Pekárenské výrobky 

Fritters založené na vode a sóde

Keď je na stole čerstvé pečivo, varené s vlastnými rukami a rýchlo je obrovský plus pre hostesku. Často sa chcem hýčkať sa s niečím "na čaj", ale nie vždy je čas a sila.

Palacinky pripravené na základe vody sú oprávnene považované za diétne jedlo

Áno, a počet potrebných zložiek nie je vždy "pri ruke". Ale môžete fantazírovať a pripraviť chutné a lacné pečenie z minimálneho množstva výrobkov. Napríklad palacinky. Ich varenie je k dispozícii akejkoľvek hostesku.

Ako variť lahodné lieky na vodu?

Sme zvyknutí predpokladať, že liek sú získané v kefíri alebo kyslej smotane, ale nie na vode. Budú rovnaké svieže a menia svoju chuť? Ako variť cesto? Nebojte sa, palacinky na vode a na sóde bude určite prísť k vašim blízkym.

Okrem toho je pečenie chutné, jeho obsah kalórií je výrazne nižší. Áno, pripravuje sa oveľa rýchlejšie. To je dôležité, pretože sme vždy v zhone a neskoro na desať rôznych miestach. Pomocou týchto receptov si môžete pripraviť palacinky na raňajky alebo popoludnik podľa vášho uváženia. Raz, dva, tri - a hotové teplé jedlo je už pred vami.

Celý proces varenia je riadne zasliadený cesto, zmiešanie produktov do homogénnej hmoty. Musí byť dobre utiahnutý, bez hrudiek, na mieru hrubého (hrubá kyslá smotana), aby ste ho mohli dať na panvicu s poloľkou.

Jednoduché palacinky na vode bez vajec

To je naozaj najviac nenápadný recept. Ak máte minimálne produkty, alebo ste sa rozhodli "ísť do", potom recept budete musieť byť rovnako. Takže recept "chudé" fuddles bez vajec. Zloženie testu a jeho prípravku je mimoriadne jednoduché:

  • vezmeme hlboko, pohodlné na miesenie hrniec;
  • sift 2 šálky múky do nej, nalejte tenký tečúcich 200 ml vody a súčasne mix;
  • pridáme 1/2 h. L. soli a štipka sódy;
  • nalejte 1 lyžičku. suché kvasinky;
  • miešame so všetkými zložkami 2 lyžicami. l. Sahara.

Cesto je pripravené, ale je potrebné, aby to "ružilo trochu", pretože chceme dostať sviežo citróny. Preto je potrebné, aby sa hrniec (misa) s pripravenou hmotnosťou stál v teplote 60 minút. Zahrejte panvicu a nalejte olej.


Po vyprážaní palaciniek je užitočné vyložiť na papierový uterák, zbiera prebytočný tuk

Jedna alebo polievková lyžica stanovujú cesto a zatvorte panvicu s vekom. Fry na svetlo horskej kôry na oboch stranách. Môžete slúžiť s džemným, džemom alebo kyslým krémom. Lahodné pečenie bez vajec je pripravené jesť!

Kým palacinky sú praženie, nechať "bojisko" nesleduje. Sledujte, že požiar je mierny a palacinky nie sú spálené. V opačnom prípade namiesto lahodnej misky dostanete spálenú hmotnosť. Preto nerobte niekoľko prípadov okamžite, zamerať sa na jeden.

Recept úplne na vodu s vajcami a sódou

Proces varenia zrýchlí ešte viac, ak namiesto kvasiniek používate iba sódu. Nie je potrebné čakať 60 min., Preto proces varenia pôjde oveľa rýchlejšie. Bude pripravený ihneď po miešaní všetkých zložiek.

Takže pripravujeme palacinky s sódou:

  • 2 šálky múky mieša s 1 šálkou vody, pridáva sa postupne a pravidelne miešanie vody;
  • v Cesto som zaviedol 2 vajcia šľahané s 200 g cukru;
  • môže byť mierne solené;
  • 1 lyžička. sóda Garyim ocot a pridajte do zmesi;
  • dôkladne premiešajte cesto, nenechávajte hrudky;
  • na predhriatej panvici s olejom, položte varenú hmotu;
  • piecť palacinky, ktoré ich rovnomerne vytvárajú časťou podložkou;
  • fry na zlatú kôru.

Nalejte čerstvý čaj a jesť horúci dezert s maslom, med, džem. Ihneď sa objaví pocit sýtosti a dobrej nálady.

A ak pridáte malý Kefir v jednoduchom recepte?

Zloženie testu je takmer všade, sa líši len v receptoch. Ak sa vám páči palacinky v sóde, ale s trochou kyslej chuti, stojí za to pridať malý kefír. Mierne zmení chuť, ale kulinárske výrobky nestratia svoj POMP, ani vôňu.


Palacinky na vode - veľmi jednoduché, ale zároveň neobmedzené pre ozdobné jedlo, ktorý sa pripravuje na niekoľko minút

Predstavujeme tretí recept s pridaním malého množstva kefíru:

  • v hlbokej panvici sme porazili dve vajcia s cukrom (100 g) a štipkami;
  • 1/2 l Kefir Vyhrievanie do 50 stupňov a zavedené do zmesi vajec;
  • výsledná hmotnostná zmes s presunutou múkou (350 g), ktorá zavádza múku postupne;
  • oddelene v sóde (polovica lyžičky) nalejeme dve polievkové lyžice vriacej vody;
  • pripojujeme všetky komponenty a mix;
  • nechajte plemeno 40 minút;
  • v malých častiach, položte cesto na panvicu z liatiny a smažte pod uzavretým vekom.

Dodávame horúce, s kondenzovaným mliekom alebo džemom. Môžete použiť iné omáčky alebo sirupy s palacinkami, potom je to už chuť.

Aby boli palacinky chránené, stačia sa na 2-3 minúty. Ale ak si nie ste istí, potom môžete vidieť pripravenosť pomocou špáradlá. Pite podľa oladew a skontrolujte, či na ňom zostali stopy testu.

Recepty sú jednoduché, sú "pod moci" dokonca neskúsenými kulinárskymi alebo mladými vlastníkmi. Pri príprave Fuddles na vode a neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá ani jemnosti. Ale môžete dať niekoľko tipov a odporúčaní, aby boli skutočne chutné:

  • Je lepšie vziať základ pšeničnej múky a na to (na vašu požiadavku) pridať kukuricu, ryžu alebo pohánku. Akákoľvek múka pred varením je preostená. Tam bude vzduch medzi stranami, takže palacinky budú viac svieži.
  • Voda na varenie by sa mala používať teplá. To je obzvlášť dôležité, ak používate recept s kvasinkami.
  • Cesto musí byť s mierou hrubé a elastické. Takže to bude lepšie zostať na panvici, a nie šíriť nad ním.
  • Môžete pridať ako experiment na orechy, hrozienka, kúsky ovocia.
  • Nezabudnite použiť veko pri vyprážaní. Pod uzavretým vekom sú kulinárske výrobky lepšie a dokonca sa prelínajú, získavajú zlatý tieň.
  • Pánna panvica musí mať hrubé dno, takže je najlepšie využiť liatinu. Takže vaše "kulinárske majstrovské dielo" určite nie je skladovanie a farba budúceho pečenia bude homogénna.
  • Ak je čas, potom bez ohľadu na kompozíciu je žiaduce, aby cesto predstavovalo za 30 minút. Potom, zmes je už nežiaduca.
  • Niekedy je cesto ťažké odstrániť z lyžičiek a palacinky sa získajú veľmi zložitá forma. Preto nemusíte nechať ho v cesto, ale je lepšie pravidelne vynechať do ropy. Tak sa cesto bude ľahko oddeliť a forma výrobku bude správna a hrany sú hladké.

Pomocou týchto jednoduchých múdrosti môžete ľahko a rýchlo pripraviť raňajky alebo popoludnik pre vaše domácnosti. A dobrý a "chutný" začiatok dňa je kľúčom k úspešnej práci alebo odpočinku.