Reteta de paste la cuptor. Paste la cuptor

02.04.2022

Vrei sa rasfati intreaga familie cu ceva gustos si sa nu stai in bucatarie jumatate de zi? Vino la salvare caserolă de paste. Acest fel de mâncare consistent și delicios va fi cu siguranță apreciat de toți cei care mănâncă, mai ales dacă pastele, lasagna, plăcintele sunt ținute la mare cinste în familia ta.

Îl puteți găti cu carne, brânză, ciuperci, brânză de vaci și alte umpluturi - totul este despre ficțiune și preferințe gastronomice. Și veți petrece puțin timp și efort pentru gătit.

Un fel de mâncare de legume cu vermicelli de grâu dur este o opțiune excelentă pentru a diversifica meniul în timpul unei diete.

Iar cașul este mâncat cu plăcere chiar și de acei copii greu de hrănit cu acest produs bogat în calciu.

Cele mai delicioase retete de caserola cu paste

Varietatea unor astfel de caserole va ajuta nu numai să-i surprindă pe cei dragi cu delicioase, ci și să servească oaspeților un răsfăț apetisant.

Să ne uităm la câteva rețete tradiționale și delicioase și să învățăm cum să gătim caserolă cu paste.

Varianta clasica cu carne tocata

Cand nu mai este timp sa faci bechamel si lipsesc cateva ingrediente pentru lasagna, dar te-ai saturat deja de marine, incearca aceasta reteta. Nu se dovedește mai rău decât faimosul fel de mâncare italian.

De ce ai nevoie:

paste - 0,5 kilograme;
carne tocată - 0,5 kilograme;
două cepe;
două ouă de găină;
un sfert de litru de lapte;
câțiva căței de usturoi;
brânză - 200 g;
sare, condimente - după gust.

Să trecem la gătit.

Fierbeți macaroanele în apă cu sare până se înmoaie. Pentru umplutură veți avea nevoie de ceapă tocată mărunt și prăjită, la care se adaugă carne. Cu câteva minute înainte ca carnea tocată să fie gata, adăugați condimentele preferate, usturoiul și sare dacă doriți.

Se bat laptele cu ouă și se toarnă pastele cu carne tocată așezate în straturi într-o formă. Se condimentează totul cu brânză și la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura de coacere este de 180 de grade.

Foarte bună este și caserola cu paste și ciuperci. Setul minim de produse elementare, puțin mai mult de o oră de timp, și toți membrii familiei vor saliva în așteptarea piesei lor.

Pentru o rețetă cu ciuperci, este necesar următorul set de produse:

paste - 250 g;
un sfert de kilogram de ciuperci;
ou - 3 buc.;
lapte - o jumătate de pahar;
bec;
ulei vegetal, sare, piper, condimente.

Se macină ciupercile decojite și spălate cu un cuțit și se trimite într-o tigaie fierbinte. Adăugați cubulețe de ceapă la ele și prăjiți umplutura până când este pe jumătate fiartă. Se condimentează și se sare la sfârșit.

Prăjiți pastele crude până se rumenesc, sare și turnați apă clocotită direct în tigaie. După ce fierb din nou, se stinge și se lasă douăzeci de minute. Scurgeți apa și gata.

Umplutura se prepara, ca in reteta precedenta, din oua cu lapte. Întindeți umplutura între două straturi de paste și turnați peste amestecul de ou-lapte. Asigurați-vă că presărați brânză tare și coaceți aproximativ o oră. Temperatura cuptorului este de 180 de grade.

Puteți mânca cu diverse sosuri, cui îi place ce.

Cu branza

Nu mâncați carne și ciuperci sau pur și simplu nu sunt în frigider? Faceți paste simple cu brânză.

Setul de produse de care ai nevoie:

jumătate de kilogram de paste;
aceeași cantitate de brânză;
un pahar cu lapte;
unt - o jumătate de pachet;
sare, piper, condimente.

Pentru a pregăti o capodopera delicioasă dintr-un set atât de primitiv de produse, ar trebui efectuate o serie de acțiuni.

Fierbe orice paste, poți folosi cele gata făcute dacă au rămas de seara. Brânză, desigur, pe răzătoare. Este mai bine să luați cele mai solide soiuri, astfel încât să fie mai ușor de răzuit și să fie mai gustos. Nu este necesară umplutura pentru această rețetă, dar puneți o bucată de unt între straturi. Se sare și se condimentează fiecare strat după gust.

Când prăjitura este așezată, turnați lapte în formă și coaceți la 200 de grade de la douăzeci de minute până la jumătate de oră.

O caserolă apetisantă cu brânză poate fi servită pe masă.

Gustul amintește oarecum de pizza, așa că toată lumea se va bucura cu siguranță de un astfel de prânz sau cină.

Ce ai nevoie pentru gătit:

un sfert de kilogram de orice paste;
aceeași cantitate de brânză;
șase cârnați;
roșii sub formă de pastă sau sos, cel puțin trei linguri;
bec;
ulei: unt, vegetal;
condimente și sare.

Începem procesul de gătit cu umplutura. Nu este nimic dificil. Este necesar să prăjiți o ceapă tocată mărunt într-o tigaie până este gătită. După aceea, adăugați roșiile, câteva linguri de apă și fierbeți. Cârnații tăiați în cercuri și - în sos. Încă fierbe.

În acest moment, gătiți spaghete. Se întinde într-o formă, alternând trei straturi: spaghete, sos, brânză. Deci alternează de trei ori.

Douăzeci de minute la cuptor la două sute de grade și vasul este gata! Se presară cu ierburi și se toarnă cu smântână - doar linge-ți degetele!

Cu conserve de pește

Încearcă caserola cu pește! Gătitul este absolut ușor, iar tu și cei dragi veți fi mulțumiți de rezultat.

Lua:

paste uscate (pene) - un sfert de kilogram;
ceapa mare;
un borcan cu peștele preferat din conserve;
cel puțin cinci linguri de smântână;
orice ulei;
sare, un amestec de ardei, mărar.

Fierbeți penele așa cum o faceți de obicei, puteți vedea metoda pe ambalaj.

În orice rețetă, este important să clătiți bine pastele după gătire pentru a nu obține cocoloașe sau terci.

Pentru carnea tocată, se trece ceapa în cuburi, se adaugă sare și se condimentează. Trimiteți o cutie de conserve în aceeași tigaie.

Dacă conservele sunt în ulei, și nu în roșii, atunci puteți adăuga mai mult sos de roșii dacă doriți. După ce s-au înăbușit puțin peștele și ceapa, se adaugă mărar proaspăt tocat mărunt.

Această rețetă nu necesită așezarea straturilor într-o matriță. Trebuie doar să amestecați totul, să îl întindeți și să îl turnați cu o umplutură de ouă, sare, smântână.

O jumătate de oră la cuptor la 200 de grade, iar un prânz sau o cină copioasă este gata!

Toată lumea va plăcea caserola de paste cu file de pui și, cel mai important, felul de mâncare iese sărac în grăsimi, așa că este potrivit chiar și pentru un meniu pentru copii. Il poti completa cu vinete, ardei sau dovlecel. Dar dacă nu vă plac legumele la cuptor, gătiți doar după rețeta clasică, tot veți deveni delicioase.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă, veți avea nevoie de următoarele produse:

spaghete - un sfert de kilogram;
aceeași cantitate de file de pui;
două becuri;
un morcov;
un ardei gras;
trei ouă;
un pahar cu lapte;
usturoi;
sare, condimente, ierburi.

Se fierb și se clătesc spaghetele. Se presară spaghete fierte cu unt.

Pentru umplutură se taie ceapa cubulețe, iar ardeiul fâșii. Morcovii pot fi tăiați și fâșii mici sau puteți freca pe răzătoarea grosieră. Întindeți mai întâi ceapa, după câteva minute adăugați restul de legume la ea. Prăjiți amestecul de legume până când este fiert pe jumătate. La final, sare și condimentează.

Tăiați puiul în cuburi mici. Faceți umplutura amestecând ouăle cu brânză, sare, ierburi și lapte.

Întindeți straturi de spaghete, legume și fileuri. Umpleți cu pansament.

Este suficient ca vasul să se coacă timp de treizeci și cinci de minute la o sută optzeci de grade.

Paste delicioase sunt gata!

Cu șuncă

Iubitorii de cârnați se pot răsfăța cu tăiței cu șuncă.

Pentru o capodopera culinara veti avea nevoie de:

un sfert de kilogram de paste;
aceeași cantitate de șuncă;
aceeași cantitate de brânză;
trei pahare de lapte;
patru linguri de făină;
usturoi;
piper negru măcinat, nucșoară, ierburi, sare, ulei;

Această rețetă este neobișnuită, deoarece pastele nu trebuie să fie gătite pentru gătit. Produsele uscate imediat sunt așezate pe fundul matriței. Nici cu pregătirea umpluturii nu există dificultăți. Sunca tăiată este pur și simplu așezată pe primul strat.

Amesteca laptele, faina, condimentele, sarea si patrunjelul tocat intr-un bol. Se toarnă amestecul pregătit în formă.

Asupra caserolei se presară generos cu brânză rasă și se dă la cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade. Puteți determina că pastele sunt gata prin crusta caracteristică de brânză roșie.

Cu branza de vaci

Cu siguranță mulți dintre cei care au mers la grădiniță în copilărie își amintesc de gustul tăițeilor cu brânză de vaci. Nu este greu să prepari un astfel de delicios acasă, deși trebuie să cunoști câteva subtilități și secrete.

Lua:

un sfert de kilogram de tăiței sau vermicelli;
aceeași cantitate de brânză de vaci;
trei ouă;
patru linguri de zahăr granulat;
trei linguri de unt;
Sarat la gust.

Fierbeți vermicelli sau tăițeii până sunt fierte pe jumătate, scurgeți, clătiți și asezonați cu unt.

Branza de vaci pentru umplutura macinata cu zahar si ou.

Într-un castron, amestecați tăițeii și umplutura și puneți totul împreună într-o formă.

Caserola se prepară rapid la cuptor - doar douăzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Caserola de paste de grădiniță cu brânză de vaci este gata. Il poti servi cu dulceata, lapte condensat, smantana.

Pentru a face caserola de paste cu adevărat frumoasă, apetisantă și gustoasă, trebuie să cunoașteți câteva sfaturi și trucuri utile pentru prepararea ei.

Fidea lungi, vermicelli sau spaghete trebuie sparte pentru ca caserola să nu se dovedească prea densă.
Dacă ați fiert deja spaghete lungi, tăiați-le gata.
Pentru a face vasul mai aerisit, trebuie să bateți ouăle pentru turnare.
Este mai bine să gătiți puțin pastele, astfel încât să își păstreze forma la cuptor.
Pastele este mai bine să alegeți din grâu dur.
Clătiți pastele după gătire.
Pentru caserola cu brânză de vaci, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau zdrobită. Și poți folosi caș pentru copii gata preparat, chiar și cu aditivi.

Concluzie

Dacă te hotărăști să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva neobișnuit sau nu știi ce să gătești pentru cină, folosește una dintre rețetele sugerate pentru caserole de paste. Nu vei observa cât de repede va deveni acest fel de mâncare favorit în familia ta. O varietate de rețete va ajuta adesea să surprindă acasă cu preparate noi.

Acest tip de caserolă poate fi atribuit cu încredere mâncărurilor „de mare viteză”, precum și mâncărurilor economice. Uneori sunt făcute din ce a mai rămas din cina de ieri. Utilizarea rațională a produselor nu a fost anulată! Așezați pastele fierte în straturi, adăugați condimente, turnați sos de ouă cu smântână sau smântână, stropiți vasul pregătit cu brânză rasă și toate acestea sunt la cuptor. Gata!

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare poate fi considerat capacitatea de a combina aproape orice set de produse pe care le aveți. Ce fel de caserole sunt inventate de gazdele noastre cu participarea pastelor! Judecati singuri: caserola de paste cu carne tocata la cuptor, caserola de paste la cuptor cu branza, caserola de paste cu carnati la cuptor, caserola de paste cu ou la cuptor etc. Un subiect separat este caserola de paste cu carne la cuptor. Există, de asemenea, o mare varietate de opțiuni disponibile. Pe lângă carnea tocată, puteți folosi carne fiartă tocată mărunt și orice: vită, porc, pasăre. Cea mai preferată poate fi considerată o caserolă de paste cu pui la cuptor, datorită fragezii, moliciunii gustului și calităților dietetice pronunțate. Și puteți combina în siguranță ingredientele, ceea ce oferă rezultatului o varietate de arome și senzații aromatice. De exemplu, o caserolă de paste cu cârnați și brânză la cuptor se face simplu și rapid, dar se dovedește delicioasă și satisfăcătoare.

În general, una dintre caracteristicile caserolelor de paste este absorbția lentă a acestora de către organism, care pentru o lungă perioadă de timp nu permite senzația de foame să revină și vă impune un sandviș suplimentar. Acest lucru se datorează faptului că pastele sunt foarte consumatoare de energie și, în același timp, contrar credinței populare, au un conținut scăzut de calorii.

O altă direcție independentă este o caserolă de paste dulci în cuptor. Se prepară cu adaos de fructe, fructe de pădure, dulceață, făcută din brânză de vaci și servită, desigur, la desert.

Dacă ești o gospodină conștiincioasă și asigură-te că produsele tale sunt folosite eficient și optim, felul tău de mâncare este caserola de paste la cuptor. Rețetele sunt disponibile din abundență. Studiați și gătiți în mod regulat. Vă recomandăm să aruncați o privire și asupra fotografiilor acestor preparate. Vă pot spune multe, vă pot spune cum să gătiți și să serviți caserola de paste în cuptor. Fotografia arată rezultatul final, sugerează modalități de a rezolva unele dintre nuanțe.

Iar pentru un studiu inițial, vă sfătuim să luați cea mai comună caserolă de paste cu carne tocată la cuptor, rețeta vă va plăcea imediat. Următorul tău fel de mâncare este caserola cu paste cu pui la cuptor, rețeta este și ea simplă, iar rezultatul este la fel de grozav. Cei dragi vor fi fericiți!

Iată câteva sfaturi despre cum să gătești caserola de paste la cuptor:

Când cumpărați paste, acordați atenție tipului de făină, aspectului acesteia. Pentru caserole, este mai bine să folosiți paste din grâu dur;

Pachetul nu trebuie să conțină obiecte mici străine, pete, firimituri;

Culoarea pastelor trebuie să fie uniformă, pot avea nuanțe de culoare, care sunt realizate folosind coloranți naturali vegetali;

Păstrați pastele în borcane de sticlă ermetice pentru a preveni pătrunderea umezelii și a insectelor enervante în ele;

Pastele nu se lipesc între ele în timpul gătitului dacă puneți destul de puțin ulei vegetal în tigaie;

În timpul preparării caserolelor de paste, experimentarea este binevenită. Încercați următoarele produse sau combinațiile lor cu paste: brânză, brânză, șuncă, cârnați, bucăți din orice carne fiartă, ficat, mere, diverse legume. Atunci ofera-te...

Caserola cu paste este o idee culinară excelentă cu care îți poți diversifica meniul gustos sau poți găsi o garnitură rămasă de la cina de ieri. Dupa copt pana se rumenesc, alaturi de alte produse, pastele isi dezvaluie gustul intr-un mod nou, transformandu-se intr-un preparat original.

Cum să gătești caserola de paste?

Caserola de paste este preparată într-un mod elementar și nu necesită abilități sau abilități speciale din partea bucătarului. A avea rețeta potrivită și a le face pe cele simple va duce la rezultatul dorit.

Macaroanele pot fi fierte înainte de a găti caserola, sau puteți folosi resturile de la ultima masă.
Componentele suplimentare trebuie să fie pre-finisate.
Ca umplutură se folosește un amestec de ouă și produse lactate.

Cum să gătești caserola de paste în cuptor?

O caserolă simplă de paste fierte poate fi servită ca o gustare independentă, servită ca garnitură pentru carne sau chiar să devină un desert. Rețeta de bază de mai jos poate fi folosită ca bază pentru crearea propriei variante a felului de mâncare, adăugând alte produse după gust.

Ingrediente:

paste fierte - 400 g;
lapte - 1,5 căni;
ouă - 3 buc.;
unt - 50 g;
sare, zahăr sau alți aditivi - după gust.

Gătit

Pastele fierte se amestecă cu untul moale și se așează într-o formă.
Batem ouale, adaugand sare, zahar sau alti aditivi dupa gust, turnam laptele, batem din nou si turnam amestecul de paste in forma.
După 20 de minute de coacere la 200 de grade, caserola de paste la cuptor va fi gata.

Caserolă de paste cu carne tocată

Pastele sunt o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă de zi cu zi. Preparatul va fi la fel de gustos cu carnea de porc, vita sau pasare tocata. Carnea tocată, ca și baza de paste, poate fi suplimentată cu condimente sau condimente parfumate și se adaugă puțin ierburi proaspete tocate pentru gust.

Ingrediente:

paste - 300 g;
carne tocată - 1 kg;
roșii - 2 buc.;
ceapa - 200 g;
lapte - 150 ml;
ouă - 3 buc.;
brânză - 150 g;
sare, piper, ulei - după gust.

Gătit

Fierbe pastele.
Prăjiți ceapa în ulei, adăugați carnea tocată, rumeniți puțin și puneți roșiile măcinate într-un blender.
Se condimentează friptura, se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.
Jumătate din paste, carnea tocată, pastele din nou sunt așezate în formă, tamponând fiecare strat.
Se presară suprafața vasului cu brânză și se toarnă peste amestecul condimentat de ouă bătute și lapte.
Dupa 30-40 de minute la cuptor la 190 de grade va fi gata caserola de paste cu carne tocata.

Caserolă cu paste și pui la cuptor

Nu mai puțin gustoasă va fi o caserolă de paste cu pui. Feliile de carne marinată se rumenesc ușor, apoi se amestecă cu baza de paste și se coace într-o formă, adăugând legume și umplutură cu lapte de ou în masă. Nu de prisos în compoziție vor fi ierburi proaspete, precum și usturoiul tocat.

Ingrediente:

file de pui - 350 g;
paste - 300 g;
ceapă, morcovi și ardei gras - 1 buc.;
usturoi uscat - 1 linguriță;
ouă - 3 buc.;
lapte - 1 pahar;
brânză - 150 g;
sare, piper, condimente, ierburi, ulei vegetal.

Gătit

Tăiați puiul în cuburi, amestecați cu usturoi, condimente, lăsați 20 de minute.
Rumeniți carnea în unt timp de 10 minute.
Separat se prajesc ceapa si morcovii tocati, adaugand ardei gras la finalul prajirii.
Pastele fierte, carnea și friptura de legume sunt amestecate, așezate într-o formă.
Turnați ingredientele cu un amestec condimentat de ouă și lapte, stropiți cu brânză.
După 30 de minute la cuptor la 200 de grade, caserola cu pui și paste va fi gata.

Caserolă de paste cu brânză și ou

Pastele delicioase cu ou și brânză sunt opțiunea perfectă pentru o masă hrănitoare și în același timp ușoară. Mâncarea poate fi preparată din produse banale și bugetare sau luând soiuri de brânză mai rafinate și mai scumpe - oricare dintre rețete își va găsi admiratorii și va deveni oaspete frecvent la un festin de acasă.

Ingrediente:

paste - 300 g;
brânză tare - 100 g;
brânză moale - 150 g;
ouă - 3 buc.;
lapte - 1 pahar;
unt - 20 g;
sare piper.

Gătit

Se fierb pastele, se răcesc, se amestecă cu brânză tare și moale, se asezonează.
Întindeți masa într-o formă, turnați-o cu un amestec condimentat de ouă și lapte, presărați cu chipsuri de brânză deasupra.
După 30 de minute la cuptor la 180 de grade, caserola cu macaroane cu brânză va fi gata.

Caserolă de paste cu cârnați

Un fel de mâncare delicios se va dovedi și atunci când este decorat cu cârnați: șuncă, cârnați afumati sau fierți, cârnați sau cârnați. Produsul selectat se folosește ca atare, tăiat felii, sau pre-prăjit în ulei până se rumenește, ceea ce va conferi compoziției finite un nou gust și aromă.

Ingrediente:

paste - 300 g;
cârnați sau cârnați - 300 g;
brânză - 180 g;
ouă - 2 buc.;
roșii - 2 buc.;
lapte - 200 ml;
unt - 80 g;
sare, piper, ierburi.

Gătit

Se fierb pastele, se amestecă cu ierburi și cârnații tăiați.
Întindeți masa într-o formă, așezați deasupra roșiile și feliile de unt.
Turnați conținutul recipientului cu un amestec condimentat de ouă și lapte.
O caserolă de paste cu cârnați se prepară la cuptor pentru 30 de minute și se stropește cu brânză cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii.

Caserolă de paste cu brânză de vaci

Cu paste, va fi un preparat ideal pentru servit la micul dejun. Nici adulții, nici copiii nu vor refuza să savureze o gustare dulce. Mâncarea poate fi completată cu stafide aburite, caise uscate, prune uscate sau nuci și se potrivește cu smântână, miere, dulceață sau alt sos dulce înainte de servire.

Ingrediente:

paste - 300 g;
brânză de vaci - 300 g;
zahăr - 100 g sau după gust;
ouă - 3 buc.;
vanilie - după gust;
unt - 100 g.

Gătit

Fierbe pastele și amestecă cu zahăr, vanilie și brânză de vaci.
Ouăle bătute până la splendoare se adaugă la baza rezultată, dacă se dorește, aditivul este așezat într-o matriță, deasupra sunt așezate bucăți de unt.
După 30 de minute în cuptor, caserola de paste va fi gata.

Caserolă de paste într-o tigaie

Dacă nu aveți ocazia sau nu doriți să folosiți cuptorul, gătiți o caserolă delicioasă pe aragaz. Pastele pot fi combinate cu orice produse la alegere sau completate cu ciuperci, ca in aceasta reteta. Principalul lucru este să alegeți o tigaie cu fund gros și un capac strâns și să vă asigurați că conținutul vasului lâncezește încet.

Ingrediente:

paste - 300 g;
ciuperci - 300 g;
ceapa - 150 g;
brânză - 100 g;
ouă - 3 buc.;
smântână - 100 g;
unt - 50 g;
sare, piper, condimente.

Gătit

Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă ciuperci, se fierbe până când umezeala se evaporă, se condimentează.
Pastele fierte se pun in tigaie, se amesteca si se toarna cu un amestec condimentat de oua batute si smantana.
Presărați vasul cu chipsuri de brânză, reduceți focul și acoperiți cu un capac.
Dupa 10 minute de languire, caserola de paste cu ciuperci si branza va fi gata.

Caserolă de paste la cuptorul cu microunde

Următoarea rețetă de caserolă de paste vă va permite să gătiți un fel de mâncare folosind un cuptor cu microunde. Acest mod de a crea mâncare va economisi mult timp și în scurt timp va oferi familiei o cină sau un prânz delicios. Sunca poate fi inlocuita cu fiert sau creveti, peste.

Ingrediente:

paste - 300 g;
șuncă - 200 g;
ceapa - 100 g;
brânză - 100 g;
ouă - 3 buc.;
smântână - 50 g;
unt - 50 g;
sare, piper, condimente.

Gătit

Pastele fierte, sunca tocata, ceapa, smantana, ouale batute si putina branza se amesteca intr-un bol cu microunde.
Deasupra se presară conținutul cu brânză și se trimite timp de 15 minute la cuptorul cu microunde.

Caserolă de paste într-un aragaz lent

Pentru posesorii unui slow cooker, cea mai bună soluție pentru decorarea unei mese copioase de casă va fi o caserolă de paste fierte pregătită după următoarea rețetă. Spaghetele sau coarnele, combinate cu pui tocat și legume, creează o masă armonioasă și echilibrată demnă de cele mai mari laude.

Dar pastele pot acționa și ca un fel de mâncare independent. O caserolă din ele va ajuta la diversificarea mesei. Această capodopera culinară originală vine din Italia. Pastele pentru bucătăria tradițională italiană sunt felul principal de mâncare, fără de care nici zilele lucrătoare și nici weekend-urile nu pot face. Rețetele pentru caserole cu paste ar trebui să fie adoptate de fiecare gospodină. Sunt extrem de variate.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Compoziția poate include un număr mare de ingrediente: de la carne tocată, șuncă sau cârnați, pește, fructe de mare, ouă, legume până la brânză de vaci și chiar fructe și fructe de pădure. În același timp, orice variantă, atât dulce cât și sărată, se prepară foarte ușor, nu necesită ca bucătarul să aibă mult timp liber și abilități speciale, iar rezultatul depășește toate așteptările. Un fel de mâncare coaptă în cuptor sau într-un cuptor lent se dovedește a fi uimitor de parfumat, neobișnuit de fraged, suculent, foarte satisfăcător și arată incredibil de apetisant! Cu siguranță va face pe plac adulților și copiilor.

Vă oferim rețete - caserolă de paste la cuptor. Gatiti cu carne tocata, carnati, dovlecei, carne!

Paste 300 g
Branza tare 100 g
Ouă de pui 2 buc
Crema 100 g
Sarat la gust
Unt 1 lingura

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, smântâna și brânza rasă. Se lasă 2 linguri de brânză pentru stropire.

Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți pastele.

Se toarnă umplutura deasupra. Se presară cu brânză. Se coace la 170 de grade timp de 30-35 de minute.

Reteta 2, simpla: caserola de paste la cuptor cu carne tocata

Caserolă de paste cu pui tocat sub o crustă delicată de brânză, gătită la cuptor. Un fel de mâncare foarte gustos și simplu, încercați-l!

Paste - 250 g
Carne tocată (orice) - 300 g
Ardei bulgăresc (proaspăt sau congelat) - 2 buc.
roșii - 250 g
Brânză tare - 100 g
Smântână - 100 g
Sos de rosii (ketchup) - 100 g
Ouă - 2 buc.
Unt - 50 g
Verdeață proaspătă sau uscată (busuioc, mărar, pătrunjel) - după gust
Sare, piper - după gust

Măcinați pastele lungi, scufundați-le în apă cu sare care fierbe rapid și gătiți amestecând până se înmoaie.

Se aruncă pastele fierte într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie apă, se transferă rapid în aceeași tigaie încă fierbinte, se adaugă o linguriță de unt și, închizând capacul, se agită.

Se presara carnea tocata cu sare si piper, se pune intr-o tigaie preincalzita, unsa cu ulei, se caleste la foc mic, amestecand din cand in cand.

În timp ce carnea tocată este prăjită, se curăță ardeiul dulce din semințe, se taie cubulețe mici sau fâșii.

Adăugați piper, smântână, sos de roșii, verdeață picant la carnea tocată, amestecați, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 5 minute, răciți ușor.

Combina pastele cu carnea tocata, amesteca, adauga ouale crude si amesteca din nou.

Se pune intr-o tava de copt cu un strat de 3-4 cm.

Aranjați deasupra felii de roșii.

Se presară cu brânză rasă.

Pune cubulețe de unt deasupra caserolei, pentru ca crusta să nu se ardă și să fie moale și gustoasă.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

Pune forma la cuptor, coace 20-25 de minute. Bucura-te de masa ta.

Rețeta 3: Caserolă de paste la cuptor cu brânză și ou

Rețeta este dată de bază, adică. Conține un minim de ingrediente. Dar dacă se dorește, această opțiune poate fi întotdeauna diversificată prin adăugarea de legume, ciuperci sau cârnați. Încerca!

paste crude (după gustul dvs.) - 300 g;
ou mare - 2 buc.;
smântână 15% - 300 g;
lapte 2,5% - 150 ml;
brânză tare, topită - 100-150 g;
unt - 1 linguriță (pentru lubrifierea matriței);
sare (pentru gătit pastele și pentru turnare) - 1 lingură. l.;
verdeturi, condimente și piper - după gust.

Mai întâi fierbe pastele. Dacă ai rămas gata de la cină sau prânz - grozav! Acest pas poate fi omis. Daca nu sunt paste gata facute, punem apa la fiert. Pentru a economisi timp, puteți folosi un fierbător electric, acesta va face față sarcinii în doar 3-5 minute. Pune pastele în apă clocotită. Abia dupa aceea adaugam sare in apa si gatim pastele pana sunt fierte pe jumatate.

Din punct de vedere al timpului, acesta se poate calcula astfel: luăm timpul de gătire indicat pe ambalaj și îl tăiem în jumătate. Daca informatiile necesare nu sunt pe ambalaj, fierbem pastele in apa clocotita nu mai mult de 5 minute, dupa care le aruncam intr-o strecuratoare.

În paralel cu gătitul pastele, puteți pregăti umplutura. Pentru care, într-un bol potrivit, amestecați laptele și smântâna. Dacă se dorește, smântâna poate fi înlocuită cu smântână cu același conținut de grăsime și adăugați încă 1 ou pe listă, deoarece smântâna este încă mai lichidă și caserola s-ar putea să nu se apuce.

Adăugăm condimente, condimente și ierburi la umplutură (proaspete sau uscate - în funcție de sezon). Puțină sare, literalmente un praf, pentru că pastele finite vor fi deja sărate. La fel și brânză, pe care o vom adăuga în pasul următor.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.

Acum turnăm brânza rasă într-un castron cu amestecul lapte-ou - iar umplutura pentru caserolă este gata.

Există trei moduri de a aduce caserola la pregătire: într-o tavă, la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Primele două metode sunt potrivite dacă ești mulțumit cu o caserolă fără o crustă delicioasă de brânză. Al treilea - dacă pur și simplu aveți nevoie de această crustă. În acest caz, luăm varianta la cuptor. Il incalzim la 180-200 de grade (se recomanda chiar sa il aprindem imediat ce punem pastele la fiert). Ungeți generos o tavă de copt cu unt.

Distribuiți pastele fierte uniform în formă.

Apoi umpleți-le cu umplutură, încercând să o faceți astfel încât brânza să se împartă și între paste. Dar cea mai mare parte va rămâne la suprafață - în timpul coacerii va da o crustă uimitoare.

Încărcăm forma umplută într-un cuptor preîncălzit și lăsăm caserola să se rumenească. De obicei 15 min. acest lucru este mai mult decât suficient pentru a găti caserola de paste cu ouă și brânză la cuptor.

Este mai bine să tăiați caserola cu macaroane și brânză în porții când se răcește puțin și se prinde - apoi bucățile ies mai uniform.

Dacă acest lucru nu este critic, puteți servi caserola fierbinte. În plus, orice salată sau verdeață va fi potrivită. Bucura-te de masa ta!

Reteta 4: caserola de paste cu carnati la cuptor

paste - 200 g.,
cârnați (fiert, șuncă, afumat) - 300 g.,
fructe de roșii coapte - 200 g,
nap - 2 buc.,
ouă de pui de masă - 2 buc.,
lapte integral - 2 linguri,
brânză tare - 150 g,
unt - 1 lingura,
făină (grâu) - 3 s. l.,
sare, condimente.

Mai întâi se fierb pastele în apă cu sare. Poate fi coarne, pene sau spaghete - orice vă place mai mult. Este important să nu gătiți prea mult pastele, astfel încât să rămână al dente. Clătiți pastele cu apă caldă și amestecați cu untul.

Se toaca marunt napul curatat si se pune pe fundul formei in care vom gati vasul.

Stropiți pastele cu ulei peste ceapă.

Acum tăiați cârnații în felii. Tăiem roșiile coapte spălate în felii sau doar sferturi, dacă este un soi Cherry.

După ce toate roșiile s-au întins pe cârnați.

Acum să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu laptele într-un castron, adăugați sare și condimentele, apoi adăugați făină, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Se toarnă sosul peste vas, astfel încât să nu ajungă la 1 cm deasupra. Presărați brânză rasă deasupra.

Coacem vasul la cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 200 de grade.

Rețeta 5, pas cu pas: Caserolă cu paste cu pui

paste - 500 g,
carne (pui, șuncă) - 400 g,
nap - 1 buc.,
ou (pui, masă) - 2 buc.,
lapte (întreg) - ½ linguriță,
unt (unt) - 20-30 g,
brânză (brânză tare) - 80-100 g,
sare (fină)
condimente - după gust.

Curățăm carnea de oase, pelicule, clătim și uscăm. Apoi tăiați-o în bucăți mici. Tăiați ceapa curățată în bucăți medii.

Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se întinde carnea și ceapa. Prăjiți ingredientele timp de 5-8 minute, când ceapa devine transparentă la culoare, iar carnea formează o crustă aurie.

Gatiti pastele conform instructiunilor.

Se amestecă carnea și ceapa cu pastele fierte, se condimentează cu sare și condimente după gust.

Ungem cu ulei un recipient termorezistent și punem în el pastele cu carne și ceapă.

Amestecam laptele si ouale intr-un castron mic, batem masa pana se omogenizeaza si o turnam intr-un recipient cu o viitoare caserola.

Presărați vasul uniform deasupra cu brânză tare rasă.

Gătim caserola de paste cu pui la cuptor, încălzit la 190 ° C, nu mai mult de 20-25 de minute. Cu aproximativ 10 minute înainte de pregătire, distribuim bucăți de unt pe suprafața vasului.

Servește caserola cu smântână, maioneză sau orice alt sos.

Rețeta 6: cum să gătești caserola de paste cu dovlecel

Caserolă de paste cu cârnați și dovlecei - va fi un mic dejun sau prânz grozav. Aveam paste fierte și erau 2 cârnați, am decis să gătesc cina fiicei mele. Am mai adaugat dovlecei in caserola ca sa fie mai suculenta. A ieșit foarte gustos.

Macaroane - 250 g;
Cârnați - 2 buc;
Dovlecel - 1-2 buc;
Lapte - 1 teancă;
Ouă - 2 buc;
Smântână - 1 lingură;
Sarat la gust);
boia macinata (dupa gust);
Unt (pentru ungerea formei);
Ulei de floarea soarelui (pentru prajit);
brânză tare - 50-60 g;

Tăiați dovlecelul în cercuri și prăjiți ușor în ulei de floarea soarelui pe ambele părți. Sare cand este fierbinte.

Curățați cârnații și, de asemenea, tăiați în felii.

Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți pastele fierte. Intre paste se face caneluri si se intinde un rand de carnati si un rand de dovlecei.Se presara cu putina boia.

Bate ouale, adauga la ele lapte si o lingura de smantana, sare. Turnați acest amestec peste paste.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți caserola timp de 20 de minute. Când amestecul de lapte se întărește bine, stropiți caserola cu brânză rasă și coaceți până la culoarea aurie dorită. Serviți caserola fierbinte imediat la masă. Bucura-te de masa ta!

Reteta 7: caserola cu carne si paste la cuptor (cu fotografie)

Această caserolă este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină. Adesea este servit ca un fel de mâncare independent într-o formă caldă sau fierbinte, completat cu sosuri și salate de legume. Compoziția produselor caserolei este foarte asemănătoare cu lasagna clasică italiană. Doar procesul de gătit este mult mai simplu și nu trebuie să cumpărați foi pentru lasagna. Componentele principale sunt accesibile și, de regulă, o parte din produse pot fi găsite acasă.

200 g paste;
3 oua;
0,5 l lapte;
200 g brânză mozzarella;
0,5 kg de carne tocată;
1 morcov mare;
1 ceapă;
1 lingura pasta de tomate;
1-2 catei de usturoi;
un buchet mic de patrunjel;
sare, piper dupa gust;
ulei vegetal pentru prajit.

Curatam morcovii si ceapa, le spalam. Tăiați mărunt ceapa, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră. Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. ulei vegetal, prăjiți legumele în el până sunt fierte pe jumătate.

Adăugați carnea tocată în legume, amestecați, frământând cocoloașe. Prăji.

In carnea aproape gata se adauga o jumatate de pahar de apa fiarta si o rosie. Se amestecă bine, se fierbe timp de 10 minute. În general, cu cât amestecul de carne este înăbușit mai mult, cu atât va fi mai gustos. Sosul bolognese clasic este gătit în această etapă timp de aproximativ 40 de minute. Principalul lucru este să nu lăsați sosul să ardă și să adăugați apă pe măsură ce fierbe.

Pătrunjelul meu, tocați mărunt. Curățăm usturoiul. Adăugați verdeață în tigaie, treceți usturoiul prin presa de acolo. Sare piper.

Amestecam bine si scoatem sosul de carne de pe foc.

Fierbe pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi scurge-le într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.

Pregătirea umpluturii pentru caserolă. Ea va satura pastele cu un gust de lapte, va umple „golurile” din caserolă și le va face mult mai fragede. Datorită umpluturii, care include și un ou, atunci când este răcită, caserola își va păstra bine forma. Pentru a umple un bol adânc, amestecați ouăle (3 buc.) Cu lapte (0,5 l.).

Ungeți o tavă adâncă de copt cu un strat subțire de ulei vegetal.

Pune jumătate din paste în fundul tavii.

Umpleți-le cu jumătate din volumul masei de ou-lapte, distribuiți uniform deasupra puțin chipsuri de brânză.

Acoperiți cu jumătate de ceapă prăjită cu morcovi și carne tocată.

Acoperiți umplutura de carne cu pastele rămase.

Adăugați topping și presărați ușor cu brânză.

Întindeți carnea tocată prăjită rămasă.

Se presară cu brânză. Punem forma la cuptorul incins la 180 de grade pentru 40-45 de minute. Acoperiți caserola cu folie pentru a topi brânza, dar să nu o ardă. Dar brânza nu ar trebui să intre în contact cu ea, altfel va rămâne totul acolo.

Daca caserola s-a dovedit a fi foarte inalta, aproape pana la marginile formei ca a mea, o poti pune pe ghidajele inferioare din cuptor. Iar deasupra, pe al doilea ghidaj, puneți o foaie de copt - nu va permite blatului să ardă. Daca acoperim forma cu folie, atunci pentru rumenire deschidem folia cu 10 minute inainte de terminarea coacerii.

Caserola de paste cu carne tocată este gata! Decorați cu ierburi proaspete tocate și serviți. Bucura-te de masa ta!

Rețeta 8: Caserolă cu brânză dulce și paste la cuptor

Caserola parfumată cu brânză de vaci va atrage nu numai fanii produselor din brânză de vaci - este un mic dejun sau o cină copioasă minunată pentru toți membrii familiei. lucru remarcabil este că pentru a pregăti acest fel de mâncare, ai nevoie de un minim de produse care sunt aproape în fiecare casă, și de o cantitate mică de efort și timp, de care o femeie modernă nu prea are. si puteti servi vasul cu umplutura, dupa gustul individual: smantana, lapte condensat, dulceata sau dulceata.

Caș 400 g
Ouă 2 buc.
zahăr 100 g
Vanilie pe vârful unui cuțit
Smântână 50 g
lapte 1/3 cană
Macaroane 100 g
Unt pentru prăjit
Griș 2 linguri. o lingură

Luați brânză de vaci, bateți ouăle de pui și zdrobiți-o până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci trebuie mai întâi diluată cu o cantitate mică de lapte (aproximativ o treime dintr-un pahar) și amestecată bine sau frecată printr-o sită.

Se toarnă zahăr granulat în masa rezultată, se adaugă vanilie și se amestecă totul.

Fierbe pastele în apă cu sare până se numește „al dente” în Italia (simți elasticitatea aluatului când mușci), clătește sub apă rece și scurge.

Pregătiți un vas de copt: ungeți cu atenție suprafața interioară cu unt sau unt și stropiți cu gris sau pesmet. Se amestecă masa de caș pregătită cu pastele și se pune într-o formă pregătită în prealabil. Unge blatul caserolei cu smantana. Se coace la cuptor la 180 de grade.