Manta միս պատրաստելու բաղադրատոմսերով. Ինչպես պատրաստել manta ճիշտ եւ համեղ:

Ողջույններ, մեր սիրելի ընթերցողներ: Եկեք նայենք թիկնոցը մսի բաղադրատոմսերով `տարբեր տեսակների պատրաստման համար:

Manta- ն ավանդական ասիական ուտեստ է: Նրանք պատրաստեցին նրանց Կենտրոնական Ասիայում, Թուրքիայում, Մոնղոլիայում եւ նույնիսկ Ղրիմում: Այսօր մանմարները ավանդաբար պատրաստված են մեր ամբողջ երկրում եւ ոչ միայն: Հատկապես առավել նախապատրաստվում են Նոր տարին:

Manta- ն կարող է շատ հաճելի լինել, եւ, իհարկե, ավանդական dumplings- ի տարբերություններ կան: Ահա հիմնականը.

• Mantans- ը խաշած է հատուկ նանիտովարկայում, որը շատ նման է կրկնակի կաթսայի: Multicurok- ի գալուստով, շատ լավ եւ եփեք դրանք այնտեղ:
• Ավանդաբար, օգտագործվում է գառ: Բայց դուք կարող եք պատրաստվել խոզի կամ տավարի միսից: Պարզվում է, ավելի լավ է, եթե ավելացնում եք Kurdyuche ճարպի միսը:
• Ավանդաբար, միսը կտրվում է կտորներով: Բայց դուք կարող եք օգտագործել աղացած:
• Լցոնչին ավելացվում են բուսական մանթաներ, որտեղ լցնում են դդմի եւ կարտոֆիլը կամ կանաչիները:
• Խմորը պետք է անպայմանորեն գլորվի:

Մենք կանդրադառնանք Manta- ին `մսի բաղադրատոմսերով` տարբեր լցոնմամբ պատրաստելու համար: Բայց նախ պետք է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք: Ահա հիմնական կանոնները:

• Խմորը պատրաստված է ավանդաբար թարմ, ջրով: Համոզվեք, որ ձու ավելացրեք առաձգականության համար:
• Ալյուրը անպայման պետք է մաղա:
• Կարող եք ճարպ ավելացնել միս, որպեսզի այն չորանա:
• Կարող եք տարբեր ձեւերով քշել Manta- ն, գլխավորն այն է, որ մոդելավորումը կնքվեց: Այնուհետեւ նրանք կլինեն հյութալի եւ համեղ:
• Mannants- ը անպայման խաշած է նանիտովարի մեջ, բայց կարող է փոխարինվել սովորական շոգենավով կամ բազմակողմանիությամբ: Կարող եք նաեւ ջոկատ օգտագործել կաթսայի մեջ: Բայց անհրաժեշտ է ծածկել կափարիչը:
• Մի խնայեք սոխը լրացնելու մեջ: Սոխը ավելացնում է Jucia միսը:
• Պատրաստի ուտեստը կարելի է գեղեցիկ զարդարել կանաչիով: Ավելի լավ է անել ցանկացած համեղ եւ սիրելի սոուս կամ ծծել տան թթվասեր:

Դե, այժմ համարեք մանթան մսի բաղադրատոմսերով `տարբեր տեսակի պատրաստման համար:

Թիկնոց միսով

Կարիք ունենք:

1. Ալյուր - 1,5 ակնոց;
2. Ձու - 1 հատ;
3. Ջուր - 1/3 բաժակ;
4. Միս (տավարի կամ խոզի միս) - 0,5 կգ;
5. Սոխ - 2-3 հատ;
6. Աղ համտեսել;
7. Պղպեղը համտեսել:

Քայլ 1.

Նախ պատրաստվեք աղացած: Դա անելու համար մենք միսը շրջում ենք մսի սրճաղացով: Սոխը նույնպես շրջանցում է մսի սրճաղացով եւ ավելացնում աղացած միսին: Խառնել իրերը ուշադիր, ծեծել այն: Ավելի լավ է մեծ ցանց օգտագործել մսաղացին:

Որքան մեծ է աղեղը աղեղի մեջ, այնքան ավելի հյութալի է, բայց մի չափազանցեք այն: Եթե \u200b\u200bաղացածը չոր է, կարող եք ավելացնել քերել, թեքվել եւ լավ խառնել:

Քայլ 2.

Աղբը հանեք եւ պատրաստեք խմորը: Գավաթով մենք բաժանում ենք ձուն, կա մի պտղունց աղ եւ սառը ջուր: Մենք մարում ենք մինչեւ աղը լուծարվի: Ապա ավելացնել աստիճանաբար ալյուր, լավ խառնելով: Ինչ էլ որ խմորը պատահեր մեղմ, այն պետք է երկար լվացվի այն երկար ժամանակ, մոտ 20 րոպե:

Գնդակը գլորելու պատրաստակամությամբ, փաթեթավորեք սննդի ֆիլմը եւ կտտացրեք մոտ 30 րոպե:

Քայլ 3.

Այժմ մենք սեղանը ցանում ենք ալյուրով եւ գլորում բարակ խմոր: Կտրեք բավականաչափ մեծ շրջանակներ: Դրանք պետք է լինեն մի փոքր ավելի քան 200 գրամ գրամի ապակու:

Քայլ 4.

Հիմա աղացածը կրկին խառնվում է եւ մի գդալ դնում շրջանակների վրա:

Քայլ 5.

Lrack - պատասխանատու պահ: Սկզբում մենք վերցնում ենք երկու հակառակ կողմ եւ միանում ենք վերեւից: Այնուհետեւ մնացած եզրերը միանում են միասին: Մենք պետք է ստանանք 4 «պոչ»: Այնուհետեւ այս «պոչերը» միանում են վերեւից:

Սկզբունքորեն, տեղադրման տարբերակները շատ են: Կարող եք գալ ձեր սեփական մի բանի հետ: Հիմնական բանը այն է, որ այն գեղեցիկ տեսք ունի, եւ խմորը ամուր կուրացել է:

Քայլ 6.

Մենք լցնում ենք նանովարկա եւ հագնում վառարան: Դրանից վանդակաճաղը յուղվում է յուղով եւ այնտեղ դնում մեր մանտանները: Երբ ջուրը եռում է, պատրաստում եք մեր թիկնոցը կես ժամ:

Պատրաստության միջոցով դուք կարող եք պառկել ափսեների վրա, լցնել թթվասեր, քացախ կամ կետչուպ: Կարող եք պատրաստել ցանկացած համեղ սոուս:

Ահա եւս մեկ տեսանյութի բաղադրատոմսը.

Uzbeks- ի մսի պատրաստման բաղադրատոմսերով Manta- ն իմ սիրած բաղադրատոմսն է: Մի անգամ սովորել եմ Տոմսկու համալսարանում: Գործի կողքին էր ուզբեկական խոհանոցը: Իմ տղաները միշտ գնում էին նրանց ճաշելու: Ես այլեւս չեմ հանդիպել լավագույն մագաղաթներին: Այնտեղ միշտ այնտեղ մեծ էին, եւ գինը շատ ընդունելի էր նույնիսկ ուսանողների համար:

Այնուհետեւ նրանք տեղափոխվեցին, եւ քանիսը չփորձեցին անել, նման համեղ բաղադրատոմս չկար, չնայած թվում էր, որ բաղադրատոմսը եւ այնքան պարզ, շատ ավելի հեշտ: Բայց ոչ այնքան վաղուց, կինը գտավ բաղադրատոմս եւ համտեսեց այնպես, ինչպես ուզբեկների նման: Այդ ժամանակվանից մենք տոները պատրաստում ենք միայն նման բաղադրատոմսի համար:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, մասնաբաժինը ձեռք է բերվում 4 անձի մոտ:

Կարիք ունենք:

1. Ձու - 1 հատ;
2. Ալյուր - 0,5 կգ;
3. Ջուր - 0,5 ակնոց;
4. Սոխ - 3 հատ;
5. Միս - 400 գրամ;
6. Խոշոր կարտոֆիլ - 1 հատ;
7. Սալո - 35 գր.
8. Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
9. Համեմունքներ համտեսելու համար:

Քայլ 1.

Եկեք պատրաստենք խմորը: Մենք միացնում ենք ձվի եւ սառը ջուրը խորը ամանի մեջ, ավելացնել 1 թեյի յուղ եւ լավ քրտինք:

Քայլ 2.

Աստիճանաբար եւ դանդաղորեն ծծել ալյուրը, առանց դադարելու խառնվելու: Երբ խմորը դառնում է զով, ապա 15 րոպեի ընթացքում հիշում եմ եւ ծեծում: Այնուհետեւ այն ձեռք կբերի անհրաժեշտ առաձգականությունը: Խմորը 20-ից 30 րոպե հարթեցրեք, թողնելով սրբիչի կամ սննդի ֆիլմում:

Քայլ 3.

Մենք պատրաստում ենք միս: Դա անելու համար անհրաժեշտ է լավ լվանալ եւ թափել թղթի սրբիչով: Salom- ի հետ նույն բանը դարձրեք: Այժմ միսը եւ ճարպը կտրված են փոքր կտորների մեջ:

Քայլ 4.

Սոխը կտրված է դանակով, բայց կարող եք օգտագործել բլենդեր:

Քայլ 5.

Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Այն, ինչ նրանք ավելի քիչ են, այնքան լավ:

Քայլ 6.

Այժմ կարտոֆիլը, միսը եւ ավելի մեծ խառնուրդը միասին են, համեմում են համեմունքները համտեսելու համար: Նորից լավ խառնել:

Քայլ 7.

Խմորի գլանափաթեթ, մոտ 1 մմ: Կտրեք գնդիկները, ոչ փոքր: Մենք յուրաքանչյուր գնդիկ դրեցինք գդալ միսով եւ խաչի վրա ամրացրեք խաչի հակառակ եզրերը: Յուրաքանչյուր ապրանք մի փոքր փոքր-ինչ:

Քայլ 8.

Մենք պատրաստում ենք նիրհա, ցանցը թեթեւակի յուղվում է յուղով եւ երբ ջուրը եռում է, պատրաստեք մեր թիկնոցը 40 րոպե: Պատրաստումը գնահատվում է սոուսով: Կարող եք սոխ կտրել օղակների վրա եւ ծառայել մարսով:

Manta դդումով եւ մսով:

Այսօր մսով մսի պատրաստման բաղադրատոմսերով Manta- ն բավականին հանրաճանաչ է: Ընդհանրապես, դա մսի եւ դդումի լցոնում է: Մենք նաեւ փորձեցինք նման ուտեստ, եւ մեզ դուր եկավ: Անսովոր համ եւ միեւնույն ժամանակ շատ օգտակար:

Այս բաղադրատոմսերից (եւ սոխ) կարող եք բացառել, ապա դդումով կդառնա թիկնոցը: Նաեւ շատ համեղ է:

Ինչ կտեւի.

1. Միս - 600 գրամ;
2. Դդում - 500-600 գրամ;
3. Սոխ - 500 գր.
4. Ալյուր - 400 գրամ;
5. Ձու - 1 հատ;
6. Water ուր - 200-250 գր.
7. Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
8. Աղ համտեսել;
9. Պղպեղը համտեսել:

Քայլ 1.

Խմորը պատրաստելը, ինչպես նկարագրված է վերը նշված բաղադրատոմսի մեջ: Խառնել ձուն, ջուրը եւ աղը, մանրակրկիտ ծեծել: Այնուհետեւ աստիճանաբար խառնվեք ալյուրին եւ զով խմոր պատրաստեք: Անհրաժեշտ է աշխատել թեստային խմորով 15-ից, դրանից դուրս: Այնուհետեւ կարող եք մի որոշ ժամանակ հետաձգել մի կողմ:

Քայլ 2.

Այժմ մենք միս ենք վերցնում, լվանում այն \u200b\u200bեւ չորանում թղթի սրբիչով: Մենք օգտագործում ենք խոզի միս, կարող եք օգտագործել գառ կամ տավարի միս: Եվ դուք կարող եք պատրաստել երկու տեսակի միս:

Լվանալուց հետո անհրաժեշտ է կտրել միսը փոքր կտորներով:

Քայլ 3.

Այժմ սոխը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ:

Դդումը շատ մաքուր է եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 4.

Այժմ խորը ամանի մեջ մենք կապում ենք աղեղը, միսը եւ դդումը: Սոլիմ եւ պղպեղը համտեսելու համար: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն:

Քայլ 5.

Տվեք խմորը, բարակ գլորեք եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ:

Քայլ 6.

Այժմ գդալը կտորներով դդում է դնում կտորներով եւ ամրացնում խմորը: Եվ հիմա կարող եք փորձել եռանկյուններ բռնել:

Քայլ 7.

Mantovarka- ն հագեցած վառարանը եւ ջուրը լցրեք: ԱՐՏ քսեք յուղը եւ դրեք մանթան: Երբ ջուրը եռում է, այնտեղ մարթս դրեք ցանց: Եփեք 40 - 45 րոպե: Դուք կարող եք հեշտությամբ ծառայել սեղանին:

Manta տվյալները մսի բաղադրատոմսերով, տարբեր ասիական երկրների պատրաստման համար, նույնիսկ Կորեայում այնքան եփած են: Ստորեւ նկարագրում ենք, ինչպես Tatarstan Manta- ում: Նրանց մեջ ես սիրում եմ այն \u200b\u200bփաստը, որ տարբեր համեմունքների շնորհիվ համը ձեռք է բերվում հիանալի եւ միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք փորձեր կատարել այնքան, որքան ցանկանում եք տարբեր համեմունքներով:

Դուք կարող եք պատրաստել պատրաստի արտադրանքը ցնցված կարագով, adzhika, թարմ մանրացված կանաչապատմամբ, թթվասերով պատրաստելուց կամ պատրաստել կատարյալ սոուս `Manant- ի համար` chemali:

Կարիք ունենք:

1. Ալյուր - 1 կգ;
2. Ձու - 1 հատ;
3. Գառան (ֆիլե) - 1 կգ;
4. Կաթ - 1,5 ակնոց;
5. Սոխ - 1 կգ;
6. Համեմունքներ (Zira, Curry, կարմիր եւ սեւ պղպեղ).
7. Աղ համտեսել;
8. Կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
9. Բուսական յուղ տապակի համար:

Քայլ 1.

Ավանդույթի համաձայն, մենք պատրաստում ենք խմորը հիմա ջրով մի արա, բայց կաթով: Խառնել կաթը, աղը եւ ձուն: Դահլիճ Այնուհետեւ աստիճանաբար խառնեք ալյուրը: Խառնուրդը խառնում ենք մոտ 15 րոպե, այնուհետեւ մի կողմ ենք դնում: Օրեդեր

Քայլ 2.

Գառան լավ լվանում եւ չորանում է թղթի սրբիչով: Ruby փոքր կտորներ: Ավելի լավ է դա անել շատ սուր դանակ:

Քայլ 3.

Սոխը կարող է մանր կտրատել սեմիրինգներով, մի փոքր տապակել տապակի մեջ: Այնուհետեւ այն ավելացրեք միս, համեմունքներ համտեսելու եւ մանրակրկիտ խառնուրդի համար:

Քայլ 4.

Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց խորանարդի մեջ, բայց ոչ շատ նուրբ:

Քայլ 5.

Խմորը ստացեք սառնարանից: Մենք բաժանվում ենք 4 մասի: Յուրաքանչյուր մաս տուգանք է գլորում: Կտրեք փոքր հրապարակները:

Քայլ 6.

Այժմ տուփի կենտրոնում դրված են միս եւ կարտոֆիլի մի քանի խորանարդներ: Շտկել անկյունները միմյանց հետ: Պարզվում է ծրարի նման մի բան: Այնուհետեւ մնացած եզրերը պետք է թուլանան:

Քայլ 7.

Կրկնակի կաթսայում եփել 40-45 րոպե հետո, երբ կարող եք ծառայել սեղանին:

Սրանք մանթա են մսի բաղադրատոմսերով `թաթարե պատրաստելու համար: Ստորեւ տեսանյութում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել chemali սոուսը: Շատ համեղ է, նրանց համար, ովքեր սիրում են սուր:

MANTA ձկան `թեթեւ ուտեստ:

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր պահում են դիետա կամ փոստ: Զգեստներ մսի պատրաստման բաղադրատոմսերով, որոնք պատրաստված են ձկներից բավականին պարզ: Պարզապես միսը փոխարինեք ձկների վրա, քանի որ միս: Համը շատ նուրբ է: Չնայած դա կախված է ձկների ընտրությունից: Դա կարելի է վերցնել ձեզ դուր գալու համար: Ավանդաբար վերցնել պոմպ:

Բաղադրությունը.

1. Գորբոուա - 1 հատ;
2. Ալյուր - 1 կգ;
3. Սալո (պարտադիր չէ) - 100 գրամ;
4. Սոխ - 1-2 կտոր;
5. Ձու - 2 հատ;
6. Համեմունքներ համտեսել;
7. Աղ `համտեսել:

Քայլ 1.

Հնարավորության դեպքում մենք մաքրում ենք ձկները բոլորից եւ քարերից: Մեզ պետք է ՖԻԴԵ: Այժմ մանր կտրատեք կամ բաց թողեք մսաղացով:

Քայլ 2.

Այժմ մաքրեք աղեղը եւ մանր կտրատեք խորանարդի մեջ: Մենք ավելացնում ենք ձկներին, այնտեղ համեմունքներ համտեսելն ու ձվի դիմացն են, խառնել ամեն ինչ:

Քայլ 3.

Հիմա խմոր: Բոլորը, ինչպես նախկինում: Խառնել ձուն, ջուրը, աղը եւ ալյուրը: Մենք դարձնում ենք առաձգական խմոր: Թող սառնարանում 20-30 րոպե կանգնի:

Քայլ 4.

Խմորից հետո մենք ստանում եւ բարակ գլորում ենք: Կարող եք բաժակը կտրել բաժակով:

Քայլ 5.

Կենտրոնում ստացեք ձուկը եւ փաթեթավորեք պայուսակները (որպես մոդելավորման տարբերակ): Դուք կարող եք դա ձեզ դուր գալ:

Քայլ 6.

Manti- ն կարելի է պատրաստել կրկնակի կաթսա 45-ում: Պատրաստությունից կարելի է մատուցվել սեղանի վրա:

Այսպիսով, մենք վերանայեցինք մսի բաղադրատոմսերով մանտան: Բոլորի սկզբունքը: Կարող եք ներառել պատկերազարդում եւ շատ գեղեցիկ եւ համեղ թիկնոց պատրաստել տոնական սեղանին:

Ես դրա վրա ամեն ինչ ունեմ: Թողեք ձեր մեկնաբանությունը, բաժանեք գրառումը սոցիալական ցանցերում: Հանդիպումից բոլորին:

Manta միս պատրաստելու բաղադրատոմսերով. Ինչպես պատրաստել manta ճիշտ եւ համեղ: Թարմացվել է, 2017 թվականի դեկտեմբերի 4-ի հեղինակի կողմից. Ենթաբազմություն Պողոս