Marinētas baravikas un baravikas
Recepte nav sarežģīta, galvenais tajā ir ievērot proporcijas un pirms kodināšanas parūpēties par burciņu sterilitāti. Ceru, ka to novērtēs visi meža sēņu cienītāji, kuru, manuprāt, mūsu publikas vidū būs ne mazums. Starp citu, šeit.
Receptes informācija
Virtuve: krievu.
Gatavošanas metode: kodināšana.
Kopējais gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4,5 - 5 litri.
Sastāvdaļas:
- meža sēnes (baravikas un baravikas) - 7 l
- augu eļļa - 150 ml
- marinādei (proporcijas dotas uz 1 litru ūdens):
- ūdens - 1 l
- sāls - 2 ēdamkarotes
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
- galda etiķis - 3 ēdamkarotes
- krustnagliņas - 5-7 gab.
- smaržīgie melnie pipari - 5 gab.
- melnie piparu graudi - 5 gab.
- lauru lapa - 3-5 gab.
Kā gatavot
Piezīme saimniecei:
- No iepriekš minētā svaigo baravikas un apses sēņu daudzuma man sanāca 4 0,7 litru bundžas un 4 0,5 litru kannas.
- Marinētas sēnes vēlams uzglabāt ledusskapī, bet var jebkurā citā vēsā, tumšā sausā vietā.
- Pēc mēneša jūs varat ēst sēnes. Šajā laikā tie uzliesmos, iegūs brīnišķīgu garšu ar aromātu un būs gatavi iepriecināt jūs un jūsu mīļos.
