Anise tea. Paggawa ng aniseed tea at seed decoction

22.10.2019

Ang Anise ay isang kilalang, tanyag na halamang gamot na ginagamit ng mga eksperto sa pagluluto bilang pampalasa. Mayroon itong maliwanag, natatanging aroma at panlasa. Ang amoy ng anis ay magaan, matamis, hindi katulad ng anupaman. Ginagamit ito sa paghahanda ng karne at isda. Mahalaga ang produksyon nang wala ito inuming nakalalasing, ginamit sa industriya ng kendi. Ang pampalasa na ito ay may mahabang kasaysayan, ngunit hindi lamang sa pagluluto.

Mula pa noong una, ang anis ay ginamit upang mapabuti ang pagtulog, gawing normal ang pantunaw. Ang mga binhi ng halaman na ito ay may binibigkas na mga nakapagpapagaling na katangian, samakatuwid ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang mga gamot. Ang mga nakagagaling na tincture at decoction ay inihanda mula sa mga aniseed seed. Mayroon silang isang antipyretic, diaphoretic, diuretic effect sa katawan.

Ang buto ng anis ay gumagawa ng mahusay mabangong tsaa, na nag-aambag sa paggaling ng katawan. Paano magluto anise tea, mga pag-aari, kung paano kapaki-pakinabang ang inumin na ito - makikipag-usap kami sa iyo ngayon. Una, tandaan natin mga katangian ng gamot mabangong buto:

Ang mga benepisyo ng anis, ginagamit sa paggamot

Ang mga binhi ng halaman ay binibigkas ang mga katangian ng expectorant, samakatuwid ginagamit ang mga ito sa paggamot ng mga sakit sa itaas na respiratory tract, lalo na, brongkitis na may tuyong ubo. Gayundin, ang anis ay ginamit nang mahabang panahon upang gawing normal ang panunaw, alisin ang kabag, pamamaga, bituka.

Ang sabaw, pagbubuhos ay tinatrato ang pagkadumi, nagpapaalab na sakit ng tiyan, bituka, gawin upang gawing normal ang siklo ng panregla. Sa tulong ng isang sabaw, ang laryngitis, tracheitis, hika ay mabisang ginagamot, at tinanggal.

Ang sabaw, tsaa mula sa mga binhi ay tumutulong upang mapagbuti ang paggana ng atay, tiyan, pancreas. Inirerekumenda na kunin ito upang madagdagan ang gana sa pagkain, mapabuti ang pantunaw. Bilang karagdagan, ginagamit ito sa kumplikadong paggamot ng cystitis, pyelonephritis, urethritis.

Paano gumawa ng anise tea?

Maraming mga tao ang gusto ng nakakapresko, masarap, mabangong anis na tsaa. Paano kapaki-pakinabang ang inumin na ito? etnosensya ginagamit ito bilang isang antipyretic, diuretic, expectorant. Inirerekumenda na uminom sa mga babaeng nagpapasuso, dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang paggagatas.

Ang pag-inom ng inumin ay makakatulong sa pagtanggal ng pagkahilo at pananakit ng ulo. Inirerekumenda na inumin ito ng mainit sa kumplikadong paggamot ng mga nagpapaalab na sakit sa itaas na respiratory tract, bronchial hika. Sa pamamagitan nito, maaari mong mapupuksa ang isang matagal nang ubo. Makakatulong ang tsaa na alisin ang mga negatibong sensasyon sa tiyan at bituka.

Resipe: Sa una mash 1 tsp. buto Ilipat sa isang teko. Itaas ang 200 ML ng malambot, sinala na kumukulong tubig. Takpan ng takip, mainit-init ng isang tuwalya o makapal na napkin. Malusog na tsaa magiging handa sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ito sa isang tasa sa pamamagitan ng isang salaan, bahagyang palamig. Uminom kasama ng honey at lemon. Inirerekumenda na uminom ng 2-3 tasa sa isang araw.

Maaaring magbigay ng aniseed honey na inumin sa mga bata. Tanging kailangan nila ng 100 ML ng tsaa 1-2 beses sa isang araw.

Vitamin anise tea

Upang madagdagan ang tono, bigyan ang lakas at lakas ng katawan, maaari mong gamitin ang sumusunod na resipe: Ibuhos ang 0.5 tsp sa isang teko o termos. binugbog na binhi at isang stick ng kanela. Magdagdag ng tinadtad na lemon o kalamansi alisan ng balat doon. Magdagdag ng isang maliit na piraso (isang pares ng manipis na piraso) ng luya na ugat. Ibuhos ang kalahating litro ng kumukulong tubig sa lahat. Hayaang tumayo ito ng halos 20-30 minuto. Uminom ng bahagyang pinalamig, pilit na tsaa na may pulot, 2-3 beses sa isang araw.

Slimming application

Ang anise tea ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nakikipaglaban sa sobrang timbang. Walang alinlangan, ang anis ay may kakayahang mapabuti ang gana sa pagkain. Gayunpaman, ayon sa mga dalubhasa, ang paggamit ng inumin na ito ay nagtataguyod din ng pag-aktibo, ang paggawa ng gastric juice, na kung saan, ay pinapagana ang pantunaw ng pagkain. Samakatuwid, ang inumin ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa pagpapabuti ng figure. Sa layuning ito, maghanda ng tsaa ayon sa unang resipe, o gumamit ng mga buto ng anis bilang isang pampalasa sa pagluluto.

Ang anise tea ay may mga kontraindiksyon bang gagamitin?

Karagdagan sa walang dudang benepisyo para sa kalusugan, tulad ng anumang ibang halaman na nakapagpapagaling ay may mga kontraindiksyon. Sa partikular, ang paggamit ng mga produktong anise ay maaaring makapukaw ng mga manifestasyong alerdyi.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga paghahanda batay sa mga binhi ng halaman para sa mga malalang sakit ng gastrointestinal cycle: gastritis, peptic ulcer disease, pati na rin ang atony ng malaking bituka. Mayroong mga kontraindiksyon para sa paggamit ng mga produktong anis, at lalo na ang langis ng anis sa panahon ng pagbubuntis. Maging malusog!

Nasubukan mo na ba ang anise tea? Tiyak na magugustuhan ito ng mga mahilig sa pampalasa. Kahit na ang lasa ng inumin ay tiyak, ang tsaa na may anis ay popular kapwa bilang karagdagan sa isang pagkain at sa gamot, dahil mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isang inumin batay sa halaman na ito ay napakapopular dahil mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang tsaa na may anis ay pinapagaan ang kurso ng brongkitis, binabawasan ang mga pag-atake ng hika at, sa pangkalahatan, ay kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman sa paghinga. Ginagamit ito sa panahon ng paggamot ng tracheitis, laryngitis, pag-ubo ng ubo. Ang sabaw ay ginagamit sa kumplikadong therapy ng cystitis, pyelonephritis.

Ang nakapagpapagaling na inumin ay may kakayahang:

upang maitaguyod ang aktibidad ng digestive system, alisin ang mga bituka na bituka;
bawasan ang panganib ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pamamaga;
gawing normal ang gawain ng pancreas;
bawasan ang sakit sa panregla;
dagdagan ang paggagatas sa mga kababaihan na nagpapasuso;
mapupuksa ang mga problema sa potency;
tulong sa kawalan ng katabaan, pagpapabuti ng pag-andar ng matris, at dahil doon nagtataguyod ng paglilihi.

Bilang karagdagan, ang katas ng anis ay angkop bilang isang pain reliever, para sa pagdidisimpekta, bilang isang ahente ng antipyretic. Ang solusyon sa gargling (isang kutsarita ng anis sa isang basong tubig) ay tumutulong sa sakit na gum.

Mga epekto

Ang anise tea, sa kabila ng hindi maikakaila na mga benepisyo, kung minsan ay sanhi ng mga epekto. Ang halaman ay may kakayahang makapukaw ng mga manifestasyong alerdyi, pamamaga ng balat. Ang mga binhi ay diuretiko, na nagdaragdag ng peligro ng pagkatuyot. Ang mga pinggan na may mga karagdagan ay hindi inirerekomenda para sa mga malalang karamdaman ng gastrointestinal tract: gastritis, peptic ulcer disease.

Ang anise tincture sa alkohol ay naglilinis sa katawan ng mga nakakalason na sangkap, ngunit maaaring pukawin ang isang pagkalaglag. Samakatuwid, ang anis ay hindi ipinahiwatig para sa mga buntis na kababaihan.

Mayroong isang malaking peligro ng nakalilito na anise sa malapit nitong "kamag-anak" na anis, na mayroong mas malawak na listahan ng mga hindi kanais-nais na reaksyon ng katawan.

Ang gatas ay hindi dapat idagdag sa tsaa na nakabatay sa anise; pinahihintulutan itong patamisin ang inumin gamit ang pulot o ordinaryong asukal.

Mga Recipe ng Aniseed Tea

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin ay ginagamit din para sa mga layuning pang-iwas. Mahalagang piliin nang matalino ang iyong mga binhi. Ang maitim na kayumanggi kulay ay nagpapahiwatig na ang mga beans ay luma na at hindi ibibigay sa tsaa ang nais na aroma. Ito ay pinakamainam na bumili ng mga batang binhi at maiimbak ang mga ito sa kanilang orihinal (hindi ground) na estado, sa isang lalagyan ng baso, sa isang madilim na lugar. Sa mga ganitong kondisyon, panatilihin nila ang kanilang mga pag-aari na mas matagal.

Upang makagawa ng anise tea, kakailanganin mo ang:

500 ML ng regular na tsaa,
1 tsp,
500 ML ng kumukulong tubig
40 g makinis na tinadtad na mga nogales.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil ng anise at umalis ng isang kapat ng isang oras. Pilitin ang halo at pagsamahin tradisyonal na tsaa, palamutihan ng mga mani. Ang inumin na ito ay may isang napaka-mayaman aroma at tart lasa.

Upang madagdagan ang tono ng katawan, isang lakas ng lakas, maaari kang maghanda ng tsaa ayon sa sumusunod na resipe:

Ibuhos ½ tsp sa isang teko. durog na buto ng anis at isang stick ng kanela.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na lemon o balat ng dayap.
Maglagay ng 2 manipis na hiwa ng ugat ng luya.
Ibuhos ang tubig na kumukulo (500 ML) at umalis ng kalahating oras upang mahawa.
Salain, magdagdag ng honey.

Kapaki-pakinabang na uminom ng tsaa na ito 2-3 beses sa isang araw.

Ang Anise ay isang bahagi ng iba't ibang mga nakapagpapatibay na paghahanda sa phyto. Ito ay madalas na ginagamit sa pabango, pagluluto, at industriya ng inuming nakalalasing. Pinaniniwalaan na kung sinimulan mo ang umaga ng isang tasa ng aniseed tea, ang iyong mga saloobin ay magiging malinaw, at ang iyong mga organo ay gagana nang maayos. Ang pag-inom tuwing gabi ay isang mahusay na paraan upang makatulog nang maayos. Ang pagkapagod at masamang pakiramdam ay nagbibigay daan sa himalang ito ng himala. Ang halaman ay maraming at wastong isinasaalang-alang ang elixir ng kabataan para sa katawan.

Malawakang ginamit ang Anise sa pagluluto mula pa noong mga araw ng Sinaunang Greece at Roma. Kahit na, natanto ng mga tao na mayroon itong isang bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, tulad ng pagpapabuti ng pagtulog at gana sa pagkain. Ginagamit din ito nang madalas sa kasalukuyan. Ang pinakatanyag na inumin ay anis na tsaa, na mabilis na nagtatanggal ng uhaw at nagpapalakas.

Karaniwan din itong ginagamit para sa mga medikal na layunin. Halimbawa, mayroon itong expectorant, disimpektante at antispasmodic effect. Sa tulong nito, mapapansin mong mabawasan ang sakit sa tiyan at bituka, mas mababang temperatura at mapabuti ang paggana ng bato.

Ang mga ina na nagpapasuso sa tulong nito ay malulutas ang problema ng kakulangan ng gatas. Ang anise tea ay kapaki-pakinabang na inumin sa panahon ng paggamot ng brongkitis, pag-ubo ng ubo, tracheitis at laryngitis. Ang mahusay na lunas na ito ay dapat gamitin sa panahon ng malamig na panahon at sa unang pag-sign ng sakit. Nakasalalay sa layunin, maaari kang uminom ng inuming ito ng mainit o malamig.

Ang mga katangian ng panlasa ay napanatili sa anumang kaso. Dapat pansinin na ang anis ay malakas na sumisipsip ng iba pang mga amoy, kaya hindi mo dapat abusuhin ang additive na ito. Susunod, inaanyayahan ka naming pamilyar sa mga recipe para sa aniseed tea, na tiyak na sorpresahin ka at masiyahan ka. Bilang karagdagan, ang mga natural na gamot ay isang order ng magnitude na mas mahusay kaysa sa mga kemikal.

Tsaa na may anis at mani

Mga sangkap:

itim na matapang na tsaa - 500 ML
anis - 1 tsp
tubig - 500 ML
mga nogales - 2 kutsara kutsara

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga buto ng anis, igiit at pagkatapos ng 10-15 minuto idagdag sa tinimplang itim na tsaa. Gilingin ang mga nogales at iwiwisik ang mga ito ng tsaa.

Anise tea para sa lamig

Mga sangkap:

itim na tsaa - 1 tsp
anis - 3-5 butil
kanela - 1 stick
ugat ng luya - 5 g
lemon zest - 5-10 g
honey - 1 kutsara. ang kutsara
tubig na kumukulo - 1 litro

Paghaluin ang anis sa mga dahon ng tsaa, gadgad na luya at lemon zest, magdagdag ng isang stick ng kanela at sariwang pinakuluang tubig. Isinasara namin ang tsaa na may takip, sinala ito pagkatapos ng 10 minuto at pinunan ito ng honey bago uminom.

Ang citrus tea na may anis

Mga sangkap:

orange - 1 bilog
limon - 1 hiwa
tangerine peels - 10 g
anis - 2 butil
itim na tsaa - 200 ML
kayumanggi asukal - 1 tsp

Maglagay ng mga piraso ng unpeeled orange, lemon at anis sa isang tasa ng brewed tea. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinatuyong balat ng tangerine. Magdagdag ng brown sugar kung ninanais.

Anise at Chamomile Soothing Tea

Mga sangkap:

Paghaluin ang anis sa kanela at mansanilya, ibuhos ang tubig na kumukulo, iwanan ng 10 minuto.

Anise tea nakakapresko

Mga sangkap:

berdeng tsaa- 2 tsp
anis - 1 tsp
mint - 1 kutsara. ang kutsara
tubig - 500 ML
yelo - 3 cubes

Nagluluto kami ng berdeng tsaa na may mint at anis. Pinipilit namin at nagdagdag ng yelo bago pa magamit.

Spice tea

Mga sangkap:

clove - 10 mga PC.
kardamono - 7 mga PC.
anis - 3 bituin
ugat ng luya - 3 cm
kanela - 1 stick
itim na tsaa - 2 kutsara. kutsara
itim na paminta - 1 tsp
nutmeg - 1 tsp
honey - 2 kutsara. kutsara
banilya - 1 tsp
orange peel - 10 g
tubig - 2 l

Nagpapakulo kami ng tubig, nagdaragdag ng mga dahon ng tsaa kasama ang lahat ng pampalasa at orange zest. Pagkatapos ng 20 minuto, i-filter ang inumin at idagdag ang natural na honey sa panlasa.

Anise cream tea

Mga sangkap:

natural na itim na tsaa - 1 tsp
anis - 1 bituin
pula ng itlog - 1 pc.
lemon juice - 15 ML
asukal - 2 kutsara. kutsara
tubig - 200 ML
liqueur - 1 tbsp. ang kutsara

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa anis. SA magkakahiwalay na lalagyan ihalo ang asukal, 2 kutsara pinakuluang tubig at lemon juice... Painitin ang halo sa mababang init, kapag ang syrup ay lumamig, ihatid ang pula ng itlog dito, talunin ang lahat sa isang panghalo. Ibuhos ang natapos na tsaa at cream liqueur sa nagresultang foam. Gagawin ng ordinaryong cognac o vodka kung ninanais.

Sa mga oras ng Sinaunang Greece at Rome, ang mga aniseed seed ay napakapopular sa populasyon ng iba't ibang mga katayuang panlipunan. Ginamit ito bilang isang sangkap upang mapabuti ang gana sa pagkain at maisulong ang mas malalim na pagtulog.

Ipinagpalagay ng karamihan sa mga naninirahan na ang halaman na ito ang tumulong upang gawing normal ang pattern ng pagtulog, gawing mas malakas ito.

Ginagamit ang mga binhi ng anise upang makagawa ng aniseed tea. Dapat pansinin na ang prutas ay nakuha mula sa isang maliit na halaman na kilala bilang Pimpinella anisum (isang kamag-anak ng cumin, dill, haras). Kapansin-pansin na ang halaman ay ginagamit hindi lamang sa proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sa gamot. Sa paningin, ang mga binhing ito ay kahawig ng mga prutas na haras.

Anise tea - gamot, na naging laganap sa iba`t ibang bahagi ng mundo, lalo na itong popular sa mga bansa sa Gitnang Silangan. Mayroong isang opinyon na alam ng mga pari ng sinaunang Egypt mga katangian ng pagpapagaling uminom at ginamit ito upang gamutin ang isang malaking bilang ng mga sakit. Tulad ng para sa tradisyon ng Europa na pag-inom ng tsaa, ang aniseed tea ay ginagamit pangunahin bilang isang carminative. Tradisyonal na natupok ang halaman sa anyo ng regular na tsaa.

Mga tampok sa pag-flavour

Sa artikulong ito, malalaman mo:

Ang anise tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka mayaman at kaaya-aya na aroma na may natatanging mga matamis na tala. Ang halaman ay namumulaklak mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Hulyo, ngunit ang mga prutas ay karaniwang pinili lamang sa Agosto. Pangunahing ipinamamahagi ang halaman sa teritoryo ng modernong Greece, ngunit kamakailan lamang ito ay matagumpay na lumaki sa ibang mga bansa na may katulad na kondisyon sa klima.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang anise tea ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

nagpapabuti sa paggana ng pagtunaw;
inaalis ang peligro ng hindi pagkatunaw ng o ukol sa sikmura, pamamaga;
mabisang lumalaban sa mga sakit sa paghinga (brongkitis, ubo at sipon);
tumutulong upang mapawi ang sakit sa panregla;
Pinahuhusay ang paggagatas sa mga kababaihan na nagpapasuso;
sa ilang mga kaso, ginagamit ang tsaang anis upang gamutin ang kawalan ng lakas na lalaki.

Ginagamit din ang anis sa modernong botika. Ang produkto ay may disimpektante, analgesic at antipyretic effect. Ginamit din para sa banlaw ang bibig.

Ang anise tea ay may malaking halaga kapaki-pakinabang na mga katangian... Ang inumin ay ginagamit hindi lamang para sa mga layuning pang-iwas, kundi pati na rin para sa paggamot ng ilang mga karamdaman. Napakahalaga na magluto ng tsaa nang maayos.

Mga sangkap:

takure na may dami ng 0.5-1 l;
tubig na kumukulo sa isang katulad na dami;
Walnut- mula 20 hanggang 40 g;
mga buto ng anis - 1 kutsarita.

Ang mga binhi ng halaman ay ibinuhos ng kumukulong tubig at isinalin sa susunod na 10 minuto. Pagkatapos nito, ang makulayan ay lubusang nasala at idinagdag sa regular na tsaa. Maaari mong palamutihan ang halaman na may ordinaryong mga tinadtad. Ang tsaa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang labis na masarap at kaaya-aya na aroma. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan.

Mga side effects kapag natupok

Ang anise tea ay maaaring maging sanhi ng ilang mga epekto rin. Sa ilang mga kaso, ang mga buto ng anis ay sanhi ng mga reaksyon ng alerdyi. Ang mga kaso ng pamamaga sa balat pagkatapos uminom ng aniseed na inumin ay paulit-ulit na naitala. Huwag kalimutan na ang mga binhi ng halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas na diuretiko na epekto, na awtomatikong nagdaragdag ng peligro ng pagkatuyot. Bago gamitin ang tsaa, dapat kang kumunsulta sa isang propesyonal na herbalist. Mangyaring tandaan na ang halaman ay dapat talagang maging anis, at hindi ang malapit nitong pinsan - star anise, na maaaring makapukaw ng isang malaking bilang ng mga epekto.