Кайсия пай: три рецепти за подготовка на ароматен десерт. Летните рецепти пай с кайсии пай с кайсии във фурната проста

03.02.2021

О, каква вкусна кайсия ще успее този път! Тесто - просто приказка! Буйно, червено, вкусно! Нещо между пясъчни и кексчета. И пълнежът е толкова сочен, нежен!

Чувствам, че искаме да повторим тази пастет повече от веднъж: тя ще стане същия сателит на лятото като торта с пресни кайсии (сливи и др.) Миналата година. И тя се подготвя много просто! И има голям пай и това е въпреки факта, че разделях първоначалната част на съставките наполовина. Ако вземете оригинала, тогава ще бъде тежък горчив по целия лист за печене!

Такава торта ще бъде добра не само с кайсии ... вече го представя с боровинка ... с череши, с ябълки! Нека опитаме отново!

Съставки:

По формата на 30 cm:
За тесто:

3-3,5 чаши брашно;
1 чаша заквасена сметана (200 ml);
125 g масло;
100 g захар (половин отделение);
2 средни яйца + 1 малки за смазване;
0.5 чаени лъжички сода;
0.5 чаена лъжичка избухване (по избор);
¼ чаена лъжичка сол.

За пълнене:

0,5 кг пресни кайсии;
100 g захар;
0.5 супена лъжица скорбяла.

Как да се пекат:

Тестото се подготвя по-лесно никъде: брашно със сода се препари в купа. Аз, заедно със сода, повдигнато в брашно, все още половин лъжица гаечен ключ. Така че това беше. Но мисля, че е възможно без прекъсване - моят пай се оказа толкова великолепен, че чертежът на ивиците в крайна сметка се оказа практически нарушен. Излейте там със захар, нарязани на парчета меко масло, добавете яйца ...

И заквасена сметана, можете веднага да го поставите - просто съм забравил за заквасена сметана.

И месите меко тесто, което не се придържа към ръцете.

Ако брашното не е достатъчно, можете леко грабеж. Изпращаме тесто за 25-30 минути до хладилника. Междувременно можете да преминете и да измивате кайсии за пълнене. Нуждаем се от узряване, за предпочитане повече или по-малко цяло, въпреки че е възможно да не се изправят половинки, но те няма да бъдат много забележими под мрежата на тестото. Тук за кайсия готвач или бисквитка "пържени яйца" - друго нещо, имате нужда от спретнати половини!

Ние плъзгаме формата на хартията, тя е по-удобна, а не с един кръг от пергамент, но с две полу-прозорци: ще бъде по-лесно да дърпате хартията от готовата торта, издърпване на партиите (за този малък трик, който благодаря Таня от уебсайта Onyecooking.ru!). Формулярът е по-добре да се използва едно парче, тъй като кайсиевият сок може да се изпълнява от рокера по време на печене. Пергаментът леко смазва с растително масло и ние поръсваме масата с брашно.

Обръщайки тестото, разделете го на две части: приблизително 2/3 и 1/3. Най-валцувани в кръг с дебелина от 0,5 cm и с помощта на подвижен щифт във формата. Пръстите образуват чисти страни.

На тестото лежеше половинките на кайсиите, по-близо един до друг, за да се по-добре - има много плодове!

За първи път положих, а след това си помислих - но не бих наранил да поръся тестото със скорбяла, както правят в рецептите на плодови пайове, така че нишесте да погълне сока - изведнъж сочни кайсии се втурват на тестото и ще бъде нарушен за вкус? Ето защо, отгоре, с изключение на захарта, аз също се натъпках със скорбяла. Но когато се оказа, че се страхувах напразно: тортата е перфектно пиян - както горният, така и долният слой на теста; Плодовете не отиват изобщо, напротив, той оказа идеалната комбинация от тестото и сочното пълнене. Дори повече от кайсиите могат да бъдат поставени :)

Така че, поръсваме оранжевата кайсия захар ...

И от останалата част от тестото преобръщане и отрязана лента с дебелина от 0,5 cm, около 1,5-2 см широчина. И ги разпръснете върху пая, свързващ под формата на решетка. Съвет: Издайте ивиците не са твърде близо един до друг, като се вземат предвид факта, че тестото ще се приближи и много забележимо. Тортата излезе толкова много, че чертежът е почти нарушен. И когато решетката е ясна, тя е много красива! Но нищо, най-важното е вкусно! И следващия път, пътувахме, ще направим по-красиво!

В табела ние победим малко яйце (или голям жълтък с чаена лъжичка мляко) и смазваме "решетката" и ръба на тортата.

Слагаме тортата във фурната, предварително загрята до 180-200s и печете 30-35 минути: да сушат шишчета и червеникави вертикални.

Ние даваме на готовия пай, за да се охлади във формата - в гореща форма е много нежна и троша, - и след това се преместваме в чинията, докато изваждаме хартията отдолу.

Нарежете част и лекувайте вкусна кайсия!

Слънчево лято! 🙂

Харесвате ли кайсии и сладки пайове? След това опитайте кайсия пай! Вниманието ви е представено подбор от пет прости рецепти стъпка по стъпка на пай с кайсии.

Рецептите са избрали най-популярните, тествани по време и милиони стомаси. Различни съставки, пълнеж и готвене подходи ще ви помогнат бързо да решите за избора на торта. И тогава ще трябва просто да повторите тези прости стъпки за готвене.

Пай с кайсии на кефир

Бей кайсия в кефир, който е много просто подготвен, но в същото време изумявайки с вкуса си.

Съставки:

Кефир - 220 ml.
Пшенично брашно - 350 гр.
Кайсии (пресни) - 400 гр.
Пилешки яйца - 3 бр.
Захар - 220 г
Растително масло - 90 мл.
Ванилова захар - 2 часа; лъжици;
Проверк на тесто - 1.5-2 часа. Лъжици;
Захарен прах за декорация;

Как да готвя тази торта

Разбийте бързането със захар (двата вида) с яйца. Добавете маслото там, кефир и отново бийте внимателно.
Смесете брашното с разбойник и добавете към кефир. Разбъркайте внимателно, за да получите хомогенна маса без бучки.
Кайсиите се измиват и се отървете от костите. Част от плодовете се нарязват на малки парченца и парче върху тънки филийки, които ще бъдат хранени, за да украсят пай.
Разбъркайте с парчета от кайсии.
Формата на печене е желателна да се вземе с високи греди. Смажете го с масло и тест на кефир.
От горната част на тортата, за да поставите дяловете на кайсиите.
Изпратете до предварително загряване до 190 градуса в продължение на 45 минути. След това дайте малко хладно, украсете с пудра захар.

Заливният пай с кайсии е готов - приятен апетит!

Пай с кайсии и извара

Чудесна торта с кайсии и заквасена сметана. За любителите на търсенето на млечни продукти.

Тази торта е не само много вкусна, но и полезна, защото извара сиренето е богато на пълноценни протеини и калций и кайсии - витамини.

Гладът бързо гаси и доставя енергия за дълго време, докато не създава усещания в стомаха.

Съставки:

Тесто:

Пшенично брашно - 1,5 очила;
Заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) - 120 г
Масло - 160.
Тестово тесто - 0.5 часа. Лъжици;
Сол -1 малка щипка;

Напълнете от заквасена сметана и извара:

Заквасена сметана - 230 г
Кайсии - 8-12 бр.
Брашно - 1-2 чл. лъжици;
Ванилин - 1 щипка;
Захар - 150 г
Извара - 180
Пилешки яйца - 2 бр.

Подготовка на кайсия с извара

Заквасена сметана, за да се бие с масло и сол. Брашно, за да се свърже с прах за печене и се смесва добре със заквасена сметана. Трябва да има плътно тесто.

Печене на хартия с форма на печене. Поставете тестото в него, всичко е добро за дъното и правете страни. На няколко места хвърляте тесто за вилица.

Печете във фурната при 180 градуса до полупричастването на теста. Трябва да е достатъчно здраво, за да запази пълнежа.

Яйцата бият със захар, заквасена сметана и ванилия. Извара с вилица и се смесва с масата на яйцата.

Измийте кайсиите, извадете костите и нарязайте на малки дялове.

Основата на тортата да се измъкне от фурната. Поставете на дъното малко кайсия. След това изсипете извара и се скрийте от останалите кайсии.

Изпратете обратно до фурната за 45-60 минути преди готовност. Тестото трябва да стане червено и извара масата е по-плътна.

Пясък пай с кайсии

Пяска тесто с кайсии - великолепен десерт, който може да приготви всеки.

Тази торта също се приготвя с извара, както в рецептата по-горе. Същото отворено пълнене. Но благодарение на пясъчния тест, тортата става по-сладка, тя приятно трохи и буквално се топи в устата.

Съставки:

Масло (или маргарин) - 110 г
Захар - 140 г
Ванилин - 1 щипка;
Извара - 230 г
Пшенично брашно - 210-260
Сол - 1 малка щипка;
Яйца - 2 бр.
Кайсии (пресни или консервирани) - 200-300 гр.

Готварски пай

Кремообразно масло. Добавете захар към него (100 грама), 1 яйце, сол и разбъркайте клина или вилицата до хомогенна маса.

Поставете същото брашно и размахнете дебелото тесто. Тестото трябва да е много дебело, а работата с него трябва да е уморена. Ако се оказа течност, след това се потопете повече брашно.

Сега извадете тестото 20-30 минути в хладилника, така че да става още по-плътно. Досега можете да приготвите плънка на извара.

В извара за изливане на оставащата захар, задвижвайте яйцето, поръсете с ванилия. Смесете вилицата и разбъркайте добре. По-добре, ако използвате блендер.

Кайсиите се измиват, разделят всеки на половина и издърпайте костите им.

Формата на печене, която се смазва с всяко масло. Отстранете тестото от хладилника, за да пушите малко, избутайте и изречете под формата. Не забравяйте да правите страни на тортата. Сега тестото трябва внимателно да пуши на няколко места за зъби.

Издърпайте изварата на тестото и я сгънете по цялата повърхност отстрани. Кайсиите се излагат на върха, леко удавени в извара.

Поставете фурната за 35-40 минути, за да се нагрява до 180 градуса.

Кайсия мая торта

Тортата, изработена от маяшко тесто с пълнеж от кайсии е простота, домашна оригиналност и в същото време някаква екзотична елегантност.

Съставки:

Тесто:

Суха активна мая - 5 g.
Пшенично брашно - 500-600 г.
Растително масло - 50 мл.
Пилешки яйца - 2 бр.
Кремообразно масло (маргарин) - 130 г
Захар - 80 гр.
Мляко - 0,5 чаши;

Пълнене:

Пресни кайсии - 800-1000
Нишесте - 1-2 чл. лъжици;

Декорация:

Яйце - 1 бр.
Пудра захар;

Процес на готвене

Първо трябва да се месите тестото. Добавете дрожди към топло мляко и изчакайте 10 минути, докато не мига.

В купата бийте яйцата с разтопено кремово масло, захар и сол. Добавете мляко на дрожди и отново смесете. Налейте растително масло и отново смесете.

Някои части се наливат брашно, разбърква се и след това меси тестото.

Тестото се оказа твърде течно? Изсипете брашно. Ако е прекалено сухо, тогава ризете мляко или масло. Действат интуитивен!

Сега тестото трябва да се постави на топло място без чернови и да изчака 30-50 минути. Докато можете да приготвите пълнеж.

Кайсиите се измиват, сухи, разделят половинките и изваждат кости.

Готовото тесто е да се пуши и да се раздели на две части: човек е малко по-различен.

По-голямо парче, което се разгръща и поставя в смазана маслена копеле, така че ръбовете на тестото да играят малко зад нейните граници. Този "запас" трябва да бъде свободен от пълнежа, тъй като ще направим страни от него.

Плъзнете тестото със скорбяла и на върха равномерно поставете парчета кайсии. Краищата на теста за покриване на леко пълнене, задълбочено в ъглите. Стените на тортата са готови, което означава, че всичко ще бъде наред с пълнежа.

Останалото по-малко парче от тестото е фино преобръщане и нарязано на тънки ивици или произволни фигури. Те трябва да покрият пълнежа и в същото време и да украсят пай (например да направят мрежа). Не забравяйте да натиснете парчетата от тестото един на друг, така че нищо друго да изчезне навсякъде.

Смажете яйцата на тортата.

Външната пещ се подгрява до 180 градуса за около 40 минути (в зависимост от дебелината) до златна кора.

Когато тортата се охлади, можете да го украсите отгоре със захарен прах.

Тук е толкова проста рецепта за дрождев пай с кайсии, виждате ли, няма нищо трудно в него.

Съветвам ви да се запознаете. Стъпка по стъпка, просто, вкусно!

Кайсия пай - проста рецепта

Ако искате бързо и просто печене, тогава пригответе торта с консерви кайсии.

Тази торта включва не само кайсия, но и кайсия сироп - което е добре да изчезне, толкова повече тесто ще стане по-ароматно и вкусно.

Съставки:

Кремообразно масло - 180 г
Пилешки яйца - 4 бр.
Консерви кайсии - 1 банка 400-600 мл.
Басейн - 1 час. Лъжица;
Ванилова захар - 2 часа; лъжици;
Брашно - 450-500 г
Захар - 150-200 г

Готвене за бърза торта с консерви кайсии

Яйца за шофиране в чашата, добавете захар и ванилова захар към тях. Победи миксер.
Има и меко масло, изливай кайсиев сироп и се бият отново до хомогенен крем.
Смесете брашно с печене на прах и се изливайте към масата на яйцеклетката. Смесете добре. Трябва да се отърве от тестото, което наподобява, сметана.
Печният лист или формата е направена със специална хартия. Изсипете теста. Нагоре, за да поставите парчета от кайсии.
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете торта в продължение на 25-35 минути до апетитния рузи.

И тук можете да погледнете тортата за кайсия с ядки

Как да направите кайсия торта дори е по-вкусно

Въпреки ясните инструкции в рецепти, можете да използвате праскови под каквато и да е форма: пресни, консервирани, замразени. Затова ви съветвам да експериментирате и да работите с факта, че в момента има.
Тестото може да се направи по-ароматно и нежно, ако добавите плодови йогурти или млечни коктейли, например чудо.
Кайсиите могат да бъдат комбинирани с други плодове, плодове и сладки плодове. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Не забравяйте да погледнете назад към страницата :. Много подобно на кайсия, но в същото време имат свои нюанси.

Хареса ли ви статията? Споделете го с приятели, като кликнете върху долните бутони.

100 гр. масло (маргарин).
3 яйца.
1 пакет. Басейн.
100 гр. кефир или заквасена сметана.
1.5-2 супена лъжица. брашно.
Ванилин.
400-500 гр. кайсии.
0.5-1 Чл. Сахара + на пръскането на плодове.
Шипка сол.

Подготовка на стъпки:

Захарта, бита с масло до бяла гладка маса.

Количеството захар в тестото зависи от сладостта на кайсия и от вашите предпочитания. Тестото може да бъде сладко и пълнеж с кисела или напротив, сладък пълнеж и малко по-прясно тесто. Който обича как.

Обичам сладкото да бъда всичко - затова цялата част от захарта укрива тестото.

Задвижвайте яйцата, изливайте кефир. Смесете всичко.

В тестото смучете печния прах, брашно. Ние се измиваме до последователността или бисквита.

Плодът ми извади костите. Между другото, ако са изпратени други плодове - праскови, алика - смело добавят към тортата. От комбинацията от различни плодови аромати невероятни.

Готвене Аз ще бъда торта-флоп, т.е. разпространявам плода на дъното, изливам ги с тестото и аз завъртя готовия пай. Изказва пълнежа отгоре.

Възможно е да се налива тестото във формата за печене, да се започне и излива останалата част. Тогава плодовете ще бъдат в средата, като затворена торта.

Е, най-лесният вариант е да се смеси тестото с кайсии - всичко това печене. Оказва се не по-малко вкусно.

Формата на печене, поръсена със захар, около 2-3 супени лъжици трябва да са достатъчни. Също така на дъното можете да режете на парчета масло, грамове 50-70, и поръсете с галета отгоре, брашно.

След това поставете кайсии, изсипете теста.

Печете 1 час при 180 °.

Вкусно пиене на чай!

Кайсиите са същите летни плодове и затова е време за пещ с кайсии, експериментирайки с най-различни рецепти.

Летните плодове и плодове са пълни с топло слънце и богата на витамини. През юли и през август е време да се приготвят различни конфитюри, близки компоти и, разбира се, печката пайове. Днес ще научите 5 прости рецепти за готвене на пайове с сочни кайсии. Във фурната или в бавна готварска печка начинаещите и опитни домакини ще могат да пекат пайове с деликатен ароматен пълнеж.

Пай с кайсии във фурната: рецепта на заквасена сметана

В кайсиевия сезон можете да готвите "мързелив" пай на заквасена сметана. Рецептата е много проста, както казват "на линейката". Печта във фурната ще отнеме не повече от 25-30 минути. В друго време на годината тортата може да бъде приготвена с други плодове или плодове.

За печене ще ви трябва:

кайсии - 500 грама;
брашно - 350г;
заквасена сметана - 200г;
захар - 200g;
яйца - 3бр;
растително масло - 120 ml;
ванилова захар и печене на прах - 1 торба.

Готвене:

За да започнете в голям резервоар, преглъщате 3 яйца и 200 грама захар, ние ще добавим торба с ванилия за мирис.

Миксер бие най-малко 5-7 минути до бяла кремава маса!

Добавяме 120 ml слънчогледово масло и 200 грама 5% заквасена сметана в бита пяна. Всички изцяло смесват смесителя.

Пресятото брашно и печният прах ще добавят част, с шпатула за свързване на всички компоненти с движението в кръг отдолу нагоре.

Плоска форма на печене предварително смажете парче масло. Изсипете получното тесто, разпространете шпатулата и красиво легнали половинките на сочни кайсии.

Най-добре е да се използват добре спални плодове, а след това пай ще се забавлява.

Печете тортата във фурната при температура 180 градуса 30-35 минути. Можете да украсите най-горната розова кора със захарен прах или мрежест токов шоколад. По-долу поставих снимка на парче от такава торта, за да видя и възбуди апетита ви! Приятен чай пиене!

Кайсия пай: най-простата рецепта

Предлагам ви вниманието на най-простата рецепта за кайсии. Този деликатес има нежна бисквитна съгласуваност с приятната сладост на кайсиите и лек цитрусов аромат.

Съставки:

големи кайсии - 8-10 парчета;
заквасена сметана 30% съдържание на мазнини - 250 гр.;
брашно - 180 гр.;
захар - 140 гр.;
яйца - 3 броя;
сол и сода - ¼ чаена лъжичка;
басейн - 1 чанта;
orange Stest - 1 супена лъжица. лъжицата.

Готвене:

Яйца на стайна температура микс със захар и бият до деликатна бяла пяна. След това добавете 250 грама мастни заквасена сметана и продължете да биете няколко минути.
В пресятото брашно се излива сол, сода и печене на прах. Получената смес се изпраща до бита въздушна маса и се смесва плоската шпатула.

Въвеждаме Citrus Note! Zestra Orange или лимон се втриваше на плитка ренде и добави към тестото!

Формата се смазва с масло или стагнация с пергамент за печене. Изсипете тестото, разпръснете се и сложете кайсиите на кайсиите нагоре. За красота, на прах със захарен пясък, във фурната се топи и дават на плодовата карамелна кора.

Печетеме при температура от 190 градуса 35-40 минути. Добър апетит!

Кайсиев пай: рецепта за пясъчна пай (с пясъчен етикет)

Пай с пясъчни кайсии е най-любимата рецепта за много домакини и аз също включвам големи кайсии и настъргана пясъчна трохи. Такава нежна и вкусна торта с летни плодове се яде до малка.

Подгответе продукти:

кайсии или кайсиеви задръствания - 300-400 гр.;
брашно - 3 очила;
масло -250 гр.;
захар - 100-200 грама;
яйца - 3 бр.;
сода и сол - 1/4 ч. Лъжици.

Готвене:

В купата на миксера, вие зареждате 3 жълтъка, леко ги биете, а след това на супената лъжица добавете захар пясък. Ако тортата се готви от пресни кайсии, добавете 200 гр. Пясък, ако 100 гр.

Останалите протеини могат да се използват за приготвяне на въздушни медисти и тези малки сладкиши украсяват кайсиевия пай!

Следвайки купата на миксера, ние изпращаме меко масло. Тя може да бъде предварително нарязана на парчета, за да бъде лесно бита.

Чрез сито, добавете към миксер брашно.

Препоръчително е да го пресете няколко пъти, след това ще има много въздух в теста и ще бъде мек и ронлив.

Заедно с брашното заспива сол и напръскат в сода за оцет.

В миксер аз смесвам внимателно тестото и след това го оставям на масата на лицето. Малко помни с буца с ръце и нож, за да го разделят на 2 части. За дъното на тортата тестото ще се нуждае от малко повече, отколкото за горната кора.

Бучките увиват във филма и оставете в хладилника за 2-3 часа.

Много домакини замразяват тестото и приготвят тортата за 10-12 часа. Охладени заготовки се задвижват добре на рендата!

Големите бучки са смачкани на голяма ренде и разпределят на замъглено колело.

От теста е препоръчително да се направи малка страна за свързване на долните и горните торти. След проследяване на парче кайсии. Тя може да бъде пресни плодове или да падне в захарни половини.

Разтриваме втората буца на ренде и равномерно разпределяме тестото върху цялата повърхност.

Изпращаме тортата към фурната, нагрята до 180 градуса и печете за 20-25 минути. Готовност за проверка на дървена пръчка или клечка за зъби!

Проверете печелото след 10 минути. Ако пайът е завързан отгоре, и вътре не е готов, можете да намалите температурата до 160 градуса или да превключите горната и долната десет!

Готов пай се охлажда и след това извадете от формата. По желание можете да отделите захарния прах!

Пай с кайсии в бавна печка

Вкусен кайсиев пай в мултиконик "Redmond" получава невероятно буен и въздух. Рецептата е много проста, а печенето в интелигентния пот доставя удоволствието от домакините и поне карате!

Продукти на пай:

кайсии - 500 гр.;
брашно - 320 гр.;
заквасена сметана - 200 гр.;
кондензирано мляко - 180 гр.;
захар - 100 гр.;
яйца - 3 бр.;
touish Wrewdler - 1 чанта (10 гр).

Готвене:

В миксера, разбиване на яйца със захар. Добавяме заквасена сметана, кондензирано мляко, разбъркваме с шпатула и постепенно въвеждаме брашно с печене на прах.

Смесете по-добре спретнато обратно на часовниковата стрелка, отдолу нагоре.

При смазано масло, купата от мулцикър излага тестото. Разпръскваме половинките на кайсиите отгоре, леко биещи ги във въздушната маса.
Печете се един и половина в "печене" или "многопроизводство от 125 градуса".

Завършен пай изважда с кошница с параход. Напълно охладеното печене украсяват захарния прах и листата от мента.

Бутер тесто

За приготвянето на кайсия торта на ръка на линейка можете да използвате бутер тесто. Рецептата е много проста и не изисква домакиня на големи разходи за финансиране, сили и време.

Продукти за печене:

кайсии - 250-300 гр.;
готов бутер тесто - 230 гр.;
захар - 100 гр.;
трохица от бисквитки или галета - 3-4 супена лъжица. лъжици;
ванилов захарен прах.

Готвене:

Смазва се с растително масло или пълне с полиран печене. Ние излагаме кръга от бутер тесто, диаметърът е 28-30 cm. По ръбовете от двете страни ние правим краткотрайни съкращения с нож (с 6 от всяка страна), за да бързаме над плода красива мрежа.
В центъра на кръга се налива трохи от бисквитки или галета.

Те ще абсорбират сока от плодове и печенето няма да бъде влажна.

Следвайте половината от кайсиите. Ние ги поръсваме със захар и започваме да тъкат красота. Алтернативно, затваряме плодовите ленти от теста, след това с лявата страна, тогава дясната страна, а в средата на мрежата внимателно затегнете.

Затворен пай изпращаме във фурната за 20-30 минути при температура от 200 градуса. Охладената кора е поръсена с ванилова пудра захар. Насладете се на апетита и естетическото удоволствие!

И вече традиционна видео рецепта с кайсии

Имате хубав апетит и нови рецепти!