Ձմռանը սնկով ալիքները պատրաստում են բաղադրատոմսեր

Ալիքներ - սնկերի շատ գեղեցիկ տեսարան: Դրանք կարող են լինել վարդագույն կամ սպիտակ: Անտառներում կարելի է գտնել ամառվա կեսից եւ մինչեւ հոկտեմբեր: Հաճախ բողբոջում են մեծ խմբերի հետ, այնպես որ դրանք շատ արագ հավաքում են: Հատկանշական է, որ այս բույսը չի կարող օգտագործվել խաշած կամ տապակած, քանի որ դրանք դառն կլինեն: Նման գործարանը միայն մարինացման եւ թթուի համար է: Հետեւաբար, հոդվածը կքննարկի, թե ինչպես պատրաստել ալիքները ձմռանը:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Քանի որ սնկերը պայմանական եւ ուտելի են, ապա նրանց պատրաստելիս պետք է իմանաք եւ հետեւեք որոշակի կանոններին.

1. Սնկերը հավաքելուց հետո անհրաժեշտ է ուշադիր անցնել եւ հանել դիզելային դեպքերը: Հին ալիքները նույնպես հարմար չեն հետագա պատրաստման համար: Բոլոր հարմար սնկերը պետք է ոտքերը կտրեն մեկ երրորդով, հեռացրեք բոլոր աղբն ու կեղտը, կարող են օգտագործվել այս խոզանակի համար: Դրանից հետո տեսակավորեք բույսերը չափի մեջ:
2. Ավելին, գործարանը պետք է մնա սառը ջրի մեջ ներծծման համար: Օրվա ընթացքում ջուրը պետք է փոխվի երեք անգամ, իսկ մի քանի օրից ալիքները լվանում են, իսկ մեծ ատյանները կտրված են կտորների:
3. Նախքան դրանք մարինացնելը, դուք պետք է մի փոքր մորթեք: Պատրաստությունը որոշվում է, երբ սնկով ընկնում է տապակի հատակին:

Մնացած գործողությունները կախված են ընտրված նախապատրաստման բաղադրատոմսից: Խոհարարության մեթոդների մեջ հատուկ տարբերություններ չկան: Սկզբնապես, դուք պետք է պատրաստեք բանկեր, մարինադ եւ արտադրանքը ծալելուց հետո, բանկաները փակ են ծածկոցներով: Այս մեջբերումը կարող է պահպանվել ամբողջ ձմռանը, բայց միայն երկաթի ծածկը: Եթե \u200b\u200bբանկերը փակված են կափարիչներով, անհրաժեշտ կլինի 3 ամսվա ընթացքում օգտագործել թթու արտադրանքը, իսկ պահեստը պատրաստված է միայն սառնարանային կաբինետում:

Ալիքների դասական պատրաստում

Մարինացման համար դասական մեթոդը պետք է պատրաստի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները.

1. Ալիքներ - 1 կգ:
2. Water ուր - 300 մլ:
3. Աղ - 1 tbsp.
4. Շաքար 1 tbsp.
5. Acetic 70% -ի էությունը - ½ TSP.
6. Պղպեղ Polka կետ սեւ - 10 հատ:
7. Մաշակ - 5 հատ:
8. Bay տերեւ - 2 հատ:
9. Համեմունքներ համտեսել

Բաղադրատոմսը:

1. Պատրաստի սնկերը պետք է պոկեն մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը եւ կուրացին ուղարկեն հոսող ջուր:
2. Բանկերը պետք է ստերիլիզացվեն, ըստ ներկայացված բաղադրիչների, կպահանջվի 2 բանկ, 0,5 լիտր հատորով: Ծածկոցները խաշած են ջրի մեջ:
3. Հաջորդը, մարինադը պատրաստվում է: Դա անելու համար ջուրը լցվում է տապակի մեջ, որը բերվում է եռալու, որից հետո աղը եւ շաքարը տեղադրվում է: Երբ դրանք լուծարվեն, ավելացվում են բեյ տերեւ, պղպեղ, մսակեր եւ այլ համեմունքներ: Եփած բաղադրիչները պետք է մի քանի րոպե:
4. Այնուհետեւ սնկերը իջնում \u200b\u200bեն մարինադով, դրանք բերվում են եռալ եւ եփում 10 րոպե:
5. Այժմ կարող եք սնկով դնել բանկերի վրա եւ լցնել յուրաքանչյուր բեռնարկղի էության մեջ:
6. Կանսի բովանդակությունը պետք է լինի կեղծիք եւ ավելացնի մարինադ, այնուհետեւ կափարիչի հետ փակեք հզորությունը եւ բանկերը տաք տեղում տեղադրեք:

Առաջարկվում է բանկաները խայթել տաք վերմակով, դա թույլ կտա նրանց դանդաղորեն զովացնել, եւ, հետեւաբար, ավելի լավ է ներծծվել մարինադում: Դրանից պահպանման ժամկետը կավելանա: Մարինացված ալիքները պատրաստ են եւ կարող են պահվել սառնարանում, եթե kapron կափարիչները օգտագործվեն կամ մառան կաբինետում, երկաթե ծածկոցներ օգտագործելիս:

Marining բանջարեղենով

Կծու համի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ձմռանը ալիքների սնկերի պատրաստման այլ բաղադրատոմսեր, որոնք կավելացվեն բանջարեղեն, տոմատի սոուս եւ այլ բաղադրիչներ: Այս բաղադրատոմսը նկարագրում է մարինացումը բանջարեղենի հետ: Խոհարարության համար անհրաժեշտ են նման բաղադրիչներ.

1. Ալիքներ - 1 կգ:
2. Ջուր - 500 մլ:
3. Գազար - 1 հատ:
4. Սոխ - 1 հատ:
5. Աղ - 2 tbsp.
6. Շաքար - 1 թեյ:
7. Խնձորի քացախ - 2 ppm
8. Պղպեղի բուրավետ - 10 հատ:
9. Մաշակ - 5 հատ:
10. Bay տերեւ - 2 հատ:

Պատրաստման եղանակ.

1. Պատրաստի սնկերը պետք է եռացրին 20 րոպե, որից հետո հնարավոր է դրանք հեռացնել քամոց եւ թողնել ջրի հոսքի:
2. Հաջորդը, բանջարեղենը մաքրվում եւ կտրվում է սեմիրինգներով:
3. Բանկերը պետք է ստերիլիզացվեն, եւ այդպիսի մի շարք ապրանքների համար կպահանջվեն 4 տանկ, 0,5 լիտր հատոր:
4. Կաթսան դրվում է հրդեհի եւ ջրի հոսքերի վրա, եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է համեմել համեմունքներ, աղ եւ շաքարավազ եւ ամբողջովին լուծարել բաղադրիչները: Դրանից հետո գազարն ու սոխը ավելացվում են մարինադային եւ թողնում 15 րոպե:
5. Հաջորդը, սնկերը ավելացվում են, քացախ եւ հիշում են եւս 15 րոպե:
6. Այժմ սնկերը կարող են տեղադրվել բանկերում եւ լցնել մարինադ: Այնուհետեւ խստացրեք բանկերը վերամշակված ծածկոցներով:

Մարինացված ալիքները պատրաստ են, հնարավոր կլինի ծառայել նրանց, որպես առանձին խորտիկ, արդեն պատրաստի տեսքով:

Մարինացում սխտորով եւ մանանեխով

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է պատրաստել նման ապրանքներ.

1. Ալիքներ - 1,5 կգ:
2. Ջուր - 500 մլ:
3. Աղ - 1 tbsp.
4. Շաքար - 1 tbsp.
5. Apple քացախ - 3 tbsp.
6. Սխտոր - 1 Նպատակը:
7. Սպիտակ մանանեխ (սերմ) - 1 թեյ:
8. Umbrella Dill - 3 հատ:

Պատրաստման եղանակ.

1. Սնկերը եփում են ամբողջական պատրաստման համար, ապա ջուրը միավորվում է, եւ յուրաքանչյուր ալիք լվանում է:
2. Մաքրեք սխտորի գլուխը եւ կտրեք բարակ շերտեր:
3. Բանկերը ստերիլիզացված են, այն կտեւի 3 բանկա 0,5 լիտր:
4. Ամբողջ բանկերում տեղադրվում է սամիթ հովանոց, ավելացվում է մանանեխ եւ սխտոր: Դրանից հետո սնկերը դրված են:
5. Այժմ դուք պետք է պատրաստեք մարինադ: Դրա համար ջուրը եռում է, եւ ավելացվում է աղ `շաքարով: Եռացնելուց հետո հարկավոր է 5 րոպե տալ այն եւ ավելացնել քացախ: Դրանից հետո կրակը անջատվում է:
6. Պատրաստի աղը լցվում է եփած տարաների մեջ եւ փակվում է ծածկոցներով:
7. Այժմ դուք պետք է բանկերը դնեք ջրի տարայի մեջ, միացրեք կրակը եւ եփեք 20 րոպե: Ժամանակից հետո բանկերը գնում են, եւ ծածկոցները սերտորեն թեքվում են:

Ձմռանը շուկան պատրաստ է: Կափարիչները թեքելուց հետո հարկավոր է բանկեր դնել կափարիչների վրա եւ կծում նրանց վերմակով: Այս վիճակում նրանք կսառվեն: Երբ դրանք ամբողջովին սառչում են, դրանք ձմռանը կարող են պահվել պահեստային սենյակում:

Marination տոմատի սոուսում

Այս բաղադրատոմսը ավելի հարմար է նախուտեստների համար, բայց որպես երկրորդ ուտեստ: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

1. Ալիքներ - 2 կգ:
2. Աղ - 1 tbsp.
3. Շաքար - 3 tbsp.
4. Bay տերեւ - 2 հատ:
5. Քացախ - 2 tbsp.
6. Լոլիկ - 1 կգ:

Բաղադրատոմսը:

1. Սնկերը խաշած են աղած ջրի մեջ մոտ 20 րոպե: Երբ նրանց հետ ջուրը ցողում է, պետք է այն սկսել: Դա անելու համար բուսական բուսական յուղը թափվում է տապակի վրա, եւ սնկերը ավելացվում են: Շոգեխաշած 15 րոպե:
2. Չնայած ալիքները պատրաստում են լոլիկ, դուք պետք է 10 րոպե քացախով սրբեք եւ ստերիլիզացրեք:
3. Պատրաստված բանկերում ավելացվում են ալիքները եւ լոլիկը: Հաջորդը, դուք պետք է պտտեք տարաները, շրջվեք եւ թողեք զով:

Այստեղ հնարավոր է մարել ալիքները, շարժվելով դասական մեթոդներից: Մեկ օր անց, նման ժամացույցն արդեն կարող է սպառվել: Սնկերը պարզապես արգելափակվելու են եւ պատրաստ կլինեն օգտագործել:

Ալիքներ նեխուրով

Նեխուրը կարող է խեղդել բազմաթիվ համեմունքների կտրուկությունը եւ կատարելապես լրացնել սնկերը: Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես առանձին խորտիկ: Ձեզ անհրաժեշտ պատրաստելու համար.

1. Ալիքներ - 5 կգ:
2. Ջուր - 1 լ.
3. Աղ - 200 գր.
4. Նեխուր
5. Շաքար - 1 թեյ:
6. Պղպեղի անուշահոտ հող - 3 ppm
7. Acetic Essence - ½ CHL

Խոհարարության մեթոդ.

1. Պատրաստի սնկով պատրաստեք անհրաժեշտություն: Դուք կարող եք անմիջապես պատրաստել մարինադ: Դրա համար ջուրը խառնվում է բոլոր բաղադրիչների հետ, կրակ չի դնում, եւ սնկով անհապաղ ջրհեղեղ:
2. Ավելին, կաթսայի վրա կրակի վրա է անցնում, եւ բաղադրիչները եռացնելուց հետո եփվում են 30 րոպե:
3. 20 րոպե հետո անհրաժեշտ է թակած նեխուր դնել, համտեսել եւ, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք ավելացնել աղ, շաքար եւ այլ համեմունքներ:
4. Տաք ձեւով կաթսայի բովանդակությունը պետք է թափվի եփած բանկերի մեջ եւ անմիջապես գլորվի:

Նկարագրված բաղադրատոմսերը ձմռանը սեղանի հիանալի լրացում կլինեն, երբ ուզում եք ինչ-որ անսովոր եւ համեղ բան ուտել: