Vezët e pjekura në furrë në brumë. Si të gatuajmë një omëletë origjinale në pjekje në furrë për mëngjes-një recetë hap pas hapi për një vezë në pastë të fryrë në furrë

Dhe ju tregoni se si të gatuani shpejt mëngjes i shijshëm? Jo i parëndësishëm, interesant, origjinal, por në të njëjtën kohë dembel deri në pamundësi, i thjeshtë dhe i bukur? Ka shumë ide që na lejojnë të bëjmë diçka të jashtëzakonshme pothuajse pa asnjë përpjekje - më shpesh sesa jo, ne, pengje të zakoneve dhe jetës së përditshme, nuk u kushtojmë vëmendje atyre, dhe nëse e bëjmë, ne po aq shpejt dhe harrohet lehtë. Dhe në fund, herë pas here ne gatuajmë të njëjtat pjata, të cilat, në përgjithësi, nuk janë aq të këqija në fakt, por .... por është e mërzitshme deri në turp! Dëshironi të mërzitni vetëm nga mendimi se gjatë gjithë jetës tuaj dikush ka gatuar për mëngjes çdo ditë për pesëdhjetë vjet. bollgur në ujë dhe nuk sheh që bota është diçka më e madhe dhe më interesante sesa një tenxhere me bollgur! Në tërësi, vezë të fërguara brenda brumë sfoliat - kjo nuk është një pjatë e përditshme që unë jam i gatshëm ta bëj rregullisht dhe shpesh. Rathershtë më tepër një prekje e këndshme e larmisë, me të cilën është më argëtuese dhe më interesante të jetosh!

Hmm ... Erë si vezë të fërguara ... të fërguara si vezë të fërguara ... ndoshta vezë të fërguara.
Polina Voloshina

Vezë të fërguara në recetë për pasta të skuqura e vlefshme para së gjithash për idenë: nëse dëshironi, mund ta zgjeroni në ... jo pafundësisht, natyrisht, por saktësisht në madhësinë e copës tuaj të brumit. Ju mund të shtoni gjithçka që zakonisht shtoni në vezët e fërguara në një tigan - qepë të skuqura, kërpudha, mish dhe sallam, domate dhe Piper zile... Ose nuk mund të shtoni - kufizohuni në përmbajtje versioni klasik... Në përgjithësi, gjithçka nuk është për të gjithë. Ia vlen të provosh?

Përbërësit:

1 pako pastë pudre (pa maja, 500 g);

100 g djathë të fortë;

kripë dhe piper për shije.

I shkrirë brumë sfoliat shpalosni, prerë qarqet me një diametër prej rreth 10 cm (unë përdor unaza shërbimi, thjesht mund të "rrethoni" një pjatë ose tas të përmbysur).

Me një myk (pjatë) të një madhësie më të vogël, ne përcaktojmë qarqet e brendshme - duke i shtyrë pothuajse deri në fund.

Ne i përhapim boshllëqet që rezultojnë në një fletë pjekje (letër pjekje ose një shtrat silikoni për t'ju ndihmuar). Ne pjekim në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 7-10 minuta - derisa brumi të fillojë të skuqet.

Përdorni një lugë për ta shtyrë butësisht brumin poshtë - në mënyrë që anët të mbeten të paprekura, dhe pjesa e brendshme "shkon" në fund.

Hidhni pak në fund të secilës "pjatë" djathë i grirë(ose ndonjë aditiv tjetër).

Thyejeni butësisht një vezë në secilën "myk" brumi. Nëse nuk jeni të sigurt se madhësia e "pjatës" së brumit është e përshtatshme për vëllimin e vezëve, së pari thyejeni të fundit në një pjatë, dhe më pas hidhni me lugë të verdhën e verdhë veze dhe sasinë e kërkuar të proteinave.

Ne pjekim në furrë në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 7-10 minuta më shumë - ne përqëndrohemi në gatishmërinë e vezës.

Ne shërbejmë, natyrisht, menjëherë - ka shije më të mirë. Sidoqoftë, edhe kur është e ftohtë, është gjithashtu në rregull.

Përshëndetje, gustatorët e mi të mrekullueshëm. Më thuaj, të pëlqejnë ushqimet që janë të lehta për tu bërë? Unë kam një dashuri të tillë për gatim i shpejte u shfaq kur djali im filloi të ecte. Ne duhet të bëjmë gjithçka menjëherë dhe shpejt. Dhe, natyrisht, unë dua që pjatat e përgatitura të jenë të shijshme dhe të shëndetshme. Një nga këto pjata është një omëletë në pastë të pastër. Unë do të ndaj me ju recetën e tij sot.

Zgjedhja e pastës së fryrë

Meqenëse nuk ka kohë për t'u ngatërruar me bërjen e pastave, unë shpesh e blej atë në dyqan. Por zgjedhja e një produkti të tillë është një çështje serioze. Prandaj, dua të tërheq vëmendjen tuaj në disa pika që duhet të keni parasysh kur blini pastë pudre:

1. Sigurohuni që paketimi është i mbyllur. Edhe dëmi më i vogël është i papranueshëm. Nëse integriteti i paketimit është shkelur, kjo do të ndikojë negativisht në karakteristikat e cilësisë së produktit.
2. Ndjeni brumin. Duhet të jetë e fortë dhe e paformuar. Nëse zbuloni ndonjë fryrje ose ndryshime të tjera në formë me ndjenjën, produkti është shkrirë në mënyrë të përsëritur. Dhe pastaj ngriu përsëri.
3. Njollat ​​e errëta në brumë janë të papranueshme. Produkti duhet të jetë me ngjyrë gri të lehtë ose të verdhë të lehtë.
4. Dhe mos harroni për datën e skadimit. Dhe pastaj ata do t'ju rrëshqasin një brumë të përgatitur nën Pjetrin I. Dhe do të jeni në mëdyshje se çfarë të bëni me këtë gjë të rrallë

Gjithashtu, mos harroni se brumi i fryrë mund të jetë pa maja ose pa maja. Këtë të fundit e blej më shpesh. Dhe ti? Nga rruga, për një omëletë, ju vetëm duhet të blini një produkt pa maja.

Karakteristikat e gatimit

Kjo recetë kërkon vetëm 4 përbërës kryesorë. Ky version i omëletës tani është një nga të preferuarit e mi. Ridshtë qesharake e lehtë për tu bërë. Mund të bëhet omëletë klasike me qumësht. Ose dilni me asamblenë tuaj - domate, mish, barishte ose diçka tjetër në frigorifer. Nga sasia e specifikuar e përbërësve, do të dalin 9 porcione. Koha e gatimit - 30 minuta.

Thjesht hapeni fletën e fryrë dhe vendoseni në një enë pjekje katrore. Shtypni skajet poshtë me një pirun. Rrihni vezët dhe qumështin derisa të shkumëzojnë. Pastaj shtoni djathin e grirë. Derdhni përzierjen e vezëve në një enë pjekje dhe piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Çdo gjë është tepër e thjeshtë.

Ju mund të merrni çdo djathë, të themi, mbretëror. Hidhini një sy asaj që keni mbetur në frigorifer. Çdo varietet do t'i japë një shije të re pjatës. Prandaj, nëse dëshironi, mund të eksperimentoni.

Për shije, shtova piper të kuq të skuqur lehtë. Proshuta e prerë, proshuta, perime të ziera ose ullinj janë zgjedhje të mira, megjithatë. Mund të shtohen edhe barëra të freskëta si shallota, borzilok, trumzë. Ata do të shtojnë nuancat e tyre në aromën e gjellës.

Kjo omëletë është e shijshme jo vetëm menjëherë pas gatimit. Të nesërmen nuk e humb shijen. Ju mund të përgatitni një pjatë për mëngjes. Ose merreni për të punuar në një enë si drekë duke shtuar perime të freskëta... Sigurohuni që ta gatuani - nuk do të pendoheni. Dhe ndërsa shijoni, shkruani një përmbledhje.

Epo, këtu vjen recetë hap pas hapi nga kjo kryevepër e kuzhinës... Shijoni gatimin.

Përbërësit

Kështu që. Në forumin tonë të qytetit kishim një temë rreth vezëve të fërguara. Unë disi hyra dhe u befasova se si njerëzit arrijnë të shërbejnë dhe gatuajnë vezë të zakonshme. Vendosa t'u shtoja fjalë për fjalë disa miq atyre.

Në parim, këtu mund të përdorni gjithçka që dëshiron zemra juaj dhe është në dispozicion në frigorifer.

Kështu që. Unë shfletova në fund të fuçisë dhe gjeta:

Fletë pastë e pastë;

Djathi i mbetur;

Pak gjoks të zier;

Piper i kuq i ëmbël;

Domate;

Dhe qysh atëherë Unë i dua shumë ullinjtë, u vendos që edhe ato të përdoren;

I presim domatet sipas dëshirës.

Nëse qepa është e kalitur, derdhni ujë të valë dhe prerë në gjysmë unaza.

Peretz, ne kujtojmë për të.

Tani nga një fletë brumi (më pëlqen të përdor gati për Napoleonin) bëjmë një formë drejtkëndëshe me anët.

Vendosni domatet dhe qepët në formën që rezulton. Vendoseni në furrë të nxehur për 5 minuta. Mund të shtoni kripë dhe të drejtoni piperin. Përzieni proteinën veç e veç dhe lyejini anët me një furçë gatimi.

Hapim furrën dhe lyejmë gjoksin tonë të zier në sipërfaqen e mykut. E lëmë të qëndrojë edhe 3-4 minuta të tjera. Nëse dëshironi, lyeni mykun me proteina.

Ne e hapim përsëri furrën, bëjmë një vend dhe derdhim me kujdes një vezë mbi shëmtinë tonë. Ne përpiqemi që gjithçka të mos rrjedhë. Spërkatni djathë përreth. Nja dy unaza piper duken shumë mirë. Vendoseni në furrë gjatë natës. Koha varet nga ajo lloj veze që dëshironi. Ata që dëshirojnë, spërkatin përmbajtjen me ullinj të copëtuar dhe barishte.