Խնձորի խյուս երեխաների համար «Sissy»-ն շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս է դանդաղ կաթսայում: Խնձորի սոուս խտացրած կաթով ձմռանը բազմաբնակարանում Խնձորի սոուս ձմռանը բազմաբուխ Ռեդմոնդում

Մրգային և բանջարեղենային խյուսերը երեխայի սննդակարգի համար անփոխարինելի մթերք են։ Այժմ դուք կարող եք հեշտությամբ գնել պատրաստի մանկական խյուսը բանկաների մեջ, դրանք շատ են խանութների դարակներում։ Բայց այնուամենայնիվ ամենաառողջարար ու համեղ խյուսը պատրաստվում է հոգատար մոր ձեռքերով։ «» վերնագրի ընթերցողների խնդրանքով ես ցույց կտամ, թե ինչպես է շատ հեշտ տանը դանդաղ կաթսայում բնական և էժան խնձոր պատրաստել, քանի որ խնձորը, թերևս, ամենամատչելի մրգերն են, հատկապես հիմա, այն սեզոնին, երբ դրանք տեղական են: , ներմուծված չէ։ Տնական խնձորի սոուսը ձեզ համար կդառնա ոչ միայն բանկաների մեջ մանկական սննդի փոխարինող, այլև հիանալի դեսերտ, նրբաբլիթների հավելում, կարկանդակների միջուկ: Եթե ​​նորածինների համար խնձորի թուրմ եք պատրաստում, ապա խորհուրդ է տրվում կանաչ խնձորներ, քանի որ դրանք ավելի քիչ ալերգեն են, քան կարմիրը։

Բաղադրությունը:

• թակած խնձոր - մի ամբողջ դանդաղ կաթսա
• ջուր - 50-100 մլ

Ինչպես պատրաստել խնձորի սոուս ձմռանը.

Լվացեք խնձորները, միջնամասը կտրեք սերմերով, կամայական կտրատեք։ Ես չեմ մաքրել մաշկը: Ով շատ ազատ ժամանակ ունի, կարող է հեռացնել կեղևը խնձորից։ Ես հանգիստ եմ իմ խնձորների համար, դրանք իմ այգուց են։

Կտրատած խնձորները լցնում ենք մուլտիօջախների մեջ, որպեսզի մի ամբողջ թաս լինի, եփելու ժամանակ խնձորները կծկվեն։ Ավելացնել 50-100 մլ ջուր։ Ջրի քանակությունը կախված է խնձորի հյութեղությունից ու փափկությունից։

Սկզբունքորեն, դուք չեք կարող ջուր ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ, դրա մեջ ոչինչ չի այրվի: Բայց խնձորի թուրմի այս բաղադրատոմսը ստացել եմ տատիկիցս, երբ դեռ կաթսայի մեջ եփում էին վառարանի վրա, ջուրն այնտեղ պարտադիր էր։ Սովորությունից դրդված ավելացնում եմ հիմա, երբ դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի պյուրե եմ եփում։

Միացրեք «մարման» ծրագիրը 1 ժամով։

Այս ընթացքում խնձորները նստելու են և կդառնան փափուկ։ Եթե ​​ցանկանում եք միաժամանակ ավելի շատ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, կարող եք աստիճանաբար մանրացված խնձոր ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ:

Ազդանշանից հետո ես շոգեխաշած խնձորները բազմաբնակարանից տեղափոխեցի մեկ այլ տարայի մեջ և քսեցի այն ընկղմամբ բլենդերով մինչև հարթ, նուրբ հետևողականություն: Կերամիկական ամանների սեփականատերերը կարող են օգտագործել բլենդերը հենց դանդաղ կաթսայում:

Կրկին քերած խնձորի զանգվածը լցրի բազմաբնակարան ամանի մեջ, միացրեցի «շոգեխաշելու» ծրագիրը և հասցրեցի եռման աստիճանի։ Ես բառացիորեն եփեցի 5 րոպեում։ Զգույշ եղեք, տաք զանգվածը «թափվում է» և շաղ է տալիս, կլսեք, թե ինչպես է խյուսը հարվածում բազմաբնակարան սարքի կափարիչին, ուստի ժամանակն է այն անջատել։

Ես անմիջապես գլորեցի խյուսը պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ մետաղական կափարիչներով: Ես պահում եմ բանկա սենյակային ջերմաստիճանում: Իմ խնձորի սոուսը բավականին թանձր է այսպիսին.

Ես շաքարավազ չեմ ավելացրել, ես ունեի քաղցր Արկադի խնձոր: Ավելի շատ թթու խնձորների վրա ես բավականին քիչ շաքար եմ ավելացնում՝ բառացիորեն 2-3 ճաշի գդալ։

Խյուսի համար նախատեսված խնձորը կարելի է օգտագործել ցանկացած գույնի, ցանկացած բազմազանության մեջ։ Պատրաստի խնձորի մածուկի հետևողականությունը և գույնը կախված է խնձորի բազմազանությունից և գույնից: Նաև գույնը կախված է նրանից, թե արդյոք խնձորները կեղևահանվել են եփելուց առաջ, թե ոչ։

Դարչինի չափահաս սիրահարները կարող են այս համեմունքն ավելացնել խյուսին։ Երեխաները, հատկապես ամենափոքրը, չպետք է ավելացնեն այն:

Բարի ախորժակ!!!

Դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի սոուսի բաղադրատոմսի համար մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Բայբակովա Օքսանային:

Հարգանքով,.

Խմբում Իմ սիրելի բաղադրատոմսերը

Բարև սիրելի ընթերցողներ:Աշնանային տառապանքները դեռ չեն ավարտվել , այսօր կշարունակեմ խոսել մրգային պատրաստուկների մասին | Ձմռանը դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի սոուսը օրակարգում է. հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք ես նախկինում պատրաստում էի այն, միայն սովորական կաթսայի մեջ՝ վառարանի վրա | Այժմ ես ընտրել եմ մի սարք, որը մշտական ​​ուշադրություն չի պահանջում ճաշատեսակին և դրա խառնմանը

Խնձորի սոուս դանդաղ կաթսայում առանց շաքարի

Մեզ պետք կգա

• Խնձոր - 2 կգ
• Ջուր - 50 մլ

Խոհարարություն

Երեք տարբերակների համար էլ խնձորի պատրաստումը նույնն է՝ սառը ցնցուղից հետո ընտրված բարձրորակ պտուղները կեղևից և միջնորմներով ազատում ենք սերմերից | Մանրացնել կամայական չափի կտորների | Իմ խնձորներն արագ մգանում են, ուստի կտրելիս թաթախեցի աղաջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ մեկ լիտր ջրի համար) | Նախքան դրանք մուլտիօջախի ամանի մեջ տեղափոխելը, ես դրանք քամոցով ողողեցի սառը ջրով - աղից, չնայած, ընդհանուր առմամբ, դա հնարավոր չէր անել, գրեթե աղ չէր զգացվում:

2 կգ խնձոր տեղավորվում է ամանի մեջ (ես ունեմ երեք լիտր)

Քսան րոպեն ինձ բավական էր։ Խնձորները ամանի միջից տեղափոխեցի թավայի մեջ և բլենդերով խյուսի վերածեցի։

Մինչ աշխատում էր մուլտիօջախը, ես պատրաստեցի բանկաները. ինչպես միշտ, դրանք լվանում էի սոդաով և ողողում, բայց այս անգամ որոշեցի 15 րոպե ստերիլիզացնել ջեռոցում 150 աստիճանով։ Կափարիչները առանձին եփեցի։

Նույն կաթսայում նորից տաքացրի մինչև եռա, լցրեցի բանկաների մեջ, կափարիչներով փակեցի, շրջեցի ու փաթաթեցի հաստ սրբիչով (լրացուցիչ չստերիլիզացրեցի)։

Խնձորի սոուս խտացրած կաթով ձմռանը դանդաղ կաթսայում

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խնձոր - 1 կգ
• Ջուր - 50 գ
• Խտացրած ամբողջական կաթ - 100 գ

Խյուսի պատրաստումը ճիշտ նույնն էր, ինչ նախորդ տարբերակում, միայն մանրացնելուց հետո ավելացրեցի խտացրած կաթ (իհարկե, կարելի է քիչ թե շատ ավելացնել, բայց որոշեցի ավելի քաղցր դարձնել ու ավելացրի մոտ 100 գ)։ Զանգվածը հարում եմ, նույն կաթսայի մեջ վառարանի վրա եռում եմ, լցնում բանկաների մեջ ու փակում։

Խնձորի սոուսը խտացրած կաթով պատրաստ է

Խնձորի և սալորի խյուսը դանդաղ կաթսայում

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խնձոր - 1 կգ
• Սալոր - 200 գ
• Շաքարավազ - 2օգ

Սալորը մաքրեցի այնպես, ինչպես հեռացնում ենք լոլիկի կեղևը՝ մոտ երեք րոպե պահեցի եռման ջրի մեջ, հետո հոսող ջրի տակ հովացրի։ Կիսեցի, հանեցի սերմերը և սալորը կպցրի խնձորների վրա բազմաբնակարանային ամանի մեջ։ Ես նույնպես այնտեղ եփել եմ 20 րոպե։

Մրգերը բլենդերով կտրելու փուլում ես, այնուամենայնիվ, որոշեցի գույնի համար ավելացնել սալորի մի քանի կեղև, արդյունքում այս կեղևը չզգացվեց, և գույնը բավականին ինտենսիվ ստացվեց: Ընդհանուր առմամբ, կախված ցանկալի գույնից, սալորի կեղևը կարելի է հեռացնել կամ թողնել։

Դե, ձմռան համար դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորը պատրաստ է, հիմա տորթի շերտերը շերտավորելու, պաղպաղակի վրա ավելացնելու կամ պարզապես թեյ խմելու բան կլինի:

Բարի ախորժակ!

====================================================

Մինչև մեկ տարեկան երեխաներին խնձորի սոուսն առաջարկում են որպես առաջին մրգային սնունդ։ Հետեւաբար, յուրաքանչյուր մայր ինչ-որ կերպ ծանոթ է այս բաղադրատոմսին: Իհարկե, խանութից կարելի է գնել պատրաստի պահածոյացված խյուս, բայց շատ ավելի լավ է այն ինքներդ պատրաստել։ Այս դեպքում դուք հանգիստ կվերաբերվեք այն ապրանքի որակին, որը ձեր երեխան կուտի: Դանդաղ կաթսան մեծապես հեշտացնում է խնձորի թուրմի պատրաստման գործընթացը։

Դանդաղ կաթսայում խնձորի թուրմը պատրաստելը մի քանի առավելություն ունի սովորական պատրաստման եղանակի նկատմամբ.

- Դանդաղ կաթսան հնարավորինս պահպանում է մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները;

- Խյուսը հետեւողականությամբ շատ նուրբ է;

- Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելը դանդաղ կաթսայում ժամանակ է ազատում, քանի որ այն չի պահանջում եփելու ընթացքում մայրիկի մշտական ​​ներկայությունը:

Այս բաղադրատոմսում, բացի խնձորից, օգտագործվում է մի երկու ելակ։ Եթե ​​ձեր երեխան նոր է ծանոթանում այս ապրանքի հետ, բացառեք հատապտուղները բաղադրիչներից։

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար.
խնձոր - 1 մեծ կամ 2 միջին
ելակ - 2 հատապտուղ

Խնձորի սոուս դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմս.

Լվանալ և մաքրել խնձորները:

Պատրաստել ելակները (հատապտուղները ժամանակ կունենան հալեցնելու, քանի դեռ խյուսը պատրաստվում է):

Կտրեք խնձորի միջուկը։

Մուլտիօջախի մեջ լցնել մոտ 200 մլ ջուր։

Խնձորի կտորները դնել շոգեխաշած ամանի մեջ։

Գոլորշիով եփելու ծրագիրը սահմանեք 5 րոպե:

Որոշ մուլտօջախներում նվազագույն ժամանակը ծրագրավորված է 10 րոպեով, ինչպես, օրինակ, Panasonic SR-TMH10ATW բազմաբնակարանում: Այս դեպքում անջատեք բազմաբնակարանը, երբ ժմչփի վրա մնա 5 րոպե:

Խնձորները փափուկ են, զգուշորեն տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել ելակ:

Մրգային և բանջարեղենային խյուսերը երեխայի սննդակարգի համար անփոխարինելի մթերք են։ Այժմ դուք կարող եք հեշտությամբ գնել պատրաստի մանկական խյուսը բանկաների մեջ, դրանք շատ են խանութների դարակներում։ Բայց այնուամենայնիվ ամենաառողջարար ու համեղ խյուսը պատրաստվում է հոգատար մոր ձեռքերով։ «Պատվիրեք բաղադրատոմս» բաժնի ընթերցողների խնդրանքով ես ձեզ ցույց կտամ, թե որքան հեշտ է տանը դանդաղ կաթսայի մեջ բնական և էժան խնձոր պատրաստելը, քանի որ խնձորը, թերևս, ամենամատչելի մրգերն են, հատկապես հիմա, սեզոնին: երբ դրանք տեղական են, ներմուծված չեն: Տնական խնձորի սոուսը ձեզ համար կդառնա ոչ միայն բանկաների մեջ մանկական սննդի փոխարինող, այլև հիանալի դեսերտ, նրբաբլիթների հավելում, կարկանդակների միջուկ: Եթե ​​նորածինների համար խնձորի թուրմ եք պատրաստում, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել կանաչ խնձոր, քանի որ դրանք ավելի քիչ ալերգեն են, ինչպես կարմիրը։

Բաղադրությունը:

• թակած խնձոր - ամբողջ բազմաբնակարան
• ջուր - 50-100 մլ

Ինչպես պատրաստել խնձորի սոուս ձմռանը.

Լվացեք խնձորները, միջնամասը կտրեք սերմերով, կամայական կտրատեք։ Ես չեմ մաքրել մաշկը: Ով շատ ազատ ժամանակ ունի, կարող է հեռացնել կեղևը խնձորից։ Ես հանգիստ եմ իմ խնձորների համար, դրանք իմ այգուց են։

Կտրատած խնձորները լցնում ենք մուլտիօջախների մեջ, որպեսզի մի ամբողջ թաս լինի, եփելու ժամանակ խնձորները կծկվեն։ Ավելացնել 50-100 մլ ջուր։ Ջրի քանակությունը կախված է խնձորի հյութեղությունից ու փափկությունից։

Սկզբունքորեն, դուք չեք կարող ջուր ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ, դրա մեջ ոչինչ չի այրվի: Բայց խնձորի թուրմի այս բաղադրատոմսը ստացել եմ տատիկիցս, երբ դեռ կաթսայի մեջ եփում էին վառարանի վրա, ջուրն այնտեղ պարտադիր էր։ Սովորությունից դրդված ավելացնում եմ հիմա, երբ դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի պյուրե եմ եփում։

Միացրեք «մարման» ծրագիրը 1 ժամով։

Այս ընթացքում խնձորները նստելու են և կդառնան փափուկ։ Եթե ​​ցանկանում եք միաժամանակ ավելի շատ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, կարող եք աստիճանաբար մանրացված խնձոր ավելացնել դանդաղ կաթսայի մեջ:

Ազդանշանից հետո ես շոգեխաշած խնձորները բազմաբնակարանից տեղափոխեցի մեկ այլ տարայի մեջ և քսեցի այն ընկղմամբ բլենդերով մինչև հարթ, նուրբ հետևողականություն: Կերամիկական ամանների սեփականատերերը կարող են օգտագործել բլենդերը հենց դանդաղ կաթսայում:

Կրկին քերած խնձորի զանգվածը լցրի բազմաբնակարան ամանի մեջ, միացրեցի «շոգեխաշելու» ծրագիրը և հասցրեցի եռման աստիճանի։ Ես բառացիորեն եփեցի 5 րոպեում։ Զգույշ եղեք, տաք զանգվածը «թափվում է» և շաղ է տալիս, կլսեք, թե ինչպես է խյուսը հարվածում բազմաբնակարան սարքի կափարիչին, ուստի ժամանակն է այն անջատել։

Ես անմիջապես գլորեցի խյուսը պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ մետաղական կափարիչներով: Ես պահում եմ բանկա սենյակային ջերմաստիճանում: Իմ խնձորի սոուսը բավականին թանձր է այսպիսին.

Ես շաքարավազ չեմ ավելացրել, ես ունեի քաղցր Արկադի խնձոր: Ավելի շատ թթու խնձորների վրա ես բավականին քիչ շաքար եմ ավելացնում՝ բառացիորեն 2-3 ճաշի գդալ։

Խյուսի համար նախատեսված խնձորը կարելի է օգտագործել ցանկացած գույնի, ցանկացած բազմազանության մեջ։ Պատրաստի խնձորի մածուկի հետևողականությունը և գույնը կախված է խնձորի բազմազանությունից և գույնից: Նաև գույնը կախված է նրանից, թե արդյոք խնձորները կեղևահանվել են եփելուց առաջ, թե ոչ։

Դարչինի չափահաս սիրահարները կարող են այս համեմունքն ավելացնել խյուսին։ Երեխաները, հատկապես ամենափոքրը, չպետք է ավելացնեն այն:

Բարի ախորժակ!!!

Դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի սոուսի բաղադրատոմսի համար մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Բայբակովա Օքսանային:

Հավանաբար, միայն խնձորից կարող եք շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել, ինչպես նաև ձմռանը բերքահավաքի մի քանի տարբերակ պատրաստել: Մրգային խյուսը պետք է ներառել ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների ամենօրյա սննդակարգում։ Խնձորը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միկրոէլեմենտներ և վիտամիններ։ Սուպերմարկետից կարելի է գնել մեկ բանկա խնձորի սոուս, միայն որտեղ է երաշխիքը, որ այն կլինի առողջ և համեղ։ Ընդ որում, մեկ տարայի արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան մեկ կիլոգրամ խնձորի արժեքը։ Բայց եթե տանը բազմաբնակարան ունես, մի ​​քանի կիլոգրամ խնձորից կարող ես ձմռան համար համեղ պատրաստում պատրաստել՝ ձմռան համար խնձորի մածուկ:

Դուք հոգատար մայր կամ տատիկ եք: Ապա դուք անպայման պետք է գրեք այս բաղադրատոմսը, որպեսզի ձմռանը դանդաղ կաթսայում պատրաստեք մի քանի բանկա համեղ խնձորի թուրմ: Եվ պետք չէ ասել, որ ժամանակը քիչ է, դանդաղ կաթսան պարզապես կօգնի խնայել թանկարժեք ժամանակը, որպեսզի այն նվիրեք ձեր սիրելի երեխաներին և հարազատներին:

Պատրաստեք այս մթերքները.

• Արկադային խնձոր - 2 կգ;
• ջուր - 100 մլ.

1. Պարզվում է, որ ամեն ինչ շատ պարզ է և մատչելի, պարզապես պետք է ցանկանալ առողջ աղանդեր պատրաստել։ Իսկ ձմռանը պետք է պարզապես մի բանկա խնձորի խյուս ձեռք բերել, քսել հացի վրա, օգտագործել որպես միջուկ կարկանդակների և այլ խմորեղենի համար։
2. Եվ հիմա դուք պետք է սկսեք խնձոր պատրաստել: Իսկ խնձորը կարելի է վերցնել ցանկացած սորտից։ Հիմնական բաղադրիչի ընտրության պահանջները՝ խնձորները պետք է լինեն ամբողջական, չվնասված, հասուն և հյութալի։ Գերհասունացածները և նրանք, որոնք վաղուց պառկած են գետնին ծառի տակ, լավ չեն, քանի որ այդքան օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր չեն ունենա։ Բացի այդ, նման խնձորների համը փոխվում է։
3. Ուրիշ բան, երբ խնձորները ճիշտ ժամանակին պոկում են ծառից։ Այսպիսով, խնձորները պետք է դնել մեծ ամանի մեջ, լցնել ջուրը և լավ լվանալ։ Այսպիսով, դա ավելի արագ կլինի:
4. Այժմ յուրաքանչյուր խնձոր պետք է կտրել 2 մասի, կտրել միջուկը, հեռացնել սերմերը և պոչը։ Ամեն ինչ, գրեթե հաղթահարված, միայն դուք պետք է կտրեք յուրաքանչյուր կեսը կամայական շերտ կամ կտրեք 2-3 մասի: Ամեն ինչ կախված կլինի պտղի չափից:
5. Մաշկը մաքրելու կարիք չունի։ Հետո կհասկանաք, թե ինչու։ Պատրաստման այս եղանակը զգալիորեն խնայում է ժամանակը։ Դե, եթե ցանկանում եք դա անել ձեր ձևով, ապա նախ պետք է մաքրել կեղևը, այնուհետև կտրատել պտուղը 2 մասի, որպեսզի կտրվի ամբողջ ավելցուկը:
6. Խնձորի կտորները անմիջապես, երբ դրանք կտրվում են, պետք է դնել բազմաբուխ ամանի մեջ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ ասում են, որ կարելի է բաժակը լցնել մինչև ակնագնդերը։ Այո, դուք կարող եք դա անել, քանի որ ջերմային մշակման ժամանակ խնձորները մի փոքր «կնստեն»: Բնականաբար, անհրաժեշտ է խնձորի կտորները դնել այնպես, որ բազմաբնակարանային կափարիչը փակվի:
7. Մնում է միայն կես բաժակ ջուր ավելացնել։ Խոսելով հեղուկի մասին՝ ամեն ինչ կախված է ոչ միայն խնձորի բազմազանությունից, այլև մրգի հյութալիությունից։ Փորձեք այս աստիճանը որոշել այսպես՝ սեղմեք խնձորը մատների ծայրերով։ Եթե ​​կեղեւը չի զիջում, իսկ խնձորը շատ պինդ է, նշանակում է՝ հյութալի է։ Եթե ​​սեղմելուց հետո մի խորք է մնում, և թվում է, թե խնձորը կեղևում եփած կարտոֆիլի պես փափուկ է, ամենայն հավանականությամբ այն հյութեղ խնձոր չէ։ Դուք կարող եք ավելի շատ ջրի կարիք ունենալ:
8. Խոսելով հեղուկի մասին, եթե խնձորները բավականաչափ հյութալի են, ապա դուք կարող եք անել առանց ջրի: Դանդաղ կաթսայում ոչինչ չպետք է այրվի։ Եթե ​​կասկած կա, ապա կարող եք մի փոքր ջուր շաղ տալ ներքևում՝ դա չի տուժի և չի ազդի պատրաստի ուտեստի համի վրա։
9. Այժմ պատրաստման եղանակի մասին - դուք պետք է միացնեք բազմաբնակարանային թերմոստատը «Quenching» ծրագրին, իսկ ժամանակը սահմանեք՝ 1 ժամ:
10. Թերևս այսքանն է, քանի որ դուք կարող եք զբաղվել ձեր գործերով և վերադառնալ միայն մեկ ժամ անց:
11. Եթե ​​ցանկանում եք ձմռանը դանդաղ կաթսայում ավելի շատ խնձոր պատրաստել, ապա պետք է ներկա գտնվեք դանդաղ կաթսայի մոտ և, երբ խնձորները եփում են, աստիճանաբար ավելացնեք նոր բաժին: Այսինքն՝ այսպես՝ վերևը մի փոքր «կծկվել է», բացել կափարիչը, լցնել ևս մեկ աման մանրացված խնձոր։ Եվս 10 րոպե հետո՝ թակած խնձորի նոր խմբաքանակ։ Իհարկե, ստիպված կլինեք խառնել ամանի պարունակությունը և երկարացնել եփման ժամանակը։
12. Խորհուրդ ենք տալիս ազդանշանը լսելուց հետո պատրաստել ընդարձակ տարա (կարող եք օգտագործել մեծ կաթսա), որպեսզի անմիջապես տեղափոխեք տաք, լավ շոգեխաշած խնձորները։
13. Մնում է միայն այս զանգվածից կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել։ Սա շատ հեշտ է անել սուզվող բլենդերի միջոցով: Արագ և առանց դժվարության:
14. Մեկ այլ տարբերակ. դուք պետք է տաք խնձորի մի փոքր մասը տեղափոխեք մաղի մեջ, սրբեք: Բնականաբար, ցանկալի է սպասել 30 րոպե, որպեսզի խնձորները մի փոքր սառչեն։
15. Ի դեպ, եթե ձեր մուլտիօջախն ունի կերամիկական աման, ապա կարող եք անմիջապես խնձորները միատարր զանգվածի վերածել հենց ամանի մեջ։
16. Իսկ հիմա, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ձմռան համար դանդաղ կաթսայի մեջ փակել մի քանի բանկա խնձորով, պետք է ողողել ամանը, հետ լցնել խնձորի սոուսը և եփ գալ նույն ռեժիմով (սա «Շոգեխաշել» ծրագիրն է) մինչև զանգվածը: սկսում է եռալ. Այս պահից հարկավոր է հաշվել ուղիղ 5 րոպե, այնուհետև կարող եք տաք կարտոֆիլի պյուրեը դնել բանկաների մեջ։
17. Ի դեպ, դուք ստիպված կլինեք հետևել գործընթացին բաց կափարիչով, ուստի չափազանց զգույշ եղեք, քանի որ տաք խնձորի զանգվածը կարող է շաղ տալ: Եթե ​​վախենում եք, ապա կարող եք իջեցնել կափարիչը և լսել. հենց որ խնձորի զանգվածը սկսում է «հարվածել» բազմաբնակարան սարքի կափարիչին, ժամանակն է պատրաստել բանկաները:
18. Բանկերը պետք է նախօրոք պատրաստվեն՝ տարան կարող եք մանրէազերծել տարբեր ձևերով՝ ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում։ Եթե ​​պատրաստվում եք դա անել դանդաղ կաթսայում, ապա աշխատանքային ամանի մեջ պետք է ջուր լցնել՝ մոտավորապես 1-1,5 լիտր, վրան դնել կրկնակի կաթսա (սա լրացուցիչ անցքերով աման է)։ Իսկ բանկաները (նախապես լվացված) վրան դնել վիզը վար։
19. Կափարիչները կարելի է դնել ջրի մեջ։ Միացրեք գոլորշու պատրաստման ծրագիրը: Ջուրը եռալու պահից սկսած ժամանակը փոքր տարաների համար 7 րոպե է (ծավալը՝ 0,5 լ), լիտր տարաների համար՝ 10 րոպե և այլն։ Ավելի լավ է ձմռանը խնձորի սոուսը դանդաղ կաթսայի մեջ գլորել փոքր բանկաների մեջ:
20. Վերցրեք մի քիչ տաք խյուս, զգուշորեն դրեք բանկաների մեջ և այդպես մինչև վերև։ Փաթաթեք ստերիլիզացված կափարիչներով: Կարիք չկա բանկաները տակնուվրա անել։
21. Դուք կարող եք լրացուցիչ փաթեթավորել բանկաները հին վերմակով, սպասել, որ այն ամբողջովին սառչի։ Այնուհետև դուք կարող եք ձմռանը դանդաղ կաթսայում պահել նման խնձորի թուրմը ինչպես նկուղում, այնպես էլ նկուղում, և տանը՝ մառան:
22. Դուք, անշուշտ, ունեք ամենակարևոր հարցը՝ որտե՞ղ է շաքարը: Իսկապե՞ս անհրաժեշտ է շաքարավազ ավելացնել: Ճիշտ է, այս ապրանքը պետք չէ, քանի որ այս դեպքում մենք պատրաստել ենք բացարձակ դիետիկ և առողջարար ուտեստ։ Իսկ ինչ վերաբերում է շաքարավազին, ապա այն պետք չէ, քանի որ այս ուտեստը պատրաստելու համար օգտագործվել են քաղցր խնձորներ։ Եթե ​​ձմռանը դանդաղ կաթսայում խնձորի թուրմ եք պատրաստում թթու սորտերից, ապա կարող եք ավելացնել միայն 2, լավ, առավելագույնը 3 ճաշի գդալ շաքարավազ։

Պարզվում է, որ խնձորի թանձրուկը բավականին խիտ է, և լրիվ սառչելուց հետո այն հաստ կլինի։ Հարմար է ոչ միայն թեյախմության, այլ նաև թխելու համար։ Բարի ախորժակ!

Խնձորի սոուս դանդաղ կաթսայում ձմռանը շաքարով

Այս բաղադրատոմսը քաղցր ատամի համար է։ Ի դեպ, խյուսը կստացվի ոչ թե քաղցր-քաղցր, այլ չափավոր քաղցր։ Պարզապես թեյախմություն կազմակերպելու համար, կամ գուցե թխեք համեղ կարկանդակներ խնձորի միջուկով: Եկեք անցնենք գործի։

Պատրաստել ապրանքներ.

• ցանկացած սորտի խնձոր - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1 բաժակ.

Ձմռանը դանդաղ կաթսայում խնձորի թուրմ պատրաստելը.

1. Խնձորները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, հատկապես եթե գնված են շուկայում։
2. Ցանկալի է կեղևը մաքրել, մեջտեղից կտրել։
3. Յուրաքանչյուր խնձոր պետք է կտրել 4-6 մասի։ Դուք կստանաք նույն շերտերը: Թեև այս դեպքում դա նշանակություն չունի, ուստի կարիք չկա շատ ջանք գործադրել և կտրատել խնձորի կեսերը կոկիկ շերտերով։
4. Այժմ այսպես՝ դուք պետք է ջուր լցնել մաքուր բազմաբնակարան ամանի մեջ: Ճիշտ այնքան, որքան նշված է բաղադրատոմսում և մուլտիխոհարարը դրեք «Գոլորշի» ռեժիմում, «Ապուր»՝ ընտրելու համար: Պետք է սպասել, որ ջուրը եռա։
5. Այն ժամանակ, երբ այս գործընթացը տեղի է ունեցել, դուք կարող եք թափել բոլոր պատրաստված խնձորները: Խառնելու կարիք չկա։ Եթե ​​ձեր խնձորները կոշտ են, ապա կարող եք մի քիչ էլ ջուր լցնել՝ 1,5 բաժակ։
6. Ի դեպ, եթե խնձորները փափուկ են, ապա ջրի քանակը պետք է կրճատել, այլապես խյուսը ջրալի կստացվի։ Ավելացնել շաքարավազ, հարել։
7. Իջեցրեք բազմաբնակարանի կափարիչը, 60 րոպե դրեք «Մարման» ծրագիրը։ Եփելու ժամանակ ցանկալի է, բայց ոչ անհրաժեշտ, խառնել սարքի ամանի պարունակությունը։
8. Եթե ​​հաջորդ «խառնման» ժամանակ նկատում եք, որ խնձորի կտորները փափուկ են և քայքայվում, ապա կարող եք ձմռանը նվազեցնել դանդաղ կաթսայում խնձորի եփելու ժամանակը: Պարզապես անհրաժեշտ է սարքը կես ժամով միացնել «Ջեռուցման» ռեժիմին:
9. Հենց որ խնձորները փափկեն, անհրաժեշտ է դրանք տեղափոխել տրորելու համար հարմար տարայի մեջ, արագ տրորելու համար օգտագործեք ընկղմվող բլենդեր։
10. Եթե ​​ամեն ինչ արվում է այնպես, ինչպես գրված է բաղադրատոմսում, ապա կարող եք անմիջապես տաք խյուսը դնել բանկաների մեջ (նախկինում ստերիլիզացված) և կափարիչները փաթաթել:
11. Համոզված լինելու համար կարող եք այսպես անել՝ խյուսը դնել բանկաների մեջ, նվազագույնը 10 րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանում, ապա կարող եք անմիջապես փաթաթել։

Դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի սոուսը կստացվի խիտ, բուրավետ և չափավոր քաղցր: Կախված խնձորի բազմազանությունից, պատրաստի արտադրանքի գույնը կարող է տարբեր լինել: Բայց դա ոչ մի կերպ չի ազդում համի վրա։ Բարի ախորժակ!

Արագ խնձորի սոուս դանդաղ կաթսայում ձմռան համար

Այս բաղադրատոմսը, անկասկած, կգնահատեն այն մարդիկ, ովքեր վարում են առողջ ապրելակերպ, հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն և նրանց, ովքեր հակացուցված են շատ քաղցրավենիքի համար: Դրա հաճելի բոնուսը կլինի խնձորի խյուսի արագ պատրաստումը:

Ապրանքներ:

• խնձոր - 1 կգ;
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 350 գ.

Ձմռանը դանդաղ կաթսայում խնձորի թուրմ պատրաստելը.

1. Խնձորները կարելի է թողնել առանց կեղևի՝ եփման գործընթացը արագացնելու համար: Ցանկության դեպքում կարող եք մաքրել մաշկը: Անպայման լվացեք խնձորները, հանեք միջուկը, կամայականորեն կտրատեք:
2. Կտրատած խնձորները լցնում ենք բազմաբնակարանային ամանի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, շաքարավազը, կիտրոնաթթուն, խառնում ենք։
3. Այժմ իջեցրեք սարքի կափարիչը, միացրեք «Շոգեխաշման» ռեժիմը, սպասեք զանգվածի եռմանը՝ բացեք կափարիչը՝ պարունակությունը խառնելու համար:
4. Երբ այս փուլերն ավարտվեն, անհրաժեշտ է սարքը միացնել «Մարման» ռեժիմին, ժամանակը սահմանել 1 ժամ:
5. Երբ այս ժամանակն ավարտվի, պարզապես անհրաժեշտ է ձմռանը դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստված խնձորի թուրմը տեղափոխել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ՝ կափարիչները փաթաթելու համար:
6. Նման օգտակար ապրանքը պահվում է մառանում, նկուղում, նկուղում կամ սառնարանի դարակում (եթե կա ազատ տարածք):
7. Եփելու գործընթացում շաքարավազի հետ մեկտեղ կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին` ընդամենը կես թեյի գդալ, այն ճաշատեսակին կտա նուրբ համ և նուրբ, նուրբ բուրմունք:

Խնձորի սոուս դանդաղ կաթսայում ձմռանը: Տեսանյութ