Kā Salt Ryzhiki

Sālītas sēnes ir viens no garšīgākajiem ēdieniem, kurus var ievietot jebkurā tabulā. Kā likums, tie ir cieti un marinēt. Daudzi izvēlas pirmo veidu, jo ar šādu sēņu apstrādi saglabā vairāk garšas. Sāls sēnes tiek uzglabātas vēsā un tumšā vietā, jo siltā vietā viņi ātri sagrauj.

Kā solish Ryzhikov - ātru metodi

Lai mēģinātu saline diski, jums nav nepieciešams gaidīt ilgi. Jūs varat mēģināt salālināt sarkanvīrus pēc ātrās metodes. Tāpēc tie izrādīsies ne mazāk garšīgs. Tos var izmantot visu nedēļu pēc lašiem. Saglabājiet sēnes nepieciešams vēsā vietā.

Kas ir nepieciešams, lai sagatavotu rimus ar ātru metodi:

• Svaigi kartupeļi 5 kg.
• Sāls 200 gr.
• Stublāji dilles.
• Lauru lapa 10 gr.
• Piparu zirņi 30 gr.
• Augu eļļa pēc garšas.

Secība:

• Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot sēnes. Lai to izdarītu, mēs tos tīrām un noskalojām ar aukstu ūdeni, tad mēs tīrām sēnes no netīrumiem. Vislabāk ir veikt sēnes tādā pašā izmērā, lai viņi labāk izsmidzinātu un iegūtu vairāk garšīgus.
• Mēs uzņemam piemērotu konteineru un ievietojiet rudmatis ar cepurēm. Apkaisa ar sāli un garšvielām sēnes.
• Atstājiet sēnes uz dažām minūtēm kaperu konteineros. Šajā laikā sēnes dos sulu. Tūlīt pēc sēnēm ir pārklāti ar rezultātu sālījumā, būs iespējams tos atstāt 2 stundas un tikai pēc tam kalpot uz galda.
• Pabeigtie diski ir jānovērš ar vēsu ūdeni un jāaizpilda ar augu eļļu.

Lodēšanas Ryzhkov aukstums

Auksts ceļš uz Ryzhikova sāļiem ir piemērots tikai savāktajām sēnēm. Tāpēc tie izrādīsies garšīgāks un saglabā maksimālo vitamīnu. Šāda veida sālīšana, vidēja lieluma sēnes ir ideālas.

Kas jums ir nepieciešams, lai sālītu rhyge aukstā veidā:

• Ryzhikov 1 kg.
• Liels sāls 50-60 gr.
• Jāņogu atstāj 5-7 gab.
• Bay Leaf 10 gab.
• Viegli pipari 10 gab.

Secība:

• Tvertņu apakšā sālījumā, kas liek lapu lapas, lauru lapas un daži melnie piparu pipari. Tad mēs apkaisa visu sāli un ielieciet daļu no rhyge.
• Apkaisa ar sāli un garšvielām sēnes, pēc tam novietojiet diski. Uz visiem slāņiem, kas atrodas jāņogu lapās.
• Uzklājiet pēdējo marles slāni un uz augšu, lai apspiešanas būtu jāuzstāda slodze. Tie var būt kā parasts var ar ūdeni un akmeni.
• Atstājiet sēnes tumšā un vēsā vietā mēnesi. Pēc tam stieņi var tikt pasniegti uz galda.

Ryzhik karstā modes lodēšana

Redheads vārītas ar karstu veidu tiek uzglabāti daudz ilgāk nekā sēnes, kas sagatavotas citos veidos. Iemesls ir to apstrādes un papildināšanas metode. Sēnes ir piemērotas sālīšanai.

Kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sarkano karstu ceļu:

• Ryzhikov 1 kg.
• Liels sāls 50-70 gr.
• Khrena Root.
• Ķiploku 2-3 šķēles.
• Jāņogu lapas.
• Lauru lapa.

Secība:

• Mēs sagatavojam diski. Lai to izdarītu, tie ir jāaizsargā un jānoņem visi netīrumi. Tad mēs izskalojam sēnes ar ūdeni un ļaujiet viņiem meklēt.
• Pour sēnes ar ūdeni un ievietojiet tos uz uguns. Pirms vārot un gatavojiet ūdeni apmēram 3 minūtes. Tad atveriet tos uz colorder un ļaujiet viņiem atdzist.
• Mēs sagatavojam Khrena sakni. Lai to izdarītu, sagrieziet to ar šaurām un mazām svītrām.
• Gatavajā konteinerā, lai insolence apakšā izvietotu daļu no sēnītes ar cepurēm. Sēņu slānim ir jāapkaisa ar sāli un garšvielām. Pēc tam jūs varat izvietot sēnīšu slāni un apkaisa ar sāli un garšvielām uz augšu.
• Uz augšu slāņa izvietojiet tīru salveti un ievietojiet apspiešanu.
• Mēs ievietojam tvertni ar sēnēm vēsā vietā.
• Mēneša vēlāk jūs varat pārslēgt sēnes tīrās sterilizētās krātuvēs.

Ryzhikov lodēšana ir viens no slavenākajiem veidiem, kā apstrādāt šīs sēnes. Ar diezgan vienkāršu apstrādi, tie izrādīsies garšīgs un smaržīgs. Uzskata, ka receptes saglabās visas šo sēņu garšu un maksimālo vitamīnu vitamīnus.