Kā sāli kravu ziemai bankās? Padomi un padomi

Jautājums ir diezgan svarīgi, tāpēc mēs centīsimies apgāzties jūs un, kā jūs varat vairāk. Mēs dalīsimies ar jums tikai interesantākās sagataves iespējas.

Mēs apkopojam sēnes.

Groove ir viens no visizplatītākajiem (un mīļākā!) Sēņu sugas Krievijā. Šeit viņi vienmēr pieauga lielos daudzumos. Savākt viņus mīlēt visas sēnes, neatkarīgi no pieredzes. Un viss, jo viņi aug visu "ģimenēm". Jūs nekad maldināt Grizzle ar citiem sēnīšu veidiem. Viņiem ir smalks salds aromāts, kas ir līdzīgs medus smaržai. Šī smarža tiek publicēta sulas "cilia" sēņu plāksnēs.

Sagatavošana sālīšanai.

Tiklīdz jūs savākat sēnes, tie ir pienācīgi sagatavoti. Sagatavošanas posms ietver noņemšanu un mērcēšanu. Pateicoties pēdējam procedūrai, jūs varat atbrīvoties no nepatīkamas rūgtuma, kuras sēnes ir turētas. Dažas sēnes dod priekšroku tikai cepures. Kājas šajā gadījumā var sagatavot citā veidā. Piemēram, cepiet kastrolītē. Ieteicams pamats ieteicams 2-3 dienas. Šajā laikā ūdens ir jāmaina vairākas reizes dienā. Lai aprēķinātu nepieciešamo sāls skaitu, izmantojiet vienkāršu formulu: nosver sēnes un aprēķiniet 4% no to kopējā svara. Tas ir tik daudz sāls un jums būs nepieciešams sāļi.

Jūs noteikti novērtēsiet to.

Kā sāli kravu ziemai bankās?

Sēņu sālīšanai parasti tiek izmantoti koka kubiņi vai mucas. Tomēr mazie stikla burkas būs piemēroti maziem apjomiem. Sāls ir nepieciešams aizmigt apakšā. Tālāk (lai piešķirtu aromātu), ķiršu, mārrutku, jāņogu, kā arī ķiploku šķēles ar dillēm ir izklāstīti. Tikai pēc tam jūs varat doties uz cilni sēnītes. Viņiem ir nepieciešams augšupielādēt tikai cepures uz grāmatu. No augšas, apkaisa ar melnajiem pipariem. Jūs varat arī mest vairākus laurus konteinerā. Padarīt vēl vienu slāni. Atkārtojiet grāmatzīmi tādā pašā secībā, līdz aizpildiet visu konteineru. No augšas, aptver saturu lapu ķirsis un jāņogas. No augšas, izvietojiet vāku vai plāksni. Nospiediet visu kravas gabalu. Nolaidiet konteineru pagrabā vai ledusskapī. Burtiski mēnesī jūs varat baudīt lielisko ēdienu!

Kā sāls kravu ziemai bankās. Karsts veids.

Šis ātrums atņems no jums daudz mazāk laika nekā iepriekšējais. To izmanto, kā likums, siltumā, kad sēnes ir jāsagatavo ļoti ātri. Vispirms jums ir nepieciešams, lai vārītu sēnes. Ja jums ir neliels skaits augļu, jūs varat vārīt tos ar porcijām. Pēc katras ēdiena gatavošanas jums ir nepieciešams ielej svaigu ūdeni katliņā, lai rūgta garša ir pilnībā atstāta. Vārīšanas process aizņem apmēram 20 minūtes. Nomazgājiet sēnes vēsā ūdenī, uzlieciet uz sieta, uzrakstiet papildu šķidrumu, triecienu atsevišķā traukā, pārkaisa ar sāli. Kā aprēķināt nepieciešamo summu, kas norādīta iepriekšējā receptē. Sēnes sēnes sīpolus, dilles, ķiplokus, mārrutku, vāka tvertni, uzstādīt smago slodzi, turiet 6 dienas vai nedaudz ilgāk vēsā telpā. Tas viss - jūs varat piemērot sagatavi uz galda.

Kā sāli kravu ziemai bankās

Sausā metode.

Sēnes beat, kārtot, ekstrakts lielā daudzumā ūdens. Mēršanās noteikumi paliek nemainīgi kā pirmajā receptē. Sēņu mērcēšanas laikā sēnes būs elastīgas un zaudēs savu nestabilitāti. Tas ir galvenais rādītājs, ka viņi ir gatavi sālīšanai. Stikla burkas apakšā, izlieciet kāpostu lapas. Izvelciet sēņu rindas, bagātīgi ielej tos ar sasmalcinātu dillēm, ķiplokiem, jāņogu lapām. Katrs rinda apkaisa sāli. Nākamā rinda vēlreiz atjauno kāpostus. Lapu malas ir neliela degviela iekšā. Iegremdējiet emerīno vāku uz augšu, ielieciet apspiešanu, kas uzcelta no tiesiskās aizsardzības līdzekļiem. Kā viena no iespējām ir vecs hantele iesaiņots ar tīru plastmasas paketi.

Ievietojiet ietilpību uz vakariņu galda. Vairākas reizes (apmēram reizi stundā), noņemiet un atveriet to. Dienas laikā jums ir jāpārbauda, \u200b\u200bvai viss ir pareizi, vai gāze ir atšķirīga, vai smarža uzlabojas. Sagatavojiet stikla traukus, tīriet tos ar pārtikas soda, mazgājiet, noķert kakla kontūru ar stāvu verdošu ūdeni. Sēnes izplatījās pa tīriem burkām, ielej svaigas čalas lapas, aptveriet kāpostu lapas. Aizveriet tvertni ar polietilēna vākiem, notīriet ledusskapi. Fermentācijas process turpināsies aptuveni 1,2-2 nedēļas. Šajā laikā iepakojums nedaudz noplūst, tāpēc galu galā būs nepieciešams to vēlreiz izskalot. Saskaņā ar konteinera apakšdaļu, jūs varat ievietot dvieli, kas absorbēs visu atbrīvoto šķidrumu.