Լավագույն խորտիկ ձեր գրասեղանի վրա. Ինչպես լուծել սպիտակ բեռնափոխադրումը

Սնկի հավաքածուի սեզոնը ամբողջ թափով: Բայց նրանցից ոչ բոլորն էլ կարելի է տեղադրել տապակի մեջ կամ դնել ձմռանը: Օրինակ, Gruzny- ի համար նախապատրաստման լավագույն տարբերակը աղեր է (չնայած ժամանակակից բլիթները տապակում են դրանք եւ մարվում): Այնուամենայնիվ, բոլորը չգիտեն, թե ինչպես կարելի է օգտագործել սպիտակ բեռնափոխադրումներ:

Ինչպես տարբերակել մանրը

Այս սնկերը մեծ քանակությամբ աճում են մեր անտառներում: Եվ հավաքեք դրանք `մեկ հաճույք. Նրանք մեծ գաղութներ են աճում, եւ դրանք բավականին պարզ են աննկատելի հարազատներից տարբերելու համար: Բայց սպիտակ Freak- ը բարձրանալուց առաջ պետք է հասկանալ, որ նրանք ինչպես հում, այնպես էլ սեւ, եւ դեղին եւ պղպեղ:

Աղի մեջ առավել համեղը համարվում է սպիտակ (դրանք կոչվում են նաեւ իրական - հում) բեռնափոխադրումներ: Գլխարկ, այսպիսի սնկերի սպիտակ կամ դեղնավուն (ավելի շուտ, նույնիսկ յուղալի) ջրային ամուսնալուծություններով: Դա անհավասար ձեւն է (ալիք) եւ խստորեն հրապարակվում է եզրերին: Եթե \u200b\u200bտխուր է որեւէ տեղ կոտրելու համար, կտեսնի սպիտակ հյութ, որը օդում կդառնա մոխրագույն: Լավ է փնտրել նման սնկերը եղեւնու եւ սոճու անտառներում:

Եթե \u200b\u200bդուք հավաքել եք դեղին տեսք, ապա անպայման պետք է պարզեք, թե ինչպես կարելի է փաթեթավորել բեռնափոխադրումը բանկերում, դրանք օգտագործվում են միայն աղի մեջ: Դեղին խաղաձիգ գլխարկը կարող է աճել մինչեւ 15 սմ տրամագծով: Բայց սա առավելագույնը չէ: Ամենամեծը սեւ է: Նրանց գլխարկները կարող են լինել 20-22 սմ: Այս տեսակի սնկերը ուտում են աղի, բայց նախապես խաշած:

Հետաքրքիր է պղպեղի մանրէը: Փաստն այն է, որ եթե այն չորացվի եւ մանրացված, այն ամբողջովին կփոխարինի պղպեղը ձեր սեղանի վրա:

Գերազանց փխրուն աղի սնկով ձեռք բերելու գաղտնիքները

Այսպիսով, մենք արդեն գիտենք, որ բեռնափոխադրումը հիանալի խորտիկ է ձմեռային սեղանի շուրջ: Խրթխրթան, համեղ, նա կհիշեցնի արեւի աշնանային օրը «Հանգիստ որս»: Բայց Վարպետների պատմությունները, թե ինչպես են սպիտակ բեռնափոխադրումները լուծել, վերածվել հուսահատության, եւ թվում է, որ դա հոգնեցուցիչ է եւ դժվար:

Սկզբից պետք է հիշել մի քանի կարեւոր մանրամասներ.

1. Միայն երիտասարդ եւ խիտ սնկերը հարմար են աղի մեջ, առանց «ժանգի» եւ ճիճուների հետքերով:
2. Սպիտակ Freak- ից առաջ, համոզվեք, որ դրանք հանեք մի քանի օրվա ընթացքում:
3. Օգտագործեք ճիշտ կոնտեյներ, էմալացված սպասք, կերամիկական կամ փայտե բարել, ապակե բանկաներ:
4. Արդեն պատրաստ սնկերը միանշանակ լվանում են հոսող ջրի տակ. Նմանապես, դա պետք է արվի մի կտորով, որը ծածկում է թթու եւ գոհարները:

Վերամշակման եղանակը

Այսպիսով, եթե դուք պատրաստվում եք աղավճարը բերել, բաղադրատոմսը պետք է ապացուցված եւ հարմար լինի ձեր սնկերի համար: Քանի որ, ինչպես արդեն նշվեց, սեւ բեռնափոխադրումներն անպայման խաշած են նախքան աղբը, իսկ սպիտակը կարող է օգտագործվել բանկայի եւ հումքի մեջ: Փաստորեն, աղի կենդանիներ պատրաստելու երկու հիմնական մեթոդ կա. Սառը եւ տաք:

Պատրաստում

Երկու դեպքում էլ նախապատրաստական \u200b\u200bփուլը ենթադրում է ոչ միայն սնկերի մանրակրկիտ լվացում, բայց նաեւ դրանք թրջվել մաքուր ջրի մեջ: Եթե \u200b\u200bշոգ օր է, ջուրը պետք է փոխվի յուրաքանչյուր 2 ժամվա ընթացքում, եւ դրա մեջ թույլ մնալու ընդհանուր ժամանակը չի ձգվում ավելի քան 1,5 օր (օր, գիշեր): Հիանալի եղանակին, դուք կարող եք ավելացնել ժամանակը 2-3 օրվա ընթացքում ջրի փոխարինմամբ յուրաքանչյուր 4-5 ժամվա ընթացքում: Ամբողջ դառնությունը կբերի սնկից:

Սառը ձեւ

Ինչպես անհատական \u200b\u200bբեռնափոխադրումներ հավաքել, հեշտ է հասկանալ: Հիմնական բանը, համապատասխանի բոլոր կանոններին: Եթե \u200b\u200bունեք մի քանի սնկով, այն բավականին հարմար է մաքուր ապակե բանկի համար: Իհարկե, նախընտրելի է ավանդական կաղնու կեռիկները, բայց որտեղ պետք է դրանք տանել:

Բանկերի ներքեւում մենք հոտ ենք գալիս աղի շերտը (հիշեք, որ բոլոր տեսակի թթուները պետք է օգտագործեն մեծ ոչ յոդացված աղ): Այն պետք է մշակվի այն փաստից, որ մոտ 40 գ աղ է տանում յուրաքանչյուր կիլոգրամ սնկով: Այն դրված է դրա վրա ամոթի եւ հաղարջի տերեւների կամ կեռասի, սխտորի (այն պետք է կտրվի նաեւ փոքր ափսեների մեջ) եւ սամիթի ծաղկաբուծությունը: Համեմունքներով հասկանալով, շարունակեք սնկով դնել: Անհրաժեշտ է դա անել շատ հանգիստ եւ ուշադիր, որպեսզի չկոտրվի փխրուն սնկերը: Ծալեք բեռնափոխադրումները գլխարկներով: Յուրաքանչյուր շերտ, որը ես ծախսում եմ պղպեղի ոլոռ (3-4 կտոր): Վերեւից լցրեք բանկա եւ ծածկեք սնկերը հաղարջով կամ բալի տերեւներով:

Ապա դուք պետք է հարված ստեղծեք: Դրա համար տեւում է պարանոցի բանկա, ծածկոց կամ բաժակապնակ, եւ բեռը դրված է դրա վրա: Ամբողջ դիզայնը պետք է հեռացվի 1-2 ամիս զով մութ տեղում: Քաղաքում այն \u200b\u200bառավել հաճախ սառնարան է, բայց ծայրամասային պայմաններում `նկուղ:

Թեժ նորաձեւություն

Եթե \u200b\u200bվստահ չեք, թե ինչ գիտեք, թե ինչպես լուծել բեռնափոխադրումները, թեժ ճանապարհը ձեզ համար: Նախ, մարդկանց մեծամասնությունը վախենում է օգտագործել հում սնկով, իսկ երկրորդը, այս տեխնոլոգիան խանգարում է նրանց մարինադում:

Թեժ աղերի համար այդքան ժամանակ չեք կարող ներծծել բեռնափոխադրումները: Բավական է մի քանի ժամ: Այնուհետեւ սնկերի յուրաքանչյուր խաղ 20-30 րոպե պետք է ամրագրվի աղած ջրի մեջ: Յուրաքանչյուր մասի համար ջուրը պետք է փոխվի:

Տապակի մակերեսին պատրաստելու գործընթացում կհայտնվի փրփուր, որը պետք է առավելագույն հեռացվի: Հաջորդը, սնկերը ծալվում են մաղի վրա եւ լվանում սառը հոսող ջրով:

Թթուի համար թթուը \u200b\u200bլցված է համեմունքներով (ի տարբերություն սառը աղի, այն կարող է օգտագործվել սոխի այստեղ), ապա սնկերը նույնպես գլխարկներով գլխարկներով հանվում են գլխարկներով:

Եթե \u200b\u200bդուք հավաքեցիք մի ամբողջ բան, ապա դրանք ավելի քիչ տեղաշարժվում են մի քանի կտորների վրա: Սնկերի մեծ ծավալը Blanched. Կաթսան կաթսան խաշած աղած ջուր է եւ դրա մեջ իջեցրեց սնկերը `Meshes- ի համար` Blanching- ի համար (սա բեռնարկղ է չժանգոտվող պողպատից ցանցերի տեսքով): 15-20 րոպե անց բեռնափոխադրումները դուրս են բերվում եւ ջուր են տալիս: Այնուհետեւ, հիմնված հաշվարկի վրա. 60 գ աղեր արդեն խաշած սնկով մեկ կիլոգրամի համար, դրանք կազմակերպվում են պատրաստված տարաներում: Նման թթուները պատրաստ կլինեն օրերվանից հետո: