Un aperitiv apetisant și bugetar sunt inelele de ceapă aluate. Cu o rețetă simplă, preparatul are o intensitate mare a muncii, deoarece într-o tigaie se pun câte 4-5 semifabricate o dată. Serviți-l pur și simplu ca o gustare sau cu bere. Cu el, rondele de ceapă prăjite în aluat se combină perfect.

Inelele de ceapa pane, aluate sunt un fel de mancare destul de simplu, dar foarte laborios, deoarece nu pot fi prajite mai mult de patru sau cinci bucati dintr-o singura miscare, nu vor mai cadea in tigaie. Se servesc atat pe masa festiva cat si ca cea mai bugetara, dar delicioasa gustare.

Costul este mic, pentru că ai nevoie doar de ceapă mare, aluat și ulei rafinat. Puteți experimenta și utiliza doar biscuiți, făină, smântână, brânză, ierburi și orice alte produse.

Inele de ceapa crocante

Ingrediente:

• 2-3 cepe mari
• 2 căni de făină
• 2 cani de pesmet sau pesmet
• 1,5 cani de lapte
• 2 oua
• 2 lingurite praf de copt
• sare, piper negru proaspat macinat, boia afumata
• ulei de prăjit

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în cercuri de 1 cm grosime și dezasamblați-le în inele.
2. Se amestecă făina cu 1,5 linguriță. sare si praful de copt, se ruleaza rondelele de ceapa in amestec, se scutura excesul si se lasa deoparte.
3. Bateți ouăle cu laptele și adăugați amestecul de făină, amestecați până se omogenizează. Înmuiați inelele în amestecul de ou-făină și puneți-le pe un grătar pentru a îndepărta excesul de sticlă.
4. Se încălzește uleiul de prăjit la 180°C. Acoperiți inelele cu pesmet, scuturați excesul și prăjiți-le în loturi până când devin maro auriu pe ambele părți, timp de 2 până la 3 minute.
5. Puneți inelele terminate pe prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul. Se condimentează cu sare, piper și boia și se servește imediat.

Inele de ceapa aurie pane

Ingrediente:

• Ceapa bulb 900 g
• Făină de grâu 1,25 căni
• Praf de copt 1 lingurita
• Lapte 1 pahar
• Ou de pui 1 bucata
• Pesmet 1,75 căni
• Ulei vegetal dupa gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în rondele subțiri și despărțiți-le.
2. Într-un castron, amestecați făina, praful de copt și 1 linguriță de sare. Într-un alt castron, bate oul și laptele. În al treilea, turnați biscuiți.
3. Înmuiați rondelele de ceapă în reprize, mai întâi în făină, scuturând excesul, apoi în amestecul lapte-ou, iar apoi în pesmet. Transferați pe pergament.
4. Încinge ulei vegetal într-o cratiță mică la foc mediu la 180 de grade și prăjește inelele în reprize, aproximativ 3 minute, până se rumenesc.
5. Transferați pe un prosop de hârtie.

Inele de ceapă în aluat

Ingrediente:

• ceapa 4 bucati
• ou 2 bucati
• bere 130 mililitri
• făină 50 de grame
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Bateți gălbenușurile, făina și berea. Sare. Albusurile se bat spuma si se adauga in aluat. Se amestecă cu grijă.
2. Curățați ceapa și tăiați rondele. Înmuiați rondelele de ceapă în făină. Punem rondelele de ceapa, tavalite in faina, intr-un aluat.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Scoatem rondelele de ceapa cu o furculita din aluat si scufundam in ulei vegetal
4. Uleiul trebuie să acopere complet inelele de ceapă. Prăjiți rondele de ceapă pe ambele părți până devin maro auriu.
5. Punem inelele prajite pe un servetel de hartie astfel incat servetelul sa absoarba excesul de ulei. Servim gustări cu bere.

Inele de ceapa - reteta

Rețeta clasică sunt rondele de ceapă într-un aluat de ouă, apă, condimente și făină. Ultimul ingredient este necesar și pentru pane. Singura dificultate în gătit este că trebuie să stai mult timp la aragaz. Motivul este că se recomandă să puneți de la 4 până la 7 semifabricate în tigaie. Este important să monitorizați nivelul de ulei, astfel încât la prăjire înălțimea acestuia să fie de aproximativ 1 cm. Poate dura mai mult timp pentru a curăța ceapa. Se recomandă îndepărtarea pielii transparente de pe acesta. Deși acest proces este lung, chipsurile sunt mult mai gustoase.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 3 linguri. si putin mai mult pentru dezosare;
• Sarat la gust;
• apă - 4 linguri;
• ceapa - 4 buc.;
• apă clocotită - 2 linguri;
• ulei rafinat - 100 ml;
• oțet - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu 3 linguri de făină, turnați apă purificată la temperatura camerei în același loc, adăugați sare.
2. Lăsați amestecul să stea la frigider timp de 15 minute. În acest moment, curățați ceapa, tocați-o mai întâi în cercuri, apoi împărțiți-le în rondele. Este mai bine să îndepărtați pielea de pe fiecare.
3. Amesteca otetul cu apa clocotita. Țineți țaglele și ceapa în ele timp de 5 minute, astfel încât să nu fie amare. Apoi, scufundați semifabricatele în aluatul pentru rondele de ceapă, rulați în făină și prăjiți până se rumenește închis în ulei încins.

Inele de ceapa cu branza in aluat

Inele de ceapă cu brânză în aluat vor fi foarte gustoase dacă le coaceți la cuptor. De asemenea, sarind peste prajirea cu mult ulei, ajungi sa ai o mancare mai putin uleioasa. Deși gustul rămâne același ca în rețetele prăjite. Mai mult decât atât, pe foaia de copt vor încăpea mult mai multe semifabricate și vor fi coapte doar 5-7 minute, adică. întregul proces va fi mai rapid decât prăjirea în ulei.

Ingrediente:

• condimente, sare - după gust;
• ou - 2 buc.;
• ulei - pentru lubrifiere;
• brânză - 100 de grame;
• făină - 3 linguri;
• ceapa - 4 buc.;
• maioneză - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Brânza se pisează cu răzătoarea, se bate un ou în ea, se adaugă maioneză, sare și condimente cu făină. Verificați consistența masei.
2. Daca este gros, atunci adauga putina apa fiarta. Curățați legumele, tăiați-i miezul, apoi tăiați-o. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
3. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de calc, ungeți cu o perie cu ulei. Înmuiați inelele în aluat, apoi puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți 5-7 minute.

Reteta traditionala de aperitiv

Ingrediente:

• Becuri - 4 buc.;
• apă - 4 linguri. l.;
• Făină - 3 linguri. l.;
• Ou - 1 buc.;
• Ulei rafinat - 100 ml;
• Sarat la gust;
• Oțet - 2 linguri. l.;
• Apă clocotită - 2 căni.

Metoda de gatire:

1. Batem oul cu faina si apa purificata la temperatura camerei, adaugam putina sare, punem la frigider.
2. Curățăm ceapa, tăiem ușor o parte, astfel încât ceapa să se așeze bine pe tablă și să nu vă răniți degetele. Este mai bine să luați capete mari - astfel încât vor fi mai puține deșeuri.
3. Tocăm inelele cu o grosime de cinci milimetri, decuplăm și scoatem pelicula din fiecare. Acesta este un proces lung, dar în cele din urmă nu veți regreta - aluatul va ține ferm
4. Se toarnă oțet în apă clocotită, apoi se scufundă inelele timp de cinci minute pentru a elimina excesul de amărăciune
5. Se toarnă ulei într-o cratiță, se încălzește bine. Se toarnă făina într-un castron, se rulează ceapa, se scufundă în aluat și se prăjește până la o culoare maronie frumoasă.
6. Va dura doar câteva minute.
7. Întindem vasul finit pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime și îl puteți servi la masă.

Inele de ceapa in smantana

Inelele de ceapă fac perechea perfectă cu carnea și fac o treabă grozavă în decorarea farfurii, deoarece crusta aurie și forma perfectă arată foarte apetisant.

Ingrediente:

• Ceapa - 4 buc.;
• Smântână de casă - 4 linguri. l.;
• Ouă - 3 buc.;
• Făină - 5 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• Ulei de măsline - 5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti astfel de inele în aluat, împărțim gălbenușurile și proteinele răcite în două boluri. O combinăm pe prima cu smântână groasă de casă și o amestecăm bine, iar pe a doua o batem într-o spumă luxuriantă cu un praf de sare.
2. Tăiați ceapa în rondele și separați. Se amestecă masa proteică cu gălbenușul. Cu mișcări atente, fără a opri procesul, se toarnă făina în porții. Încercați să nu aveți bulgări. Sare, adăugați condimente, condimente după dorință. Aluatul trebuie să fie gros și să nu se scurgă imediat dintr-o lingură.
3. Luați o cratiță mică, adăugați ulei și încălziți-l. Când apar bule, puteți scufunda semifabricatele în amestecul de făină și puteți prăji.
4. Gradul de pregătire trebuie să fie determinat de culoare. Scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și puneți pe prosoape de hârtie.
5. Dacă ți-a rămas aluat, toacă rapid mai multă ceapă și termină de gătit. Ketchup-ul de casă sau sosul de roșii și, desigur, berea proaspătă vie sunt perfecte pentru rondele de ceapă în aluat de smântână.

Gustare de ceapă în aluat de bere

Berea poate fi nu numai o băutură pentru inele de ceapă, ci și unul dintre ingredientele pentru aluat. Datorită acesteia, felul de mâncare devine aromat și crocant.

Ingrediente:

• Capete de ceapa - 3 buc.;
• Ouă - 2 buc.;
• Bere vie - 300 ml;
• făină - 200 g;
• Ulei - pentru prajit;
• Sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Cum să gătești inele de ceapă în aluat de bere? Așadar, bateți ouăle de găină cu o furculiță, adăugați făina zdrobită, sare și adăugați bere rece, ușoară și vioaie.
2. Aș dori să notez imediat că depozitarea pe termen lung îmbuteliată nu va funcționa și nici nu va funcționa întunecată. Scufundați mixerul și amestecați masa la viteză mică până la omogenizare.
3. Desigur, puteți continua să faceți acest lucru cu o furculiță, dar va dura mai mult timp și pot rămâne bulgări de făină. Lăsați amestecul să stea timp de cincisprezece minute.
4. Curatam si tocam legumele in mod obisnuit - inele. Se rulează în făină, se scufundă în pesmet și se pune la prăjit într-o tigaie preîncălzită. O friteuză specială, dacă este disponibilă, va facilita foarte mult sarcina.
5. Dacă nu, trebuie să turnați suficient ulei în vase, astfel încât ceapa să nu atingă fundul în timpul prăjirii, altfel se va arde.

Inele de ceapă în aluat de bere

Îmi place setul de ingrediente simple din acest aperitiv, gustul și timpul de gătire, care durează aproximativ 20 de minute la putere.Ceapa reușește să-și piardă amărăciunea din cauza temperaturii ridicate, dar datorită timpului minim de gătire, rămâne. dulce si crocant.

Ingrediente:

• 1-2 becuri
• 1 ou
• 0,5 pahar de bere
• 3/4 cană făină
• sare, piper, condimente după gust
• ulei vegetal pentru prajit

Gătit:

1. Curățăm becurile și tăiem inele de 5 mm lățime. Dezasamblam inelele în inele separate.
2. Să pregătim aluatul de bere. Într-un castron, bate oul cu un praf de sare. Adăugați berea și amestecați.
3. Adăugați făina cernută și condimentele după dorință. Puteți adăuga orice ierburi uscate, dar eu prefer doar piper negru măcinat și sare.
4. Se amestecă bine și se gustă. Aluatul de bere este mai gros decât pentru clătite, dar nu la fel de gros ca pentru clătite. Nu se toarnă dintr-o lingură, ci curge puternic.

reteta de rondele de ceapa

Această gustare simplă și necomplicată poate fi făcută în 20 de minute și poți trata întreaga companie cheltuind un minim de bani. Să vorbim despre inele de ceapă. Atât începătorii, cât și bucătarii experimentați pot pregăti o gustare delicioasă.

Ingrediente:

• ceapa - 3-4 cepe rotunde mici;
• ou - 1-2 buc.;
• făină - 2 linguri. l.;
• apă sau lapte - 1 lingură. l.;
• ulei de floarea soarelui - 0,5 linguriță în aluat și ulei pentru inele de prăjit;
• sare, piper măcinat și alte condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Să facem mai întâi aluatul. Ouăle trebuie sparte într-un recipient liber (puteți folosi un castron sau orice alt fel de mâncare adâncă).
2. Amesteca ouale cu o furculita, adauga laptele (sau apa) si faina. Amesteca ingredientele cu o furculita pentru a obtine o masa omogena fara cocoloase.
3. Adăugați sare, piper și condimente în aluat după gust. Daca vrei ca rondelele de ceapa sa fie putin picante, adauga piper rosu macinat.
4. Amestecați aluatul cu o furculiță, dacă este lichid, adăugați făina și amestecați din nou. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu prea gros, astfel încât din inelul de ceapă să nu picure mai mult de 1-2 picături.
5. Eliberați ceapa de coajă și tăiați-o rondele. Încercați să nu tăiați prea subțire, grosimea optimă este de jumătate de centimetru. Acum trebuie să ne dezasamblam arcul în inele separate. Deocamdată, lăsați doar inele întregi și îngrijite de aceeași dimensiune. Nu aruncați baza tăiată a cepei - doar resturile de ceapă pot fi folosite pentru a pregăti alte feluri de mâncare
6. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie, pe baza că inelele ar trebui să plutească în ulei și să nu se atingă. Pentru a economisi ulei, puteți lua un cazan mic din fontă cu pereți groși.
7. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat. Este mai convenabil să faci asta cu o furculiță, poți doar să ții ceapa peste o farfurie, astfel încât aluatul să fie puțin sticlos.
8. Când uleiul se încălzește bine (până la o ceață ușoară), puteți coborî inelele de ceapă în ulei.
9. Fii cu ochii pe inele - se prăjesc foarte repede. Când o parte s-a rumenit, întoarceți ușor inelele cu o furculiță și prăjiți a doua parte.
10. Încercați să lucrați mai repede în timp ce primul lot de inele se prăjește, scufundați ceapa în aluat și lăsați-o să se scurgă. O astfel de muncă operațională vă va permite să pregătiți rapid un aperitiv, iar uleiul nu va arde în zadar.
11. Pune inelele finite pe prosoape de hârtie, astfel încât uleiul să fie absorbit și să nu fie atât de gras.
12. Conținutul de calorii al unei porții de inele de ceapă este de 150 de calorii, așa că cel mai bine este să nu te lași dus, mai ales dacă gustarea a fost pregătită pentru bere.
13. Inelele de ceapă roșie sunt cel mai bine servite imediat la masă. Sunt delicioase atat calde cat si reci.

Inele de ceapa cu branza in crutoane

Inele de ceapă cu brânză se prepară nu numai în aluat, ci și în pesmet. Vă vom spune cum să faceți astfel de inele de ceapă acasă. 2 cepe medii, curatate de coaja, spalate si taiate rondele. Dezasamblam inelele in perechi. Brânza (100 g) tăiată în panglici și puneți-le între inele. Asezam semifabricatele pe o tabla, tava sau farfurie plana si punem la congelator pentru 40 de minute.

1. Scoatem golurile din congelator, scufundam in ou, apoi rulam in pesmet.
   Poti folosi varianta panerii cu faina.
2. Apoi procedura este următoarea.
3. Mai intai se ruleaza semifabricatele in faina, apoi se scufunda in ou, apoi din nou in faina, apoi in ou si pesmet.
4. Cu această metodă de a găti ouă, vei avea nevoie de mai mult.
5. Se prăjește în ulei încins timp de 3-4 minute până devine crocant.

Cartofi prajiti pentru bere

Ingrediente:

• Trei becuri mari
• Trei ouă de găină
• Făină - 3 linguri
• Smântână - 3 linguri
• Sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Curățăm ceapa și o tăiem peste cap în inele întregi. Apoi dezasamblam inelele în benzi separate. Ne interesează două sau trei inele mijlocii (pentru frumusețe), dar dacă nu gătești pentru oaspeți, ci doar pentru tine cu fotbal și bere, atunci poți folosi ceapa întreagă. Adaugam putin si punem deoparte.
2. Bateți ouăle cu sare până la o spumă stabilă pufoasă. Adaugam smantana si incet, cu grija, pentru a nu precipita spuma, amestecam cu o lingura.
3. Adaugati faina, sare, piper dupa gust si continuati sa amestecati incet. Din cauza făinii, aluatul se va micșora puțin, dar nu este înfricoșător, sunt încă multe bule de aer în el.
4. Ungeți rondelele de ceapă cu făină și scufundați-le în aluat până acoperă complet ceapa. Se întinde imediat în ulei încins, la 1-1,5 cm adâncime.
5. Se prăjește 1-2 minute pe fiecare parte. Puneți pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Inele de ceapă cu brânză

Ingrediente:

• Ceapa - 2 capete.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 100 g
• Pesmet - 100 g
• Sarat la gust
• Ulei - 50 ml
• Mărar - 0,5 buchet.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti rondele de ceapă cu brânză, primul pas este să tăiați capetele în inele mari, uniforme. Citeste mai mult:
2. Următorul pas este să descompuneți inelele în două: cel mai mic în cel mai mare.
3. Acum, între fiecare pereche, ar trebui să așezați cu grijă un strat de brânză, să transferați inelele într-un vas mare și să le trimiteți la congelator timp de o oră.
4. După ce a trecut ora stabilită, este necesar să pregătiți un ou pentru prăjit: introduceți-l într-o farfurie și amestecați cu o furculiță și adăugați, de asemenea, sare.
5. Puneți biscuiții într-un recipient separat.
6. Fiecare inel trebuie coborât în ​​ou, în pesmet și din nou în ou, apoi imediat coborât într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește până se rumenește.
7. Serviți rondele de ceapă cu brânză este cel mai bine cu o crenguță de verdeață.

Rețete de sos de inele de ceapă

OPȚIUNEA 1

• Luați o ceapă, trei până la patru căței de usturoi și cincizeci de grame de ghimbir. Curata toate produsele, taiati marunt si prajiti pana se maroniu in ulei nerafinat.
• Într-o cratiță mică, amestecați separat un pahar de vin alb, aceeași cantitate de sos de soia, un sfert de cană din orice suc, puțină roșie și zahăr. Puneți legumele prăjite în masa rezultată și aduceți la fierbere, amestecând tot timpul.
• Într-o jumătate de pahar de apă, diluați două linguri de amidon de cartofi, turnați-l într-un sos clocotitor într-un flux subțire, fierbeți timp de cinci minute și opriți-l. Se lasa putin sa se raceasca si se strecoara pe stofa.
• Sosul pentru rondele de ceapa in aluat este gata. Dacă nu vă place nicio componentă, le puteți elimina.

OPȚIUNEA 2

• Se toarnă cincizeci de mililitri de lapte de vacă într-un vas de fier, se aduce la fierbere, se adaugă două brânzeturi ras, douăzeci de grame de unt și condimente după gust.
• Se fierbe până când toate componentele sunt complet dizolvate. La final, cand sosul este aproape rece, adauga busuioc proaspat tocat.

OPȚIUNEA 3

• Există modalități mai puțin elaborate de a pregăti sosuri pentru rondele de ceapă prăjite cu aluat. Deci, de exemplu, este suficient să amestecați maioneza și smântâna în proporții egale, adăugați orice verdeață și usturoi.
• După acest principiu, combinați miere, muștar, maioneza, puțin ketchup la grătar. Amestecați bine. Gata!
• Felul de mâncare este destul de gras și nu trebuie să te lași dus de cap când îl mănânci, corpul tău poate avea de suferit.
• Inele de ceapă în aluat se strica destul de repede, așa că nu trebuie să le strângeți și să le lăsați a doua zi. Nu se poate spune că vor fi dăunătoare sau fără gust, pur și simplu își vor pierde sucul și crocante.
• O puteți face și mai gustoasă: introduceți o bucată de brânză sau slănină în mijlocul cepei, puneți semifabricatul la congelator pentru câteva minute, scufundați-l în aluat și prăjiți. Gustul va fi pur și simplu incredibil.

O tigaie adâncă sau o friteuză, ulei, ceapă obișnuită și produse la alegere pentru aluat - acestea sunt toate ingredientele acestui simplu, dar așa gustare apetisantă! Dacă doriți să hrăniți o mulțime mare de oaspeți, o astfel de gustare va fi foarte potrivită.

Inele de ceapa nu sunt inferioare ca gust nucilor și biscuiților obișnuiți, cu care toată lumea adoră să mănânce bere. Și în combinație cu un sos rafinat, rondele de ceapă se transformă într-un fel de mâncare delicios cu drepturi depline. Ce este deosebit de frumos - variațiile de aluat pot fi diferite, porniți-vă imaginația și strângeți cu plăcere!

Inele de ceapa

Ingrediente (4 portii)

• 2 cepe mari
• ulei vegetal
• sare piper

Pentru aluat

• 3 art. l. făină
• 1 ou
• 3 art. l. ulei de masline
• sare piper

Gătit

1. Faceți aluat pentru aluat: amestecați făina cu ou, piper și sare, adăugați untul. Se amestecă bine aluatul și se lasă deoparte 30 de minute.
2. Tăiați ceapa în rondele groase și puneți la înmuiat în apă rece timp de 30 de minute.
3. Uscați ceapa, înmuiați rondelele în aluat și prăjiți cu suficient ulei într-o friteuză sau într-o tigaie adâncă. Așezați inelele finite pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Serviți inelele fierbinți! Aluatul se poate face cu adaos de bere ușoară. Coaja de ceapă va deveni mai voluminoasă dacă proteinele sunt bătute separat într-o spumă abruptă. Boia de ardei, chimen și coriandru sunt opțiuni excelente de condimente pentru aluat. Inelele fierbinți vor fi foarte gustoase dacă le stropiți cu semințe de susan în timpul prăjirii. , gratar, sos de usturoi, mustar vor sublinia gustul unei gustari minunate.

Tratează-ți prietenii cu această rețetă - este un păcat să refuzi o astfel de gustare alternativă!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Un aperitiv apetisant și bugetar sunt inelele de ceapă aluate. Cu o rețetă simplă, preparatul are o intensitate mare a muncii, deoarece într-o tigaie se pun câte 4-5 semifabricate o dată. Serviți-l pur și simplu ca o gustare sau cu bere. Cu el, rondele de ceapă prăjite în aluat se combină perfect. Pentru a pregăti o versiune atât de neobișnuită de chipsuri, rețetele cu fotografia de mai jos vă vor ajuta.

Cum să gătești inele de ceapă

Costul gustarii este mic deoarece din componente sunt necesare doar ceapa in sine, aluatul si uleiul rafinat dezodorizat. Ultimul produs trebuie să fie de înaltă calitate, altfel chipsurile se pot dovedi prea grase. Există mai multe opțiuni originale pentru a găti inele de ceapă acasă. Principiul general este acesta - ceapa trebuie tăiată în inele mari de aproximativ 5-7 mm grosime, scufundată în aluat. Rămâne doar să prăjiți, tigaia sau tigaia și să se răcească.

Din ce sunt făcute inelele de ceapă?

Răspunsul la această întrebare este foarte simplu - inelele de ceapă sunt făcute din ceapă și aluat. Acesta din urmă se prepară după principiul aluatului folosind ouă, lapte, sare, uneori oțet și sifon, făină sau amidon. Există rețete pe bază de biscuiți, brânză, ierburi, suc proaspăt de lămâie, făină sau smântână. Unele ingrediente sunt adăugate la bere, ou sau orice alt aluat pentru inele de ceapă, în timp ce altele sunt folosite pentru dezosare.

Cum să prăjiți rondele de ceapă

Uleiul vegetal trebuie turnat mai adânc în tigaie. O opțiune excelentă este o cratiță. Este mai bine să luați ulei de măsline, dar este potrivit și uleiul de floarea soarelui. Trebuie să turnați suficient pentru ca piesele de prelucrat să plutească în ulei. Trebuie încălzit până la fierbere la foc mare. Apoi, trebuie să scufundați fiecare piesă de prelucrat în aluat și apoi să o puneți în ulei clocotit. Prăjiți rondele de ceapă până se rumenesc pe fiecare parte. Acest lucru va dura 2-3 minute. Apoi, cu ajutorul unei linguri cu fante, inelele sunt scoase - este mai bine să le lăsați pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie sticlat.

Inele de ceapa - reteta

O condiție prealabilă pentru o astfel de rețetă nu este ceapa mică, ci cea mare, astfel încât să rămână mai puține deșeuri din ele. Mai întâi sunt tăiate în cercuri, care sunt apoi dezasamblate în inele. Grosimea optimă este de la 4 la 10 mm. În plus, rețeta de inele de ceapă în aluat poate include diverse amestecuri cu care se servesc chipsuri de ceapă gata preparate. Ketchup, sos dulce-acru, brânză topită cu lapte, smântână cu ierburi și usturoi sau maioneză - orice opțiune va fi potrivită. De asemenea, este foarte gustoasă cu miere și muștar.

Inele de ceapă în aluat

• Timp de gătire: 35 minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 141 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Rețeta clasică sunt rondele de ceapă într-un aluat de ouă, apă, condimente și făină. Ultimul ingredient este necesar și pentru pane. Singura dificultate în gătit este că trebuie să stai mult timp la aragaz. Motivul este că se recomandă să puneți de la 4 până la 7 semifabricate în tigaie. Este important să monitorizați nivelul de ulei, astfel încât la prăjire înălțimea acestuia să fie de aproximativ 1 cm. Poate dura mai mult timp pentru a curăța ceapa. Se recomandă îndepărtarea pielii transparente de pe acesta. Deși acest proces este lung, chipsurile sunt mult mai gustoase.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 3 linguri. si putin mai mult pentru dezosare;
• Sarat la gust;
• apă - 4 linguri;
• ceapa - 4 buc.;
• apă clocotită - 2 linguri;
• ulei rafinat - 100 ml;
• oțet - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu 3 linguri de făină, turnați apă purificată la temperatura camerei în același loc, adăugați sare. Lăsați amestecul să stea la frigider timp de 15 minute.
2. În acest moment, curățați ceapa, tocați-o mai întâi în cercuri, apoi împărțiți-le în rondele. Este mai bine să îndepărtați pielea de pe fiecare.
3. Amesteca otetul cu apa clocotita. Țineți țaglele și ceapa în ele timp de 5 minute, astfel încât să nu fie amare.
4. Apoi, scufundați semifabricatele în aluatul pentru rondele de ceapă, rulați în făină și prăjiți până se rumenește închis în ulei încins.

Inele de ceapa cu branza in aluat

• Timp de preparare: 20 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 152 kcal.
• Scop: gustare / în grabă.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Inele de ceapă cu brânză în aluat vor fi foarte gustoase dacă le coaceți la cuptor. De asemenea, sarind peste prajirea cu mult ulei, ajungi sa ai o mancare mai putin uleioasa. Deși gustul rămâne același ca în rețetele prăjite. Mai mult decât atât, pe foaia de copt vor încăpea mult mai multe semifabricate și vor fi coapte doar 5-7 minute, adică. întregul proces va fi mai rapid decât prăjirea în ulei.

Ingrediente:

• condimente, sare - după gust;
• ou - 2 buc.;
• ulei - pentru lubrifiere;
• brânză - 100 de grame;
• făină - 3 linguri;
• ceapa - 4 buc.;
• maioneză - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Brânza se pisează cu răzătoarea, se bate un ou în ea, se adaugă maioneză, sare și condimente cu făină.
2. Verificați consistența masei. Daca este gros, atunci adauga putina apa fiarta.
3. Curățați legumele, tăiați-i miezul, apoi tăiați-o.
4. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
5. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de calc, ungeți cu o perie cu ulei.
6. Înmuiați inelele în aluat, apoi puneți-le pe o tavă de copt.
7. Coaceți 5-7 minute.

Inele de ceapa pentru bere

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Porții: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 147 kcal.
• Scop: gustare / în grabă.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Seara, o întreagă companie se adună pentru a viziona un film interesant sau un meci de fotbal? Apoi încercați să faceți inele de ceapă pentru bere. Este mai bun decât aceleași biscuiți, chipsuri sau cartofi prăjiți. Inelele de ceapa prajite sunt foarte moi, dar acest lucru nu le impiedica sa se croneasca. Sosul Tabasco le conferă un gust înțepător și picant, așa că atunci când servești, te poți descurca fără sos. Deși cu ketchup va fi și mai apetisant.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 1 lingura;
• pesmet - 1 lingura;
• condimente, sare, piper - după gust;
• lapte - 500 ml;
• ceapa - 3 capete;
• sos tabasco - 3 linguri;
• făină - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Ceapa se curata, se spala si se taie in cercuri mari. Împărțiți în inele, luând unul din celălalt.
2. Turnați laptele într-un castron, coborâți semifabricatele acolo, adăugați Tabasco.
3. Turnați făina într-un recipient separat, unde să o combinați cu produse uscate - sare și condimente.
4. Luați un alt vas unde să sfărâmăți pâinea.
5. Se încălzește o tigaie cu părțile înalte, se toarnă ulei, se încălzește.
6. Se înmoaie mai întâi semifabricatele înmuiate în făină cu condimente, apoi se rulează în firimituri și se scufundă din nou în lapte.
7. Apoi puneți imediat inelele în tigaie, prăjiți până se rumenesc pe fiecare parte.
8. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Inele de ceapă prăjite

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 176 kcal.
• Scop: gustare / în grabă.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O altă opțiune pentru o gustare neobișnuită sunt inelele de ceapă prăjite. Decor pentru masa festivă sau un răsfăț pentru o întâlnire prietenoasă. Pentru orice variantă, un astfel de aperitiv nu va fi de prisos. Crusta apetisantă, aurie și crocantă va rămâne cu siguranță amintită de oaspeți. Un astfel de fel de mâncare poate deveni cartea ta de vizită la orice sărbătoare sau o seară obișnuită de familie.

Ingrediente:

• sare - 0,5 linguri;
• ketchup, sos iute - după gust;
• lapte - 1 lingura;
• piper - 0,25 linguriță;
• pudră de usturoi - 1 linguriță;
• smântână - 0,5 linguri;
• ulei vegetal ușor - 300 ml;
• oțet alb - 1 lingură;
• făină - 1 lingură;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză - 1/3 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Oțetul se combină cu un pahar de lapte, amestecând-l cu un tel. Se bat smantana separat.
2. Se amestecă făina cu sare, praf de usturoi și piper.
3. Tăiați ușor ceapa în cercuri, apoi împărțiți-le în inele.
4. Încinge uleiul bine într-o friteuză sau o tigaie adâncă.
5. Înmuiați fiecare semifabricat mai întâi în smântână, apoi rulați în făină, înmuiați în lapte și rulați din nou în făină.
6. Se prăjește până devine crocant pe toate părțile, se scurge pe un prosop de hârtie.
7. Serviți ceapa aluată cu un amestec de maioneză, ketchup și sos iute.

Inele de ceapa cu carne tocata in aluat

• Timp de preparare: 45 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 211 kcal.
• Scop: gustare / în grabă.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Inele de ceapă cu carne tocată în aluat sunt „koloboks” luxurianți, cu o crustă crocantă și o umplutură delicată de brânză topită. Doar imaginați-vă cât de delicios este - vă veți linge degetele. Da, și satisfăcător, pentru că în compoziție se află carne tocată. Aperitivul amintește oarecum de nuggets, mai ales dacă folosești pui. Sunt mai bine prăjite. Apoi crusta se va dovedi excelentă.

Ingrediente:

• ulei vegetal - aproximativ 300 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• pesmet - 2 linguri;
• brânză - 100 g;
• ou - 5 buc.;
• condimente, sare - după gustul tău;
• făină - 1 lingură;
• carne de vită - 400 g.

Metoda de gatire:

1. Clătiți carnea de vită, uscați-o, apoi treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
2. Se condimenteaza cu condimente, piper, sare si se amesteca astfel incat sa nu fie cocoloase.
3. Luați un castron separat în care bateți ouăle. Bateți-le cu o furculiță, adăugați puțină sare în proces.
4. Luați un alt castron, unde să turnați biscuiți.
5. Brânza tăiată cubulețe.
6. Tăiați ceapa curățată în rondele.
7. Puneti putina carne tocata in fiecare dintre semifabricate, apoi adaugati o bucata de branza si adaugati iar deasupra carnea tocata.
8. Scufundați mai întâi în ouă, apoi rulați în făină, scufundați din nou în amestecul de ouă. Pentru pane folosiți pesmet.
9. Se prajesc pana se rumenesc in ulei incins.
10. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

De multe ori nu merită să te lași dus cu un astfel de aperitiv, pentru că este foarte gras. A-l face este foarte simplu. Pentru a te asigura că totul funcționează pentru tine, studiază recomandările pentru prepararea inelelor de ceapă. Carnea tocată sau brânza se vor păstra mai bine în inel dacă le puneți pe raftul congelatorului pentru câteva minute. Untul de arahide este ideal pentru prăjire. Toate datorită gustului său afumat și neutru. Potrivit și măsline, rapiță sau soia. În loc de unt, puteți folosi seu de vită sau untură dacă doriți. Iată câteva sfaturi simple pentru a face inele:

1. Nu aruncați centrele de ceapă rămase, ci aranjați-le în pungi. Atunci va fi la îndemână pentru alte feluri de mâncare.
2. În loc de carne tocată, folosiți bucăți de slănină pentru a umple inelele. Aici este necesar să înghețați semifabricatele.

Video: Inele de ceapă în aluat

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

1. Înainte de ceapa prăjită, pregătiți ulei vegetal ușor, mereu proaspăt. Înainte de a prăji ceapa, asigurați-vă că verificați gradul de încălzire al grăsimii. Pentru a face acest lucru, încercați uleiul cu o lingură specială pentru întoarcerea alimentelor. Pe măsură ce se scufundă în grăsime, în apropiere ar trebui să se formeze mici bule de aer.

2. Pregătiți sosul de lapte pentru prăjirea cepei. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de oțet într-un pahar de lapte. Pentru a obține sosul de smântână, amestecați smântâna într-o cană cu telul.

3. Pregătiți pesmetul pentru prăjirea cepei. Pentru a face acest lucru, turnați făină într-un recipient separat, sare, piper, adăugați usturoi praf. Amesteca totul.

4. Tăiați frumos ceapa în rondele. Fiecare inel ar trebui să aibă puțin peste un centimetru lățime. Separați inelele unul de celălalt.

5. Începeți să gătiți. Înmuiați fiecare inel de ceapă cu o furculiță în următoarea ordine: sos de smântână - făină - sos de lapte - făină. Prăjiți o cantitate mică la un moment dat. Așezați pe un prosop de hârtie. Lăsați excesul de grăsime să se scurgă. Amestecați sosul de maioneză. Serviți cu ceapă prăjită. Acum știi toate secretele cum să gătești ceapa prăjită.

Ceapă prăjită bogat în vitamine și minerale precum: potasiu - 14,7%, fosfor - 18,7%, fier - 11,1%, cobalt - 115%, mangan - 27,9%, cupru - 20%, zinc - 16, 5%

Beneficiile cepei prăjite

• Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârziere de creștere, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficiența se manifestă prin încălcări ale formării sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Zinc face parte din peste 300 de enzime, este implicat în sinteza și descompunerea carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei unui număr de gene. Aportul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

ascunde mai mult

Un ghid complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație