Vistas zupa ar miltu klimpām. Vistas klimpu zupa Gardas vistas klimpu zupas recepte

Manai ģimenei zupas īsti negaršo, bet tomēr vajag ēst. Vīrs atsakās no plaušām dārzeņu zupas tieši tāpēc man ir jābūt nedaudz viltīgam. Es vāru zupu ar klimpām, kas tiek vārīta, lai arī gandrīz bez dārzeņiem, bet tomēr izrādās veselīga.

Garda zupa ar klimpām vistas buljonā

Virtuves trauki un ierīces: putotājs, divas tējkarotes, panna, kastrolis, kastrolis, rīve, nazis, lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

• Sieru mīklai var ņemt un apstrādāt, bet ar cietu iegūst bagātīgāku garšu.
• Ja jums nav vistas buljona, tad iegādājieties pāris kubiņus gatavu. Garša nav gluži tāda pati, bet vienalga sanāks laba.
• Ņem dārzeņus bez bojājumiem un tikai svaigus, jo viens gauss burkāns var sabojāt visu zupu.

Gatavošanas process

1. Ielieciet 4,5 litrus buljona sautēties.
2. Nomizo 6-7 kartupeļus un sagriež gabaliņos.
3. Kartupeļus iemērciet verdošā buljonā.
   
   
4. Pusotru burkānu un sīpolu nomizo un smalki sagriež. Burkānus labāk sarīvēt.
5. Pannā ielej pusotru ēdamkarotes eļļas un apcep tajā dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.
   
   
6. Ielieciet 275 ml ūdens, lai tas sasiltu.
   
   
8. Maisījumā ielej pusotru ēdamkarotes eļļas, sāli un vēlreiz samaisa. Atstāj uz pāris minūtēm atdzist. Kad ūdens vārās, noņem to no plīts un ielej 100 g miltu. Ātri samaisiet.
   
   
9. Tad iecilā tās pašas divas olas, pārējos miltus un samaisa viendabīgā masā.
   
   
10. Saspiež divas ķiploka daiviņas, sarīvē 75 g siera un sajauc ar mīklu.
    
    
11. Kad kartupeļi ir gatavi, buljonā lej apceptos dārzeņus.
    
    
12. Pēc tam iemērcot tējkarotes auksts ūdens, veidojiet mazus klimpas un nosūtiet tos uz pannas.
    
    
13. Vāra zupu ar klimpām vēl 7-10 minūtes, pievienojot sasmalcinātus zaļumus.
    
    

Vistas buljona zupas receptes video

Šajā video kāda jauka sieviete sīki izskaidro, kā pagatavot gardu zupu. Noskaties, lai atcerētos, kādai jābūt mīklai un kā pagatavot pašus pelmeņus. Video jums noteikti palīdzēs.

Kā un ar ko pasniegt

• Šai zupai ir grūti kaut ko citu pievienot, jo tā jau ir nenormāli garšīga.
• Bet mīļotājiem var likt uz galda skābo krējumu vai likt karoti tieši uz šķīvja.
• Arī maize tiek pasniegta pēc vēlēšanās, jo zupa, lai arī ne pārāk kaloriju, tomēr ir ar miltu izstrādājumu.

• Nesteidzieties pievienot olu karsts ūdens lai tas neapgāztos.
• Pelmeņus veido ļoti mazus, jo vārot tie palielinās tilpumā.
• Ķiplokus var izlaist, bet pēc tam tos aizstāt ar nelielu daudzumu aso piparu.

Citas iespējas

Lai pagatavotu šo zupu, vispirms jāzina, ka tā ir bagātīga un garšīga. Vai arī gatavojiet, ja jums jau ir pieredze šajā jomā.

Vai arī ņemiet šim nolūkam, kas ir tikpat maigi un garšīgi kā vistas. Bet ja gaļas ēdieni jums neder, tad vienkārši uzziniet “kā pagatavot dārzeņu buljonu”, un jums vienmēr būs dažas labas receptes.

Pa to laiku saki, vai tu dabūji klimpu zupu? Vai arī jums ir jautājumi? Ja tā, lūdzu, jautājiet viņiem komentāros.

Vistas zupa ar klimpām - ne tikai garšīgi, bet arī smaržīgi, apmierinoši un viegli pagatavojami. Šim ēdienam ir daudz variāciju, arī tādas, kurām pievienotas sēnes.

Pelmeņus var pasniegt kā neatkarīgs ēdiens uz kartupeļu biezputra vai putra, un arī par pamatu pirmajai. Pēdējā gadījumā tiek iegūts bagātīgs buljons.

Sastāvdaļu saraksts:

• vistas krūtiņa - 320 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 5 ēd.k. l.;
• sāls un pipari - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Vistas krūtiņu ar gaļasmašīnu vai blenderi samaļ maltā gaļā. Pievienot olu, miltus, pievieno sāli un piparus, labi samaisa.
2. Ar mazu karoti iemērciet malto gaļu katliņā ar sālītu ūdeni, nedaudz samaisiet un vāriet 5 minūtes. Pelmeņiem vajadzētu uzpeldēt uz virsmas. Kad tie gatavi, ar rievkaroti izvelk ārā, liek uz šķīvja ar sviestu.

Piezīme. Gatavošanas laikā pelmeņi parasti dubultojas, tāpēc tos vislabāk var veidot ar mazu karoti vai ar rokām veidot mazas bumbiņas.

Pamata vistas klimpu zupas recepte

Visizplatītākā un diezgan budžeta recepte zupas pagatavošanai ar klimpām vistas buljons. Bet, neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, ēdiens izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļu sastāvs:

• vistas fileja - 0,6 kg;
• kartupeļu bumbuļi - 2-3 gabali;
• spuldze - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• piens - 4 ēdamk. l.;
• milti - 100 g;
• saulespuķu eļļa- 1 ēd.k. l.;
• Lauru lapa;
• sāls pēc garšas.

Piezīme. Gatavojot buljonu, var pievienot attīrītu vesels sīpols, burkānu vai selerijas saknes. Tad buljons būs vēl sātīgāks un garšīgāks.

Gatavošanas metode:

1. No vistas filejas uzvāra buljonu, pievieno sāli un lauru lapu. Gaļu var izņemt no zupas, izmantot citu ēdienu pagatavošanai vai atstāt gatavot tālāk. Pievienojiet kartupeļus, turpiniet gatavot.
2. Tagad pelmeņus vajadzētu pagatavot. Lai to izdarītu, sakuļ olu ar putojamo slotiņu, pievienojot tai pienu un miltus. Visu kārtīgi samaisa un pievieno sāli.
3. Iesaistieties atlikušo dārzeņu sagatavošanā, sagrieziet tos sloksnēs.
4. Uzkarsētā un ar augu eļļu ieziestā pannā apcep sīpolus un burkānus.
5. Kad kartupeļi mīksti, pievieno apceptos dārzeņus.
6. Ar nelielu karoti nosūtiet klimpas uz buljonu. Pagatavojiet vēl 5 minūtes. līdz gatavs.

ar sēņu garšu

Zupu ar klimpām var pagatavot arī ar sēnēm. Tie piešķirs bagātīgāku garšu un aromātu. Pelmeņus gatavo tāpat kā pamatreceptē.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 310 g;
• dārzeņi zupai (kartupeļi, burkāni un sīpoli) - pēc izvēles;
• sēnes - 200 g;
• piens un saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• ola - 1 gab .;
• milti - 4 ēdamk. l.;
• sāls pēc garšas.

Var ņemt jebkuras sēnes, bet vislabāk der cūkas vai šampinjoni. 1,5 litriem ūdens pietiek ar 3-4 kartupeļiem, pa 1 sīpolu un burkānu. Lielākam šķidruma tilpumam dārzeņu daudzums proporcionāli palielinās.

Gatavošanas metode:

1. Vāra buljonu no vistas krūtiņas. Gatavošanas procesā neaizmirstiet noņemt putas ar rievotu karoti vai karoti, pievienojiet garšvielas pēc garšas.
2. Nomazgājiet dārzeņus un sēnes, nomizojiet un smalki sasmalciniet.
3. Uzkarsē pannu dārzeņu eļļa, apcep sēnes līdz pusgatavībai. Pievienojiet tiem sīpolus un burkānus, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
4. Kartupeļus sagrieziet kubiņos, nosūtiet uz buljonu.
5. Pagatavo klimpas pēc pamatreceptes.
6. Zupai pievieno apbrūninātus dārzeņus ar sēnēm, vāra 10 minūtes.
7. Pēc tam paņemiet pusi tējkarotes mīklas un nosūtiet to uz zupu.
8. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. līdz gatavs.

Pirms ēšanas zupai var pievienot dilles vai pētersīļus.

Ar malto vistas kotletēm

Ēdiens ir piemērots kā garšīgs un sātīgas pusdienas. Gatavošanas laiks tiek samazināts, jo buljonu nav nepieciešams vārīt, to var pagatavot ar ūdeni. Maltā gaļa piešķirs gaļas garšu, ar to pilnīgi pietiks, lai zupa būtu sātīga.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc izvēles;
• maza vistas fileja - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• milti - 1-2 ēdamk. l.

Filejas vietā piemērota jau gatava malta vista. Nav nekādas atšķirības. Šajā receptē malto gaļu gatavo mājās.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms jāsagatavo maltā gaļa. Vistas gaļu samaļ caur gaļas mašīnā vai blenderī, iecilā olu, pievieno miltus, garšvielas, samaisa masu.
2. Gatavojot dārzeņus, uzkarsē ūdeni. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, sautējiet uz pannas, līdz dārzeņi kļūst dzintara krāsas.
4. Pēc verdoša ūdens pievieno kartupeļus, pievieno garšvielas, vāra apmēram 5-10 minūtes, pēc tam jāber sautēti dārzeņi.
5. Tagad jūs varat veidot bumbiņas no maltās gaļas vai vienkārši ar nelielu karoti nogremdēt vistu un nosūtīt to zupai. Ja garšo gaļa, tad jāpievieno arī garšvielas vistai.
6. Vāra 10-20 min.

Vistas zupa ar ķiploku klimpām

Zupa ar ķiploku klimpām sanāk diezgan pikanta un pēc garšas neparasta tieši ķiploku pievienošanas dēļ. Turklāt dārzenis uzlabo ēdiena garšu un stimulē apetīti.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc ūdens tilpuma;
• vistas ciskas - 2 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• milti - 120 g;
• ķiploku daiviņas - 2-3 gab .;
• apstādījumi;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Piezīme. Ķiploku spiedes vietā var izmantot nazi, lai ļoti smalki sagrieztu krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. No vistas gaļa vāra buljonu. Pievieno kartupeļus, vāra 5 minūtes.
2. Tagad nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un burkānu. Pievienojiet tos katlā.
3. Sagatavo ķiploku klimpas. Lai to izdarītu, sakuliet olu ar miltiem, pievienojiet sāli, izlaidiet ķiplokus caur presi. Visu kārtīgi samaisa un ar tējkaroti pievieno zupai.
4. Pagatavojiet, līdz gatavs, vēl apmēram 10-15 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Izteiktākai garšai zupu var ēst ar maizi, speķi un ķiplokiem.

Lēnā plītē ar vistas buljonu

Lai ātri pagatavotu vistas zupu ar siera klimpām, nepieciešama lēna plīts. Derēs visizplatītākais, bez smalkām funkcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc vajadzības;
• vistas gaļa - 330 g;
• cietais siers - 55 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• kviešu milti - 2 ēd.k. l.;
• piparu graudi - 3-4 gab .;
• Lauru lapa;
• šķipsniņu sāls.

Gatavošanas metode:

1. Jums jāgatavojas režīmā "Zupa". Buljonu vāra apmēram 1 stundu, gatavošanas laiks ir atkarīgs no ierīces modeļa. Vistas gaļu aplej ar ūdeni, iestati režīmu, gatavošanas procesā pārkaisi ar sāli un citām garšvielām.
2. Kamēr zupa vārās, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar sīpoliem un burkāniem.
4. Kad buljons gatavs, ieber tajā sagatavotos dārzeņus, vāra vēl 10-15 minūtes.
5. Pagatavo siera klimpas. Lai to izdarītu, sajauciet miltus ar olu un rīvētu sieru. Jums vajadzētu iegūt elastīgu biezu mīklu. Ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz miltu.
6. Gatavo mīklu sagrieziet vienādos gabalos un nosūtiet uz lēno plīti uz 5 minūtēm. līdz gatavs. Maigi samaisiet zupu, lai klimpas neliptu pie bļodas dibena.

Var pasniegt ar skābo krējumu. Kopā ar klimpām vēlams pievienot sasmalcinātus zaļumus, lai tie pārnestu zupai savu garšu.

Nav saistīta satura

Ikvienam manā ģimenē garšo vistas buljona zupas. Vistas buljonu gatavoju bieži un cenšos dažādot zupu sastāvdaļas uz tāda viegla un garšīgs buljons. Šodien es jums piedāvāšu ļoti viegla zupa vistas buljonā ar klimpām. Zupa tiek pagatavota dažu minūšu laikā: ja jums jau ir vistas buljons, tad zupas vārīšana prasīs apmēram 15 minūtes - tik daudz vajadzēs kartupeļu vārīšanai.

Pelmeņi ir mazi mīklas gabaliņi, kurus vāra buljonā, ūdenī vai pienā. Pelmeņu galvenās sastāvdaļas ir ola, milti, ūdens. Daudzās Eiropas valstīs gatavo zupas ar klimpām, tikai tām ir dažādi nosaukumi: Vācijā un Austrijā - "pelmeņi", Ukrainā - "pelmeņi", Baltijas valstīs - "kama".

Pelmeņus nedaudz vāru pa savam, tādus ēdu no kaimiņienes ar krievu saknēm, tieši no viņas man ir recepte. Tātad, viņa nedaudz pievienoja zaļumus pelmeņu mīklai dārzeņu eļļa un ūdens vietā vistas buljonu. Var pievienot arī ķiplokus, bet ar ķiplokiem man ne visai garšo, vistas buljons ir ļoti aromātisks un bagātīgs pats par sevi un tam nav nepieciešams papildus garšas pastiprinātājs, piemēram, ķiploki.

Lai pagatavotu vistas zupu ar klimpām, gatavosim produktus atbilstoši sarakstam.

Pagatavosim vistas buljonu. Priekš šī vistas kāja ieliek katlā ar ūdeni, uzliek uguni un ļauj ūdenim vārīties. Tiklīdz sāk parādīties putas, uguns jāsamazina līdz vidējai, ļoti uzmanīgi ar rievām karoti noņemiet visas putas no buljona virsmas. Pēc tam uz pannas pievieno lauru lapu, pāris smaržīgos piparu zirņus, pusi aprindās sagrieztu burkānu un pusi sīpola. Sāliet buljonu pēc garšas un vāriet, līdz vistas kājas ir pilnībā gatavas.

Kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos, sīpolu un paprikas sagriež mazos kubiņos un sarīvē burkānus uz vidējas rīves.

Gatavajam buljonam pievieno kartupeļus un turpina vārīt zupu. Gaļu var izņemt no katla un izmantot citam ēdienam vai zupas pasniegšanai ar klimpām.

Kamēr kartupeļi vārās, liek zupai apcepties. Lai to izdarītu, augu eļļā apcep sīpolus, burkānus un papriku, atstājot pāris pilienus eļļas pelmeņiem. Sautējiet dārzeņus 7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Tagad gatavosim klimpas. Lai to izdarītu, bļodā sakuļ olu, pievieno pētersīļus un dilles, pāris pilienus augu eļļas, sāli, piparus, nedaudz miltu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno 2-3 ēdamkarotes verdoša buljona, ļoti labi samaisa mīklu, it kā brūvējot.

Pamazām pievienojiet atlikušos miltus, līdz iegūta mīkla, tāpat kā biezām pankūkām.

Ar divām tējkarotēm ielieciet klimpas verdošā buljonā. Mīklu savācam vienā karotē, un ar citas karotes palīdzību no karotes notīrām mīklu, lai tā iekrīt buljonā. Pelmeņi uzreiz nogrims apakšā, bet vāroties uzpeldēs uz augšu.

Pievienot zupai, kas pagatavota agrāk cepot.

Zupu pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem. Ļaujiet zupai atkal vārīties un noņemiet no karstuma.

Gatavo vistas zupu ar klimpām lej porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedz. Šai zupai maizi pasniegt nevajag, to aizstās klimpas. Pelmeņi pēc konsistences nav blīvi un nav mīksti, labi saglabā formu. Ja pasniedzat zupu ar vistu, no kuras gatavojāt buljonu, tad ir pienācis laiks sadalīt gaļu pa šķīvjiem.

Labu apetīti!

Pazīstams no bērnības vistas zupa ar klimpām- vienkāršs un vieglas garšas ēdiens, ar kuru vienmēr tikām pabaroti un spiesti ēst katru saaukstēšanos, lai atjaunotu spēkus. Lai ēdienam pievienotu uzturvērtību un padarītu vistas buljonu sātīgāku, cilvēki vārošajai zupai sāka pievienot mazus klimpām līdzīgus mīklas gabaliņus, kurus sauca par klimpām.

Sastāvdaļas vistas zupas ar klimpām pagatavošanai:
• 1 kg vistas liemeņa,
• 400-500 g kartupeļu,
• 200 g sīpolu,
• 200 g saldo piparu,
• 200 g burkānu
• 2 lauru lapas,
• Sāls un augu eļļa.

Pelmeņi padara zupu barojošu un garšīgāku. Tas ir tautas veids un vienkāršota gatavošanas iespēja, kas tiek pagatavota tikai mājās no lētiem un improvizētiem produktiem.

Kādā buljonā vārīt pelmeņus

Īsāk sakot, klimpas ir universāls produkts, ko gatavo no miltiem, tradicionāli pievieno gatavai zupai un vāra līdz mīkstai. Dažos gadījumos tos vāra sālītā ūdenī, tāpat kā klimpas, un pasniedz kā neatkarīgu ēdienu.

Tie ir sastopami daudzās pasaules virtuvēs, tikai tiem ir dažādi nosaukumi. Ukrainā tie ir pazīstami kā pelmeņi, Čehijā - "knedlik", Itāļu versija- "gnocchi" un ir pat šī ēdiena ķīniešu versija.

Klasiski pelmeņus vāra ar vistas zupu, un tas, iespējams, ir visvairāk labākā kombinācija, jo vistas buljons tiek uzskatīts par diētisku un vieglu, līdz ar to mazāk apmierinošu, un pelmeņi to kompensē, līdz ar to klātbūtni ēdiens iegūst atšķirīgu raksturu un garšu.

Vienkārša vistas un klimpu zupa — soli pa solim recepte

Noskalojiet vistas liemeni un sagrieziet lielos gabaliņos. Liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra līdz pusgatavībai. Šajā procesā noņemiet putas un ar karoti nositiet pārējo.

Kartupeļus sagriež vidējos gabaliņos, pievieno verdošajam vistas buljonam un turpina vārīt zupu uz lēnas uguns 10 minūtes.

Pēc kartupeļiem izlaiž zupā sasmalcinātu ne lielu paprikas, ja nepieciešams, pievieno siltumu un uzkarsē šķidrumu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai.

Atsevišķi pannā apcep dārzeņus, sagriež mazos kubiņos sīpols un sarīvē burkānus. Apcep tos nedaudz eļļas un pievieno zupai. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt uz lēnas uguns ar lēnu vārīšanu - 30 minūtes.

Kamēr vārās dārzeņu buljons, sagatavo mīklu pelmeņiem. Pelmeņus prot pagatavot visi un tos pagatavo pavisam vienkārši.

Pagatavot mīklu klimpām nav sarežģīti. Tas nav dīvains un tiek pagatavots visparastākajā veidā.

Lai pagatavotu klimpas, bļodā sakuļ vienu olu, pievieno sāli un aplej ar 100 ml vārīta ūdens vai piena telpas temperatūra. Samaisiet.

Pamazām nelielās daļās pievieno miltus un samaisa ar ēdamkaroti vidēji šķidras viendabīgas bez kunkuļiem mīklas.

Pēc 30 minūtēm, tiklīdz gaļa un dārzeņi ir gatavi, izmantojot kafijas karoti, nelielās porcijās ielejiet mīklu vārošā zupā.

Un pēdējais solis, pievieno lauru lapas, zupai, ja nepieciešams, pievieno sāli un vāra uz mērenas uguns, 5-8 minūtes, līdz klimpas uzpeld virspusē.

Neliela porcija vistas zupas var izārstēt slimu cilvēku, un pelmeņu klātbūtne tajā var piesātināt veselu cilvēku. Ēd veselībai. Ļaujiet būt vistas zupa ar klimpām sildīs tavu ķermeni un dos spēku.

Vistas zupa ir viegli pagatavojama, un tai ir daudz iespēju. To vāra ar pākšaugiem, graudaugiem, makaroni, dārzeņi vai pelmeņi no olām un miltiem. Garšai un aromātam tos papildina ar kausētu vai cieto sieru, zaļumiem un aromātiskām garšvielām.

Tiek iegūta garšīga un apmierinoša zupa ar klimpām vistas buljonā. Lai buljons būtu bagātīgs un trekns, sagatavo to no vistas ciskas. Pēc garšas pievieno kartupeļus un apceptus sīpolus ar burkāniem.

Soli pa solim recepte zupai ar vistu un miltu klimpām

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas (uz kaula) - 2 gab .;
• Kartupeļi (vidēji) - 2 gab .;
• Sīpoli (lieli) - 0,5 gab .;
• Burkāni (mazi) - 1 gab .;
• Vistas olas - 2 gab .;
• Milti - 4,5 ēd.k. l.;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• Lauru lapa - 1 gab .;
• Malti pipari;
• Sāls.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kā pagatavot zupu ar klimpām vistas buljonā

1. Mēs labi nomazgājam augšstilbus, noņemot spalvu paliekas uz ādas, un nosūta tos verdošā ūdenī (2 litri), pievienojot sāli un lauru lapu. Vāra uz zemas uguns 15 minūtes. Mēs pastāvīgi pārbaudām putu klātbūtni un noņemam tās. Mēs notīrām dārzeņus.

2. Gatavos kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā, burkānus rupji sarīvē.

3. Mēs nosūtām kartupeļu kubiņus uz buljonu ar vistu un pagatavojiet, apcepot dārzeņus.

4. Sīpolus kopā ar burkāniem liek karstā eļļā, uzliek vāku un maisot sautē uz vidējas uguns 6-7 minūtes.

5. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet 1 šķipsniņu sāls.

6. Bļodā ar karoti ber miltus un samaisi. Precīzs miltu daudzums ir atkarīgs no olu lieluma.

7. Pelmeņu pagatavošanai vajadzētu izrādīties biezam, piemēram, treknam skābam krējumam.

8. Gatavās ciskas izņem no buljona ar kartupeļiem, pievieno piparus un apceptos dārzeņus. Vāra 1-2 minūtes.

9. Gaļu ar ādu atdala no kauliem, sagriež mazos gabaliņos.

10. Mēs nosūtām vistu uz pannu.

11. Nekavējoties veido klimpas. Ņemam 2 tējkarotes, ar vienu satveram olu sagatavi (1/2 karotes), bet ar otru maisījumu izņemam tieši zupā. Masa, nonākot buljonā, uzreiz palielinās un sacietē.

12. Tātad mēs noliekam visu sagatavi un gatavojam garšīga zupa 4-5 minūtes. Šajā posmā pagaršojam sāli un, ja vēlas, pievienojam zaļumus.

13. smaržīga zupa ar klimpām lej uz šķīvjiem un uzreiz pasniedz ar paštaisītu plātsmaizi vai kraukšķīgu maizi.

• Pelmeņiem paredzēto olu skaitu var samazināt līdz vienai un maisījumā ielej ūdeni (4-5 ēdamkarotes).
• Pārmaiņām pagatavo zupu ar siera klimpām. Pievienojiet olu sagatavei 2 ēd.k. l. smalki sarīvētu cietais siers un tad pamazām ielej miltus.
• Lai pirmajam ēdienam pievienotu garšvielu, pagatavojiet to ar sarkanu asais pipars(maltas vai svaigas šķēles).
• Ēdienu gatavošanai izmantojiet visas vistas liemeņa daļas. Ja gatavojat no krūtiņas, tad dārzeņu cepšanai jāpievieno vairāk eļļas (4 ēdamkarotes).
• Ēdiens izrādīsies diētisks, ja to gatavos no krūtiņas gabaliņiem bez ādas un dārzeņus liks neapstrādātus kopā ar gaļu, lielos daudzumos papildinot ar zaļumiem.