Griķi ar pienu: ieguvumi un kaitējums. Griķi ar pienu svara zaudēšanai: atsauksmes

Griķu biezputra ar pienu ir vienas no populārākajām brokastīm mūsu valstī. Šī graudaugu pārsla ir ātri pagatavojama, lēta un pilda galveno rīta maltīšu uzdevumu – piesātina ar enerģiju. Turklāt bagātīgais griķu sastāvs sniedz ievērojamu labumu cilvēka ķermenim.

Ieguvums un kaitējums

Griķu biezputra ir bagātināta ar vitamīniem, minerālvielām un citām svarīgām vielām. Tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas ļauj produktam ne tikai palīdzēt attīrīt organismu, bet arī labvēlīgi ietekmēt gremošanas sistēmu. Turklāt griķos ir folijskābe un rutīns – šīs vielas ļoti veiksmīgi cīnās ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, piemēram, stiprina asinsvadus. Speciālisti iesaka ēst putras tiem, kuri ir nomākti vai periodiski nervozi. Tādas sastāvdaļas kā magnijs, B vitamīni un polinepiesātinātie taukskābju spēj uzlabot situāciju.

Protams, cilvēkiem, kuri ievēro, ieteicams lietot griķu putru diētisks ēdiens. Šāds ēdiens, ēsts brokastīs vai vakariņās, ne tikai dos organismam labumu, bet arī palīdzēs neuztraukties par papildu kalorijām. Svarīgi pieminēt, ka sastāvā esošās olbaltumvielas un vērtīgās aminoskābes palīdzēs zaudēt svaru, neciešot no ādas nokarenas problēmām. Turklāt putras ir ļoti viegli sagremojamas, neradot smaguma sajūtu vai diskomfortu.

Pat ja cilvēkam ir kādas problēmas ar zarnu darbu, griķu lietošana ir atļauta un viņam pat tiek parādīta.

Būtu jauki precizēt, lai gan par diētiskāko tiek uzskatīta ūdenī vārīta putra, uztura speciālisti brokastīs tomēr iesaka produktu, kas pagatavots ar pienu. Trauka priekšrocības dubultosies, un enerģijas lādiņš būs garantēts. Griķu piena putra īpašu ļaunumu nenodara, taču jāatceras, ka regulāra šo divu produktu kombinācija var provocēt caureju, meteorismu un citas gremošanas problēmas. Turklāt piens, kas pakļauts termiskā apstrāde, zaudē lielāko daļu no tā noderīgas īpašības, bet pievieno ēdienam kalorijas.

Graudaugu sagatavošana un proporcijas

Pirms vārīšanas griķi prasa zināmas manipulācijas. Vispirms jums tas ir jāsakārto, mēģinot noņemt visus plankumus un melnos graudus. Parasti lētai labībai ir raksturīgs pietiekams piesārņojuma daudzums, tāpēc, ja vēlaties šo posmu saīsināt, jāpērk griķi piemaksa. Pēc tam griķus nomazgā auksts ūdens. To dara vai nu caurdurī zem krāna, vai bļodā, no kura ūdeni notecina un maina, līdz tas kļūst absolūti caurspīdīgs. Šī procedūra palielina gala produkta lietderību, kā arī novērš piena krāsošanu.

Trauka garša un konsistence lielā mērā ir atkarīga no izvēlētajām sauso un šķidro produktu proporcijām. Ja putrai jābūt šķidrai, tad proporcijai jābūt vienai pret desmit, ja viskozai, tad vienai līdz astoņai. Gadījumā, ja nepieciešama ļoti bieza konsistence, proporcija tiek mainīta uz vienu līdz sešām. Tā kā pienu var pievienot jebkurā laikā, izvēlēto attiecību var viegli mainīt, atbilstoši pavāra vēlmēm.

Gatavošanas laiku nosaka atkarībā no izmantotā šķidruma. Ūdenim tā ir trešdaļa stundas, bet piena gadījumā no pusstundas un nedaudz vairāk.

Gardas receptes

Griķu putras gatavošana īpašas grūtības nesagādā, jo recepti var pielāgot jebkuriem pieejamajiem instrumentiem, un proporcijas var viegli pielāgot jau pašā procesā. Trauku ir ierasts gatavot gan tikai ar pienu vai piena un ūdens maisījumu, gan izmantojot krējumu ar zemu tauku saturu.

Krāsnī

Cepeškrāsnī derēs pareizi pagatavot griķu putru ar pienu. Visērtāk būs gatavot katliņos, lai gan, protams, var izmantot tradicionālo formu. Sastāvdaļām būs nepieciešamas divas glāzes graudaugu, četras glāzes tīra ūdens, 30 grami sviesta, divas glāzes piena un četras līdz sešas ēdamkarotes medus. Katrs katls ir piepildīts ar divām glāzēm ūdens, graudaugiem un sāli. Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.

Nākamajā posmā putrā ielej eļļu, kā saldinātāju ielej pienu un šķidru medu. Katlus liek atpakaļ cepeškrāsnī, kur tos uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdz uguni un ceturtdaļstundu iepilina putru iekšā.

Uz plīts

Protams, visvieglāk ir pagatavot griķus brokastīs katliņā. Lai pagatavotu šādu ēdienu, vajadzēs glāzi griķu, apmēram četras tases piena, tasi ūdens, divas ēdamkarotes cukura, 30 gramus sviesta un tējkaroti sāls. Katliņā ar biezu dibenu un sieniņām ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tajā ielej nomazgātos graudaugus.

Gatavojiet griķus uz lēnas uguns, apmēram astoņas līdz desmit minūtes. Precīzu laiku nosaka graudaugu stāvoklis - svarīgi, lai tas absorbētu visu šķidrumu.

Nākamajā posmā pannā ielej pienu, vielu nedaudz uzvāra un šajā stāvoklī paliek apmēram ceturtdaļu stundas. Jums ir nepieciešams pagatavot trauku, laiku pa laikam maisot, lai nepiedegtu. Ja putra nav pietiekami šķidra, tad tai var pievienot vēl nedaudz piena. Ugunsgrēku noslēdz, katliņā liek cukuru un sāli, kā arī sviests. Piena putru sajauc, aizver ar vāku un noņem ceturtdaļu stundas. Turklāt konteineru var ietīt ar frotē dvieli vai segu.

Griķi ne pārāk labi savienojas ar lielāko daļu augļu un ogu, taču lieliski jūtas vienā šķīvī ar banānu. Ēdienu gatavošanai nepieciešams puslitrs piena, 90 grami graudaugu, apmēram pusotra ēdamkarote granulētā cukura, nedaudz sāls un liels nogatavināts banāns. Griķus notīra no gruvešiem un mazgā, pēc tam pārlej ar ne pārāk aukstu pienu. Katliņu liek uz lēnas uguns un aizver ar vāku.

Kaut kur "pusceļā" trauku var pārkaisīt ar cukuru un sāli. Tajā pašā laikā jums jāpievieno sasmalcināts vai sasmalcināts banāns. Putru beidzot izvāra un, ja vēlas, papildina ar sviestu.

Laba ideja būtu pagatavot griķu biezputru ar ķirbi. Nepieciešamās sastāvdaļas ietver 330 gramus dārzeņa, vienu sīpolu, nedaudz rozmarīna, glāzi graudaugu, trīs ēdamkarotes olīveļļas, puslitru piena, ķiploka daiviņu un garšvielas. Vispirms griķus novāra sālītā pienā, vai arī putraimus aplej ar ūdeni, nedaudz uzvāra un pēc tam liek līdz rezultātam karstā pienā.

Šajā laikā apcep smalki sagrieztu sīpolu olīvju eļļa, tas pats notiek ar ķiplokiem un rozmarīnu. Tajā pašā eļļā, bet jau atsevišķi, tiek apcepti ķirbja gabaliņi, pēc tam notiek “salikšana”: dārzeņus apvieno ar cepšanu un graudaugiem. Ja vēlas, visu var sālīt un apkaisīt ar garšvielām.

Lēnā plītī

Griķu putra pienā ir lieliski pagatavota lēnajā plītē. Soli pa solim izpildot norādījumus, jūs varēsiet iegūt lielisku maigs ēdiens. Lai izveidotu ēdienu, jums būs nepieciešama glāze graudaugu, trīs glāzes pilna tauku satura piena, trīs ēdamkarotes ar cukura slaidu, liels gabals sviestu un šķipsniņu sāls. Griķus sagatavo pareizi, pēc tam tos ielej bļodā. Topošā putra nekavējoties jāsālī un jācukuro, un virsū jāpārklāj ar sviesta kubiņiem. Sastāvdaļas ielej ar pienu, un multivarkā tiek iestatīta programma “Putraži”. Ja ir bažas, ka putra izrādīsies pārāk salda, varat to pagatavot bez cukura un pievienot smiltis tieši pirms pasniegšanas.

Vēl viena iespēja griķu putras pagatavošanai lēnajā plītī patiks maziem bērniem. Šāda ēdiena sastāvdaļās ir 160 grami graudaugu, šķipsniņa sāls, 120 mililitri augsta tauku satura piena, 35 grami sviesta, 380 mililitri ūdens, cukurs vai medus. Apstrādātā labība tiek izklāta multivarkas bļodā, pēc tam to ielej ar parastu ūdeni. Tiek ieslēgta programma "Dzēšana", un tehnika darbojas, līdz tiek uzsūkts viss mitrums. Tad bļodā pievieno sviestu, sāli un izvēlēto saldinātāju. Programma mainās uz "Piena putra", ēdiens tiek gatavots šādā veidā apmēram astoņas minūtes.

Gatavā plānā putra nekavējoties tiek pasniegta pie galda. Piena griķus varēs papildināt arī ar banānu un ābolu.

Papildus glāzei graudaugu jāsagatavo viens ābols, viens banāns, viena glāze piena, trīs glāzes ūdens, ēdamkarote cukura, sviests un krējums. Vispirms graudaugus notīra un mazgā, un pēc tam ielej multivarkas bļodā. Ābolu nomizo un serdi, pēc tam augļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Augļus sūta bļodā, visu masu aplej ar trim glāzēm tikko vārīta ūdens, ieslēdz programmu “Putipa”. Kamēr putra vārās, banānu vai nu sagriež mazos gabaliņos, vai sasmalcina biezenī. Kad programma būs pabeigta, banāns kopā ar glāzi piena nonāks putrā, un visas sastāvdaļas paliek karsētas desmit minūtes.

Pēkšņa, bet ļoti garšīga būs griķu un biezpiena kombinācija. Receptei vajadzēs 300 gramus graudaugu, tikpat daudz biezpiena, 600 mililitrus ūdens, 100 gramus sviesta, citrona miziņu, šķipsniņu kanēļa, tējkaroti sāls, trīs ēdamkarotes cukura, 400 mililitrus piena un divus olas. Ja vēlas, var pievienot skābo krējumu. Griķus apstrādā vajadzīgajā veidā, pēc tam ielej multivarkā, kurā tiek izvēlēta programma “Cepšana”.

Graudus cep desmit minūtes. Pēc tam graudaugus aplej ar ūdeni, sajauc ar sāli un sviestu un 50 minūtes vāra “Piena putrā. Graudaugi. Šajā laikā iekšā atsevišķs konteiners olas apvieno ar biezpienu, cukuru, miziņu un kanēli. Gatavo putru sajauc ar šo vielu, visu apstrādā Steamer programmā vēl četrdesmit minūtes. Ēdienu ieteicams pasniegt ar skābo krējumu.

Informāciju par to, kā pagatavot griķu biezputru ar pienu, skatiet tālāk esošajā videoklipā.

Uztura speciālisti, ārsti un fitnesa instruktori visā pasaulē strīdas par griķu ar pienu ieguvumiem un kaitējumu. Visvairāk ir griķi veselīga labība, kas satur maksimālo vitamīnu, uzturvielu, uztura šķiedrvielu kompleksu.

Vairāk labumu sniedz griķi ar pienu nekā aptiekās nopērkamie sintētisko vitamīnu kompleksi. Griķi ar pienu ir kaitīgi laktozes nepanesības gadījumā un šo divu produktu mikroelementu nesaderības dēļ, par ko var runāt.

Fakti par griķiem ar pienu

Daži uztura speciālisti, ķīmiķi, ārsti apgalvo, ka griķi ar pienu ir kaitīgi un nesaderīgi tāpēc, ka griķos ir daudz dzelzs, kas netiek absorbēts ar kalciju, kas ir daudz pienā. Izrādās, ka šie divi produkti ir viens otru izslēdzoši. Līdz beigām neviens šo jautājumu nav izdomājis.

Piemēram, medicīnā ievada injekcijas ar sintezētiem B vitamīniem atšķirīgs laiks dienas to nesaderības dēļ. Bet šie kompleksā esošie vitamīni ir atrodami maizes gabalā un lieliski uzsūcas. Izrādās, zinātne vēl nav gatava sniegt ticamu un nepārprotamu atbildi uz jautājumu – vai griķi ir saderīgi ar pienu?

Mūsu senči ēda griķus ar pienu un neredzēja no tiem nekādu kaitējumu. Ar šo putru viņi baroja savus bērnus, jo griķi ir produkts, kas neizraisa alerģiskas reakcijas. Cilvēki izauga veseli un spēcīgi. Griķi ir tik labi, ka to augšanai nav nepieciešams papildu mēslojums un augsta raža. Griķi satur gandrīz tikpat daudz olbaltumvielu kā gaļa, tāpēc tie ir neaizstājami diētām un diētām. pareizu uzturu. Šis ir viens no retajiem produktiem, kas vēl nav mākslīgi izveidots laboratorijā.

Griķi ir komplekss ogļhidrāts. Tas nozīmē, ka, cilvēkam sagremojot šo graudaugu, organisms papildus enerģijas saņemšanai no pārtikas tērē to arī gremošanas un asimilācijas procesam. Tāpēc griķi ir tik izplatīti diētikā. To kombinē ar gandrīz jebkuru produktu gan ar proteīna pārtiku, gan ar ogļhidrātus saturošiem un trekniem ēdieniem.

Griķu un piena ķīmiskais sastāvs

Piens parasti tiek uzskatīts par smagu pārtiku, ko var lietot tikai vienu pašu, nejaucot citus produktus. Piens satur daudz kalcija, magnija, aminoskābju un vitamīnu, bifidobaktērijas un laktozes. Piens ir pirmais produkts, ko patērē jaundzimušais un jebkurš jauns zīdītājs. Sastāvā tas ir blīvs, tāpēc rada sāta sajūtu.

1. B, P un PP grupas vitamīni;

2. C vitamīns;

3. Skābeņskābe;

4. Diētiskās šķiedras, kas palīdz uzlabot gremošanu;

5. Aminoskābes;

6. A vitamīns;

7. Beta karotīns;

8. E vitamīns, tokoferols;

9. Minerāli:

Kalcijs – stiprina zobus un kaulus;

Magnijs – veicina kalcija uzsūkšanos;

Silīcijs;

kobalts;

Dzelzs ir svarīgs elements hemoglobīna uzturēšanai asinīs, īpaši tiem, kas sporto, cieš no anēmijas, kā arī īpaši noder grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Selēns – kontrolē cukura līmeni organismā. Svarīgs punkts tiem, kam ir salds zobs, un tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Griķi ar pienu: ieguvumi

Griķus ar pienu izraksta kā diētisku pārtiku cilvēkiem, kuri saņēmuši lielu starojuma devu. Sportistiem griķi ir iekļauti obligātā deva: tas stiprina muskuļus un palielina izturību, normalizē asinsspiedienu, stiprina asinsvadus. Griķi ar pienu noder arī tiem, kuri ir saindējušies. Griķi palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

Tas ir noderīgs gados vecākiem cilvēkiem kā produkts, kas normalizē holesterīna līmeni, novērš holesterīna plāksnīšu parādīšanos un asinsvadu nosprostojumu. Griķu lietošana normalizē cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Griķi ir galvenais uztura produkts aptaukošanās problēmu risināšanā. Tas veicina pakāpenisku svara normalizācijas procesu.

Griķu biezputru iesaka pat tiem, kam ir problēmas ar nervu sistēma. Šis produkts ir unikāls, unikāls – tas labvēlīgi ietekmē cilvēka garīgo stāvokli. Samazina migrēnas un galvassāpju sāpju simptomus. Uzlabo asins sastāvu. Veicina nieru un aknu, sirds, asinsvadu darbības normalizēšanos. Pastāvīgi lietojot griķus, tiek atjaunotas iznīcinātās aknu šūnas. Tas ir īpaši svarīgi tiem cilvēkiem, kuri iziet rehabilitāciju pēc cīņas ar alkoholismu un narkomāniju. Tāpat griķi ir viens no pirmajiem produktiem cīņā pret vēzi. Ieteicams to ēst, lai novērstu vēzi.

Griķi ar pienu: kaitējums

Lielākais alerģiju skaits pieaugušo iedzīvotāju vidū ir laktozes nepanesamība. Proti, pieaugušais no piena neuzņem mikroelementus un vitamīnus tādos pašos apjomos un tādā pat kvalitātē kā bērni.

Gluži pretēji, organisms ārkārtīgi negatīvi reaģē uz griķiem ar pienu. Kuņģis atgrūž pienā esošās bifidobaktērijas. Izejot tālāk pa kuņģa-zarnu traktu, piens izraisa ne tikai kuņģa, bet arī visas zarnas darbības traucējumus: vēdera uzpūšanos, caureju, sliktu pašsajūtu, pūšanu zarnās un pastiprinātu gāzu veidošanos. Tas viss noved pie negatīvām sekām alerģiskas reakcijas veidā: izsitumi, apsārtums, nieze, gļotādas pietūkums, kas var būt ļoti bīstami.

Tāpēc pirms griķu lietošanas kopā ar pienu ir jānosaka alerģija pret pienu. Pozitīva rezultāta gadījumā šis produkts ir jāizslēdz. Piena alerģijai ir tendence mazināties ar vecumu.

Daži apgalvo, ka pārmērīgs griķu patēriņš ar pienu izraisa neatgriezenisks kaitējumsķermenis, jo asinis ir piesātinātas ar pārāk daudz dzelzs, kas izraisa asinsvadu bojājumus un visu sistēmu un orgānu darba destabilizāciju. Fakts ir tāds, ka cilvēka ķermenis ir pašregulējoša sistēma, tas ņem no pārtikas un asimilē tikai tā darbam nepieciešamo minerālvielu un mikroelementu daudzumu. Pretējā gadījumā liekie vitamīni un citas vielas vienkārši tiek izvadīti.

Ja cilvēks slimo ar slimību, kurā organisms nespēj regulēt dzelzs uzsūkšanos - Hemohromatozi, kad dzelzs neuzsūcas, bet uzkrājas audos un locītavās, tad ar griķu lietošanu jābūt maksimāli uzmanīgam. Arī HIV infekcijas klātbūtnē dažos gadījumos griķi var būt kontrindicēti.

Griķu priekšrocības ar pienu tautas medicīnā

Pastāv uzskats, kas ļoti izplatīts sieviešu vidū, ka, gatavojot griķus ar pienu, šie produkti savstarpēji pastiprina viens otru, palielinot mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos. Šo ēdienu bieži gatavo maziem bērniem. Siltam pienam piemīt spēja izšķīst sevī un vienmērīgi sadalīt visu, kas ar to sajaukts.

Griķu gadījumā ar pienu bifidobaktērijas pienā saistās ar vitamīniem un īpaši minerālvielām, kas lielā daudzumā atrodamas griķos, kas palielina abu produktu uzturvielu uzsūkšanos. Izrādās, ka mūsu senčiem bija taisnība, nododot šādu recepti no paaudzes paaudzē.

Brokastīm jābūt sātīgām un, protams, ātri pagatavojamām. Tāpēc griķi ar pienu var kļūt par īstu glābēju. Papildus tam, ka pēc šādas ēdienreizes nav ilgstoši jājūtas izsalcis, šeit ir arī daudz noderīgu vielu. Tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti, vitamīni PP, E, B1 - B12, H, D, mikroelementi: magnijs, cinks, kālijs, fosfors, selēns, kalcijs, mangāns, nātrijs, varš - tas viss ir klāt tik vienkāršā un pazīstamā mums visiem šķīvī. Un, ja jūs domājat, ka tā sagatavošanā nav nekā sarežģīta, jums ir taisnība, taču pat šeit ir mazi triki.

Griķu ar pienu recepte brokastīs

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• griķi 1 glāze;
• ūdens 2 tases;
• piena 2 tases;
• cukurs 2 tabula. karotes;
• šķipsniņa sāls;
• sviests 0,5 tabula. karotes;
• vanilīns (pēc izvēles) uz naža gala.

Graudus labāk ņemt ceptus. Tas piešķirs putrai skaistu krāsu un aromātu. Bet negrauzdēti graudi padarīs ēdienu viskozu, bet vitamīnu tajā būs daudz vairāk.

Ēdienu gatavošana

Ja vēlas, putrai var pievienot vairāk eļļas, tas tikai uzlabos tās garšu. Bet kaloriju daudzums ievērojami palielināsies.

Dažas saimnieces jau pasniegšanas laikā labprātāk pārlej vārītu griķu putru ar pienu. Šī iespēja ir atļauta, taču ir vērts uzskatīt, ka graudaugi, kas vārīti ar pienu, ir garšīgāki.

Šādu griķu ar pienu recepti var izmantot arī kā papildbarību maziem bērniem. Lai to izdarītu, graudaugi jāsasmalcina kafijas dzirnaviņas, jāvāra ūdenī apmēram pusstundu, ielej pienu un uzvāra. Cukurs, sviests šajā gadījumā nav jāpievieno.

Tagad jūs zināt, kā pareizi pagatavot griķus ar pienu. Un lai jūsu brokastis ir veselīgas un jūsu mīļie sātīgas. Labu apetīti!

Griķu biezputru ar pienu man iemācīja vīra vecmāmiņa, kuru vienmēr mīlēju kā savējo, un joprojām mīlu, tikai viņa vairs nav starp mums. Viņa izdzīvoja visu karu, kaut arī atradās aizmugurē, taču viņa no pirmavotiem zināja, kas ir bads.

Kopumā viss, ko viņa gatavoja, bija mākslas darbs. Tādus pelmeņus, pīrāgus, klimpas, kā viņas, es nekur un nekad neesmu ēdusi! Tagad laikam vairs neviens tā negatavo, par ko ir žēl.

Mēģināšu pagatavot putru pēc viņas receptes, starp citu, viņa to nosauca par "spīdīgu".
No bērnības atpazinu tikai divus graudaugu veidus – griķus un auzu pārslas. Manna vai, piemēram, rīsi - tas nav priekš manis. Varu izteikt cieņu arī pret prosas putru, tomēr nemāku to pareizi pagatavot, bet reiz pamēģināju no cepeškrāsns, šis, teikšu, ir kaut kas!

Bet atpakaļ pie mūsu griķu putras ar pienu. Es vienmēr gatavoju lielos daudzumos, jo manā ģimenē visiem ļoti garšo, nu un jāsāk no proporcijām.

Mums būs nepieciešams:

• 2 glāzes griķu,
• vienu litru piena
• sāls, cukurs pēc garšas,
• viena ēdamkarote sviesta.

Es ņemu divas glāzes griķu:

Ieleju katliņā un vairākas reizes nomazgāju zem tekoša ūdens:

Tad notecinu visu lieko ūdeni, pārlej ar aukstu ūdeni, lai tas nedaudz nosedz pašu graudaugus, un lieku uz uguns vārīties:

Noteikti noņemiet iegūtās putas un pievienojiet nedaudz sāls.

Turpiniet gatavot uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis:

Tieši tad sāku pamazām pievienot pienu. Pielēju nedaudz, samaisīju, graudaugi lēnām uzbriest, uzsūks pienu, pievienoju vēl. Uz divām glāzēm griķu atstāju litru piena:

Rezultātā putrai nevajadzētu izrādīties ne šķidrai, ne biezai, kaut kas pa vidu, iespējams, tāpēc to sauca par “putru”.

Beidzot sāli un saldinu pašās beigās, te viss pēc jūsu gaumes.

Un es noteikti likšu ēdamkaroti sviesta:

Samaisu un ļauju putrai pasvīst vēl desmit minūtes.

Sviests izkusīs, putra iegūs tik maigu krēmīgu krāsu, kas nozīmē, ka tā ir gatava:

Starp citu, arī es noteikti uzliku savā šķīvī sviesta gabaliņu, būs vēl garšīgāk, kā saka: “ar sviestu putru nesabojāt”!

Kopumā mūsu “vircas” sagatavošana prasīs stundu, ne mazāk. Tikai tad tas izrādīsies tāds, kāds tam jābūt – bagātīgs, maigs un ļoti garšīgs.

Un tomēr viņai ir viena ļoti būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar citiem graudaugiem – nākamajā dienā ir viegli sasildīties. Un pat tad, ja ledusskapī tā nedaudz sabiezē, vienkārši pielej nedaudz piena, samaisa un sasilda, putra būs kā jauna!

Nu nav ko pat runāt par griķu priekšrocībām, tikai plusi!

Tātad griķu putru vāri pēc manas receptes, tā ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga!

Citas griķu biezputras receptes:

Katlā griķu biezputra ar sēnēm
Man palaimējās palutināt sevi ar griķu putru no krievu plīts - un neko garšīgāku savā mūžā neesmu ēdusi! To pašu mēģināju pagatavot mājās cepeškrāsnī, katlā. Izrādās, protams, nav tik garšīgs kā krievu krāsnī, bet tomēr kaut kādā ziņā attālināti atgādina. Galvenais, ka bērni cienīja tādu bardaku, un šis man ir balzams dvēselei!

Griķu biezputra ir barojošākais produkts, jo tajā ir milzīgs daudzums augu olbaltumvielu. Un tas manāmi tuvina to gaļai, maizei un kartupeļiem. Tāpat griķi satur magniju, kas ir labs sirdij. Turklāt griķi pazemina cukura un holesterīna līmeni asinīs, attīra asinsvadus un palīdz novērst tādas slimības kā infarkts, insults un ateroskleroze. Bet ar visu šo vēlme ēst griķu putru nerodas visiem. Lai gan ir receptes, pateicoties kurām šis konkrētais ēdiens kļūs par iecienītāko jūsu uzturā.

Piena griķu biezputras recepte

Griķu biezputra ir daudz garšīgāka, ja tā ir piena. Turklāt nav tik grūti pagatavot šādu ēdienu. Lai pagatavotu piena griķu biezputru, būs nepieciešams: - griķi - 1 glāze; - piens - 5 glāzes; - vaniļas cukurs- 1 iepakojums; - granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes; - sviests - 1 tējk; - sāls.

Jo treknāks piens, jo biezāka un garšīgāka būs putra. Tiesa, tiem, kas seko figūrai, labāk izvēlēties vājpienu. Bet putras garša tik un tā paliks ļoti interesanta.

Vispirms uzvāra pienu. Tad pievienojiet tam sāli, vaniļu un parasto cukuru. Noskalo griķus un liek katliņā, samaisa. Pagaidiet, līdz putra uzvārās, un uzlieciet uz tās sviestu. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet putru, lai tā sasniegtu 40 minūtes. Neaizmirstiet samaisīt, lai tas nepiedeg. Gatavības vadlīnijai jums vajadzētu būt tam, ka griķi ir labi izvārījušies. Pēc vārīšanas ļaujiet putrai nostāvēties vēl 10 minūtes.

Tiem, kas nav īpaši draudzīgi ar graudaugu vārīšanu tieši pienā, ir vēl viena iespēja. Tam jums būs nepieciešams; - griķi - 1 glāze; - 1/2 litrs ūdens; - 1/2 litrs piena; - 2-3 ēdamkarotes Sahāra; - sāls pēc garšas; - sviests - 30 g.

Alternatīvi, jūs varat aizstāt cukuru ar medu. Garša būs ne mazāk salda, bet ēdiena ieguvumi būs nesalīdzināmi lielāki.

Lai pareizi pagatavotu piena griķu putru, vispirms šķirojiet graudaugus. Galu galā no tā nav īpaši patīkami izvēlēties gatavs ēdiens melnie graudi. Pēc labības noteikti noskalojiet. Ņem katlu ar biezu dibenu, tas var būt arī tradicionāls katls. Ielejiet ūdeni traukā un uzlieciet uguni. Kad ūdens vārās, iemetiet tajā graudaugus, pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās. Tad samazini uguni un pārklāj pannu ar vāku.Pēc 5 minūtēm pielej pienu (vispirms jāuzsilda). Pievieno sāli un cukuru. Ja lietojat medu, tas jāpievieno vārīšanas pašās beigās vai tieši uz šķīvja. Atstāj putru vārīties vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Tagad atliek tikai pievienot sviestu. Gatava putra pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes.

Kā pasniegt piena griķu putru

Griķu piena putras vārīšana ir puse no panākumiem. Tas arī jāiesniedz pareizi. Vislabāk galdā likt medu, pienu un svaigus augļus vai ogas. Tas ir nepieciešams, lai katrs varētu pievienot savam šķīvīm to, kas viņam patīk. Turklāt, pateicoties šādām piedevām, ēdiens kļūs daudz garšīgāks un veselīgāks. Tādu putru ēdīs pat visprasīgākie nehočuha.

Protams, ir nepieciešams pasniegt karstu putru. Auksts arī ir okei, bet karstai piena griķu putrai ir īpaša garša.