Lodēšanas Grusso karstā veidā recepte soļiem

Gudes aug mūsu platjekteros visur. Pēc laba lietus, daudzi tiek nosūtīti uz "upuri", apvienojot luksusa sēnes. Šajā brīdī jautājums par to, kā sagatavoties šīs uzkodas rezervei, jo ilgi svaigā veidā tie netiek uzglabāti. Kā nogrimšana vāja karstā veidā, soli pa solim instrukcijas un devas sagatavošanā sālījumā mēs apskatīsim zemāk.

Sēnes sāka izmantot sēnes uz ilgu laiku. Šī meža iedzīvotāja sagatavošanai ir daudz receptes, bet, lai sāls tos vai sausu. Pēdējā formā tie ir vairāk piemēroti kā garšvielas uz Garniram un pirmajiem ēdieniem. Daudzi cilvēki nokrita līdz sēnīšu garām, kas kļūs par lielisku uzkodu, papildinājumu uz galvas. Tie ir īpaši garšīgi kombinācijā ar kartupeļiem.

Kā salutēt kravu, lai tie būtu garšīgi un saglabāti ilgāk?

Visgrūtākais uzdevums šajā procesā pēc kolekcijas, protams, ir tīrīšana. Ir nepieciešams tīrīt sēnes no zemes un netīrumiem, lapām, nogrieziet kājas (ja jūs plānojat nojumināt bez tiem), kā arī noņemiet melnus vai bojātus gabalus ar sēņu.

Kad ir pabeigts garākais un rūpīgais process, jūs varat doties tieši uz lašiem:

1. Lielā katliņā mēs pieņemam darbā tīru ūdeni un liekot vārīšanos.

2. Pievienojiet sāli, aprēķinot 4 ēdamkarotes uz 1 kg. Grup. Vēlams parastais akmens un ne-jodizēts. Sāls "Extra" vai jūrai būs novirzes devās sakarā ar tās iezīmēm.

3. Pēc vārīšanas mēs ievietojam gatavās sēnes, mēs samazinām apkuri un atstāj uz plīts, lai vārītu 20 minūtes.

4. Šajā laikā mēs ievietojām otro katliņu ar ūdeni. Tas sagatavos sauļošanās sēņu aizpildīšanai.

5. Pēc tīra ūdens vārīšanās otrajā katliņā (3-5 litri), pievienojiet to galvenās sastāvdaļas:

- 4 ēdamkarotes sāls (aprēķinot 1 kilogramu sēņu);
- Zuns pipari - aptuveni 10 gabali;
- piparu aromātisks - 5-7 gabali;
- dilles (ne jauns, un saglabāšanai, ar lietussargiem) - 3 - 5 gab;
- neļķes - 1 gab.;
- lauru lapa - 2-3 lapas

Es dodu šo maisījumu, lai iegūtu 10 minūtes.

6. aptauja sālījumā, atdalot no garšvielām.

7. Sēnes beidzas 20 minūšu mest uz colorder.

8. Traukos mēs izmantojam lašiem (jūs varat ņemt dziļi plašas trops), mēs ievietojam piparus un dilles, un pēc tam ķēms vāciņi uz leju.

9. Ielej karstu sālījumu.

10. Pievienojiet ēdamkaroti saulespuķu eļļas katrā burkā.

11. No augšas apkaisa ar garšvielām, kas paliek no sālījuma sagatavošanas.

12. Mēs ievietojam zem preses un atstāj šo veidlapu vairākas dienas.

Vēlams pēc dzesēšanas to pārkārtot aukstā vietā.

Šādā veidā sēnes ir stāvēt 3 dienas, pēc tam tie ir jāizplata vairāk burkas.
Viņiem ir jābūt stingri, lai starp tiem nav gaisa satiksmes sastrēgumu. Tas var radīt kaitējumu visam burkai ar sālīšanu.

13. Pour burkas ar sēnēm ar sālījumu un atstājiet to pāris nedēļām, vēsā vietā.

Sēnes ir gatavas lietošanai un kļūst par neaizstājamu palīgu izvēlnes sagatavošanā.

Tos var apkalpot atsevišķi, dekorējot zaļumus un sīpolus. Viņi nāk klajā ar salātiem un aukstajām uzkodām.

Gudget Hot peasars ir sagatavots ātrāk un vieglāk, jo tas nav nepieciešams vairākas dienas pēc kārtas, atšķirībā, atcerieties mainīt ūdeni savlaicīgi. Bet gatavā produkta garša noteikti atšķirsies. Izmēģinot abas metodes, jūs varat izlemt ar preferencēm aromatizētāju īpašībām un slīpēšanas metodi. Jebkurā gadījumā sālīšana nodrošinās septiņus garšīgus produktus visā saglabāšanas sezonā.