Ինչպես բարեւել բեռնափոխադրումը ցուրտ ձեւով:
Աշունը հիանալի ժամանակ է սնկով հավաքելու համար: Հաճախակի անձրեւներն ու դեռ տաք եղանակը նպաստում են դրանց աճին: Քանի տարբեր սնկով կարելի է գտնել անտառում, Chanterelles, Hassle, Boomes, բեռնափոխադրումներ: Միայն հոգնած կան մի քանի տեսակներ, սպիտակ, դեղին եւ սեւ: Սպիտակ եւ դեղին սովորել հեշտ, նրանք ունեն թեթեւ ստվեր, բայց ինչ է նման սեւ տեսքը: Դա շատ ավելի մուգ է, կեղտոտ-ձիթապտուղից մինչեւ սեւ եւ շագանակագույն: Բացի գլխարկների ստվերից, բեռնափոխադրումները տարբեր են եւ գլխարկի շուրջը գյուղի առկայություն: Գլխարկներն իրենք թեքվում են, քան սնկով ավելի հին, կենտրոնում հայտնվում է ավելի կոնաձեւի խորքում: Աճեցնել սեւ սահուն խմբեր: Հում սեւ փոքրությունը սննդի մեջ օգտագործվում է միայն աղով կամ երկար ծակոտկենից հետո:
Տնային պայմաններում թույլ հողի շատ արտահոսք կան, բայց հիմնական երկուսը. Եռացրած կամ «թեժ» աղբով եւ առանց «ցրտից»:
Ինչ է անհրաժեշտ ձմռանը սնկով լուծելու համար.
- Բեռնափոխադրումներ, ցանկացած տեսակ `սեւ, սպիտակ, դեղին;
- Խոշոր աղ:
- Կատարելով իրենց համի նախասիրությունները, կարող եք ավելացնել.
- Պղպեղ պղպեղ;
- Մորթեղեն;
- Խրենան հեռանում է.
- Սեւ հաղարջի տերեւներ;
- Bay տերեւ:
Սնկերը կլեպ նախքան նրանք պետք է ճիշտ հավաքվեն: Հավաքեք դրանք ավելի լավ անտառներում, որոնք հեռու են հետքերի եւ արդյունաբերական շենքերի ընդունումից: Լուծելու համար ավելի լավ է ընտրել ծանոթներ, երիտասարդ եւ ոչ ճիճուկ տեսակներ:
Մի հետաձգեք դրանց վերամշակումը երկար արկղում: Օպտիմալ լուծումը վերամշակմանն անմիջապես իրականացնելն է, ինչպես հավաքագրված է: Սնկով անհրաժեշտ է հեռացնել սաղարթն ու կեղտը: Սնկերը մաքրելուց հետո նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն մաքուր ջրի մեջ մի քանի անգամ: Կործանիչ սնկերը պետք է ներծծվեն մի քանի ժամ: Կեղտը շատ ավելի հեշտ կլինի: Եվ, վերջապես, լվանալ հոսող ջրի մեջ:
«HOT» chipping աղեր
Թարմ կտրված հում բեռնափոխադրումը դառը համ ունի: Պարտադիրությունը հնարավոր է հեռացնել `օգտագործելով մեծ աղ: Բացի այդ, այն հիանալի կլանում է ավելորդ խոնավությունը: Ձմռանը սնկով երգելիս ավելի լավ ազդեցության համար ավելի լավ է դրանք ճնշումների տակ դնել:
Ինչ է սկսվում աղը տանը տաք եղանակով: Իհարկե, եռացրածով: Դա անելու համար տապակի մեջ սնկով պառկեք, ոչ ավելի, քան իր ծավալի կեսը: Պատրաստեք դրանք աղի մեջ, համամասնությամբ մեկ ճաշի գդալ աղ առանց սնկով հինգ լիտր թավայի սլայդով: Եփելուց հետո փրփուրի սանդղակը կսկսի հայտնվել: Այն պետք է անընդհատ հեռացվի: Gudes- ը արագ եփվում է, եւս 10 րոպե անց:
Սնկերը երկար ժամանակ չեն եռում, հակառակ դեպքում դրանք կխաբեն, այնպես որ հատկացված ժամանակից հետո նրանք պետք է միավորվեն քամոցների միջով եւ մի փոքր զով տան:
Մինչ նրանք սառչում են, դուք պետք է վերցնեք կաթսա եւ ափսեներ կամ ծածկոց աղացման համար: Վերջինս անհրաժեշտ է ճնշման համար: Ինչպես ընտրել ընդդիմությունը: Այն պետք է լինի ինչ-որ չափով պակաս տրամագծով զամբյուղ: Կաթսանն ավելի լավ է ընտրել էմալացված մեկ:
Ուտեստներն ընտրվում են, սնկերը սառչել են, ժամանակն է սկսել սաղմոն: Տապակի ներքեւի մասում տեղադրվում են ծովաբողկ կամ հաղարջի տերեւներով, սամիթ, պղպեղ պղպեղով: Որքան? Համտեսել բիզնեսը, կենտրոնանալ նրա վրա: Բայց աղը պետք է դրվի: Նախ, թույլ գլխարկներով նախապես խաշած շերտը աղի շերտի վրա: Դրա քանակը կախված է նրանից, թե որքանով են պահվելու freaks: Եթե \u200b\u200bենթադրվում է, որ դրանք մի քանի ամիս օգտագործեն, ապա կոպիտ աղը փոքր է: Եթե \u200b\u200bսնկերը պլանավորվում են պահել ամբողջ ձմռանը, ապա ավելի լավ է աղը հավասարեցնել: Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ներծծել զով ջրի մեջ:
Բոլոր սնկերը շերտերով դրված են, կտորների կամ սեւ հաղարջի տերեւները դրվում են վերեւում:
Բայց ես նաեւ պետք է սնկով դնեմ բանկերում: Նախ պետք է դրանք մանրակրկիտ լվանալ եւ ստերիլացնել դրանք: Fusion Brine- ը պետք է փորվի եւ եռանա մի քանի րոպեի ընթացքում: Բանկում մենք բեռնափոխադրումներ ենք դնում: Դրանք պետք է ամբողջությամբ լինեն աղի մեջ, հակառակ դեպքում ձուլումը կարող է հայտնվել ձմռանը: Դրա խուսափման համար կարող եք լցնել բուսական յուղ:
Պետք է հիշել, որ սառնարանում թույլ պահելու ժամանակ գումարի ավելանում է: Հետեւաբար, բանկերի տակ առաջին անգամ անհրաժեշտ է փոխարինել սալերը կամ դրանք դնել ցելոֆանի փաթեթում:
Երմ ճանապարհով մանգաղների բաղադրատոմսը պարզ է, եւ պարզվում է, որ շատ համեղ է: Մեկ շաբաթվա ընթացքում կան այդպիսի սնկ: Բայց անհնար է երկար ժամանակ պահել բաց բանկը, եւ սնկերը միշտ պետք է լինեն աղի մեջ:
Ինչպես բարեւել բեռնափոխադրումը ցուրտ ձեւով:
Ձմռանը ցուրտ եղանակով սնկով զոդելը ենթադրում է ջերմային բուժման բացակայություն, այսինքն, ձեզ հարկավոր չէ եփել: Բայց ժամանակի աղացման այս մեթոդը տարբերվում է, այն տեւում է մեկ, երկու ամսվա ընթացքում `10 աստիճանով ոչ բարձր ջերմաստիճանում:
Նախապատրաստական \u200b\u200bփուլը նույնն է, երբ տաք ճանապարհով ծխելը. Սնկերը մաքրվում են, լվանում են միայն ամբողջ եւ ոչ նվիրված:
Էմալների տապակի ներքեւի մասում դրված է համտեսել բեյլ տերեւը, անուշահոտ ոլոռը, սամիթը, սխտորը, արմատները եւ Chrine տերեւները, մորթեղենը, կումինը, ճյուղերը եւ սեւ հաղարջի տերեւները: Մի մեծ քանակությամբ համեմունք մի դրեք, նրանք կարող են սպանել սնկերի համը: