Reteta de supa de ciuperci din ciuperci congelate. Supă de ciuperci congelată

13.02.2023

Pentru prepararea primului fel, puteți folosi orice ciuperci: proaspete, uscate sau congelate. Astăzi, în orice magazin există o selecție uriașă de congelare, inclusiv ciuperci, ciuperci și alte ciuperci sălbatice. Un loc aparte în coșul cu ciuperci îl ocupă ciupercile porcini, din care puteți găti feluri întâi și secunde, fripturi, plăcinte și plăcinte. Ciupercile congelate într-un ambalaj sigilat pot fi păstrate timp de 6-12 luni la frigider la temperaturi scăzute. De acord, este foarte convenabil - cumperi o pungă sau două de ciuperci porcini congelate, le trimiți la frigider, le scoți oricând și gătești, de exemplu, supă de ciuperci cu ciuperci porcini. Reteta este simpla, chiar si un scolar poate gati supa din ciuperci congelate, cu conditia ca aragazul sa fie manevrat cu grija.

Cum să gătești supă de ciuperci porcini congelată cu orez

Secretul principal al acestei ciorbe nu este doar in simplitatea prepararii ei, ci si in faptul ca acest prim fel are un gust bogat si textura groasa datorita combinatiei de ciuperci, cartofi si orez. Supa nu poate fi insistată o oră sau două, ci servită imediat - gustul și textura vor fi excelente.

Pentru iubitori, puteți adăuga ceapă și morcovi prăjiți în supă, dar acest lucru nu este necesar.
Adăugați o lingură de smântână groasă, ceapă verde sau ierburi proaspete la fiecare porție de supă de ciuperci.

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - pachet 400-500 g,
cartofi - 2-3 tuberculi,
orez alb Krasnodar - 1-2 linguri. linguri fara blat
sare - un praf,
ceapa verde, ierburi proaspete + smantana.

Procesul de gatire:

Turnați 1,5 litri de apă curată și rece într-o cratiță. Se pune pe foc, se aduce apa la fiert.

Turnați ciupercile congelate în tigaie. Dacă ciupercile sunt în ambalaje sigilate, nu trebuie să le spălați. Albusurile congelate, cumparate la greutate, trebuie spalate de cateva ori sub jet de apa rece.

Gatiti la foc mediu timp de 10-15 minute cu capacul pe jumatate inchis. Îndepărtați spuma.

Adăugați orezul în bulionul de ciuperci care fierbe.

Apoi spălați, curățați și tăiați cartofii. Se adaugă în supă la 5 minute după orez.

Gatiti inca 15 minute la foc mediu-mic pana cand cartofii sunt fragezi. În acest moment, supa ar trebui să fiarbă, dar nu să fiarbă activ.

Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, sare supa după gust.

După 30-35 de minute de la începerea gătitului pe aragaz, supa de ciuperci din ciuperci porcini congelate este gata!

Gătit ușor și poftă bună!

Polina Kalinina, rețeta și fotografia autoarei, le-a spus cititorilor site-ului Good Recipes cum să gătească o supă delicioasă din ciuperci congelate.

Cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci congelate? Dacă nu știți încă acest lucru, atunci vă sugerăm să citiți articolul nostru. În el, vă vom oferi rețeta acestui fel de mâncare și, în același timp, vă vom povesti despre câteva trucuri cu care supa dumneavoastră va fi și mai gustoasă. Să vorbim și despre beneficiile ciupercilor.

Cum sa gatesti supa de ciuperci din reteta de ciuperci congelate cu fotografii pas cu pas

Ciupercile albe ar trebui luate mai bine, deoarece sunt considerate mai valoroase și au mai mulți nutrienți decât alte ciuperci. Mai mult, este de remarcat faptul că în timpul tratamentului termic, acest produs practic nu își pierde proprietățile utile. Are un efect benefic asupra părului, unghiilor și pielii noastre. De asemenea, ciuperca albă îmbunătățește funcționarea glandei tiroide. Este foarte bogat în proteine.

Pași pentru a face supa de ciuperci

Deci, ați pregătit toate produsele, acum să începem să gătim. Tăiați-vă ciupercile congelate în bucăți mici. Rețineți că ciupercile nu trebuie dezghețate!

Dacă sunteți împotriva a tot ce este prăjit, chiar și puțin, atunci puteți arunca ciupercile congelate în apă, le aduceți la fierbere, apoi reduceți puțin focul și gătiți ciupercile aproximativ 15 minute.Apoi puteți trimite restul ingredientelor la ciuperci.

Curățați și tăiați cartofii cubulețe și aruncați într-o oală cu apă împreună cu ciupercile. după ce apa clocotește, gătiți totul timp de 20-25 de minute.

Între timp se fierb cartofii cu ciuperci, tăiem ceapa în bucăți mai mici și freci morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți puțin legumele până când ceapa capătă o nuanță aurie și trimiteți-o în cratiță cu supa. Aruncă și frunze de dafin.

Acum sare și piperează creația ta de ciuperci după gust. Se toacă mărunt verdeața și se adaugă și la supă. Se fierbe încă 10 minute. După acest timp, stingeți focul și lăsați supa să stea aproximativ 15 minute, lăsați-o să se infuzeze bine, apoi o puteți mânca, adăugând smântână și crutoane de pâine albă.

Ei bine, acum știi cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci congelate. Sperăm că o găsiți foarte gustoasă. Vă dorim mult succes în realizarea acestei creații culinare!
Cum să gătești acasă supă de ciuperci din ciuperci congelate, ușor, rapid și delicios!

Fapte interesante despre supa de ciuperci congelată

Pentru a face această supă mai gustoasă și mai fragedă, ar trebui să încercați să o mâncați cu pâine albă. Puteți chiar să-l uscați și să îl sfărâmăți în supă cu biscuiți. Și, de asemenea, merită să tăiați fin proaspăt și verdeață și să le aruncați și acolo. Nici o lingură de smântână nu doare. Pur și simplu are un gust uimitor!

Această supă este considerată un fel de mâncare de post, așa că dacă ești ortodox și postești, atunci rețeta acestui fel de mâncare este doar pentru tine. După calitățile lor, ciupercile sunt destul de capabile să înlocuiască carnea.

Nu ar trebui să puneți prea multe condimente în supa de ciuperci, deoarece acest lucru poate distruge adevărata aromă a acestui fel de mâncare. Luați o ceapă și verdeață, o frunză de dafin, asta va fi suficient. Ei bine, se mai poate adăuga puțin usturoi dacă nu suferi de arsuri la stomac și gastrită. Și dacă iei unt în loc de ulei vegetal, atunci vei obține cea mai delicată delicatesă de ciuperci. Brânza rasă, precum și smântâna sau laptele, vor adăuga frăgezițe supei. Dar cartofii pot fi înlocuiți cu napi sau orez.

Dacă doriți să obțineți o supă mai groasă, fierbeți cartofii separat de orice altceva, apoi zdrobiți-i în piure și trimiteți-i în supă cu câteva minute înainte de a fi gata. De asemenea, puteți zdrobi ouăle fierte într-un terci.

In ceea ce priveste pastrarea acestei delicioase supe, nu iti va iesi rau cateva zile (cu siguranta va sta 3 zile) daca o dai la frigider. Dar va avea deja un gust, desigur, nu la fel cu cel al unei ciorbe care tocmai a fost scoasă de pe aragaz.

Ciorba aromata de ciuperci este un preparat care va incanta familia si va diversifica meniul obisnuit. Poate fi preparat nu numai din ciuperci proaspete și uscate. Ciupercile congelate sunt, de asemenea, bune pentru a găti primul fel. Este ușor de preparat și nu durează mult.

Reteta de supa clasica de ciuperci din ciuperci congelate

Ciupercile de pădure sunt un produs de sezon sănătos și foarte gustos, care poate fi preparat și păstrat la congelator. Există multe rețete pentru prepararea lui: diverse supe cremoase cu brânză procesată, tăiței, roșii. Ele pot fi gătite atât în slow cooker, cât și pe aragaz. Supa clasică de ciuperci se prepară rapid și constă dintr-un număr mic de ingrediente simple.

Înainte de a începe să gătiți supa de ciuperci din ciuperci congelate, trebuie să le scoateți din congelator, să le lăsați să se dezghețe, să le clătiți și să le tăiați. Unele gospodine nu așteaptă ca piesa de prelucrat să se topească, ci o trimit imediat în apă clocotită sau într-o tigaie.

Ingrediente:

Ciuperci congelate - 400 gr.;
Morcov - 2 buc.;
Cartofi - 5 buc.;
Ceapa - 1 cap;
Sare, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Supa de ciuperci din ciuperci congelate este gata. Poate fi decorat prin presarare de verdeata deasupra.

Reteta pentru prepararea supei de ciuperci intr-un aragaz lent

Supa de ciuperci într-un aragaz lent din ciuperci congelate se dovedește a fi saturată, se gătește mai repede și fără a utiliza ustensile suplimentare.

Ingrediente:

Ciuperci congelate - 400 gr.;
Taitei - 100 gr.;
Morcov - 1 buc.;
Ceapa - 1 cap;
Ulei;
Sare, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Ciupercile se dezgheta, se spala si se taie;
Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt, se curata morcovii si trei pe razatoarea grosiera;
Setăm modul „Coacere” pe aragazul lent pentru 15 minute, punem mai întâi ceapa, o prăjim până se rumenește, apoi adăugăm morcovul și prăjim timp de 3 minute. La sfârșit, adăugați ciupercile și prăjiți întregul amestec într-un aragaz lent timp de 5 minute;
Adăugați apă fierbinte în vasul multicooker și setați modul „Supă”.
Cu 10 minute înainte de pregătire, turnați tăiței, sare și piper în bulion. Gatiti pana la bip.

Supa din slow cooker este gata. O poți servi cu smântână, după ce ai stropit cu ierburi.

reteta de supa congelata de ciuperci porcini

Ciupercile porcini nu conferă o culoare închisă bulionului, așa cum o fac majoritatea ciupercilor de pădure. Supa rămâne limpede. Bulionul are un gust și o aromă excelente. Supa clasică se prepară din ciuperci porcini, precum și din supe piure, sosuri, salate.

Supă de ciuperci albe

Acum a devenit la modă să gătești supe piure. Supa-piure de ciuperci din ciuperci congelate este fragedă și parfumată. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

Ciuperci albe - 450 gr.
Ceapa - 1 buc.;
Ulei de măsline - 100 gr.
Crema - 300 ml;
Piper, sare după gustul bucătarului;
Mărar, crutoane.

Metoda de gatire:

Decorați supa piure de ciuperci porcini finită cu ierburi și stropiți cu crutoane de usturoi.

Supa de ciuperci porcini congelate cu branza procesata

Aceasta supa de ciuperci congelata a devenit preferata multor gospodine, reteta ei este asemanatoare cu cea clasica, insa gustul este diferit. Brânza procesată dă un gust delicat.

Ingrediente:

ciuperci albe - 500 gr.;
Cartofi 5 buc.;
Morcov - 1 buc.;
Ceapa - 1 cap;
Brânză procesată - 3 linguri. l.;
Ulei - 50 gr.;
Sare, piper dupa gust;
Verdeaţă.

Metoda de gatire:

Aduceți apă la fiert într-o cratiță și puneți în ea ciuperci porcini prefierte și tocate;
Curățați și tăiați cartofii cubulețe mici și trimiteți-i la ciuperci;
Se prepară morcovi și ceapa - se curăță și se toacă;
Apoi călești legumele fierte în unt;
Puneți legumele prăjite într-o cratiță;
După cinci minute, puneți brânză topită în bulionul care fierbe, care este potrivit pentru întins pe sandvișuri, este mai bine să fie lichidă;
Amestecați bine supa, astfel încât brânza să fie distribuită uniform și gătiți timp de două minute.

Supa de ciuperci din ciuperci porcini congelate cu brânză topită este gata. Trebuie să-l lăsați să se infuzeze corect și apoi să îl serviți la masă.

Beneficiu și rău

Supa de ciuperci congelată are multe beneficii pentru sănătate. Deoarece ciupercile au o mulțime de proteine în compoziția lor, acestea pot fi înlocuite cu preparate din carne.

Caracteristici benefice:

Ciuperca albă este considerată cea mai utilă datorită conținutului de substanță care previne formarea și dezvoltarea tumorilor. Conține cele mai multe oligoelemente de iod, mangan, zinc și cupru.

Există, de asemenea, contraindicații în utilizarea supelor de ciuperci:

Vârsta copiilor până la trei ani;
Prezența bolilor tractului gastro-intestinal, boli ale rinichilor și ficatului;
Intoleranța individuală.

Ciupercile și supa din ele sunt alimente grele pentru stomac, așa că trebuie să le consumi în cantități limitate.

Pentru a face supa gustoasă și hrănitoare, vă oferim câteva sfaturi despre cum să gătiți supa de ciuperci din ciuperci congelate:

Pentru a face mâncarea mai bogată, în loc de apă, puteți folosi bulion de carne pregătit în prealabil;
În supă se adaugă pastele, fasole sau cereale. Felul de mâncare iese consistent și gros;
Primul fel de mâncare din ciuperci porcini este considerat cel mai delicios și sănătos;
Gătitul într-un aragaz lent va reduce timpul și va reduce cantitatea de feluri de mâncare care trebuie spălate după gătire;
Supa finită trebuie lăsată să se fierbe timp de 20 de minute și apoi servită;
Verdețurile adăugate vor da felului de mâncare un gust și o aromă finite, vor decora și vor crește cantitatea de vitamine;
Crutoanele sau crutoanele de usturoi pot fi servite cu supa.

După ce ați pregătit ciuperci în congelator, vă puteți bucura de bulion de ciuperci aromate timp de un an întreg.

Gătitul delicioaselor supe de ciuperci va fi o opțiune excelentă pentru primul fel când timpul de gătit este limitat, dar vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu o supă delicioasă.

Gospodinele scumpe pregătesc întotdeauna cadouri de pădure. Datorită lor, în zilele de iarnă, îți poți mulțumi familia cu supă fierbinte de ciuperci din ciuperci congelate. Mâncarea se dovedește a fi uimitoare, gustoasă și sănătoasă și, în plus, ajută organismul să se recupereze după boli.

Această rețetă este ușor de pregătit un prim fel grozav. Dacă nu ați pregătit singur o delicatesă de pădure, atunci un produs congelat poate fi întotdeauna achiziționat de la magazinele mari.

Ciuperca se încălzește foarte bine și creează confort în casă.

Ingrediente:

ciuperci - 550 g congelate;
unt;
laur - 1 frunză;
cartofi - 3 buc.;
asezonare;
ceapa - 1 buc.;
sare;
morcov - 1 buc.;
ulei de floarea soarelui.

Gătit:

Nu este nevoie să încălziți apa înainte de a găti. Puneți ciupercile congelate în lichid. Puteți folosi orice pădure sau șampioane. Sare. Aruncă o frunză de dafin.
Tăiați cartofii. Turnați paiele rezultate în apă. Tăiați ceapa. Se toaca untul si se topeste intr-o tigaie. Aruncați cuburi de ceapă în el și prăjiți.
Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie separată, se încălzește. Rade morcovii folosind o răzătoare. Dacă vă place o aromă pronunțată de morcov, atunci puteți tăia în cuburi. Se pune in ulei si se scurge.
Trimiteți două fripturi în bulionul de ciuperci și fierbeți. Bucățile de cartofi trebuie să fie complet fierte.

Rămâne să stropiți cu condimente și să amestecați.

In supa de pui cu orez

Ciupercile sunt combinate în mod ideal cu crupe de orez, iar dacă le fierbi cu adaos de carne de pui, tocanita se va dovedi a fi mai aromată și mai satisfăcătoare.

Ingrediente:

carne de pui - 540 g;
orez - 0,5 căni;
smântână;
patrunjel - 20 g;
cimbru - 1 linguriță;
ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
piper;
ciuperci - 450 g congelate;
sare;
morcov;
făină - 1 lingură. linguriţă;
bec.

Gătit:

Pentru a face bulionul ușor, puiul trebuie pus în apă rece. Se fierbe timp de o oră, se scoate și se taie.
Dezghețați ciupercile din timp și tăiați-le (sunt necesare paie). Tăiați ceapa, tocați morcovul (ar trebui să obțineți cuburi mici).
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Aruncați alimentele tocate și transpirați timp de șapte minute. Se presară cu făină, se amestecă, se prăjește și sare. Presărați piper, adăugați cimbru. Se amestecă și se adaugă în bulionul de pui.
Clătiți boabele de orez, trimiteți în bulion și fierbeți. Fierbeți până când boabele sunt gata - va dura aproximativ un sfert de oră. Întoarceți bucățile de pui în supă. A fierbe.

Umpleți bolurile cu smântână. Se toaca patrunjelul si se presara in portii.

Supa congelata de ciuperci cu carne si vermicelli

Tocanita aromata va deveni bogata datorita vermicellilor. Usor de preparat, delicios.

Reteta de supa este foarte simpla si potrivita pentru fiecare zi.

Ingrediente:

champignon - 230 g congelate.
morcov - 1 buc.;
vermicelli - 65 g;
laur - 2 foi;
sare;
cartofi - 1 buc.;
ulei;
condimente;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
ceapa - 2 buc.;

Gătit:

Fierbeți apa, puneți ciupercile în ea (nu este nevoie să dezghețați în prealabil), fierbeți.
Se rade cartofii (folosește o răzătoare fină) și se trimite la ciuperci.
Tăiați ceapa. Tăiați morcovul. Prăjiți paiele de legume rezultate în ulei într-o tigaie - legumele trebuie să se rumenească. Se toarnă pasta de roșii, se amestecă și se adaugă totul în bulion.
A fierbe. Va dura cinci minute. Aruncă vermicelli. Pentru ca pastele să nu se lipească, trebuie să amestecați constant supa în primul minut.
Asezonați, adăugați sare, aruncați pătrunjelul și transpirați timp de trei minute.

Cu orz

Orzul perlat va ajuta la atingerea armoniei gustului. Supa este unică! Această ciorbă de ciuperci cu orz perlat a fost preparată în fosta Uniune Sovietică. Prin urmare, vă va plăcea felul de mâncare nu numai ca gust, ci vă va ajuta și să vă amintiți momentele plăcute din copilărie.

Ingrediente:

morcov - 1 buc.;
condimente;
cartofi - 3 buc.;
laur - 2 foi;
ciuperci congelate - 350 g;
ceapa - 1 buc.;
orz perlat - 0,5 căni.

Gătit:

Clătiți și înmuiați cerealele în avans - acest lucru va ajuta la accelerarea procesului de gătire. Clătiți și tăiați cadourile de pădure înghețate.
Fierbe apa. Puneți ciupercile. După ce bulionul fierbe, va apărea spumă - trebuie îndepărtată, altfel supa se va dovedi tulbure.
Adăugați lavrushka, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de un sfert de oră.
Luați o lingură cu fantă și luați ciuperci.
Se toarnă cerealele și se fierbe. Acest lucru va dura o oră. Dar dacă gătiți mult timp, atunci bulionul se va dovedi a fi o consistență plăcută.
Tăiați cartofii, trimiteți în bulion și fierbeți.
Tăiați ceapa. Tăiați morcovul. Încinge o tigaie cu ulei și prăjește legumele. Adăugați ciupercile și fierbeți timp de cinci minute.
Trimiteți în tigaie și fierbeți timp de un sfert de oră.

Supă-piure de ciuperci congelate cu smântână

Fiecare gospodină ar trebui să poată găti cea mai delicată tocană, care este ușor de preparat. Supa rafinată va fi apreciată de copii.

Aceasta este o supă cremoasă simplă, dar foarte consistentă și aromată.

Ingrediente:

ceapă - 55 g;
ciuperci congelate - 670 g;
sare;
smântână - 550 g;
mărar - 20 g;
cartofi - 450 g;
ulei de floarea soarelui - 25 ml;
condimente;
morcov - 125 g.

Gătit:

Tăiați ceapa. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se pune legumele. Trecător.
Adăugați ciuperci. Prăjiți - va dura opt minute.
Tăiați morcovul. Tăiați cartofii. Pune cubulețele de legume în apă, sare și fierbe.
Adăugați friptură. Luați un blender și măcinați.
A fierbe. Masa trebuie agitată constant.

Când lichidul începe să fiarbă, se toarnă smântâna (se toarnă într-un jet subțire). Stropiți cu condimente și amestecați. Înainte de servire, mărunțiți mărarul și asezonați în porții.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Este foarte ușor să gătești supa de ciuperci într-un aragaz lent. În bol, produsele sunt încălzite uniform și, prin urmare, vasul devine suculent și bogat.

Ingrediente:

ciuperci congelate - 210 g;
cartofi - 4 buc.;
ulei;
morcov - 1 buc.;
piper - 1 buc.;
verdeaţă;
smântână;
pulpă de pui - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.

Gătit:

Turnați apă în vas. Puneți șunca. Setați modul „gătire”. Timpul este de o jumătate de oră. Pune carnea pe o farfurie.
Dezghețați ciupercile și tăiați. Tăiați ceapa. Tocați ardeiul. Rade morcovii folosind o răzătoare mare. Tăiați cartofii (ar trebui să obțină cuburi).
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Pune cadouri de pădure, adaugă piper, apoi tocană. Se toarnă morcovi, se adaugă ceapa și se prăjește totul.
Se aruncă cartofii într-un castron cu bulion, se fierb. Setați cronometrul pentru un sfert de oră. Supa de ciuperci într-un aragaz lent este gătită în modul „gătire”.
Arunca prajitura si fierbe tocanita timp de cinci minute in acelasi mod.

Rămâne să toci verdeața și să adaugi în porții în fiecare farfurie împreună cu smântână.

Ciorbă neobișnuită de ciuperci porcini congelate cu gris

Ciupercile albe sunt regii cadourilor pădurii. Ele diferă semnificativ de alte tipuri de gust și, prin urmare, tocanita se dovedește a fi mult mai aromată și mai bogată.

Supa din ciuperci congelate cu gris se dovedește a fi foarte bogată.

Ingrediente:

sare;
ciuperci - 470 g congelate;
sare;
morcov - 2 buc.;
coriandru;
cartofi - 5 tuberculi;
pătrunjel;
ceapa - 2 buc.;
mărar;
gris - 1 lingura. linguriţă;
smântână;
unt - 55 g;
piper.

Gătit:

Se toarnă sare în apă și se fierbe.
Se adauga ciupercile si se fierbe.
Tăiați cartofii și trimiteți la ciuperci.
Tăiați ceapa. Puneți rondelele de ceapă în tigaie.
Tăiați untul în bucăți și trimiteți la ceapă. Rade morcovii și pune, de asemenea, în tigaie. Prăjiți totul, trimiteți la supă și amestecați.
Se sare, se adaugă piper, se aruncă pătrunjel. Se toarnă mango și se amestecă. Când adăugați gris, nu ar trebui să se formeze bucăți mici. Pentru a preveni acest lucru, amestecați constant bulionul în momentul adăugării cerealelor. Grișul ar trebui să adoarmă treptat și nu deodată.
Se fierbe cinci minute, apoi se întunecă fără foc pentru încă șapte minute. Capacul trebuie să fie închis.

Acoperiți cu smântână. Tăiați mărarul și stropiți cu el supa în boluri.

Reteta rapida de ciuperci congelate fierte

Dacă aveți ciuperci care au fost fierte înainte de congelare, atunci iarna puteți pregăti rapid o tocană parfumată.

Ingrediente:

cartofi - 350 g fierti;
mărar;
ciuperci - 420 g fierte congelate;
ulei de floarea soarelui;
ceapa - 1 buc.;
condimente pentru ciuperci;
smântână - 1 litru.

Gătit:

Prăjiți ciupercile decongelate în unt.
Tăiați ceapa, puneți-o într-o tigaie și fierbeți.
Luați un blender și măcinați friptura.
Gata pentru a transforma cartofii în piure, amestecați cu masa de ciuperci.
Se fierbe crema. Puneți piureul rezultat și bateți folosind un blender.
Sare, adauga condimente si amesteca.

Se toaca verdeata si se presara supa in oala sau dupa, in fiecare farfurie.

Supa de ciuperci făcută din ciuperci porcini congelate este consistentă și hrănitoare. Ciupercile albe sunt considerate a fi daruri valoroase ale pădurii. Conțin proteine vegetale și o cantitate mare de vitamine și minerale utile. Fiertă pe apă, supa cu ciuperci se dovedește a fi dietetică. Se administrează copiilor și se include în meniul de tratament.

Supa de ciuperci cu ciuperci porcini congelate se prepară cu adaos de vermicelli, diverse legume și cereale. Poate fi fiert în carne, pui, pește, bulion de legume sau doar apă.

Supa de ciuperci congelată se servește fierbinte, acoperită cu smântână și smântână, crutoane și pâine crocantă.

Orice condimente destinate pentru carne, mâncăruri de legume și supe sunt potrivite pentru supa de ciuperci. Verdeturile vor sublinia gustul ciupercilor: sofran, ceapa verde, busuioc si patrunjel.

Spre deosebire de ciupercile uscate, care necesită pre-înmuiere, ciupercile congelate trebuie pur și simplu dezghețate ușor. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți apă rece, apoi clătiți și scăpați de excesul de lichid.

Cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci porcini congelate - 15 soiuri

Supă delicioasă, bogată, groasă de ciuperci porcini. Supa parfumată este deosebit de bună în sezonul rece. Primul fel perfect pentru prânzul tău!

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 400 g
cartofi - 4 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
frunza de dafin
unt - 2 linguri. l.
sare.

Gătit:

Dezghețați ciupercile, tăiați bucăți medii, puneți într-o cratiță cu fund gros și prăjiți în unt.

Tăiați ceapa, tăiați morcovul în cuburi. Trimiteți legumele la ciuperci și prăjiți până nu rămâne lichid de ciuperci. Adăugați sare și piper.

Turnați apă într-o cratiță. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în bulion.

Gatiti pana cartofii sunt gata. Adăugați frunza de dafin. Serviți supa cu smântână.

Supa va deveni bogată și grasă dacă o fierbeți în bulion de carne sau adăugați carne fiartă la ea.

Supa este usor de preparat, dar foarte gustoasa, satioasa si deloc grasa. Un adevărat clasic culinar!

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 800 g
ceapa - 150 g
cartofi - 200 g
morcovi - 150 g
condimente
ulei vegetal
frunza de dafin
piper
sare.

Gătit:

Dezghețați ciupercile. Tăiați legumele și ciupercile în bucăți.

Pune jumătate din ceapă și morcovi și toți cartofii într-o oală cu apă clocotită. Adauga frunza de dafin si condimente dupa gust.

Prăjiți a doua jumătate de legume și ciuperci în ulei.

Când cartofii sunt moi, trimiteți prăjelii în tigaie. Se aduce la fierbere și sare după gust.

Îți plac preparatele cu ciuperci? Apoi pregătiți o supă parfumată, hrănitoare, dietetică și prietenoasă cu silueta din ciuperci porcini congelate.

Ingrediente:

ciuperci albe - 500 g
mazăre verde - 1 cană
orz fiert - 250 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
cartofi - 3 buc.
rădăcină de țelină
radacina de patrunjel
usturoi - 3 catei
frunza de dafin
mărar proaspăt
ulei vegetal
mazăre de ienibahar
boabe de piper negru
sare.

Gătit:

Tăiați legumele, rădăcina de pătrunjel și țelina în cuburi. Se fierbe orzul perlat. Dezghețați ciupercile.

Puneți rădăcinile de țelină și pătrunjel în apă clocotită. După 10 minute, adăugați morcovii și cartofii.

Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie.

Când cartofii devin moale, puneți friptura, orzul fiert și mazărea verde în tigaie.

Adauga in supa frunza de dafin, condimente, usturoi tocat si ierburi proaspete. Se fierbe putin si se ia de pe foc.

Când serviți, puneți smântâna în boluri.

Pregătiți o supă grozavă „de vară” de ciuperci porcini congelate iarna. Adăugarea de găluște îmbunătățește gustul și îl face și mai bogat și mai hrănitor. Încântare în familie garantată!

Ingrediente:

ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
ou - 1 buc.
lapte - 3 linguri. l.
făină - 3 linguri. l.
piper
rădăcină de țelină
verdeata proaspata.

Gătit:

Dezghețați ciupercile. Tăiați legumele în bucăți.

Faceți găluște: amestecați făina cu ou și lapte. Adăugați puțină sare.

Puneți rădăcina de țelină și condimentele în apă clocotită. Se fierbe timp de zece minute.

Prăjiți ceapa, morcovii și ciupercile în unt.

Scoateți rădăcina de țelină din oală și puneți friptura în supă. Sarat la gust.

După 10 minute, puneți găluștele cu o linguriță. Pune verdeata tocata. Se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz. Supa este gata!

Este foarte usor sa prepari o supa usoara si in acelasi timp hranitoare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de legume, ciuperci porcini, care vor înlocui carnea și jumătate de oră. Încearcă-l chiar acum!

Ingrediente:

ciuperci congelate - 400 g
gris - 1 lingura. l.
morcovi - 2 buc.
cartofi - 4 buc.
ceapa - 2 buc.
unt
verdeaţă
sare.

Gătit:

Dezghețați ciupercile. Tăiați legumele în cuburi. Trimiteți ciupercile și cartofii într-o oală cu apă clocotită. Adăugați sare și piper.

Prăjiți ceapa și morcovii în unt. Pune friptura în supă când cartofii sunt gata.

În timp ce amestecați, adăugați gris. Se aduce la fierbere, se adaugă ierburi tocate.

Se serveste cu smantana.

Sezonul ciupercilor nu vine curând, dar vrei să simți mirosul verii? Scoateți ciupercile porcini din congelator și faceți plăcere întregii familii cu o supă parfumată.

Ingrediente:

bulion de pui
orez - 100 g
cartofi - 3 buc.
bec - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
piper
Frunza de dafin.

Gătit:

Dezghețați ciupercile. Tăiați legumele: ceapa - în bucăți mici, cartofii - în cuburi, tocați morcovii pe răzătoare.

Pune orezul, ciupercile și cartofii într-o oală cu bulion de pui clocotit.

Prăjiți ceapa cu morcovi. Când cartofii sunt fierți, întindeți prăjiturile. Adăugați condimente și sare. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Se serveste presarata cu ierburi tocate si nucsoara.

Ceapa cu ciuperci poate fi prăjită nu numai în ulei vegetal, ci și în măsline, porumb, unt, margarină sau grăsime.

Brânza procesată conferă supei un gust picant deosebit și o culoare albă plăcută. Cu siguranță o necesitate pentru a găti!

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 500 g
brânză procesată - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
cartofi - 3 buc.
ulei vegetal
piper negru.

Gătit:

Dezghețați ciupercile.

Tăiați cartofii cubulețe, puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă rece.

Ciuperci, ceapa si morcovi tocate marunt. Se prajesc in ulei cu sare si piper.

Pune friptura într-o craticioara, aducem la fiert si adaugam branza topita. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se fierbe timp de 10 minute.

Serviți cu pâine albă prăjită și stropiți supa cu ierburi.

Există o coajă în această rețetă care dă un gust deosebit supei. Vă împărtășim secretele noastre.

Ingrediente:

ciuperci porcini congelate - 200 g
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
cartofi - 3 buc.
piper negru
mărar
pătrunjel
ulei vegetal
sare.

Gătit:

Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i într-o oală cu apă rece. Ceapa se toaca marunt, se rade morcovii. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei.

Cand cartofii dau in clocot, scoatem ciupercile din congelator si imediat, fara a le dezgheta, le aruncam in apa. Trimiteți friptura în supă imediat după ciuperci. Adăugați sare și piper.

Gatiti pana cartofii sunt complet fierti. Serviți cu verdeață.

Pentru această supă de toamnă, ciupercile trebuie curățate, tăiate în bucăți mici și congelate.

Pentru a face supa mai bogată și mai bogată, gătiți-o în bulion de carne. Rețeta noastră folosește bulion de vită.

Ingrediente:

cartofi - 5 buc.
morcovi - 1 buc.
ciorba de vacuta
mărar
ulei vegetal
piper negru
sare.

Gătit:

Dezghețați ciupercile.

Tăiați cartofii în bucăți mici și puneți într-un bulion clocotit

Măcinați ciupercile și trimiteți la cartofi. Sare dupa gust si piper.

Se rade morcovii si se prajesc in ulei.

Cand cartofii sunt complet gata, pune morcovii prajiti si verdeata in supa. Se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz.

Se poate servi supa.

Ciupercile, prăjite în unt și făină, dau supei o aromă și o grosime deosebită de nucă. Incearca-l!

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 300 g
morcovi - 1 buc.
cartofi - 5 buc.
mărar
unt - 50 g
piper negru
făină - 2 linguri. l.
smântână - 50 g
sare.

Gătit:

Ciupercile se decongelează și se toacă.

Faceți o prăjire: prăjiți ciupercile în unt. Adaugam faina si amestecam bine, astfel incat sa nu fie cocoloase. Se adauga smantana si se mai fierbe putin.

Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți la fiert.

Cand cartofii sunt fierti puneti prajitura. Adăugați sare și condimente. Se fierbe si se ia de pe foc.

Supa groasă și parfumată poate fi turnată în farfurii.

Supă cu ciuperci porcini și coaste de porc - ce ar putea fi mai gustos? În plus, puteți găti astfel de delicioase foarte repede: ingredientele nu trebuie să fie prăjite.

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 300 g
coaste de porc - 400 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
cartofi - 6 buc.
verdeata proaspata
piper măcinat
sare.

Gătit:

Tăiați coastele de porc în porții, adăugați apă și puneți la fiert.

Dezghețați ciupercile, tăiați bucăți și trimiteți la carne.

Tăiați cartofii cubulețe, adăugați-le la carne și ciuperci. Sare.

Tăiați ceapa în 4 părți, tăiați morcovul în fâșii. Trimite legumele la supă.

Când carnea și cartofii sunt fierte, scoateți ceapa din bulion și aruncați-o.

Adăugați verdeață. Se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz.

Supa este gata de mâncat!

Supa foarte gustoasa si usor de preparat. O să-ti placă!

Ingrediente:

ciuperci porcini congelate - 500 g
brânză lichidă procesată - 2 linguri. l.
cartofi - 6 buc.
ceapa - 1 buc.
piper negru
unt
verdeaţă.

Gătit:

Dezghețați ciupercile, tăiați în bucăți și trimiteți la apă clocotită. Se sare și se fierbe timp de 15 minute.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați la ciuperci.

Se toacă ceapa și se prăjește în unt. Când cartofii sunt gata, puneți ceapa și turnați brânza. Se amestecă și se ia de pe foc.

Se lasa sa se infuzeze si sa se serveasca, presarata cu ierburi.

Supa de ciuperci albe este cea mai somptuoasă dintre toate supele. Vă recomandăm cu siguranță să gătiți!

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 500 g
ou - 1 buc.
cartofi - 3 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
ulei vegetal
frunza de dafin
piper.

Gătit:

Dezghetam ciupercile, taiem bucatele si punem la fiert.

Tăiați legumele: cartofii și ceapa - în cuburi, morcovii - în fâșii.

Prăjiți ceapa și morcovii.

Adăugați cartofii și cartofii prăjiți într-o cratiță cu ciuperci. Adăugați sare și condimente. Gatiti pana cartofii sunt gata.

Se bate oul si se toarna in supa, amestecand. După 3 minute, supa va fi gata. Serviți cu biscuiți.

Supa cu ciuperci congelate nu este diferită de supa cu ciuperci proaspete. Nu uitați să faceți aprovizionare cu ciuperci porcini toamna!

Ingrediente:

ciuperci congelate - 500 g
spanac - 100 g
ceapa - 1 buc.
usturoi - 3 catei
morcovi - 1 buc.
smântână - 500 ml
unt - 50 g
piper.

Gătit:

Ciupercile se dezgheta si se prajesc in unt.

Se toacă ceapa, morcovul și usturoiul și se prăjesc în ulei. La final se adauga spanacul.

Se amestecă ciupercile și legumele prăjite și se bat cu un blender.

Adăugați smântână și aduceți la fierbere.

Serviți cu crutoane sau biscuiți. Stropiți cu ierburi și semințe.

Acest fel de mâncare minunat de ciuperci porcini într-o oală nu este greu de pregătit. Supa nu numai că are un gust grozav, dar arată și frumos.

Ingrediente:

ciuperci albe congelate - 300 g
smântână - 150 g
morcovi - 1 buc.
cartofi - 1 buc.
pâine albă - 2 felii
aluat foietaj gata preparat - 500 g
gălbenuș de ou - 1 buc.
patrunjel proaspat
brânză tare - 70 g
susan
condimente
sare.

Gătit:

Tăiați cartofii în cuburi. Rade morcovii. Trimiteți legumele într-o cratiță, adăugați apă, adăugați pătrunjel proaspăt, sare și puneți pe foc.

Ciupercile se dezgheta si se prajesc in ulei. Pune ciupercile într-un castron. Adăugați bucăți de pâine albă, amestecați și gătiți timp de 10 minute.

Se toarnă smântâna și se aduce la fierbere.

Se pune pe masă aluatul finit, se stropește cu brânză rasă și se întinde astfel încât brânza să se amestece cu aluatul.

Se toarnă supa fierbinte cu smântână în oale și se acoperă cu bucăți de aluat.

Ungeți aluatul cu gălbenuș de ou bătut, stropiți cu semințe de susan. Se da la cuptorul incins si se tine pana se prajeste aluatul.

Poate fi servit la masa de sarbatori!

Pentru a preveni ca aluatul să nu cadă în oală, puneți bețe de lemn pe gâtul oalei.

Dacă îți plac ciupercile, rețetele noastre de supe ușor de făcut îți vor permite să diversificați meniul și să vă umpleți casa iarna cu aroma verii.