Ako variť roztrhané: 8 recepty výdatného a chutného tortu

Pre cesto:

• 1 šálka mlieka;
• 25 g živých kvasiniek;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 500 g múky;
• 100 g masla;
• 1 vajcia;
• ¹ / ₂ Teaspoon soľ;
• 1 vaječný žĺtok na mazanie tortu.

Pre čerpanie kurča:

• 2 kuracie filé;
• soli na chuť;
• 1 BAY LEAF;
• 1 banda petržlenu;
• 1 banda kôpru;
• Čierny mletý korenie - chuť.

Pre plnenie húb:

• 300 g húb;
• 1-2 žiarovky;
• soľ, Čierny mletý korenie - chuť.

Pre plnenie ryže-vajec:

• 1 šálka ryže;
• 2 poháre vody;
• soli na chuť;
• 3 vajcia;
• banda zelených lukov;
• Čierny mletý korenie - ochutnať;
• 50 ml mastného krému alebo kyslej smotany.

Varenie

Potom urobte test. Mlieko zahrejte tak, aby sa stalo mierne teplom, ale nie horúce. Kvasinky varte v samostatnej miske, nalejte polovicu mlieka a premiešajte tak, že neexistujú žiadne hrudky. Zadajte cukor a 2-3 polievkové lyžice preostenej múky, znova mix. Odstráňte na teplom mieste počas 15-20 minút, aby sa Opara ruže.

Roztaviť maslo. V samostatnej miske sa opýtajte zostávajúce múky, urobte prehlbovanie v strede, pridajte tam vajcia, sprej a mix. Potom nalejte mlieko a roztavený olej. Zmiešajte znova a pridajte OPAR. Konať so lyžičkou, kým cesto umožňuje.

Potom preneste obrobok na stôl a rozmazajte ruky. Môžete pridať trochu múky, takže hmotnosť nie je dodržaná. Hladké a elastické cesto dajte cesto do misky, zakryte uterákom a odstráňte na teplom mieste po dobu 1-1,5 hodín, aby sa zvýšil o 2-2,5 krát.

Kuracie mäso vo vode soľou a Laurelom. Pripravené mäso vychladnúť a prasknúť na kúsky. Pridajte nakrájané zelené, soľ, korenie a trochu vývaru, premiešajte a zakryte veko.

Uchovávajte huby v malých kúskoch a prejdite do vyhrievaného oleja, až kým sa neobťažujú dvakrát. Odstráňte z tepla a vložte do misky. Rezaná cibuľa s malými kociek a smažiť na tej istej panvici do zlatých farieb. Pridajte huby, soľ a korenie.

Varte ryžu v slanej vode a vychladnite. Twarge, čistí a nakrájajte na malé kúsky. Spojte sa s ochladeným obilnín, nasekanými zelenými, soľami, korením, krémom alebo kyslou smotanou.

Distribúcia cesta do dvoch nerovných častí: Jeden musí byť viac odlišná asi jeden a polkrát. Roll malú časť tak, že je to niekoľko centimetrov viac palaciniek.

Môžete zanechať niekoľko ďalších centimetrov, ak chcete ozdobiť tortu pozdĺž okrajov prútených prvkov.

Na plechu, pergamen, rozmazanie s olejom a zakryte valcované cesto. Teraz zbierajte tortu: palacinka - Kuracie mäso - palacinka - ryža s vajcami - palacinka - huby. Opakujte, ak chcete získať kopec.

Roll veľký kus cesta a opatrne pokrývajú roztrhané. Krásne pripojte hrany so spodnou vrstvou.

Z orezania testu môžete robiť dekorácie.

V centre, jazdiť na malú dieru, ktorá publikuje paru. Namažte tortu žĺtku.

Umiestnite uzol do pece predhriatej na 180 ° C a piecť 30-40 minút. Keď je koláč skrútený, dodáva a slúži na stôl.

Jamieoliver.com.

Prísady

Pre cesto:

• 125 g masla;
• 125 g smotanového syra;
• 2 vajcia;
• 200 g múky;
• 2 lyžičky prášku na pečenie;
• 1 lyžička soli.

Pre plnenie z kurčiat a húb:

• 500 g kuracieho filé;
• 2 klinčeky cesnaku;
• 2 žiarovky;
• 400 g šampiňónov;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 polievková lyžica múky so šmýkačkou;
• 200 ml hrubého krému;
• ¹ / ₂ lesklý petržlen;
• ¹ / ₂ citrón;
• 1 muškátový oriešok.

Pre plnenie ryže:

• 200 g ryže;
• 500 ml kurací vývar.

Pre plnenie vajec:

• 4 vajcia;
• zväzok kôpiera.

Varenie

Noste olej, smotanový syr a 1 žĺtok. V samostatnej miske pripojte múku, prášok na pečenie a soľ a postupne sa čerpá do zmesi olejovej syry. Vymeňte cesto, obal do potravinového filmu a umiestnite do chladničky pol hodiny.

Cook kurča, nie nalejte vývar. Jemne strih, cibuľa a huby. Passer Cesnak a cibuľa v predhriatej oleji asi 5 minút. Pridajte huby a peste ďalších 5 minút. Zadajte múku, smotanu a 250 ml kuracieho vývaru a dobre premiešajte. Priviesť do varu. Znížte oheň a nechajte zmes zahusťovať.

Vložte jemne nasekanú petržlenu v omáčke, šťava z polovice citróna a trochu orechovného muškátého. Ďalej hodiť kuracie kúsky do panvice.

Varte ryžu na kurací vývar: najprv priviesť do varu, potom sa oheň znížte a držte sa ďalších 15 minút, kým sa zrno absorbuje kvapalinou. Odstráňte zo sporáku a flick prestávku s vidličkou.

Jemne narušiť varené vajcia a kôpru a dobre premiešajte v samostatnej miske.

Urobte si formulár s priemerom približne 24 cm. Ľahko ho namažte olejom a vyložte na spodnej strane ¹ / ₃ ryže. TOP dispertuje ½ kuracie a ½ náplne vajec. Opakujte vrstvy tak, aby sa ukázalo, že je zhora.

Roll cesto, rezanie kruhu len väčší priemer tvaru a utesnite koláč. V strede vytvorte dieru. Urobte dekorácie z orezania. Noste vajcia a namažte roztrhané.

Pečiete v zahrievanom až 180 ° C Vzadu sa 25-30 minút.

Russiansfood.com

Prísady

• 8-10 palacinky.

Pre cesto:

• 300-350 g múky;
• soli na chuť;
• 60 g masla;
• 50 g kyslej smotany;
• 50 g majonézy;
• 60 ml mlieka;
• 1 vajec - mazanie tortu.

Na plnenie:

• 300 g kuracieho filé;
• 1 žiarovka;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• 200 g húb;
• 1 vajcia;
• soli, čierna pepper - chuť;
• 2 zemiaky;
• banda zelene.

Varenie

Bake palacinky.

Teraz urobte test. Príznaková múka do samostatnej misy, soli. Rezané studené maslo na kusy, pridajte do múky a predbehnúť v strmene.

V samostatnej nádobe pripojte kyslú smotanu a mlieko. Jemne vstúpte do zmesi do múky a jemný cesto. Dajte ju do bunkového balenia alebo obal potravinársky film a odstrániť na chladničku na pol hodiny.

Strihajte kurča a cibuľu a vymažte na predhriatej panvici s rastlinným olejom. Náplasť a oddeľte huby samostatne. Pripojte ich s kuracím mäsom a brúsite mixér. Pridajte vajcia, sprej, korenie a pot.

Vyčistite zemiaky z kôry, nakrájajte na malé kocky a pridajte do zmesi kuracie huby. Posypeme nasekaným zeleným.

Rozdeľte cesto na dve nerovnaké časti. Menší role nie je príliš tenký. Na plechu, pergamen a na vrchole vyložte vrstvu cesta a niekoľko vrstiev plnenia a palaciniek. Posledná vrstva by mala byť naplnená.

Odložte druhú časť testu, zakryte tortu a bezpečne. Urobte dieru v strede, zdobia roztrhané a rozmazanie vajíčka.

Vložte tortu do rúry predhrel na 180 ° so 40 minútami.

Povarenok.ru.

Prísady

Pre cesto:

• 3 vajcia;
• 1 šálka kyslej smotany alebo majonézy;
• 1 šálka vody;
• 450 g múky;
• soli.

Na plnenie:

• 200 g kuracieho filé;
• 100 g húb;
• 1-2 žiarovky;
• 1 veľké zemiaky;
• zelení (petržlen, kôpch, zelený luku) - podľa chuti.

Varenie

Noste vajcia a dobre ich kombinujú s kyslou smotanou alebo majonézou a vodou. Postupne stlačte preostenú múku, aby neboli vytvorené žiadne hrudky. Sung a mix na homogenitu. Cesto bude tekuté.

Rezané kurča na malé kúsky, huby - plátky, cibuľa - krúžky. Purifikované zemiaky súčiastky na veľkom prístroji. Hovorte kurča a korenie.

Pracovný pergamen a namažte ho olejom. Nalejte polovicu testu. Distribúcia kúsky kurčiat, následných-up - cibuľové krúžky, potom - huby. Pridajte soľ a korenie. Dajte strúhané zemiaky. Nalejte zostávajúce cesto.

Dajte tortu predhrievaný na 180 ° C pec počas 45-60 minút a piecť do horskej kôry.

wikipedia.org/off-shell

Prísady

• 8-10 palacinky.

Pre čerpanie kurča:

• 4 kuracie stehná;
• soli na chuť;
• 100 g syra;
• zelení - podľa chuti;
• Čierne korenie - chuť.

Pre cesto:

• 200 g masla;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 vajcia;
• ½ lyžičky solí;
• 1 lyžičku;
• 450-550 g múky;
• 1 vaječný žĺtok - mazanie tortu.

Pre plnenie húb:

• 350 g húb;
• 2 žiarovky;
• rastlinný olej - podľa chuti;

Pre plnenie ryže-vajec:

• 100 g ryže;
• 1 vajcia;
• 25 g masla;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie

Bake palacinky.

Cook kurča v slanej vode. Bruhota NEPOUŽÍVAJTE, Bude to potrebovať na samom konci. Odstráňte pokožku, vyberte kosti a jemne dajte jemne. SUTITITE STEEMS NA VEĽKOM STRÁNKU A SPOLUHNUTIE S KUKTAKAMI, NEPOUŽITÝMI ZVÝMIENKAMI, SALTOM A KONTROLU.

Teraz urobte test. Roztaviť maslo. Pridajte do nej kyslá smotana, vajcia, soľ a dobre premiešajte. Zapojte prášok na pečenie s múkou a postupne vstupujte do olejovej zmesi. Skontrolujte mäkké cesto. Keď sa prestane prilepiť na ruky, zabaliť do bunkového balenia alebo potravy a odstrániť do chladničky pol hodiny.

Rezané huby a cibuľa v malých kockách. Odkvapkávajte rastlinný olej na predhriatej panvici, ležajú cibuľu a prejdite na zlatú farbu. Pridajte huby a pokračujte v smažení, miešaní, kým sa všetka tekutina odparuje. Sung a korenie.

Varte ryžu a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Varené skrutkované vajcia nakrájajú na malé kúsky. Pripojte ich s ryžou, roztavený krémový olej, soľ a korenie.

Odstráňte cesto, nasávajte stôl s múkou a znova vydržte. Ak sa chystáte vyrezať dekorácie na tortu, odrezať malý kúsok a dať ho do chladničky.

Rozdeľte cesto na dve časti. Jeden valcovanie do vrstvy s hrúbkou asi 5 mm. Vypnite pergamenový tvar a položte cesto. Teraz zbierať uzol: palacinka - kurča so syrom - palacinka - ryža s vajcom - palacinka - huby. Opakujte vrstvy.

Vytiahnite druhú polovicu cesta a zakryte koláč. Zaistite okraj, ako keby ich kosakali v postroji. Ozdobte kĺbové orezávanie cesta, namažte žĺtok a urobte dieru v strede.

Poloha na pečenie vložte do pece na pol hodiny zahrievaná na 190 ° C. Odstráňte roztrhaný a nalejte do otvoru 30-35 ml kuracíjky.

Pošlite tortu do rúry na 15-20 minút.

Prísady

Pre cesto:

• 2 vaječné žĺtky;
• 200 g margarínu;
• 200 g kyslej smotany;
• štipka soli;
• ½ lyžičky cukru;
• 1 balík na pečenie;
• 2-3 šálky múky.

Na plnenie:

• 300-400 g kuracieho filé;
• soli, čierne korenie - chuť;
• 1 žiarovka;
• 400-500 g zemiakov;
• niekoľko kusov masla - v vôli.

Varenie

Pripojte žĺtky s margarínom. Pridajte kyslú smotanu, soľ, cukor, prášok na pečenie a zmes. Jemne zadajte preostenú múku. Keď sa cesto sťažuje rušiť lyžičku, preneste ho na oriešku s múkou. Zmiešajte hmotnosť rukami, kým neprestane trčí. Mäkké a elastické cesto obal v potravinárskom filme a odstrániť do chladničky pol hodiny.

Odrežte kurča na malé kúsky, pridajte soľ, korenie a drvenú cibuľu. Zemiaky ležia s kruhmi alebo sódou na veľkom prístroji, soľ.

Rozdeľte cesto na dve nerovnaké časti. Dolné odloženie a viac nie príliš tenké.

Vymeňte valcované cesto na mazačnom oleji na pečenie. TOP distribuovať zemiaky a kurča s cibuľou. Môžete pridať niekoľko kusov oleja, aby sa vyplnenie ukázalo ako jemnejšie.

Vytiahnite druhú časť testu a zakryte jej koláč. Stavať a krásne hrany. V strede jazdite na diere.

Vložte tortu v 20 minútach zahrievaných až 180 ° C. Potom sa dostanete do otvoru 50 ml vody, pošlite do rúry a pečiete hrudnú kôru.

Povarenok.ru.

Prísady

• 8-10 palacinky;
• 500 g kvasinkového cesta.

Pre čerpanie kurča:

• 1 kuracie prsia;
• 1 polievková lyžica múky (bez snímky);
• 225 ml mlieka;
• soľ, zelené - podľa chuti.

Pre plnenie ryže-vajec:

• 100 g ryže;
• 3 vajcia;
• krémový olej - podľa chuti;
• zelený luk, soľ - podľa chuti.

Pre plnenie húb:

• 300 g húb;
• 1 žiarovka;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• soli.

Varenie

Bake palacinky.

Variť kurča. Oddeľte mäso z kocky a jemne ho dajte. Dajte múku na vyhrievanú panvicu, mierne smažte a nalejte mlieko. Štrajk, kým sa omáčka nestane hrubým a homogénnym. Pridajte kuracie mäso, nasekané zelené a soľ. Miešajte.

Swarge a vajcia sa pohybujú. Jemne rozrezať vajcia a premiešajte ich obilnín. Pridajte krémový olej, nasekanú zelenú cibuľu, soľ a zmes.

Melko sotva huby a cibuľa. Pass cibuľa na vyhrievanom oleji až do zlatých farieb, pridajte huby a soľ, potešte do pripravenosti.

Rozdeľte cesto na dve nerovnaké časti. Menšie zvitok tak, že je o niečo viac palacinky, a dať pečenie zásobník na mazaný olej. Zbierať koláč: Pancake - Kuracie - Pancake - Rice s vajciami - Palacinka - Huby. Opakovať. Posledná vrstva by mala byť sakra.

Roll zostávajúce cesto, zakryte ich plnkou. Zaistite okraj. Z orezávania cesta robí dekorácie. Digitovať stred koláča a namažte hornú časť vajca.

Uložte uzol do rúry predhrel na 180 ° C počas 20-30 minút.

Classic vyhrievaný Torn Tank s palacinkami, pohánkou a hubami

RussianShoods.com

Prísady

• 8-10 palacinky.

Pre cesto:

• 1 polievková lyžica cukru;
• soli na chuť;
• ½ šálky mlieka;
• 3 šálky múky;
• ½ lyžičky pečiva;
• 3 polievkové lyžice masla;
• 2 polievkové lyžice kyslá smotana;
• 1 vajcia.

Pre plnenie pohánky:

• ½ šálky pohánky;
• 1 vajcia;
• petržlen - ochutnať;
• soli.

Pre čerpanie kurča:

• 500 g kuracieho filé;
• 2 polievkové lyžice masla;
• 1 lyžička múky;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Pre plnenie húb:

• 150 g húb;
• 1 polievková lyžica masla;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie

Bake palacinky.

Zrušte cukor a soľ do teplého mlieka, postupne sa vložte polovicu múky a dobre premiešajte. Nestávajte miešanie, pridajte zostávajúcu múku a prášok na pečenie. Teraz vstúpte do roztaveného oleja a kyslou smotanu, olejte cesto a nechajte ho relaxovať.

Zvar a vajcia. Nakrájajte ochladené vajíčko a brúsite zelene. Pár s obilnín, maslom a soľou.

Variť a jemne rezať kuracie mäso. Bujón nie je naleje. Na panvici lieči olej, pridajte múku, kuracie bujón, soľ, korenie a zmes. Vysvetlite kuracie mäso a varte 10 minút miešaním.

Dajte huby, hodiť na panvici s rozpusteným olejom a smažte 5 minút, postupne pridávajte kurací vývar. Sezóna so soľou a korením, odstrániť z tepla a cool.

Rozdeľte cesto na dve nerovnaké časti. Menší role nie je príliš tenký a posielať na plechu na pečenie, mazané olejom. Na druhej strane, položte kurča, huby a pohánkovú plnku, takže medzi nimi medzi palacinkami.

Väčšinu testu. Zakrývajte jej koláč, skryť hrany a vytvorte dieru v strede. Ozdobte kĺbové orezávanie cesto a rozmazanie vajíčka.

75 ml vriacej vody;

75 ml mlieka;

6¹ / ₂ polievková lyžica múky;

2 lyžičky rastlinného oleja + trochu na mazanie.

Varenie

Poraziť vajcia a soľ v pene. Nalejte prvú vriacu vodu a potom mlieko, bez zastavenia. Sketová múka, pridajte ho a rastlinný olej do vajec s mliekom a homogénnym domovom.

Pohybové palacinky na predhriatej panvici, mazaný olej.