Mga salad 

Mga crouton ng puting tinapay sa oven: recipe. Mga puting tinapay na toast na may itlog

Croutons, croutons - mga alaala mula sa pagkabata ... Ngayon nagluluto ako ng mga goodies ng aking ina para sa aking tomboy. Ang mga klasikong crouton ay inihanda sa loob ng 5 minuto. Simple, mabilis at napakasarap!

White bread toast na may itlog - Paghahanda:

1. Maglagay ng 2 itlog sa isang plato, magdagdag ng asin at asukal.

2. Talunin ng mahina gamit ang tinidor o kitchen whisk.

3. Magdagdag ng gatas sa isang manipis na stream at paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

4. Gupitin ang isang tinapay o puting tinapay sa mga hiwa na may kapal na 1 cm (maginhawang gumamit ng handa na hiniwang tinapay).

5. Isawsaw ang bawat piraso sa magkabilang panig.

6. Ibuhos ang ilang kutsara ng langis ng gulay sa isang mainit na kawali ng pancake at maglatag ng isang tinapay.

7. Baliktarin at iprito sa pangalawang bahagi.

8. Ihain kasama ng almusal mabangong tsaa alinman sa may .

Ang mga lihim ng paggawa ng mga klasikong puting tinapay na toast na may itlog:

- ang isang mahabang tinapay para sa mga crouton ay maaaring kunin parehong sariwa at bahagyang natuyo. Ang pagkakaroon ng babad sa masa ng gatas-itlog, ito ang magiging ninanais na lambot,

- Maaaring palitan ang asukal asukal sa vanilla- maraming mga bata ang talagang gusto ang aroma ng vanillin,

- maaari mo ring iprito ang mga klasikong crouton sa mantikilya, ngunit dapat mabawasan ang apoy at bahagyang tumaas ang oras ng pagluluto,

- Ang jam ay perpekto para sa mga crouton o gawang bahay na jam mula sa mga berry,

- Bukod sa klasikong bersyon napaka-masarap ay napaka-pampagana croutons na may herbs.

Bon appetit!

Isang magaan na meryenda o karagdagan sa mga sopas at salad - iyan ang mga crouton ng tinapay. Ano ang medyo maginhawa, maaari kang magluto ng gayong ulam mula sa anumang uri mga produktong harina. Lahat ng kailangan mong gawin sa simpleng bersyon recipe - i-toast lang ang tinapay. Conventionally, ang mga crouton ay nahahati sa matamis at maalat. Ang mga matamis na crouton ay ginawa mula sa mga muffin at ginagamit pareho sa purong anyo at may mantikilya o jam. Ang mga maalat na crouton ay inihahain kasama ng serbesa kasama ng mga mani (at mas mabuti sa halip), idinagdag sa sopas o salad. Siyempre, ang mga crouton ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang katapat na binili sa tindahan, dahil hindi sila naglalaman ng mga hindi kapaki-pakinabang na sangkap. mga additives ng pagkain, "dekorasyon" ang lasa ng ulam.

Bread toast - paghahanda ng pagkain at pinggan

Maaari kang kumuha ng anumang tinapay para sa mga crouton - parehong sariwa at medyo lipas. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang itlog, gatas kung nais mong gumawa ng French toast at tinapay, at mantika para sa pagprito. Gayunpaman, ang mga crouton ay maaaring lutuin nang walang langis - sa isang toaster o sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga hiwa ng tinapay sa oven.

Mga recipe ng toast ng tinapay:

Recipe 1: Unsweetened Bread Toast

Isaalang-alang ang pinakasimpleng opsyon para sa paggawa ng toasted bread - nang walang mga frills at hindi kinakailangang mga additives. Mayroon ka bang natitirang tinapay mula sa hapunan kagabi? Hindi ko na gustong kainin, dahil ito ay naging lipas na, at ang kamay ay hindi tumataas upang itapon ito. Ihanda ang iyong mga crouton! Ang "ulam" na ito ay maaaring gamitin bilang batayan para sa mga sandwich o inumin na may maiinit na inumin. Ang mga crouton ng tinapay, hindi kumplikado sa paraan ng kanilang paghahanda, ay napakasarap, ngunit medyo mataba. Upang hindi makapinsala sa pigura, pinakamahusay na tratuhin ang iyong sarili sa mga crouton sa umaga. Kaya, makakatanggap ka ng isang "dosis" ng enerhiya, at magagawa mong gastusin ito upang hindi ito maging tiklop sa tiyan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Tinapay ng anumang uri
  • mantikilya
  • Sariwa ang dill

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang batayan para sa mga crouton ay tinapay, kailangan mong i-cut sa mga hiwa. Kung plano mong ikalat ang natapos na mga crouton na may mantikilya, pagkatapos ay hayaan silang maging malawak na mga hiwa, at kung iniisip mong gumamit ng beer bilang pampagana o karagdagan sa mga sopas, kung gayon ang hugis ng mga crouton ay maaaring maging ganap na naiiba.
  2. Ang dill ay dapat hugasan at makinis na tinadtad.
  3. Bago lutuin, painitin ang kawali kung saan lulutuin ang mga crouton at pahiran ng mantika. Mas masarap ang toast ng sandwich kung iprito mo ang mga ito sa malaking halaga ng mantika. Ngunit ang mga crouton ay maaaring iprito kahit na sa isang tuyong kawali.
  4. Ilatag ang mga piraso ng tinapay upang iprito. I-flip ang mga crouton pagkatapos ng isang minuto, budburan ng asin at dill, at pagkatapos ay i-flip muli. Ang tinapay ay madaling masunog, at samakatuwid ang mga crouton ay kailangang lutuin nang mabilis.

Recipe 2: French Dessert Bread Toast

Karamihan sa mga tao ay mahilig sa mga matatamis - para sa pakiramdam ng mabilis na pagdagsa ng enerhiya, para sa kagalakan na nadarama natin kapag sumusubok tayo ng chocolate bar o isang tinapay. masarap na dessert, gayunpaman, hindi kinakailangan na bumili sa tindahan, ngunit maaari ka ring magluto mula sa tinapay. ayaw maniwala? Gumawa tayo ng mga crouton ng matamis na tinapay. Kung makikita mo ang iyong sarili sa Paris o anumang iba pang lungsod sa France, mag-order ng "toast sticks" sa isang cafe at dadalhin ka nila ng ulam na ito. Totoo, ito ay nagkakahalaga ng 5-8 euro, at home version hindi hihigit sa 5 rubles.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Baton na puti
  • Itlog ng manok 2 piraso
  • 60 ML na mababang taba na cream
  • 1/3 tasa ng asukal sa pulbos
  • Piraso ng mantikilya para sa pagprito
  • kanela
  • Nutmeg

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na 2-2.5 sentimetro ang lapad. Para sa recipe na ito, ang tinapay ay kailangang i-cut sa malalawak na hiwa, hindi anumang laki ng mga piraso.
  2. Paghaluin ang itlog, cream, powdered sugar at pampalasa sa isang hiwalay na mangkok.
  3. Painitin natin ang kawali at i-brush ito ng isang piraso ng mantikilya.
  4. Isawsaw ang bawat hiwa ng tinapay sa pinaghalong itlog at ilagay sa kawali. Magprito sa magkabilang panig ng isang minuto at ilagay sa isang plato. Ihain ang French toast na may mantikilya, marmalade, o plain.

Recipe 3: Mushroom bread croutons

Upang magluto ng mga crouton ng kabute mula sa tinapay, maaari mo lamang iwiwisik ang tinapay na may mabangong asin sa panahon ng proseso ng pagprito. Ngunit ito ay hindi malusog, at hindi kasing sarap tulad ng sa recipe sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Rye o Borodino na tinapay
  • 3 itlog
  • Gatas 100 ml
  • Mga kabute 250 gramo
  • Mga pampalasa
  • Mantikilya para sa pagprito

Paraan ng pagluluto:

  1. Ihahanda namin ang ulam sa dalawang yugto. Sa unang tinapay para sa mga crouton, gupitin sa mga hiwa ng 1.5-2 sentimetro ang kapal.
  2. Ihalo sa isang lalagyan ang kalahati ng gatas, isang itlog at dalawa mga puti ng itlog.
  3. Painitin ang kawali.
  4. Isawsaw ang bawat piraso ng tinapay sa pinaghalong gatas/itlog at pagkatapos ay i-pan fry.
  5. Magluto tayo sarsa ng kabute. Upang gawin ito, hugasan ang mga kabute at gupitin nang maliit hangga't maaari. Ilagay sa isang preheated pan, budburan ng mga pampalasa at iwanan upang kumulo sa ilalim saradong takip mga 6 na minuto sa sariling juice. Pagkatapos ng panahong ito, magdagdag ng pinaghalong gatas at dalawang yolks sa mga mushroom. Pakuluan ng apat pang minuto.
  6. Ibuhos ang toasted bread na may nagresultang sarsa at ilagay sa oven upang magluto ng sampung minuto sa temperatura na 160 degrees.

Ang pinakamasarap na crouton ay lalabas kung hindi sila pinirito. mantika, ngunit sa cream.

Kung gusto mong gumawa ng dessert toast ngunit ayaw mong makialam sa mga itlog at gatas, maaari mo na lang iwiwisik ang tinapay na may asukal kapag nag-iihaw.

Kapag naghahanda ng mga toast na pan dessert sa isang cafe, madalas nilang ginagamit kayumanggi asukal, ngunit kung wala ka nito, maaari mong kunin ang karaniwang puti. Ngunit ito ay pinakamahusay na gumamit ng powdered sugar. Ang mga crouton ay ibinabad sa isang halo ng may pulbos na asukal, huwag masunog at magkaroon ng mahusay na lasa.

Hakbang 1: gupitin ang tinapay.

Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa gaya ng dati, upang madali silang mabusog ng masa ng itlog at mahusay na pinirito sa loob at labas.


Mula sa nagresultang manipis na mga hiwa ng tinapay, kailangan mong putulin ang mga crust upang ang mga natapos na toast ay malambot at matunaw lamang sa iyong bibig.
Kung naghahanda ka ng mga crouton para sa mga bata, mas mahusay na i-cut ang buong piraso ng isang tinapay sa dalawa o tatlong pantay na bahagi upang hindi matakot ang mga bata na may malalaking bahagi.

Hakbang 2: Ihanda ang pinaghalong itlog.



Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog, asukal at asin. Gumamit ng whisk o tinidor upang talunin ang masa hanggang sa makinis. Ang asukal at asin ay dapat tuluyang matunaw, kaya paghaluin ang lahat hanggang makuha mo ang nais na resulta.

Hakbang 3: ihanda ang mga crouton.



Kapag handa na ang masa ng itlog, isa-isang isawsaw ang mga naunang inihandang hiwa ng tinapay dito. Siguraduhin na ang bawat hiwa ay mahusay na nababad.

Hakbang 4: iprito ang mga crouton.



Mag-init ng kaunting sunflower o iba pang mantika na angkop para sa pagprito sa isang kawali. Maghanda ng mga crouton mula sa Puting tinapay sa katamtamang init hanggang sa mabuo ang masarap na brown crust sa magkabilang panig. Karaniwang hindi ko pinipitik ang tinapay bago ito i-toast sa isang tabi. Mahalaga: kung ang iyong mga crouton ay medyo nasunog sa labas, ngunit walang oras upang magprito sa loob, dapat mong bawasan ang init nang higit pa.


Ilagay ang mahusay na mga crouton sa mga disposable na tuwalya ng papel at pahiran, alisin ang labis. langis ng mirasol. Iyon lang, ang mga crouton ng puting tinapay ay ganap na handa at maaari mong simulan ang paghahatid.

Hakbang 5: Ihain ang natapos na puting tinapay na toast.



Ang mga puting tinapay na crouton ay mabuti sa parehong mainit at bahagyang pinalamig. Maaari mong lagyan ng mantikilya ang mga ito o kainin ng diretso. Sa anumang kaso, ikaw ay nalulugod sa lasa ng mabango at sapat nakabubusog na toast. Brew ang paborito mo mainit na inumin at nagsimulang kumain.
Bon appetit!

Ang mga handa na crouton ay maaaring budburan ng gadgad na keso habang sila ay mainit pa, upang makakuha ka ng mas kasiya-siya at masarap na ulam.

Ang mga puting tinapay na crouton ay maaari ding ihain na may matamis na toppings, tulad ng karamelo o tsokolate syrup, pati na rin sa iba't ibang jam na gawa sa mga prutas at berry.

Ano ang maaaring ihain sa isang masarap na luto na sopas? Masarap na nilutong crouton. Matagumpay nilang pinapalitan ang tinapay at binibigyan ang iyong unang kurso ng pampalasa at piquancy. Ang mga malulutong na hiwa na ito ay angkop din bilang karagdagan sa mga pangalawang kurso, meryenda, at magiging batayan para sa mga sandwich. Kung gusto mo mabilis na almusal- maghanda ng matamis na crouton. Gagawin namin sila ng bawang mula sa puting tinapay.

Mga sangkap

  • ilang hiwa ng saging
  • 5-6 na sibuyas ng bawang
  • pinong langis ng mirasol

Nagluluto

1. Ayon sa kaugalian, ang mga hiwa ng tinapay ay pinirito lamang at hinihimas ng isang buong sibuyas ng bawang. Magluluto kami ng mga crouton sa isang bahagyang naiibang paraan. Kumuha kami ng isang maliit na malinis at tuyo na plato, ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng pindutin dito, asin.

2. Mas mainam na kumuha ng magaspang na asin, sapat na ang isang ordinaryong pakurot. Magdagdag ng 2 kutsarang mantika sa mga umiiral nang sangkap at ihalo. Handa na ang toast dressing. Susunod, maglagay ng kawali sa kalan, ibuhos ang sapat na dami ng langis ng mirasol dito at hayaan itong magpainit sa katamtamang init. Pinutol namin ang tinapay sa manipis na hiwa o kumuha ng hiwa at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang crust.

3. Tandaan, ang puting tinapay ay mabilis mag-toast, kaya bantayan ito at huwag pumunta kahit saan. Kung hindi man, hindi magkakaroon ng mga crouton, ngunit mga uling. Kung walang tinapay sa bahay, kumuha ng itim na tinapay. Hindi na ito lalala pa. Pagkatapos nito, alisin mula sa kawali at, habang mainit pa, gupitin sa maliliit na parihaba, mga parisukat, sa pangkalahatan, ayon sa gusto mo.

4. Isawsaw ang bawat piraso sa inihandang masa ng bawang at ilipat sa isang plato o iwanan sa isang cutting board. Maaari mong kainin kaagad ang mga crouton na ito. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan para sa kanila na kumuha ng sariwang tinapay, kahit na ang araw bago ang kahapon ay gagawin. Sorpresahin ang iyong pamilya ng mabilis at masasarap na pagkain.

Paalala sa may-ari

1. Ang mga hiwa ng tinapay na tinanggal mula sa kawali ay dapat na hiwain kaagad. Sa lalong madaling panahon sila ay tumigas upang sa halip na ang nais na mga bar, malalaking walang hugis na mumo ang lalabas. Mas gusto ng marami na hiwain muna at iprito na. Ito ay makatwiran.

2. Ang mga crackers na may maanghang na lasa ay tiyak na kakailanganin kapag may kasamang sopas-puree sa menu ng tanghalian. Hinahain ang mga ito sa malalaking cubes na may katulad na mga pinggan, inilalagay ang mga ito sa isang mangkok ng biskwit, at sa maliliit na cubes ay iwiwisik ang mga ito sa itaas. Ang palamuti na ito ay itinuturing na tradisyonal.

3. Mga maliliit na crackers - orihinal na sangkap mga salad. Totoo, dahil sa makapal na dressing tulad ng mayonesa, mabilis silang nawawala ang kanilang crunchiness, kaya ibinuhos sila sa ibabaw ng meryenda at hindi pinaghalo. Kung suka na may mantika, granada o lemon juice, mas matagal silang magkasama at mananatiling matatag, tulad ng nilalayon ng recipe.

4. mga crouton ng bawang maging sanhi ng pagkauhaw. Kaya, hindi mo dapat tratuhin ang mga ito sa iyong pamilya bago matulog. Alam ng lahat kung gaano karaming problema ang dulot ng likido, na labis na lasing sa gabi. At mas mainam na huwag ihain ang mga ito para sa almusal: walang chewing gum ang makakatalo sa tiyak na amoy mula sa bibig, ngunit ang mga tao ay kailangang magtrabaho at mag-aral. Kailan mo sila kinakain? Marahil ang perpektong oras para sa tanghalian sa katapusan ng linggo.

Ang mga puting tinapay na toast ay mainam para sa meryenda o meryenda sa hapon. Kakatwa, maaari silang magkaroon ng halos anumang lasa. Depende ito sa paraan ng paghahanda at mga sangkap na ginagamit sa proseso ng pagluluto.

Puting tinapay na may bawang crouton

Una, siguraduhin na mayroon ka ng lahat ng kailangan mo, lalo na: dalawang daang gramo ng malambot na puting tinapay, isang piraso ng mantikilya (mga apatnapung gramo) at tatlong binalatan na mga clove ng bawang. Ang mga crouton ng puting tinapay ay napakadaling gawin. Ang tinapay ay dapat gupitin sa maliliit na piraso. Init ang isang kawali na may mantika ng isang piraso ng mantikilya, iwisik ang ilalim nito ng bawang, na dapat munang gupitin nang magaspang. Ang bawang ay dapat magprito ng mga dalawa hanggang tatlong minuto, at pagkatapos ay alisin lamang ito. Susunod, kailangan mong iprito ang tinapay upang ang isang dilaw na gintong crust ay nabuo sa bawat panig. Handa na ang mga puting tinapay na toast! Ang kanilang kagandahan ay nakasalalay sa katotohanan na nakatikim sila ng maliwanag na bawang, ngunit walang amoy. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay hindi magdadala ng ganap na walang pinsala sa iyong tiyan.

Plain white bread croutons

Kakailanganin mo ang isang sariwang tinapay, tatlong malalaking itlog ng manok, isang baso ng gatas (isa at kalahating porsyentong taba ng nilalaman), isang maliit na dill, asin at hindi nilinis na langis ng mirasol. Ang recipe na ito kasing dali ng una. Sa madaling salita, mainam ang ulam na ito para sa unang almusal. Ngayon ay direktang magpatuloy kami sa pagluluto. Kumuha ng puting tinapay at maingat na putulin ang crust. Pansin: ang crust ay dapat putulin mula sa lahat ng panig! Pagkatapos nito, ang tinapay ay dapat i-cut sa mga hiwa (ang kanilang kapal ay halos isa at kalahating sentimetro). Banlawan ang dill at makinis na tumaga. Patuyuin ito o pahiran ng tuyong tuwalya. Kung tungkol sa mga itlog, dapat itong talunin ng gatas sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na dill at kaunting asin doon. Paghaluin ang lahat. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa. Ngayon ay dapat mong isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa masa na ito, na dapat literal na ibabad dito. Painitin ang mantika at simulang ihulog ang mga hiwa ng tinapay na ito sa mainit na kawali. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng masarap at mabangong crouton.

Matamis na puting tinapay na crouton

Ito ay isang medyo orihinal at hindi pangkaraniwang, ngunit sa parehong oras elementarya recipe. Tiyaking mayroon kang mga hiwa ng puting tinapay, isa itlog, cream at granulated sugar. Ibuhos ang malamig na cream sa isang mangkok at ang lubusang pinalo na mga itlog sa isa pa. Ang tinapay ay dapat na salit-salit na isawsaw muna sa unang lalagyan, at pagkatapos ay sa pangalawa. Kaya, ito ay puspos ng cream at itlog. Pagkatapos ay i-toast lang ang iyong toast at iwiwisik ang ibabaw ng masaganang may asukal. Kung ang pagpipiliang ito ay tila masyadong banal sa iyo, maaari kang magdagdag ng asukal o vanillin nang direkta sa mga itlog.

Mga klasikong black bread crouton

Kasama sa mga kinakailangang sangkap ang kalahating Borodino roll, isang piraso ng mantikilya, dalawa o tatlong clove ng bawang at asin sa pinakadulo ng kutsilyo. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa, pagkatapos ay i-brown ang mga ito ng mabuti sa isang kawali (sa magkabilang panig). Grate ang mainit na crouton na may durog na bawang at bahagyang budburan ng asin. Handa na ang meryenda!