Rețetă pentru gătit bulgur pe vasul lateral. Bulgur: cele mai bune rețete de gătit

Retetele slabe sunt de obicei destul de plictisitoare și monotonate. Deci, să aducem o notă strălucitoare a aromei estice într-o masă slabă. Astăzi vă voi spune cum să pregătiți Bulgur cu legume - un fel de mâncare universală care poate deveni o gustare consistentă și chiar un fel de mâncare principală, dacă îl serviți fierbinte.

Bulgurul este foarte gustos și popular în Orientul Mijlociu al cerealelor de grâu, care din anumite motive nu avem puțin cunoscute. Și în zadar! Aceasta este o proteină de stocare și fibre. Posedând un gust destul de neutru, bulgurul este perfect pentru o mare varietate de mâncăruri de la salate proaspete la parfumul sv.
În zilele noastre, legumele importate sunt vândute în supermarketuri, care, din păcate, nu pot lăuda bogăția de gust. Coacerea (în mod ideal - pe cărbuni sau incendiu deschis) le transformă la nerecunoscutabil, dar chiar și cuptorul obișnuit îi ajută "dezvălui", iar ierburile picante vor completa armonia gustului și a parfumurilor.
Timpul total de gătire - 50 de minute
Timpul de gătire activ - 5 minute
Costul - $ 3
CALORIE PER 100 GR - 153 KCAL
Numărul de porțiuni - 4 porții

Rețeta de gătit bulgur cu legume

Ingrijitori:

Bulgur - 1/2 cană
Vinete - 1 buc.
Juice Lemon - 1 lingura.
Patrunjel - 1 fascicul
Usturoi - 1 dinți
Ardei roșu dulce - 1 BUC.
Monetărie - 1 fascicul
Ulei de măsline - 3 lingurițe.
Bow Red - 1/2 PC.
Sarat la gust

Gătit:

Într-un mic fier, fierbe 1 cană de apă, smulge bulgur. Reducem încălzirea și pregătim până la absorbția fluidului.

Piper și clătite de vinete. Am stabilit într-o formă rezistentă la căldură (descărcați-o în folie, astfel încât să nu existe dificultăți cu spălarea ei) și coapte în cuptor s-au încălzit la 240 de grade înainte de apariția pe piper piper (trebuie să se întoarcă din când în când timp).

După coacere, ardeii au pus într-o pungă de plastic, astfel încât să se "transpire" acolo, să plece timp de 20 de minute, după care este ușor să scoateți pielea din ea. Pielea îndepărtează din vinete. Legume umflate cu un cuțit.

În amestecul Saladka Bulgur, legume coapte. Frunze de rubin de menta (fara tulpini tari), patrunjel, ceapa si usturoi. Adăugăm la salată, am apățat ulei de măsline și suc de lămâie, sare. Să dăm un ușor rupt și să-l trimitem.

Mulți oameni de ani de zile nu sunt introduși în produsele lor de dietă, care sunt, de asemenea, foarte gustoase și pot îmbogăți corpul cu un întreg complex de element și vitamine, din cauza incapacității de a le pregăti. Una dintre aceste opțiuni este bulgur. Este necesar doar să știți despre toate modalitățile cele mai comune de pregătire.

În acest articol, veți învăța cum să faceți bulgur prăjit, rețete de bază pentru a face pas cu pas și proporții.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

Inițial, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de o opinie comună, acest turneu nu reprezintă niciun produs de peste mări. Este doar cerealele de grâu, procesul de concasare și primite, datorită tratamentului special termic, un anumit gust de nuci.

Selecția călătoriei de taur este direct dependentă de vasul pe care doriți să îl gătiți. De exemplu, o variantă a unui măcinător mare este utilizată pentru pasăre, iar pentru contoare sau salate, trebuie să vă opriți atenția asupra soiului opus. Dacă este nevoie de un garnitură independentă, atunci în acest caz se utilizează cerealele de măcinare medie.

Cum să gătească?

Atât gustul, cât și conservarea proprietăților utile depind direct de faptul dacă procesul de gătit a fost corect. Potrivit experților, în acest caz există două opțiuni comune: prăjirea în ulei cu fierbere ulterioară, precum și gătit pentru o perioadă lungă de timp. Prima opțiune este distribuită în Rusia, iar al doilea este adesea folosit în țările din Asia Centrală.

În ceea ce privește timpul de pregătire, în acest caz nu există un indicator precis: oscilațiile sunt observate de la 8 la 15 minute.

Acești amortizați care folosesc adesea acest ingredient pentru feluri de mâncare sunt notate că este posibil să se judece disponibilitatea în cazul în care cerealele au absorbit pe deplin apă.

Criteriile care influențează procesul de gătit sunt:

• numărul de cereale utilizate;
• puterea focului;
• materialul din care se face cratiul pentru gătit.

De asemenea, nu se recomandă spălarea crupei pentru a evita umflarea ulterioară. Dacă această opțiune contravine regulilor generale de salubritate, puteți utiliza opțiuni alternative: ușor de făcut într-o tigaie despicată sau pentru câteva minute pentru a pune în cuptorul cu microunde.

Cu legume

Orice garnituri cu legume sunt percepute de multe ca un ambalaj real de vitamine utile. Există o cantitate suficientă de opțiuni de pregătire a bulgurilor, una dintre cele mai frecvente, dintre care este supa turcească. Pentru a găti vasul, vor avea nevoie de următoarele componente:

• 150 de grame de linte și bulgur;
• aproximativ 2,5 litri de apă purificată;
• 2 linguri. linguri (fără diapozitiv) pastă de roșii;
• 50 g de legume uscate (puteți cumpăra amestecuri gata făcute în magazin);
• 1 lingură de menta uscată și busuioc;
• 2 linguri. Linguri de paprika (puteți folosi condimentele atât în \u200b\u200bproaspete cât și uscate).

La etapa inițială, lintele este înmuiat timp de câteva ore în apă rece și, după aceea, este spălat temeinic. Produsul preparat este așezat într-o cratiță, turnată apă rece și este adusă la fierbere. După aceea, se adaugă condimente: conducerea de busuioc și menta, pastă de roșii, paprika, precum și legume.

Următoarea etapă este redusă la includerea în compoziția globală a vasului bulgur. Supa trebuie să fie sărată și să se fierbe până când bulgurul devine complet moale.

Acest fel de mâncare este obligatoriu împreună cu un verdeață fin tăiat, ca supliment, în funcție de preferințele individuale de gust, puteți utiliza locuitorul de grăsime medie.

Dacă există o dorință de a organiza o zi definită în stilul turc și să pregătească mâncăruri adecvate, se recomandă acordarea atenției salatei turcești, a căror ingrediente principale sunt:

• mai mult de 2 pahare de bulgur (cel mai bine este să luați un polizor de măcinare);
• 1 buchet de grosime medie de patrunjel, mentă și arcuri verzi;
• 3-4 bucăți de piper verde (ar trebui să fie grosime medie) și roșii;
• 2 lămâie de dimensiuni medii;
• o jumătate de linguriță de piper ciocan roșu și negru;
• aproximativ 100 ml de ulei de măsline;
• un pahar de apă filtrată;
• aproximativ 1 lingură. Linguri de piper bulgar bine testat.

Bulgurul este turnat cu apă caldă, bine amestecat și lăsat timp de câteva ore pentru umflături. În acest moment trebuie să pregătiți legume. Tomatele sunt tăiate cu cuburi, toate verdele, precum și ardeiul, ar trebui să fie tocate cât mai fin posibil.

Sucul de lămâie este extrudat într-un recipient separat, special preparat, se adaugă ulei vegetal. De asemenea, adăugat la componente este, de asemenea, adăugat la pastă de pe ardei, toate celelalte condimente și totul este bine amestecat.

Sosul rezultat este folosit pentru a refuga taurul. Tomatele sunt adăugate la fundul vasului, precum și verdele tăiate. Toate ingredientele sunt reumplete cu sos și sunt amestecate bine.

Pentru ca salata să dobândească cel mai atractiv gust, este necesar să-i dați să se prelească timp de 20-30 de minute.

O bombă reală de legume este bulgur, pentru a pregăti astfel de produse:

• nu mai mult de 200 de grame de bulgur;
• 1 ardei dulci și vinete de magnitudine medie;
• 2 roșii mici (este mai bine să dea preferință la varietățile roșii, nu galbene);
• 1 măsline de borcan (este mai bine să se acorde preferință alimentelor fără semințe);
• 1 buchet de patrunjel cel mai mare;
• câteva ramuri ale busuiocului;
• 30 g de unt și sos de soia;
• 20 g. Ulei de măsline.

Etapa inițială de preparare este redusă la faptul că într-o tigaie, fără a adăuga nici o grăsime, se prăjește vinetele, roșiile, piperul, precum și uleiul de măsline sunt adăugați la ele. Aproximativ 5 minute după începerea preparatului, amestecul de legume este îndepărtat din foc, acesta este mutat într-un alt recipient, sunt adăugați la cani de măsline, precum și busuiocul.

În tigaie, este inițial necesară pentru a pune untul, bulgurul, se adaugă o anumită cantitate de apă. Vasul se pregătește până când nu apare complet evaporarea apei. Legume pre-preparate, patrunjelul tocat sunt adăugate la crupul finit; Totul este reumplut cu suc de lămâie și sos de soia.

Farful este îndepărtat din foc și este insistat timp de 10 minute pentru a cumpăra gustul și aroma necesară.

Într-un aragaz lent

Numărul de persoane care preferă pregătirea celor mai multe produse nu se află în mâncăruri tradiționale și într-un aragaz lent în mod constant și în mare măsură crește. Feluri de mâncare, prima bază a căror bulgur efectuează în acest caz nu fac excepție. O opțiune poate fi un bulgur picant cu pui. Pentru a obține un fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• aproximativ 150 g bulgur;
• 350 de grame de fileu de pui;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• 100 g migdale și kuragi;
• 1 h. turmeric și coriandru;
• unele sare, scorțișoară și piper negru măcinat.

Pentru a pregăti un vas, un aragaz lent trebuie să fie activat pe modul cel mai potrivit pentru coacere. Inițial, cuișoarele de usturoi pierdute prin presă, se adaugă unt și totul este pregătit timp de 5 minute. Fileul de pui este spălat, ușor de batjocoritor cu un prosop de hârtie este tăiat în cuburi mici sau dungi.

Kuraga a îmbunătățit inițial apă fierbinte și tăiată fin. Migdalele merită, de asemenea, tăiate ca plăci mai mici posibil. Pentru usturoiul pre-pregătit, adăugați carne, fructe uscate, precum și Bulgur. După 5 minute de la începutul gătitului, toate ingredientele sunt turnate cu apă, sunt mulțumiți, după care capacul trebuie să fie omis din nou. Anultura este pregătită încă o jumătate de oră, în timp ce este important să nu înlocuiți modul în sine.

Când vasul este umplut cu migdale, în funcție de cerințele sale, puteți decora antena pe baza planurilor noastre.

Mulți oameni cred că, cu ajutorul unui aragaz lent, puteți pregăti numai dietetice și, prin urmare, nu mâncăruri foarte goale. Bulgurul cu carne este una dintre excepții. Pentru a crea un astfel de produs, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

• aproximativ 250 g bulgur;
• polikilogram de carne de vită;
• 50 ml de ulei vegetal;
• replopaty bulb dimensiune medie;
• verzii (alegerea sa depinde de preferințele personale ale culinare, precum și de cele pentru care se pregătesc);
• aproximativ 120 de grame de prune;
• rădăcină de morcovi mici;
• condiment.

Carnea pre-spălată, tăiată nu prea mare, deplasată într-un aragaz lent, este turnată de mai multe pahare de apă rece. Se adaugă un bec și este afișat modul necesar pentru prepararea supaului. Pregătirea durează timp de 30 de minute. Carnea este scoasă, bulionul este turnat într-un recipient separat. După un aragaz lent, uleiul este turnat, puneți becul tăiat și toate livrează.

La etapa următoare, apare prunele fin tăiate (pentru a evita amărăciunea, este necesar să o șocați în apă caldă timp de 20 de minute) și cerealele. Totul se pregătește pentru încă 5 minute; La etapa finală, se produce adăugarea de bulion, condimente și morcovi. Capacul este coborât și modul de gătire este înlocuit cu opțiunea care este utilizată în cabina de gătit.

Farful este preparat timp de aproximativ 30 de minute. Înainte de ao hrăni, este necesar să se presărați verzi tăiați fin.

Ce mananca ei?

Bulgurul poate fi denumit în mod merită un produs universal, deoarece aproape orice produse pot fi folosite ca supliment la acesta. Inițial, trebuie remarcat faptul că este foarte rar posibilitatea de a satisface opțiunile pentru pregătirea acestui cereale cu pește, precum și diverse fructe de mare.

Cei care au încercat să experimenteze în această direcție să observe că rezultatul obținut nu poate decât să vă bucurați de cunoscătorii adevărați ai unei astfel de categorii de produse. Dacă dorința de a petrece experimentele în această direcție este prezentă, este foarte posibil să se creeze un fel de mâncare care poate.

Liderul indiscutabil în asociere cu bulgur și legume sunt. Mai mult decât atât, indiferent dacă procesul de gătit va fi în curs de utilizare utilizând componentele corespunzătoare sau legumele proaspete vor fi hrănite în vasul lateral, de exemplu, sub formă de salată.

Diferitele soiuri de carne (în prajit, în formă fiartă și în formă fielă) pot, de asemenea, să dea și Bulgaru calități suplimentare aromatizante. Indiferent de cât de paradoxal, pentru mulți, poate suna, produsul în cauză poate fi utilizat și ca bază pentru desert, ceea ce înseamnă că combinația cu fructe poate fi, de asemenea, pusă la îndoială.

Astfel, Bulgur acționează ca un produs universal real, care este adecvat să se aplice pentru a pregăti diferite feluri de mâncare.

Rețetă pentru realizarea PLOV de la Bulgur din Ilya Laberson a se vedea următorul videoclip.

Bulgur sau orezul mediteranean, a devenit destul de popular, mai ales în rândul persoanelor care aderă la mâncarea potrivită și sănătoasă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece această cereale are multe substanțe utile în compoziția sa.

În plus, se compune din carbohidrați "lent", care nu conduc la o așezare intensivă a grăsimilor.

CRUPES Când gătitul este dificil de sudură și nu pierde substanțe utile. Este perfect combinat cu legume, carne și verdeață. Prezentăm atenția dvs. o varietate de rețete de preparare vouche de taur cu legume.

Rețetă pas cu pas

Gătitul acestui vas nu ia prea mult timp de la hostess și, de asemenea, vă place cu calorii cu ușurință și scăzută.

Cum se gătesc bulgur cu legume:

Când depuneți, puteți decora felul de verdeață.

Rețeta de gătit bulgur cu carne și legume

Crupele excelează excelent la orice fel de carne. Alimentele sunt delicioase și destul de satisfăcătoare.

Mâncăruri de gătit - 90 de minute.

CALORIE - 381 KCAL.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați carnea în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie înainte de crusta apetisantă.
2. Legumele mele aprofundate și curate.
3. Tăiați becul cu jumătăți de inele, paie de morcov, piper - dungi. În primul rând, ceapa cu morcovi, apoi adăugați piper.
4. În tigaie, trecerea legumelor și carnea de porc, vărsați-le cu apă și ceva de aproximativ o oră.
5. Am freca roșiile pe glore, am pus condimentele și usturoiul tocat. Acestea trebuie adăugate la o cratiță cu carne și legume. Sare.
6. Suge bulgurul și apa de scufundare, astfel încât să obțină raportul lor 1: 2.
7. Ne pregătim timp de 15 minute cu un capac nedculdat înainte de a înmuia cerealele.
8. Când alimentați un fel de mâncare, decorați verdele.

Pentru gătit nu este necesar să luați carnea de porc. Un gust bogat bogat de alimente oferă, de asemenea, miel pe os.

Bulgur cu legume și pui

Acest fel de mâncare este mare pentru prânzul rapid sau cina. Hostess-ul va vă bucura cu siguranță faptul că gătitul nu durează prea mult timp, iar rezultatul este parfumat și foarte gustos.

Durata gătitului -1/2 h.

Numărul de calorii la 100 g - 216 kcal.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați piperul cu cuburi, iar arcul cu usturoi este zdrobit. Morcovii tăiați în cuburi.
2. Filetul de pui de pui este prăjit pe ulei vegetal până când apare crusta apetisantă.
3. Spațiu becul, morcovii și piperul aproximativ 10 minute.
4. Se toarnă bulgur într-o tigaie la legume. Se amestecă bine și adăugați condimente cu usturoi.
5. O pastă de roșii este plasată într-o tigaie, se prăjește pentru încă 1 min.
6. Apa curge. Sare și adăugați file de pui prăjite.
7. Eu aduc un fel de mâncare la fierbere, după care trebuie să fie păstrat pe un mic foc de aproximativ 20 de minute, astfel încât boala pregătiți.

Când depuneți bulgurul cu legume și pui, decorați verdele.

Bulgur cu legume într-un aragaz lent

Anul tău gătit într-un Multicooker este obținut parfumat și fricos. În plus, procesul de gătit nu durează mult timp.

Timpul de gătire este de aproximativ 70 de minute.

Mâncăruri de calorii la 100 g - 350 kcal.

Dispeceratul preparate Stepshop:

1. Legumele trebuie să se clătească bine. Curățați ceapa cu morcovi.
2. Morcovii mari mari, mănâncă becul și chopper tăiat în cuburi.
3. Uleiul de floarea-soarelui este plasat în castronul dispozitivului și modul "prăjit" sau "coacere" este pornit. "
4. Adăugați ardei tăiate, morcovi și ceapă, se prăjește timp de 15 minute, fără a închide capacele. Nu uitați să amestecați bine legumele.
5. Bulgurul este clătit bine.
6. Apoi vărsați apă și aduceți-o la fierbere.
7. Schimbăm programul de la "prăjirea" la "terci". Adăugați un cereale și sare la gust. Se amestecă bine, după care pregătim aproximativ 20 de minute cu un capac închis.

Înainte de a servi, decorați vasul cu verdele.

Cum să faci o salată de Boulhog cu legume

Această salată este delicioasă și dietetică. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent sau ca un fel de mâncare laterală.

Timp de gătit - 25 min.

Calorii la 100 g de feluri de mâncare - 105 kcal.

Rețetă pas cu pas:

1. Crupele sunt bine spălate și turnate apă clocotită. În același timp, încercați astfel încât nivelul apei să fie deasupra bulghigului, 1 cm. Dăm cerealei să se umfle aproximativ 20 de minute, acoperind tigaia cu un capac.
2. Roșiile sunt tăiate în cuburi, kinza și becurile sunt zdrobite.
3. Gătit într-un castron de salată și adaugă ceapa și coriandru la el. Se amestecă bine amestecul.
4. Roșiile sunt puse într-un castron de salată. Adăugați sare cu mirodenii. Fixați cu sucul de ulei și sucul și amestecați bine.

Salat dau reproducere aproximativ 10 minute, astfel încât bulgarul este înmuiat cu suc și unt.

Pilaf cu bulgur și miel

Acesta este un fel de mâncare tradițională turcă. Deși hostess va trebui să-l bată cu Pilaf, se dovedește a fi mulțumit, gustos și surprinzător de parfumat.

Timpul de gătire este de 80 de minute.

Numărul de calorii este de 550 kcal pe 100 g de vase.

Etape de rețetă de gătit:

1. Pre-piulița este înmuiată timp de 12 ore.
2. Carnea este spălată bine și tăiată în bucăți mici, eliminând excesul de grăsime.
3. Nu reușesc să se târască în Kazan, după care am pus mielul și se prăjește înainte de apariția unei cruste.
4. Spălați și curățați ceapa cu morcovi și mângâiați-le.
5. Adăugați la legume de miel, nuci, precum și inele de ardei ascuțiți. Pepat, sare.
6. Cu o jumătate de oră, închiderea capacului și fără agitare.
7. Șeful usturoiului este curățat și plasat complet în Kazan.
8. Adormiți în bulgur de gudron și apoi se adaugă apa astfel încât lichidul să ajungă la nivelul degetelor cu 2 pliate.
9. Tocană o jumătate de oră fără agitare la căldură scăzută.

La depozitare, sunt adăugate mirodenii, de exemplu, turmeric sau bară.

1. Pentru prepararea supaului, bucătari experimentați și medicii nutriționiști recomandă utilizarea unei cereale mari de măcinare, iar vasul lateral este mic.
2. Înainte de a găti bulgur, este de dorit să se prăjească puțin într-o cratiță cu unt. Astfel, felul de mâncare va dobândi un parfum "piuliță".
3. Folosește uleiul cremos, granulat sau de măsline pentru friptura sa.
4. Pentru prepararea cerealelor, acesta este turnat cu apă, astfel încât acestea să se afle într-un raport de 1: 2. Deci, lichidul este complet absorbit în cereale.
5. Timpul de gătire a Bulchus este de aproximativ 20 de minute. Încercați să nu odați, altfel va pierde gustul și parfumul.
6. Vasele din aceste cereale sunt obținute mai parfumate și moale atunci când gătiți într-un aragaz lent.
7. Când gătește salata, cerealele nu trebuie să fie fiert. Pentru a face acest lucru, există suficient bulgour să plece în apa în care se va umfla.
8. Păstrați crupa ar trebui să fie departe de lumina directă a soarelui și de umiditatea ridicată. Se recomandă utilizarea containerelor de sticlă ermetice.

Bulgurul cu legume se potrivește perfect oamenilor care conduc un stil de viață sănătos și respectă o nutriție adecvată, datorită conținutului de vitamine valoroase și oligoelemente în ea.

Există multe rețete, care includ acest cereale. Aceste feluri de mâncare sunt caracterizate printr-un gust excelent și aromă. Ele sunt servite ca fel de mâncare principală și mâncărurile laterale.

Gătit mâncărurile laterale de la pește bazat pe Bulchus. Dacă ați încercat deja acest cereale, atunci, cel mai probabil, a căzut la gust și în suflet. Nesurprinzător. Bulgurul este incredibil de gustos, întotdeauna devine freară, pregătit într-o chestiune de minute.

O întrebare bună - Cum să gătești bulgurul pe vasul lateral?

Și este ideal pentru a începe experimentele culinare în bucătărie. Oferim acest lucru și facem.

Dar mai întâi ascultați sfatul.

Cum să gătești Bulgur, spune-mi pentru cei care o vor face pentru prima dată. El pregătește la fel ca și cerealele obișnuite. Și anume: Luați o proporție de cereale, 2 - apă. Ușor soluție salină și fierbe până la pregătirea. Aceasta este o rețetă clasică, o schimbăm puțin.

Usturoiul nu vă fie frică să folosiți foarte mult. Un garnitură ascuțită nu va funcționa. Mai degrabă, Piquant. Mai mult, uleiul cremos va distruge toată amărăciunea usturoiului.

Dar verdeața ar trebui să fie o mulțime. Drat cu Bow posedă o proprietate unică. Sub acțiunea unui cuplu fierbinte, ei devin încă bogați și parfumați.

Ultimul sfat: Când stai la taurul fiert pe tigaie, nu se rupe. Este foarte important ca masa de ouă să se lupte cu fiecare cereale înainte de a ajunge gata. Și interferează în mod constant. Lucrați numai cu un dispozitiv din lemn.

Garnița propusă este un lucru perfect pentru a servi cu mâncăruri de pește. Poate fi prăjit, pește prăjit sau tocat. Deși carnea coaptă sau furie este de asemenea potrivită.

Garnitură de la Bulgur, gătit:

Pasul 1.

Începem cu Bulgur. Vom găti o mică tehnologie. În Kazan, vărsați apă și încălziți-o, dar nu la fierbere. Adăugăm sare la gust, unele ulei vegetal și un crupă. Acoperiți capacul. Gatiti pe foc mediu pana cand se fierbe. După ce focul este redus. Gătitul mai departe bulgur pe focul minim timp de aproximativ 10 minute. După îndepărtarea din aragaz, am zguduit cauldonul cu un prosop și lăsați timp de 20 de minute.

Pasul 2.

În timp ce Bulgur se odihnește, vom face față restului ingredientelor. Usturoiul (folosiți-l mai mult) Curățați și tăiați fin cu un cuțit.

Pasul 3.

Pe prăjirea așezată de unt și calm.

Pasul 4.

Ne-am răspândit în tigaie în uleiul de usturoi zdrobit și, amestecând în mod constant cu un dispozitiv de lemn (cu o lingură sau lamă), interzic să schimbăm culoarea.

Pasul 5.

Apoi, așezați repede fiert mai devreme bulgur la usturoi pe o tigaie de prăjire. Amesteca.

Pasul 6.

Acum lucrăm foarte repede. Pe bulgur, vom turna mai întâi un ou și începem rapid să amestecăm toate produsele pe robotare. Amestecat? Se toarnă rapid cel de-al doilea ou și se amestecă din nou cu o spatulă.

Pasul 7.

Este necesar să se amestece până când oul este capturat. Se pare că o farfurie frumoasă într-o tigaie de prăjire. Dar nu este încă pregătit.

Pasul 8.

Tăiați fin un marar cu o pâine verde (este mai bine să o faceți în avans).

Pasul 9.

Așezați rapid verdele cu un arc peste Boulhon și acoperiți capacul. Focul este dezactivat deja. Plecăm pe o placă fierbinte timp de 10 minute sub capacul.

Pasul 10.

Rămâne doar pentru a servi. Bineînțeles, și gătiți vasul de pește. Gustos, frumos și parfumat.

Ingrediente necesare:

bulgur (1 cană),

ulei de ulei (50 ml),

apă (1,5 pahare),

unt (50 grame),

usturoi (3 dinți),

ouă (2 bucăți),

marar (50 de grame),

ceapa verde (30 de grame),

sare (gust)

Rețetă completă cu SOM și Bulgur

Garniți de la bulgur și legume

Bulgur, de fapt, este grâul, motiv pentru care există toate proprietățile benefice ale cerealelor de grâu în acest croup. Analogul bulgurului este o jachetă, care este făcută de o rețetă similară din orz, dar nu este scrisă.

Este aburirea care dă cerealelor o aromă și un gust unic. Bulgurul este absorbit de organism chiar mai bun decât boabele de grâu întregi. Se recomandă utilizarea:

1. Cei care doresc să piardă în greutate.
2. Persoanele cu metabolism afectat.
3. Diabetul bolnav.

Utilizarea regulată a bulgurului contribuie la consolidarea esențială a zidurilor vaselor, precum și la mușchiul inimii.

Calitatea indispensabilă a bulumului este că conține puțin carbohidrați, dar are toate acele substanțe nutritive, oligoelemente și vitamine, ca și în grâul brut.

Bulgur se mulțumește perfect, taxează energia de mult timp, ele nu sunt corectate de la el.

Acest cereale are un efect benefic asupra sistemului nervos, hrănește părul și pielea.

Bulgur - sursă fosfor, a căror conținut depășește cantitatea de macroelement în multe alte culturi de cereale.

Lizinăcare este conținut în cereale, oferă proprietățile antibacteriene bulgare.

Cropa este bine digerată, organismul o absoarbe complet. Prin urmare, Bulgon este recomandat să mănânce oameni care conduc un stil de viață activ.

CelulozăCare sunt bogate în cereale, curăță perfect intestinele din depozitele toxice care merg acolo pe tot parcursul vieții. Ca rezultat, toate substanțele nocive ies din organism și toate cele utile venind în mod liber în sânge.

O altă proprietate unică a bulgurului: saturație, este convertită lent la glucoză, ca rezultat al căruia tractul gastrointestinal funcționează în mod normal datorită divizării simultane a grăsimilor și reduce nivelul zahărului din sânge.

Bulgur în gătit

Pentru garnituri și supe, crupa este de obicei prăjită în unt, conferă aroma piuliței uimitoare. Puteți folosi uleiul de măsline, spumă sau chiar floarea-soarelui, dar este tocmai în combinație cu un ulei de cremă de cereale, aroma sa unică achiziționează de asemenea. Bulgurul este un înlocuitor excelent cu un astfel de garnitură, cum ar fi orezul și cartofii. CRUP nu poate clăti.

Bulgur cu carne și legume

Această croup poate fi utilizată chiar și pentru deserturi de gătit. Bulgurul este, de asemenea, bun deoarece poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă.

În bucătăria armeană, bulgurul este folosit pentru a pregăti dolarii - rulouri de varză. În loc de varză care ia frunzele de struguri, iar în loc de carne tocată de carne - bulgur, fasole cu ceapă, morcovi și linte.

Cum să gătești bulgurul

1. Este necesar să se toarnă gulerul cu apă clocotită (1: 2).
2. Pan pentru a mușca cu un prosop și a pleca timp de o oră.
3. Deci, crupa se dovedește foarte sfâșiat.

Gătit în microunde bulgur

De asemenea, puteți găti barba cuptor cu microunde. Este important să alegeți un recipient adecvat, deoarece boabele cresc cu 2-3 ori în timpul procesului de preparare. În acest caz, apa trebuie luată puțin mai mică decât în \u200b\u200braport de 1: 2. Apoi trebuie să puneți un cereale în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. După aceea, bulgurul trebuie să fie lăsat într-o cratiță cu un capac închis timp de aproximativ 15 minute, astfel încât el "a atins".

Copiator excelent, cu pregătirea Bulgogului Multivarka. Puteți utiliza modul "Porridge" sau "Buckwheat".

Puteți aplica următoarea rețetă:

1. În modul "de coacere", trebuie să prăjiți cerealele pe uleiul cremos.
2. Adăugați apă clocotită, sare.
3. Pregătiți bulgurul în modul de stingere timp de 20 de minute.
4. Apoi porniți multicookerul la modul "încălzit" pentru încă 7-10 minute.

Bulgur în cosmetologie

Proprietățile benefice ale acestor cereale sunt aplicate nu numai în gătit, ci și în cosmetologie:

• Scrubs pentru față și corp.
• Împreună cu uleiuri diverse, bulgurul este folosit pentru a masca zone problematice.
• Carridge cu miere și ou - o mască de față eficientă, care are un efect de întinerire, încetinind procesele de îmbătrânire.

Contraindicații

Bulgurul nu poate fi folosit pentru persoanele a căror organism nu percep glutenul.

Deoarece bulgurul este un produs de înaltă calorii, trebuie să știți măsura, altfel totul este în mod inutil pe talie și șolduri.

Dacă există o alergie la cereale, utilizați acest produs nu este, de asemenea, recomandat.

Copiii Crupe poate fi folosit pentru a mânca de la 1,5 ani.

Ceea ce nu este de a combina bulgurul

Proprietăți utile ale Bulhurh

Dacă judecați utilitatea Bulgu, exclusiv pentru compoziția sa chimică, imaginea iese destul de bine, căci în acest croup există aproape tot ceea ce o persoană poate extrage din alimente. Ei bine, cu excepția vitaminei B12, cu excepția faptului că aceasta. Cu toate acestea, după cum se știe, un singur produs este departe de o dietă completă. Mai mult, chiar dacă bulgurul este de numai două ori pe zi (zilnic!), Da, și chiar porțiuni solide, atunci vă puteți repeta o "zestre" bună în locul în care picioarele cresc. Dar nu vom înlocui întreaga dietă anterioară pentru a înlocui Bulgur ...

Deci, cum este utilă Bulgur?

Bulgurul este bun prin faptul că are un spectru complet de vitamine din grupul B (cu excepția B12). Și acest lucru înseamnă că oamenii care folosesc acest produs se transferă remarcabil stresul nervos și orice necaz în viață.

În plus, această cereală conține o cantitate echitabilă de fibre. Ei bine, iar sarcina principală a fibrei din corpul nostru este "curățenia generală" în intestin. Mai mult, cu această "curățare" din organism, depozitele exclusiv toxice pleacă. Pentru fibre servește și mâncăruri delicioase pentru microflora noastră simbiotică. Ca urmare, frunzele de gunoi și substanțele benefice intră în sânge în mod liber.

Bulgurul este perfect saturat, dar este destul de lent transformat în glucoză, ceea ce contribuie la performanța normală a corpului în timp ce împărțirea rezervelor de grăsime și reducerea nivelului de zahăr din sânge.

În general, în Bulgur există toate cele mai necesare pentru persoana modernă - Crupul poate purifica și sa satura corpul uman fără a aduce atingere figurii și sănătății. Da, și există acest produs literalmente "Penny".

Rău bulhur

Cu toate acestea, pentru unele categorii de oameni, bulgurul poate fi dăunător, și nu doar dăunător, dar mortal!

Este în primul rând despre acei oameni ai căror sistem digestiv nu poate digera gluten. Colecia - acesta este numele acestei boli. Firește, pacienții cu celiac oamenii înțeleg că nu pot fi gluten. Cu toate acestea, există mulți oameni care nici măcar nu suspectează că glutenul îi strică în mod corespunzător digestia, provocând meteorismul, slăbiciunea și dorința irezistibilă de a dormi după ce a primit alimente.

În plus, o calitate atât de utilă, ca o abundență de fibre, se referă la bulgur în categoria produselor periculoase pentru persoanele cu gastrită și alte probleme cu tractul în perioadele de exacerbare.

Am vorbit deja despre supraalimentare, dar medoarea suplimentară nu va fi inutilă (iartă-te pentru Pun). Bulgur - nu se aplică produselor cu conținut scăzut de calorii și în timpul supraalimentării se duce la transformarea carbohidraților complexi în țesutul gras. Deci, ține-te în mâinile tale ...

Aplicație bulgur în gătit

Vom începe această parte a "prezentării" noastră cu faptul că denotăm vârsta aproximativă a acestui produs - aproximativ 4 mii de ani. În acest timp, Bulgur a reușit să câștige dragostea armenilor, Azerbaidjanis, Hindus, Turks și chiar grecilor. Cooks-urile acestor popoare știu că din acest produs puteți crea tot ceea ce sufletul va dori: de la un terci de banal pe apă la salata delicioasă Plov și Tabulare.

Din păcate, formatul acestui articol nu prevede o descriere detaliată a rețetelor pentru a face vase de la Bulgur, totuși, pentru a enumera unele dintre ele - datoria noastră sacră.

Iată o scurtă listă de feluri de mâncare în care Bulgurul va fi în mod clar inutil: supe, supe, salate tabula și "kisir", genți de mână pentru carne și pește, legume umplute și frunze de struguri, terci de aditivi și reumpleți, precum și coacere și tot felul de deserturi. Da, da, miere, nuci, zahăr, fructe uscate și siropuri dulci sunt remarcabil combinate cu bulgur.

În general, bulgurul este pentru tine și făină, cereale și terci ... din topor. Doar mai tastier!

Ce să gătești de la Bulchus?

Indicele glicemic (GI) - 45.

CALORIE - 342 KCAL.

Bulgurul este un cereale obținute din cereale de grâu decojite murdare zdrobite de zdrobirea. Are cel de-al doilea nume "Mediteranean Rica". Aplicată de o persoană de peste 4.000 de ani. Distribuție largă: în India, Marea Mediterană, în Orientul Mijlociu. Producția utilizează doar gradul de calitate solidă. Recent, a devenit un produs alimentar popular în Rusia.

Caracteristici benefice

Conținutul caloric al bulgurului diferă puțin de alte produse din cereale, dar compoziția chimică are o mare superioritate față de multe crupe. Vitamine: RR, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, N, BAT-CAROTENE, Holin. Mineralele au 18 compuși utili, incluzând potasiu (410 mg), magneziu (164 mg), fosfor (310 mg), fier, sulf, clor.

Valoarea nutritivă a bulgurului este marcată cu proteine \u200b\u200b(12,2 g), a grăsimilor (1,4 g sunt 0,2 saturate), carbohidrați (57 g), fibre alimentare (18,5 g). Există acizi grași nesaturați, mono- și dizaharide (54 g), substanțe de cenușă, amidon.

Cum să gătiți Bulgur: 5 rețete de gătit

Leitin, acid glutamic, valină, lizină etc. sunt prezente de la aminoacizii esențiali.

Uneori, acest crup este comparabil în comparație cu o hemonină sau făină de grâu. Spre deosebire de ele, bulgurul este saturat cu carbohidrați lenți, care este foarte util pentru sănătate.

Cum afectează corpul

Prezența unei cantități mari de fibre în bulgăre stimulează activitatea intestinului și oferă concluzia zgurilor. Indicele glicemic scăzut nu provoacă salturi de insulină. Proprietățile destinate consolidării mușchiului cardiac, vaselor, se observă stabilizarea sistemului nervos. Bulgurul este util pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece activează despicarea grăsimilor și saturați bine.

Incluziunea regulată în dietă are un efect pozitiv asupra stării unghiilor, a pielii și a părului, încetinește procesele de îmbătrânire. Crește potențialul energetic, performanța, stimulează activitatea organelor hematopoietice, normalizează procesele metabolice, întărește imunitatea. Îmbunătățește starea la sarcini ridicate (mentale, fizice), ajută la situațiile stresante.

Cum de a alege

Bulgurul poate fi ales pe rafturile produselor dietetice și în departamentele alimente. Mergând la magazin, trebuie să decideți cu privire la scopul de a cumpăra. Bulgurul este vândut în diferite versiuni care sunt proiectate pentru anumite feluri de mâncare. Diferența constă în mărimea măcinării: de la micul (cafea), similar cu Bier, la un mare (pelavlik), cum ar fi cereale de orez.

Dacă trebuie să pregătiți un vas independent, atunci ar trebui să cumpărați cel mai mare. Dacă intenționați să aplicați în supe, salate - bateți cel mai mic. Este deosebit de utilă este un bar brun.

Metode de stocare

Depozitarea corectă a cerealelor implică un container pentru produsele în vrac sau pentru recipientul de sticlă. Este nevoie de o cameră uscată și întunecată. Bulgurul nu pierde proprietăți utile până la 9 luni de la data fabricării.

Ceea ce este combinat în gătit

Bulgurul este un produs universal și este utilizat în moduri diferite. Dacă doriți, ele pot fi înlocuite în orez de bucătărie, orz, cous. În rețetele din bucătăria mediteraneană în fața hambarului de gătit din ulei în ulei. Această metodă dezvăluie pe deplin spectrul de gust și dă mirosul de nuci. În țara noastră, de regulă, tocmai fiartă. Folosit ca un fel de mâncare laterală sau un aditiv nutrițional.

Cu bulgur, rulouri de delicioase de varză, ardei umpluți, terci, pilaf, supe. Combinate cu toate soiurile de produse din carne, inclusiv Turcia, pui, pește și fructe de mare. Salatele sunt armonioase cu orice legume, rădăcini și condimente (coriandru, turmeric, cumin, cardamom, bergamot, oregano, piper negru). Crupele sunt conectate cu succes în feluri de mâncare cu fructe uscate, miere, fistic.

Combinație utilă de produse

Conținutul de calorii al taurului uscat este ridicat - 342 kcal, dar în 100 g cereale fierte, doar 83 kcal este conținut, care, atunci când este utilizat în programe de pierdere în greutate, vă permite să observați rata zilnică a conținutului de calorii instalat. Acest produs este popular în diete, deoarece are o compoziție bogată de vitamină și minerală, devine bine în foame, dă putere, curăță corpul, arde grăsimi.

Pentru a reduce greutatea, utilizarea cu legume proaspete și verdeață (ceapa verde, marar, patrunjel, kinza). Mai ales gustoase cu vinete, dovi, dovleac, mazăre verde, fasole, creveți, suluguni, brânză. Bulgurul este utilizat pentru prepararea pisiceltului, se aplică sub formă de umpluturi pentru rulouri de varză, piper, au umplute pește. Dietele cu conținut scăzut de calorii sunt populare, supe de legume, pilaf și tocană.

Contraindicații

Aplicație în medicină și cosmetologie

Bulgurul este recomandat să includă în dietă pentru a stimula motocicletele intestinale, accelerarea metabolismului, curățarea corpului. Este numit pentru anemie, hipertensiune, cu imunită redusă, probleme cu sistemul cardiovascular. Folosit pentru a elimina nevroza, stres.

În medicina populară în timpul perioadei de reabilitare după boli grele și la efort fizic ridicat, se utilizează un decoct de cereale cu miere. Comprimele fierbinți din cerealele non-orientate sunt tratate bronșită și sinuzită.

În cosmetologie, se recomandă utilizarea bulgurului pentru a îmbunătăți starea culorilor pielii și a feței. Decorarea este populară pentru a consolida și a îmbunătăți structura părului. Varietatea Corridge se aprinde în scrubs de corp. În combinație cu uleiuri esențiale, utilizate în masaj anti-celulitic. Porridge cu proteine \u200b\u200bde ouă și miere este o mască eficientă anti-îmbătrânire pentru față.

Bulgur.

Crupe Bulgur a apărut pe rafturile noastre relativ recent. Cu toate acestea, dacă nu intrați în detalii, a fost înainte. Doar numit "grâu sich" sau "grâu zdrobit". Deși, din punct de vedere tehnic, acestea sunt produse diferite. Bulgarul organic calitativ este zdrobit mînă lapte de grâu și în nici un caz. În Sonych, au fost la fel ca și pe făină, adică, având boabe solide elegante. Apropo, există un anumit sens în utilizarea râului cauciuc, iar bulgurul este considerat mai util decât veranda "Artek" sau doar grâu zdrobit.

Proprietăți utile ale Bulhurh

Grâul de maturitate de lapte este deosebit de bogat în vitaminele Grupului V. Aceasta le conține toate, cu excepția "animalului" B12. Dar Bulgur este bogat în vitamina K, RR, carotenoide. Conține microelemente - calciu, potasiu, fosfor și fier. Desigur, conținutul microelementelor cerealelor este inferior "Campionilor" în această zonă - produse lactate și fructe de mare, dar un astfel de terci va fi util ca un garnitură decât orezul alb obișnuit.

Calorie Bulgur - de la 340 la 360 kcal, în funcție de gradul de uscare și soiuri de grâu utilizat. Dar afirmația despre "cantitatea mică de carbohidrați" nu este mai mare decât mitul. În 100 g, cerealele conțin 56-60 g de carbohidrați. Aceasta este, desigur, mai mică decât în \u200b\u200bmacarona și orezul albă, dar încă nu este potrivit pentru o dietă cu emisii reduse de carbon. Cu toate acestea, Bulgur conține "carbohidrați" potriviți "și poate fi un bun produs alimentar pentru cei care caută să reducă greutatea cu o dietă echilibrată. În plus, terci de la Bulchus conține fibre și contribuie la stabilirea digestiei și curățarea intestinului.

În gătit, acest crup este folosit aproape, precum și orezul alb obișnuit. Acest terci, împreună cu ceapa și morcovii, ardei, se adaugă la vinete de coacere și dovlecei prăjite, sudată pe apă ca o fel de mâncare laterală la carne și pește. Bulgurul mănâncă ca un mic dejun independent, iar vasul principal, de obicei împreună cu fasole, condimente și legume vărsate.

Utilizați acest cereale și în cosmetologie la domiciliu. De la ea pregătește scrubs pe felul de cafea sau salină. Bulgurul împreună cu orice ulei adecvat este utilizat pentru a masca zone problematice din duș. Un terci gătit, împreună cu miere și ouă, sunt folosite ca o mască pentru a decolora pielea gâtului. Măștile fac un curs de 12 proceduri, în fiecare seară, după o încălzire atentă în baie.

Acest produs din Ayurveda este considerat a fi "iarnă" și "încălzirea". Indienii susțin că bulgurul cu mirodenii să mănânce bine în timpul iernii, precum și în vremea vântului în sezonul cald. Dar vara fierbinte poate provoca supraîncălzirea. Deși, probabil, opinia "grâului de foc" este asociată cu un număr mare de condimente folosite de indieni și nu cu proprietățile Bulgur însuși.

Rău bulhur

Contrar opiniei generale, Bulgurul poate fi destul de dăunător. În primul rând, acest produs poate conține gluten dacă este gătit de grâu obișnuit. Această proteină vegetală este un alergen serios. Mai mult, majoritatea persoanelor adulte nu știu despre alergii pe ea. Dacă, după consumarea produselor de grâu, sunteți chinuit de meteorism, diaree și slăbiciune, poate alergic la gluten este, de asemenea, cu dvs. În orice caz, simptomele atipice după mese - motivul nu este de a juca în "Ghici ce boală am", dar consultați un medic.

Bulgurul nu poate fi un produs atât de bun de scădere în greutate dacă o persoană tinde să se suprasoliciteze. Există un terci pentru micul dejun, prânz și cină în cantități mari - nu cea mai bună strategie. Dacă reduceți greutatea, limitați perechea porțiunilor de semințe. Bulgurul nu este recomandat pentru gastrită cu aciditate crescută și diverse procese inflamatorii în tractul gastrointestinal, inclusiv atunci când inflamația membranelor mucoase ale esofagului.

Mai ales pentru dvs.-diet.ru - antrenor de fitness Elena Selivanova

Cele mai recente știri:

Bulgur - Beneficiile și proprietățile benefice ale cerealelor Bulgon

Bulgur - Crupe, bine-cunoscute în țările estice, există una dintre cele mai frecvente garnituri pentru carne, pește și mâncăruri de legume. Bulgurul nu este altceva decât grâul, asamblat în timpul perioadei de maturitate lapte, uscat, purificat din Bran și zdrobit. Conform apariției bulgurului, un bar de porumb este reminiscent, iar atunci când se gătește, crupa crește în valoare de trei ori, ceea ce face ca acest tip de casie să fie foarte accesibil și economic.

Care este beneficiul cerealelor Bulgur

Având în vedere faptul că Bulgur este, de fapt, grâu zdrobit, putem spune că toate proprietățile benefice ale cerealelor de grâu sunt păstrate în acest crupă. Bulgurul este saturat cu vitamine, în special vitamine de grup în (B1, B2, B3, B4, B5, B9), vitamina K, E, beta-caroten, microelemente (fosfor, fier, seleniu, cupru, zinc, mangan, potasiu , sodiu, calciu). De asemenea, crupa conține acizi grași nesaturați, zaharide, substanțe de cenușă și fibre. Produs uscat de calorii 342 calorii la 100 g

Utilizarea regulată a Bulgu este afectată favorabil de starea sistemului nervos, pentru care vitaminele de grup în cele mai importante și, probabil, principalele "alimente". O cantitate mare de săruri minerale contribuie la recuperarea metabolismului, face ca pielea și părul să fie mai "viu". Tixionul dobândește o nuanță sănătoasă, părul devine mai strălucitor și cresc bine.

Apropo, dieta potrivita si alimentele sanatoase sunt una dintre cele mai de baza "pietre" in fundamenta de buna sanatate, bun-fire si aspect frumos. Introducere în croazele de dietă de bulgur vă va permite să saturați organismul cu substanțele necesare și utile, nu mai rău decât complexul de vitamine din farmacie.

Bulgur - se referă la cerealele care sunt ușor absorbite de corp și sunt digerate fin, fără a ponderii statului, astfel încât mâncărurile cu bulgur sunt adesea găsite în dieta sportivilor. Aceste persoane circulare de profesii dificile și cele care sunt în mod constant legate de eforturile fizice mari sunt deosebit de utile.

La fel ca multe produse "de peste mări", Bulgurul este prost plecând în țara noastră datorită faptului că hostess-urile nu știu ce feluri de mâncare pot fi gătite cu acest cereale. În est, bulgurul este o parte integrantă a unor astfel de feluri de mâncare ca "dolma" (o farfurie asemănătoare cu role de varză, carne, boulhon și frunze de struguri), salată Tabula. Cu bulgur, de asemenea, umplute arde (folosind o crupă în loc de orez). În cele mai multe cazuri, în loc de cartofi și orez la carne și mâncăruri de pește, puteți depune bulgur, va face alimente doar mai tastier, mai util și mai ușor de asimilare.

Numai conținutul de calorii poate fi atribuit lipsei de cereale, care este mai mare decât de la alte crupe (hrișcă, orez). Dietele se ocupă de multe ori cu atenție, perceperea acestui crupă ca o sursă de calorii inutile. Cu toate acestea, în timpul unei diete și în scopul slăbiciunii, bulgurul va fi un asistent excelent dacă fierbeți grătarul într-o cantitate mare de apă și să utilizați porțiuni mici. Conținutul ridicat de fibre va permite corpului "curat" și determină un sentiment de saturație atunci când mănâncă chiar și o mică parte din terci.

Cum să gătești bulgurul

Bulgarul este preparat nu ca un terci obișnuit, o cereală uscată este prăjită în fața gătitului și apoi se adaugă apă, în raportul de 1: 2, terciul este fabricat, sub un capac bine închis.

Cum să gătiți bulgurul pe vasul lateral

Cum să gătești un bulgour de pe vasul lateral

Dragi prieteni, am un terci neobișnuit astăzi în meniu, se pregătește din cerealele Bulgur. Până de curând, eu însumi nu știam despre un astfel de cereale, dar l-am văzut în metrou, am decis să cumpăr și să gătesc.

Dar cum, încă nu știam, există o nouă descoperire pentru mine. Bineînțeles, a fost posibil să se toarne apă și să fiarbă, dar, la urma urmei, am decis să studiez informații despre aceasta și pregătirea sa, dintr-o dată există caracteristici.

Și am avut dreptate, există caracteristici. Având în vedere ei, am pregătit un terci delicios, neobișnuit și exotic. Dar înainte de a vă spune cum se pregătește, să ne familiarizăm cu acest cereale pentru a începe.

Crupes Bulgur Ce este

Crupele bulgurului sunt de fapt cereale de grâu din soiuri solide de grâu. Pentru a fi și mai precis, este un boabe de grâu întreg, purificat, parțial gătit și uscat. Acesta conține o cantitate mare de fibre, veveriță și grăsime complet mică.

Dacă urmați figura dvs., îl puteți mânca cu ușurință în mâncare. Valoarea unor astfel de boabe este că are un indice glicemic scăzut, ceea ce face alimente excelente pentru persoanele care suferă de diabet.

Acesta este un ingredient de alimente vegetariene minunate, populare în armean, asyrian, kurdish, sirian, israelian, jordanian, palestinian, libanez, turcească, precum și Orientul Mijlociu și Marea Mediterană.

Dar pentru cei care aderă la o dietă fără gluten, un astfel de cereale nu se va potrivi datorită celor de mai sus - prezența unei cantități mari de fibre.

Cum să gătești bulgurul de terci pe apă

Bulgurul de terci este fiert pe apă. Puteți, bineînțeles, să-l gătiți ca o tabără convențională, dar multe surse sunt recomandate pentru a începe să se prăbușească pe unt, apoi dobândește un gust deosebit.

Să începem să ne gătim. Luați un pahar de cereale. Nu clăti. Pipe la tigaie cu unt topit, ia-o de aproximativ 50 g. Am 2-3 minute.

Gătitul suplimentar depinde de locul în care veți găti într-un aragaz lent sau pe aragaz.

Bulgur Porridge în Multicooker

Dacă intenționați să gătiți într-un aragaz lent, atunci puteți prăji un crupă, fierbeți apa din fierbător. Se toarnă cereale prăjite într-un aragaz lent, adăugați 2 linguri. Apă fierbinte și sare la gust. Am un multicooker multicooker, așa că după blocarea capacului, am pornit funcția "Rice / Cereale" și am pregătit timp de 20 de minute, deși este posibil timp de 15 minute.

Carridge Bulgur gătit pe aragaz

Pe soba de gaz, bulgurul se pregătește aproximativ la fel. În cratiță, aduceți la un fierbere 2 linguri. Apă, sare și turnați cereale înrădăcinate acolo. În acest caz, rețineți că cerealele absoarbe foarte repede lichidul, așa că trebuie să o amestecați în mod constant, astfel încât să nu fie ars. Aduc tercid până când disponibilitatea este de aproximativ 20-25 de minute.

Toată bulgurul de pe garnituri sunt gata. În afară, seamănă cu o orz, doar boabe mai mici, și spre deosebire de ea este foarte moale. Fiecare etichetă separat, caseta nu va funcționa.

De data aceasta am hrănit o gulaș, dar poate fi bine înlocuită cu ficat de carne de porc cu smântână sau cu mai multe valori mobiliare. Dacă vă plac mâncărurile de lapte, apoi umpleți doar cu lapte, în general, opțiuni pentru a depune mult la Bulgaru și pentru fiecare gust.

Bucurați-vă de toate apetitul, succesul creativ în bucătărie, o mulțime de rețete delicioase și interesante!

Vă doresc toată fericirea, Natalia Murga

Mă întreb ce este porridge-ul în capul meu? - Pearl, desigur. Uite, câte perle dau afară!

Garnitura de la Bulgur - Pas cu pas PhotoEzpt

Paturi de paturi cu un bec, pe morcovi de șlefuire de mediu sau mare. Se încălzește tigaia de prăjire pe focul de mijloc, am topit uleiul și 10-12 minute, amestecând periodic, pregătesc realimentarea.

Sugeți în tigaia bulgurului, este de aproximativ o jumătate de minut, amestecați că cerealele absorb sucurile de ulei și legume.

Am umplut 2 pahare de apă clocotită, sare, piper, amestecând până la fierbere, după care acoperăm o capac strâns și lăsăm vasul lateral pe o căldură slabă timp de 12-15 minute. Este atât de simplu, obținem un garnitură minunată la aproape orice a doua carne sau pește.

Garniți de la Bulgur (Rețetă foto pas cu pas) - Vashkus

Bulgurul este un cereale universale și pentru mâncăruri de bază și pentru supe, este combinată cu multe condimente și produse. Dar acum voi descrie modul în care bulgurul este mai ușor de gătit pentru vasul lateral.

Valoare energetică:

Pe o porție

Tehnica utilizată:

Tigaie

Ingrediente:

Instrucțiuni pas cu pas:

Raportați la e-mail

Chiar mai multe rețete similare

Bulgur - 7 rețete de gătit

Astăzi, rețetele pentru gătitul bulghâr sunt multe. Acesta este un crup incredibil de satisfăcător și gustos folosit în diferite feluri de mâncare: supe, salate, mâncăruri laterale și chiar deserturi. Bulgurul este popular nu numai în patria sa în țările din Orientul Mijlociu, dar și în Europa, unde este considerat o recoltă cu o istorie de o mie de ani și un gust uimitor.

Crupe Bulgur - Garnitură de rețetă simplă de gătit

Chiar și o gazdă începător va fi capabilă să pregătească Bulgur. Vom avea nevoie de: 400 ml de apă (aproximativ 2 lingurițe), un pahar de cereale, unt (50 g) și sare.

Pentru gătit, punem mâncărurile cu un fund gros. Deci cerealele nu vor arde și pot dezvălui pe deplin parfumul în timpul tomării. O bucată de ulei de cremă este așezată în recipient, iar bulgurul este pus pe el.

Crolo trebuie să se mute în ulei timp de 1-2 minute. După aceea, apa este turnată în rezervor, iar terciul este adus la fierbere. Când croul se fierbe, este necesar să se reducă focul. În această perioadă, sarea se adaugă la gust. Bulgurul este fiert de la 15 la 20 de minute. Discul finit este luat în considerare atunci când scoaterea găurilor apar pe suprafața terciului. Aceasta înseamnă că lichidul suplimentar din tigaie s-a evaporat și bulgurul este gata de utilizare.

În loc de ulei cremos, puteți folosi floarea-soarelui sau măsline. Dar cel mai delicios bulgur de pe vasul lateral este obținut tocmai cu unt.

Înainte de gătit, crupa nu este înmuiată și nu este spălată. Ar trebui să se țină cont de faptul că, în procesul de gătit, bulgurul crește în dimensiune de până la 3 ori, astfel încât capacitatea de pregătire este mai bună să aleagă mai mult.

Pilaf cu carne de la taur

Pilaf cu carne de la Bulgur este foarte populară în India și Turcia. Spre deosebire de pilula tradițională cu orez, acest fel de mâncare este obținut mai suculent și parfumat.

Ingrediente necesare:

• CRUPES - 2 linguri.
• Carne de porc - 400 g.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Bulion de carne - 600 ml.
• Sare sare - 1 lingurita.
• Ulei de floarea-soarelui - 7 linguri. L.
• Dill și patrunjel - 1 pachet.
• Usturoi - 3 dinți.
• Barbaris - 1 lingurita.
• Have-sunnels - 1 linguriță.

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas:

1. Morcovul și ceapă curățată din coajă, spălate și tăiate în cuburi cu o dimensiune de 1 * 1 cm.
2. Casanele cu un fund gros pus pe foc, când capacitatea este suficient de încălzită acolo este în valoare de turnarea uleiului de floarea-soarelui.
3. În ulei bine încălzit, a prăjit mai întâi ceapă tăiată, apoi morcovi. După prăjire, legumele sunt scoase din feluri de mâncare.
4. În Kazanoks cu unt, în cazul în care morcovii și ceapă au fost pre-prăjită, carnea de porc pre-tăiată este așezată și prăjită până la jumătate gata.
5. Apoi, ceapa prăjită și morcovii sunt adăugați la carne, precum și la sare și condimente. Totul este prăjit de 3-4 minute pentru a dezvălui gustul condimentelor.
6. Împărtășiți-vă în cruce și turnați-o cu bulion. În absența bulionului de carne, acesta poate fi înlocuit cu apă convențională.
7. După fierbere, focul este la minimum, astfel încât Pilaful a dispărut. Închideți strâns capacul Kazanka.
8. După 10 minute de fierbere, adăugăm un usturoi pre-curățat la Pilaf și a închis din nou capacul.
9. După 7-10 minute, Pilaf este gata de utilizare.
10. Înainte de hrănire, perturbați vasul de mărar și patrunjel fin.

Nu numai carnea de porc poate fi folosită pentru a pregăti acest fel de mâncare. Coșul combină perfect mielul, puiul și carnea de vită.

Salată cu bulgur

Salatele cu bulgur se disting prin picurare și sofisticare. Ele pot fi servite atât mese independente, cât și feluri de mâncare laterale.

Pentru pregătirea salatei reci, vor fi necesare 2 roșiile, 1 ceașcă de taur fiert, 2 castraveți, kinza, ceapa verde și ardei iute de chili. Legumele sunt tăiate în cuburi, verdele este zdrobită cu un cuțit. Toate ingredientele sunt amestecate cu terci fiert.

Apoi, trebuie să pregătiți o ștampilă de gaz de salată de usturoi, 4 lingurițe. L. Ulei de măsline, 1 linguriță. L. Balmik și 2 artă. L. sos de soia. Toate ingredientele sunt amestecate cu omogenitatea. Salată de realimentare realimentare. Fanii de feluri de mâncare ascuțite sunt recomandate într-o salată pentru a adăuga piper chili în cantități mici.

Salate calde cu bulgur se bucură în cerere în est. Ei se stinge perfect foamea și servesc ca mâncăruri independente.

Pentru prepararea salată caldă, veți avea nevoie de: 1 piper dulce, 1 Zucchini, 1 vinete, ulei de floarea-soarelui, 1 cană de cereale, patrunjel, 1 secret, sare și piper la gust.

Inițial, va fi necesar să coaceți piperul în cuptor în folie de-a lungul jumătății unei ore. După coacere de legume, pielea este îndepărtată și este tăiată de cuburi. Cook și vinete curățate, tăiate în cuburi, sare pentru a preveni apariția amărăciunii.

Se prăjește legume pe o tigaie preîncălzită cu ulei până la gata. Bulgur gătește și se amestecă cu piperul de coacere și legume prăjite. La capătul salatei adaugă verdeață tocată și un arc fin de tocat.

Bulgur în turcă

Vindem la gust cu sare și piper negru.

Rețeta de gătit bulgur cu legume

Bulgurul cu legume este o versiune excelentă a prânzului de zi cu zi sau cină. Principalul avantaj al acestui vas este utilitatea, satul și viteza de pregătire.

Ingrediente necesare:

• CRUPES - 2 linguri.
• Morcov - 1 buc.
• ZUCCHINI - 1 PC.
• Piper dulce - 1 buc.
• PEAS VERDE - 50 g.
• Porumb - 50 g
• Cremă și ulei de măsline pentru prăjire.
• Sare și piper la gust.

Rețetă de gătit:

1. Toate legumele, cu excepția mazării și porumbului, sunt curățate și tăiate cu pătrate. Se prăjește pe ulei de măsline până la jumătatea pregătită.
2. Legumele din recipient sunt scoase prin zgomot.
3. Un ulei cremos este pus pe vase, bulgurul apare și cade în jur. Prăjiți crupa nu mai mult de 5 minute.
4. Apoi, legumele prăjite anterior sunt adăugate la ea, amestecul este turnat 400 ml de apă și este adus la fierbere.
5. După 10 minute, adăugați puncte și porumb Polka, gătiți maxim 5 minute. Opriți focul și lăsați vasul astfel încât să fie umplut.

Pentru a pregăti această încântare culinară, puteți folosi legume. Bine cu cereale combină vinetele și roșii.

Pentru a da picancy, terciul poate fi stropit cu brânză sau verde de grădini.

Pregătirea unui garnitură într-un aragaz lent

Bulgurul poate fi pregătit atât pe soba în cratiță, cât și pe un aragaz lent. Când gătiți o farfurie lentă într-un aragaz lent, uleiul cremos este topit într-o ceașcă în modul "prăjit", atunci cerealele sunt așezate în ea, este afișat modul "tercid sau stinge".

Când gătiți într-un aragaz lent este necesar să respectați proporția de 1: 2. Pentru o parte din cereale, ia două părți ale apei.

Supă cu bulgur

Pentru a pregăti supa cu bulgur, veți avea nevoie de astfel de ingrediente ca:

• CRUPES - 200 g
• File de pui - 200 g
• Afumat - 50.
• Arcul verde - 3 pene.
• Dill - 3 ramuri.
• Shalot Bow - 3 capete.
• Morcov - 1 buc.
• Pasternak - jumătate din rădăcină.
• Usturoi uscat - 1 lingurita. L.
• Paprika - 1 lingurita. L.
• Sumy teren - 1 lingurita. L.
• Ulei cremos - 40 g.
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Boulațiile sunt purtate pe fileu de pui, arcuri și arcuri verzi.
2. Într-un recipient separat pe untul topit (ia 20 g), cauzele cu un amestec de toate condimentele sunt calcinate. Apoi bulgurul este turnat cu buliu și se fierbe până la jumătate de preparare.
3. Pe untul rămas, rădăcina lui Pasternak, morcovi și ceapă, tăiată cu paie, se prăbușește. Legumele sunt adăugate la bulion.
4. Ia o filet de pui fiert dintr-o tavă, taie-l împreună cu adidași afumați. Livrăm cu usturoi uscat și angajați pe o tavă uscată timp de 3-5 minute.
5. Bulgurul cu bulgur este îmbuteliat în plăci, carnea este așezată pe partea superioară și verdele sunt stropiți.

Ar trebui să se țină cont de faptul că este imposibil să lași o astfel de supă de mult timp. Crupele foarte repede absoarbe fluidul, astfel încât după 5-6 ore o astfel de supă poate pur și simplu să se transforme în terci. Se recomandă utilizarea acestui fel de mâncare imediat după gătire.

Desert de la Bulur.

Nu numai primele feluri de mâncare, salate și mâncăruri laterale sunt pregătite din aceste cereale mediteraneene populare, dar și deserturi. Brioșele pot fi gătite de la Bulgur, care chiar culinare experimentată vor fi umplute cu gustul lor.

Pentru prepararea veți avea nevoie de un ou de pui (2 buc.), Lapte (200 ml), ulei de floarea-soarelui (3 st. L), făină integrală de cereale (1,5 lingurițe), bulgur (1 art.), Bustyer pentru testare (3 ore l.), frunze Timyan.

Inițial fiert bulgur. Apoi, în castronul adânc înainte de spumă, ouăle sunt bătute cu o mișcare. Laptele, uleiul de floarea-soarelui, frunzele de cimbru și bulgurul fiert răcit sunt adăugate la masă. Apoi, făină este adăugată și amestecată. Aluatul nu este ușor de amestecat.

Matritele de copt silicon sunt lubrifiate cu unt și umplute cu testul de 3 sferturi. Paletul cu formulare este plasat în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Verificați disponibilitatea brioșelor este mai bună din lemn sau meciul. Dacă este umed, atunci vasul nu este gata și merită să-l trimiteți la cuptor timp de încă 5-7 minute.

Cât de mult și cum să gătești bulgurul într-o cratiță?

Fără îndoială, toți cei care au încercat cel puțin o dată, cu încredere, cu încredere, spun că este foarte gustos și nutritiv, așa că în acest articol vom încerca mai multe despre a afla cât de mult timp și cum să facem bulgurul într-o cratiță și un multicooker la garnitură, astfel încât el a primit freacă și nu a fuzionat în timpul gătitului.

Cât de mult gătiți bulgourul în timp?

Timpul de gătire al cerealelor Bulgur în medie este la fel de mult ca și cele mai multe alte crupe, doar puțin procesul de preparare a acestuia este diferit:

• Cât de mult gătiți Bulgon pe o garnitură într-o cratiță? În cratița bulgurului, în medie, trebuie să gătiți 20 de minute după apa de fierbere într-o cratiță.
• Cât timp pentru a găti bulgurul într-un aragaz lent? Într-un multicooker, bulgurul trebuie să fie pregătit timp de 20 de minute în modul "stingere" sau "tercid", după care este lăsat într-un multicooker timp de încă 8-10 minute în modul de încălzire, astfel încât acesta să fie "atins".

După ce am învățat câte minute pentru a găti bulgurul, ia în considerare în continuare, cum să o facă în mod corespunzător într-o cratiță, astfel încât terrile să se dovedească a fi zdruncină, gustoasă și parfumată.

Cum să gătești bulgonul pe o garnitură într-o cratiță?

Una dintre fazele-cheie ale gătitului Bulgurul zdrobitor într-o cratiță este pregătirea sa pentru gătit, deci luați în considerare întregul proces de gătit de la antrenament la gătit:

• Măsurați cantitatea necesară de Boulhon pentru gătit (pe baza proporției de 1 cană de cereale pentru 4 porții).
• Folosind o sită, clătiți cu apă rece și după ce apa curge apa, schimbați-o într-o tigaie încălzită (în tigaie există 2 linguri de cremă de unt, legume sau măsline).
• Pe focul mediu, prăjiți bulgurul într-o tigaie înainte de apariția unui miros plăcut (în medie 5-7 minute). Rularea promovează îmbunătățirea gustului și aromei de terci și, de asemenea, nu dă granule în timpul gătitului.
• Bulgurul prăjit pus în tigaie și se toarnă apă fierbinte (pe baza proporției: 1 ceașcă de bulgur pe 2 pahare de apă). Adăugați sare la gust (0,5 lingurita fara un diapozitiv).
• După re-fierberea apei într-o cratiță, reducem focul asupra minimului (apa nu trebuie să fie fiartă prea mult) și să gătească crupa de 20 de minute până la pregătirea. Capacul cu un capac în timpul gătitului.
• La sfârșitul gătitului, atribuim o cratiță din foc și lasă-mă să râd o mângâiere de la Bulgu 10-15 minute.
• Asta e tot! Bulgur fiert pe farfuria laterală - gata! Acum poate fi servit pe masă.

Răspunsuri la întrebări populare despre modul de gătit Bulgur

• Trebuie să spăl bulgurul înainte de gătit? Spălați bulgurul înainte de gătit nu este neapărat, dar dacă indică producătorul, puteți să o clătiți în apă rece folosind o sită.
• Trebuie să înmuiați bulgurul înainte de gătit?

  Bulgur pe garnish

  Măriți bulgurul înainte de gătit, nu este nevoie. În unele cazuri (dacă acest lucru recomandă producătorul pe ambalaj), acesta poate fi spălat cu apă rece.

• Care este raportul dintre apă și Boulhon în timpul gătitului? La gătitul bulgur, este necesar să se observe astfel de proporții: 2 pahare de apă pentru o ceașcă de cereale.
• La ce oră crește bulgurul în timpul gătitului? În timpul gătitului, bulgurul crește de 2,5-3 ori de la volumul inițial.

În concluzie, se poate observa că știind cât de delicios pregătește bulgurul într-o cratiță, puteți folosi în mod constant acest grătar util și delicios pentru un fel de mâncare laterală. Feedback-ul dvs. și sfaturile utile, cum să gătiți Bulgur pe antena laterală, lăsați în comentariile la acest articol și partajați-l în rețelele sociale dacă a fost utilă pentru dvs.

Fritters de la bulgur și linteLentil pentru a fierbe 35 de minute în 3 pahare de apă până la moale. Scoateți din foc și scurgeți unele dintre viteze, astfel încât lichidul rămase acoperă lintele. Adăugați bulgurul, amestecați, acoperiți capacul și lăsați timp de 1,5 ore. Ceapa si usturismul pe jumătate de ulei la p ... Avem nevoie de: Lentil - 140 g, bulgur - 90 g, ceapă - 1 cap, usturoi - 2 dinți, semințe de la sol - 3 h. Linguri, semințe de coriandru sunt solului - 2 ore. Linguri, menta tocate - 3 linguri. Linguri, ouă - 4 buc., Făină de grâu de măcinare grosieră - 3 lingurițe. Linguri, ulei de măsline ...

Mielul cu Bulgur.Aproximativ 1,5 kg de tocană de pulpă într-o cratiță de suc de neconștientă fără a adăuga ulei timp de aproximativ o oră. Se toarnă aproximativ 100 ml de vin uscat roșu și sniffing pentru încă 15 minute. Adăugați 200 de grame de smochine uscate (tăiate la cantitate), 15 buc de cireșe și 15-20 de măsline (mai bine de la un os ... aveți nevoie: 1,5 kg de miel de miel Pulp, 100 ml de vin uscat roșu, 200 de grame de smochine uscate, 15-20 buc, roșii de cireșe, 15-20 de măsline cu oase, 800 de grame Bulgur, 1 fascicul de menta, zest de la o lămâie, sare de mare

Salata bulgur cu piulițe de feta și cedruBulgur și 1/4 linguriță Sărurile se toarnă 250 ml apă clocotită, acoperă cu un capac și se lasă timp de 30-40 de minute. Într-un castron de ulei de măsline și suc de lămâie, piper și amestec. Tăierea într-un cub, ceapa tocată și patrunjel, zdrobiți totul, amestecați totul Și fixați jumătate din reumplere ...: 100 g Bulchor uscat, 1 castravete, 2 lingurițe. Cedar Nuts, 1 lingurita. Suc de lamaie, 2 linguri. Ulei de măsline, 60 g Feta, bec de salată 1/2, 5 mânji de patrunjel, frunze salate de salată sau orice altele la gustul tău, sare, piper la gust.

Bulgur cu Arugula.ceapa se prăbușesc și scoase în ulei de măsline, se adaugă amestecul de bulgour și se toarnă bulionul și se fierbe pe căldură medie, amestecând în mod constant, după 10 minute, opriți gazul. Este puțin să stați să adăugați brânză rasă Se amestecă și se amestecă puțin ... Citește: Leek Shalot-2 buc, bulgo-paul paul, cremă-30 ml, bulion de legume 1 cană, orice brânză solidă GR 30, 1 castravete, Puncte Bulgare Pavel, Lemon-1 bucată, a buchet de arugula.

Bulgur cu șampanii, ceapă și grămadăÎn căldura panei un pic de ulei de măsline. Se prăjește pe o mică clapă de praz (numai partea blândă), minutele 3-4, la o stare moale. De asemenea, puteți adăuga o bucată de unt - totuși este perfectă pentru arcul. În primul minut pentru a sparge vinul, până la 30-60 ... va dura: 200-250 gr. Bulhur, 200 gr. Șampioane, 1 stem-rând, 50-70 ml. Vin alb uscat, mână ruhaw, ulei de măsline, sare de mare, pământ negru piper

Supă de linte cu bulgurÎntr-o cratiță în care vom pregăti supa, topiți uleiul cremos. Ceapa mă curăță, tăiat în cuburi mici și trimite într-o cratiță cu ulei. PASSERUM 5 minute 5. Pentru a adăuga pastă de roșii (am folosit roșii congelate), un piper de chili fin și ... va dura: bulgur de carne - 1,5 litri, bulgur - 100 gr., Lentil roșu - 100 gr., Ceapă - 1 buc. (mare), unt de unt - 2 lingurițe, pastă de roșii - 1 lingură. l., Pepper Chile - 1 buc. (Puțin), ciocan de paprika - 1 linguriță, menta uscată - 2 lingurițe, sare.

Salată cu bulgur și piuliță de mazăreDacă utilizați puii uscați într-o salată, atunci trebuie să fie înmuiată în apă rece peste noapte și apoi se fierbe spre pregătire. Am avut o pui uscat. Dacă sunteți conservat conservat, apoi scurgeri pe colander și clătiți. Într-o mică cratiță se fierbe de apă. Scoateți din foc, adăugați Bulgu ... va dura: pentru Bulgur: 2/3 cesti de bulgur, 1 cană de apă, 2 lingurițe. Suc de lămâie lungă, 1 lingură de zest lămâie, pentru salată: 1 borcan de mazăre conservată nuci sau 150 gr. Piuliță de mazăre uscată, 1 bec roșu mic, 2 țelină de țelină, 1 castravete mari ...

Salată de pui cu bulgur, fasole și legumeProdusele noastre: Am tăiat pieptul de pui în bucăți mici și prăjit cu adăugarea de condimente pentru pasăre. Am tăiat roșiile, piperul, verdele, Chile. Polka puncte, dacă este proaspătă, beat. Fierbe bulgur. Eram lichidul cu porumb și fasole. Pentru a umple, amestecați oțetul, locuința orașului ... va dura: 300 g sân afumat (sau coapte sau fierte), 1 cană de bulgur (cred că va fi bun cu orez, și cu cuscus), 150 g de fasole roșii (conservate sau fierte), 150 g porumb (conservat sau fiert), 150 de mazăre (fierte sau conservate ...

Bulguh Pilaf (Pilaf)În grăsimea înspăimântată pe un foc mic, prăjiți stiloul și usturoiul, carnea de carne pe un incendiu puternic (tăiat de bucăți mici). Se toarnă și se prăjește până când ceapa moale tocată, adăugați spice-grătar cu o sare mare, feliată de benzi de piper dulce, după un cuplu m ... Citește: 3-4 porțiuni, 1 lingură. Bulgur "Târg", 300 g de miel (Blade), 1-2 becuri; 2-4 ardei dulci, 3-5 roșii (proaspete sau conservate), 1 cap de usturoi, un stilou ascuțit, 1 oră.

Cum se gătește bulgur - rețete de la cereale cu fotografii. Ce gătesc de la bulgur

l. Zira și coriandru, piper negru, sare

"Acasă" - supa turcească cu bulgur, muschini umplute, MaccheroniDeci, supa turcească cu bulgur. Amestec frumos de la compania "Târg". De fapt, poți să-l faci și pe tine însuți. Luați părți egale de linte roșii și boulhogs, adăugați roșii uscate și ceapă la acestea (puteți folosi proaspete). Condimente sunt, de asemenea, disponibile - piper și turmeric ... Vom avea nevoie de: supă turcă: linte roșii, bulgur, ceapa uscată și roșii, mirodenii (sare, pământul negru și turmeric), dovlecei umplute: zucchini albe mari, 700g minor de carne de vită 2 ardei verzi dulci, 1 bec alb, 1 chili proaspete, 4 cuișoare de usturoi, verde ...

Crupe Bulgur este un produs interesant și util care a apărut recent în magazine.

Cum de a găti dreptate și delicios și merită? Această întrebare este solicitată de cei care nu au încercat încă terci. Cu siguranta standuri!

Și din articolul nostru Aflați despre beneficiile acestui produs și cum să pregătiți bulgurul pe vasul lateral.

În contact cu

Crooked acest lucru are o poveste interesantă Și în calitățile lor alimentare, ceva depășește orezul notoriu și hrișcă. Bulgur - cereale de grâu și, prin urmare, în compoziția sa există o mulțime de vitamina B6, acid folic, tiamină și niacină.

De asemenea, conținut ridicat de seleniu, potasiu, fosfor și fier. În același timp, acesta deține aceste vitamine și oligoelemente în procesul de tratament termic, ceea ce îl face indispensabil în dieta dietetică.

Da, și gustul felurilor de mâncare din aceste cereale diferă de cea obișnuită, ea are o aromă de nuci de lumină Și foarte înfricoșător. În același timp, destul de ușor de pregătit.

În fabricarea cerealelor, grâul va zdrobi și astfel primiți trei soiuri de Bulchus: cea mai mare fracție (mai rece bulgur) este utilizată pentru gătit și gătit supe, terci, pilule, salate. Iar crupa mijlocie și mică poate fi utilizată în alimente după înmuiere și este utilizată ca un fel de mâncare laterală.

Luați o varietate de mâncăruri din aceste cereale: S, S ,.

Cea mai ușoară modalitate de a găti bulgurul la vasul lateral este chuck. În apă fără gătit. Se pare că este un vas cu adevărat dietetic, ca 100 de grame de cereale uscate conțin:

• total 342 kcal;
• 58 de grame de vitamine, minerale și carbohidrați complexi;
• celuloză.

Când se bate, crupa crește de trei ori.

Pentru gătit 100 gr. Garnița ia:

• 30 de grame de cereale bulgour de măcinare fină;
• 200-250 de grame de apă obișnuită în care puteți adăuga suc de lămâie;
• castron ceramic, mai bine cu un capac;

Gătit:

Cu un astfel de kush brut, puteți servi legume, carne, pește, ciuperci, fructe de mare. Plăcerea și beneficiile sunt garantate!

De asemenea, crupa obosită brută face parte din faimoasele salate estice Tabului și Kisir. Alimente pentru frumuseți din "mii și o singură noapte" bogate în vitamine și foarte rafinat la gust.

Abundența de vitamine și minerale vă permite să utilizați o astfel de piuliță brută și în cosmetologie. Puteți face o mască din cerealele de lucru, iar apa în care bulgurul se umflă pentru a clăti părul. Efectul va fi foarte bun. Crupa uscată poate fi utilizată ca un scrub.

Dar dacă doriți, puteți utiliza metode universale din mâncărurile Boulhogo.

Folosiți complet bulgurul pe vasul lateral, vă veți ajuta Video:

Terci de terci cu ulei: fotografie

Pentru gatit folosind o fracțiune brută, unt, apă, sare. Va lua o cratiță mică cu un fund gros.

CALORIE 100 per gram - 454 kcal.

Ingrediente:

• cereale de măcinare la sol - 100 de grame;
• unt cremy - 15 grame;
• apă - 250-300 ml;
• sare - 2 grame.

Gătit:

Porno devine parfumat și freacă. Poate acționa ca un vas independent sau cu diverși aditivi.

În procesul de preparare a acestuia, cerealele sunt prelucrarea termică și fermentarea, substanțele utile și vitaminele sunt saturate cu întreaga grosime a cerealelor și răscumpărarea pierderii este nesemnificativă.

Din punct de vedere istoric, popoarele peninsulei arabe și Asia Centrală au avut în compoziția PLOV de bulgur și îl folosesc încă mai activ decât Fig. Moda în orez a venit din est, dar oamenii obișnuiți nu aveau bani pentru achiziționarea acestui produs și ridicați grâul în stepele mult mai ușor decât orezul.

Deci, orezul a devenit bogat în alimente, iar cerealele de grâu au rămas în dieta oamenilor obișnuiți. Acest lucru este legat de "uitați" Bulgur și utilizarea orezului în rețetele europene moderne în pregătirea PLOV.

Pentru o fracțiune brută trebuie să se prăjească mai întâi În uleiul vegetal încălzit cu condimente, apoi adăugați morcovi, usturoi, ceapă, roșii și apă turnată. Sare și amestecați până la pregătire.

Cum se gătește Pilaf de la Bulchus în Turcă, învățați din videoclip:

Ingredientele suplimentare pot fi vinete sau carne. Dacă un Pilaf tradițional trebuie să se prăjească mai întâi carne (cel mai bun miel pe os, dar poate carne de porc, carne de vită, pui) și apoi adăugați un crupă la ulei Și toate celelalte ingrediente.

Și dacă vegetariană, atunci vinetele trebuie adăugate împreună cu legumele, după prăjirea taurului.

O altă modalitate de a utiliza cerealele sudate - adăugându-l la mini. Rolurile tradiționale de varză și ardeii umpluți vor dobândi un accent complet nou dacă adăugați la carne în loc de orez pentru a adăuga o ceremonie bulgur.

Apropo, în cultura armeană, "dolma" tradițională - sondajele de frunze de struguri constau dintr-un amestec de cereale de carne și grâu.

Hostess la note

1. Pentru pregătirea terciului obișnuit mai bine de cumpărare Ambalaj de porțiuni Bulgur, este mai ușor să calculați cantitatea de apă și de ieșirea din mâncărurile finite.
2. Dar pentru gătitul Plov, Mince Este mai convenabil să utilizați ambalarea cu 1-2 kg cu cereale "libere".
3. Foarte bun acest cereale combinate cu condimente: Curry, cumin, usturoi accentuează și completează gustul de nuc de bulgur.
4. Bulgurul poate fi pregătit Într-un aragaz lent.
5. Puteți găti cu apă și sare în "hrișcă" sau "terci".
6. Ei bine, dacă aveți nevoie să gătiți Pilaf sau pitch cu legume, apoi:

• turnați pe fundul uleiului;
• adăugați morcovi, ceapa, usturoiul;
• treceți tabăra spălată;
• umple cu apă;
• adăugați condimente la gust;
• porniți modul "Pilaf"

Într-un aragaz lent, puteți găti bulgur căi diferite. Modul depinde de rețetă. Uneori trebuie să schimbi oarecum - prăjiți, sudoare etc.

Uită-te la Gătitul Video Bulgur într-un aragaz lent: