Ազնվամորու ջեմ առանց պատրաստելու
Ազնվամորի օգուտները հայտնի են եւ պայմանավորված են նրա յուրահատուկ կազմով: Այս հատապտղի եւ վիտամինների (հատկապես արժեքավոր A, խմբերի B, C), եւ հանքանյութեր (երկաթ, կալիում, մագնեզիում եւ այլն) եւ արժեքավոր թթուներ (ֆոլիկ, գինի, ձեւական, սալիցիկ): Կումարինը, ազնվամորի մի մասը, նպաստում է արյան մակարդման բարելավմանը, յոդը օգնում է բրոնխիտին, իսկ գլյուկոզան եւ ֆրուկտոզան ուղեղի եւ սրտի համար ամենակարեւոր բաղադրիչներն են: Դե, ցրտից ազնվամորը առաջին միջոցն է `պետության ջերմաստիճանը եւ ընդհանուր դյուրացումը նվազեցնելու համար:
Բոլոր լավ հատապտուղը: Բայց ինչ պետք է եփել ազնվամորու կողմից, որպեսզի նրա բոլոր օգտակար հատկությունները հնարավորինս պահպանվեն: Վիտամին C- ն ամենաարդյունավետն է ցրտերի համար `փլուզվում է ջերմային բուժման ընթացքում: Խոհարարության ընթացքում ոչնչացվում են նաեւ մասամբ կամ ամբողջությամբ, ազնվամորի մեջ ներառված այլ օգտակար նյութեր: Այսպիսով, առավել օգտակար բաղադրիչները կպահպանվեն պանրի ջեմ: Եվ բացի այդ, ազնվամորու ջեմ առանց պատրաստելու ամենադյուրին միջոցն է `ազնվամորու ձմռանը պահելու ամենահեշտ ձեւը:
Այս պարզ ուտեստը անպայման պետք է ունենա ձեր նկուղում: Հատկապես օգտակար կլինի երեխաների համար այս բիլետը:
Ազնվամորսի ջեմի պատրաստման համար `առանց ձմռանը պատրաստելու ձմռանը` հատապտուղները տեղափոխելով, տեսակավորեք ցածրորակ, սառեցված սառը ջուրը:
Ազնվամորի հում ջեմը նման համամասնություններով. Հատապտուղների մի մասի համար մենք վերցնում ենք 2 կտոր շաքար: Շաքարը կոնսերվանտ կկատարի, եւ մեր ջեմը լավ կշարունակվի:
Ամբողջ շաքարի մեջ ազնվամորու փայտե խոզանակով:
Բանկեր եւ ծածկոցներ նախապես ստերիլինը:
Անմիջապես քայքայեք մեր ջեմը բանկերում, հասնելով 1,5-2 սանտիմետր եզրին:
Բանկի եզրին մնացած տարածքը լցված է շաքարի ավազով:
Մենք կարող ենք միայն բանկա փակել ստերիլ ծածկոցներով: Մեր ազնվամորու ջեմը առանց ձմռանը պատրաստելու պատրաստ է: