Praznine 

Kupujte kiselu papriku sa sirom na ulju. Paprike punjene feta sirom


Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Zadovoljiti izuzetnih ukusa neki gosti, hostese ponekad moraju da se zbune oko pripreme menija i izbora originalna jela za svečani sto. Želio bih vam ponuditi recept za najdivnije predjelo, koje gosti nikada ne prođu nezapaženo i rijetko "preživi" do kraja banketa. Kisele raznobojne mini papričice s fetom, recept sa fotografijom koju predlažem, ispostavlja se baš ukusno! Obogaćene aromama češnjaka i bosiljka, one neće samo ukrasiti vaš svečani sto, ali će vas i oduševiti svojim nenadmašnim ukusom.

Ako za sutra imate gozbu, onda večeras pripremite kisele mini papričice s feta sirom, one će imati priliku dobro se marinirati preko noći i postati još ukusnije.



Za pripremu jela potrebno nam je:
- male slatke paprike različitih boja - 10 kom .;
- grčki feta sir - 150 g;
- kremasto svježi sir- 250 g;
- maslinovo ulje;
- sirće;
- suhi bosiljak;
- suvi granulirani beli luk;
- beli biber;
- piment;
- lovorov list;
- soli.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

1. Pripremite sve sastojke za jelo.




2. Operite paprike i uklonite im peteljku sa sjemenkama. Pokušajte u trgovini odabrati povrće različitih boja i što manjih veličina, tada će vaša grickalica imati svijetao, atraktivan izgled.




3. Pre nego što punite paprike feta sirom, marinirajte ih vruće. Sipajte litar vode u lonac, stavite nekoliko graška papra, 1-2 lovorova lista i žličicu soli. Marinadu prokuhajte i ulijte 50 g vinsko sirće, zatim oguljeno povrće stavite u šerpu. Treba da ključaju na tihoj vatri 10 minuta. Paprike ostavite u vrućoj marinadi dok se ne ohlade.






4. U međuvremenu se zaposlite oko nadjeva. Fetu i krem sir dobro utrljati viljuškom. Dodajte žličicu suhog bosiljka, pola žličice svježe mljevenog bijelog papra i pola žličice suhog granuliranog češnjaka. Sve dobro izmešajte. Mljeveno meso sa sirom za naše mini paprike je spremno.




5. Ohlađene kisele paprike osušite na papirnom ubrusu i napunite ih ljutim punjenje sa sirom.




6. Složite čvrsto punjene paprike v stakleno posuđe i krenite u pripremu nove marinade. Pomiješajte 0,5 šalice kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa žlicom vinskog octa i žličicom suhog bosiljka.






7. Prelijte marinadom od maslina punjeno povrće... Ako u kući imate nekoliko grančica svježeg bosiljka, rastrgajte ih i stavite između paprika. Ova začinska biljka uvelike će poboljšati okus i aromu gotov obrok... Čvrsto zatvorite mini papriku i ostavite u frižideru nekoliko sati.




8. Marinirane mini papričice poslužite sa ukusnim filom od sira na sočnim listovima zelene salate. Ovo šareno i izvanredno ukusna užina zasigurno će postati vrhunac vašeg svečanog stola.




Dobar tek svima!
Autor: Lilia Purgina




Takođe pogledajte kako kuvati

Korak 1: očistite paprike.

Paprika se mora temeljito isprati i bez sjemenki, odsijecanjem repa i izvlačenjem jezgre dugačkim, uskim nožem.
Nakon čišćenja paprike temeljito isperite i iznutra.
Budite oprezni tokom čitavog procesa. Ne probadajte paprike i ne lomite povrće.

Korak 2: dinstajte paprike.



U velikom loncu prokuhajte vodu, pa sve oguljene paprike ubacite u kipuću vodu i pirjajte dok ne omekša, tj. 5 minuta, oko.
Zatim odložite povrće u cjediljku i bacite ga hladnom vodom i pustite da tečnost iscuri, a paprike se potpuno ohlade.
Paprike osušite papirnim ubrusom.

Korak 3: pripremite punjenje.



Fetu narežite na male komade i stavite u duboku zdjelu. Zaspite sa sirom Provansalsko bilje, bosiljak, origano i granulirani beli luk. Uzmite vilicu i dobro promiješajte fetu sa začinima da dobijete glatku pastu.

Korak 4: punite paprike feta sirom.



Pripremljenu papriku napunite začinjenim feta sirom, čvrsto uguravši fil. Bolje je to učiniti s malom žličicom ili žlicom za desert.

Korak 5: marinirajte paprike punjene feta sirom.



Paprike prebacite u staklenke; paprike treba držati odvojeno od ljutih.
U svaku teglu dodajte dva oguljena režnja češnjaka.
Zagrijte maslinovo ulje u loncu, pa prelijte preko paprike u staklenkama i dobro poklopite. Povrće treba potpuno potopiti u ulje.
Pustite da se kontejner i njegov sadržaj ohlade kada sobne temperature a zatim sve stavite u frižider.
Gotove paprike punjene feta sirom će biti gotove 4-5 dana.
Povrće punjeno sirom obavezno čuvajte u frižideru.

Korak 6: Poslužite paprike punjene feta sirom.



Paprike punjene feta sirom otići će na stol kao hladno predjelo... Vrlo je ukusno i zanimljivo. Nešto talijansko u stilu, svakako probajte.
Prijatno!

Prilikom rukovanja čili papričicama koristite rukavice kako biste izbjegli opekline i iritaciju.

Paprike punjene mekim sirom i orasima

Mnogi kupuju u odjelima za povrće ljuti čili ne obraćajte pažnju ni na njegovu ocjenu. Ali ima ih više od dva desetina. Štaviše, svaka vrsta se može značajno razlikovati i po karakteristikama ukusa i po stepenu oštrine. Stoga se neke paprike koriste samo u malim porcijama kao začin, dok se druge mogu dodati u salate ili puniti. Što ćemo sada učiniti.

Sastojci:

  • 10 komada blage paprike
  • 150 g mekog sira
  • 5 kom oraha

Kako napraviti paprike punjene mekim sirom

Nema toliko slabo oštrih sorti, ali se često nalaze. To uključuje, na primjer, "Jubilej" ili "Slonov prtljažnik". Dakle, uklonimo peteljku sa svih paprika i uskim nožem izrežemo unutrašnje pregrade, nakon čega pažljivo operemo svako voće, pokušavajući ne oštetiti njegov integritet. Zatim odložite papriku sa strane da se osuši i paralelno u odgovarajuću posudu unesite bilo koju meki sir(Philadelphia, Mascarpone ili drugo).

U sljedećem koraku smo se podijelili orasi, izvadite polovice iz ljuske i sameljite ih, ostavljajući male komadiće. Orahe zajedno sa solju stavljamo u sir i miješamo fil. Masu u svaku papriku stavljajte žlicom, a zatim plodove širokim nožem narežite na tanke kolutove. Biber punjen sirom je spreman!

Kisele paprike punjene fetom

Druga mogućnost posluživanja nisko začinjene paprike posebno će se svidjeti onima koji vole kiselo povrće. Istina, kuhat ćemo dan prije posluživanja, a ne zatvarati za zimu. Stoga je predstavljeno predjelo savršeno za svaki odmor, bez obzira na godišnje doba. Ono što je najvažnije, pokušajte nabaviti prave sorte, poput slonovske deble ili jubilarne, inače ćete dobiti previše "vruće" jelo.

Sastojci:

  • 30 komada finog blagog bibera
  • 200 g feta
  • 4 češnja belog luka
  • 2 žlice sirće
  • 1 d.l. maslinovo ulje
  • 4 kašike ulja bez mirisa
  • zrna bibera

Kako napraviti kiselu papriku punjenu fetom

Kako bi se naše predjelo dobro skuhalo, preporučujemo da odaberete male komadiće blagog bibera. Dakle, odrežemo repove i odmah uklonimo pregrade zajedno s oštrim sjemenkama. Zatim svaku papriku isperemo i položimo na peškir gdje se mogu dobro osušiti. U to vrijeme u suhoj zdjeli pomiješajte sitno sjeckanu fetu sa sjeckanim češnjakom i maslinovo ulje i temeljito zamijesite snježnobijelu masu.

Sada svako voće napunimo mekanim nadevom od sira i čvrsto ga stavimo punjena paprika u široku zdjelu, po mogućnosti u jednom sloju. U odgovarajućoj šerpi pomešajte sirće, so, zrna bibera i rafinisano ulje, pa dobijenu marinadu sipajte u činiju sa prazninama (trebalo bi da pokrije predjelo do polovine). Pokrivamo posude poklopcem i ostavimo 10-12 sati, tokom kojih se preporučuje papriku lagano okrenuti nekoliko puta za ravnomjerno mariniranje. Bolje je ispustiti tečnost tokom hranjenja.

Prijatno!

Još jedna varijacija na temu ljetne užine, svježe i slane. Glavna tajna ovdje-uzmite male trbušne papričice koje se lako mogu napuniti punjenjem od sira, a šampioni koji jedu vatru mogli bi se okušati tako što će zadirnuti ljute papričice(žalbe se ne prihvataju!). Pa, ako niste mogli pronaći male paprike, možete ih napuniti sirom paprike redovna veličina - po. I te i druge paprike vrlo su korisne u kombinaciji sa hladno bijelom ili ružičastom.

Paprike punjene sirom

Operite male paprike, odrežite im svećenike i očistite unutrašnjost malim nožem. Paprike ispecite sa svih strana ili ih ispecite na rešetki - strane paprike trebaju biti spržene i temeljito pečene, ali i dalje zadržavaju oblik i hrskavost.

Pomiješajte sir, sok od limuna ili limete, zdrobljeni češnjak, sitno sjeckano začinsko bilje i pola sjeckanog čilija. Dodajte par žlica vode kako bi masa sira postala konzistencija gustog jogurta, poravnajte je sa soli i paprom i miješajte dok ne postane glatka.

Kad se paprike malo ohlade, napunite ih sirom pomoću slastičarske vrećice (ili obične žličice), stavite na tanjure i poslužite sa salatom i začinskim biljem.