Torte 

Palačinke sa filovima. Palačinke sa filom Palačinke sa filom od sira

Želite li to shvatiti za svoje domaćinstvo? neobično jelo od poznatih proizvoda, tako da vam treba malo vremena i lako možete obaviti zadatak? Onda nema ništa lakše nego napraviti punjene rolnice za palačinke prema bilo kojem od recepata predloženih u ovom članku, jer imamo samo provjerene metode!

Slano ili slatko, međuobrok ili desert - ova sorta je pogodna za doručak, ručak i večeru, a što je najvažnije - neće biti dosadna ili dosadna.

Ali prije nego počnemo motati kiflice ili rezati fil, savladajmo osnovni recept pečenje palačinki.

Debeli ili delikatni nisu prikladni za punjenje, jer struktura peciva mora biti gusta, ali istovremeno tanka, elastična i dovoljno čvrsta da se ne kida kada se savija.

Kako peći tanke palačinke sa mlijekom za kiflice

Sastojci

  • - 2 kom. + -
  • — 100 ml + -
  • - 1/2 kašičice. + -
  • - 1/2 kašičice. + -
  • - 4 kašike. l. sa toboganom + -
  • — 100-150 ml + -
  • - ukus + -

Korak po korak pečenje palačinki za grickalice

  1. U dublju činiju razbijte jaja, ulijte mlijeko, dodajte sol, šećer i dobro izmiješajte.
  2. Kada smesa postane homogena dodati brašno i ponovo umutiti. Testo treba da bude veoma gusto.
  3. Sipajte vodu u porcijama da dobijete konzistenciju vrlo tečne pavlake. U zavisnosti od kvaliteta brašna, tečnosti može biti potrebno malo više ili manje od onoga što je naznačeno u količini sastojaka.
  4. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj. Kada se dobro zagrije (da provjerite, samo istresti bukvalno jednu kap vode na njega), ulijte dio tijesta i pržite ga. Gotove palačinke stavite u hrpu i ohladite.

Jednostavne tajne pečenja ukusnih palačinki za kiflice

  • Tokom procesa kuvanja pazite da pečeni proizvodi budu ravnomjerno tanki.
  • Uljem dolijevamo po potrebi, ali ne više od jednom na 2-3 palačinke, jer će tijesto učiniti previše sočnim i može skliznuti pri uvrtanju, što je nezgodno.
  • S obzirom da planiramo koristiti palačinke za izradu rolata, bolje ih je pržiti samo s jedne strane - tako se neće osušiti i ostati elastične.

Sada kada imamo mirisnu gomilu svježih pečenih proizvoda na stolu, možemo početi s pripremom nadjeva!

Količina sastojaka u svim narednim receptima je naznačena na osnovu prinosa palačinki prema gornjoj listi.

Prvo, pogledajmo obilne opcije tako da se jelo može poslužiti i kao glavno jelo i kao užina.

Palačinka rolnica “Četiri sira”

Kao što naziv govori, za kuvanje će nam trebati nekoliko vrsta sireva. Ne nužno četiri, ali svakako dva! Među njima treba biti polutvrdih i spojenih mekih.

Vrlo je dobro ako imate čuveni Dorblu ili neku drugu vrstu sa plijesni - to će užini dati pikantnu, orašastu notu. Možete uključiti i tvrdi parmezan, ali ovo nije obavezno.

Kako napraviti ukusan fil od sira za rolnice za palačinke

Pripremamo fil za našu rolnicu

  • 100 g plavog sira narežite na kockice u dubok tanjir.
  • Zatim tri na krupno rende 100 g polutvrde sorte. Ako već imate rendani parmezan, dodajte 1 žlicu. l. sa toboganom.
  • Na kraju dodajte 1,5-2 žlice. l. soft topljeni sir sa dodacima (poput šunke ili gljiva) ili običnim puterom. Mix.

Formiranje rolata za palačinke "Četiri sira"

  • Dobijenu masu u ravnomernom tankom sloju premazati na svaku palačinku, ostavljajući po 1,5 cm rezerve sa svake strane, i umotati u rolnice.
  • Kada je sve spremno, dobijeni poluproizvod stavite na lim za pečenje pomoću papira za pečenje, folije ili jednostavno podmazanog uljem.

  • Po želji svaku rolnicu lagano pospite sitno rendanim tvrdim sirom. Mi šaljemo na vruća pećnica i ostaviti da porumeni na 180°C 7-8 minuta.

Naš zadatak nije da osušimo jelo, već samo da rastopimo sirni fil iznutra!

Vruće kiflice ostavite da se ohlade 5-7 minuta, a zatim ih narežite na potreban broj komada, zavisno od toga kako ćemo ih servirati.

Tajne pravljenja Four Cheese Roll-a

Ako ga serviramo kao užinu, bolje ga je narezati na krugove debljine 2-3 cm - tako će svako probati poslasticu. Ako je ovo glavno jelo, tada bi dužina kriške trebala biti najmanje 6-7 cm kako bi se održala njegova temperatura.

Ako ne volite plavi sir ili ga jednostavno nemate pri ruci, u fil možete dodati malo svježe iscijeđenog bijelog luka. Za ovu količinu dovoljan je 1 mali klinčić.

Najvažnije je da ga nikada ne seckate, već ga istisnite kroz drobilicu! Jer termičku obradu je minimalan, okus će ostati oštar i može biti previše ljut čak i za poznavaoce.

Snack roll sa jetrom bakalara

Jelo prema ovom receptu ispada originalno i ukusno, a ako glavnom sastavu dodate kuhani krumpir, to je i vrlo zadovoljavajuće.

Može se ponuditi za večeru kao glavno jelo, uprkos činjenici da je temperatura serviranja ispod sobne temperature.

Sastojci

  • Jetra bakalara, konzervirana u ulju - 1 konzerva;
  • Tvrdo kuvana pileća jaja - 2 kom.;
  • Seckano zelje - 2 kašike. l.;
  • Kuvani krompir (opciono) - 2 srednja gomolja.

Kako napraviti originalnu grickalicu vlastitim rukama

  • U dubokom tanjiru viljuškom nasjeckajte jetru bakalara zajedno sa malo ulja.
  • Takođe izmrvite viljuškom oguljena kuvana jaja.
  • Dodajte svježe, oprano, sitno sjeckano zelje. Umjesto toga, možete dodati druge začine po vašem ukusu.

Bijeli biber, muškatni oraščić, susam, sušeni celer i suneli hmelj odlično idu uz jetru bakalara.

  • Ako imamo zadatak da nahranimo cijelu porodicu, onda kuhani krompir ogulimo i sitno narežemo na kockice.
  • Sve miksajte dok ne postane glatko i po potrebi dodajte još malo ulja iz tegle riblje džigerice.

Na palačinke nanesite sloj fila srednje debljine (3-4 mm) i zarolajte. U zavisnosti od prečnika pečene, palačinke sečemo na komade, ili, ako su se pecivo pripremali u malom tiganju (prečnika do 20 cm), možemo ostaviti tako.

Prije serviranja, bolje je malo ohladiti kiflice za palačinke sa jetrom bakalara tako što ćete ih staviti u frižider ispod plastične „čepe“ na 20-30 minuta.

“Julie” fil sa pečurkama za palačinke

Palačinke sa ovim filom jednostavno su ukusne - sočne, mekane i neverovatno aromatične. Pa, hoćemo li pokušati?

Sastojci

  • Pečurke – 200 g;
  • Filet pileća prsa– 200 g;
  • Pavlaka 30% – 2-3 kašike. l. sa vrhom;
  • Sir (po izboru) – 100 g;
  • Sol - prstohvat;
  • Mljeveni crni ili bijeli biber - po ukusu;
  • Seckani ruzmarin - na vrhu noža.

Kako korak po korak pripremiti sočni fil od pečuraka za izdašnu rolnicu za palačinke

  1. Uzimamo bilo koje jestivo sirove pečurke. Lisičarke, klobuke šafrana, klasični šampinjoni ili aromatični šitake odlično se slažu uz pavlaku. Operite i narežite na male kockice.
  2. U dublji tiganj stavite ulje i odmah sitno nasjeckajte. pileći file. Šaljemo ga u pečurke. Pržite zajedno na srednjoj vatri bez poklopca, neprestano miješajući.
  3. Nakon 5-7 minuta posolite, dodajte omiljene začine i 2 žlice. l pavlaka. Ponovo promiješajte, pokrijte poklopcem, smanjite plin i dinstajte još 10 minuta.
  4. Ako ima sira, onda ga nakon nekog vremena sipamo u julienne za pripremu. Ravnomerno rasporedite, skinite šerpu sa vatre i ohladite 20 minuta.

Ovisno o dobivenoj konzistenciji, možemo dodati još jednu žlicu kisele pavlake - tako će masa biti homogenija, a samo punjenje još ukusnije!

Na svaku palačinku namažemo pripremljeni julienne (piletina sa šampinjonima, pavlakom i sirom), umotamo u rolat, ostavljajući ivice praznim, i poslužimo narezane na srednje šnite od 3-4 cm.Za ljepše serviranje, mi možete posuti jelo začinskim biljem i na tanjir staviti kašiku belog sosa.

Ukusne i neobične meksičke rolnice za palačinke

Dobićemo ukus pravog burita. Oni koji vole ljutu hranu svakako bi trebali probati, ali za sve ostale koji se ne smatraju ljubiteljima ljute hrane preporučujemo da ljutu crvenu papriku jednostavno izuzmu iz sastojaka!

Sastojci za rolat

  • 300 g mljevenog junećeg mesa;
  • 1 luk;
  • 3 žlice. l. crvena konzervirani pasulj;
  • 1 tbsp. l putera;
  • Svježi paradajz ili 1 žlica. l. pasta od rajčice;
  • 1 češanj belog luka;
  • Crni biber, mleveni korijander, paprika, bosiljak i po želji crvena paprika - po ukusu.

Kako napraviti jedinstvenu meksičku grickalicu

Ako imate vremena i želje da pripremite nadjev prema svim pravilima, trebat će nam 300 g sitno nasjeckane smrznute govedine sa slojevima.

Ako želite ubrzati proces, uzmite istu količinu mljevenog mesa. Bolje je ako se kombinuje, na primer sa svinjetinom - tako će punjene rolnice za palačinke biti sočnije.

  • U jako zagrejanom tiganju na srednjoj vatri pržite mleveno meso bez ulja do pola.
  • U drugoj posudi zapržite jedan nasjeckani luk. Dobro je ako se bar pola sata marinira u sirćetu, tada su izuzetna aroma i pikantnost zagarantovani.
  • Pripremljeno povrće dodajte mesu i nastavite da ih zajedno dinstate na laganoj vatri.
  • U preostali prazan tiganj stavite 3 kašike. l. pasulj iz konzerve bez soka.
  • Nakon 5 minuta, kada je pasulj skoro gotov, dodajte 1 veći ili 2 manja nasjeckana češnja bijelog luka. Zajedno malo prodinstamo i pošaljemo na meso i luk.
  • Na kraju možemo koristiti paradajz pasta(1 kašika + 4 kašike vode), sok od paradajza(5 kašika) ili, najbolje od svega, uzmite svež paradajz. Ogulimo ga, sitno iseckamo ili tri na rende. Šaljemo na ostale sastojke.
  • Pospite crnim biberom po ukusu, po želji dodajte crvenu papriku, možemo i mleveni korijander, papriku i bosiljak.
  • Držite na laganoj vatri još 5-7 minuta i isključite.

Mljeveno meso ispada dosta gusto i gusto, pa ga na svaku palačinku rasporedimo u okomitu traku i nekoliko puta uvrnemo.

Ne treba pokušavati da ga ravnomjerno rasporedite, jer u prethodnim verzijama to može samo pokidati nježno tijesto.

Slatki nadjevi za rolnice za palačinke

Za kraj, pozivamo vas da počastite sebe i svoje najmilije ukusnim desertom.

  • Svaku palačinku na toplom namažite otopljenim medom, pospite mljevene orahe (najbolje orahe) i zavrnite. Ostaviti da se ohladi i iseći na komade od 2 cm - dobićete pravu baklavu!
  • Umutiti 200 g punomasnog svježeg sira sa istom količinom kondenzovanog mlijeka, dodati 1 žlicu. l. odmrznute brusnice ili krkavine, pomiješajte i namažite gotova peciva smjesom.
  • Zgnječite 2 veoma zrele i mekane banane viljuškom, na njih istisnite 1 kašiku. l. sok od narandže, sitno nasjeckajte 100 g pulpe breskve iz konzerve. Sve izmešati - fil je spreman!
  • Otopiti 100 g crnog ili bela cokolada, dodati 2 kašike. l. kremu, dobro promešati i dodati 70-80 g suvih višanja (ili drugog kandiranog voća koje volite).

Sjeckani kumkvat ili pečeni lješnjaci posebno su dobri uz tamnu čokoladu, višnje ili brusnice sa mliječnom čokoladom, a kockice narandže i kokosa s bijelom čokoladom.

  • Ni u kom slučaju ne smemo dozvoliti da se ovaj fil ohladi. Njime namažemo palačinke odmah nakon pečenja, odmah ih uvrnemo i ostavimo. Za ljepotu možete na vrh nanijeti malo otopljene čokolade, a zatim je posuti kakaom i šećerom u prahu.

  • Kada se desert ohladi, narežite ga na kriške dužine najmanje 2 cm.

Kao što vidite, prolećne rolnice su beskrajan izvor kulinarske inspiracije! Kuvajte sa zadovoljstvom, stvarajte, oduševljavajte svoju porodicu, prijatelje i, naravno, sebe domaćim delicijama!

Ako se palačinke umotane u rolnice iseku na male kolone, dobićete jelo koje se može poslužiti na širokom tanjiru. Ovakvu poslasticu obično pripremamo za praznični sto, zgodno je uzeti je viljuškom. Palačinke se mogu poslužiti sveže pripremljene, hladne nakon odležavanja u frižideru, pržene u tiganju, pečene u rerni ili jednostavno zagrejane u mikrotalasnoj.

  • 1 čaša mlijeka
  • 6 kašika brašna
  • 2 jaja
  • 3 kašike suncokretovog ulja
  • 1 kašičica šećera
  • trećina kašičice soli
  • trećina kašičice sode.

Ovaj recept za palačinke ćemo ubuduće koristiti sa drugim nadjevima. Ako imate svoj način pripreme palačinki, možete ga koristiti za pečenje ravnih kolača sopstveni recept. Glavna stvar je da su tanki, po mogućnosti bez rupa, i jaki, tako da je zgodno umotati fil u njih.

Za punjenje:

  • 500 grama džigerice, možete uzeti pileće, ćureće ili goveđe
  • 2 glavice luka
  • 2 šargarepe srednje veličine
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • prstohvat bibera.

Priprema palačinki:

  1. Umutite jaja.
  2. U jaja dodajte toplo mleko i izmiksajte.
  3. U malim porcijama dodavati brašno i mešati. U jednu porciju brašna potrebno je dodati trećinu kašičice sode.
  4. Kada masa postane homogena, dodajte šećer i so.
  5. Dodati suncokretovo ulje, zahvaljujući njemu ne možete dodati ulje u tepsiju, niti podmazati pleh sa malom količinom masti pre pečenja.

Palačinke pečemo dok ne porumene, nakon što su pečene poklopiti hrpu palačinki poklopcem od kalupa za torte, svaki kolač možete premazati puterom pomoću silikonskog kista ili špatule.

Pripremite rolnicu za palačinke sa filom od jetre:

  1. Jetricu skuvamo, samljemo u mašini za mlevenje mesa kada je već prokuhana.
  2. Kuvana jaja sitno nasjeckajte, možete ih narezati na kockice, a možete ih naribati na krupno rende.
  3. Propržite sitno seckani luk.
  4. Kada luk poprimi zlatnu boju, dodajte šargarepu, narendanu na krupno rende, pa držite na vatri još nekoliko minuta (dva do tri minuta).
  5. Luku i šargarepi dodati džigericu, pržiti, ali ne prepeći da se fil ne osuši, već ostane sočan.
  6. Mix punjenje jetre sa rendanim jajima.

Umotajte fil u palačinke i ostavite u frižideru preko noći. Da biste bili čvršći, možete ih malo stisnuti tako što ćete ih umotati prozirnu foliju. Palačinke je potrebno iseći, ređati u kolone na tanjir i servirati, ukrasiti začinskim biljem. Kiflice se mogu zagrevati u mikrotalasnoj, pržiti, peći, ali samo iz frižidera su veoma ukusne i sasvim su pogodne za prazničnu trpezu.

Sa šunkom

  • 300 grama šunke
  • 200 grama tvrdog sira
  • malo kopra
  • tegla majoneza (najbolje domaće)

Palačinke se pripremaju na isti način kao u prethodnom receptu.

Pripremite rolnicu za palačinke sa filom od šunke:

  1. Sir narendati (može i sitno rende, ali je dovoljno narendati na krupno rende).
  2. Šunku sitno nasjeckajte na kockice ili tanke trakice.
  3. Nasjeckajte kopar.
  4. Prelijte palačinke tankim slojem majoneze, rasporedite zelje, rasporedite šunku, dodajte malo na vrh rendani sir, umotajte u rolat i isecite.

Ako želite da ga poslužite hladno, jelo možete jednostavno ostaviti u frižideru sat vremena, a možete ga poslužiti toplo, zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili u tiganju, tada će se sir otopiti i jelo će dobiti boju. posebnog sirastog ukusa. Samo kada se zagriju, potrebno ih je brzo jesti - uostalom, jela s majonezom brzo se pokvare.

Mushroom

  • 300 grama svježe pečurke, najjednostavnije rješenje su šampinjoni;
  • 1 šargarepa;
  • 2 srednja luka;
  • 2 kokošja jaja.

Pogledajte prvi recept kako da napravite palačinke.

Pripremite rolnicu za palačinke sa filom od pečuraka:

  1. Skuvajte pečurke.
  2. Pečurke narežite na tanke trakice ili kriške i pržite.
  3. U posebnom tiganju propržiti sitno seckani luk i šargarepu, narendanu na krupno rende.
  4. Jaja skuvati tvrdo i iseći na kockice.

Pomešati sastojke i praviti rolnice. Može se poslužiti hladno ili zagrejano u mikrotalasnoj.

Bolje je izrezati palačinke na stupce i postaviti ih okomito na tanjir. Ali možete ga postaviti i vodoravno, probušiti ga ražnjem ili dijagonalno, staviti dio od nekoliko komada na tanjir i ukrasiti začinskim biljem, na primjer, možete staviti listove zelene salate ispod palačinki, posipati koparom i staviti nekoliko grančica peršuna.

Već pročitano: 19847 puta

Predlažemo da kuhate dalje svečani sto neobična užina - rolnice za palačinke With ukusnih punjenja. Čitajte dalje da naučite kako da napravite rolnice za palačinke.

Palačinke sa nadjevima: neobičan zalogaj

Recept Palačinke sa crvenom ribom

Sastojci:

  • 12 kom. tanke palačinke
  • 400 gr. malo slani file crvene ribe
  • 300 gr. skuta

Način kuhanja:

  1. Peći tanke palačinke po vašem omiljenom receptu.
  2. Riblji file narežite na vrlo tanke kriške.
  3. Palačinke namazati slojem sira, poslagati riblje filete, a na njih namazati malo krem ​​sira. Umotajte palačinku u rolat i stavite u frižider.
  4. Pre serviranja rolat iseći dijagonalno na 2-4 dela.

Recept: Palačinka rolat sa svježim sirom

Sastojci:

  • 6 PC. tanke palačinke
  • 200 gr. skutna masa
  • 100 gr. džem

Način kuhanja:

  1. Stavite na prozirnu foliju tanke palačinke preklapajući, u obliku riblje ljuske.
  2. Podmazati palačinke smjesom od skute i premazati džemom.
  3. Palačinke umotajte u čvrst rolat i zamotajte prozirnom folijom.
  4. Rolat stavite u frižider na sat ili duže.
  5. Prije serviranja skinite foliju i narežite na porcije.

Recept: Palačinke punjene šunkom i sirom

Sastojci:

  • tanke palačinke
  • zelje kopra
  • majoneza
  • šunka

Način kuhanja:

  1. Nasjeckajte zelje.
  2. Sir i šunku narežite na tanke kriške.
  3. Palačinke namažite majonezom i pospite začinskim biljem.
  4. Na zelje stavite kriške šunke i sira.
  5. Palačinke umotajte u rolnice, ohladite u frižideru, a pre serviranja isecite na 2-3 dela.

Recept: Palačinke sa jajima

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 3 žlice. l. brašno
  • biber
  • biljno ulje
  • zelenilo

Način kuhanja:

  1. Narendajte sir.
  2. Nasjeckajte zelje.
  3. Umutiti jaja sa solju, dodati brašno i malo putera.
  4. Po potrebi dodajte vodu.
  5. Od testo od jaja ispeći 2-3 palačinke.
  6. On vruća palačinka pospite rendanim sirom i začinskim biljem.
  7. Umotajte palačinku u rolat.
  8. Ohladiti i iseći na 2-3 dela pre serviranja.

Video recept" Palačinka rolat sa krem ​​sirom"

Uživajte u kuvanju i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Za same punjene kiflice od jaja trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3 jaja,
  • 2 kašike majoneza,
  • mješavina paprika (ja sam koristila biber u zrnu mljevenog u mlinu).

Za punjenje:

  • svježe šampinjone – 3-4 kom.,
  • piletina – 100 gr.,
  • tvrdi sir - 200 gr.,
  • zelje - 1 veza,
  • beli luk – 2 čena,
  • paradajz – 1 kom.,
  • majonez - 1 kašika. kašika,
  • pire krompir – 2-3 kašike. kašike,
  • kiseli kupus – 2 kašike.

Priprema “Punjenih rolnica”:

Prvo pravimo omlet za kiflice - umutite jaja sa solju i biberom, zatim dodajte majonez i dobro promiješajte. Sada možete peći.

On vrući tiganj sipati tanak sloj smese od jaja i pržiti sa obe strane. Preporučljivo je koristiti tavu s neprijanjajućim premazom, tada možete i bez ulja. Na ovaj način pečemo tanke pogače sa jajima, treba da se dobije otprilike 4-5 palačinki.

Sada idemo na filove, imaćemo 4 vrste filova:

  • piletina sa pečurkama,
  • sir sa paradajzom,
  • pikantni fil od sira i
  • krompir sa kiselim kupusom.

1. Na malo ulja propržiti sitno iseckane šampinjone, pa pečurkama dodati kuvano pileće meso, poklopiti i dinstati 5 minuta na laganoj vatri.

2. Sir narendajte na sitno rende, dodajte paradajz isečen na kockice. Ako sir nije slan, možete lagano posoliti.

3. Rezanje kiseli kupus na male komadiće i odmah dodati u pire. Kupus ne bi trebao biti jako kiseo.

4. Preostali sir narendajte na sitno rende, dodajte sitno iseckano bilje, beli luk i majonez. Sve dobro promešati. Fil treba da bude ljut.

5. Zatim na svaku palačinku rasporedite fil u ravnom sloju, povlačeći se malo od ivice, pa umotajte u rolat. I tako sa svakom palačinkom. Kada su svi gotovi, rolnice, šavom nadole, stavite u tiganj i pržite sa jedne strane da se rolat ne otvori - 4-5 minuta na srednjoj vatri.

Nakon što se rolnice malo ohlade, iseći ih na komade i poslužiti. Dobri su i topli i hladni.

Drugi recept za palačinke:

Sastojci:

  • Pileće jaje (5 sirovih za testo i 2 kuvana za fil) - 7 kom.
  • Krompirov škrob - 2 žlice. l.
  • Sir za kobasice (dimljeni) - 200 g
  • Beli luk (preko prese) - 2 zuba.
  • Zeleni (peršun i kopar, po želji)
  • sol (po ukusu)
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Majonez (za fil)

Priprema:

  • Lagano umutiti 5 jaja i skrob da nema grudvica skroba, posoliti. Pržite dalje biljno ulje kao palačinke.
  • 2 jaja sitno iseckati i sjediniti sa rendanim sirom i belim lukom, mozete dodati po zelji zeleni luk i kopar, posolite i začinite majonezom. Podmazati filom palačinke sa jajima i zarolajte. Gotove rolnice stavite u frižider.
  • Prilikom serviranja iseći na komade.

Treći recept za prolećne rolnice

Sastojci za "Punjene rolice od jaja"

  • Šunka (za punjenje) - 150 g
  • Jaje (za palačinke) - 3 kom.
  • Majonez (za palačinke - 3 kašike; za punjenje - 3 kašike) - 6 kašika. l.
  • Zeleni (kopar i peršun, za palačinke)
  • Tvrdi sir (za punjenje) - 150 g
  • Majonez (za punjenje) - 2-3 kašike. l.
  • Beli luk (za punjenje) - 1 zub.

Priprema "Prolećnih palačinki sa jajima":

  1. Umutiti jaja sa majonezom i sitno seckanim začinskim biljem.
  2. Pecite palačinke.
  3. Napravite fil: sitno iseckanu šunku pomešajte sa rendanim tvrdim sirom, majonezom i belim lukom.
  4. Na pripremljenu palačinku rasporedite fil.
  5. Roll up.
  6. Svaku rolnu iseći na 3 dela.

Kada domaćica počne da prži palačinke, oko nje se formira čitav niz u želji da prva proba toplo jelo. ukusna peciva. Treptaji lete brzinom zvuka, a često nemaju vremena ni da se ohlade. Ako pripremite više tijesta nego inače sa očekivanjem da neke od palačinki možete sakriti do sljedećeg puta i od njih napraviti ukusne kiflice sa kremom. Jelo od gotovih palačinki je vrlo jednostavno za napraviti, ovo odličan način brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu.

Osnova za takve rolne se može pripremiti Različiti putevi, na primjer, pomoću jednog od naših recepata dobit ćete ga, ali slijedeći drugu tehnologiju možete ga napraviti. U rubrici "palačinke i palačinke" u našoj bilježnici možete pronaći mnogo toga zanimljivi recepti i uzeti bilo koju kao osnovu. Jedna od opcija testo za palačinkeće biti opisano u ovom izdanju.

Ako su vam od prethodnog dana ostale palačinke i krema, onda počnite da pripremate ukusan doručak. Krema se može zamijeniti mlijekom, bit će manje kalorična, ali ne tako ukusna.

Sastojci:

  • puter, šećer - 1 kašika. l.;
  • jaja - 3 kom.;
  • mlijeko-0,5 l;
  • brašno - 1-1,5 kašike.
  • palačinke;
  • krema;
  • granulirani šećer.

Proces kuvanja:

Počnimo sa pripremom tijesta. Trebalo bi da ispadne tečno. Što manje mleka, to će palačinke biti gušće. Ali imajte na umu da je previše tanke palačinke teže okrenuti bez oštećenja. Da bi bolje klizili sa tepsije, dodajte ulje.

Da biste pripremili testo potrebno je samo dobro izmešati sve sastojke.

Glavni zadatak je napraviti tijesto za palačinke bez grudvica.

Zagrejte tiganj na šporetu i počnite da pečete palačinke. Ako imate dobro premazani tiganj, ne morate ga podmazati, pogotovo što u tijestu ima ulja. Kuflašom izdubite tijesto, sipajte ga u tepsiju i ravnomjerno rasporedite po površini. Kada se palačinka isprži sa jedne strane, okrenite je na drugu.

Ispecite sve palačinke na ovaj način. Polovina poslastice se može poslužiti za stolom, a druga polovina, po dogovoru, ostaje za naredni dan.

Pripremiti ukusan doručak Svaku palačinku je potrebno umotati u dugačku rolnu; ako su vam palačinke jako tanke, uvijte dvije palačinke odjednom.

Stavite rolnice za palačinke u tiganj i sipajte kremu.

Odozgo pospite šećerom. Rolate za palačinke dinstati na vatri sa ili bez poklopca.

Kiflice treba zagrejati i natopiti kremom.

Sami odredite sadržaj masti u kremi u skladu sa svojim kulinarskim preferencijama ili ograničenjima u prehrani, ako ih ima. Ako u frižideru nema kreme, umesto nje koristite pavlaku ili mleko, dodajte puter.

Ukusne rolnice za palačinke ne prave se samo sa kremom. Ako palačinke namažete džemom ili gusti džem, takođe urolati u rolnice, svaku prepoloviti pod uglom i lepo staviti velika posuda rezove, da tako kažem, prema publici, dobićete ukusan i lep desert.

A rolnice za palačinke sa domaćom Nutellom i seckanim orasima su prava bajka! Za Nutellu će vam trebati: mleko, seckana jezgra orasi(ili drugo), brašno, šećer i kakao po 1,5 kašike, puter – 45 g. Brašno pomešati sa kakaom i šećerom, polako sipati u čašu mleka, ne zaboravite da mešate. Stavite smjesu u manju šerpu na vatru. Pustite da proključa na laganoj vatri uz stalno mešanje da smesa ne zagori. Dodati seckane orahe i ulje. Nastavite kuhati dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Kada se Nutela malo ohladi, namažite je na palačinke i zarolajte.

Kao što vidite, rolnice za palačinke mogu biti različite i veoma ukusne!

Srdačan pozdrav, Anyuta.