Pankūkas uz skāba piena piena
Es iesaku sagatavot sulīgs fritters uz skābo pienu, kas kļūs par jebkuras tējas dzeršanas zvaigzni un sniegs lielu prieku mājsaimniecībām, kā arī sniegs apmierinātību ar saimnieci.
Visas mīlestības pankūkas, lai tās būtu mīkstas un sulīgs. Bet kas notiks, ja nav laika izjaukt apkārt ar raugu, pagaidiet, līdz mīkla ir pacelta? Un es gribu pankūkas tieši piepildīties!
Sulīgs Fancakes uz skāba piena:
- skishers piens - 1 glāze;
- 3 olas;
- kviešu milti - 250 g;
- cukurs - 0,5 brilles:
- sāls - 1 šķipsnis;
- soda vai cepamais pulveris - 1 tējk;
- augu eļļa cepšanai.
Recipe ar soli pa solim:
Lai padarītu sulīgs fritters uz skābo pienu, pirmkārt, mēs ielauzties dziļā olas bļodā. Mēs pievienosim cukura smiltis, šķipsnu sāls un nedaudz šūpošanos, lai iegūtu vieglu putas.
Kviešu milti ir jāpieprasa caur sietu, lai piesātinātu to ar skābekli, izjauciet gabalus un atbrīvoties no iespējamiem atkritumiem. Šī vienkāršā uzņemšana pievienos papildu uzpūstu mūsu Oldiam uz skābo pienu. Soda savienojums ar miltiem, patvaļīgi izplatot to visā miltos, un neatkārtojas vienā vietā. Pēc tam pievienojiet miltus olu cukura maisījumam. Nedaudz samaisa. Nav nepieciešams dzēst sodas - skābo pienu galā ar šo uzdevumu, un mīkla nedos soda.
Ielej skābu pienu. Lai mīkla par pankūkām bija lielisks un viegli, pienam jābūt istabas temperatūrai vai pat nedaudz silta. Turklāt, nekā tas ir skābs, jo labāk mīkla pieaugs. Mēs rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas, lai nebūtu palikuši gabali.
Mīklu iegūst ar gaisu, mīkstu, viendabīgu, ļoti plastmasu. Tagad mēs esam gatavi doties tieši uz cepšanu.
Neliels daudzums augu eļļas ielej uz labi apsildāmu pannas. Kad tas ir pietiekami karsts, karote ielej mīklu pannā - uz ēdamkaroti katrā pannā. Ātri cep līdz zelta pusēm abās pusēs.
Padoms 1: Kā izvēlēties labu pannu? Tas būtu liels, lai pagatavotu vairāk fritters laikā, un ir bieza dibena, kas palīdzēs vienmērīgi sadalīt siltumu.
Padoms 2: Kā pārbaudīt, vai eļļa jau ir pietiekami sasildīta? Tūlīt kopā ar sviestu, mazs ūdens pilots pannā. Ir zināms, ka ūdens vārās 100, tā, ka eļļa būs iesildīšanās līdz šai temperatūrai, pilieni vāra un iztvaiko. Ja temperatūra ir zemāka, tās netiks cepta pankūkas.
Pabeigts fritters uz skāba piena, kas uz parasta trauka vai porciju plāksnēm.
Pasniedziet tik neticami maigu, kārdinošu pankūkas var ar jebkuru ogu ievārījumu, augļu ievārījumu vai krējumu. Un jūs varat vienkārši trig off ar cukura pulveri un rotā svaigus vai saldētus ogas.
Tātad, viss ir gatavs tējai. Sulīgs fritters uz skābo pienu uz galda un pagaidiet, līdz viņi tos ātrāk ēst! Labu apetīti!