Որքան է հագնել հավի սրտերը դանդաղ կաթսայի մեջ: Սիրտը դանդաղ կաթսայում

Թույլ տալ, ընկերներ, ձեզ համար տավարի սիրտից գուլեշ ներկայացրեք, եփեք բազմաբնույթ ճնշման կաթսայում:

Ինչպես գիտեք, տավարի սիրտը ենթա-արտադրանք է: Գիտեք, որ առաջին կարգի այս ենթահամակարգը: Այո, այո, առաջին կատեգորիան: Քանի որ տավարի միսը սննդի հատկությունների վրա ամբողջովին զիջում է մսի վրա, բայց ինչ-որ բանի մեջ նույնիսկ մսի վրա գերազանցում է: Տավարի սրտի ռացիոնալ ներածություն բարելավում է մարդու սրտի մկանների գործունեությունը: Տավարի սիրտը հատկապես խորհուրդ է տրվում տարեց մարդկանց, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր զբաղվում են ծանր ֆիզիկական աշխատանքով:

Ես մտածում էի, որ տավարի սիրտը կարող է լինել միայն պատրաստում, եւ որ այն հարմար է միայն կարկանդակների եւ նրբաբլիթների լրացման համար: Ավելի ուշ, երբ ես հիացած էի խոհարարությամբ, ինձ համար անհավատալի հայտնագործություն դարձավ, որ այս արժեքավոր ենթածրագիրը կարող է լինել ծերացում եւ տապակել եւ թխել: Եվ քանի բոլոր տեսակի ուտեստներ կարելի է պատրաստել:

Բայց սկզբում շատ կարեւոր է որակյալ ապրանք գնելը: Մսամթերքի խանութ գնալուց առաջ ես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ ծանոթանալ համացանցին տավարի սրտի որակի եւ ենթաօրենսդրական ընտրության վերաբերյալ խորհուրդներով պահանջներին: Ի վերջո, դա կլինի ոչ միայն համեղ ուտեստի բանալին, այլեւ ձեր առողջության բանալին: Եվ ընտրության եւ գնման փուլից հետո անցել եք, դուք, վկայելով իմ դեղատոմսի հրահանգներին, կարող եք տավարի սրտից պատրաստել համեղ-ամբարիշտ միս:

Բաղադրությունը

1. Տավարի միս սիրտ - 600-800 գ
2. Գազար - 1-2 հատ:
3. Սոխ - 1-2 հատ:
4. Տոմատի սոուս (կամ մակարոնեղեն) - 2 tbsp
5. Whe որենի ալյուր - 2-3 փ.
6. Bay տերեւ - 2 հատ:
7. Սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել
8. Աղ `համտեսել
9. Ջուր (տաք եռացած) - 1,5 բաժակ
10. Բուսական յուղ - 2 tbsp
11. Petrushka (թարմ կանաչի) - 1 փաթեթ կերակրման համար

Ինչպես պատրաստել տավարի սիրտից գուլաշ `բազմամշակութային ճնշման կաթսայում

1. Եփեք բոլոր բաղադրիչները, որոնցից մենք կգնանք Գուլաշ: Սառեցված սիրտը, բնականաբար, նախապես սառեցրեք: Իմ սիրտը շատ բարձրորակ է, կտրված (եթե սիրտը չի կտրվում խանութում) կիսով չափ, իմ նորից, ապա լցնել սառը մաքուր (ավելի լավ զտված) ջուր մոտ երկու կամ երեք ժամ:

2. Մաքուր գազարներն ու գարշահոտությունը պետք է խեղդվեն: Ես թակած սոխը `կես օղակների եւ օղակների գազար եռամսյակների (I.E. Carrot- ը կտրված է 4 մասի երկայնքով, իսկ հետո` կտոր):

3. Հանգստացեք սրտին ջրից, մենք սրբում ենք թղթի սրբիչը եւ անցնում վերամշակման: Վերամշակումն այն է, որ անհրաժեշտ է ճարպ կտրել (փոքր քանակությամբ ճարպ, որը կարող եք հեռանալ) եւ պետք է (!!!) Հեռացրեք բոլոր անոթները, փականները, ֆիլմերը, կեղեւը: Հաջորդը, սրտի կտրված շերտերը: Մենք փորձում ենք այնպես, որ բոլոր շերտերի չափը մոտավորապես նույնն է: Սրտի շերտերը թափվում են ջրհորը սառը ջրի տակ, ապա սեղմեք, ազատվելով լրացուցիչ հեղուկից:

4. Pressure նշման կաթսայի ամանի մեջ մենք յուղ ենք լցնում եւ ջեռուցվում ենք «տապակել / տապակել» ռեժիմը: Տաք յուղի մեջ դնել սրտի կտորներ եւ հաճախ տապակել, հաճախ խառնելով եւ բաց կափարիչով:

5. Երբ հեղուկը գոլորշիանում է, սիրտը սրտին ավելացնելով եւ շարունակում է տապակել, չմոռանալով նաեւ խառնուրդը:

6. Մոտավորապես 6-7 րոպե հետո մենք գազար ենք դնում: Հիմա ամեն ինչ տապակեք մոտ հինգ րոպե, ապա անջատեք «տապակը / տապակը»:

7. Մինչ այն տաք է, դնում եւ պղպեղ ձեր ճաշակի վրա: Մենք դնում ենք տոմատի մածուկը կամ տոմատի սոուսը (ես ունեմ սոուս) եւ դափնու տերեւներ: Մենք լցնում ենք կես բաժակ տաք ջուր, որը կաթսայի մեջ նախապես եփած էր (բայց, իհարկե, այն չպետք է լցնել կտրուկ եռացող ջուր): Բազմաֆունկցիոնալ ճնշման կաթսա փակեք կափարիչը եւ արգելափակեք գոլորշու ելքի փականը, սահմանեք «մառախուղ / ցուրտ» ռեժիմը 50 րոպե:

8. Ծրագիրն ավարտելուց հետո, որպեսզի լաստանավը չխնայենք, ավելի լավ է սպասել մոտ 15 րոպե, եւ միայն այնուհետեւ բացեք գոլորշու փականը եւ հեռացրեք կափարիչը: Այնուհետեւ մենք ճնշման կաթսան փոխում ենք «տապակած / տապակ» ռեժիմին եւ կդարձնի սոուսը խիտ: Եռացողի առաջին նշաններում նրանք կոկիկ եւ աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով են լցնում ալյուրը: Ալյուրը ավելացվում է, մենք անպայման դրանք անմիջապես խառնվում ենք `կանխելու համար: Ով է սիրում սոուսը ավելի հեղուկ, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ ալյուր: Երբ ամեն ինչ արվում է եւ քայլում է հինգ րոպե, այն ընդհանրապես անջատում է ճնշման կաթսան, եւ կարող եք ստանալ կաթսա:

9. Dish աշատեսակը սեղանին կերակրելու համար, ցողում մաղադանոս կանաչիով: Դուք կարող եք տալ հնդկաձավար շիլա, խաշած բրինձ, մակարոնեղեն, խաշած կամ տապակած կարտոֆիլ:

10. Վայելեք ձեր ախորժակը եւ ձեր սիրելիները:

Սիրով պատրաստված հավի սրտերը եւ որոշ գաղտնիքներ օգտագործելը դառնում են աներեւակայելի համեղ ուտեստ: Ենթածրագրերի մանրանկարչության չափերը չեն ընդունում իր դրական գաստրոնոմիական բնութագրերը կամ մարմնի համար առավելությունները, ընդհակառակը, հավի սրտերը պարզ են, հեշտ եւ համեղ:

Մի փոքր ենթաօրենսդրական օգուտների եւ դրանց ճիշտ ընտրության մասին

Հավի սրտերի հատկությունները չեն սահմանափակվում միայն օգտակար բաղադրիչների կարճ ցանկով. Վիտամիններ A, RR, B խմբում, բազմաթիվ մակրո եւ հետքային տարրեր `ֆոսֆոր, մագնեզիում, պղինձ:

Սպիտակուցի արտադրանքի այս հատկությունների հիման վրա դրա օգտագործումը առաջարկվում է անեմիա տառապող մարդկանց, սրտանոթային եւ նյարդային համակարգերի հիվանդություններով: Հավի սրտերից ուտեստները սահմանված են եւ հետվիրահատական \u200b\u200bեւ հետվնասվածքային ժամանակաշրջանները:

Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ենթամթերքի գույնին եւ կառուցվածքին: Այսպիսով, որակի ցուցանիշը կլինի Burgundy կարմիր գույն եւ խիտ, ամուր կառուցվածք: Առավելությունը կլինի սառեցված, ոչ սառեցված սրտերի օգտագործումը:

Խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելուց առաջ մսամթերքը պետք է մանրակրկիտ թափվի, ազատվեք պալատների մեջ արյան փունջներից, կտրեք ճարպի շերտերը:

Պարզ եւ համեղ. Հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչների բաղադրիչների հաշվին այս բաղադրատոմսը առանձնանում է իր ցածր կալորիականությամբ: Հիմնական բանը հավի սրտերը գտնելն է, եւ մնացած ամեն ինչ լավ է հայտնաբերվում յուրաքանչյուր սիրուհիի խոհանոցում:

Նախքան սրտերի ուղղակի խոհարարությունը պետք է պատրաստվի հաստոցից. Լվացեք, մաքրեք, հեռացրեք ավելորդ մասերը: Խոհարարության գործընթացը արագացնելու համար կարող եք ապահով կերպով կտրել արտադրանքը երկու մասի:

Մաքրված գազարը մեծ անցքերով քսում է քերածի վրա: Luke- ից հեռացրեք կեղեւը եւ մռնչոց խորանարդները:

Հաջորդ փուլում մենք պատրաստում ենք պատրաստված արտադրանքը դանդաղ կաթսայում, առանց յուղ ավելացնելու: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները չորացրած կամ թարմ խոտաբույսերի, աղերի եւ համեմունքների, տոմատի մածուկի տեսքով: Տեղադրեք «ՔԱՂԱՔԸ» կամ «Ապուր» ռեժիմը եւ պատրաստեք 45 րոպե:

Հավի սրտերի աղբյուրի քնքշություն

Թթվասի ավելացնելը `բոլոր տանտիրուհիներին հայտնի հնարք: Իսկապես, հավի սրտերում կաթնամթերքի ներառմամբ, ուտեստը ձեռք է բերում նուրբ կառույց: Թթվասերով հավի սրտերը պատրաստված են դանդաղ կաթսայի մեջ հետեւյալ արտադրանքներից.

• Հավի սրտեր - 1 կգ;
• Սոխ - 2-3 կտոր;
• Գազար - 3 հատ;
• Whe որենի ալյուր - 1 tbsp. գդալը;
• Թթվասեր - 1-1,5 ակնոց (մոտ 300 մլ);
• Լոլիկի կետչուպ - 6 tbsp. գդալներ;
• Աղ, համեմունքներ (համտեսել):

Արյան խցանների սրտերի մակերեւույթից վերացնելուց հետո մենք լվանում ենք ենթածրագիրը անձեռոցիկների հետ: Նախապես մաքրված գազարները տալիս են ծղոտի ձեւ կամ քսում, օգտագործելով մեծ կտորներով grater: Խստացված սոխը մանրացված է անձնական նախասիրությունների համաձայն:

Բանջարեղենը եւ ենթաօրենսդրությունը մշակելուց հետո մենք հունցում ենք թթվասերի-տոմատի սոուսը: Հաջորդ 45-60 րոպեի ընթացքում ներառելուց առաջ անհրաժեշտ է լուծել եւ աղը լուծել: Պատրաստի ուտեստին ցորենի ալյուրը պետք է ավելացնեք. Սա թույլ կտա ձեզ տալ հաստ կառուցվածք սոուսին եւ նորից հեռանալ 10-20 րոպե ջեռուցման ռեժիմում:

Պատրաստում է համեղ ուտեստ կարտոֆիլով

Հակառակ այն փաստին, որ ենթաօրինական ուտեստների վրա սահմանափակումներ չկան, մենք շարունակում ենք հավատարիմ մնալ ավանդույթներին եւ կերակրելը ստանդարտ բաղադրիչով `կարտոֆիլով: Թե տոնական, եւ պատահական սեղանի ձեւավորումը կպչուն կաթսայի մեջ կպչուն կադրով եփած հավի սրտեր:

Բաղադրությունը.

• Հավի սրտեր - ½ կգ;
• Կարտոֆիլ - 1 կգ;
• Սոխ - 1 կտոր;
• Գազար - 1 հատ;
• Աղ, համեմունքներ;
• Water ուր եւ արեւածաղկի ձեթ:

Մենք մաքրում եւ մանրացնում ենք էլեկտրական լամպը եւ գազարը, որից հետո դրանք ուղարկում ենք դանդաղ կաթսա, որն ընդգրկված է «թխում» ռեժիմում եւ տապակել արեւածաղկի ձեթով:

Լույսի ոսկե ընդերքը ստանալուց հետո մենք աղյուսակ ենք ուղարկում բանջարեղենի մեջ, խառնել եւ ավտոմեքենաներ կես ժամ:

Հատկացված ժամանակից հետո ավելացնել թակած կարտոֆիլը, աղը եւ շաղ տալ համեմունքներով կիսաֆաբրիկատներով:

Լրացրեք բազմաբնույթ ամանի ջրի մեջ: Podliva- ի երկրպագուների համար ցանկալի է 1,5 անգամ ավելացնել կարտոֆիլի մակարդակից վերեւ ջուր:

Խոհարարությունն ավարտվում է դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլով «թխած» ենթամթերքներից մեկ ժամ հետո:

Բուլղարական հավի սրտի բաղադրատոմսը

Այսպիսով, մենք ուսումնասիրեցինք ավանդական եւ պարզ բաղադրատոմսեր հավի սրտեր պատրաստելու համար: Փորձարարների համար կա անսովոր բուլղարական բաղադրատոմս: Մի շտապեք փակել ներդիրը, եթե կարծում եք, որ «անսովոր» բառի ներքո մենք նկատի ունենք թանկարժեք արտադրանքների կամ լրացուցիչ խնդիրների ձեռքբերման անհրաժեշտությունը:

Ոչ, ամեն ինչ այնքան պարզ է, որ դժվար է բացատրել:

Ձեզ հարկավոր է հետեւյալ արտադրանքները.

• Հավի սրտեր `500 գ;
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 կտոր;
• Հասած տոմատ - 2 հատ;
• Սոխ - 1 կտոր;
• Գազար - 1 հատ;
• Սխտոր - 2-3 ատամ;
• Սոյայի սոուս - 3-5 tbsp. գդալներ;
• Համեմունք եւ աղ:

Պատվերով, մենք լվանում ենք, մաքրում եւ չորացնում ենթամթերքները, մաքրեք եւ կտրում բանջարեղենը ձեր նախընտրած տեխնիկայով:

Մենք միացնում ենք «ԽԱՂԱՂԱ» Multicook Mode- ը եւ հաշվի առնենք սրտերը: Մենք թողնում ենք ծածկը բաց, մինչեւ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա: Խոհարարության գործընթացին կցում ենք գազար, սոխ, պղպեղ, լոլիկ: Մենք լցնում ենք սոյայի սոուս, սեզոն եւ աղ, զգուշորեն լվացեք:

Մենք փակում ենք սարքի ծածկը եւ տեղափոխվում «մարման» ծրագիր: Մեկ ժամ անց, երբ ազդանշանը կտեղեկացնի ձեզ ուտեստի պատրաստակամության մասին, ամբողջ տնականը հավաքվելու է խոհանոցում, որոնք սպասում են անուշահոտ ուտեստը:

Հավի սրտեր ոլոռով

Հավի սրտերի այս բաղադրատոմսի կարեւորագույն լույսը, որը եփում է բազմաբնույթ ոլոռ: Բաղադրիչը ուտեստի գարնանային թարմությունն ու թեթեւացնում է, այն պատրաստելով խոհարարական գլուխգործոց ապրանքների համեստ բաղադրիչներից.

• Հավի սրտեր - ½ կգ;
• Թթվասեր - 200 մլ;
• Գազար - 1 հատ;
• Bay թերթ - 1 կտոր;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Կանաչ polka կետ պահածոյացված - 0.4 գ;
• Չորացրած անանուխ - 1,5 tbsp. գդալներ;
• Համեմունքներ, աղ:

Նախ լվացեք եւ մաքրեք ենթածրագիրը ճարպային նստվածքներից եւ խցանումներից: «Լոգանքի» սրտի բուժումից հետո տեղադրվում են բազմաբնույթ ամանի մեջ եւ ջուր լցնել: Միացնելով բազմամրոյի ծրագիրը, սահմանեք 160 աստիճանի ջերմաստիճանը եւ թողեք եփել 20-30 րոպե: Լաուրելի թերթ, աղ եւ համեմունքներ ավելացնելուց հետո մենք ողջունում ենք ենթածրագիրը մոտ 5 րոպե:

Արգանակը ենթօգտագործումներից առանձնացնելով, տարածվել է ենթամթերքի նախապես մաքրված եւ կտրտած գազար, polka կետեր առանց աղի: Լցնել բուսական-մսով զանգված 100 միլիլիկ արգանակով եւ շարունակել պատրաստել որպես «բազմապատկիչ» 15 րոպե:

Սոուսի պատրաստման համար մանրացված սխտորի խառնուրդը թթվասերով, աղով եւ անանուխով խառնելով: Մենք այն ավելացնում ենք գրեթե պատրաստի ուտեստի մեջ եւ 5 րոպե բերում լիարժեք պատրաստակամության:

Pilaf մի բազմամշակողի մեջ

Մեղքը չի օգտվում «Պլով» ծրագրից, բազմամյա կաթսայում, մանավանդ, երբ կան հավի սրտեր: Pilaf արտադրանքից պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի սրտեր - 1 կգ;
• Steamed բրինձ - 2 ակնոց;
• Կաթնագույն յուղ - 50 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Լամպ - 1 կտոր;
• Սխտոր - 4 ատամ;
• Համեմունք եւ աղ:

Grinding 1 Clove սխտորով եւ տապակել այն մի քանի րոպե բուսական յուղով, այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղենը տապակի մեջ կամ բազմամակարդակներով `լամպ եւ գազար: Համոզվեք, որ փախչեք եւ սեզոնեք բանջարեղենի խառնուրդը:

Բազմամյա բեռնարկղում մենք ունենք սրտեր եւ տապակած բանջարեղեն: Ավելացնել բրինձ եւ մնացած սխտոր ատամներ, կարագ եւ մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ (ըստ ցանկության): «Pilaf» ծրագիրը միացնելուց առաջ լրացրեք 1 լիտր ջուր: Երբ պատրաստման ժամանակը լրանում է, թող պատրաստի սուլիչը կանգնի կես ժամվա ընթացքում:

Դա անհասկանալիորեն կնվազեցնի, որ եփած արտադրանքը թույլ կտա հնարքներ, որը հնարքը թույլ կտա սառը ջրի արտադրանքի մեջ տեղադրված եռալով:

Պատրաստեք մարինադը քացախից, եւ սրտերից ուտեստը ձեռք կբերի աննկատ թթվային նոտաներ: Բավական է մսամթերքը պահել 1: 1 ջրային քացախի մեջ նոսրացված 30 րոպե:

Սեղանի վրա, ենթաօրենսդրական ուտեստների վրա կարելի է մատուցել ինչպես աղցան, այնպես էլ կալորիականությամբ կողմեր. Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, շիլա, շիլա, շոգեխաշած բանջարեղեն:

Եթե \u200b\u200bապագայի ինչ-որ մեկը »խոհարարական քննադատներից, սպառողներին դուր չի գալիս շոգեխաշած բանջարեղենի առկայությունը ուտեստների, մասնավորապես, սոխի մեջ, ապա դրանք կարող են համարձակորեն կտրվել մանրակրկիտ եւ լվանալ սոուսով: Հավատացեք ինձ, ոչ ոք չի նկատի հնարքը:

Մարման կամ թխելու ընթացքում դուք չեք շտապում ջուր ավելացնել ենթահամակարգերին. Բանջարեղենից ազատված հեղուկը արժանի այլընտրանք կլինի լիտր ջրի մեջ:

Հավի սրտերը ծույլ են հագնում արտադրանքի համբավ: Պատրաստման հետ կապված դժվարություններ չկան. Լվացված, թեթեւակի մաքրված եւ գոլ խփվել դանդաղ կաթսայում: Վայելեք համը եւ փորձը:

Տավարի սիրտը բազմաբնույթ բեւեռական, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, Martha եւ այլ մոդելներ, որոնք կարող եք դուրս հանել, տապակել եւ եռացնել: Ստացվում է ցնցող ուտեստներ: Դանդաղ կաթսայի համար տավարի սրտի բաղադրատոմսերը պարզ եւ համեղ են, հեշտությամբ օպտիմիզացված տարբեր մոդելների համար: Պատրաստվել տավարի միս (կով, ցուլ) սիրտ կամ հորթ, եւ միգուցե, օրինակ, մոխրի սիրտը, եղջերու barani Hearts կամ այլ խաղ Ներծծում սառը ջրի մեջ 1,5-2 ժամով: Ինչը կարելի է պատրաստել տավարի սրտից դանդաղ կաթսայի մեջ:

Տավարի միս Multicooker- ում. Խոհարարություն բաղադրատոմսը քայլ

Բաղադրությունը տավարի սրտի համար.

• ½ տավարի միս սիրտ;
• ջուր;
• Աղ

Ինչպես պատրաստել համեղ տավարի սիրտ դանդաղ կաթսայի մեջ: Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է պարզապես եռացնել տավարի սիրտը (Miratg) հետագա օգտագործման համար, օրինակ, կարկանդակների լցնելու համար կամ, ապա դա շատ պարզ է դանդաղ կաթսայի մեջ:

Կտրեք սիրտը կտորների մեջ եւ դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Լրացրեք ջրով, լակի, դրեք բեյլ տերեւ համը: Փակեք կափարիչը:

Ինչ ռեժիմ (գործառույթ) ընտրեք, թե որ ծրագիրը պատրաստում է բազմաբնույթ եւ ինչքան: Տեղադրեք ծրագիրը » ՍնուցումԹեժ Սահմանել ժամանակը 2,5 ժամով, Սեղմեք «Սկսել» կոճակը: Տավարի մսի ազդանշանից հետո սիրտը դանդաղ կաթսայում: Բարի ախորժակ!

Տավարի միս դանդաղ կաթսայի մեջ բանջարեղենով. Բաղադրատոմսը դիետիկ ուտեստի համար տավարի միսով քայլ առ քայլ

Բաղադրությունը տավարի սիրտով բանջարեղենով.

• 600 գ տավարի միս սիրտ
• 6-7 կտոր կարտոֆիլ;
• 300 գ podolkova լոբի;
• 1 գազար;
• 2 լամպ;
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 2 կտոր սխտոր;
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ, պիպարկ մուրճ, բեյ տերեւ;
• կանաչի:

Պատրաստել տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայի մեջ բանջարեղենով, տապակել Chipped գազարն ու խոնարհվել «թխում» ռեժիմի վրա մինչեւ ոսկե գույնը: Լավ լվացեք տավարի սիրտը եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մնացեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Տապակել սոխով եւ գազարով: Հաջորդը, ավելացրեք մանր մասի մեջ թակած ,. Sung down, պղպեղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Ներդրեք տոմատի մածուկը: Բոլոր խառնուրդը:

Լցնել 2 բազմաբնույթ բաժակ ջուր: Անցեք «Quenching» ռեժիմին: Խոհարարության ժամանակը 60 րոպե, Տավարի տավարի տավարի միսը դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստ է պատրաստ: Ավելացնել մանրացված կանաչապատում եւ սխտոր: Տվեք ուտեստը ջեռուցման ռեժիմում փակ կափարիչի տակ 10 րոպե: Բույրը եւ տավարի սրտի համը բազմաբնույթ արտառոց: Բարի ախորժակ!

Տավարի միս Multicooker Stew- ում. Խոհարարություն բաղադրատոմսը քայլ

Բաղադրությունը շոգեխաշած տավարի սրտի համար.

• 500 գ տավարի միս սիրտ;
• բուսական յուղ;
• 2 լամպ;
• 1 ճաշի գդալ ալյուր;
• 1 բազմաբնակարանային բաժակի թթվասեր;
• 1 Multicooker Cup րի;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Դանդաղ կաթսայի մեջ տավարի շոգեխաշած շատ համեղ եւ պարզ բաղադրատոմս: Կտրեք տավարի սիրտը փոքր կտորների վրա: «Թխում» ռեժիմում տապակել այն բուսական յուղի վրա: Տարածություն: Խոնարհման գործընթացի մեջտեղում ավելացրեք ալյուր: Լավ խառնել եւ 5 րոպեի ընթացքում ջուր ավելացնել թթվասերով, ինչպես նաեւ մանր կտրատած սոխով: Նորից խառնել:

Ինչ ռեժիմ (գործառույթ) ընտրեք, թե որ ծրագիրն է համբերել բազմաբնույթ սրտի մեջ եւ որքան ժամանակ: Անջատեք Multicooker- ը Համբերություն / Վաղը / Ապուր ապուր (Ընտրեք մեկին, ով ունի բազմամշակող ծրագիր): Ժամանակը սահմանեք 1,5 ժամով: Մի բիթը նախազգուշացնի տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում: Ծառայել կամ. Ինչպես է շոգեխաշած տավարի միսը տանը դանդաղ կաթսայի մեջ:Տավարի միսից պատրաստվել շոգեխաշել, 5-6 ժամ տեւողությամբ բաշխման ռեժիմ է պետք: Բարի ախորժակ!

Տավարի միս դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով. Խոհարարության բաղադրատոմս

Բաղադրությունը տավարի սիրտով սնկով.

• 500 գ տավարի միս սիրտ;
• 250 գ շամպինիոն;
• 1 լամպ;
• 1 գազար;
• մաղադանոս արմատ;
• 100 մլ ջուր;
• 200 գ թթվասեր;
• 2 ճաշի գդալ ալյուր:

Տապակել «թխում» ռեժիմում կամ «տապակել» սոխը բուսական յուղի վրա, հավի գազարի եւ մաղադանոսի արմատի հետ միասին: Ավելացնել խաշած տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայի մեջ եւ խաշած: Լրացրեք ջրով (100 մլ) եւ թթվասեր (200 գ): Նախապես խառնել: Ավելացնել ալյուր եւ համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ: Փակեք կափարիչը: Պատրաստվեք «մորթել» ռեժիմում 40 րոպե: Տավարի միսը Multicooker- ում պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Սիրտը բազմաշերտ բաղադրատոմսով տեսանյութի պատրաստման մեջ

Եփած տավարի սիրտը ծառայում է որպես խորտիկ, ավելացնել աղցաններին, ապուրներին, շոգեխաշած եւ այլ ուտեստներին: Ենթածրագիրը առանձնանում է հարուստ համով, ունի բարձր սննդային արժեք: Ինչպես է ճիշտ եւ ինչքան տավարի միս պատրաստելու համար, որպեսզի այն դառնա փափուկ, հյութալի, պահպանեց բոլոր օգտակար նյութերը:

Պատրաստում պատրաստելու համար

Տավարի սիրտը խիտ մկանային հյուսվածք է: Որպեսզի այն մեղմ եւ հյութալի է, այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի պատրաստելուց առաջ:

Նախնական փուլը ներառում է հետեւյալ գործողությունները.

1. Մանրակրկիտ լվանալ արտադրանքը հոսող ջրի տակ:
2. Հեռացրեք ջիլերը, ծանր միջնապատերը, անոթները, ճարպը, կինոնկարը եւ արյունը: Հակառակ դեպքում, համը կարելի է փչացնել:
3. Կրկին լվանալ միս, որպեսզի ջուրը դառնա գրեթե թափանցիկ:
4. Եթե \u200b\u200bդուք գնել եք երիտասարդ հորթի սիրտը մինչեւ 1 կգ քաշը, այն կարող է ամբողջությամբ գնել: 1,5-ից 2 կգ մեծ ենթածրափակիչ զանգված ավելի լավ է բաժանված 2-4 մասի: Մի փոքր կտորներ մի կտրեք. Խոհարարության ընթացքում նրանք կկորցնեն հյութը:
5. Տեղադրեք տավարի միսը խորը կոնտեյներով, լցրեք սառը ջրով: Թողեք 3 ժամ: Մի քանի անգամ թրջվելիս փոխեք հեղուկը: Դրա շնորհիվ ամբողջ արյունը կհեռացվի ենթամթերքից:

Կաթսայի մեջ

Աղցանների, գարնահանքների կամ շոգեխաշելու համար ամենալավն է վառարանի վրա միսը եռացնել: Դուք կարող եք հեշտությամբ վերահսկել պատրաստակամության աստիճանը, ապրանքը բերեք ցանկալի վիճակում:

Խոհարարություն տավարի միս կաթսայի մեջ.

1. Ներկված ենթամթերքը խորը կաթսայի մեջ, լցրեք սառը ջուրը, հագեք կրակի վրա:
2. Եռացնելուց հետո փոխեք հեղուկը եւ լվացեք միսը: Կրկնել այս ընթացակարգը 2-3 անգամ: Խոհարարություն արագացնելու համար սառը ջրի փոխարեն օգտագործեք եռացող ջուր:
3. Որպես փրփուրի ձեւավորում, հեռացրեք այն աղմուկով:
4. Եփեք հորթի սիրտը միջին ջերմության վրա փակ կափարիչի տակ:
5. 1-1,5 ժամ, մինչեւ նախապատրաստվի տապակի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ ոլոռ, համեմունքներ, բեյ տերեւ, սոխ, գազար:
6. Ստուգեք մսի պատրաստակամությունը:

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Խոհանոցային այս սարքի միջոցով տավարի միս պատրաստեք սիրտը կարող է բավականին արագ լինել: Խոհարարություն.

1. Տեղադրեք արտադրանքը Multicooker- ի ամանի մեջ, լցրեք սառը ջրով:
2. Համտեսել աղը, համեմունքներ, սոխ, գազար:
3. Փակեք Multicooker- ի կափարիչը:
4. Ընտրեք «Ward» կամ «Quenching» ռեժիմը:
5. Ժամաչափի ազդանշանից հետո ստուգեք մսի պատրաստակամությունը: Անհրաժեշտության դեպքում երկարացրեք սարքի աշխատանքը:

Multicooker- ի տավարի մեջ սիրտը պատրաստ է «խոհարարության» կամ «մարման» ռեժիմում:

Pressure նշման կաթսայում

Նուրբ փափուկ կողմնակի ուտեստի պատրաստման համար, Patenta կամ մսով տորթը լրացնելով, եռակցելով տավարի միսը, օգտագործելով տապակ:

Խոհարարության այս մեթոդը ամենաբարձրն է ժամանակի ընթացքում, մեծ ջանքեր չի պահանջում:

1. Աշամների մեջ բարձր կողմերով նա տաքացնում է բուսական յուղ, տապակել Rosemary Trug կամ 2-3 դափնիներ:
2. Լցնել ջուրը եւ բերել եռալ:
3. Արգանակում տեղադրեք թակած սրտի կտորները:
4. Բերեք արտադրանքը մինչեւ պատրաստ է միջին ջերմության փակ կափարիչի տակ:
5. Վերջին փուլում աղի պատրաստի ուտեստը, խնդրում ենք ավելացնել բանջարեղենը, ինչպես ցանկալի է:

Որքան պատրաստում

Խոհարարության տեւողությունը կախված է տավարի սրտի որակից եւ չափից:

Ապրանքի պատրաստակամությունը կարող է ստուգվել դանակով կամ պատառաքաղով: Միսը պետք է հեշտությամբ հաշվարկվի, եւ թափանցիկ արյան հեղուկը հոսում է պունկցիայի կետից: Եթե \u200b\u200bայն դեռ կոշտ է, եւ բաշխված հյութը ունի կարմրավուն երանգ, երկարացրեք պատրաստման ժամանակը:

Ընտրեք արտադրանքը

Լավագույնն է գնել սառեցված ենթածրագիր, բայց ոչ սառեցված: Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք արտաքին տեսքին եւ բուրմունքին: Այն առանձնանում է մուգ կարմիրով: Բծերը, շաղ տալը, ծաղկումը կամ վնասը նշում են միջնապատերը: Տավարի սիրտը փոքրիկ արյուն է խոսում իր տեսախցիկների մեջ:

Ապրանք ընտրելիս փորձեք սեղմել դրա վրա: Եթե \u200b\u200bսիրտը վերջերս արդյունահանվի, մկանային հյուսվածքը բավականին առաձգական է, եւ ճնշումը վերականգնում է ձեւը:

Գնեք երիտասարդ ցուլի կամ կովի սիրտը: Դա ավելի մեղմ է եւ համեղ: Տարբեր հատկանիշները մակերեւույթի եւ մաքուր անոթների համար ճարպի նվազագույն քանակն են:

Tips for Hertesses- ի համար.

• Արգանակ պատրաստված տավարի սրտի բուրավետ, բավարարող եւ օգտակար: Այն կարող է օգտագործվել ապուր, շոգեխաշած կամ մսի սոուս պատրաստելու համար:
• Գրավի ցածր կալորիականությամբ արտադրանք: Դա հիանալի կերպով կլրացնի դիետիկ դիետան: Միավորել այն բուսական ուտեստներով եւ թեթեւ աղցաններով:
• Պատրաստի ենթա-արտադրանքը պետք է մանր կտրատեք սեղանի համար: Հակառակ դեպքում միսը դառնում է ավելի քիչ հյութալի:
• Որպեսզի խաշած սիրտը խնայում է փափկությունը, պահեք այն արգանակում:
• Աղցաններ պատրաստելիս օգտագործեք սոուսներ: Միսը կլանելու է բավականաչափ հեղուկ, այն կդառնա մեղմ, համեղ:
• Կերակրման կտրում, համեմունքների եւ բանջարեղենի ուտեստը:
• Խաշած սիրտը բրնձի հետ զուգորդված չէ: Ստամոքսի համար դժվարության նման համադրություն:

Օգտագործելով պարզ եղանակներ եւ բաղադրատոմսեր, միշտ կարող եք գոհացնել ձեր տնային համեղ նախուտեստներին: Իմանալով, թե ինչպես է ճիշտ եւ ինչքան տավարի միս պատրաստելու համար, կարող եք պատրաստել ախորժելի եւ օգտակար ուտեստ տոնական սեղանի համար: Եփած ենթածրագրերը հիանալի համակցված են շոգեխաշած բանջարեղենի, աղցանների, կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի կամ Buckwear- ի զարդարանք:

Հավի սրտերից եփած ուտեստը կարող է զարմացնել ցանկացած համեղ: Սրտերն ունեն մեղմ հաճելի համ եւ հիանալի համակցված ցանկացած կողմնակի ուտեստի կամ բանջարեղենի աղցանի հետ: Խոհարարական սրտերը շատ չեն տանի անհանգստություն եւ ժամանակ:
Համտեսելուց բացի, հավի սրտերը պարունակում են շատ օգտակար եւ սննդանյութեր: Դրանք պարունակում են A, B, D, E, մագնեզիումի, երկաթի, կալիումի, ցինկի վիտամիններ:

Այս ենթածրագրերը ուտելը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի վրա, խթանում է սրտանոթ օրգանների աշխատանքը, օգնում է արյան մեջ նվազեցնել խոլեստերինը:

Dis աշատեսակները համարվում են դիետիկ: Պատրաստի 100 գրամի մեջ պարունակում է մոտ 170 կալորիա: Այս փաստը կվճարի այն մարդկանց, ովքեր ունեն դիետա եւ պատշաճ սնուցում:

Խոհարարությունը սեղմելուց առաջ պետք է հաշվի առնել մի քանի կարեւոր կետեր.

• Եթե \u200b\u200bարտադրանքը սառչում է, այն պետք է ինքնուրույն հալվի: Desirable անկալի է, որ Defrost գործընթացը չի արագանում. Անհրաժեշտ չէ միկրոալիքային վառարան օգտագործել կամ սառեցված պայուսակ դնել սրտերով տաք ջրի մեջ: Նման մեթոդներից սրտերի համային հատկությունները վատթարանում են ջրի հետ միասին, հյութի մի մասը կորչում է:
• Սրտերը նախապատվանում են սառը ջրի տակ, մաքրվելով ճարպերից, կտրելով դրանք: Եթե \u200b\u200bկան անոթներ, արտադրանքի վրա արյան խցանումներ, դրանք նույնպես ջնջված են: Կարող եք կտրել յուրաքանչյուր սիրտը կիսով չափ, բայց չպետք է շատ քիչ կտորներ անեք:
• Սրտերը հիանալի կաթսայի մեջ ջերմային բուժում են տեղափոխում: Ապրանքի պատրաստման ժամանակը `35-45 րոպե, մորթման ռեժիմում կամ« թխում »:
• Dishes աշատեսակների պատրաստման համար ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել գազար, սոխ, համեմունքներ: Այս բաղադրիչները հյութեր կտան պատրաստի արտադրանքին, այն համտեսեք ավելի հագեցած: Այն հաճախ օգտագործվում է թթվասեր, կրեմ, տոմատի մածուկ կամ մայոնեզ սոուսներ մարելու համար: Սրտերը կատարյալ են կարտոֆիլի, մակարոնեղենի, բրնձի համար:

Հավի սրտեր Multicooker- ում - Classic Recipe

• Սրտեր, 500 գ;
• Միջին գազար;
• Միջին լամպ;
• Տոմատի մածուկ, արվեստ.;
• Ջուր մարման համար.

Multicooker- ը յուղ է լցնում տապակի եւ ջեռուցելու համար: Այս պահին բանջարեղենը կտրված է եւ անցնում յուղով: Պատրաստված սրտերը կառավարվում են դանդաղ կաթսայի բովանդակության, մի փոքր տապակած, ավելացնել համեմունքներ, տոմատի մածուկ, լցրել խառնուրդը ջրով եւ փակել կափարիչը: Պատրաստեք ափսե միջին հաշվով 40 րոպե «մարման» ռեժիմով: Ժամանակից հետո սիրտը փորձում է. Այն պետք է լինի փափուկ եւ հյութալի:

Հավի սրտերը թթվասերի սոուսում

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Միջին գազար;
• Միջին լամպ;
• Մի բաժակ թթվասեր 20%;
• Համեմունքներ համտեսել:

Դանդաղ կաթսայում բանջարեղենը նախապես աղացած է, դրանք ավելացնում են թակած սրտեր եւ տապակել 10 րոպե: Այնուհետեւ այն ավելացվում է բովանդակության թթվասերի համար, մի քիչ ջուր է ավելացվում, ուտեստին չի այրվում եւ թողեք 40 րոպե գողանալ: Խոհարարության ուտեստի վերջում աղած, պղպեղ: Թթվասերը սրտերին տալիս են հատուկ քնքշություն եւ յուղալի համ: Աշատեսակը կարելի է մատուցել բանջարեղենով կամ հնդկությամբ:

Խոհարարություն սրտերը կարտոֆիլով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Միջին գազար;
• Միջին լամպ;
• 3-4 մեծ կարտոֆիլ;
• 2 tbsp. Ճարպային քսուք;
• 1 tbsp. տոմատի մածուկ;
• Համեմունքներ կամքով:

Առավել օգտագործված բանջարեղենը կտրված է միջին խորանարդի մեջ, որը դրված է դանդաղ կաթսայի մեջ: Վերեւում ավելացրեք թակած սրտերը եւ լցրեք ջրի լիտրի բովանդակությունը: «Քավթինգ» ռեժիմում պատրաստեք ուտեստ մեկ ժամ: Վերջում ավելացրեք ցանկալի համեմունքներ եւ աղ, շաղ տալ թակած մաղադանոսով եւ սամիթով:

Հավի սրտեր բրնձով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Բրինձ երկար, 300-350 գ;
• Միջին գազար;
• Միջին լամպ;
• ½ բաժակ թթվասեր 10%;
• Թակած սխտոր:

Բեռնատարի բեռնարկղում լցնել յուղը եւ տապակել կեղեւավորված բանջարեղենը մինչեւ կիսատ: Պատրաստված սրտերը դրված են անցանելի գազարների եւ սոխի վրա, դրանք մնում են թթվասեր: Վերեւում լվացված լվանալը եւ լցնել 2 բաժակ ջրի բովանդակությունը: Եթե \u200b\u200bջուրը բավարար չէր, կարող եք ավելացնել մեկ այլ ապակի: Շոգեխաշել 40 րոպե, նախապես փորձել բրինձ պատրաստ: Երբ բրինձը փխրուն է եւ փափուկ է, ջեռուցումը դադարեցված է եւ ուտեստ է տալիս: 20-30 րոպե է:

Շոգեխաշած սրտերը մակարոնով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Լամպ, 1 հատ;
• Մակարոնեղեն (փետուրներ, պարույրներ), 500 գ;
• Համեմունքներ կամքով:

Սրտերն ու թակած սոխը սրանով անցանելի են յուղով, այնուհետեւ փակվում են կափարիչով եւ մարվել 20 րոպե: Մակարոնեղենը ավելացվում է, երկու բաժակ ջուր թափեց եւ սահմանեց «թխում» ռեժիմը: Նրանք դիմակայում են 20 րոպե, հետեւեք մակարոնի պատրաստակամությանը: Ժամանակից հետո Multicooker- ը անջատված է, ավելացրեք համեմունքներ եւ փակեք կափարիչով, որպեսզի ուտեստը լցվի եւ ունի ավելի պայծառ հագեցած համ:

Նուրբ սրտեր սերուցքով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Միջին գազար;
• Միջին լամպ;
• Մի բաժակ սերուցք 20%;
• Կաթնագույն յուղ, 100 գ;
• Համեմունքներ համտեսել (սեւ պղպեղ, չոր սխտոր, կանաչի):

C եմենտը կարագը հալվում է, կրեմ ավելացնել եւ սոուսը բերել համասեռության: Բանջարեղենը եւ սրտերը ներմուծվում են արդյունքում ստացված խառնուրդի մեջ, խառնել եւ ծածկված են կափարիչով 30 րոպե: Պատրաստման ավարտին, սխտորը, կանաչիները ավելացնում են սխտորը: Զարդարը կարող է գցել եփած կարտոֆիլը կամ բրնձով:

Շոգեխաշած սրտերով կաղամբով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Միջին Քոչան կաղամբ;
• Փոքր լամպ;
• Թեյի գդալ տոմատի մածուկ:

Դանդաղ կաթսա է ավելացվում յուղ, մի փոքր աղեղով աղեղով աղեղով: Կաղամբը համարձակ է grater կամ դանակով, ինտենսիվորեն մանրացված, ներդրված բովանդակությանը: Մի բաժակ ջուր փակված է, ծածկված կափարիչով եւ կերակուրը մարեց 40 րոպե: Դրանից հետո, Multicooker- ը անջատված է, բայց կափարիչը փակվում է եւս 30 րոպե:

Սրտեր հնդկաձավարով եւ սնկով

Օգտագործված բաղադրիչները (4 սպասքի համար).

• Հավի սրտեր, 500 գ;
• Շամպինիոններ, 300 գ;
• Հնդկացորենի շիլա, 300 գ;
• Միջին լամպ;
• Կաթնագույն յուղ, 100 գ

Սնկերը տապակում են յուղի վրա նուրբ թակած սոխով, սրտերը ներկայացվում են: Լվացվեց լվացվող հնդկացորենի ճամբարը, կպչելով հատակի լիտր ջուրը եւ ներառում է «մարման» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը 40 րոպե է: Խառնել բովանդակությունը, պինդ եւ պղպեղը: Այնուհետեւ պատրաստի ուտեստը մի քիչ զով եւ մեկ ժամ հետագայում մատուցվում է սեղանին: