Ինչպես աղի ռիժիկին
Աղած սնկերը առավել համեղ ուտեստներից են, որոնք կարող են դրվել ցանկացած սեղանի վրա: Որպես կանոն, դրանք ամուր եւ մարինաց են: Շատերն ընտրում են առաջին ճանապարհը, քանի որ սնկերի նման մշակմամբ նրանք ավելի շատ համ են պահում: Աղի սնկերը պահվում են զով եւ մութ տեղում, քանի որ տաք տեղում նրանք արագ կվերացնեն:
Ինչպես սողալ Ռիժիկով - արագ մեթոդ
Աղի գոտիները փորձելու համար հարկավոր չէ երկար սպասել: Կարող եք փորձել արագորեն աղտոտել կարմրուկները: Այսպիսով, նրանք կստացվեն ոչ պակաս համեղ: Դրանք կարող են օգտագործվել սաղմոնից հետո մեկ շաբաթվա ընթացքում: Սնկերը պահեք զով տեղում:
Ինչ է անհրաժեշտ արագ մեթոդով ոտանավորների պատրաստման համար.
- Fresh Fries 5 կգ:
- Աղ 200 գր.
- Բխում է սամիթ:
- Bay Leaf 10 գր.
- Պղպեղի ոլոռ 30 գր.
- Բուսական յուղ `համտեսելու համար:
ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.
- Նախ պետք է պատրաստել սնկով: Դա անելու համար մենք մաքրում ենք դրանք եւ լվանում սառը ջրով, ապա մաքրում ենք սնկերը կեղտից: Լավագույնն է վերցնել նույն չափի սնկերը, այնպես որ դրանք ավելի լավ են լակի եւ ավելի համեղ են դառնում:
- Մենք վերցնում ենք հարմար տարան եւ գլխարկները դնում գլխարկներով: Շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով սնկով:
- Թողեք սնկերը մի քանի րոպե ամբողջությամբ բեռնարկղերում: Այս ընթացքում սնկերը հյութ կտան: Ձեռքի վրա պահված աղիքով ծածկված լինելու անմիջապես հետո հնարավոր կլինի դրանք թողնել 2 ժամ եւ միայն դրանից հետո ծառայել սեղանին:
- Ավարտված գոտիները պետք է լվանալ սառը ջրով եւ լրացնել բուսական յուղով:
Զոդում ռիժկովը ցուրտ է
Ռիժիկովի աղերի ցուրտ ճանապարհը հարմար է պարզապես հավաքված սնկերի համար: Այսպիսով, նրանք կստացվեն ավելի համեղ եւ կպահպանեն առավելագույն վիտամիններ: Նման ձեւի համար միջին չափի սնկերը կատարյալ են:
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է աղալ ռեյգը ցուրտ ձեւով.
- Ryzhikov 1 կգ:
- Մեծ աղ 50-60 գր.
- Հաղարջը թողնում է 5-7 հատ:
- Bay LeaM 10 հատ:
- Հեշտ պղպեղ 10 հատ:
ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.
- Տանկի ներքեւի մասում, որպեսզի աղի համար դնել հաղարջի տերեւները, բեյ տերեւը եւ սեւ պղպեղի մի քանի պղպեղ պղպեղ: Այնուհետեւ մենք շաղ տալիս ենք բոլոր աղը եւ դնում ռեյգի մասը:
- Շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով սնկով, ապա դրեք գոտիները: Վերեւում գտնվող բոլոր շերտերը, որոնք տեղադրվում են հաղարջի տերեւներ:
- Ծածկեք շղարշի վերջին շերտը եւ վերեւում `ճնշումը դնելու համար, որի վրա պետք է տեղադրվի բեռը: Դրանք կարող են նման լինել սովորական կարող է ջրով եւ քարով:
- Թողեք սնկերը մեկ ամսվա մութ եւ զով տեղում: Դրանից հետո ձողերը կարող են մատուցվել սեղանին:
Ryzhik թեժ նորաձեւության զոդում
Տաք ճանապարհով եփած կարմրավուները պահվում են շատ ավելի երկար, քան սնկով պատրաստված սնկերը: Պատճառը դրանց վերամշակման եւ սեղմման մեթոդն է: Սնկերը հարմար են աղացման համար:
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է կարմիր տաք ձեւի պատրաստման համար.
- Ryzhikov 1 կգ:
- Մեծ աղ 50-70 գր.
- Խրենա արմատ:
- Սխտոր 2-3 կտոր:
- Հաղարջի տերեւներ:
- Bay տերեւ:
ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.
- Մենք պատրաստում ենք գոտիները: Դա անելու համար նրանք պետք է մաքրվեն եւ հեռացնեն ամբողջ կեղտը: Այնուհետեւ մենք լվանում ենք սնկով ջրով եւ թող փնտրենք:
- Լցնել սնկով ջրով եւ դնել դրանք կրակի վրա: Մենք ջուր ենք բերում եռումից առաջ եւ եփում մոտ 3 րոպե: Դրանից հետո դրանք տապալեք քամոցների վրա եւ թողեք դրանք սառչեն:
- Մենք պատրաստում ենք Խրենայի արմատը: Դա անելու համար կտրեք այն նեղ եւ փոքր շերտերով:
- Ավարտված տարայի ներքեւի մասում խորտակվելու համար սնկերի մի մասը գլխարկներով դրեք: Սնկերի շերտը պետք է շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով: Դրանից հետո դուք կարող եք հիմք դնել սնկերի շերտը եւ վերեւում շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով:
- Բարձրագույն շերտի մեջ դնել մաքուր անձեռոցիկը եւ ճնշումը դնել:
- Մենք բեռնարկղը սնկով դնում ենք զով տեղում:
- Մեկ ամիս անց կարող եք սնկերը տեղափոխել մաքուր ստերիլիզացված պահեստային բանկերում:
Ռիժիկովի զոդումը այս սնկերը մշակելու ամենահայտնի ձեւերից մեկն է: Բավականին պարզ մշակմամբ նրանք կստացվեն համեղ եւ բուրավետ: Համարած բաղադրատոմսերը կփրկեն այս սնկերի ամբողջ համը եւ առավելագույն վիտամինները:
