Džem 

Recept na tvarohové palacinky s mliekom. Palacinky recept klasický na mlieku s tvarohom

Moje deti ma často žiadajú, aby som im do čaju pripravil jemné palacinkové trojuholníky s tvarohovou náplňou. Prečo nie? Na prvé želanie im pečiem palacinky s tvarohom. Varenie palaciniek na detský stôl je veľkým potešením.

Vyberáme produkty na test zo zoznamu.

Najprv si pripravím palacinkové cesto. Kuracie vajcia rozšľaháme metličkou.

Pridám teplé mlieko.

Postupne pridávame múku. Trochu prášku do pečiva a trochu soli. Všetko dobre premiešam.

Palacinkové cesto s tvarohom má jemný polotekutý základ. Dobre sa rozotiera po povrchu vyprážania.

Na plnenie odoberáme produkty zo zoznamu. Kým som miesila cesto, pomohla mi ho pripraviť staršia dcéra.

Tvaroh som zmiešala s kuracím žĺtkom, cukrom a vanilkou.

Zmiešala to. Kým vyprážame palacinky, tvarohová plnka nám „sadne“ do chladničky

Panvicu dobre rozohrejte. Namažte tenkou vrstvou rastlinného oleja. Palacinky pečiem v obyčajnej nepalacinkovej panvici. Na plnenie je lepšie piecť palacinky na panvici so stredným alebo veľkým priemerom dna.

Palacinky natriem maslom a poukladám na kôpku. Je čas vybrať náplň z chladničky a napchať palacinkové sklíčko. Do stredu každej placky dáme lyžičku tvarohovej plnky. Zľahka ho pritlačte na placku s plochým koláčom.

Moje palacinky budú mať krásny trojuholníkový tvar. Najprv preložím tri strany placky smerom k stredu.

Potom spojím rohy do pekného trojuholníka.

Toto sú moje trojuholníky s tvarohom.

Naplnené trojuholníky vložte do malej panvice. Smažte na oboch stranách, kým jemne nezhnednú.

Palacinky s mliekom a tvarohom sú pripravené! Nemožné odmietnuť pri šálke čaju.


Ako variť palacinky klasický recept v mlieku s tvarohom - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Palacinky sú pôvodne ruské jedlo. Plnené tenké palacinky sa dajú ľahko pripraviť podľa nižšie uvedeného receptu. Hodí sa k nim hocijaká plnka, ale palacinky s tvarohom sú jedným z najlepších hlavných jedál a zároveň dezertov.

Palacinky plnené tvarohom sú výdatné a veľmi zdravé jedlo. Aj pre toto konkrétne jedlo existuje veľa receptov na varenie, ktoré nezaberú veľa času. Tvarohová náplň sa dá ľahko kombinovať s akýmkoľvek ovocím, čo robí chuť bohatšou a pridáva do misky užitočnejšie vlastnosti.

Na začiatok uvádzame klasický recept na palacinky s mliekom a tvarohom. Samotný proces výroby palaciniek sa od toho tradičného nijako nelíši, no celý postup si popíšeme podrobnejšie.

  • liter mlieka;
  • 2 alebo 3 vajcia (v závislosti od počtu porcií);
  • 4 polievkové lyžice cukru. Množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od toho, či chcete, aby bolo cesto sladšie alebo nevýraznejšie;
  • 2 poháre múky (najlepšie najvyššej kvality);
  • pol lyžičky soli;
  • jedna polievková lyžica rastlinného oleja;
  • 10 gramov masla;
  • tvarohová alebo tvarohová hmota.
  1. Do hlbokej misky rozbijeme vajcia, nasypeme do nich cukor a pridáme soľ. Vo vajciach dôkladne rozdrvte cukor a soľ, kým sa úplne nerozpustia, nie sú žiadne kryštály a homogénna konzistencia. Na dosiahnutie najlepších výsledkov je možné použiť mixér.
  2. Do spoločného jedla pridajte olej. Zelenina, ak je to žiaduce, môže byť úplne nahradená maslom, ale pred pridaním do vajec by sa mala roztaviť. Rovnako dobre prešľahajte.
  3. Potom je potrebné do výslednej hmoty naliať tretinu mlieka. Znova šľahajte do hladka.
  4. Múku bude potrebné preosiať cez sito, aby hrudky nepadali do cesta. Je ťažké ich neskôr miesiť a šľahať.
  5. Cesto energicky premiešajte, jemne doň nasypte múku po malých častiach, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
  6. Potom sa zvyšok mlieka naleje do cesta. A cesto sa opäť vyšľahá do homogénnej hmoty.
  7. Jedlá s cestom budú musieť byť odložené na pol hodiny, aby sa čas uvaril.
  8. Pred pečením treba panvicu rozohriať a bohato natrieť maslom alebo kúskom nesolenej slaniny.
  9. Cesto nalejte do panvice tenkým prúdom, aby bola palacinka tenká. Sú to tenké palacinky, ktoré sa ľahšie plnia plnkou. Hrubé sa zle skladajú a lámu. Opečte ich z oboch strán. Ak na pečenie použijete dva plechy, proces pôjde oveľa rýchlejšie.
  10. Keď sú palacinky hotové, môžete ich začať plniť. Na tento účel by sa tvaroh mal miesiť. V prípade potreby šľahajte do hladka. Vďaka tomu bude v procese mäkší a poddajnejší. Do tvarohu musíte pridať cukor.
  11. V malých množstvách, asi polievková lyžica, sa tvaroh rozloží na palacinky a zabalí sa do obálky.

Tvaroh v tomto receptúre je možné zmiešať s rôznym sušeným ovocím, napríklad s hrozienkami alebo sušenými marhuľami. Pred tým treba sušené ovocie dôkladne opláchnuť a podusiť vo vriacej vode. Vďaka tomu budú mäkšie. Veľké, ako sú sušené marhule alebo sušené slivky, by ste mali nakrájať nadrobno. Ak skombinujete niekoľko druhov sušeného ovocia, jedlo je chutnejšie.

Na plnenie palaciniek si môžete pripraviť aj tvarohovú hmotu. Táto náplň je oveľa jemnejšia a mäkšia. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať tvaroh s kyslou smotanou, je lepšie šľahať mixérom a postupne pridávať cukor podľa chuti. Je potrebné dosiahnuť homogénnu hmotu, len o niečo redšiu ako šľahaný tvaroh. Môžete do nej pridať aj sušené ovocie alebo trochu bobuľového pyré. Ten dodá nielen chuť, ale dodá náplni aj jemný odtieň.

Palacinky s tvarohom sa najlepšie podávajú s kyslou smotanou alebo bobuľovým džemom. Možno ich použiť ako samostatné jedlo alebo jednoducho ako dezert s čajom.

Toto jedlo má vysoký obsah kalórií vďaka použitiu zeleniny a masla, a preto sa neodporúča používať ho počas diéty.

Na lepšie upečenie náplne je možné palacinky podľa potreby piecť aj v rúre.

Ako pripraviť náplň na palacinky do rúry

Na varenie použijeme tieto suroviny:

  1. Rozbite vajíčko do hlbokej misky.
  2. Do vajíčka pridajte malé množstvo cukru. Cukor musí byť vo vajci dôkladne nastrúhaný, až kým nebude hladký a bez zŕn.
  3. Do výslednej hmoty sa postupne pridáva tvaroh, mieša sa až do homogénnej konzistencie.
  4. Výslednú náplň rovnomerne rozdeľte na palacinky tenkou vrstvou. Placky zrolujeme do trubičiek.
  5. Výsledné rolky položte na plech alebo do vhodnej misky. Na palacinky kradneme tenké plátky masla.
  6. Rolky posielame do rúry predhriatej na 160 stupňov asi 10 minút.

Hotové domáce palacinky s tvarohom sú hotové, môžete podávať s kyslou smotanou.

Nalistniki - palacinky s mliekom s tvarohovou náplňou

Tenké palacinky s tvarohom, ktoré k nám prišli zo susedného Bieloruska, sa pevne usadili v jedálničku mnohých rodín. Tradične sa takéto palacinky s tvarohom, ktorých recept sa používa aj na Ukrajine a v Poľsku, vyrábajú z tekutého nekysnutého cesta s pridaním veľkého množstva vajec.

Náplasti sa od bežných palaciniek líšia konzistenciou a chuťou. Sú tenšie, takmer nesladené, elastické, bez dierok. Podávajú sa zrolované v tube, preliate omáčkami, kyslou smotanou alebo džemom. Okrem tvarohu sa do náplastí balia aj iné plnky – mäsové, hubové, zeleninové. Takéto tenké palacinky by mali zdôrazňovať chuť náplne, len mierne odraziť, a nie "zatĺcť", slúžiť ako druh škrupiny, v tomto prípade - tvaroh.

Dnes ponúkame varenie palaciniek s mliekom, recept s tvarohom a hrozienkami. Táto náplň sa považuje za klasiku, palacinky sú aromatické a sladké, podávajú sa s kávou, džúsom a čajom.

Dnešné bieloruské záplaty – nekvasené palacinky s tvarohom – sa budú variť v mlieku, hoci v klasickom výklade sa zvyčajne používa voda, najmä do slaných plniek. Na cesto budete potrebovať tieto suroviny:

  • 500 mililitrov mlieka;
  • 4 vajcia;
  • 2 lyžice olivového alebo rastlinného oleja
  • 3 polievkové lyžice cukru;
  • štipka soli;
  • 150-200 gramov múky.

Na plnenie tvarohovej palacinky vezmite nasledujúce komponenty:

  • 400 gramov granulovaného tvarohu s obsahom tuku asi 9%;
  • 5 plochých polievkových lyžíc cukru;
  • 1 vrecko vanilkového cukru;
  • trochu masla;
  • hrsť hrozienok.

Plnka do tvarohu by mala byť dosť hustá, preto je dôležité vybrať si ten správny tvaroh. Neodporúča sa používať tvaroh namiesto bežného tvarohu, je lepšie brať čerstvý, rustikálny výrobok s vysokým obsahom tuku. Môžu sa použiť akékoľvek hrozienka, najlepšie malé a odkôstkované. Podusíme, aby zmäkla a v plnke nám nechrumkala.

Proces varenia

Nalnikniki na mlieku s tvarohom sa pripravujú veľmi jednoducho a príliš sa nelíšia od bežných palaciniek s náplňami. Existujú však aj malé tajomstvá, o ktorých sa dozviete v procese varenia krok za krokom.

Začneme miesiť cesto na letáky:

  1. V hlbokej miske mierne zohrejte mlieko. Teplota by mala byť aspoň 30 stupňov, aby sa soľ a cukor ľahšie rozpustili v tekutine.
  2. Vajcia šľahajte mixérom alebo šľahačom, kým sa neobjaví nadýchaná pena a vajcia nezväčšia svoj objem. Túto hmotu po troškách pridávajte do mlieka a tiež premiešajte.
  3. Pridajte soľ a cukor, vmiešajte hlavnú mliečnu zmes.
  4. Teraz nalejte porciu rastlinného oleja. Nie je vôbec potrebné používať olivu, môžete si vziať obvyklú slnečnicu, kukuricu a iné bez výrazného zápachu.
  5. Pred pridaním múky do palacinkového cesta múku dvakrát preosejte do hlbokej misy, aby nakoniec v ceste nezostali žiadne nedopečené hrudky alebo odpadky. V niekoľkých krokoch nalejte múku do mliečnej hmoty a potom cesto miesime mixérom, kým nebude úplne uvarené.

Cesto na koláče by malo byť redšie ako na bežné palacinky. To vám umožní upiecť naozaj tenké palacinky, do ktorých bude vhodné zabaliť tvarohovú náplň. Množstvo múky závisí predovšetkým od veľkosti vajec – čím väčšie budú objemovo, tým viac múky budete potrebovať. Preto nevylievajte celú porciu naraz, ale múku pridávajte postupne a upravte jej množstvo v ceste.

Začnite vyprážať, keď cesto niekoľko minút postá:

  1. Položte jednu alebo dve panvice naraz na strednú teplotu a zahrievajte 5 minút.
  2. Namažte povrch panvice maslom. Nepreháňajte to s množstvom tuku, inak sa cesto okamžite zvinie a nerovnomerne rozloží.
  3. Zohrejte panvicu s olejom ešte jednu minútu.
  4. Vylejte pomerne veľa cesta a rozložte ho po povrchu. V prípade potreby ešte trochu dolejeme, aby v placke nezostali diery.
  5. Takéto záplaty sa vyprážajú veľmi rýchlo - doslova menej ako minútu na každej strane, ak ste cesto naliali do panvice v tenkej vrstve. Hotovosť palaciniek určuje ich farba - keď sú zhnednuté, vyberte ich a položte na misu.
  1. Tvaroh pomelieme s cukrom a vanilkou. ak je to potrebné, môžete najskôr odliať prebytočnú srvátku z tvarohu tak, že ju na niekoľko hodín hodíte na gázu (v sitku).
  2. Hrozienka zalejeme vriacou vodou po dobu 20 minút, potom vodu tiež scedíme a hrozienka osušíme na uteráku.
  3. Zmiešajte hrozienka a tvaroh s cukrom a vanilkou pomocou mixéra, až kým nebude nadýchaný, homogénny.
  4. Ak chcete, môžete do zmesi pridať trochu citrónovej kôry alebo iných dochucovadiel.

Aby boli palacinky ešte chutnejšie, dáme ich piecť do rúry. Každý leták musí byť naplnený tvarohom - do stredu palacinky vložte asi 1 polievkovú lyžicu plnky, zrolujte ju do štvorca a ohnite dovnútra. Teraz dáme jednu vrstvu palaciniek do ohňovzdornej misky, potrieme veľmi jemným maslom, navrch dáme ďalšiu vrstvu palaciniek. Takže vložte všetky palacinky do formy a osoľte ich maslom.

Posledná vrstva môže byť nielen namazaná olejom, ale aj posypaná práškovým cukrom. Vášmu dezertu dodá lahodnú zlatistú kôrku. Palacinky pečieme maximálne 10 minút pri 180 stupňoch. Hlavným účelom pečenia je nasýtiť ich maslom a urobiť ich šťavnatejšími a mäkšími.

Palacinky s mliekom s tvarohom a hrozienkami

Palacinky! Tieto voňavé a jemné kruhy nám pripomínajú fašiangy, slnko a nežné mamine ruky, ktoré ich pripravili. Palacinky sú skutočne ruské jedlo, ktoré zaujme rôznymi receptami na varenie, rôznymi prísadami a obrovským množstvom hotových lahôdok, ktoré sa získavajú z palaciniek. Ale dnes vám chcem predstaviť základ a klasický recept ruskej kuchyne.
Tentokrát si uvaríme chutné palacinky v mlieku s tvarohom a hrozienkami. Palacinky pripravené podľa tohto receptu sú tenké a jemné, mierne jemné a veľmi aromatické.

Ingrediencie cesta na palacinky:

  • Mlieko - 1 liter.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Múka - 2 šálky, ale môže byť aj viac v závislosti od konzistencie.
  • Soľ je na špičke noža.
  • Cukor - 1,5 lyžičky.
  • Voda - 100 mililitrov.

Na plnenie:
Tvaroh - 2 balenia nemastného,
Cukor - 2 polievkové lyžice
Hrozienka - 3 polievkové lyžice

Ako variť ruské palacinky v mlieku s tvarohom a hrozienkami

1. Najprv si pripravte palacinky. Do misky mixéra rozbijeme vajcia, ja používam kuchynský robot, môžete použiť bežný ručný mixér.

2. Pridajte soľ a cukor.

3. Šľaháme, kým nevznikne homogénna svetlá hmota.

4. Do vaječnej hmoty preosejeme múku a po troškách pridávame mlieko.

5. Pokračujeme v šľahaní, šľahaní, prilievame všetko mlieko a vodu. Konzistencia palaciniek by mala byť približne rovnaká ako pri bežnom kefíre.

6. Do zmesi na palacinky pridajte pár lyžíc olivového oleja. To nám pomôže ľahko vybrať palacinky bez toho, aby sme po každej palacinke vymastili panvicu.

7. Nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja do panvice.

8. Namažte panvicu kulinárskou kefou alebo silikónovou špachtľou.

9. Nalejte jednu naberačku do horúcej panvice.

10. Krútivým pohybom vytvorte na panvici kruh cesta.

11. Smažte na oboch stranách, smažte na strednom ohni. Keď cesto zmení farbu a stane sa jednotnejším a hustejším, s kôrkou na okraji, skúste palacinku prevrátiť drevenou špachtľou a vidličkou. Placku otočíme na druhú stranu a z druhej strany opečieme za polovičný čas ako na prvej.

12. Dajte palacinku na misku.

13. Palacinku namažte maslom, aby ste palacinku namazali maslom, musíte na vidličku nasekať malý kúsok masla a namazať ním celý povrch palacinky.
Po vymastení placku prikryjeme pokrievkou (placky tak zostanú jemné a okraje sa nevysušia).

Robíme to s celým palacinkovým cestom až do konca. Palacinky je vhodné vyprážať na lievancových, liatinových alebo teflónových panviciach.

Príprava plnky z tvarohu, hrozienok a cukru.
Proces varenia.
1. Tvaroh dáme do misky.
2. Pridajte cukor.

3. Opláchnite hrozienka a vložte ich do pohára. Pridajte lyžicu vody na dno a pošlite ju do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, čím sa hrozienka rýchlo vyparia a stanú sa jemnými a voňavými.
4. Hotové hrozienka vložíme do tvarohovej hmoty a pomelieme.
5. Palacinky začíname preložením obálkou.



6. Pripravené palacinky vyprážame v mlieku s tvarohom na masle z oboch strán, tak sa stanú chutnejšie.

Tieto lahodné palacinky podávame na stôl s kyslou smotanou, džemom alebo džemom.

Páčil sa mi recept: 45

Recept: Tenké palacinky s tvarohom - v mlieku

Ingrediencie:
kuracie vajcia - 2 ks;
granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice škatúľ;
mlieko - 2 poháre;
pšeničná múka - 1,5 šálky;
soľ - štipka;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice škatúľ;
tvaroh 5% - 1 balenie;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica krabičiek;
cukor v náplni - 2 polievkové lyžice krabičiek

Som rád, že vás opäť môžem privítať na mojej stránke)
Dnes máme tenké palacinky s tvarohovou náplňou na čaj. Je to chutné, je to zdravé a ešte je to kalorické)
Takže rozbite vajcia do hlbokej misky a nalejte kryštálový cukor, šľahajte metličkou alebo mixérom, až kým nebude nadýchaný. Podľa toho, s čím plánujete palacinky podávať, upravte množstvo kryštálového cukru.

potom prilejte mlieko (bez mlieka - môžete si dať kefír, vodu, jogurt), cez sitko preosejte pšeničnú múku a štipku soli

vymiešame do hladka bez hrudiek, zalejeme malým množstvom rastlinného oleja, ale pri vyprážaní olej nepoužívam vôbec. Znova premiešajte a začnite smažiť palacinky. Z tohto množstva surovín mi vyšlo 12 tenkých palaciniek.

Vyprážali kopu palaciniek. Dáme si záležať na plnke. Do misky dáme tvaroh, ja mám 5% tuku, lyžicu kyslej smotany a kryštálový cukor, všetko spolu poriadne premiešame. Vznikne nám homogénna tvarohová hmota. Množstvo kryštálového cukru je tiež nastaviteľné podľa vašich predstáv.

Vezmeme palacinku, tvarohovú hmotu dáme na jeden okraj, čím viac, tým je šťavnatejšia a chutnejšia, potom ju opatrne zložíme do obálky

Ak chcete, môžete ho mierne zahriať na horúcej panvici bez pridania rastlinného oleja

Pri podávaní som palacinky ozdobila jahodovým džemom.

Dobrú chuť a do skorého videnia.

Čas varenia:PT00H30M 30 min.

Palacinky s mliekom s tvarohom

  • Múka: 2 šálky
  • Vajcia: 2
  • Mlieko: 2-2,5 šálky (500 ml)
  • Rastlinný olej: 2 lyžice. lyžice
  • Soľ: 1/4 lyžičky
  • Cukor: 2-3 lyžice lyžice
  • Sóda alebo prášok do pečiva: 1/4 lyžičky
  • Tvaroh: 0,5 kg.
  • Hrozienka: 4 lyžice. lyžice
  • Cukor: 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Vanilkový cukor: 0,5 vrecúška

Aké recepty na palacinky neboli vynájdené v najrôznejších častiach sveta!

Napríklad Nemci a Francúzi už dlho preferujú tenké palacinky zvinuté do roliek s rôznymi náplňami. Briti veľa experimentovali s cestom na palacinky a prišli s nápadom pridať doň miestne pivo a sladovú múku. Mexičania pribudli do palacinkovej rodiny svojimi povestnými tortillami, do ktorých zabalili fazuľovú alebo mäsovú plnku s paradajkovou omáčkou. A Američanom chutili najmä hrubé palacinky, skôr palacinky, s javorovým sirupom alebo slaninou.

Najzaujímavejšie je, že v mnohých európskych krajinách boli palacinky považované nielen za pochúťku, ale aj za druh zábavy.

Snáď v žiadnej inej krajine na svete sa s palacinkami nezaobchádzalo s takým rešpektom ako v Rusku. A nielen s úctou, ale so skutočnou úctou, premieňajúc ich na symbol obľúbeného sviatku Maslenitsa. Navyše, podľa starého príslovia, čím viac palaciniek počas Orolet Week stihnete zjesť, tým bude rok úspešnejší aj finančne.

Recept na mliečne palacinky bez kvasníc je jedným z mnohých známych receptov.

Recept. Palacinky s mliekom a tvarohom.

  1. Začnime teda piecť palacinky. V hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, cukor, soľ, sódu bikarbónu (alebo prášok do pečiva podľa vlastného výberu).
  1. Vajcia vyberieme, oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky pridáme do misky so suchou zmesou a postupne pridávame mlieko zohriate na teplotu 40 °C, vymiesime palacinkové cesto. Palacinkové cesto konzistenciou pripomína tekutú kyslú smotanu. Postupne pridávajte mlieko, dobre rozotierajte. aby sa nevytvorili hrudky. Ak cesto pripravíte mixérom, pôjde to jednoduchšie.
  1. Do cesta pridajte rastlinný olej a potom vychladené bielkoviny, vopred šľahané do silnej peny, ktorá palacinkám dodá extra ľahkosť. Aby sa bielka vyšľahala do pevnej peny, použite jeden z tipov:

- do bielkovín pridajte štipku soli;

- trochu citrónovej šťavy (1/2 lyžičky);

  1. Palacinkové cesto je hotové. Môžete začať piecť. Panvica (najlepšie s malým priemerom potiahnutým teflónom - 20 cm) by mala byť dobre rozohriata. Naberačkou naň nalejte cesto a rovnomerne ho rozdeľte po panvici. Keď sú okraje zhnednuté, palacinky otočíme a dopečieme z druhej strany.
  1. Teraz poďme na plnku. Tvaroh pomelieme s cukrom podľa chuti, pridáme vanilkový cukor a vopred namočené a sušené hrozienka. Recept na palacinky môžete doplniť pridaním surového vajíčka alebo žĺtka do náplne, takže bude uspokojivejšia. Môžete si vziať hotovú tvarohovú hmotu - takto to bude rýchlejšie
  1. Na okraj palacinky dáme plnku - asi polievkovú lyžicu - a palacinky zložíme do obálky.

Pri príprave palaciniek nie sú žiadne veľké ťažkosti, hlavnou vecou je dodržiavať celú technológiu varenia a dodržiavať všetky odporúčania, ktoré sú pripojené v konkrétnych receptoch.

Palacinky s tvarohom. Ako variť palacinky s mliekom.

Aj keď fašiangy nie sú skoro, chcel som pre svoju rodinu vyprážať palacinky. Polovica palaciniek okamžite odletela, deti nestihli pristáť na tanieri a schmatli to. Ale tie, ktoré zostali, obalili tvarohom.

Takže dnes máme dezert palacinky s tvarohom. Palacinky s mliekom- veľmi jemné, jemné a chutné.

Recept na mliečne palacinky jednoduchá a rýchla príprava. Chcem poznamenať ešte jednu vec, že ​​nebudete trpieť hrudkami, pretože sa vôbec nevytvoria.

Na palacinový test potrebujeme:

  • mlieko - pol litra,
  • vajcia - 3 stredné alebo 2 veľké,
  • štipka soli,
  • cukor - 2 lyžice. lyžice bez šmýkačky,
  • múka - 9 lyžíc. lyžice
  • rast. olej na vyprážanie.

Palacinková náplň:

  • tvaroh - 250 - 300 gr.,
  • práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžica,
  • 1 vajce,
  • balíček vanilínu.

ako variť palacinky v mlieku

1) Do misky rozbijeme dve vajcia, pridáme 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, štipku soli a dobre rozdrviť.

2) V rozšľahaných vajciach s cukrom. pridajte lyžicu soli a neustále miešajte metličkou. Mali by ste dostať husté cesto, ktoré sa bude ťažko miesiť.

3) Teraz postupne tenkým prúdom prilievame mlieko a dôkladne premiešame. Robíme to dovtedy, kým cesto nezíska tekutú konzistenciu.

4) Palacinkové cesto pripravený. Teraz prikryte pokrievkou alebo uterákom a nechajte 5 minút pôsobiť.

5) Medzitým dajte panvicu na oheň. Čakáme, kým sa zahreje. Teraz nalejte pár kvapiek rast do predhriatej panvice. maslo a kým naberačkou miešame cesto, maslo len napichne a môžete začať vyprážať.

6) Nalejte neúplnú naberačku cesta tak, aby sa rozprestierala po dne a zakrývala ho. Keď je palacinka z jednej strany opečená, otočte ju na druhú. Aby sme nezamastili panvicu. maslo po každej palacinke, môžete hneď po prvých dvoch vyprážaných palacinkách naliať 2-3 polievkové lyžice. lyžice rast. maslo do cesta a dobre premiešame.

7) Zatiaľ čo sú palacinky vyprážané, musíte si pripraviť náplň na palacinky. Dnes to bude tvaroh, ale dá sa urobiť aj s akoukoľvek inou plnkou: lekvárovou, najlepšie jablkovou. džem, čerešne vo vlastnej šťave. Tvaroh dáme do misky, pridáme jedno vajce, práškový cukor a vanilín. Priveďte do homogénnej hmoty. Do tvarohu môžete pridať hrozienka alebo citrónovú kôru, získate neporovnateľnú vôňu a chuť.

8) Vyprážané palacinky položte na rovnú dosku. Keď sú všetky palacinky opečené, prikryjeme celý stoh palaciniek ďalším tanierom a otočíme. Odstráňte vrchný plát a každú palacinku začnite natierať plnkou. Tvarohovú hmotu usadíme na okraj palacinky a podľa ľubovôle zabalíme do rolády alebo obálky. Položte palacinky s rohom na misku. Ozdobíme podľa želania.

Podávajte palacinky s tvarohom s kyslou smotanou a ešte lepšie bude, keď sa palacinky pred podávaním zľahka opražia na masle. Zhnednú a budú chutiť lepšie.

Dobrú chuť a čoskoro sa uvidíme na stránkach môjho kulinárskeho blogu Delicious Recipes!

Dobrý deň, milí čitatelia a hostia, naša lahodná a domáca kulinaroman.ru! Priatelia, po prvé.

  • Čerstvé maliny na zimu - recept bez varenia

    Zdravím všetkých čitateľov a hostí, náš lahodný a domáci kulinroman.ru! Vychutnajte si čerstvé bobule.

    • Vajcia vyšľaháme s cukrom, soľou a vanilkou. Do rozšľahaných vajec vložíme tvaroh, dôkladne ho rozdrvíme vidličkou. Okrem toho si môžete vziať mixér a všetko poraziť, kým nevznikne homogénna tekutá hmota. Zvlášť preosejeme aj múku s práškom do pečiva.

    Nalejte polovicu tvarohu a vaječnej hmoty. Nasypeme do nej múku preosiatu s práškom do pečiva. Tou istou vidličkou rozdrvíme múku s hmotou. Malo by byť husté, ako tuhé cesto. Takto sa lepšie miesia hrudky múky.

    Do cesta vymieseného do hladka vlejeme mlieko a zvyšnú polovicu vaječnej hmoty. Vznikne cesto, štandardné, ako na palacinky. Nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja, všetko dobre premiešajte.

    Predtým, keď boli panvice bez nepriľnavého povlaku, často sa pred prvou palacinkou vymastili obyčajným kúskom slaniny. A tiež, keď sa ohrievali panvice, boli posypané soľou. Zdalo sa, že palacinky boli upečené lepšie. Ale do cesta už pridávam maslo. Palacinky ľahko odchádzajú bez predbežnej prípravy. Nalejte prvú naberačku do panvice. Ak sa objavia bubliny, potom je cesto na palacinky správne.

    Tak sme jednu po druhej upiekli celý stoh palaciniek. Nad nimi sa nedá povedať, že sú nejaké iné, nezvyčajné. Pokiaľ nebudú trochu hustejšie. A teda, vizuálne - žiadny rozdiel. Rovnako ako jednoduché palacinky ich namažte ghee alebo maslom. A podávame s džemom alebo medom. Dobrú chuť!

    Ako uvariť recept na tvarohové palacinky - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

    • Ingrediencie
    • Varenie krok za krokom
    • Video recept

    Pri príprave tohto receptu je vrcholom tvaroh, ktorý sa nepoužíva na plnenie ako v tradičnej verzii, ale pridáva sa do cesta spolu s inými výrobkami. Vo vzhľade sa takéto palacinky ukážu ako obyčajné a nijako sa nelíšia od bežných a chuť tvarohu sa v nich prakticky necíti. Preto, ak vaše dieťa nerado jedáva tvaroh samotný, potom je tento recept práve pre vás. Palacinky si totiž neodmietne ani jedno dieťa a pre rastúce telo je tvaroh mimoriadne potrebný.
    Vezmite si tvaroh na jedlo domov alebo zakúpený v supermarkete. Vhodná je aj tvarohová hmota. Do cesta môžete dodatočne pridať vanilkový cukor, mletú škoricu, kokosové lupienky a dokonca aj hrozienka (vopred udusené). Podávajte tvarohové palacinky s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, zmrzlinou, džemom, sladkými polevami alebo omáčkami. Palacinky sa k týmto polevam skvele hodia. Navyše do nich môžete zabaliť akúkoľvek plnku alebo urobiť palacinkovú tortu.

    • Kalorický obsah na 100 g - 219 kcal.
    • Porcie - 20
    • Čas varenia - 30 minút

    1. Do hlbokej misky dáme tvaroh, štipku soli a med. Ak ste alergický na med, použite obyčajný alebo hnedý cukor.

    2. Do tvarohu pridáme vajcia.

    3. Nalejte mlieko a rastlinný olej. Namiesto mlieka môžete použiť akúkoľvek známu tekutinu: kefír, fermentované pečené mlieko, srvátka, voda atď.

    4. Pomocou mixéra vyšľaháme tvaroh s mliekom do hladka. Zrnitosť tvarohu by sa mala úplne rozpustiť. Tento proces nemôžete urobiť obyčajným šľahačom. Preto, ak nie je mixér, rozdrvte tvaroh cez jemné sito. Môžete to urobiť dokonca dvakrát.

    5. Do jedla nasypeme múku, preosejeme cez sitko. Takto lepšie zasahuje do cesta.

    6. Na miesenie cesta použite metličku alebo mixér. Nemali by v ňom byť žiadne hrudky a zjavné kúsky tvarohu. Konzistencia cesta by mala byť podobná tekutej kyslej smotane a nemala by sa líšiť od bežného cesta.

    7. Rozsekajte panvicu nad ohňom. Potrieme ho tenkou vrstvou rastlinného oleja a nalejeme naberačku cesta. Množstvo cesta bude závisieť od priemeru panvice. Otočte panvicu, aby sa cesto rozložilo do kruhu.

    8. Palacinku opekáme z jednej strany asi 2 minúty do zlatista a otočíme na druhú stranu, kde ju privedieme na rovnakú konzistenciu.

    9. Podávajte horúce palacinky na stôl. Je veľmi chutné zabaliť do nich čerstvé ovocie a jesť so smotanou. Aj keď sú rovnako chutné s kyslou smotanou.

    Pozrite si aj videorecept, ako pripraviť palacinky z tvarohu.

    Čokoládové želé vyrobené z tvarohu a mlieka

    Tvarohové palacinky s kefírom

    Tvarohovo-kávové palacinky

    Palacinky so srvátkou

    Mliečne palacinky

    Tvarohové muffiny s makom

    Tuk z brucha a stehien zmizne za 3-5 dní, ak budete piť VanTuSlim každé ráno

    Všetok tuk sa z tela odstráni, ak budete piť mangostanový sirup 2-krát denne

    Mínus 21 kg za mesiac! Zapíšte si recept: vezmite 1 tabuľku na 1/2 lyžice sódy. Eco Slim

    Papilómy a bradavice odpadnú, ak do vody pridáte Papillux

    Titan Gel sa zväčší o 5 cm, predĺži sa až o hodinu a uspokojí na 100 %

    Prostatitída sa lieči 1 kurz! Bylinná zbierka Prostaphor č.1 v SND

    Babičkin recept na alkoholizmus. Nechuť k alkoholu po 2 dňoch.

    © 2012-2017 TutKnow.ru - užitočné tipy, recepty, recenzie a odpovede na otázky: Ako? Čo? Kde? Kedy? prečo? Za čo?

    Všetky materiály na webovej stránke tutknow.ru slúžia len na informačné účely a nie sú odporúčacie. Pred samoliečbou - poraďte sa so svojím lekárom!

    Všetky práva na informácie a textové materiály zverejnené na tomto zdroji patria ich autorom a sú chránené zákonom o autorskom práve a súvisiacich právach. Úplné kopírovanie materiálov zo stránky je zakázané! V prípade čiastočnej citácie sa vyžaduje hypertextový odkaz na tutknow.ru, ktorý nie je možné indexovať.

    Všetky fotografické materiály, ktoré patria Tutknow.ru, musia byť sprevádzané aktívnym hypertextovým odkazom na našu webovú stránku. Ostatné fotografie na voľné použitie.

    Dnes pečieme palacinky podľa jednoduchého receptu - s pridaním tvarohu. Takéto palacinky sa ukážu tak, ako keby sa nepovedalo, že sú tenké, ale tiež nie ako palacinky. Ale v každom prípade sú palacinky z tvarohu veľmi jemné, jemné a chutné.

    Tieto palacinky chutia ako obyčajné palacinky, no napriek tomu v nich zachytíte príjemné tvarohové tóny. Odporúčam pripraviť si ich na raňajky a podávať s čajom alebo mliekom, poliate sladkým sirupom alebo prírodným medom. Mimochodom, tvaroh pre recept na tieto lahodné palacinky bude vyhovovať absolútne akémukoľvek obsahu tuku.

    Z takého množstva produktov sa získa pomerne pôsobivý stoh hotových palaciniek - dostal som presne 30 kusov (priemer 21 centimetrov). Z polovice ponúkanej porcie môžete urobiť aj tvarohové palacinky.

    Tvaroh (260 gramov) Mlieko (1,2 litra) Pšeničná múka (550 gramov) Kuracie vajcia (2 kusy) Cukor (6 polievkových lyžíc) Jedlá soľ (0,25 čajovej lyžičky) Jedlá sóda (1 čajová lyžička) Vanilín (1 štipka) Rastlinný olej (6 polievkových lyžíc) )

    Varenie jedla krok za krokom s fotografiou:

    Zloženie jemných palaciniek podľa tohto receptu zahŕňa také zložky ako: tvaroh, mlieko, pšeničná múka, soľ, granulovaný cukor, kuracie vajcia, sóda bikarbóna, rafinovaný rastlinný olej a štipka vanilínu (možno nahradiť lyžičkou vanilky cukor).

    Vložte tvaroh do hlbokej misky, pridajte kuracie vajcia, cukor, soľ a štipku vanilínu.

    No, prichádza taká dlho očakávaná Maslenica! Na dušičkovom týždni si môžeme pochutnať na výborných palacinkách, a aby sa nenudili, upečme si rôzne palacinky, s plnkou aj bez, s mliekom a srvátkou, jogurtom či kefírom. Dnes vám navrhujem uvariť jemné tvarohové palacinky.

    Celý vrchol týchto palaciniek spočíva v tom, že tvaroh v tomto recepte sa nepoužíva ako náplň do plnených palaciniek, ale pridáva sa do palacinkového cesta na samotnom kefíre. Palacinky podľa tohto receptu sú tenké a jemné.

    Ak chcete pripraviť palacinky s tvarohom, musíte pripraviť nasledujúce produkty

    • Vajcia (veľké) - 2 kusy,
    • Tvaroh - 100 gramov,
    • Pšeničná múka - 2 šálky
    • Kefír - 0,9 litra,
    • Rastlinný olej (rafinovaný) - 50 ml,
    • Voda (vriaca voda) - 100 ml,
    • Jedlá sóda - 0,5 lyžičky
    • Cukor - 4 lyžice. lyžice (alebo podľa chuti),
    • Soľ je štipka
    • Maslo alebo kyslá smotana na mazanie palaciniek (voliteľné).

    Proces varenia:

    Všetky produkty pripravujeme vopred tak, aby studený kefír a vajcia mali izbovú teplotu.

    Na začiatok rozdrvte granulovaný tvaroh s granulovaným cukrom až do homogénnej konzistencie, na to môžete použiť bežnú lyžicu alebo mixér, ako chcete. Alebo ako ja hneď použijeme hotový strúhaný tvaroh. Ďalej prišiel rad na kuracie vajcia, vyberte tie najväčšie. Ak máte malé vajcia, použite tri vajcia namiesto dvoch.

    Do tvarohu s cukrom pridáme vajíčka a celú hmotu rozdrvíme.

    Potom musíte pridať kefír, ale najprv ho musíte vybrať z chladničky a zahriať. Samozrejme ho môžete zohriať aj v mikrovlnke alebo nad ohňom, no nechajte si ho zohriať sám pri izbovej teplote, tak v ňom zostanú zachované všetky užitočné zložky. Pridajte kefír a všetko znova premiešajte.

    V samostatnom pohári zmiešajte preosiatu múku a sódu bikarbónu (môže byť nahradená práškom do pečiva). Do tekutého základu cesta nasypeme suché ingrediencie.

    Odstúpil som od receptu Slovana, nebolo času čakať. Ráno boli všetci doma a stáli nad dušou: kedy budú palacinky hotové? Preto som musel kefír zohriať do teplého stavu a pridať doň sódu. Reakcia prešla a kefír išiel hore s klobúkom.

    Kefír som spojil s vajíčkami a tvarohom, hmota sa ukázala byť veľmi vzdušná.

    Postupne pridajte múku, všetko premiešajte, nalejte do rastlinného oleja a všetko znova premiešajte. Podľa receptu platí, že čím viac kefírové cesto premiešate, tým viac ho obohatíte o kyslík, tým chutnejšie a jemnejšie by mali byť tieto palacinky.

    Vidíte, dostal som zrýchlenú verziu, všetko okamžite išlo hore ako klobúk. Teraz, keď sa cesto stalo homogénnym, musíte do neho naliať vriacu vodu a rýchlo miešať cesto, aby sa neskrútilo alebo nevarilo. Hotové cesto by malo odpočívať na teplom mieste asi pol hodiny a potom môžete začať piecť tvarohové palacinky.

    Pred pečením palaciniek nezabudnite panvicu vymastiť rastlinným olejom, ale len mierne, pretože v palacinkovom ceste máme už veľa oleja. A ešte niečo, prelamované palacinky sa nikdy nedajú získať na zle vyhriatej panvici, to je empiricky overené.

    Naberačkou si odmeriame potrebné množstvo cesta v závislosti od priemeru panvice.

    Nalejte ju do predhriatej panvice, opečte palacinky z oboch strán, až kým nebudú krásne červenať. Cesto ďalej bublá, kým ho neprevrátime.

    Odporúčam vám piecť tieto palacinky s tvarohom na stredne veľkej panvici alebo palacinkárni. Cesto sa ukáže ako veľmi jemné, veľmi rýchlo sa opečie z tvarohu a bude ťažké ich prevrátiť vo veľkej panvici. Len ťažko som odolal pokušeniu pridať múku. Ale s množstvom múky by pečivo nebolo také jemné a tenké.

    Hotové palacinky na kefíre chutia jemne kyslo, možno ich pomastiť rozpusteným maslom a posypať cukrom. Alebo podávajte s džemom či džemom. Mojej rodine sa recept páčil. Napriek tomu, že som ich piekla na dvoch panviciach, pohár sa mi rýchlo vyprázdnil, deti ich ťahali rovno na čaj. Palacinky z takmer litrového cesta, ktoré sa piekli na raňajky, neprežili do obeda. Všetky boli zjedené, aj keď nám zvyčajne na druhý deň ráno zostal malý stoh.

    Ak máte radi husté palacinky s kefírom, uvarte si ich na druhý deň fašiangov podľa receptu mojej mamy.

    Dobrú chuť a chutné palacinky!

    Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

    Správa stránky nezodpovedá za výsledok aplikácie daných receptov, spôsobov ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, prevádzkyschopnosti zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

    Palacinky z tvarohového cesta

    Existujú desiatky rôznych možností na výrobu palaciniek pre každý vkus. Veľmi zaujímavý recept na palacinky z tvarohu, na ktoré sa cesto miesi v mlieku s prídavkom tvarohu. Palacinky sú veľmi jemné, stredne sladké, tenké a červenkasté, s príjemnou vôňou masla. Zostanú čerstvé a nevyschnú ani na druhý deň po uvarení.

    Ako plnka je ideálny akýkoľvek džem, zaváraniny alebo med, výborne sa hodia palacinky s jablkami a škoricou. Určite si vyskúšajte pripraviť tvarohové palacinky na raňajky alebo počas Pancake Week - určite zaujmú svoje miesto medzi vašimi obľúbenými jedlami!

    • tvaroh 200 g
    • kuracie vajcia 2 ks.
    • maslo 1 polievková lyžica. l.
    • pšeničná múka 1 polievková lyžica.
    • sóda bikarbóna 0,25 lyžičky
    • ocot 0,25 lyžičky
    • mlieko 1,5 lyžice.
    • cukor 1,5 lyžice. l.
    • soľ 1 hranolček.

    Ako pripraviť palacinky z tvarohu

    1. Vajcia zmiešame s cukrom a štipkou soli, pridáme rozpustené maslo a metličkou dobre vyšľaháme do nadýchanej peny.
    2. Pridajte tvaroh, pretretý cez sitko do vaječnej hmoty, premiešajte.
    3. Nalejte mlieko a pridajte sódu, uhasenú octom.
    4. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame vareškou – na povrchu veľmi riedkeho cesta by sa mali vytvárať bublinky.
    5. Postupne pridávajte múku preosiatu cez sito tak, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto necháme 30 minút odpočívať pri izbovej teplote – maslo stihne počas tejto doby mierne stuhnúť, vďaka čomu cesto získa hustejšiu konzistenciu.
    6. Výrobky z cesta pečieme na dobre vyhriatej panvici vymastenej trochou oleja do zlatista. Oheň by mal byť o niečo menší ako stredný, aby sa palacinky správne uvarili. Najpohodlnejšie je prevrátiť ich drevenou špachtľou, pretože palacinky sú veľmi jemné a mäkké.
    7. Sladkú plnku zabaľte do tvarohových palaciniek alebo podávajte lekvár, med a kyslú smotanu zvlášť.
    1. Na výrobu palaciniek je vhodný granulovaný tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku.
    2. Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu, maslo je možné zohriať v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon – roztopenie 30 gramov masla trvá 15 sekúnd.
    3. Ak je cesto príliš husté, môžeme ho zriediť teplou prevarenou vodou alebo mliekom.

    Vajcia, cukor a soľ vyšľaháme.

    Pridajte múku, miešajte do hladka.

    Potom do cesta pridajte mlieko, premiešajte.

    Pridáme tvaroh, cesto poriadne premiešame alebo vyšľaháme mixérom.

    Do cesta nalejte rastlinný olej. Olej zabráni tomu, aby sa nám palacinky pri pečení prilepili na panvicu.

    Potom pridajte škoricu, premiešajte, nechajte cesto 10-15 minút.

    Na suchej predhriatej panvici pečieme palacinky z oboch strán do zlatista.

    Tvarohové palacinky sú veľmi aromatické a jemné.

    Palacinky môžete podávať s kyslou smotanou, medom alebo džemom.

    Palacinky z tvarohu tenké s mliekom

    Ukazuje sa, že palacinky môžu byť nielen plnené tvarohom, robiť záplaty, ale môžete tiež piecť palacinky z tvarohového cesta!

    Na žiadosť čitateľov a pri príležitosti Maslenitsa pripravujeme tvarohové palacinky - nezvyčajný, jednoduchý a chutný recept!

    Tvarohové palacinky pri pečení voňajú, úžasné! A aké sú jemné a chutné! Keď som si urobil porciu na testovanie, rozhodol som sa, že určite zopakujem a to dvojitú porciu. Pre milovníkov pečenia tvarohu - lahodný recept. A pre tých, ktorí nemajú radi tvaroh, je to vynikajúce jedlo, ktoré môže slúžiť bez povšimnutia! Najmä pre deti, ktoré nie vždy jedia tvaroh, ale palacinky majú veľmi radi :) Dcéra, ktorá tvaroh neznáša, povedala, že toto sú najchutnejšie palacinky :)

    na 6-7 kusov panvica s priemerom 24 cm:

    • 2 vajcia;
    • 2 polievkové lyžice cukru;
    • 150 ml mlieka;
    • 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
    • pol pohára múky (asi 65-70 g);
    • štipka soli;
    • štipka škorice (1/8 čajovej lyžičky);
    • štipka vanilínu na špičke noža (alebo 1-2 lyžičky vanilkového cukru);
    • 100 g tvarohu.

    Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do hladka (pri nízkej, potom strednej rýchlosti 30 sekúnd).

    Do vyšľahanej hmoty nalejte mierne teplé mlieko, pridajte slnečnicový olej, premiešajte.

    Do misky s cestom preosejeme múku, pridáme soľ, pridáme škoricu a vanilín, premiešame tak, aby nezostali žiadne hrudky, trochu prešľaháme mixérom.

    Rukami nakrájame tvaroh do cesta, snažme sa omrvinky zmenšiť.

    Premiešame a mixérom vyšľaháme cesto.

    Ak sa vám zdá cesto príliš husté, môžete pridať trochu múky, ak je tekuté - mlieko. Neponáhľajte sa však, najskôr upečte prvú palacinku a pozerajte sa na konzistenciu. Ak sa cesto voľne šíri v panvici, palacinky sa ľahko prevrátia - všetko je normálne. Ak sú palacinky husté, cesto sa neochotne rozteká - pridáme mlieko, ak sa láme - trochu múky. Deklarované suroviny sú akurát na cesto, normálnej hrúbky, ale vajcia sú rôznej veľkosti a múka rôznej kvality.

    Čistú a suchú panvicu dôkladne namažte vatovým tampónom namočeným v slnečnicovom oleji a panvicu dobre zohrejte na strednom ohni. Nalejte kopček cesta na rozpálenú panvicu, rovnomerne rozdeľte, zatraste a otáčajte panvicou. Tvarohové palacinky pečieme na ohni trochu viac ako strednom až do zlatista, najskôr na jednej strane, potom jemne obrátime širokou špachtľou na druhej strane. Tvarohové palacinky som piekla v keramickej palacinkárni, takže sa mi veľmi ľahko odlepili. Ak používate bežnú alebo liatinovú panvicu, možno ju budete musieť pred každou palacinkou natrieť olejom.

    Hotové palacinky odstráňte špachtľou na miske.

    Mne vyšlo 7 veľkých palaciniek, ak máte menšiu panvicu, tak vám vyjde viac palaciniek s menším priemerom.

    Júlia | 8.5.2015 13:32

    Na tvoje zdravie, Anna!
    Tvarohové palacinky sa naozaj ťažšie obracajú ako bežné, ako napríklad cuketové palacinky - sú také jemné :)
    Pečiem ich v špeciálnej palacinkovej panvici s keramickým povlakom - ľahšie sa na nej prevracia ako na obyčajnej. A ak je panvica jednoduchá, pomôže vám široká tenká špachtle a pred každou palacinkou namažte panvicu tenkou vrstvou rastlinného oleja pomocou vatového tampónu zabaleného do gázy.

    Aj ja neustále vymýšľam, čo ponúknuť deťom tvarohom - chutným a zdravým, aby sa najedli. Najstarší syn ochotne jedáva tvaroh len tak, s kyslou smotanou, cukrom a bobuľovým ovocím a vo forme rajnice, ale mladšia dcéra je vyberavejšia, neznáša tvarohové torty a rajnice, podobne ako tvaroh. že. A treba jesť tvaroh - aby dobre rástli stále zúbky: mliečne vypadli, ale nové ešte nie sú :) Tak v týchto palacinkách tvaroh "uletel" s rachotom :) A my pripravte si aj domáci dezert „ako v obchode“, ako sú detské tvarohové syry: tvaroh, trochu odvážny, práškový cukor a viac sezónnych bobúľ, rozšľahajte v mixéri - je to chutné, krásne a zdravé, deti ho hltajú potešenie!

    A z pečených výrobkov s tvarohom môžete urobiť aj tvarohové sušienky a bagely. torty a torta - milujeme pečivo a tvaroh v ňom je tak zamaskovaný, že hneď neuhádnete, že tam je :)

    Veľmi radi máme aj „kráľovské tvarohové koláče“ – koláče z pieskovej strúhanky s tvarohovou náplňou. Varila som v rôznych variáciách: s hrozienkami, s citrónom, pomarančom a čokoládou s kakaom. Vždy to dopadne chutne.
    A, samozrejme, deti milujú tvarohové koláče a žemle s tvarohom.

    A z nedávno testovaných receptov sa mi veľmi páčil tvarohový koláč s marhuľami. Moja dcéra ho chcela piecť častejšie :)
    Budem rád, ak sa vám niečo z týchto tvarohových receptov bude hodiť a vaše dieťa bude s radosťou jesť aj zdravé pečivo!

    Nádej | 17.03.2016 10:31

    Dobré popoludnie, Julia! Aké chutné sú tieto tvarohové palacinky. je to niečo. Stačí si olízať prsty. Spočiatku ma vôbec nezaujímali, ale tu bolo v chladničke balenie tvarohu, nebolo ho dosť na koláč alebo koláč, ale chcel som niečo chutné) A rozhodol som sa vyskúšať tvarohové palacinky. A neoľutoval som to. A aká vôňa bola po celom dome, mmm.))) Ukázalo sa to naozaj bacuľaté, ako na kefíre, a veľmi chutné. Celá rodina to ocenila a moja dcéra dokonca povedala, že palacinky sú veľmi, veľmi chutné, aj keď zvyčajne ona, aj keď je s radosťou, nevyjadruje svoj názor))) Ďakujem veľmi pekne za úžasný recept.

    Júlia | 17.03.2016 14:03

    Dúfam, dobré popoludnie!
    Ach, to je skvelé, že vám a vašej dcérke tak veľmi chutili tvarohové palacinky! Pre deti je dobré jesť tvaroh. Dcéra ho neznáša, vymýšľam, aby sa jej to páčilo, tu sú napríklad palacinky - tie zbožňujú. Alebo tvarohový dezert s banánom.
    Ďakujeme za fotku! Aké sú krásne, zlaté!

    Ľudmila | 4. 3. 2016 16:54

    Yulenka, palacinky sa ukázali byť veľmi chutné, ďakujem! Urobil jednu porciu. Nabudúce určite urobím dve.

    Víkendové ráno je čas, kedy si konečne môžete dovoliť pokojne uvariť pre svoju rodinu obľúbené palacinky. Napríklad tvarohové palacinky - a každý si ich s radosťou pochutná.

    • 500 g tvarohu
    • 3 vajcia
    • trochu múky
    • 500 ml mlieka alebo vody
    • cukor a soľ podľa chuti
    • rastlinný olej na vyprážanie

    Spôsob varenia

    1. Tvaroh pretrieme cez sitko.
    2. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
    3. Tvaroh spojíme s vajíčkami, osolíme, pridáme teplé mlieko alebo vodu a šľahaním mixérom alebo metličkou postupne pridávame múku, aby cesto nabralo konzistenciu riedkej kyslej smotany. Na poslednú chvíľu môžete pridať čl. lyžica rastlinného oleja - potom nemusíte panvicu namazať olejom. Ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ alebo cukor.
    4. Ale na prvú palacinku si panvicu ešte jemne vymastíme olejom. Palacinky pečieme ako obvykle na rozpálenej panvici do obľúbeného stupňa zhnednutia.
    5. Ukladanie palaciniek na misku, spomeňme si na naše staré mamy - a každú palacinku namažte kúskom masla. Aj keď to nie je nutné.
    6. Tvarohové palacinky sú dobré s čímkoľvek: s džemom a džemom, s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom, s rozpusteným maslom. Všetko je chutné.
    7. Možno vás bude zaujímať recept na všestranné cesto na palacinky.

    Tvarohové palacinky s bylinkami

    Palacinky- pečivo, ktoré možno pripísať jednému z divov sveta. Koniec koncov, toto nie je len úžasné a uspokojujúce jedlo, ale aj jedlo, ktoré sa podáva ako predjedlo, dezert a dokonca sa používa ako jedlý balíček. Počas Pancake Week každá hostiteľka pečie rôzne palacinky. Preto dnes, v prvý deň fašiangov (Stretnutie - začiatok Úzkeho fašiangu), nevybočujeme z tejto tradície a určite si v horúčave pripravíme domáce palacinky, chutné! Najčastejšie pripravujeme nadýchané palacinky s kefírom alebo tenké palacinky s mliekom. Ale v skutočnosti existuje obrovské množstvo receptov na výrobu palaciniek. Dnes si uvaríme chutné tvarohové palacinky, ktoré si môžete pripraviť na sladko aj na slano, tu je výber na vás. V prípade, že budete robiť palacinky sladké, stačí pridať viac cukru. Na palacinky, ktoré nie sú sladké, pridajte do cesta podľa chuti viac soli a ak chcete, pridajte nasekaný čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať. Palacinky budú veľmi chutné a aromatické. Dnes som chcela urobiť slané tvarohové palacinky s nasekanými bylinkami. Ušľachtilým vyšli palacinky. Môžu sa dokonca podávať namiesto chleba na prvé jedlá alebo plnené rôznymi náplňami, ako aj ako samostatné jedlo na čaj s kyslou smotanou. Šťastný a chutný týždeň palaciniek pre všetkých - moji milí priatelia a hostia webovej stránky kulinarochka2013.ru!

    • Mlieko - 0,5 l.
    • Tvaroh - 200 gr.
    • Vajcia - 2 ks.
    • Soľ - 1 lyžička
    • Sóda - štipka
    • Olivový alebo rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
    • Múka - 4-6 polievkových lyžíc
    • Zelení (kôpor alebo petržlen) - malá partia

    Ako pripraviť tvarohové palacinky s bylinkami:

    Do misky nalejeme teplé mlieko, pridáme soľ, sódu, vajce, olivový olej a tvaroh. Bude skvelé, ak použijete domáci obilný tvaroh. Hmotu vymiešame metličkou.

    Pridáme nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať a po troškách pridávame múku.

    Palacinkové cesto privedieme do požadovanej konzistencie.

    Tvarohové palacinky pečieme na panvici s trochou rastlinného oleja. Následné palacinky pečieme bez oleja.

    Tvarohové palacinky sú veľmi krásne.

    Palacinky poukladáme na kôpku na tanier a podávame na stole v teple tepla. Z uvedeného množstva surovín získate cca 15 palaciniek, s priemerom cca 16 cm.

    Dobrú chuť, Svetlana a môj domov kulinarochka2013.ru! Upečte si s nami chutné palacinky!

    Palacinky s mliekom nadýchané bez droždia recept

    krok za krokom recept s fotografiou

    Nádherný dezert v podobe sladkých palaciniek s tvarohovou náplňou zbožňujú deti aj dospelí. Môže sa podávať kedykoľvek počas dňa, bez zahriatia.

    Sypká náplň z nízkotučného tvarohu je doplnená mliekom, ovocným jogurtom alebo nekyslým kefírom. Keďže mletá škorica uvoľňuje chuť iba pri zahrievaní, štipku by ste mali pridať do cesta na palacinky. Je potrebné malé množstvo akéhokoľvek prášku do pečiva, aby sa zabránilo tomu, že hotové pečivo nebude príliš husté.

    Tradičným doplnkom ružových chutných obálok s vôňou vanilky je čerstvá tučná kyslá smotana alebo šľahačka.

    Ingrediencie

    • 250 ml tekutiny (mlieko + voda)
    • 1 kuracie vajce
    • 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
    • 0,5 šálky pšeničnej múky
    • 4 + 3 st. l. Sahara
    • 1/3 lyžičky soľ
    • 300 g tvarohu
    • 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
    • mletá škorica
    • vanilín voliteľný

    Príprava

    1. Najvhodnejšie je miesiť cesto v hlbokej miske. Mierne zohriate mlieko nalejeme do misky a rozšľaháme čerstvé vajce.

    2. Pridajte teplú prevarenú vodu, pridajte soľ a cukor.

    3. Do misky nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, zvyčajne slnečnicového.

    4. Vezmite metličku alebo veľkú vidličku, pridajte múku a vyšľahajte palacinkové cesto. Vašou úlohou je dosiahnuť hladkú textúru a jednotnú konzistenciu bez hrudiek múky. Hotové cesto by sa malo nechať „odpočívať“ 20-30 minút na chladnom mieste.

    5. Kým je cesto vylúhované - začnite plniť. Do misky nalejte tvaroh, pridajte cukor, kyslú smotanu, vanilín a podľa potreby mletú škoricu (každú štipku). Všetko dobre premiešame.

    6. Predhrejte panvicu a nalejte lyžicu rastlinného oleja, rozotrite ho po celom povrchu a zvyšok vypustite do misky cesta na palacinky, premiešajte. Nalejte cesto do panvice na prvú palacinku.

    7. Po troch minútach smaženia na miernom ohni otočte palacinku na druhú stranu a opekajte ešte pár minút. Hotovú palacinku vyberte z panvice.

    8. Keď palacinka mierne vychladne, dáme na jej okraj pár polievkových lyžíc tvarohovej plnky.

    9. Preložte cez okraje placky a opakujte vyššie uvedené kroky, kým nevytečie základ alebo náplň.

    10. Pred podávaním polejeme palacinky sladkou omáčkou, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.

    Poznámka pre hostiteľku

    1. Ak niektorí členovia rodiny milujú sladké, iní zase pikantné a slané jedlá, bude možné potešiť obe kategórie vyberavých gurmánov. Tvaroh stačí rozdeliť na dve kôpky, prvú osladíme, druhú dochutíme cesnakom a soľou. Zostáva len starostlivo odlíšiť hotové výrobky vložením do rôznych hrncov. Aj keď, samozrejme, vôňa vám prezradí, čo sa v konkrétnej palacinke skrýva: cesnaková vôňa prekoná bariéru pórovitého cesta.

    2. Mierne kyslé mlieko je ideálne na miesenie, ale zrazené mlieko, najmä hrudkovité, by sa nemalo brať: palacinky budú príliš nadýchané a stratia pružnosť, ktorá je potrebná na to, aby sa obálka zložila a plnka v nej zostala.

    3. Srvátka sa považuje za dobrú tekutinu na cesto na palacinky. Môže byť nahradený vodou, ale potom bude musieť byť tento výrobok pred naliatím do zmesi mlieka a vajec mierne zahriaty.

    4. Túto pochúťku najlepšie zohrejeme takto: do formy s bokmi nalejeme stredne hustú kyslú smotanu, do nej ponoríme palacinky s tvarohom a vložíme na 7 minút do rúry a potom vydutou plastovou vareškou opatrne vložíme každý na tanier, chytí horúcu kyslou smotanou omáčkou. Bude to veľmi chutné, aj keď, samozrejme, kalorické.