Cum de a repara carnea sărată. Cum de a elimina excesul de sare dintr-un fel de mâncare? Cum de a fixa supa de transport

Nu vă faceți griji, se întâmplă cu fiecare. Oricine se ridică în mod regulat până la aragaz, la un moment dat în viața lui, se confruntă cu această răceală neplăcută pe spate, încercând doar un vas gătit: bine, toate, reasigurate. Înțelepciunea populară "Dacă a reasigura înseamnă, a căzut în dragoste" încurajând, dar doar parțial: ce dragoste, există o cină pentru a salva! Din fericire, îl puteți salva: supa de sare sau carnea nu este o propoziție (dacă, desigur, nu a bifat accidental sarea acolo). Iată întregul 5 soluții care vor ajuta la fixarea căruciorului.

Amidon

Pentru a începe, totul este probabil cunoscut. Dacă ați redus supa sau orice altă felurătură de consistență lichidă, de la carne simplă cu legume în sos, adăugați pur și simplu cartofi în ea, purificați și tăiați în mai multe părți. În timpul gătitului, cartofii vor absorbi o parte din sare și apoi poate fi îndepărtată. Nu mai rău decât cartofii, alte produse lucrează, care conțin amidon - paste, orez, cereale, și așa mai departe și pot fi puse în punga improvizată de tifon, astfel încât să se tragă ușor (și, de exemplu, la Utilizați pentru vasul lateral). Cu toate acestea, nu este necesar să se bazeze pe această metodă - dacă ați suspendat supa, cartofi nu pot ajuta.

Acid

Este posibil să se corecteze alimentele de transport prin adăugarea unui mic acid, fie că este sucul de lamaie sau alte produse acru. Desigur, nu merge nicăieri, dar acidul îl va ajuta să o deghizeze, adăugând o altă măsurare a gustului în vasul tău. Cel mai evident exemplu este un pește salvat, care poate fi creat, stoarcerea unei mici lămâie pe ea. Desigur, în cazul sării sau de pește afumat, această idee se află pe suprafață, dar nu mai puțin cu succes suc de lămâie va face față unei suspensii de pește prăjit sau copt. În plus față de pește, cu ajutorul acidului, puteți salva legumele coapte sau furie, precum și unele feluri de mâncare din carne.

Gras

Dar nu orice. Problema salvării alimentelor poate repara ceva care conține gustul cremos, spune, cremă, smântână (care se confruntă bine cu sare și din cauza celor de mai sus), brânză de brânză sau, de exemplu, avocado. Această componentă nu numai blochează percepția sarei, dar poate face și un fel de mâncare mai interesantă și gustoasă. De exemplu, cremele groase nu numai că vor fixa sosul de roșii uzat, ci și să fie gustul mai saturat, iar puiul cremos sau sosul de carne va aprecia cu siguranță totul.

Apă

Cel mai evident luptător cu sare, apă ne poate ajuta în două moduri. În primul rând, în apă puteți să vă îmbibați produsele salvate, fie că sunteți carne uscată, varicală, pui fiert sau legume fierte. În al doilea rând, apa poate fi adăugată la supa, care sa dovedit a fi atât de sărată încât nu putea să salveze chiar și cartofi. Cu toate acestea, să recurgă la ajutorul apei numai în cazuri extreme, dacă alte metode nu s-au justificat: deși apa, într-adevăr, va corecta destul de eficient supa supremă, gustul acestei supă va fi dorit.

Bun simț

Ingredientul meu preferat al tuturor rețetelor: Utilizați bunul simț, iar rezultatele vă vor surprinde plăcut. Iată câteva sfaturi, cum să împiedicați o revoltă sau să remediați mâncarea deja salvată care solicită mintea:

Rețetă corectă. Unele produse, cum ar fi brânza, șuncă, și așa mai departe, conțin deja suficiente săruri, deci dacă pregătiți un fel de mâncare în care vin - vigilență dublă. Este posibil să aveți nevoie de mai puțină sare decât de obicei sau nu va fi nevoie deloc.

Nu utilizați sare iodată. De fapt, sarea iodată este utilă și toate acestea, dar dacă observați că ați căzut gustul de sare în mâncărurile voastre, poate că ați trecut la sare iodată: uneori luăm gustul Yode.

Pregătiți de două ori mai multe. Singura modalitate care este garantată pentru a fixa alimentele salvate este de a pregăti la fel ca la fel, dar nu strângeți și apoi amestecați cu porțiunea salvată. Din păcate, dar această metodă fiabilă nu este întotdeauna potrivită pentru toată lumea.

Și cel mai important lucru - alimente solite în timpul gătitului, nu într-o farfurie și încercați în mod constant: în acest caz, sarea va merge mai puțin, iar gustul vasului finit va fi mai saturat. Sarea este necesară pentru corpul nostru, dar, ca orice altceva, este bună în mod moderat. Vă doresc mult noroc în lupta împotriva alimentelor aburite!

Continuând subiectul gătitului pe site-ul Babushkin DACHA, nu a putut trece prin întrebarea: Cum de a elimina excesul de sare dintr-un fel de mâncare? Păcatul, se mișcă adesea. Așa cum sa dovedit salvați vasul dacă a reasigura, o cantitate mare! Unele sfaturi sunt atât de strălucitoare, dar, în același timp, simple, că sunt pur și simplu necesare pentru a lua notă de fiecare dată!

Sare - de la supă Vaughn!

Supă sărată - Gen clasic! Dar salvați vasul este posibil. Cum să eliminați sarea din supă, a fost în uz pe sănătate 😉

Dacă am reasigurat carne ...

Carnea prăjită poate tăia în bucăți pe bucăți și pot ieși cu cartofi. În mod natural, nu este necesar să sare din nou un vas din nou. Cartofi în compoziția vasului absorb o sare suplimentară.

Carnea tocată tocată va fi bine turnată smântână, sudoare. Alternativ, gătiți la carne smântână sau sos de roșii nesoluționate. Adăugați orez la carne la momentul stingerii - va absorbi o sare suplimentară. În carnea prăjită sau tocată, adăugați bine legume (ceapă, morcovi, varză, dovlecei, vinete, piper dulce, roșii, conopida, fasole) și tocană - se dovedește un vas nou, original.

Scoateți excesul de sare de carne fiartă va ajuta același cartof: carnea este turnată cu apă clocotită, cartofi decojiți adaugă și se fierbe până când cartoful este gata. Ca rezultat, discul lateral și carnea devine mai puțin sărată.

Sos cu carne sau carne cu sos Salvați în acest fel: lichidul de pe lingura este redus o bucată de zahăr. De îndată ce începe să se dizolve, să ia. Minusul metodei este că este necesar să se facă manipularea de 5-6 ori. Sucul de lămâie și lingura de zahăr adăugată la fel de mâncare vor salva situația. Puțin îndulcită și răsucite cu suc de lămâie recomandă carnea tocată, tocană, varza tocată, Pilaf.

Cel mai simplu lucru este să depuneți o carne salvată cu o margine (cartofi, orez, porumb, leguminoase).

Principalul lucru este de a include fantezie și produse suplimentare care vor lua sare suplimentară.

Viteza un pui ...

Nici o problemă! Porniți fantezia și pregătiți-vă de la puiul vărsat fiert... salată. Sau fileuri tăiate cu bucăți și pregătiți sos de sos sau smântână cu carne (sare, desigur, nu este nevoie). Ingredientele suplimentare în vas vor elimina excesul de sare.

Bucăți mari de pui, dacă am reasigurat, puteți să clătiți în apă rece și apoi să coaceți din nou.

Dacă vărsăm puțin când prăjiți, se toarnă o apă ușor în tigaie, murdăm sucul de lămâie și lăsăm-o. Sare merge parțial în apă - se scurge.

Cum de a repara difuzoarele?

Fisura prăjită sărată Puteți ascunde sosul proaspăt cu adăugarea unei cantități mici de făină. Un garnitură excelentă pentru peștele salvat va fi o cartofi de cartofi, care "uitat" sărat cu astfel de aditivi este suficient pentru a scoate peștele timp de 2-3 minute, iar unele sare vor intra în ele.

Dacă presărați bucăți de pește prăjit cu suc de lămâie și presați ușor cu zahăr, mâncarea nu va fi atât de sărată.

Pentru a absorbi surplusul de sare. Legumele sunt capabile de: ceapa și morcovii sunt prăjiți în ulei, dar nu solid, atunci peștele și legumele sunt așezate de straturi într-o tigaie adâncă și stinge 5 minute.

Heringul este înmuiat în lapte sau apă pentru a îndepărta excesul de sare din acest fel de mâncare.

Ghiveci de pește de pește Ușor de fixat dacă gătiți un sos nerezolvat și amestecați piesele în ea.

Și, în cele din urmă, puteți face pui de la peștele sărat. Ingrediente suplimentare parțial "trase" gustul sărat pentru ei înșiși și cina va fi salvată

Sala de schimb ...

În cazul în care un zicală S-a dovedit salată, Hostesses Cunning maschează gustul sărat de feluri de mâncare ... Radish verde ras. Nu a avut ridiche la îndemână? Adăugați orice ingredient nerezolvat la o salată, cel mai bun din toate legumele.

Brânză

Brânză salvată Gazdele experimentate sfătuiește să se înmoaie în apă: Se toarnă apă clocotită și să pleci pentru o zi. Este chiar mai bine să puneți o bucată de brânză într-o salată, pe pizza, brânză, sos sau chiar supă.

Varză

Plită de varză de sare excesivă, pastă de roșii, smântână, zahăr și suc de lămâie. Gazdele experimentate sfătuiește să adauge aceste ingrediente în varză tocată pentru a îndepărta excesul de sare din vas.

Pererapie Cutlele, Mince: Ce să faci?

Și, în sfârșit ce să facă dacă carnea tocată. Situație comună, nu așa 😉

Cea mai ușoară modalitate este de a adăuga ingrediente suplimentare la mince, care va lua sare: felii de baston, umflarea laptelui, cartofi fierți, făină, cartof de amidon. Batonul și cartofii pot fi săriți printr-un șlefuit de carne sau un grătar pe un grater mare.

Dacă am redus cutile, Transformați-le în ... chiftele. Pentru a face acest lucru, fierbeți orezul până la jumătatea pregătită și conectați-vă cu carne tocată. Perna chiftele într-un sos de cârnați - și felul de mâncare va funcționa mmmm ... Ține-ți degetele!

Îndepărtați sarea suplimentară este, de asemenea, capabilă de smântână sau ouă, condusă în mincă.

Fabrica: Adăugați la tăieturi salvate \\ umpluturi legume (varză, morcovi, ciuperci, dovlechini, dovleac) - le va da un nou gust original.

Dacă sa constatat că tăieturile au fost reasigurate atunci când sunt deja pompieri, ele pot fi ușor dispărute: turnați apă chiar pe grilă și tocilați după fierbere timp de aproximativ 6-7 minute. Apoi apa este drenată. Cutletele devin mai puțin sărate.

Nu puteți neutraliza sarea în alimente la nivel chimic, dar există multe modalități de a corecta alimentele sarate excesive, astfel încât fiecare mușcătură nu atacă receptorii dvs. de gust. Cea mai bună soluție pentru condimentarea dvs. de criză depinde de alimentele pe care le gătiți și de ingredientele pe care le aveți. Mascarea unei greșeli cu alte parfumuri cheie și crearea unui echilibru cu restul gusturilor de pe masă, puteți salva alimente supraevaluate, precum și timpul și banii pe care ați investit-o în crearea sa.

Dublu nutriție, jumătate de sare

Cea mai eficientă modalitate de a îmbunătăți alimentele saline este de a dubla rețeta, dar omiteți sarea din al doilea lot. Adăugarea de alimente nesalterate se întinde pe sare prin reducerea concentrației sale. O creștere a sarei de distribuție totală este de două ori mai mare de alimente, reducând efectiv cantitatea de sare din fiecare jumătate de porțiune.

În unele cazuri, puteți mări volumul unui ingredient, mai degrabă decât dublul întregii rețete. Puteți umple supa sărată prin adăugarea de sare sau apă. Carnea suplimentară sau legumele reduc, de asemenea, intensitatea sarei în supă.

Verificați limba cu grăsime

Fat echilibrează eficient gustul alimentelor sărate excesive, acoperind receptorii de gust, împiedicându-vă limba să o simtă. Dacă soluția de sare sărată conține deja produse lactate, adăugați mai multe ingrediente pe baza produselor lactate. De exemplu, dacă aveți supă sara din broccoli, adăugați mai mult lapte sau cremă. Pentru produsele la care produsele lactate nu pot fi adăugate, de exemplu, rupe uscate pentru grătar, sos pe bază de produse lactate sau mâncăruri laterale, poate reduce gustul sărat dacă salinitatea este minimă. De exemplu, aplicați salată de cartofi cremoasă cu margini cu mâneci. Pe măsură ce salata alternativă de cartofi și mușcăturile de coaste, smântână într-o garnitură minimizează o cârpă uscată prea sarată pe vasul principal.

Soluții sare și dulci

O cantitate mică de zahăr compensează sarea, distragând semnificativ receptorii de aromatizare. Dacă limba dvs. detectează sarea și zahărul, receptorii dvs. de gust trebuie să-și împărtășească atenția, ca să spunem așa, să le facem mai puțin cunoștințe despre sare. Adăugați un vârf de zahăr la un moment dat pentru a evita prăjiturile excesive. Porniți cu atenție zahărul, apoi încercați să vă asigurați că arome au cel mai bun echilibru. Zaharul este cea mai universală inhibare a inhibării inhibitoare. Poate rezolva transplanturi mici în supe, sosuri, cicatrici uscate și condimente, precum și alimente gătite, cum ar fi cartofi piure de cartofi și produse de panificație.

Adăugați un acid mic

Ca zahăr, acidul distrage receptorii de gust de la degustarea tuturor sarelor în alimente. Acidul de lămâie și oțetul sunt acizii culini obișnuiți, care sunt conținute pe majoritatea bucătăriilor. Rotiți acidul direct în alimente excesiv susținute dacă este potrivit pentru un vas.

De exemplu, dacă sunteți un sos de grătar sărăcuit, amestecați un mic oțet de mere cu un măr în sos pentru a suprima salinitatea. În mod alternativ, coaceți cu acid atunci când pregătește sau decorează alimentele de către ingredientul acid înainte de a servi vasul. De exemplu, pentru a echilibra gradul uscat, care este prea sărat, digerați carnea reciclată cu suc de portocale când se pregătește. Pentru a reduce gustul de sare pe peștele superior, strângeți lămâul proaspăt pe pește înainte de a fi.

Există o modalitate de a salva mâncarea salvată? Se întâmplă, deși nu adesea - adăugați prea multă sare și apoi este imposibil să mâncați supa sau orice altă tăiere. Este posibil cumva să spuneți, eliminați sarea suplimentară?

Firește, aceste probleme sunt departe de Nova și nu mai există o duzină, dacă nu o sută de ani. Indiferent dacă în lipsa de experiență sau intetentiv se poate adăuga accidental la alimente prea multă sare și, eventual, obțineți deloc ceea ce credea el. Ce trebuie să faceți într-o astfel de situație?

În primul rând, nu riscați pentru că Salvați alimentele dintr-o sare excesivă este foarte ușoară. În funcție de faptul că vă pregătiți, veți avea nevoie de alte produse și lucruri.

Deci, haideți.

Dacă reevaluați carnea, nu vă bateți și cât mai repede posibil, adăugați făină proaspătă sau sos de ulei - va absorbi toată sarea în simțurile mele.
Dacă ați bănuit carne prăjită, adăugați o mică smântână și treceți la alte feluri de mâncare pentru gătit suplimentar sau lăsați răcirea din carne în feluri de mâncare cu o smântână rece, apoi începeți încălzirea în baia de apă, sarea va pleca și Puteți economisi carne.

Pentru a salva mâncăruri aburite, atunci aveți nevoie doar de:
1. Adăugați câteva legume pentru a crește volumul vasului.
2. Adăugați la ele puțin roșii proaspete și ușor parsate, apoi aduceți la fierbere.

Dacă ați redus accidental salata, atunci este necesar să rezolvați mai ușor - adăugați doar o legume mai puțin mai nesalterate, astfel încât concentrația totală de sare pe lingura de salată să scadă.

De exemplu, adăugați castraveți, roșii, arc etc.

Pentru a salva supa salvată sau borsch, puteți face după cum urmează:
1. Adăugați la taitei mici, orez, cartofi.
2. Întoarceți un pic de orez într-o pungă sau o cârpă sterilă și coborâți orezul într-o astfel de formă în supa sau borsch. Continuați să pregătiți un vas în această formă înainte ca orezul să fie sudat (10-15 minute). Se știe că orezul este bine absorbit în apă și, prin urmare, sărurile vor deveni mai puțin.
3. Adăugați o apă pentru a reduce concentrația de sare.
Soldarea Borsch va salva adăugarea de roșii tocate și o făină mică

Dacă astfel de produse, cum ar fi cartofi, varză, morcovi, leguminoase și paste și orez și orezul au fost supuse unei recunoașteri, apoi turnați aceste produse cu apă clocotită, aduceți la fierbere și mențineți timp de 2-3 minute.
Cartofi, morcovi, sfecla poate fi, de asemenea, mai bună pentru a salva după cum urmează, dar în funcție de ceea ce gătiți:
- Adăugați același număr de legume nesalterate.
- Purnet în Püre și, de asemenea, adăugați un număr egal de rădăcini rădăcinilor nesalterate.

Dacă ați reasigura ciuperci, atunci ieșirea este după cum urmează:
Adăugați smântână sau, în absența sa, puțină apă, lămâie acidulată. Se știe că un mediu lichid curat proaspăt scoate sarea din produsele care le-au absorbit deja.

În cele din urmă, cel mai dificil de salvat peștele salvat. Sare în ea pătrunde foarte bine și absorbită perfect. Prin urmare, planul de acțiune este după cum urmează:
- Este nevoie să prindă pește în sos de făină proaspătă sau smântână cu adăugarea unui număr mare de ierburi picante (mărar, ceapă, patrunjel).
- Dacă peștele a fost salvat înainte de a panica în făină, a fost spălat cu apă rece, schimbată pe o colandere și de a da apă complet scurgerea, apoi sarată și panică din nou.
- Mielul, salvat în timpul gătitului, poate fi corectat după cum urmează: Se toarnă apă clocotită, aduceți la fierbere și țineți 3-4 minute în curaj.

Mai multe trucuri:
1. Dacă vasul nu funcționează, veți folosi ajutorul de condimente sau al altor ingrediente culinare - Adăugați ceva acru, picant sau dulce la el.
2. Castraveții de putere puneți în apă rece și extrage-le timp de 15-20 de minute.
3. Mai bine pentru a afecta vasul decât pentru a reduce.

Concluzie din toate acestea:
1. Calibrarea mâncărurilor de economisire pot fi salvate prin adăugarea aceleiași cantități mici de ingrediente nesalterate.
2. Primiți, smântână, cartofi ajută la salvarea alimentelor salvate.
3. Bucurați-vă de volumul total de ingrediente pentru feluri de mâncare, reducem concentrația de sare pe o lingură de alimente finite.

Acestea sunt sfaturile pe care vrem să le oferim celor care adesea pregătesc și adaugă o mulțime de sare la mese. Acum puteți salva orice fel de mâncare. Poftă bună!

Apăsați supa, vasul sau terciul de carne nu este dificil: doar o mișcare ciudată cu mâna. Dar pentru a repara problemele rezultate este mult mai dificil. Cum pot salva mâncarea salvată? Ce să faceți dacă este afișat Acest fel sau acea fel de mâncare? Să învățăm despre asta mai detaliat chiar acum.

Spunând mâncărurile sunt aproape imposibile, dar pur și simplu aruncarea de alimente, pentru pregătirea căreia există o mulțime de timp, forțele și banii, nu este cea mai bună soluție. Mult mai bine să încercați mâncarea de salvareÎn plus, metodele pentru acest lucru sunt în cantități destul de mari. Metodele de "mântuire" vor depinde de ce fel de fel de mâncare sa dovedit a fi salvat.

Ce se întâmplă dacă se schimbă supa?

Dacă aveți motivele supăPuteți alege cel mai simplu mod de ao dilua cu apă fiartă curată. Cu toate acestea, în funcție de gradul de reducere, apa poate avea nevoie de foarte multe, iar acest lucru nu este pentru mai bine va schimba gustul supa. În plus, de la adăugarea apei, supa poate fi otrăvită.

În acest sens, se recomandă să nu se dilueze salvarea de supă cu apă, ci să adauge diferite săruri "absorbante" la ea, ceea ce va ajuta la reducerea salinității de supă. De exemplu, puteți omiteți-vă în sacul de tifon de supă umplut cu orez: Gatiti orez in sups până la disponibilitate și eliminați. Orezul va absorbi o sare suplimentară.

Un alt popular "Salcotator" pentru supă - cartofi britanici. Mai jos în supa mai multe cartofi brut și negociază timp de 5-10 minute.

Urmăriți că cartofii nu se fierbe, altfel supa dvs. poate fi otrăvită. Mai puțin eficace, în comparație cu cartofii și orezul, dar încă o fidea destul de eficientă, astfel încât să puteți încerca să salvați supa salvată cu ajutorul său.

Ce se întâmplă dacă este afișată vasul sau vasul de pește?

Dacă nu sunteți norocoși să reduceți carnea sau vasul de peșteFaptul este mai complicat. Puteți încerca să corectați situația prin gătit un sos nerezolvat la gustul sau vasul lateral. De asemenea, puteți adăuga niște roșii, verdeață sau suc de lămâie la carne sau farfurie - aceste produse au o proprietate pentru a neutraliza oarecum gustul sărat al alimentelor.

Pentru a fixa gustul carnii prea sărate sau a vasului de pește, puteți încerca în continuare puneți acest fel de mâncare cu legume nesalterate. Legumele "iau" o sare suplimentară, iar vasul va dobândi un gust normal. Alternativ, puteți utiliza transportul sau peștele pentru umplerea plăcilor, adăugând, din nou, legume nesalterate.

Dacă se afișează laterale?

Dacă aveți motivele kashu.Următorul truc va veni la salvare. Călător de cărucioare, de exemplu, orez sau hrișcă, clătiți cu apă rece de mai multe ori, dau lichide care trag. Întoarceți terciul în tigaie, adăugați niște apă fiartă și unt. Puneți un foc mic și fierbeți sub capac până când apa este evaporată. Acum, terciul dvs. ar trebui să fie mai puțin sărat.

Lăstari legumele fierte în întregimePuteți economisi dacă apa este salvată, în care au fost gătite și, în schimb, au pus o proaspătă (fierte) într-o cratiță. Segizează legumele în câteva minute după fierbere, apoi opriți focul și lăsați-l timp de 10-15 minute. Sare excesivă "va merge" în apă.

Dacă prea sărat sa dovedit a fi piure de cartofi (sau piure de la alte legume), atunci puteți încerca mai multe modalități de corectare a situației. De exemplu, adăugați lapte și unt în piure și unt sau pur și simplu amestecați manșonul dvs. salvat cu o porțiune de nesalizare. Desigur, în ultimul caz, piureul nesalit va trebui să fie sudat separat.

Cartofi prăjiți pe garnitură Este salvat, de asemenea, adăugând o porțiune fatală de cartofi. De asemenea, puteți încerca să adăugați verdele și smântână la cartofi - va reduce gustul sărat.

După cum puteți vedea, aproape orice fel de mâncare salvată poate fi rezolvată dacă utilizați niște trucuri culinare. Cu toate acestea, după cum știți, orice problemă este întotdeauna mai ușoară de a preveni decît rezolvarea și, prin urmare, încercați să sare mâncăruri la sfârșitul gătitului, adăugați sare la un pic și asigurați-vă că luați în considerare salinitatea originală a produselor utilizate.

Apăsați vasul pentru toată lumea. Se poate întâmpla atât cu perete culinare și cu nou-veniți în gătit. Indiferent cât de bine nu ați controlat procesul de gătit, dar într-o zi, în virtutea unor circumstanțe diferite, ați pus prea multă sare.

În acest caz, trebuie să fiți gata să corectați această situație.

Furturile salvate - situația este destul de corectată. Principalul lucru nu trebuie să fii supărat și să-ți coborâți mâinile. Mai jos veți găsi mai multe sfaturi utile pentru a oferi o șansă cu un vas sau mai puțin de a permite un gust.

Deci, ce să faci dacă hostess a reasigura vasul?

Legume

Dacă legumele vărsate au fost reasigurate, nu probleme. Luați un cuplu de roșii medii sau de o mare, puneți-l și îl curățați ușor cu restul legumelor.

Piure de cartofi

Dacă ați reasigurat cartofi de cartofi, apoi adăugați mai multă lapte și cartofi.

Paste și cereale

Pastele, precum și orezul și alte cereale, pot fi salvate de la surplusul de sare, îngroșându-le bine și glumește puțin în apă proaspătă. Dar nu o exagerați, în loc de cereale salvate sau paste puteți obține terci.

Aluat

Aluatul, în care puneți prea multă sare, este, de asemenea, ușor de făcut mai potrivit. Este necesar doar să lăsăm același lucru numai fără sare. Când o pregătiți, amestecați-o pur și simplu cu primul test proporțional, în funcție de gradul de rezoluție. Tot, puteți coace.

Supă

Supa peretraptată? Acest lucru se găsește foarte des. Supa, gustul care suferă puternic de o cantitate mare de sare poate fi, de asemenea, reanimat. Dacă supa este groasă, puteți fi ușor diluată cu ea cu apă fiartă. Dar nu încetați, altfel strica gustul vasului este în cele din urmă. De asemenea, puteți lua orez obișnuit, puneți-l într-o pungă curată de panza sau o cârpă, omiteți totul într-o supă de SAV și gătiți câteva minute. Orezul absoarbe perfect sarea. Dacă supa nu se schimbă foarte mult, puteți pune o lămâie sau un zahăr în ea, gust acru sau dulce va merge sare.

Conservat

Dacă ați mutat cu sare în timpul conservării produselor pentru iarnă (de exemplu, varză sau castraveți), doar transformați aceste produse în apă pe scurt, apoi scurgeți-o. Dacă este necesar, repetați din nou procedura sau două.

Fresh.

PERESOLIYA MINCE? Nu vă faceți griji, este fixabil. Mâncărul tocat este destul de ușor de salvat aceeași orez. Se fierbe orezul fără sare, și apoi se amestecă pur și simplu cu carne tocată. Coturile se vor dovedi delicioase și neobișnuite. De asemenea, în loc de orez, zucchini sau cartofi pot fi perfect.

Cotlete

Peretrap cutlete? Și aceasta nu este o greșeală :) Salvați cutile salvate este dificil, dar poate. Tăiați fiecare cutie în jumătate (astfel încât sarea va fi eliberată) și fierbeți cutile în sublifting. Pentru a face acest lucru, trebuie să toarne apă sau bulion proaspăt, să adauge un bec și o făină mică. De asemenea, puteți adăuga o roșie feliată. O parte din sare va intra în mod necesar în apă.

Carne, pește, ciuperci

Pot să turnați carnea cu o sare de sulf cu o smântână convențională sau un sos proaspăt proaspăt (de exemplu, pe făină), va reduce foarte mult salinitatea vasului. Apropo, de asemenea, funcționează cu ciuperci și pești.

Salată

Salată de salată? Se pare că salva salata de salată este mai ușoară decât simplă - adăugați mai multe din acele ingrediente din care constă, și toate acestea sunt bine amestecate.

Ei bine, reconstrucția oricărui fel de mâncare va fi corectă. Dar pentru viitor, amintiți-vă că este mai bine să dispar, dacă vă îndoiți de cantitatea de sare.

Dirty, Kabatsky, Manantic, Material, ...

Morfologia cuvântului "mai puternic"

Lemma.: Sylinic
Formați cuvintele: Silozolate, mai puternice, mai puternice, mai puternice, silicogenice, mai puternice, mai puternice, mai puternice, silnaliceolane, severe, mai puternice, mai puternice, mai puternice, mai puternice

Din păcate, există cazuri în care vasul delicios gătit este permanent. Ce să faci dacă a reasigura? Cum să o rezolvi? Cum pot salva un vas salvat? Principalul lucru nu este îngrijorat, nu vă grăbiți să vă aruncați creația, încercați să rezolvați această problemă.
Voi împărtăși cu dvs. câteva rețete simple care vă permit să dați o "a doua viață" încât ar părea vase răpită fără speranță.

Carnea și supe de pui trebuie să încerce să corecteze adăugarea de cartofi în ele, orez, nu un taodle sărat (nu puteți utiliza vermicells sau paste dacă sunt deja stinse (uita-te la pachet)). Dacă aceste componente nu sunt furnizate în vas, atunci ele pot fi omise în sacul de țesătură sau tifon. După 10 minute, ar trebui să absoarbă peste săruri și pot fi îndepărtate.

În cazuri excepționale, este posibil să se corecteze, supt făina. Adevărat, atunci va trebui să ușurați bulionul cu carne tocată din carne (așa-numita întârziere) sau proteine \u200b\u200bde ouă bicioasă și apoi polnează.
Sunt de acord, o opțiune mult mai complexă.

Există o opțiune de a nu încerca să salvați bulionul, supa sau borsch (dacă nu este puternic cheltuit), dar ascundeți-vă dorința. Puteți aplica mâncăruri cu smântână și verdeață proaspătă. Ei vor reduce notificarea revizuirii.

Nu încercați să corectați toppingul în supa, supa sau borschul de apă. Prin aceasta, puteți scăpa de sare suplimentară, dar gustul vasului va fi răsfățat.

Ce să facă dacă a reasigura carne prăjită sau fiartă

Carnea Perepol a fost corectată relativ simplă. Acest lucru se face prin adăugarea de ulei de ulei sau de făină proaspătă, care se va comporta rapid sare. O modalitate bună este de a adăuga smântână la carne prăjită. Se pare că se dovedește un sos de delicios sărat cu suc de carne.

Trebuie amintit că va fi o greșeală de încălzire a cărnii cu smântână pe soba în mâncărurile în care se pregătește carne, deoarece efectul va fi minim, ceea ce va trebui să sporească utilizarea mult mai multă smântână. Se va schimba corect carnea salvată la cald într-o ceașcă cu o smântână rece. Așteptați până când vasul se răcește. Numai atunci puteți încălzi această ceașcă cu carne în smântână într-o baie de apă. Este mai bine să nu utilizați metalic, ci un pahar sau porțelan. Această metodă este garantată pentru a fi eficientă de 100%.

Ce să faci dacă carnea tocată pentru pisici, găluște, alb, om

Schimbarea umplutorii poate fi salvată prin adăugarea de varză tocată, verdeață, ceapă sau cartofi de ardere pe un grater. De asemenea, ajută bine la adăugarea de pâine albă sau rarpel în lapte. Pentru mezelul tocat, un ou de varză brută, dovlecei brute sau cartofi, frecat pe un grater.

Acești aditivi nu numai că vor ieși din sare, dar pot face suculent și blând. Dacă aceste sfaturi nu au ajutat, singura modalitate de ieșire din poziția va fi adăugarea orezului și pregătirea rolelor de varză sau.

Poate fi o opțiune atunci când tăieturile sunt deja înghețate și arătate puternic. Se va ajuta la laptele sau sosul de sos de smântână cu verdeață proaspătă. Trebuie să umpleți cutile cu un sos și să puneți cuptorul timp de 15-20 minute (temperatură de 180 de grade).

Dacă nu a rezolvat complet problema, apoi hrăniți cutile cu un garnitură solemnă.

Pelmeni salvat trebuie să fie fiert în apă fără a adăuga sare și a servi cu smântână. Apa va lua parte din sare, iar smantana va ascunde doria ta.

Ce să facă dacă a reasigura pește fiert sau prăjit

Pește dacă ea a salvat pentru a rezolva mai dificilă. Motivul în structura liberă a peștelui în sine și faptul că consistența cărnii de pește este mult mai blândă. Sarea se dovedește rapid a fi în grosimea peștelui sau filei, spre deosebire de carnea de animale, care este mult mai densă și "ia" sare doar suprafața unei bucăți, în special.

Fixați peștele cu un exces de sare este similar cu metoda de corecție a cărnii. Aceasta este utilizarea de cartofi piure de cartofi nevăzuți, sos proaspăt de făină, precum și smântână, cu adăugarea unui număr mare de ierburi picante diferite (ceapa apartamente, marar, patrunjel și altele), care trebuie agitate împreună cu pește salvat.

Efectul acestui lucru nu va fi atât de semnificativ ca în cazul cărnii salvate. Acest lucru este deosebit de vizibil cu motive semnificative.

Ce trebuie să faceți dacă legumele reduse

Chiar mai dificil de a repara purtătorii de legume. Ei nu le vor corecta fără a înlocui vasul original. Dacă cartofii, morcovii, rădăcinile grosiere sau alte rădăcini au fost mutate, vor trebui să fie strânse în cartofi piure și se amestecă cu piure de la aceleași ingrediente nesalterate. Desigur, pregătirea va dura de două ori mai multe produse și timp.

Dacă resetarea este nesemnificativă, acesta poate fi deghizat nu prin adăugarea de cartofi proaspeți de piure din aceleași produse și adăugarea de firme, făină, smântână sau ouă la o piure permanentă (este mai bine să luați o proteină bicioasă).

După cum puteți vedea, recrearea legumelor va duce în mod inevitabil la o schimbare a naturii și a formei vasului și în cel mai rău caz - vasul salvat va trebui să arunce.

Ce trebuie să faceți dacă ciupercile suspectate

Spunând că ciupercile pot fi încercate să fixeze, folosind făină, orez, cartofi de cartofi nerezolvați, smântână, ceapă. Depinde de gradul de reducere. Adăugați adesea o nouă porțiune care nu este sărată pentru a reduce cantitatea de sare. Cu toate acestea, acest lucru va duce la faptul că va face gustul "Motley". Spunând că ciupercile sunt amestecate uniform cu ciuperci neprețuite, pot crea vizibilitate a unui vas slab sărat. Corectați pe deplin recuperarea, deci nu va funcționa. Ciupercile proaspete nu vor putea lua sare excedentară de la salvare.

Pentru adsorbția sării, sunt necesare medii lichide proaspete sau amidon (învelitoare). Ele sunt capabile să dizolve sarea chiar și după ce un alt produs a absorbit. Prin urmare, dacă nu exista o smântână acră, puteți încerca să corectați vasul cu o mică parte din apă cu suc de lămâie.

Ce să facă dacă Sauerkraut, pește sărat sau grăsime

Cea mai ușoară modalitate este de a spăla varza de salariu în apă, iar saramura este diluată la gustul apei fierte.

Peștele sărate va trebui să se înmoaie în apă. Dacă peștele este mare (de exemplu, Selece), atunci este necesar să îl împărțiți în bucăți. După această procedură, pește uscat cu șervețele de hârtie.

Salo are o structură densă și sare, se acumulează de obicei pe straturile și straturile din apropiere. Dacă nu îmi pare rău, puteți tăia o bucată de salan sau puteți răsturna stratul superior. Dacă bucățile mici de grăsime, vor trebui să se clătească în apă. Cu o reapătare puternică, așa că înmuiați. De asemenea, este necesar să se usuce grăsimea după apă și să se grăbească cu piper și usturoi.

Acum știi ce să faci dacă vasul este afișat și o poți rezolva.