Gustări pentru noul an din ouă. Mâncăruri cu ouă: pentru sărbători și în zilele lucrătoare

Din păcate, se pare că solicitările de căutare trimise de la adresa dvs. IP sunt automate. Prin urmare, a trebuit să vă blocăm temporar accesul la Yandex Search.

Pentru a continua căutarea, introduceți caracterele din imaginea de mai jos și faceți clic pe „Continuați”.

Cookie-urile sunt dezactivate în browserul dumneavoastră. Aceasta înseamnă că Yandex nu vă va putea aminti în viitor. Dacă nu sunteți sigur despre cum să activați cookie-urile, vă rugăm să consultați .

De ce s-a întâmplat asta?

Este posibil ca aceste solicitări automate să fi fost trimise de la un alt utilizator din rețeaua dvs. Dacă acesta este cazul, va trebui doar să introduceți codul CAPTCHA o dată și vom putea face distincția între dvs. și ceilalți utilizatori pe adresa dvs. IP. Atunci nu ar trebui să fii deranjat de această pagină mult timp.

Este posibil să trimiteți un număr mare de solicitări automate către motorul nostru de căutare. Am dezvoltat un serviciu numit care a fost special conceput pentru a gestiona astfel de solicitări.

Browserul dvs. poate conține, de asemenea, suplimente care trimit solicitări automate către motorul nostru de căutare. Dacă acesta este cazul, vă recomandăm să dezactivați aceste suplimente.

De asemenea, este posibil ca computerul să fi fost infectat cu un virus Spambot care folosește computerul pentru a culege informații. Ar putea merita să vă verificați computerul pentru viruși cu un utilitar antivirus, cum ar fi CureIt de la „Dr.Web”.

Dacă întâmpinați probleme sau doriți să puneți o întrebare, vă rugăm să nu ezitați să contactați serviciul nostru de asistență folosind .

Ouăle de pui sunt un produs gustos și sănătos care, pe lângă nutriție, mai are o proprietate utilă unui bucătar - este convenabil să-l umpleți. În plus, este foarte convenabil pentru oaspeți să înțepe jumătățile de ouă umplute cu o furculiță și să le pună imediat în gură, deoarece au dimensiunea optimă pentru o gustare. Dacă vă decideți să gătiți ouă umplute, amintiți-vă că trebuie să le serviți printre primele feluri, 2-3 jumătăți pentru fiecare oaspete, deoarece aceasta este o masă copioasă și mai rămâne o seară lungă și multe feluri de mâncare delicioase. Dacă jumătățile de ouă umplute nu vor să stea drepte, tăiați-le vârful inferior. Ei bine, acum haideți să vedem ce 11 rețete de ouă umplute am găsit pentru voi pentru Anul Nou 2019.

Dacă încă nu te-ai hotărât ce să gătești pentru Anul Nou al Porcului de Pământ Galben 2019, atunci te sfătuiesc să urmezi linkul și să găsești preparatul tău original.

Ouă umplute cu șuncă și ierburi

Produse:

• ouă (5-6 bucăți);
• șuncă;
• ierburi proaspete (ceapa verde si patrunjel);
• maioneză;
• brânză (soiuri tari).

Gătit:

1. Tăiați ouăle fierte în jumătate, scoateți gălbenușurile, puneți într-un castron.
2. Tocați mărunt șunca și ceapa verde, dați brânza pe răzătoare. Combinați totul cu gălbenușurile.
3. Adăugați maioneză la umplutură și amestecați.
4. Puneți umplutura în jumătate din gălbenușuri cu o lingură și decorați totul cu ierburi.

Iată o altă instrucțiune video interesantă despre cum să gătești ouă umplute cu șuncă

Ouă umplute cu pui afumat

Produse:

• ou (fiert) - 10 buc.;
• carne de pui (afumată) - 150g;
• ceapa verde - 1 buchet;
• maioneză - 100 g;
• Sarat la gust;
• piper - după gust;
• o cantitate mică de caviar roșu, verdeață - pentru decor.

Gătit:

1. Curățați ouăle, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtați gălbenușurile.
2. Tăiați puiul afumat în bucăți mici, amestecați cu gălbenușurile, ceapa tocată mărunt și maioneza.
3. Se condimentează cu sare și se adaugă piper negru după gust.
4. Umpleți jumătățile de ou cu umplutură și aranjați-le pe o farfurie.
5. Ca decor, puteți folosi verdețuri și puțin caviar roșu.

Aici se folosește și castraveți proaspeți în umplutură. Cu siguranță ar trebui să încercați această opțiune, ca în fotografie. În această noapte festivă de iarnă, ouăle umplute cu creveți și castraveți proaspeți vă vor mulțumi cu verdeața lor și aroma prospețimii primăverii.

Produse:

• ouă;
• creveți;
• maioneză;
• castraveți proaspeți;
• branza tare;
• sare si piper;
• condimente după gustul dvs.;
• marar proaspat si patrunjel.

Gătit:

1. Tăiați ouăle fierte în jumătate egale și îndepărtați gălbenușurile din ele.
2. Se fierb creveții, se curată. Lăsați pentru decorare ulterioară cât mai mulți creveți câte jumătăți de ou sunt planificate să fie umplute, restul va intra în umplutură.
3. Tăiați creveții, brânza tare, gălbenușurile și castraveții în cuburi mici, amestecați totul bine cu maioneză, adăugați sare și piper, stropiți cu condimentele preferate după bunul plac.
4. Umpleți jumătățile de ou cu umplutură, decorați deasupra cu creveți și ierburi proaspete.
5. Va fi destul de primăvară dacă astfel de ouă umplute sunt servite pe frunze de rucola pentru Anul Nou 2019.

Ouă umplute cu ciuperci

Dacă aveți nevoie de o combinație într-o gustare de concepte precum rapid și gustos, ieftin și simplu, atunci acestea sunt cu siguranță ouă umplute cu ciuperci. Aceasta reteta este o necesitate pentru fiecare gospodina!

Produse:

• ouă;
• șampioane;
• branza tare;
• câțiva căței de usturoi;
• cepe verzi;
• ceapă;
• cremă;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• sare si piper;
• maghiran.

Gătit:

1. Tăiați ouăle fierte și curățate în jumătate, scoateți gălbenușurile din ele.
2. Se spală ciupercile, se curăță și se fierb timp de cinci minute în apă cu sare. Apoi le toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal aproximativ zece minute.
3. Puneți ceapa tocată la ciuperci, prăjiți totul împreună. După cinci minute, stropiți cu ceapă verde tocată, adăugați sare, piper, maghiran și alte condimente preferate după gust. Se toarnă puțină smântână și se fierbe puțin. Transferați apoi umplutura de ciuperci într-un bol și răciți.
4. Răziți usturoiul, gălbenușurile de ou și brânza pe răzătoare fină, adăugați maioneza și umplutura de ciuperci.
5. Umpleți albușurile cu amestecul rezultat, nu cruțați umpluturile, aplicați cu o lamă.

Această umplutură, ca în fotografie, este considerată clasică, deoarece încă din vremea sovietică, rețeta de ouă umplute cu usturoi a fost întotdeauna printre primele feluri de mâncare pentru gătit.

Produse:

• ouă;
• usturoi;
• castraveți proaspeți;
• brânză tare sau brânză;
• maioneză;
• patrunjel proaspat.

Gătit:

1. Tăiați ouăle fierte în jumătate, îndepărtați gălbenușurile.
2. Usturoiul, gălbenușurile de ou și brânza trebuie frecate pe răzătoarea fină (o bună proporție din combinație este să luați 2-3 căței de usturoi la 100 de grame de brânză), adăugați puțină sare (după gustul dvs.), condimentați cu maioneză, se presara patrunjel proaspat tocat si se amesteca totul bine.
3. Tăiați castravetele în plăci subțiri semicirculare.
4. Umpleți jumătățile de albușuri cu umplutură și introduceți farfuria de castraveți.

Ouă umplute cu bastoane de crab

O rețetă foarte populară și iubită de mulți. Ouăle umplute cu bețișoare de crab sunt delicioase și neobișnuit de fragede.

Produse:

• ouă;
• bastoane de crab;
• castraveți proaspeți;
• maioneză;
• verdeață proaspătă;
• sare şi piper.

Gătit:

1. În ouăle fierte, tăiate în jumătăți, scoatem gălbenușurile și le freci pe răzătoarea fină.
2. Tăiați bețișoarele de crab și castraveții în cuburi foarte mici.
3. Se condimentează batoanele de crab, castraveții, gălbenușurile ras cu maioneză (se lasă puțin gălbenuș pentru stropirea ouălor gata umplute), se adaugă sare și piper după gust.
4. Umpleți albușurile cu umplutura rezultată, puteți pune o mulțime de umpluturi pentru a face un slide. Se presara deasupra galbenusul, care a ramas pentru decor, iar la final se adauga totul cu crengute de ierburi proaspete.

Oaspeții nu vor rămâne indiferenți față de această opțiune. Ouăle umplute cu șprot se fac cât mai repede și se consumă cu aceeași viteză. Poate că îndrăgostiții nu vor avea timp să facă nici măcar o fotografie cu această gustare ademenitoare!

Produse:

• 10 bucăți de ouă;
• un borcan de șprot;
• 1 ceapă mov mijlocie;
• ceapa verde;
• maioneză.

Gătit:

1. Tăiați ouăle fierte în jumătate, scoateți gălbenușurile și zdrobiți-le cu o furculiță.
2. Transferați șproții din borcan pe o farfurie și, de asemenea, frământați-i bine cu o furculiță.
3. Tăiați ceapa mov în cuburi foarte mici.
4. Combinați gălbenușurile, șprotul, ceapa și amestecați cu maioneza.
5. Se umple albusurile cu masa rezultata, se presara deasupra ceapa verde tocata marunt (la urma urmei, ceapa verde este mai potrivita pentru umplutura de peste decat patrunjelul si mararul, iar acolo este deja o chestiune de gust).

Poate părea neobișnuit pentru cineva, dar gustul este foarte impresionant. Ouăle umplute cu hering combină inițial tandrețea, picantența și picantul. Dar tocmai astfel de amestecuri neobișnuite de emoții și gusturi ne promite viitorul 2019.

Produse:

• 5-6 bucăți de ouă;
• 2 fileuri de hering;
• 1 pahar de lapte;
• maioneză;
• muştar;
• ceapa verde.

Gătit:

1. Pune heringul în lapte și lasă la macerat aproximativ o jumătate de oră. Apoi tăiați în bucăți mici.
2. Din ouăle fierte, răcite și decojite, tăiate în jumătate, scoateți gălbenușurile.
3. Folosind o furculiță, zdrobiți bine gălbenușurile, adăugați hering tocat, ceapă verde tocată fin, asezonați cu maioneză și muștar (o proporție bună pentru o astfel de umplutură este să luați două părți de maioneză pentru o parte de muștar). Amesteca totul bine si umple albusurile cu amestecul rezultat. Pentru frumusete, mai stropiti putin cu ceapa verde tocata.

Pentru această opțiune, veți avea nevoie de o seringă culinară pentru a așeza o masă omogenă a umpluturii deosebit de frumos. Astfel de ouă umplute cu brânză nu vor rămâne pe masa festivă a anului 2019, oaspeții le vor mătura în câteva minute.

Produse:

• 5-6 bucăți de ouă;
• 200-250 g de orice brânză tare;
• usturoi;
• sare si piper;
• condimente după gustul dvs.;
• mărar și pătrunjel proaspăt;
• 100-120 g unt.

Gătit:

1. Tăiați cu grijă ouăle fierte în jumătate, scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un bol separat.
2. Se amestecă gălbenușurile de ou și untul moale până se omogenizează.
3. Se rade brânza pe răzătoare fină, se adaugă la gălbenușuri cu unt. Tăiați aici câțiva căței de usturoi și amestecați bine.
4. Adăugați sare, piper, condimente la masa rezultată, puneți totul într-o pungă culinară sau într-o seringă, apoi completați albușurile spumă într-un model. După ce ați așezat deja pe un fel de mâncare festiv, decorați testiculele cu crenguțe de ierburi proaspete.

Pentru această opțiune, puteți folosi orice ficat, dar totuși puiul este cel mai fraged. Ouăle umplute cu ficat sunt foarte hrănitoare, grozave pentru băuturi tari. Deci va fi posibil să intrați în 2019 cu mintea limpede.

Produse:

• ouă;
• 200-250 g ficat de pui;
• 80-100 g unt;
• bulion de carne;
• 2 cepe medii;
• sare si piper;
• condimente după gustul dvs.

Gătit:

1. Se incinge o lingura de unt intr-o tigaie, se prajeste ceapa tocata pe ea pana se fierbe pe jumatate, se adauga ficatul taiat bucatele si se prajeste pana ficatul este gata. Apoi se răcește totul și se trece printr-o mașină de tocat carne de trei sau patru ori.
2. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte, adăugați-le și untul rămas în masa de ficat, puteți turna câteva linguri de bulion de carne, astfel încât umplutura să nu fie prea uscată. Adăugați sare, piper, condimente, orice doriți și frământați totul cu mare grijă.
3. Umpleți albușurile cu masa rezultată din inimă, astfel încât întreaga proteină să fie umplută cu o lamă deasupra (aici nu vă puteți teme că umplutura se va destrăma). Pune multă verdeață pe farfurie, ouă umplute pe ea, care pot fi decorate deasupra cu un jet subțire de maioneză. Dacă încerci cu adevărat, poți folosi o seringă culinară cu cea mai subțire duză pe fiecare astfel de testicul pentru a trage numerele 2019.

Ouă umplute cu roșii

Umplutura de legume confera acestui aperitiv un fel de neutralitate. Ouăle umplute cu roșii pot fi combinate cu preparate fierbinți din pește și carne. O opțiune neobișnuită pentru o astfel de vacanță precum Anul Nou, dar și un câștig-câștig.

Produse:

• ouă;
• roșii proaspete;
• măsline fără sâmburi;
• maioneză;
• brânză tare sau cârnați;
• ierburi proaspete.

Gătit:

1. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte tăiate în jumătate și puneți-le într-un bol separat.
2. Roșiile, măslinele și brânza trebuie tăiate cubulețe mici (nu folosiți semințe și sucul de la roșii), asezonați cu puțină maioneză și amestecați totul ușor.
3. Umpleți albușurile cu amestecul rezultat.
4. Acum a venit rândul gălbenușurilor, trebuie să fie răzuite pe răzătoare fină și stropite cu ouă umplute din belșug, încercând să acopere toată umplutura. De sus, toată această compoziție poate fi decorată cu cercuri de măsline sau crenguțe de ierburi proaspete. Dacă gătiți astfel de ouă umplute pentru Anul Nou 2019, riscați să lăsați musafiri în casă pentru tot anul viitor, pentru că este foarte gustos!

Ouăle nu pot fi clasificate ca produse rare. Mâncărurile din ele sunt gustoase și satisfăcătoare, hrănitoare și sănătoase. Și aceste calități sunt suficiente pentru a deveni unul dintre produsele preferate.

Nu numai micul dejun este complet fără ouă. Ouăle sunt un ingredient indispensabil în produse de patiserie delicioase și, și. Pe lângă mâncărurile obișnuite, din acest produs popular sunt preparate delicii simbolice și festive.

Varietate de ouă: gătirea mâncărurilor cu ouă

Ceea ce vine în minte celor mai mulți atunci când trebuie să gătești un fel de mâncare în care componenta centrală vor fi ouăle.

Desigur, ouă prăjite și omletă, ouă fierte și omletă - și aici este de obicei excizat fantezia bucătărilor amatori. Ce ar putea fi mai simplu - a bătut câteva ouă în tigaie și micul dejun este gata, va spune amatorul. Dar acest produs produce delicii originale care nu se rușinează să fie servite pe masa festivă.

Și gospodinele iscusite sunt capabile să creeze adevărate capodopere de vacanță din produse improvizate și familiare.

Începând din vremurile păgâne, calități magice deosebite au fost atribuite ouălor, care au dat naștere la crearea a numeroase legende și credințe asociate acestora. Unele tradiții au ajuns până în vremurile noastre. Nu se descurcă fără ouă pictate simbolice, ouă de Paște și pete. Cu ouăle sfințite începe masa festivă.

Este, de asemenea, legat de sărbătoarea, care este sărbătorită de creștini pe 13 iulie. În această zi, se obișnuiește să se servească pe masă diverse feluri de mâncare cu ouă.

retete de omleta cu oua

A face o omletă adevărată este o artă. S-ar părea că ouăle și laptele nu sunt secrete, iar rezultatul poate fi fie o mâncare perforată luxuriantă, gustoasă, ademenitoare cu arome, fie o prăjitură de cauciuc cianotic, care este păcat de scos din tavă.

Se dovedește că un fel de mâncare atât de simplu precum omleta are multe nuanțe și secrete asociate cu prepararea sa.

Amintește-ți aceste trucuri și omleta ta va fi întotdeauna uimitoare.

Cantitatea de lapte folosită pentru a face o omletă nu trebuie să depășească jumătate din volumul ouălor. În caz contrar, vasul nu va putea crește în timpul gătirii.

Prăjiți omleta într-o tigaie cu fundul greu, cu capacul închis.

Nu deschideți capacul până când vasul este gata - omleta se va așeza și devine cauciucoasă.

Nu utilizați bicarbonat de sodiu în rețetă - dă omletei o tentă albastră.

Începeți să gătiți la foc mare și aduceți vasul la gata la foc minim.

Iar pentru cei care au stăpânit arta de a face omleta perfectă, rețetele originale din ouă și lapte le vor fi la îndemână.

Mâncăruri cu ouă și lapte: omletă cu ierburi

Un fel de mâncare familiar va dobândi un gust și o aromă neobișnuită dacă ierburi tocate fin sunt adăugate la un amestec de ouă și lapte.

Experimentează cu proporțiile și combinațiile de verdețuri și sigur vei găsi câteva dintre rețetele tale preferate. Ceapa verde, mararul, patrunjelul, spanacul, cimbrul sunt potrivite pentru o omleta.

Mâncăruri cu ouă și brânză: omletă cu ciuperci și brânză

Prin extinderea listei de ingrediente, puteți obține un preparat copios, cu un gust original.

Mai întâi, prăjiți ciupercile într-o tigaie. Apoi turnați amestecul de ou-lapte și turnați deasupra piesa de prelucrat cu brânză tare rasă. Aduceți omleta la dispoziție sub capacul închis.

Serviți o omletă cu ciuperci pentru un mic dejun festiv de familie, care vă va ajuta să reîncărcați nu numai energia sutrei, ci și starea de spirit festivă.

Mâncăruri delicioase cu ouă: Rețetă de rulouri de omletă umplută

Pentru a pregăti rulouri, va trebui să învățați cum să prăjiți o omletă subțire.

Splendoarea în astfel de rețete va fi doar o piedică. În plus, trebuie să vă obișnuiți să răsuciți rulada.

Acest lucru trebuie făcut rapid, înainte ca clătitele omlete să aibă timp să se răcească.

Ungeți suprafața omletei cu sos și întindeți un strat subțire din umplutura pregătită în prealabil.

Învelim rulada finită într-o folie și o trimitem la rece pentru a se solidifica.

Ca umplutură, puteți folosi:

• ciuperci prajite si bacon;
• branza rasa si verdeata tocata marunt;
• morcovi prajiti cu usturoi;
• inele de ceapă înăbușite;
• piure de brânză de vaci și bucăți de pește roșu.

Puteți unge omleta finită cu smântână cu ierburi, un amestec de maioneză cu lapte copt fermentat și usturoi, masă de caș moale.

Ouă prăjite și feluri de mâncare asamblate din ouă de pui

Fiecare gazdă are mai mult de o duzină de variante de gătit ouă omletă.

Și dacă adaugi rețete de omletă din diferite națiuni la această listă culinară, nu numai că îți poți încânta familia cu mâncăruri noi în fiecare zi, dar și să alegi o rețetă originală pe care să o servești pe masa festivă.

Rețete cu ouă: omletă în piper

Iubește porția originală - gătește un fel de mâncare într-o farfurie.

Ardeii grași prăjiți înșiși au un gust de neegalat. Și dacă introduci un ou în cercuri de ardei prăjit, obții un deliciu suculent și care iți lasă gura apă.

Un copil îi va plăcea acest fel de mâncare de ziua lui, mai ales dacă coaceți ardei colorați.

V-a plăcut ideea de a găti un fel de mâncare într-un fel de mâncare? Faceți omletă în pâine prăjită, pentru care va trebui să scoateți mijlocul feliei de pâine și să prăjiți piesa de prelucrat în ulei înainte de a introduce ou.

Dar vom face omletă într-o chiflă la cuptor. Adăugați bucăți de slănină și brânză în farfurie și este gata un mic dejun copios cu ouă de sărbători.

Fiecare națiune are mâncărurile sale preferate și naționale. Ouăle, în ciuda prevalenței lor, nu fac excepție. Și dacă omleta clasică este o idee franțuzească, diferite tortilla sunt un truc spaniol.

Dar nimeni nu interzice pregătirea unui preparat spaniol rafinat pentru masa slavă. Mai mult, produsele din acest fel de mâncare sunt simple și accesibile.

Există nenumărate rețete de tortilla. Dar ingredientele obligatorii, pe lângă ouă, sunt cartofii și ceapa.

Incepem sa gatim prajind rondele de ceapa, la care adaugam in prealabil cercuri de cartofi fierti. Când apare o crustă aurie, punem ouă de pui deasupra.

Nu uitați să asezonați vasul cu sare și piper și așteptați până când ingredientul principal este gătit - ouăle.

Adevărat, un fel de mâncare familiar. Probabil că toată lumea a încercat un preparat combinat, care conține resturile de mâncare rămase în frigider.

Puteți găti tortilla cu ciuperci, șuncă, brânză, spanac, pui, cârnați. Principalul lucru este să umpleți totul cu ouă - și un preparat spaniol rafinat este gata.

Mâncare cu ouă nu numai pentru micul dejun: ouă florentine

Acesta este un fel de mâncare combinat care își va ocupa cu îndrăzneală locul cuvenit pe masa festivă. Pe lângă ouă, avem nevoie de spanac, brânză și smântână. Pentru pâine prăjită, puteți lua pâine prăjită sau o pâine obișnuită.

Mai întâi, pregătiți amestecul de spanac. De ce verdețurile utile vor trebui să fie fierte nu mai mult de câteva minute în apă cu sare și trimise într-o strecurătoare. Punem produsul finit intr-un bol, unde il amestecam cu smantana si branza rasa.

Acum să pregătim ouăle poșate.

Daca nu ai experienta in gatirea oualor gourmet dupa o reteta clasica, foloseste folie alimentara.

Ungeți o bucată de folie tăiată la dimensiunea cu ulei și puneți-o într-o ceașcă. Introduceți un ou în el și legați imediat filmul frumos.

Trimite oul în peliculă la apă clocotită, iar în două minute va fi gata un vas complex. Rămâne doar să dezleg filmul.

Începem să colectăm rafinamentul florentin. Puneți amestecul de spanac pe pâine prăjită, iar deasupra oul poșat gata.

Un joc incredibil de culori și gust va atrage orice gurmand.

Mâncăruri ușoare cu ouă: Shakshuka

Este greu de stabilit a cui idee este să prăjim ouă cu legume. Această rețetă de ouă are probabil mii de ani.

Se prajeste ceapa tocata marunt cu usturoiul in ulei, fara a aduce la prajit. Adăugați ardei gras și roșii în tigaie, care sunt un ingredient esențial al shakshuka.

In aceeasi etapa, sare si adauga ierburi. Când legumele sunt înăbușite, facem mici crestături, unde introducem ouăle. Aducem shakshuka la pregătire.

Dacă doriți să serviți shakshuka pentru un mic dejun festiv sau ca aperitiv pe o masă festivă, gătiți mâncarea în boluri.

Pentru a face acest lucru, faceți o parte de legume într-o tigaie, aranjați-o în feluri de mâncare porționate și bateți câte un ou pe rând. Aduceți shakshuka festiv la gata în cuptor.

Mâncăruri cu ou fiert: ouă umplute

Acest mod original de servire este destul de des folosit de gospodine. Aspectul eficient și apetisant nu este în niciun caz inferior gustului preparatului. Prin urmare, ouăle umplute pot fi adesea găsite pe masa festivă.

Umplutura pentru umplerea ouălor fierte poate fi destul de variată.

Poate fi un fel de mâncare clasic cu caviar roșu sau un preparat dietetic din piure de brânză de vaci cu ierburi.

Încercați să faceți opțiuni originale umpând ouă:

• bucăți de slănină rulată;
• sfecla rasa fiarta, ornata cu o bucata de hering deasupra;
• un amestec de conserve de sardine și gălbenuș;
• branza rasa cu usturoi.

Ouăle de prepeliță arată destul de bine pe masa festivă.

Aceste jumătăți umplute microscopice sunt potrivite atât ca independent, cât și pentru decorarea unei salate.

retete de salata de oua

Credeți sau nu, peste 70% din salatele de sărbători sunt preparate cu ouă. Este greu de imaginat un Olivier clasic sau o haină de blană fără ouă fierte.

Astăzi ne vom familiariza cu feluri de mâncare în care ouăle acționează ca componentă principală.

Salatele cu ouă pot fi servite pe masă ca un fel de mâncare independent, sub formă de salate porționate și folosite pentru a întinde pâine prăjită și/sau umplut tartele.

Salată grecească de ouă

Felul de mâncare este ușor de preparat, dar iubit de multe gospodine pentru versatilitatea sa.

Salata grecească de ouă se prepară cu o cantitate minimă de ingrediente. Veți avea nevoie de cel puțin 8 ouă fierte. si aceeasi cantitate de branza buna, care va fi de aproximativ 400 gr.

O componentă obligatorie va fi usturoiul, pe care trebuie să-l adăugați în preparat, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust și pe maioneza fără grăsimi.

Se macină toate ingredientele pe răzătoarea fină și se îmbracă salata cu dressing. Aceasta salata este potrivita pentru prepararea de aperitive, sandviciuri sau tartele.

Dacă doriți să serviți un astfel de fel de mâncare ca deliciu independent, tăiați ouăle și brânza nu pe răzătoare, ci cu un cuțit în bucăți mai mari.

Salată cu ouă umplute

Servire originală, în care ouăle de prepeliță umplute vor ocupa centrul atenției.

Pentru umplutura scoate galbenusuri din oua fierte si taiate in jumatate, pe care le macinam intr-un vas impreuna cu mustar si ierburi. Umplem jumătățile cu masa rezultată.

Intr-un castron de salata punem salata verde rupta cu mana. Este recomandabil să luați diferite soiuri care au frunziș roșu și verde.

Adăugați în salată jumătăți de roșii cherry și avocado, precum și nuci tocate grosier.

Pentru dressing ai nevoie de sos. O pregatim din maioneza, in care adaugam putin usturoi tocat, cateva linguri de ulei de masline si zeama de lamaie.

La sos trebuie să adăugați și puțină brânză rasă și să aduceți gustul cu piper negru.

După ce ați îmbrăcat salata cu sos, întindeți jumătățile de ouă de prepeliță umplute pregătite. Literal, după 15 minute, care vor fi suficiente pentru ca ingredientele să se împrietenească, servim preparatul la masă.

Salata de ou si ceapa

Un astfel de aperitiv simplu va face senzație la masa festivă. Salata de ouă și ceapă arată grozav și surprinde și mai mult oaspeții cu un gust neobișnuit.

Vom folosi două tipuri de ceapă pentru prepararea lui. Ceapa va concura cu ouăle din farfurie, iar ceapa verde va merge pentru decor.

Ceapa trebuie mai întâi marinată. Pentru a face acest lucru, luăm ceapă de mărime medie și, după curățare, o tăiem în jumătate de rondele. Adăugăm și frecăm ușor cu mâinile. Adăugați o lingură de zahăr și oțet în bolul cu ceapa. Se amestecă din nou, astfel încât ceapa să înceapă sucul și se toarnă imediat apă clocotită peste ea. Vom marina ceapa conform acestei rețete pentru literalmente 15-20 de minute.

Se fierb ouăle și se taie în jumătate după curățare. Tăiați fiecare jumătate în fâșii.

Într-un castron de salată, amestecați ceapa finită după marinată și bucăți mari de ouă. Pentru dressing este potrivită smântâna, în care trebuie să adăugați puțin muștar. Intindem salata de ou-ceapa intr-un tobogan si presaram deasupra ceapa verde.

Tăiem penele într-un unghi pentru a obține inele neobișnuite teșite.

Experimentați cu ingrediente. Ouăle pot fi atribuite în siguranță componentei culinare universale, care este combinată cu multe produse. Încearcă combinații neobișnuite și inventează noi preparate de sărbători cu ouă.

Ouăle de pui sunt un produs versatil din care puteți găti o mare varietate de aperitive delicioase, salate, toate plăcintele posibile și multe alte feluri de mâncare diferite. Și dacă luăm în considerare și faptul că conțin multe vitamine și oligoelemente, atunci devin și ele foarte utile.

Dar multe gospodine nu gătesc niciodată altceva decât omletă și ouă prăjite. Pentru că, uneori, ei nici măcar nu știu ce mare varietate de rețete delicioase există în toate bucătăriile culinare ale lumii. Și voi încerca să umplu acest gol astăzi.

La urma urmei, chiar și un fel de mâncare familiar, diluat cu ingrediente noi, uneori devine deja o capodoperă culinară, așa că nu voi scrie prea multe, ci doar merg la lista de rețete.

Să începem povestea de astăzi cu bucătăria țării mele preferate - Franța. Fiecare francez măcar o dată în viață, dar a mâncat ouă la micul dejun, a gătit exact așa. Și având în vedere că poți alege toppingurile după gustul și preferințele tale, atunci în fiecare zi vei avea un mic dejun nou, copios și delicios.

Ce ai nevoie pentru o persoană:

• Testicule - 2 unități;
• Cârnați - 1 unitate;
• brânză tare - 50 de grame;
• sos de maioneză - 30 de grame;
• Condimente - la discreție.

Să începem să gătim:

Deoarece ouăle se gătesc cel mai repede, ar trebui să începeți mai întâi cu ingredientele pentru umplutură. Tăiați la întâmplare cârnații de carne în straturi subțiri și trei brânzeturi pe răzătoare.

Acum, într-un castron adânc, bateți câteva ouă cu o furculiță, puneți peste ele sos de maioneză. Sare si piper dupa gust.

Sosul de maioneza poate fi inlocuit cu smantana cu usturoi si ierburi.

Acoperim jumătate din clătită cu rondele de cârnați de carne.

Și acoperit cu brânză rasă.

Coaceți încă un minut, apoi acoperiți cu a doua jumătate și prăjiți câteva minute pe fiecare parte.

Serviți cu salată proaspătă și pâine fierbinte.

Mâncăruri cu ouă și cartofi la cuptor

Și acesta este un adevărat fel de mâncare rustic, incredibil de parfumat și satisfăcător la gust. Este foarte ușor de pregătit, principalul lucru este să aduceți cartofii la jumătate de pregătire și apoi să îi coaceți în cuptor.

Ce este necesar pentru gătit:

• tuberculi de cartofi - 8 bucăți;
• Testicule - 4 unități;
• Ulei rafinat - 50 de grame;
• Căței de usturoi - 4 bucăți;
• Condimente - după gust;
• Smântână - 50 de grame.

Ce facem:

Curatam cartofii, dupa ce i-am spalat in prealabil de pe pamant, ii taiem arbitrar si ii punem pe aragaz. Aprindeți focul mediu și fierbeți timp de douăzeci de minute.

Apoi se ia de pe foc, se scurge lichidul din el si se toarna intr-o tigaie adanca. Pre-sare, piperează și adaugă condimentele tale preferate.

Iubesc ierburile din Provence și cred că sunt acompaniamentul perfect pentru acest fel de mâncare.

Coacem tuberculii timp de cel puțin douăzeci și cinci de minute. Într-un castron adânc, bate ouăle cu condimente.

Turnați cartofii fierbinți cu acest amestec și coaceți până se rumenesc frumos.

Presărați vasul finit cu ierburi și serviți cu felii de legume și ca garnitură pentru un preparat din carne.

Salata de cartofi cu oua

Combinația perfectă de produse, împreună cu un sos de muștar incredibil de delicios, fac din acest preparat un decor minunat pentru orice masă de sărbători. Chiar și o cină obișnuită cu el devine ca o mică vacanță.

Produse necesare:

• Testicule - 2 bucăți;
• Fasole - 150 de grame;
• Ridiche - 100 de grame;
• Rucola - 100 de grame;
• Ardei dulce - 2 fructe;
• roșii - 1 fruct;
• Frunze de salata verde - 1 buchet;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• Tarhon - 15 grame;
• oțet de vin - 15 grame;
• muștar dulce - 10 grame;
• Ceapa - 1 bucata;
• Ulei rafinat - 25 mililitri;
• Condimente - după gust.

Acțiuni necesare:

Curatam ceapa, o taiem in farfurii subtiri si o marinam in otet de vin.

Cartofii mei și se pun la fiert. Curățați și tăiați în pătrate egale.

Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile în bucăți mici.

Se spală ridichea, se taie capetele și se taie felii. Curatam ardeiul dulce de seminte si taiem cubulete.

Clătiți roșiile în apă curentă și tăiați-le în inele subțiri. Se toacă o crenguță de tarhon. Se fierbe fasolea.

Se amestecă muștar dulce cu ceapa murată și ulei rafinat. Punem sare dupa gust.

Puteți folosi muștar suplimentar în boabe, acesta va adăuga condiment în preparat.

Stropiți cartofii tăiați cu sos. Se fierb ouăle și se taie în jumătate de rondele.

Acum, într-o farfurie separată, amestecați alimentele preparate și turnați peste sosul de muștar. Decorați vasul cu felii de ouă.

Ouă prăjite în coajă la foc (rețetă video)

Sincer să fiu, când am văzut prima dată această metodă de a găti ouă, m-am gândit că este un fel de prostie. Dar după ce am încercat să-l gătesc și am mâncat-o, mi-am dat seama - este foarte gustos! Acum, orice picnic nu este complet fără ele.

Copiilor mei le place să mănânce și apoi să mănânce interiorul. O bucată cu sos de maioneză și pâine coaptă pe foc și untură. După părerea mea, chiar sună delicios și foarte apetisant!

Ouă portugheze la cuptor

Pentru iubitorii de mâncare condimentată, am decis să descriu acest mod vechi portughez de a coace ouă cu legume și condimente. Al cărui gust picant te va încărca cu vivacitate și energie dimineața.

Ce facem:

• Roșii (cremă mare) - 2 fructe;
• Sos de rosii - 150 de grame;
• Căței de usturoi - 2 bucăți;
• Ardei iute - ½ fruct;
• Testicule - 4 unități.

Ce facem:

În primul rând, spălați roșiile și tăiați-le în două părți. Scoateți miezul cu o lingură.

Punem o tigaie la foc mediu, turnăm ulei rafinat în ea, o încălzim și prăjim roșiile câteva minute pe fiecare parte.

Dacă folosiți ulei de măsline pentru prăjit, atunci aperitivul va deveni mai parfumat.

Într-un castron amestecați sosul de roșii, condimentele, căței de usturoi, ardeiul iute tocați. Amesteca bine.

Se fierb ouăle de pui timp de zece minute, se răcesc în apă cu gheață și se curăță. O tăiem pe fiecare în două părți.

Punem cate o jumatate de ou in fiecare cos de rosii, iar deasupra turnam sosul de rosii cu condimente. Acoperiți vasul cu verdeață tocată mărunt.

Omletă cu brânză și ciuperci

O opțiune de mic dejun foarte satisfăcătoare, ideală atât pentru post, cât și doar pentru acele persoane care își urmăresc dieta.

Ingrediente:

• Testicule - 2 unități;
• lapte - 150 de grame;
• Șampignon - 100 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• Condimente - după gust.

Ce facem:

Clătiți ciupercile și tăiați-le în felii subțiri.

Dacă folosiți ciuperci de pădure, atunci aroma preparatului finit va fi uimitoare la gust.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Bateți ouăle cu lapte de vacă, brânză rasă, ciuperci și condimente.

Ciupercile se clătesc înainte și se taie în felii.

De asemenea, puteți tăia diverse verdețuri și adăugați la amestec.

Se toarnă masa de ouă într-o tigaie fierbinte și se coace, acoperită, la foc mediu, timp de patru minute. Micul dejun este gata, pofta buna!

pate de ou

Un aperitiv, după cum se spune, atât în ​​sărbătoare, cât și în lume. Și procesul de gătit în sine este atât de simplu încât nici pentru cea mai tânără gazdă nu va cauza dificultăți. Încercați să gătiți acest fel de mâncare excelent, veți fi foarte mulțumit de rezultat.

Ce produse vor fi necesare:

• Ouă - 4 unități;
• Praz - 2 bucăți;
• unt - 40 de grame;
• măsline - 40 de grame;
• miez de nucă - 60 de grame;
• sare gemă - ¼ de lingură;
• catei de usturoi - 1 bucata;
• Condimente - după gust.

Să începem să gătim:

Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici.

Amestecați ambele uleiuri într-o tigaie fierbinte și prăjiți ceapa tocată în ea.

Pateul se tine la rece cel putin trei ore si se serveste cu paine bruna si usturoi.

Rulouri de omletă cu bacon și ciuperci

Acest aperitiv va fi un decor grozav nu numai pentru masa de tuyer, ci și pentru micul dejun obișnuit de dimineață al întregii familii.

Produse:

• Testicule - 6 unități;
• ciuperci - 300 de grame;
• Felii de porc - 0,2 kilograme;
• pene de ceapă - 150 de grame;
• Ulei rafinat - 60 de grame;
• parmezan - 150 de grame;
• Condimente - la discreție.

Cum să gătească:

Pentru început, facem o crustă frumoasă aurie pe felii subțiri de porc prin prăjire.

Prăjiți apoi ceapa pregătită și apoi puneți în ea ciuperci tocate. După ce apa s-a evaporat din ciuperci, puneți slănina prăjită în tigaie.

Puteti inlocui baconul cu carnati fierti sau carnati de vanatoare.

Bateți ouăle într-un castron cu ierburi tocate și adăugați condimente. Puneți legumele într-un bol și turnați peste amestecul de ouă. Deasupra se presara parmezan ras si se da la cuptor pentru coacere.

Apoi tăiem stratul de ou în fâșii de lățime medie și transformăm în rulouri frumoase. Acoperiți cu un strop de maioneză de casă sau sos de smântână cu usturoi.

5 preparate simple și delicioase cu ouă - rețetă video

Și aș dori să completez acest articol cu ​​o selecție minunată de gustări delicioase cu ouă. Aceste mese au multe beneficii. Este frumos, rapid, original și nu chiar gustos. Și, de asemenea, ceea ce nu este lipsit de importanță - dietetic și sănătos.

Chiar dacă aranjați micul dejun de duminică, folosind de fiecare dată rețete noi, acestea nu se vor repeta.

Ei bine, pe o notă atât de pozitivă, vreau să închei acest articol. Principalul lucru este să folosiți întotdeauna produse proaspete și o dispoziție bună. Și cu siguranță vei reuși. Și asigurați-vă că scrieți moduri interesante de a găti ouăle în comentariile acestui articol.

Un produs gustos și ieftin - un ou de găină este un oaspete frecvent al mesei festive de Revelion, zile de naștere și nunți.

Proteina este cea mai hrănitoare dintre toate proteinele animale, iar coaja este incredibil de bogată în micronutrienți. Și, desigur, nu se poate să nu menționăm gălbenușul, care face ca orice fel de mâncare cu folosirea lui să fie fraged și hrănitor.

Este greu de găsit o persoană care nu a încercat măcar o dată ouă prăjite sau o omletă cu legume, brânză, ierburi, slănină.

Mâncărurile simple cu acest produs vă ajută dacă oaspeții vin brusc și trebuie să veniți rapid cu o gustare ușoară la masă.

Gospodinele le place să gătească diverse preparate cu ouă și gustări, deoarece acest produs poate fi numit pretențios.

Sunt prăjite, fierte (în timp ce doar 10 minute sunt suficiente pentru gătit), combinate cu alte produse pe frigărui, adăugate în produse de patiserie și, bineînțeles, umplute cu diverse umpluturi - legume, brânză, ciuperci, ierburi, pește. Ultima opțiune este un aperitiv grozav pentru masa de Anul Nou.

Gustările reci pe masă sunt întotdeauna potrivite, atât copiii cât și adulții le iubesc, merg bine atât cu băuturile alcoolice, cât și cu cele fără alcool, sunt destul de satisfăcătoare și gustoase.
Luați în considerare câteva rețete de gustări simple și delicioase din acest produs sănătos.

Aperitiv video cu ouă și roșii

Acesta este un oaspete frecvent la sărbătorile de acasă, este pregătit în câteva secunde și, în același timp, o opțiune ieftină și gustoasă pentru a mulțumi oaspeții.

• doua oua,
• două roșii proaspete
• brânză tare 50 g,
• maioneză,
• verdeaţă,
• doi căței de usturoi.

Opțiuni de servire pentru aperitive de roșii cu ouă și brânză

Etape de gătit:

1. Se fierb și se toacă fin ouăle.
2. Răziți brânza tare.
3. Amesteca totul, adauga ceapa verde tocata.
4. Se sare amestecul, se amestecă din nou, se condimentează cu maioneză.
5. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri.
6. Pune cercurile pe o farfurie, pipereaza putin deasupra si pune usturoi tocat.
7. Pune amestecul deasupra cercurilor și ornează cu o crenguță de pătrunjel.

Acest aperitiv implică umplerea bețelor de crab cu umplutură, arată neobișnuit și frumos și va arăta grozav pe masa festivă.

Ingrediente necesare:

• un ou,
• douăsprezece bastoane de crab,
• pătrunjel,
• brânză 50 g,
• borcan de mazăre conservată
• trei catei de usturoi
• maioneză.

Etape de gătit:

1. Fierbeți ouăle, separați proteina de gălbenuș. Măcinați gălbenușul pe răzătoare, tăiați proteina în bucăți mici cu un cuțit.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Tocați mărunt usturoiul sau folosiți o presă de usturoi.
4. Se amestecă și se condimentează cu proteine ​​de maioneză, brânză, usturoi.
5. Desfășurați cu grijă fiecare baton de crab, umpleți cu umplutură și rulați înapoi.
6. Pe ambele părți, înmuiați bețișoarele în maioneză și gălbenuș și puneți pe o farfurie, decorând cu pătrunjel și mazăre verde.

Există și multe rețete gustări cu ouă bătute, dar în acest caz produsul va necesita tratament termic.

Amestecul cu adaos de legume se coace la cuptor și se pune pe pâine - se obțin sandvișuri delicioase.

Există un număr incredibil de opțiuni pentru a pregăti aperitive calde cu un ou. Poate fi atât prăjit, cât și copt, și capătă un gust și o aromă plăcute.

Luați în considerare opțiunea gătit aperitive cu ouă și brânzăși rulouri cu șuncă. Sunt potrivite pentru orice băutură - cafea, ceai, suc, bere, vin.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• câteva felii de șuncă
• cinci ouă,
• făină 100 g,
• Cașcaval ras,
• sare şi piper.

Etape de gătit:

1. Bateți ușor un ou cu o furculiță, obțineți așa-numita lezion.
2. Restul se fierbe, se curăță, se scufundă în lezion.
3. Apoi se rulează în făină, se scufundă din nou, piper și sare și se înfășoară fiecare ou într-o felie de șuncă.
4. Pentru ca șunca să se lipească ferm, apăsați ușor capodopera noastră culinară și străpungeți-o cu o frigărui.
5. Prăjiți frumusețea rezultată într-o tigaie, stropiți cu brânză rasă și serviți cu legume proaspete.

Luați în considerare o rețetă mai complexă - zrazy de carne cu un ou înăuntru

În context, arată foarte frumos și original. Potrivit pentru o masă festivă și pentru o cină liniștită în familie.

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de:

• cotlet tocat 400 g (carne de porc cu vita),
• două felii de pâine albă
• un bec,
• patru oua fierte
• un ou crud
• sare si piper,
• nucşoară,
• verdeaţă.

Etape de gătit:

1. Scoateți crusta de pe pâine și puneți la înmuiat în lapte sau apă timp de 10-15 minute.
2. Se macină pâinea și ceapa stoarse într-o mașină de tocat carne.
3. Bateți oul crud cu nucșoară, piper și sare.
4. Împărțiți carnea tocată în patru părți, faceți două prăjituri din fiecare parte.
5. Pune un ou fiert pe o prăjitură, deasupra pune un al doilea tort și orbește marginile. Puteți pune și ierburi proaspete înăuntru.
6. Se unge cu ulei o tava de copt, se pune o gustare pe ea si se da la cuptor pentru 40-50 de minute la temperatura de 180C.
7. Stropiți zrazy-ul cu câteva minute înainte de a-l găti cu brânză rasă pentru a face o crustă frumoasă de brânză.

Tehnologie pentru prepararea gustărilor din ouă de prepeliță

Produsele de prepeliță nu sunt mai puțin populare decât produsele din pui. Prepelițele nu suferă de salmonella, așa că produsul lor poate fi folosit crud în preparate fără tratament termic.

Datorită dimensiunilor lor mici pe masa festivă, ouăle de prepeliță arată apetisant, este convenabil să le înfășurați în alte produse, cum ar fi slănină sau salată verde și, de asemenea, să le puneți pe frigarui pentru a crea gustări ușoare.

Luați în considerare câteva gustări rapide din ouă de prepeliță.

Video cu cuib de prepeliță

Pentru a pregăti acest aperitiv frumos și ușor, veți avea nevoie de:

• nouă cartofi,
• pui afumat 200 g,
• brânză tare rasă
• buchet de salata verde
• salata de creson,
• două linguri de capere
• șase ouă de prepeliță,
• sare,
• smântână.

Etape de gătit:

1. Tăiați cartofii fâșii sau dați pe răzătoare grosieră.
2. Prăjiți cartofii până se rumenesc.
3. Tăiați puiul afumat în cuburi.
4. Tăiați salata verde fâșii.
5. Se amestecă brânza rasă și caperele, se adaugă sare și se condimentează cu smântână.
6. Pune cartofii prajiti intr-un tobogan asemanator unui cuib pe un vas.
7. La mijloc se face o gaura si se pune prima salata verde, deasupra ouale si se decoreaza cu nasturel.

Și iată o rețetă simplă de gustări din ouă fierte, acestea vor fi jeleuate

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pulpa de prepelita 200 g,
• opt oua de prepelita,
• gelatina,
• bulion de pui,
• două linguri de vin
• sare si piper.

Etape de gătit:

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se scot coaja.
2. Scoateți oasele și pielea de pe carnea de prepeliță și tăiați-le în fâșii.
3. Înmuiați gelatina și scurgeți lichidul după 40 de minute.
4. Strecurați bulionul de pui, îndepărtați grăsimea.
5. Se amestecă gelatina și bulionul și se încălzește până se dizolvă. Sare, piper, adauga vin.
6. Se toarnă bulionul gelificat într-o formă și se răcește. Veți avea nevoie de puțin bulion la sfârșit.
7. Se pun ouăle în bulion, apoi pulpa de carne și se ornează cu ierburi. Adăugați apoi bulionul rămas de sus în două-trei treceri, fără a uita să-l răciți.
8. Înainte de a servi vasul, scufundați forma în apă fierbinte pentru câteva secunde, iar conținutul va fi ușor de îndepărtat.