Prázdne miesta 

Ako variť pečeň s jablkami v rúre. Kuracia pečeň s jablkami

Kuracia pečeň s jablkami je jedlo, ktoré sa varí neuveriteľne rýchlo a poteší svojou chuťou. Pečeň je veľmi jemná s príjemnou jablkovou vôňou. Navyše jablká varené s pečeňou môžu byť dobrým doplnkom alebo občerstvením. Keď mám chuť na varenie jaternice, často sa uchýlim k tomuto receptu. Pokojne vám ho môžem odporučiť.

Na prípravu tohto jednoduchého jedla potrebujeme kuraciu pečeň, cibuľu, jablká, čierne korenie, soľ a rastlinný olej.

Pečeň by sa mala dobre opláchnuť pod studenou tečúcou vodou a potom by sa mali odstrániť všetky filmy. Nakrájajte veľké kusy pečene.

Pripravte si jablká a cibuľu. Musíte ich nakrájať na veľké plátky. Môžete si vziať akékoľvek jablká, uvažuje sa, že je to lepšie s kyslosťou, ale tentokrát som mal sladké a tiež sa ukázalo, že je veľmi chutné. Jablká nemusíte šúpať.

Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Pečeň smažte na vysokej teplote, kým nezmizne krv, otočte ju zo všetkých strán.

Pridajte jablká do panvice, znížte teplotu a smažte 3-4 minúty.

Potom pridajte cibuľu. Pečeň dochutíme soľou a korením. Smažte cibuľu do mäkka po dobu 5-6 minút.

Uvarenú pečeň podávame s ľubovoľnou prílohou. Tento recept možno použiť na varenie iných pečienok: bravčového alebo hovädzieho mäsa.

Kuracia pečeň je veľmi jemné a mäkké droby. Ak to uvaríte správne, dostanete lahodnú pochúťku pre prijímanie hostí! Kuracia pečeň s jablkami a cibuľou sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho. Jedlo sa ukáže byť tak chutné, že si budete olízať prsty!

Ak pridáte príjemný sladký dotyk - jablko, potom sa to ukáže ako nezvyčajné a originálne. Kombinácia jemnej pečene a sladkokyslého jablka stojí za vyskúšanie. Toto druhé jedlo osloví každého bez výnimky.

Existuje veľa možností na varenie pečene s jablkami. Niekto vypráža všetky suroviny oddelene, niekto pečie v rúre. Okrem hlavných zložiek sa do misky pridáva cibuľa, kyslá smotana, mrkva, mlieko a paprika.

Ponúkame varenie kuracie pečeň s jablkami, recept na panvici. Celý proces varenia je doplnený o fotografie krok za krokom, aby bolo všetko na prvý raz dokonale chutné.

Prečítajte si tiež:

Ingrediencie:

  • Kuracia pečeň - 300 g
  • Cibuľa (veľká) - 1 ks.
  • Jablko (nie veľké) - 2 ks.
  • Mlieko - 100 g
  • Soľ - 0,5 lyžičky
  • Mletá paprika - 1 štipka
  • Rastlinný olej - na vyprážanie

Ako variť jablkovú kuraciu pečeň

1. Aby pečeň nechutila horko, treba ju vopred na niekoľko hodín namočiť do mlieka. Napriek tomu, že táto technika sa zvyčajne používa pri bravčovom alebo hovädzom mäse, odporúčame ju použiť s kuracími drobmi.

Varená pečeň s jablkami na panvici bude chutiť ešte lepšie. Kuracie mäso možno nahradiť morčacím. Je tiež veľmi jemná a chutná.

2. Potom pečeň opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme. Vystrihnite všetky filmy, žily a prebytočný tuk. Ak si všimnete žltozelenú škvrnu na kúsku pečene, musíte ju vystrihnúť. Táto časť bude v hotovom pokrme veľmi horká a môže pokaziť jeho chuť. Nakrájajte na malé kúsky.

3. Ošúpte a opláchnite cibuľu pod tečúcou vodou. Potom nakrájajte na tenké pásiky. Nebojíme sa dať veľa cibule, pretože s ňou je jedlo veľmi šťavnaté.

4. Z jabĺk odrežeme šupku a ošúpeme ich. Tiež nakrájame na tenké plátky.

5. Najprv vložte cibuľu do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Smažte ho 1-2 minúty na strednom ohni za stáleho miešania.

6. Potom pridajte kúsky pečene, znížte teplotu a varte 3 minúty, kým nezbelie. Otočte na druhú stranu a smažte ďalšie 2-3 minúty. Dochutíme obľúbeným korením. Môžu to byť provensálske bylinky, kurkuma, paprika, zmes papriky.

7. Teraz pridajte jablká. Za stáleho miešania smažte na miernom ohni 3-5 minút, kým pečeň a jablká nie sú zlatohnedé. Všetky ingrediencie veľmi opatrne otočte, aby sa zachoval tvar plátkov, inak dostanete kašu.

Poradenstvo. Ak varíte dospelú pečeň, môžete si k nej pripraviť omáčku. Do červeného vína pridajte lyžicu balzamikového octu, 2 lyžice sójovej omáčky a lyžicu medu. Premiešame a nalejeme na panvicu.

8. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalšie 2 minúty, kým sa všetky ingrediencie úplne neuvaria. Kontrola stupňa pripravenosti nie je náročná. Odrežeme kúsok pečene. Ak nie je žiadna krv, potom je pripravený. Hore je farba hotovej pečene svetlohnedá a vo vnútri jemne ružová. Je dôležité, aby ste droby nepreexponovali, inak budú suché a húževnaté.

Poradenstvo. Na samom konci varenia pečeň osolíme. Ak to urobíte hneď, kúsky pustia šťavu a stanú sa tvrdými..

9. Kuracia pečeň s jablkami v panvici je pripravená! Podávame horúce s akoukoľvek prílohou alebo šalátom. Toto jedlo bude nádhernou ozdobou vášho slávnostného stola. Dobrú chuť!

A milovníci tohto jemného a chutného jedla sú pozvaní do sekcie s receptami z pečene, aby si nabudúce uvarili niečo nové.

Tu je jednoduchý recept na pečeň. Lahodná kombinácia pečene a jabĺk jednoducho lahodí receptorom môjho jazyka. Sada produktov je minimálna.

Ingrediencie

Na varenie úžasnej pečene potrebujeme:

  • králičia pečeň (kuracia, bravčová, teľacia) 400 gramov
  • cibuľa - 2 veľké cibule
  • jablko sladkokyslé stredné, môže byť 2 kusy

Ako variť jablkovú pečeň

Pečeň najskôr umyte v studenej vode a odrežte všetky nepotrebné veci. A na panvici na strednom ohni. Najprv pridajte trochu olivového oleja.

Pečeň potrebujeme podusiť, zľahka opražiť. Môžete pridať trochu vody. Varíme 10 minút, pripravenosť skontrolujeme prepichnutím pečene vidličkou, kým krv neprestane vytekať.

Čas varenia hovädzej pečene sa zvyšuje asi 2-krát.

Kým sa pečeň pripravuje, pristúpime k cibuli. Cibuľu nakrájame na krúžky, možno je to pre niekoho výhodnejšie na pol krúžky, podstata toho sa nemení. Na samostatnej panvici opečte cibuľu do žlta. Toto je vlastnosť nášho jedla.

Kým cibuľa a pečeň chradnú na sporáku, my sa budeme zaoberať jablkom. Jablká ošúpeme a nakrájame na pásiky alebo kocky. Posielame naše jablká na návštevu cibule. Trochu osoľte.

Teraz sú cibuľa a jablká spolu a navždy. Smažte ich, kým nebudú úplne uvarené. Ale nie v neporiadku.

Medzitým prišla na rad pečeň, hotovú pečeň podľa chuti osolíme a okoreníme. Milovníkom zelene nie je zakázané pridávať kôpor alebo petržlen.

Pečeň dáme na tanier a navrch poukladáme kožuch z jabĺk a cibule. Vôňa je úžasná.

Dobrú chuť všetkým a buďte zdraví!