Kako kuhati 

Su sjemenke suncokreta i bundeve pržene? Kako brzo pržiti seme od bundeve brzo i ukusno.

Unutar sjemena bilo kojeg biljaka predstavlja velika ponuda vitalnosti, koja ima za cilj stvaranje novog usjeva. Mnoga sjeme se koristi u hrani, poput bundeve. Male hrskave grane moći će zamijeniti pakete čipsa. Da biste uživali u ovom proizvodu, morate znati kako fry sjeme tikve. U ovom ćemo članku naći neke zanimljive i ukusne recepte.

Prednosti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve su vrlo korisne. Bogati su vitaminima (a, c, b, e); Kalcijum, magnezijum, cink, mangan, kalijum i fluorin. Kaloričnost sirovih sjemenki - 600 kcal.

Ključna svojstva sjemenki bundeve:

  • Stimulirajte imunitet.
  • Su dobra laksativna sredstva.
  • Imaju diuretičku i koleretičku akciju.
  • Smanjite nivoe šećera u krvi.
  • Pozitivno utjecati na rad srca i nervnog sistema.
  • Doprinosite uklanjanju elemenata teških metala.


Kako odabrati pravilno

Odabir sjemenki bundeve, vrijedno plaćati posebnu pažnju na njihov izgled. Ostanite po vašem izboru na suhom i glatkom zrna koja nemaju pukotine i miris plijesan. Kupnja sjemena na tržištu, budite sigurni da ih isprobate - gorko ne može jesti, jer su razmažene. Bolje je odabrati sjeme u kruti bijelu školjku - pa drže sva korisna svojstva.

Možete dobiti i sjemenke direktno iz bundeve. Potrebno ih je izvući iz povrća, dobro isperite i osušite. Narančasto jesensko voće je vrlo korisno, tako da se može koristiti prilikom pripreme bilo koje prvog i drugog jela, kao i ukusne deserije.

Najbolje opcije skladištenja sjemena:

  • Torba od tkanine.
  • Staklena tegla.
  • Kartonska kutija.
  • Suho tamno cool mjesto.

Priprema

Ova faza je više konzumiranje od samog prženja, ali vrlo je važno:

  • Potrebno je ukloniti cijelo smeće iz sjemena i riješiti ih u veličini za postizanje ravnomjernog tostiranja.
  • Sipajte sjeme u sito i isperite pod mlazom vode da biste uklonili prašinu. Možete predati rukama da uklonite zagađenje. Malo čekati sve dok sva tečna stabljika.
  • Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Veoma jednostavno! Na limu za pečenje za postavljanje pergamentnog papira, razgradite se sjemenke glatkim tankim slojem i držite oko 4 minute u zagrijanoj pećnici.
  • Sada se mogu tražiti u tavi, koristeći jedan od sljedećih recepata.


Kako pržiti sjemenke bundeve u tavi: jednostavan recept

Brzi recept za izradu ukusnih prženih sjemenki bundeve:

  • Uzmite toliko sjemena da imate dovoljno 1 puta (pržene sjemenke koje se dugo leže, izgubi svoj profilirani ukus).
  • Sipajte malo na tavu suncokretovo ulje I stavite slabu vatru.
  • Pričekajte dok tava ne postane topla.
  • Sipajte sjemenke i pržite oko 20-25 minuta, periodično miješajte. Vrijeme za pečenje ovisi o veličini sjemena. U idealnom slučaju, spremnost se određuje zlatnom bojom kore.
  • Nakon sjemenki prženja, potrebno je ostaviti cool pravo u tavi.


SRJ sa začinima

Kako pržiti pročišćene sjemenke bundeve u tavi kako bi došli ukusni i nisu spaljeni? Iskoristite ovaj recept za ventilatore oštre.

Trebat će vam:

  • Pročišćene sjemenke bundeve - 200 g.
  • Limunov sok - 1 kašike. kašika.
  • Po pilingu čili paprike, crvene mljevene paprike i grubih brušenja.

Kako to učiniti:

  • Skije se sjemenke s dvije vrste paprike, pospite, pospite limunovim sokom.
  • Zagrijte tavu i izlijte ih tamo.
  • Stalno miješajte, držite malu toplinu prije pojave zlatne kore (ne više od 5 minuta).

Recept za pržene sjemenke bundeve sa solju u tavi

Ova ukusna i mirisna grickalica mogu biti dobra alternativa kupljenim krekerima i čipsom.

Potrebni proizvodi:

  • 200 g sija od sirovih bundeve.
  • 30 g povrća ili maslinovog ulja.
  • 1 kašika soli (bolje je uzeti malo brušenje).
  • Bilo koji začini po ukusu.

Korak po korak Kuhanje:

  • Pucao da zagreje tavu.
  • Sipajte malo ulja.
  • Kupite sjemenke s jednoličnim slojem.
  • Da se prže na srednje toplinu oko 15 minuta (nemojte prekrivati \u200b\u200bpoklopac) i neprestano miješati tako da niste izgoreli.
  • Gotovo sjemenke će imati zlatnu hladovinu.


Sjemenke pržene maslacem i biberom

Kako pržiti sjemenke bundeve u tavi sa maslacem? Ovaj je recept vrlo jednostavan, a gotova delicija bit će se dugo pamta sa aromom, predivnim ukusom i mrvicama.

Komponente recepata:

  • 0,2 kg pročišćenih sjemenki bundeve.
  • 1 h. Kašika maslina / suncokretovog ulja.
  • Štipanje soli grubog brušenja.
  • Crni mljeveni papar za ukus.

Kako kuhati:

  • U malom jelu, miješati sjemenke maslinovim uljem, soli i biberom.
  • Lagano valjajući tavu na srednje vatre.
  • Glatki sloj zadovoljava sjeme.
  • Koliko se sjemenki bundeve pržiti u tavi? Potrebno je pržiti prije nego što se sjeme postane smeđasta nijansa i napravi mirnu pucketu (trebat će oko 4 minute). Ne zaboravite da ih promiješate tako da nisu spaljeni.
  • Izvadite tavu s ploče i sipajte sjemenke na ploču prekrivenu papirnim ručnikom za uklanjanje viška ulja.


Još jedan zanimljiv način

Ovaj recept će trajati malo duže, ali će dati sjeme nezaboravan ukus i dobro se zamjenjuje za kupovinu kokica.

Jelo je izrađeno od sljedećih sastojaka:

  • sirovi semenke bundeve;
  • kuhar / morska sol;
  • maslinovo ili suncokretovo ulje.

Da biste pržite sjemenke bundeve u tavi na ovom receptu, trebate:

  • Nakon pripremne faze, uzmite 2 čaše sjemenki bundeve i izlijte ih loncem.
  • Sipajte vodu tako da tečnost ih samo pokriva, ali ne i više.
  • Stavite ploču na veliku vatru i pričekajte ključanje.
  • Kada voda kuha - slana (na 2 časte sjemenki od 200 ml dovoljno je za 1 kašike soli).
  • Voda treba prokuhati ne više od 10 minuta.
  • Ispustite tečnost.
  • Sjemenke pospite biljnim uljem.
  • Sipajte malo ulja na grijanu tavu prženja.
  • Sipajte sjemenke i pržite 10 minuta, stalno miješam.

Da biste dobili maksimum koristi od opisanog jela, slijedite nekoliko pravila:

  • Temperaturni režim je važan kako bi se sjeme ispravno plašilo, odnosno otkrivene na kraju pripreme. Zbog toga se sjemenke bundeve trebaju biti postavljene u zagrijanom tavu prženju i pržite na velikom ili srednje toplinu, a često miješaju da miješaju tako da nisu izgorene. Tada će školjka puknuti i objaviti sličan zvuk.
  • Završena pečena delicija ne smije se stavljati u posudu sa visokim zidovima i prekrivaju poklopac. Važno je da sjeme ne stječu tužan ukus.
  • Prije upotrebe, pečena sjemenke trebaju se malo hladiti da bi im dodali poseban ukus i jedinstveni miris.
  • Ljudi koji sjede na dijeti ili se bore sa prekomjernom težinom, ne preporučuje se odabrati recepte koristeći ulje. Same sirovih bundevih sjemenki su prilično masnoće (50 g masti na 0,1 kg sjemenki) i pržene u ulju, postaju još masti.
  • Sjemenke bundeve, uplašeno na maslinovom ulju, a ne na suncokretu, dobivaju se vrlo mirisno i imaju izuzetan ukus. Osim toga, maslinovo ulje Dat će sjemenu prekrasnu zlatnu hladovinu.
  • Preporučljivo je koristiti tavu prženja od livenog gvožđa, jer se može postići dobrom zagrijavanjem posuđa.
  • Miješajući sjemenke u tavi prženja, bolje je dati sklonost drvenoj oštrici, umjesto metala.


Sad znate kako pržiti sjemenke bundeve u tavi, a možete maziti svojom domaćinstvima ili gostima neobična poslastica. Možete sakriti ta sjemenke baš tako ili kao užina, jer su prilično kalorie. Možete ih dodati i u kašu, povrće, salate napolje svježe povrće, ukrasite im sendviče. prijatno!

Znajući kako se sjemenke bundeve pržiti, pretvorit ćete ih u korisnu i apetitujunu užinu

Sjeme za prženje može se kupiti na tržištu ili samostalno birati iz bundeve, što je jelo. Postoje sorte koje sadrže veliki broj sjemenki.

Kako pržiti sjemenke bundeve na tri različita načina

Postoji nekoliko načina za SRJ, a svi nisu potrebni dodaci biljno ulje. Kao rezultat toga, sjemenke će se pojaviti ne samo ukusno, već i umjereno kalorie.

  • Kako pržiti sjemenke bundeve u tavi? PAN PAN JE NAJBOLJE DA SE PREUZIMITE GVOŠ GVOZU, takva posuđe savršeno zadržava toplinu. Dobro se zagrijava i izliva sjeme. Nekoliko minuta drži ih na snažnoj vatri, stalno miješajući. Nakon smanjenja vatre. Kad sjemenke zamijeni boju na zlatnoj i počnite da objavljujete karakterističnu pucku - vrijeme je da isključite ploču. Sjeme se smanjuje u čista jela. Glavni uvjet za pripremu u tavi je stalno miješanje tako da ništa nije izgorelo. Sečivo za miješanje je poželjnije drveno, a ne metal.
  • Kako pržiti sjemenke bundeve u mikrovalnoj? Ova metoda zahtijeva malo preliminarnih priprema. Semenke se pere i osuše dva dana. Nakon dekomprimiranja na ravnom priboru i poslao mi se mikrovalnu minutu okrećući ga na maksimalnu snagu. Nakon isteka vremena, sjemenke se izvlače, ponovo miješaju i frustriraju minutu. Postupak se ponavlja dok se sjeme ne klikne.
  • Kako pržiti sjemenke bundeve u rerni. Zagrijte pećnicu na 200 ° C, sipajte sjeme na limu za pečenje. Pomiješajte svakih pet minuta dok ne postanu zlatni smeđi. Nakon isključivanja vatre, ne da se odmah ne dobijam sjemenke, već da im dam "šetnju" nekoliko minuta.

Tako da je sjeme bilo lakše čišćenje, oni su u vodu natopljeni 10-15 minuta. Ali ovaj trik ima minus: Ako prerano uklonite sjemenke iz požara, neće biti tako ukusni.

Ako pripremate brojna jela od bundeve, tada ni u jednom slučaju bacajte seme iz njega: oni su izvor cinka i drugih korisni vitamini i minerali. Uzgred, sjemenke bundeve su vrlo skupe, pa stvorite za sebe saljena grickalica Više od minute, prženje u tavi. Naravno, moguće je da se roll sjemena u pećnici, ali to će biti dugo, ali to neće čekati u najkraćem mogućem roku sa zadovoljstvom ih preskočiti!

Uzgred, oguljene sužene jezgre sa sjemenkama bundeve odličan su sastojak za stvaranje svih vrsta recepata, u rasponu od meso hleba i kobasica do slatkih kolača i kolača!

Struktura

  • 200-300 g sirova semenki bundeve
  • 1 TSP. Sololi.

Kuvanje

1. Pokriveno sjeme potrebno je temeljito isprati. Da biste to učinili, voda se izliva u spremnik s njima, a mešanje bundeve se uklanja ručno. Voda treba promijeniti oko 7-8 puta da bi ispratile fragmente bundeve koji su ih obuhvatili. Ako ostane malo - nije važno, sve je nemoguće razmotriti.

2. Nakon toga oprane sjemenke na papirnom salveti ili ručniku za rezanje da biste uklonili višak vlage. Mnogi više vole sipati ovaj proizvod slanom vodom, ostavljajući ih u njemu 30 minuta, ali to nije potrebno učiniti, jer vlaga viđa unutar sjemena - tada ostaju ravne čak i nakon sušenja u pećnici. Mokro sjemenke i dajte im da legnu, dižući, 5 minuta.

3. Tada ih nadoknađuju u tavi i dodaju sol. Lagano miješajte i stavite tavu na peć, okrećući se srednjim vatrom. Na snažnoj vatri, školjka sjemena će izgorjeti, na minimum - duže vrijeme će ih morati pržiti. Ulje ili druga masnoća nije potrebna! Sjemenke SRJ oko 5-7 minuta, gledajući njihovu površinu. Definitivno ćemo okusiti ukus tako da oni unutra nisu izgoreli ili lijevi sirovi. U procesu sušenja sjemena će se osušiti i sol će ostati na njima.

4. Pečene sjemenke sipa se u pripremljene sile ili na tanjuru, dat ćemo ih blago cool i uživati \u200b\u200bu svom ukusu u potpunosti, uključivanje omiljene TV serije.

Domaćica u bilješkama

1. Narezane sjeme korisne kulture blatnjava može biti jedna od najsjajnijeg i više nepoželjnih komponenti zrna, uključujući samorešene. Ništa strašno ako će glavni dio sastojaka pečene smjese biti sladak. Suprotni ukusi su pomalo u skladnom simfoniju ukusa, kada će originalna mješavina biti poplavljena nekom tečnošću: mlijeko, vitaminom bobicom, pijenjem jogurtu.

2. Prava misao se priprema za gornju tehnologiju, koristite ružičastu himalayan sol. Njegova brušenje je idealno tako da kada grije na proizvodu se ne formira jednolična racije od jedva primjetan kristala. Ako jedete, neće biti preveliko žitarice, otapajte se što je neprijatno.

3. Baš kao i krekeri i čips, ovaj zalogaj može biti aromatičan. Bolje je više voljeti miris umjerene snage. Postupak je jednostavan: postoji izabran odorious sastojak za fiscacest sastojak, osim češnjaka, pretpostavlja se, karanfil (3-4 cvasti) ili muškatni oraščić (otprilike jedan i pol slomljen nukleus); toplo začin i uklonite; Odmah nakon ovog zaspavanja sirovih sjemenki bundeve. Oni će poboljšati mirisni pljusak, a miris će biti fiksan zbog visoke temperature.

Kao da potvrđuje biblijski izreka da nema proroka u svojoj domovini, suncokreta i bundeve "Pronašli svoju zemlju", daleko od svoje domovine - u zemlju Asteka i Incans, dobio ovo priznanje, plodno tlo i dostojan upotrebu na našu zemlju.

Za prednosti tih usjeva, naravno, bili su poznati drevni Indijanci, a oni su se suncokreti obožavali kao božanstvo, ali za Europljane, kolonizujući američki kontinent, vrijednost sjemenki bundeve i suncokreta, kao poljoprivrednih kultura širokog raspona Upotreba, da li je otkriće došlo sa imigrantima iz Rusije. Zemlja - okrugla!

Sjeme bilo koje biljke ima veliku vitalnost da klijaju i daju novu žetvu. Sjemenke suncokreta i bundeve nisu izuzetak, tako da njihove benificije nisu predmet sumnje za više od 5-6000 godina. Ali detaljnije je biohemijski sastav proučavan već u stoljeću naprednih tehnologija.

Bilo je i diskusije između skeptika i njihovih protivnika o prednostima i štetnoj semenki. Navijači zdravog načina života i ljubitelji prehrana nisu ostali u stranu: svi nastoje izgovoriti o prednostima i opasnostima sjemena, kao prehrambeni proizvod, istovremeno pripisujući čarobnu ljekovitu svojst.

Iz ukupnog statusa izraženog na tim zrnama moguće je vjerovati samo rezultatima naučnih i laboratorijskih istraživanja. Ako se logično raspravljate, svrha svakog proizvoda je opskrba korisnim i hranjivim sastojcima. U nekom proizvodu sadrže mnogo vitamina, u neku vrstu minerala, u drugoj - nezasićenoj masne kiseline, itd.

Na primjer, limun sadrži vitamin C, ali da osigura njenu svakodnevnu potrebu za jelom 2 limuna za pružanje vitaminskog F Tijela, potrebno je koristiti 40 g prženih sjemenki svakog dana. Ali popis cijele potrebne osobe tokom dana - vitamini, vrijednih kiselina, minerali potrebni za redovnu upotrebu su toliko velika da je nemoguće jesti sve - nemoguće je. Da, sjemenke su korisne. Da, postoje neka ograničenja u njihovoj upotrebi. Moguće je da oni poboljšavaju blagostanje u nekim hroničnih bolesti, ali zamijeniti medicine, kao i sve druge namirnice ne bi trebalo biti. Najbolje je savjetovati o tim pitanjima sa ljekarom, a ne predati modni trend i utjecaj izvora koji su često prodavači proizvoda, a njihova logika divljenja ima potpuno shvaćeni cilj: proširiti tržište.

Neka je odbacio, ali hrana, osim za upotrebu, treba donijeti zadovoljstvo, a nedostaju elementi za normalan rad potrebe tijela, ipak, tražiti u posebnim mineralni i vitaminski kompleksi. Stoga ostavljajući malo na stranu pitanja i opasnosti od sjemenki, razmotrite jednostavnije pitanje - tehnologija domaće kuhanje.

Kako se sjemenke pržiti: čišćenje, sortiranje i priprema sirovina

Priprema sjemena za prženje je više intenzivniji proces od samog prženja.

Berba se mora pažljivo sortirati i ukloniti sve strane nečistoće. Nadalje, ako se sjemenke prikupljaju od strane suncokreta različite ocjene, Poželjno je sortirati ih u veličini.

U industrijskim uvjetima, definitivno je ova faza u potpunosti mehanizirana.

Sjeme prikupljene u svojoj ljetnoj kućici morat će imati ručno ručno. Za što? Da bi se osigurala jednolično tost sjemenke.

Sljedeća faza - pranje. Kod kuće se može učiniti, zamjenjujući sito sjemenkama pod potokom vode. Sjemenke suncokreta se lako pere: dovoljno su da se drže pod pritiskom da uklone prašinu. Ako trebate oprati sjemenke bundeve, bolje ih je unaprijed vlažiti. Nakon toga trebaju rukovati da odvoje preostala vlakna. Ova operacija je bolja ponavljati nekoliko puta da u potpunosti uklonite ostatke pulpe iz njihovog pilinga.

Zatim morate smjestiti sito iznad palete i pričekati do staklene vode. Sjemenke bundeve su bolje ispiranje odmah nakon što ih izvadite iz celuloze, bez čekanja dok ona odbija. Ako ih nećete odmah pržiti, onda morate se osušiti i ukloniti na suhom mjestu. Može se pohraniti u staklena banka U kuhinji ili u plastičnom pakovanju, u povrće u hladnjaku.

Savršen način sušenja sjemena - Konvektorski peć. Brzo i pouzdano. Raširite ih na listu, tankom sloju i samo držite vruća pećnica. Ako uvjeti dopuštaju, a zatim osušite sjeme na suncu, osvojivši ih na mreži. Na primjer, u tu svrhu, anti komarca je pogodna za drveni okvir - stvar na farmi.

Veliki iznos je osušen malim dijelovima. Važno je postići potpuni sušenje tako da višak vlage tijekom skladištenja ne uzrokuje izgled kalupa i mirisa sa pukotinama. Ovisno o količini proizvoda i individualnog ovisnosti na njega, rezerve su bolje pohraniti sušene, ali ne i pržene. To jest, sjemenke treba proći kroz, oprati, sušiti i pohraniti u ovom obliku, a poželjno ih je pržiti po potrebi, pogotovo jer to neće trajati mnogo vremena.

Kako se sjemenke bundeve prže? Ovo pitanje postavljaju mnogi ljubavnici. Ako se sjemenke suncokreta može pržiti u tavi, a zatim bundeve žitarice, ipak, bolje je pržiti u pećnici, širi se na list s tankim slojem.

Kako se sjemenke pržiti: metode toplinske obrade

Vjerovatno, još uvijek u selima nalaze se ruske peći, koje su idealne ne samo za pripremu mnogih jela, već su sjajno jednostavan odgovor na pitanje sjemenki SRJ. Ova ruska čuda pećnica, u svom dizajnu, nije ništa drugo nego moderan parokonomat, samo bez tajmera i ugrađenog termometra. U uvjetima modernih urbanih apartmana potrebno je biti zadovoljan postojećim mogućnostima.

Kako se sjemenke pržiti u pećnici

Kuhanje hrane u rerni, uključujući sjemenke, još uvijek se razmatra najbolji način Termička obrada bilo kojeg proizvoda. Zatvorena kamera pećnica Pruža jednolično zagrijavanje proizvoda na konstantnoj ili podesivoj temperaturi. Od velike važnosti takođe ima činjenicu da u zatvorenom prostoru proizvode maksimiziraju svoje vrijedne prehrambene nekretninekoji su više nestali sa toplotnom obradom na površini ploče.

Sjemenke prženja u pećnici ne traje više od pet minuta. Istovremeno, pećnica mora biti predijeljena do 220ºς. Pripremljeno sjeme za ležanje na listu. Za pet minuta isključite tanjir, ali sjeme se ne može odmah dobiti sjemenke, već da izdrže dok temperatura u pećnici ne smanjuje polovinu. Nakon tog sjemena, morate se izliti na drvenu površinu i da ih potpuno ohladite natkrivenom posteljinom. Spremnost sjemena provjerava se organoleptičkim putem.

Veće, sjemenke bundeve, respektivno, potrebno je pržiti, povećavajući vrijeme prženja.

Često ljubavnici sjemenki bundeve traže sorte bundeve s puno sjemenki. Uzgajivači o njima pobrinulo se. Takve sorte uključuju slatkišu, Volzhskaya Grey, Russian, Pearl, Arbatskaya. Međutim, prije odlaska na kupovinu sjemena, razmislite o činjenici da se sjemenke bundeve trebaju koristiti u vrlo umjerenim količinama, a sam bundeva korisna ne samo sjemenkama, već i semenom.

Kako se sjemenke pržiti u tavi

Za ovu metodu prženja potrebno je odabrati odgovarajuća posuđa. Prije svega, trebat će vam teška livenog željeza, po mogućnosti, veliki prečnik: sjemenke će morati pržiti, izlijevajući ih tankim slojem, za ravnomjerno tostiranje. Stoga će veliki površinski prostor značajno ubrzati proces, posebno ako trebate napraviti zalihe prženih sjemenki do kraja omiljene TV serije. Metalna sečiva, za miješanje, ostavite na stranu: Koristite drvenu. Tava prženja može biti unaprijed podmazana uljem, ali to ne možete učiniti. Sjeme je bolje vlažiti tako da će Luzga ukrasti i tada je bolje odvojen od jezgara nakon sušenja. Čim se vlaga isparava, počnite pomno pratiti, a uglavnom pažljivo slušajte: karakteristična pucketa je signal na činjenicu da je tava vremena za uklanjanje iz vatre. Ne prestanite da mešate čak i nakon uklanjanja tave. Druga tačka na koju treba obratiti pažnju karakteristična aroma prženih sjemena. Samo nastavite tako da nije spaljen. To je sve. Po vremenu, sjemenke prženja u panjoj traje od 10 do 15 minuta, ili još malo: sve ovisi o temperaturi tanjura i stupnju grijanja tave.

Kako se sjemenke pržiti u mikrovalnoj

Ako su saveti opisani gore opisani kako pržiti sjemenke bundeve ili sjemenke suncokreta, previše se ne smanjuje, a zatim pokušajte to učiniti u mikrovalnoj. Na ovaj način će vjerovatno uživati \u200b\u200bu svemu.

Vrlo je jednostavno: uliti u tanjur oprati i mokri žito. Zakrenite mikrovalnu na minut za maksimalnu snagu. Izvadite ploču, pomiješajte i stavite minutu. Nakon trećeg puta - pokušajte. Ako sjeme nije učinilo dovoljno, sljedeći pristup bi trebao trajati ne više od 30 sekundi da se ne bi pogriješilo.

Kako se sjemenke SRJ u panjoj: o aromativnim aditivima

Pečene sjemenke bundeve podsećaju na ukus kikirikija. Izlazi za misao: Zašto ne bi tretirali orašasti maslac prije nego što su gorjeli da još više naglasite ovaj ukus? Takve sjeme bit će vrlo moćno ako ih dodate nekim originalna salatapospite pečeni s mekinjama ili zobena kaša Hleb.

Postoje sorte bundeve sa "golim" sjemenkama, koje se mogu čuvati u slanom ili naprotiv, slatko rješenje koje može značajno proširiti raspon ne samo za užinu, već i za stvaranje zanimljiva jela.

Sažeti smo rečeno: SRJ sjemenke u tavi su nevjerovatno lako!

U pećnici Sjemenke bundeve za prženje na suprotnoj temperaturi od 190 stepeni.

Na tavi Sjemenke bundeve pržite na maloj vrućini bez poklopca.

U mikrovalnoj Sjemenke bundeve pržite po punoj snazi.

Kako pržiti sjemenke bundeve

Proizvodi
Sjemenke bundeve svježe - 200 grama
Biljno ulje (bolja maslina) - 30 ml
Sol mala - 1 čajna kašika
Osušeni češnjak (neobavezno) - pola žličice

Recept sjemena bundeve na tavu
1. Sjemenke bundeve stavljene na prethodno, vodeno ulje, tavu, u 1 sloju.
2. SRJ u 40-minutnoj prženju na maloj vrućini bez poklopca.
3. Kada se pečenje, sjemenke bundeve treba stalno miješati kako bi se izbjeglo paljenje.
4. Proizvod se smatra spremni kada granata stiče zlatne boje.
5. Pržene sjemenke trebaju dati vrijeme da se ohlade tako da steknu poseban ukus i aromu.

Recept za prženje sjemenki bundeve u pećnici
1. Isperite sjemenke, uklanjanje suvišnog mesa i vlakana, suvo 1 sat.
2. Pomiješajte sjemenke bundeve sa maslacem i soli.
3. Zagrejte pećnicu na 140 stepeni.
4. Položite na papir za pečenje na limu za pečenje, na vrhu 1 sloja - sjemenke bundeve.
5. Stavite lim za pečenje sa sjemenkama bundeve na prosječnoj pećnici, prženim 1 sat.

Recept sjemena bundeve u mikrovalnoj pećnici
1. Sjemenke bundeve u ulju i soli koji će staviti na tanjir glatkim slojem.
2. Stavite posudu sa sjemenkama bundeve u mikrovalnoj pećini i pržite 5 minuta pri punoj snazi, odlazite u mikrovalnu da se ohladi 10 minuta.

Fumofacts

Kako dobiti sjemenke bundeve
1. bundeva režite na pola ili režite rupu odozgo.
2. Drick sjemenke zajedno sa vlaknastom pulpom, pomažući u kašici.
3. Odvojite od vlaknastog dijela sjemena - prikladnije je napraviti ruke.
4. Stavite sjeme u kontrolu i isperite vodom, odvojite ostatke vlakana, a zatim ocijedite vodu.
5. Dezimirajte sjeme na papirnu salvetu u 1 sloj, da biste ušli u drugu ubrus na vrhu.
6. Suvi sjemenke u rerni nekoliko sati ili kada sobna temperatura 7-9 dana, ili u sunce 5-6 dana.

Sjemenke bundeve u sušenom obliku spremne su za upotrebu, ali da bi se okusio i aromu mogu hraniti.

Prednosti sjemenki bundeve
Sjemenke bundeve doprinose smanjenju uzbudljive nervnog sistema i ublaži posljedice stresa.
Ako redovito koristimo sjemenke bundeve, teške metale (kadmij, olovo), kao i holesterol izvedeni su iz tijela. Sjemenke bundeve doprinose povećanju dinamike probavnog procesa.

Sjemenke bundeve sadrže:
1) cink (imunitet, hormoni, zdravlje kože i kosti),
2) fosforu (mozak, nervni sistem),
3) magnezijum (suprotno, kardiovaskularni sistem),
4) željezo (metabolički procesi u tijelu)

Kalorija sjemenki bundeve - 700 kcal / 100 grama.

Cijena sjemenki bundeve - Od 100 rubalja na 100 grama (Moskva, juni 2017.).

Rok trajanja sjemenki bundeve
Spremite pržene sjemenke 1 tjedan. Sjeme se čuvaju kao sirove u čvrsto zatvorenim posuđem, oksidacija se javlja u odsustvu školjke biljne masti A korisna svojstva su izgubljena.

Primjena prženih sjemenki bundeve u kuhanju
Sjemenke bundeve mogu se dodati u prženu i posuđe sa pirjanjem Od povrća, u salata od svježeg povrća sa zelenilom. Zemljine pečene sjemenke bundeve treba staviti u kašu (i vruće i hladne) ili pospite sendviče.

Kako pohraniti sjemenke bundeve
Sjemenke se čuvaju u sirovi u čvrsto zatvorenim posuđem, u nedostatku školjke javlja se oksidacija biljnih masti i korisnih svojstava.

Kako odabrati odabir sjemenki bundeve
Prilikom kupovine sjemenki bundeve trebali biste obratiti pažnju na integritet ljuske. U sjemenkama bundeve ne bi trebale biti vlage, miris također mora biti odsutan.