातार हिलाते रहें। एक मिक्सर का उपयोग कर आटा गूंथ लें।

केले को छील लीजिये, काले सिरे को हटा दीजिये. पतले हलकों में काटें।

एक बेकिंग डिश को मक्खन के एक छोटे टुकड़े से चिकना कर लें। इसमें आधा आटा डालें। केले के स्लाइस को बैटर के ऊपर रखें और बाकी के ऊपर डालें। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रखें। मनिक लगभग 50 मिनिट तक बनकर तैयार हो जायेगा. ओवन से सूजी पाई को निकालने से पहले, इसे एक माचिस से छेद कर, बिना गंधक के टिप से बेकिंग को पूरा करने की जाँच करें।

ओवन में दूध के साथ केला मणिक

सूजी की खीर बनाना मुश्किल नहीं है। तैयारी बिना किसी परेशानी के जल्दी हो जाती है। मणिक में एक सुखद केले की सुगंध और स्पष्ट केले का स्वाद है।

आवश्यक उत्पाद:

• सूजी - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच ;;
• केला - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 0.03 एल।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच।

खाना बनाना:

सबसे पहले सूजी को एक गहरे बाउल में डालें और उसमें थोड़ा गर्म दूध डालें। सूजी के फूलने तक 15-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें। इस अवधि के दौरान, इसे कई बार मिलाने की सलाह दी जाती है।

जानना दिलचस्प है! सूजी की तैयारी के लिए, नरम गेहूं की किस्मों से सूजी का उपयोग करना बेहतर होता है, इसे पैकेज पर "एम" अक्षर के साथ इंगित किया जाता है। और विभिन्न पेस्ट्री के लिए, अधिक उपयुक्त विकल्प ड्यूरम गेहूं से अनाज होगा, जिसे "टी" अक्षर से दर्शाया गया है।

जबकि सूजी सूज जाती है, आपको अंडे को दूसरे कटोरे में तोड़ने की जरूरत है, उनमें चीनी डालें और अच्छी तरह से फेंटें। वनस्पति तेल में डालो और फिर से हलचल।

यह भी पढ़ें: चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी - पकाने के 6 तरीके

केले से छिलका निकालें, प्रत्येक केले को 3-4 टुकड़ों में विभाजित करें, और एक विसर्जन ब्लेंडर के कटोरे में भेजें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप प्यूरी मैशर का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि केले दलिया बन जाते हैं।

एक कटोरी में दूध के साथ सूजी, दानेदार चीनी के साथ अंडे और बनाना स्मूदी मिलाएं। छोटे भागों में, बेकिंग पाउडर के साथ एक छलनी के माध्यम से फैला हुआ आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं। आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से उपचारित करें और उसमें आटा डालें। पहले से गरम ओवन में, मन्ना के साथ फॉर्म रखें। 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें। समय विशिष्ट ओवन पर निर्भर करता है।

सलाह! तत्परता की जाँच करें, आपको टूथपिक के साथ बिस्किट को केंद्र में छेदने की आवश्यकता है, अगर यह सूखा रहता है, तो सूजी पाई पूरी तरह से तैयार है।

जूस के साथ लीन केला मणिक

यहां तक ​​​​कि अगर आप उपवास कर रहे हैं, तो अपने आप को स्वादिष्ट भोजन तक सीमित रखना जरूरी नहीं है, और इससे भी ज्यादा मिठाई के लिए। आखिरकार, उन्हें विशेष रूप से स्वस्थ उत्पादों से तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• मंका - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 0.30 किलो;
• चीनी - 0.30 किलो;
• केला - 2 पीसी ।;
• रस "मल्टीफ्रूट" - 0.30;
• वनस्पति तेल - 0.1 बड़ा चम्मच ।;
• सोडा - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

एक कंटेनर में अनाज, चीनी, वनस्पति तेल और जूस भेजें। हिलाओ और एक घंटे के एक चौथाई के लिए हटा दें।

जानकर अच्छा लगा! आप न केवल "मल्टीफ्रूट" का रस चुन सकते हैं, बल्कि कोई भी जिसे आप पसंद करते हैं।

फिर सोडा को आटे में डालें, अधिकांश रसों में पर्याप्त अम्ल होता है, इसलिए आपको इसे बुझाने की आवश्यकता नहीं है। थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को पहले से छलनी से छानना चाहिए।

ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक कंटेनर जहां आप एक केक बेक करेंगे, वनस्पति तेल के साथ इलाज करें या उसमें चर्मपत्र पेपर डालें। 50 मिनट पकाएं. दाल का माणिक तैयार है.

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ पकाने की विधि

एकदम आसान ट्रिक। परोसने से पहले अपने पसंदीदा फ्रूट जैम या जैम के साथ बूंदा बांदी करें। आटे में खट्टा क्रीम मिलाने से यह केक अधिक भुरभुरा हो जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• सूजी - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• खट्टा क्रीम (तरल) - 0.5 एल।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• केला - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

सूजी को खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाना चाहिए और 1 घंटे के बाद इसे वापस कर देना चाहिए। मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें, यह पकाने के दौरान कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

जानना दिलचस्प है! सूजी की संरचना में शरीर के लिए उपयोगी 20 से अधिक तत्व होते हैं। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई फाइबर नहीं होता है, लेकिन 2/3 में स्टार्च होता है। यह वास्तव में वही है जो इसे इतना संतोषजनक बनाता है।

केले छिलका उतारे, काला सिरा हटाएं. इन्हें 3 टुकड़ों में काट लें। एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उसमें चीनी, वेनिला चीनी डालें और फेंटें। इसके बाद, वहां केले, मक्खन भेजें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।

यह भी पढ़ें: घर का बना चर्चखेला - 8 खाना पकाने की विधि

परिणामी मिश्रण को तैयार सूजी के साथ मिलाएं। एक छलनी के माध्यम से आटा छिड़कें, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और सूजी के मिश्रण में डालें, मिक्सर से फिर से अच्छी तरह से फेंटें।

मल्टीकलर बाउल को किसी भी तेल से कोट करें और उसमें आटा डालें। कार्यक्रम "बेकिंग" को 50 मिनट के लिए सेट करें। एक विशिष्ट संकेत के बाद, माचिस या टूथपिक का उपयोग करके पके हुए माल की तत्परता की जाँच करें। यदि यह सूखा रहता है, तो धीमी कुकर में केले के साथ मनिक तैयार है।

खट्टे दूध में केले के साथ मणिक-शिफ्टर

मैनिक-शिफ्टर न केवल स्वादिष्ट और हवादार हो जाता है, बल्कि सुंदर भी होता है, जिस तरह से इसे आकार दिया जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• मंका - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।;
• खट्टा दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केला - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 0.10 किलो;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच;
• चाकू की नोक पर वैनिलीन;
• अपने स्वाद के लिए दालचीनी।

खाना बनाना:

माइक्रोवेव में मक्खन पिघलाकर उसमें दूध डालें और सूजी डालें। हिलाएं और अगले आधे घंटे के लिए हटा दें।

एक अन्य कटोरे में, अंडे तोड़ें, वेनिला और चीनी डालें और व्हिस्क के साथ फेंटें। फिर धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें, सोडा और थोड़ी सी दालचीनी डालें।

30 मिनट के बाद आटे को सूजी के मिश्रण के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। केले से छिलका हटा दें और उन्हें ज्यादा मोटे टुकड़ों में न काटें। कट को तिरछा बनाना बेहतर है, फिर टुकड़े बड़े होंगे और अधिक आकर्षक दिखेंगे।

जानना दिलचस्प है! केले के छिलके का इस्तेमाल साबुन बनाने में किया जाता है। और इसकी मदद से मस्सों को भी दूर करें।

बेकिंग डिश को मक्खन से उपचारित करें। केले के स्लाइस को सांचे के तल पर फैलाएं, और ऊपर से आटा डालें।

ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, मोल्ड को ओवन में रखें और 40-50 मिनट तक बेक करें। जब सूजी पाई तैयार हो जाए, तो आपको इसे ओवन से बाहर निकालने की जरूरत है और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। फिर आकृति को पलटें। केले माणिक के ऊपर होंगे। ऊपर से दालचीनी छिड़कें, भागों में काटें और परोसें।

पनीर के साथ स्वादिष्ट मनिक

भोजन के बीच नाश्ते के लिए यह स्वादिष्ट मणिक और एक बढ़िया विकल्प है।

आवश्यक उत्पाद:

खाना बनाना:

सूजी को एक बाउल में डालें। दूध को हल्का गर्म करके सूजी के ऊपर डालें। यहां 1 बड़ा चम्मच चीनी और दालचीनी डालें। सूजी फूलने तक हिलाएँ और अलग रख दें। इसमें लगभग आधा घंटा लगेगा।

जानकर अच्छा लगा! अगर सूजी के मिश्रण को गर्म किया जाए, तो अनाज के फूलने का समय काफी कम हो जाएगा।

अंडों को पकाने से तुरंत पहले फ्रिज से निकाल लें, वे ठंडे होने चाहिए। गोरों को जर्म्स से अलग करें। सफ़ेद भाग को फ्रिज में रखें, और जर्दी को सूजी के मिश्रण में डालें, हिलाएँ और और फूलने के लिए छोड़ दें।

जब सूजी का मिश्रण फूल जाए तो इसमें पनीर को डाल दें। एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ ब्लेंड करें। केले का छिलका उतार कर बड़े क्यूब्स में काट लें। आटे को भेजें। 10 मिनट के लिए फिर से हिलाएँ और गरम करें।

इस बीच, आपको रेफ्रिजरेटर से प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए, उनमें चीनी डालना चाहिए और एक मिक्सर के साथ लगातार चोटियों तक हरा देना चाहिए। अगला, उन्हें सावधानी से आटा में पेश किया जाना चाहिए, नीचे से ऊपर की ओर सरगर्मी।

यद्यपि पकवान मुख्य रूप से रूसी है, उष्णकटिबंधीय नोट हमेशा इसे अनुकूल रूप से पूरक करते हैं। तो, प्रयोग के तौर पर, आप केले के साथ मनिक बना सकते हैं। सुगंधित केले की पेस्ट्री हमेशा खाने वालों के बीच एक विशेष पसंदीदा होती है और आप नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार व्यंजन तैयार करके अपने अनुभव से इसकी जांच कर सकते हैं।

केले का मणिक कैसे पकाएं?

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• सूजी - 150 ग्राम;
• आटा - 160 ग्राम;
• मार्जरीन (मक्खन) - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केफिर - 250 मिली।

खाना बनाना

बेकिंग पाउडर के साथ मैदा को छान लें और सूखे द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। हम सूजी को 30-35 मिनट के लिए गर्म स्थान पर सूजने के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम चीनी और अंडे मिलाते हैं और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से चिकना होने तक फेंटते हैं। हम मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन डालते हैं, फिर से मिलाते हैं और भागों में बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालना शुरू करते हैं, लगातार आटे को एक व्हिस्क के साथ मिलाते हैं।

एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें आधा आटा डालें। हम केले के हलकों को सतह पर वितरित करते हैं, बाकी के आटे के साथ सब कुछ भरते हैं और बाकी केले डालते हैं। हम मनिक को 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकते हैं।

केले और चॉकलेट के साथ मन्ना की रेसिपी

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• दूध चॉकलेट - 1 बार;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1/2 टेबल स्पून ;;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

सूजी को लो-फॅट खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और 25-30 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। सूजी में सोडा, अंडे और चीनी मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें। केला छोटे छोटे टुकड़ो में कटा हुआ। हम चॉकलेट बार को उसी तरह से काटते हैं। तैयार आटे के साथ केला और चॉकलेट मिलाएं और द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में डालें। हमने फॉर्म को 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दिया। तैयार पकवान को ठंडा करें, परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ काटें और छिड़कें।

आप सीधे केले और सीधे चॉकलेट के अलावा, पिसा हुआ चेरी भी डालकर केले के मणिक को विविधता प्रदान कर सकते हैं, जो दोनों सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और मिठाई में एक सुखद खटास जोड़ते हैं।

केले के साथ रियाज़ेंका पर मणिक

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• रियाज़ेंका - 2 बड़े चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बादाम की पंखुड़ियाँ - सजावट के लिए;
• वेनिला अर्क - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना बनाना

सूजी को गर्म किण्वित पके हुए दूध के साथ डालें और 1 घंटे के लिए अलग रख दें। इस समय के दौरान सूजी फूल जाएगी और तैयार बेकिंग में बिल्कुल भी महसूस नहीं होगी। बेकिंग पाउडर और वनीला एक्सट्रेक्ट को तैयार बेस में डालें, या स्वाद के लिए वनीला शक्कर। स्वीटनर आटे में सबसे अंत में आता है, यह या तो साधारण दानेदार चीनी या शहद हो सकता है, जो केले के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अब तैयार आटा को केले के टुकड़ों के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और तेल के रूप में डाल दिया जाना चाहिए। मिठाई को 40-45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए। तैयार मन्ना को बादाम की पंखुड़ियों के साथ छिड़कें और मेज पर थोड़ा ठंडा करके परोसें।

यदि आप किसी बच्चे का इलाज करना चाहते हैं, तो केले के मन्ना को डबल बॉयलर में पकाएं। ऐसा करने के लिए, उपरोक्त नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए आटे को चर्मपत्र से ढके और तेल लगे चावल के सांचे में एक डबल बॉयलर से डालें। इसके बाद, डिश को डिवाइस के कटोरे में ही हिलाएं और टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें। समय बीत जाने के बाद, हम माणिक को ठंडा करते हैं, इसे अपने स्वाद के अनुसार सजाते हैं, इसे काटते हैं और मेज पर परोसते हैं।

और धीमी कुकर में मन्ना पकाने के लिए, आटा को डिवाइस के तेल वाले कटोरे में डालें और 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

, किशमिश!.. सूजी का आटा, कुरकुरे और स्वादिष्ट, सामग्री के इतने अनुकूल - आप इसमें जो कुछ भी मिलाते हैं, सब कुछ स्वादिष्ट होता है! ठीक है, बोल्ट और नट्स को छोड़कर, बिल्कुल। 😀 और अगर आप मनिक को केले के साथ आजमाएं तो क्या होगा?... बिल्कुल सही! और यह स्वादिष्ट है!

पहली बार मैंने केले का एक पूरा टुकड़ा आटे में डाला, लगभग एक तिहाई - हमने बाकी को ऐसे ही खा लिया। और इस टुकड़े ने मणिक को इतना स्वादिष्ट केले का स्वाद दिया, यह इतना स्वादिष्ट केक निकला कि अगले दिन, श्रमिकों के अनुरोध पर, यानी घर, केले का मणिक दोहरा दिया गया! यह इतना पीला है क्योंकि मैंने थोड़ा मकई सूजी जोड़ा - यह एक छोटा, छोटा, छोटा, अब अनाज नहीं है, लेकिन अभी तक आटा नहीं है।

सामग्री:

• 1 कप सूजी और 1 कप मैदा (विविधताएँ: 1.5 कप सूजी + 0.5 कप आटा; या 2 कप सूजी);
• 1 गिलास केफिर;
• 1 गिलास चीनी (अपूर्ण हो सकती है);
• 100 ग्राम मक्खन;
• बिना टॉप के 1 चम्मच सोडा, किनारों से फ्लश करें;
• 1 बड़ा चम्मच सिरका या नींबू का रस;
• 1 केला;
• वैकल्पिक चॉकलेट चिप्स।
• 200 ग्राम के एक गिलास में 200 ग्राम चीनी और 130 ग्राम आटा होता है।

कैसे सेंकना है:

सूजी को एक कटोरे में डालें और केफिर डालें। आधे घंटे के लिए रख दें ताकि केफिर अवशोषित हो जाए।

मक्खन को पिघलाएं, इसे थोड़ा गर्म अवस्था में ठंडा होने दें।

फिर चीनी और पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।

आटे में आटा छान लें, सोडा डालें, सिरके या नींबू के रस से बुझाएँ और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे में एक केले को टुकड़ों में काट लें, इसके अलावा, आप चॉकलेट का एक टुकड़ा भी कर सकते हैं। मिक्स करें और आटा तैयार है!

हम आटे को एक रूप में फैलाते हैं, मक्खन से चिकना करते हैं और सूजी के साथ छिड़कते हैं।

हम 180C पर लगभग 30-35 मिनट के लिए मन्ना बेक करते हैं, जब तक कि यह अंदर से सूख न जाए (हम लकड़ी की कटार के साथ कोशिश करते हैं), और शीर्ष पर सुर्ख (और यह तुरंत दिखाई देता है)।

हम माणिक को ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ा सा ठंडा होने दें, क्योंकि गर्म होने पर यह बहुत छोटा होता है, और फिर इसे एक डिश पर हिलाएं।

हमने केले के मणिक को एक तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया, क्योंकि आटा बहुत भुरभुरा है।