Aký šalát rýchlo uvariť. Rýchle šaláty

11.10.2021

Ľahký šalát... Ľahký šalát – výživný šalát vyrobený z ľahko stráviteľných potravín, ochutený rastlinným olejom, jogurtom, omáčkou alebo nízkotučným dresingom.

Jedlo priamo ovplyvňuje našu pohodu. Ak chcete cítiť ľahkosť, energiu, elán - jedzte zdravé, ľahké jedlo, ktoré nasýti telo užitočnými látkami, ale nezničí ho zo sily, pričom zostane len jedna túžba - ležať na gauči. Chcete jesť a cítiť sa pohodlne a ľahko? Zabudnite na ťažké, viaczložkové šaláty ochutené mastnou majonézou. V skutočnosti majonéza iba kazí šalát, jeho výhody a zdravotné benefity. Vystačiť si budete musieť so zdravšími dresingami – citrónovou šťavou, olivovým olejom, kvalitnou sójovou omáčkou, jogurtom, nízkotučnou kyslou smotanou atď.

Do šalátu si vyberte len zdravé potraviny. Vzdajte sa klobás a údenín, ktoré sa dnes často dávajú do šalátov. Len čerstvé morské plody, zelenina, jemné nízkotučné syry, ovocie. So syrom a vajíčkami to nepreháňajte. Pamätajte, že zvyšky jedla z chladničky sa nepovažujú za zdravé jedlo. Všetky produkty musia byť čerstvé. Z rovnakého dôvodu nemusíte veľa variť – vždy je lepšie urobiť a zjesť čerstvý šalát, ako si myslieť, že predvčerom pomôžete aj k zlepšeniu zdravia. V takom šaláte nie sú žiadne vitamíny ani čerstvosť.

Dôležitý je aj spôsob spracovania jedla. Ak pripravujete šalát z rýb, nemusíte ho vyprážať - je lepšie ho dusiť alebo variť. To isté platí pre kuracie mäso, ak sa rozhodnete urobiť filetový šalát. Zelenina na ľahké šaláty sa odoberá čerstvá. Stačí ich umyť a nakrájať. Preto sú ľahké šaláty rýchlymi šalátmi. Zdravé jedlo vám môže ušetriť čas! Škoda, že o tom milovníci rýchleho občerstvenia nevedia!

Samostatne by sme mali hovoriť o soli, ktorá je provokatérom srdcových chorôb, inhibuje stiahnutie tekutín z tela a zvyšuje chuť do jedla. Soľ pridávajte v minimálnom množstve – len taký šalát je ľahký a diétny.

Na zvýraznenie chuti ľahkého šalátu, ktorý sa môže zdať trochu nevýrazný, môžete použiť správne korenie. Dobrými možnosťami sú koriander, škorica, zázvor a samozrejme mleté čierne korenie. Korenie totiž nielen obohatí chuť, ale aj spaľuje tuk. Pocit ľahkosti sa bude každým dňom zvyšovať! Mnoho ľudí obviňuje korenie z toho, že povzbudzuje chuť do jedla. Ak pociťujete hlad, zjedzte len pár lyžíc šalátu navyše, pretože je veľmi nízkokalorický. V porovnaní s akýmkoľvek šalátom s majonézou je diétny šalát pierko!

Najžiadanejšie sú dnes lacné šaláty. Veď každá druhá gazdiná spieva svojej rodine horúce a šalátové. A nie každý si môže dovoliť každý deň variť hviezdice, krevety a hovädzie občerstvenie.

Existuje ešte jedno plus takýchto šalátov, takmer všetky sa pripravujú veľmi jednoducho. Ak zmiešate viacero druhov zeleniny a dochutíte olejom, potom sú šaláty aj zdravé. Mimochodom, pridanie malého množstva kuracích pŕs do predjedla tiež veľmi neovplyvní rodinný rozpočet.

A začínajúce gazdinky môžu poradiť - ak chcete uvariť šalát, ale obsahuje príliš veľa kuracích pŕs alebo klobásy, ale nie sú na ne peniaze, môžete urobiť niekoľko vecí - buď znížiť množstvo drahej prísady, alebo vymeňte ho za lacnejší. Bravčové mäso môže byť nahradené hovädzím mäsom, ak sú odstránené všetky žily a tuk. Údenú klobásu môžeme nahradiť varenou alebo kupovanou bravčovou masťou. Existuje teda oveľa viac možností na prípravu lacného šalátu, ako si myslíme.

Ako pripraviť lacné šaláty - 15 druhov

Tento šalát pochádza z americkej kuchyne. Ide o veľmi jednoduchý šalát obsahujúci iba dve ingrediencie – mrkvu a kapustu. V Amerike sa používa ako príloha k steakom.

Ingrediencie:

Kapusta - 500 g
Mrkva - 300 g
Jablčný ocot - 10 ml
Paprika - 10 g
Cukor - 10 g
Olivový olej - 10 ml
Kefír - 10 ml
Citrón - 20 ml
Soľ - 10 g

Príprava:

Tri kapusta na hrubom strúhadle. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravíme si omáčku, zmiešame citrónovú omáčku, kefír, ocot, korenie, cukor a soľ. Dobre premiešame a šalát okoreníme

Už názov šalátu napovedá, že ingrediencie pokrmu budú lacné, samotné jedlo je ľahké, chuť je zaujímavá. A môžete tiež usporiadať celé súťaže na prípravu tohto šalátu. Na prípravu tohto jedla je totiž spravidla zbytočných viac ako 5 minút.

Ingrediencie:

Mrkva - 3 ks.
Cesnak
majonéza
Instantné rezance - 1 balenie.

Príprava:

Vrece rezancov dobre rozdrvíme a pošleme do šalátovej misy. Mrkvu umyte a ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Tri cesnak na strúhadle alebo prejsť lisom. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát dochutíme majonézou.

Aby váš šalát získal pikantnú chuť, pridajte do šalátu korenie z rezancov.

Dobrú chuť.

Všetci a vždy naozaj chcú niečo sladké. Tu je len dilema, po prvé, sladké vždy škodí zdraviu aj postave, a po druhé, za kvalitný dezert treba zaplatiť veľa peňazí. Existuje jedna dobrá a osvedčená možnosť, ktorá rieši dva problémy naraz. Tento šalát je tiež užitočný, pretože ovocie obsahuje veľa vitamínov a ako dezert nie je taký drahý.

Ingrediencie:

jablko - 2 ks.
Banány - 3 ks.
Pomaranče - 2 ks.
Jogurt - 500 ml

Príprava:

Ovocie očistíme a šalát dochutíme jogurtom. Dobrú chuť.

Tradičná možnosť šalátu používa ako hlavnú zložku vyprážané mäso. Táto možnosť varenia je však lacnejšia verzia, preto sa nám hodí aj údená klobása.

Ingrediencie:

Uhorky - 3 ks.
Klobása - 200 g
Kapusta - 300 g
Červená cibuľa - 1 ks
Kôpor

Príprava:

Uhorky ošúpeme a nakrájame na pásiky. Kapustu nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame na pásiky. Klobásu nakrájame na pásiky. Kôpor nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát ochutíme majonézou.

Tento šalát získa inú chuť, ak kapustu nakrájate na kocky, osolíte a roztlačíte rukami. Takže pustí šťavu a bude slaný, dodá jedlu pikantnosť.

Asi nikto nevymyslel nič lacnejšie a jednoduchšie ako tento šalát. Mnohým sa bude sada produktov v ňom zdať dosť zvláštna. Nebojte sa však, stačí si ho uvariť, aby ste pochopili, ako veľmi sa bude hodiť vašej rodine na varenie.

Ingrediencie:

Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
Krutóny - 1 balenie

Príprava:

Zeleninu z konzervy otvoríme, šťavu scedíme a premiešame. Plníme majonézou. Nalejte krutóny na šalát. Krekry môžu ochutiť čokoľvek, ale najlepšia je slanina.

Diyorský šalát

Tento šalát sa dá pripraviť aj na dovolenku, pretože je zaujímavý a chutný. Je tiež veľmi chrumkavé a čerstvé, aj keď obsahuje smažené zemiaky.

Ingrediencie:

Zemiaky - 200 g
Uhorky - 2 ks.
Vajcia - 3 ks.
Syr - 100 g

Príprava:

Zemiaky nakrájame na tenké pásiky a jeden po druhom opečieme na troche oleja. Vyprážané zemiaky položte na papierovú utierku. Zemiaky osolíme a okoreníme. Uhorku nastrúhame na pásiky. Tri syry na strúhadle. Vajcia uvaríme a nakrájame na pásiky.

Šalát rozotierame v nasledujúcom poradí:

Zemiak
Uhorka
majonéza
Zemiak
Uhorka
majonéza.

Možnosti varenia tohto kedysi senzačného šalátu sú jednoducho neuveriteľné. Tu je jeden z nich, v zjednodušenejšej forme. A napriek tomu, že polovica bežných surovín tu nie je, chuť šalátu zostala rovnaká.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks.
Konzervy - 1 plechovka
Vajcia - 4 ks.
Mašľa - 1 ks.

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mash konzervy s vidličkou.

Šalát rozložte vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

Konzervy
majonéza
Zemiak
majonéza
Proteín
majonéza
Žĺtok

Dobrú chuť.

"Lady" šalát

Šalát je jednoduchý a cenovo dostupný. Všetky ingrediencie určite nájdete vo svojej chladničke a varenie je radosť. Celý proces netrvá dlhšie ako 10 minút.

Ingrediencie:

Hrášok - 1 plechovka
Kôpor - 1 zväzok
Uhorka - 1 ks.
Kyslá smotana
Kuracie prsia - 300 g

Príprava:

Najprv musíte uvariť prsia. Aby mäso nebolo príliš tuhé, nevarte mäso dlhšie ako hodinu. Keď je prsník pripravený, nakrájajte ho na kocky. Uhorku nakrájame na kocky. Kôpor nasekáme nadrobno. Šťavu s hráškom scedíme. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Jednoduchý a lahodný šalát, ktorý so všetkou svojou nádherou ušetrí aj rodinný rozpočet. Môže sa podávať aj ako samostatné jedlo, pretože je veľmi uspokojivé.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 g
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Ryža - 150 g
Cesnak - 1 zub

Príprava:

Varte ryžu. Krabie tyčinky nakrájajte na polovičné krúžky. Vypustite šťavu z kukurice. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát ochutíme majonézou. Dochutíme soľou a korením.

Dobrú chuť.

Ľahký šalát vám umožní ušetriť čas na varenie večere a byť so svojou rodinou. Koniec koncov, celý proces trvá doslova 15 minút.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 g
Zemiaky v šupke - 4 ks.
Mrkva - 4 ks.
Vajcia - 4 ks.

Príprava:

Uvarte mrkvu, zemiaky a vajcia. Ochlaďte a ošúpte. Tri zemiaky na jemnom strúhadle. Tri mrkvy na jemnom strúhadle. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. Vajíčka rozoberieme na bielok a žĺtok. Nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Rozložte šalát vo vrstvách:

Zemiak
majonéza
Krabie tyčinky
majonéza
Proteín
majonéza
Zemiak
majonéza
Mrkva
majonéza
Žĺtok

Šalát necháme 2 hodiny odstáť.

Aby šalát nebol fádny, zemiaky môžeme posoliť.

Šalát je jednoducho vynikajúci a je radosť ho variť, jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

Vajcia - 4 ks.
Majonéza - 80 ml
Varená klobása - 300 g

Príprava:

Vajcia rozšľaháme vidličkou a upečieme palacinky. Po vychladnutí ich nakrájame na pásiky. Klobásu nakrájame na pásiky. Suroviny zmiešame a šalát ochutíme majonézou.

Do tohto šalátu môžete pridať aj cesnak, chuť potom nebude taká mdlá.

Napriek tomu, že v tomto šaláte je veľa ingrediencií, všetky sú cenovo dostupné a nie veľmi drahé.

Ingrediencie:

Paradajky - 3 ks.
Šunka - 200 g
Syr - 150 g
Bulharská paprika - 1 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Cesnak - 3 zuby.
Kyslá smotana
majonéza

Príprava:

Všetky ingrediencie nakrájajte na pásiky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zemiaky nakrájame na malé pásiky a po častiach opečieme na oleji. Potom, aby ste sa zbavili prebytočného oleja, preložte zemiaky na papierovú utierku. Po úplnom vychladnutí zmiešame zemiakové lupienky s korením. Uvaríme si omáčku na dresing. Zmiešajte cesnak a kyslú smotanu, pridajte 40 ml chrenu.

Teraz rozložíme šalát vo vrstvách:

Paradajky
majonéza
Šunka
majonéza
Paprika
Čipsy.

Správna výživa by mala byť nielen zdravá, ale aj chutná, keď jedlo prináša úžitok aj gastronomický pôžitok! Zdravé šaláty sú súčasťou výživového programu. Ponúkame vám 8 receptov na úžasné, uspokojujúce a ľahko pripraviteľné šaláty, ktoré určite zapadnú do kategórie vašich obľúbených jedál!

Morčací, vajíčkový a paradajkový šalát

Ingrediencie:

morčacie filé (grilované) - 100 g
prepeličie vajcia - 4 ks.
cherry paradajky - 4 ks.
bazalka
rukola

Na omáčku:

olivový olej
vlašské orechy
bazalka
cesnak

Príprava:

Filety po ugrilovaní nakrájame.
Prepeličie vajcia uvaríme a nakrájame.
Paradajky, rukolu a bazalku umyjeme. Po nasekaní pridajte tieto ingrediencie k vajíčkam a strúhanej morke. Šalát položte na tanier bez korenia.
Ďalším krokom je príprava omáčky: nasekajte orechy, nadrobno nasekanú bazalku a olivový olej. Ak chcete, môžete do omáčky pridať trochu cesnaku.

Morčací šalát s hroznom

Ingrediencie:

morka - 300 g
hrozno - 100 g
reďkovka - 50 g
zemiaky - 2 ks.
jablká - 2 ks.
jogurt (prírodný) - 2 polievkové lyžice.
sezamové semienka - 1 polievková lyžica l.
zelený šalát - 50 g
soľ podľa chuti

Príprava:

Zemiaky a morčacie filé uvaríme. Potom obe potraviny pomelieme.
Jablká ošúpeme a nakrájame s reďkovkami.
Hrozno umyte a nakrájajte každé bobule a odstráňte z neho semená.
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, osoľte a okoreňte prírodným jogurtom.
Hotové jedlo ozdobte bylinkami a podávajte!

Šalát s hubami, pstruhom a zeleninou

Ingrediencie:

šampiňóny - 5 ks.
svetlý slaný pstruh - 50-100 g
cherry paradajky - 5 ks.
čerstvá uhorka - 1 ks.
kuracie vajcia - 2 ks.
Parmezán - 20 g
rukola - 50 g

Tankovanie

citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
olivový olej - 2 polievkové lyžice l.
korenie podľa chuti

Príprava:

Listy rukoly položte na tanier.
Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky alebo mesiačiky.
Nakrájajte šampiňóny a zohrievajte na panvici 2 minúty bez olivového oleja na vysokej teplote.
Rukolu obložíme nakrájanými vajíčkami, šampiňónmi, paradajkami a uhorkami.
Medzitým si pripravte dresing: Zmiešajte lyžicu citrónovej šťavy, dve polievkové lyžice olivového oleja a korenie podľa chuti.
Zálievkou prelejeme šalát a pridáme nastrúhaný parmezán.

Lososový, olivový a uhorkový šalát

Ingrediencie:

jemne solený losos - 50-100 g
uhorka - 2 ks.
avokádo - 1 ks.
olivy (vykôstkované) - 15-20 ks.
ľadový šalát
sezam
olivový olej - 2 polievkové lyžice l.

Príprava:

Uhorku, avokádo a jemne osoleného lososa nakrájame nadrobno.
Na tanier položte listy šalátu a potom všetky nakrájané ingrediencie: uhorka, avokádo, losos. Do týchto potravín pridajte olivy, sezamové semienka a dve polievkové lyžice olivového oleja.
Pred podávaním šalát premiešajte.

Šalát z tekvice a quinoa

Ingrediencie:

tekvica - 1 ks.
quinoa - 70 gr.
mrkva - 1 ks.
stonkový zeler - 1 ks.
paprika (paprika) - 1 ks.
tvrdý syr - 50 - 100 g.
sezamový olej - 2 lyžice l.
Provensálske bylinky
soľ podľa chuti

Príprava:

Umyte tekvicu, ošúpte, nakrájajte a vložte do rúry na 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.
Mrkvu a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pomelieme papriku a stonkový zeler.
Keď je tekvica uvarená, položte ju na tanier spolu s mrkvou, syrom, paprikou a zelerom. Do šalátu pridajte quinou a provensálske bylinky.
Šalát okoreníme podľa chuti, potom dobre premiešame a dochutíme olivovým olejom.

Kuracie prsia, zeleninový a bylinkový šalát

Ingrediencie:

kuracie prsia - 1 ks.
paprika - 1 ks.
cherry paradajky - 5 ks.
olivy - 5 ks.
olivy - 5-10 ks.
olivový olej - 2 polievkové lyžice l.
rukola
červená cibuľa
ľanové semená
sezam

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme a nakrájame.
Papriku, čerešňu a cibuľu nakrájame nadrobno.
Na tanieri ozdobíme lístkami rukoly. Na to poukladáme nadrobno nakrájané kuracie prsia, papriku, paradajky a cibuľu. Potom pridajte olivy a olivy do šalátu.
Šalát navrch posypte ľanovými semienkami a sezamom.
Pred podávaním pridajte do šalátu dve polievkové lyžice olivového oleja.

Kapustový a zeleninový šalát

Ingrediencie:

karfiol - štvrtá časť hlavy
biela kapusta - štvrtá časť hlavy
mrkva (stredná) - 1 ks.
zelenina (petržlen, kôpor, bazalka)

Na omáčku:

paradajky - 2-3 ks.
píniové oriešky - ½ lyžice.
balzamikový ocot (olivový alebo sezamový olej) - 2-3 lyžice. l.
rasca (podľa chuti)
soľ (podľa chuti)

Príprava:

Nakrájajte červenú a bielu kapustu.
Nakrájajte mrkvu na kórejskom strúhadle.
Zeleninu nasekajte nadrobno: kôpor, petržlen, bazalku alebo iné bylinky.
Potom pripravte omáčku: nakrájané paradajky spolu s píniovými orieškami, balzamikovým octom (olivovým olejom), soľou a rascou, rozdrvte v mixéri do hladka.
Pred konzumáciou dáme všetku zeleninu do jednej misky a dochutíme omáčkou.

Šalát z pečenej repy

Ingrediencie:

repa - 2 ks.
cherry paradajky - 10 ks.
syr (mäkký) - 300 g
vlašské orechy - 100 g
pol citróna
zväzok hlávkového šalátu (hlávkový šalát, ľadovec)
korenie

Príprava:

Umyte a pečte repu v rúre na 200 stupňov, kým nebude varená. Jeho pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom. Ak z repy ide ľahko, zelenina je hotová.
Hotovú repu ochlaďte a nakrájajte na plátky, posypte citrónovou šťavou.
Potom orechy osušte v rúre a trochu nasekajte.
Nakrájajte paradajky a syr.
Potom na tanier položte šalát, paradajky, sušené orechy a strúhaný syr.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti, dochutíme olivovým olejom.

Vo všeobecnosti je vinaigrette veľmi zdravý šalát, ale pečenie (alebo varenie) škrobovej zeleniny zvýši glykemickú nálož pokrmu, preto je lepšie jesť ho ráno. Aby bol vinaigrette užitočnejší, môžete repu, mrkvu a zemiaky uvariť do stavu „al dente“, teda mierne nedovarené, potom vychladnúť a nasekať veľmi jemne, aby sa uľahčilo jedenie. Tento šalát sa neodporúča ľuďom s vysokou hladinou cukru v krvi.

Šalát má vysokú nutričnú hodnotu: kombinácia zdravých sacharidov s vlákninou a fytonutrientmi (čerešne a zelené fazuľky), kompletných bielkovín (vajcia) a zdravých tukov (vaječný žĺtok a sezamové semienka) z neho robí perfektnú večeru pre zdravých ľudí. Jediným želaním je nepiecť sezamové semienka v rúre s fazuľou, ale posypať nimi pripravený šalát.

Tento šalát má vynikajúce vyvážené zloženie. Pred varením treba šošovicu a fazuľu namočiť cez noc do kyslého prostredia – šťavy z kyslej kapusty, vody s citrónom alebo balzamika. To pomôže strukovinám lepšie sa vstrebávať.

Tento šalát je ideálny na večeru, no aj tak je lepšie huby uvariť – nie je bezpečné ich jesť surové. Vo všeobecnosti sú šampiňóny, napriek tomu, že sú pestované umelo, užitočné - sú bohaté na bielkoviny, aj keď podradné, a na rozdiel od lesných húb neabsorbujú toxíny z prostredia ako špongia.

Tento šalát môžete jesť kedykoľvek počas dňa, dokonca aj na raňajky! Áno, milovníci ranných ovsených vločiek by sa mali pokúsiť nahradiť svoju obľúbenú kašu šalátom – ten zabezpečí dlhé zasýtenie. Koniec koncov, kaša konzumovaná autonómne (bez bielkovín) vyvolá hlad za 30-60 minút. Angličania preto okrem ovsených vločiek jedia na raňajky aj vajíčko. V tom istom šaláte je poriadna porcia toho „správneho“ proteínu – filet z morčacích pŕs, vďaka čomu dokonale zasýti.

Červená ryba je cenným zdrojom mastných kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na mozgové bunky, pomáhajú normalizovať krvný tlak, pomáhajú predchádzať zmenám súvisiacim s vekom, zlepšujú pamäť a pozornosť. Preto šalát s lososom, čerstvou zeleninou a bylinkami jednoducho nemôže byť zlý. Hlavnou vecou nie je piecť ryby pri 180 stupňoch, inak sa prospešné omega-3 mastné kyseliny premenia na transmastné kyseliny. Tučnú rybu radšej uvarte v pare (20-30 minút) alebo poduste v troške vody (15 minút).

Klasická stredomorská kuchyňa je vhodná kedykoľvek počas dňa. Kompletná sada bielkovín, zdravých tukov a sacharidov s vlákninou.

Kompletné jedlo vo svojom zložení, len je lepšie krevety nesmažiť, ale jednoducho uvariť.

Takýto šalát nemusíte soliť - syr feta je už slaný. Pre ľudí s neznášanlivosťou mliečnych výrobkov môže byť tofu nahradený syrom. Mimochodom, potravinová intolerancia na laktózu sa prejavuje množstvom „zvyčajných“ príznakov: gastrointestinálne problémy, artritída, kožné problémy, pretrvávajúce upchatie nosa, časté akútne respiračné infekcie, akútne respiračné vírusové infekcie atď. jedálny lístok mlieko a mliečne výrobky (príznaky by mala zmiznúť) a potom vrátiť produkty do stravy a pozrieť sa na celkovú pohodu.

Šalát je ľahká potravina, ľahko stráviteľná v žalúdku, obsahujúca živiny a vitamíny.

Šaláty je najlepšie jesť pred obedom, na zahriatie chuti do jedla bude prospešné ich použiť na večeru. Ťažké jedlo, obsahujúce bielkoviny, sacharidy, tuky, sa dobre rozkladá, čím sa živiny lepšie vstrebávajú. Čo sa týka zdravých šalátov, sú to predovšetkým zeleninové šaláty, kde nechýba čerstvá zelenina: mrkva, kapusta, cvikla, uhorky, paradajky, zelená kapusta, reďkovky, kôpor, petržlen atď. Hlavnou vlastnosťou zdravého šalátu je používať ho bez omáčok, napríklad bez majonézy, kečupu a horčice. Môžete použiť slnečnicový alebo olivový olej.

Je možné vymenovať užitočné šaláty, ich vlastnosti a recepty na dlhú dobu a vziať si viac ako jeden článok, ale dôležité je, že ich spája použitie zeleniny, ovocia, bobúľ, bylín a inej vegetácie obsahujúcej vitamíny, minerály. , aminokyseliny. Existuje veľké množstvo šalátov na varenie a vyprážanie, ale spravidla sa pri varení používajú bylinky, rastliny, zelenina alebo ovocie, čo je dobré na rozklad tukov a uhľohydrátov. Najzdravšie šaláty sa považujú bez použitia omáčok, potravinárskych prísad, korenia, soli, cukru a tiež pripravené z čerstvých produktov, samozrejme, bez varenia, varenia a vyprážania. Pripravili sme pre vás výber tých najobľúbenejších, jednoduchých a zdravých šalátov.

Tri najobľúbenejšie a najzdravšie šaláty, žiadna majonéza.

Jeden z najobľúbenejších šalátov s paradajkami a uhorkami. Odporúčame vyrobiť sortiment uhoriek, paradajok, reďkoviek, kapusty, kôpru, cibule, petržlenu. Takýto šalát bude obsahovať obrovské množstvo vitamínov a živín.

Vlastnosti prísad:

Uhorky obsahujú takmer 95% vody, ale majú veľké množstvo vitamínov: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, ako aj draslík, fosfor, vápnik, horčík, sodík a železo. Priaznivé vlastnosti uhoriek zlepšujú telesnú pohodu, pretože znižujú krvný tlak, normalizujú činnosť srdca, čistia telo od škodlivých látok, odstraňujú toxíny, prispievajú k zdraviu štítnej žľazy a čo je najdôležitejšie, dokonale pomáhajú asimilácia bielkovín a tukov.
Paradajky. Obsahujú 94 % vody a považujú sa za bobule, nie za zeleninu. Majú vitamíny: A, B3, B5, B6, C, E; minerály: horčík, draslík, fosfor, vápnik, sodík. Paradajky obsahujú antioxidanty a kyseliny, ženám vedia pomôcť napríklad s vráskami a lykopén zase bojuje proti rakovine.
Kapusta. Liečivé vlastnosti kapusty sú nám známe z detstva, pretože dobre zmierňuje zápaly, zranenia a lepšie sa hoja modriny. V šalátoch prináša ešte viac benefitov, obsahuje vitamíny: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Pomáha pri asimilácii tukov, bielkovín a aminokyselín, vytvára žalúdočnú šťavu, je užitočný pri chorobách ischémie , obličky,
Reďkovka (reďkovka). Podporuje odbúravanie tukov, odstraňovanie toxínov z tela, čistí črevá, normalizuje metabolizmus a kardiovaskulárny systém. Vitamíny v reďkovke: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E; minerály: draslík, fosfor, horčík, vápnik, mangán.
Kôpor. Obsahuje kyselinu askorbovú a niacín, karotén, tiamín, riboflavín. Vydáva sviežu korenistú vôňu. Pomáha s tráviacim traktom, zvyšuje chuť do jedla, normalizuje metabolizmus. Je obzvlášť dôležité používať ho pri gastritíde a meteorizme, ochoreniach obličiek. Vitamíny kôpru: C, P, B1, B2; minerály: železo, fosfor, vápnik, draslík.
Petržlen. Odstraňuje soli z tela, pomáha posilňovať ďasná, normalizuje činnosť obličiek a pečene, má diuretické zlúčeniny a pomáha pri urolitiáze. Petržlen obsahuje vitamíny: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K; minerály: železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, minerálne soli, flavonoidy, pektínové látky.
Cibuľa. Cibuľoviny obsahujú množstvo živín a vitamínov: fruktózu, sacharózu, maltózu, fytoncídy, polysacharidy, bielkoviny, kyselinu askorbovú, enzýmy, minerálne soli draslíka, fosforu, železa. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Vitamín C v cibuli je v množstve prevyšujúci v pomarančoch. Vďaka širokému spektru minerálov a živín: draslík, vápnik, síra, fosfor, horčík, sodík, chlór, zinok, pozoruhodne bojuje proti vírusovým ochoreniam, lieči prostatu, posilňuje steny ciev, vlasy, nechty a zvyšuje aktivitu testosterónu. .

Po prečítaní prospešných vlastností potravín a bobúľ v šaláte máte jasnú predstavu o tom, aké výhody to prinesie vášmu telu. Tento šalát možno použiť s akýmkoľvek jedlom: na raňajky, obed, večeru. Pomôže to pri asimilácii ťažkého jedla obsahujúceho cholesterol, tuky, bielkoviny, čo znamená, že závažnosť a pálenie záhy sa neprejavia.

recept:

Tento recept je pre 1 osobu.

Ingrediencie:

Paradajka - 1 ks.
Uhorka - 1 ks.
Reďkovka (reďkovka) - 1 ks.
Cibuľa - 0,2 ks.
Petržlen - 0,2 lyžice
Kôpor - 0,2 lyžice
Kapusta, ak je to žiaduce, pár - tri listy.
Olivový alebo slnečnicový olej - 0,5 lyžice.
Soľ podľa chuti.

Paradajky, uhorky a reďkovky, opatrne nakrájané na rovnaké malé kúsky. Z cibule potrebujeme 3 - 4 krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 3 milimetre, krúžky je potrebné narezať na ďalšie kúsky. Čo sa týka kôpru a petržlenu, použijeme ich najemno, potom ich odmeriame polievkovou lyžicou na pridanie do šalátu. Pridajte olej a soľ podľa chuti, spravidla pridajte pol polievkovej lyžice oleja na porciu. Premiešajte a získajte potešenie z neuveriteľne zdravého a chutného šalátu.

Šalát z uhoriek, kapusty, papriky, byliniek.

Rýchly, chutný a najjednoduchší uhorkový a kapustový šalát. Ak chcete objaviť plnú chuť a užitočnosť vlastností šalátu, je vhodné použiť papriku a bylinky, ako je petržlen.

Vlastnosti prísad:

bulharské korenie. Paprika nemá žiadne rozdiely vo farbe, zelená, červená alebo žltá, takmer rovnako nasýtená vitamínmi. Chuť korenia v prvom rade nezávisí od farby, ale od odrody. Paprika obsahuje jedinečné vitamíny: A, B3, B5, B6, C, E; minerály: horčík, vápnik, sodík, fosfor a draslík. Je užitočný pre kardiovaskulárny a nervový systém tela. Pôsobí na oči, zmierňuje bolesť, zlepšuje videnie.

recept:

Pred prípravou šalátu je potrebné všetko jedlo opláchnuť.

Ingrediencie:

Kapusta - 300 gramov
Bulharská paprika - 1 ks.
Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok
Cukor podľa vlastného výberu - 1 lyžička
Soľ - 1 lyžička
Rastlinný olej (slnečnicový, olivový, ľanový), ak zvolíte slnečnicový, odporúčame kúpiť nerafinovaný do šalátu, chuť bude bohatšia. - 2 polievkové lyžice.

Papriku, kapustu nakrájame na tenké prúžky a petržlenovú vňať na malé kúsky. Nakrájanú zeleninu dáme na tanier, alter. Ak chcete, pridajte soľ, cukor, potom nalejte rastlinný olej a odmerajte lyžičkou. Ľahký a chutný šalát je pripravený.

Jeden z najjednoduchších šalátov, bez použitia omáčok a potravinárskych prísad. Cvikla má obrovské množstvo vitamínov, podobne ako cesnak, takže sa ukazuje ako veľmi ľahký, jednoduchý a zároveň nepravdepodobný zdravý šalát.

Vlastnosti prísad:

Repa. Zelenina, ktorá obsahuje vitamíny: A, B1, B5, B6, PP, C, E, ako aj aminokyseliny, vlákninu, bielkoviny, draslík, sacharidy, fosfor, železo, horčík. Cvikla je užitočná pri alergických, kardiovaskulárnych ochoreniach, obohacuje krv, znižuje krvný tlak, stimuluje svalovú a sexuálnu aktivitu, posilňuje steny kapilár, uvoľňuje vazospazmy.
Cesnak. Veľmi užitočný produkt pri chorobách a prechladnutí, obsahujúci veľké množstvo železa a fosforu. Vitamíny: B1, B2, B3, B6, B9, E.

recept:

Pred začatím šalátu ošúpte a opláchnite repu a cesnak.

Ingrediencie:

Repa - 1 ks.
Cesnak - 3 - 4 strúčiky
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Kôpor alebo petržlen

Repu v šupke posielame na varenie 1 - 1,5 hodiny, stupeň pripravenosti sa určuje v závislosti od mäkkosti repy. Vezmite vidličku, ak jemne prechádza do repy, vyberte panvicu zo sporáka. Cesnak pretlačíme alebo nasekáme veľmi nadrobno. Po uvarení cviklu tri nastrúhame. Zmiešajte repu a cesnak na tanieri, pridajte rastlinný olej, citrónovú šťavu. Soľné zelené podľa vlastného uváženia. Ukazuje sa, že je výživný s vitamínmi, množstvom fosforu a železa, šalátom.

Ďalšie chutné, nezvyčajné a zdravé šaláty.

Zdravý a chutný šalát z uhoriek, paradajok, červenej cibule, červenej alebo žltej papriky, kôpru, mäty, olív, olivového oleja a najlepšie vínnej omáčky. Užitočné vlastnosti šalátu v sacharidoch, bielkovinách a vláknine. Recept na takýto šalát migroval zo samotného Grécka a je medzi ľuďmi veľmi obľúbený vďaka chuti a jednoduchosti prípravy. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že hlavnou zložkou je feta, ktorá dáva šalátu pikantnosť a ovplyvňuje chuť.

Tento šalát obsahuje veľké množstvo vitamínov. Krevety sú dobré pre kosti, rast, kožu, nechty, normalizujú krvný tlak vďaka komplexu vitamínov skupiny B, ako aj A, D, K. V kombinácii s inými produktmi sa výhody šalátu výrazne zvyšujú. Recepty na šalát s krevetami sú veľké množstvá. Jedno z najužitočnejších použití: krevety, najlepšie divina, rezané vajíčka, cherry paradajky, trávový šalát, citrón, malá mozzarella, na ozdobu sa pridávajú bylinky a píniové oriešky.

Tvorcom šalátu je americký šéfkuchár Caesar Cardini, ktorý si týmto šalátom získal obrovskú obľubu. Napriek tomu, že šalát má štandardný recept na varenie, fanúšikovia a milovníci chuti vytvorili veľa odrôd, napríklad s krevetami, ovčím syrom, hubami, sleďmi. Klasický Caesar šalát pozostáva z: kuracieho filé, ľadového šalátu, cherry paradajky, parmezánu, bieleho chleba, cesnaku a olivového oleja. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. Podľa tradície je potrebné pripraviť omáčku na šalát z: vajec, horčice, olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a parmezánu s pridaním štipky soli do tohto sortimentu.
Užitočné vlastnosti Caesar: normalizácia krvného tlaku, vďaka cesnaku, posilnenie kostí a kĺbov vďaka vlastnostiam syra, získanie aminokyselín, bielkovín a minerálov.

Výživný a zdravý šalát pozostávajúci z: petržlenovej vňate, šalátu, šošovice, fazule, červenej cibule, reďkovky a jej klíčkov, uhorky a olivového oleja. Šalát bohatý na vitamíny napríklad vďaka zelenej šošovici obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, nehovoriac o draslíku, horčíku, fosfore, železe a množstve vitamínov a aminokyselín. Jedlo je skvelé na udržanie diéty počas pôstu. Červená fazuľa má čistiace prostriedky od toxínov, normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému a pôsobí proti črevným a srdcovým chorobám. Šalát z týchto zložiek sa ukáže ako výdatný a výživný.

Jeden zo zdravých šalátov s obsahom minerálov: fosfor, draslík, vápnik, síru, horčík, železo a chlór; vitamíny: skupina B, ako aj A, C, H, PP, vďaka zelenému hrášku, uhorkám a špenátu. To bude užitočné pre starnutie pokožky, omladenie tela ako celku. Zloženie šalátu: špenát, rukola, zelený hrášok, uhorky, olivový olej, balzamikový ocot, morská soľ a losos. Vďaka prítomnosti lososa atlantického získate melatonín, ktorý je prospešný pre bunky tela, ich hojenie a omladzovanie., Prispieva k zdravému spánku. Omega 3 kyselina pomôže správnemu metabolizmu, krvnému obehu a zníženiu cholesterolu.

Záver.

Na záver by som rád poznamenal, že do stravy musia byť zahrnuté šaláty, ktoré nasýtia vaše telo vitamínmi a inými užitočnými látkami, o ktorých sa veľa písalo. Dôležité výhody jedenia šalátov sú: posilnenie zdravia tela, omladenie buniek; najmenšia pravdepodobnosť ochorenia; zvýšená pohoda, budete sa cítiť energickejší a silnejší; zníženie únavy a malátnosti organizmu v dôsledku fyzickej a psychickej záťaže budete ľahšie tolerovať, budete ich môcť zvýšiť.