Բուսական սննդի ռեստորան: Vegan, բուսական ռեստորաններ եւ սրճարաններ աշխարհում

Մոսկվայում այնքան շատ բուսական սրճարաններ եւ ռեստորաններ չկան: Այնուամենայնիվ, այն մարդը, ով դավանում է բուսակերության, վեգանիզմ կամ հում սնունդ, խորտիկ կա: Քաղաքը ներկայացնում է բուսական ինստիտուտների բոլոր ձեւաչափերը, ճաշասենյակներ, սրճարաններ, ռեստորաններ, սրճարան պատրաստելը: Նրանց ճնշող մեծամասնությունը գտնվում է Մոսկվայի կենտրոնում: Մի քանի հետաքրքիր հաստատություններ տեղակայված են փողոցներում, տվերը եւ Մեծ Դմիտրովկան գեղեցիկ պատմական փողոցներ են, կարմիր հրապարակից ընդամենը 15-20 րոպե ոտքով: Նաեւ որպես կանոն, բուսական սրճարաններ կամ արագ սնունդ կան նորաձեւ մշակութային կլաստերներ, որոնք ներգրավում են մտավոր երիտասարդություն `« Արտպլայ »,« Կարմիր հոկտեմբեր »եւ այլք:

Այն, ինչը շատ կարեւոր է, բուսական ուտեստները գտնվում են սովորական ռեստորանների եւ ցանցային սրճարանների մեջ, որոնք Մոսկվայում հազարավոր են: Menu անկի այս բաժինը հատկապես բազմազան է դառնում ուղղափառ գրառումների ժամանակ (փետրվար ամսվա ավարտը `հուլիսի ապրիլի եւ հունիսի սկզբի սկիզբ), երբ կտրուկ աճում է սննդի եւ կաթնամթերքի եւ կաթնամթերքի կերակրատեսակների համար նախատեսված ուտեստների պահանջարկը:

Բուսական սրճարաններ եւ ճաշասենյակ

Մոսկվայի կենտրոնում հարմար է այցելել հիմնական տեսարժան վայրերի հարեւանությամբ հաստատություններ: Մալասկ փողոցում գտնվող հանրաճանաչ փողոցում 4-րդ փողոցում կա երկու բուսական վայրեր `ճաշասենյակ «Jagannat» եւ սրճարաններ « ՍիրողԽրճիթ », 2000-ականների սկզբին Dzhannat- ը գրեթե միակ տեղն էր Մոսկվայում բուսական խոհանոցով: Այսօր քաղաքի կենտրոնում վեց փոքր հաստատությունների ցանց է: Dzhannat- ը Մոսկվայի բյուջետային բուսական վայրերից մեկն է: Այստեղ դուք կարող եք սերտորեն ուտել Մոսկվայի ստանդարտներում բավականաչափ համեստ փողի համար (600 ռուբլի տարածքում միջին հաշվին):

Խոհանոց «Jagannat» - ը աշխարհի տարբեր ծայրերից բուսական ուտեստների խառնուրդ է. Հնդկաստանից, Եվրոպայից, Թաիլանդից, Չինաստանից, Մեքսիկայից եւ, իհարկե, Ռուսաստանից: Այստեղ դուք կարող եք փորձել ռուսական ծագման նման ուտեստներ, որպես նիհար բորշ եւ տրոհում: Ընդհանուր առմամբ, ցանկի ուտեստների առատությունը սովածը չի թողնի նույնիսկ ընտրության այցելու: «Jagannat» տեսականիում շատ ձեռագործ քաղցրավենիք. Race, Burffe, Halva, Shcherbet, գետնանուշ լադա, թխում առանց խմորիչի: Առաջարկվում են նաեւ էժան բարդ սնունդ (250 ռուբլի): Lung աշի ժամանակ այստեղ, որպես կանոն, մարդաշատ է եւ աղմկոտ: The աշասենյակում կա բուսական արտադրանքների խանութ: «Յագանատ» մեկ այլ հաստատություն, որը կարելի է հասնել Կրեմլից 20 րոպեի ընթացքում, գտնվում է ժամը 11-ին:

« ՍիրողԽրճիթ », Սա փոքր Vegan սրճարան է: Այս հաստատությունը «նրանց համար» ցուցանակ չկա, այնպես որ դուք պետք է կենտրոնանաք «մորուք» նշանի վրա: Դրա տակ հենց, մուտքը շենք, որի 3-րդ հարկում «սիրող խրճիթ» է: Այս սրճարանում ուտեստները միայն բույսերի բաղադրիչներից են, ներառյալ հում սնունդը: Menu անկում կան մի քանի տեսակի պիցցա (450-590 ռ.), Արեւածաղկի սերմեր եւ դդումներ, հնդկացորենով (350 ռ.), Falafel, Vegan Shaurma, 250 էջում ապուրի երեք տեսակ: 12-ից 16 ժամվա ընթացքում կա բիզնես լանչ `250-300 R մեկ ապուր + Falafel (կամ երկրորդ օր) թեյ: Աղանդերների բաժնում կան հետաքրքիր առաջարկներ, օրինակ, բնական բաղադրիչներից շոկոլադե հում սննդի ձողեր (200 ռ. 55 գր.)

Մոսկվայի հիմնական տեսարժան վայրերից մեկը հիմնական տեսարժան վայրերից մեկն է: Իր հիմնական մուտքի դիմաց գտնվող աջը սրճարան է «Հյութը»որում ուտեստները մատուցվում են բուսակերների, վեգանների եւ հում սննդի համար: Հասցե, Լավրուշինսկի մեկ, դ. 12. Սրճարանի ընտրացանկում `հունական, հնդկական, իտալական եւ ռուսական ուտեստներ: Առանց ձվի եւ նուրբ շաքարի պատրաստված աղանդերի հարուստ ընտրություն կա, ներառյալ ընկույզների եւ չորացրած մրգերի կոնֆետներ: The անկը 295-ից 415 ռուբլի, ապուրներ է, 225-ից 385 ռուբլի, ներառյալ Հում սննդի եւ սերուցքի ապուրը `Գերփից: Ինտերիերի մեջ `տաք թեթեւ երանգներ եւ փայտե կահույք: Սրճարանում ստեղծվել է հարմարավետ արվեստի տարածք. Դուք կարող եք ալբոմների կամ ընթրիքի համար ավելացնել ալբոմներ, կարդալ գրքեր նկարիչների մասին: 12-ից 16 ժամ աշխատանքային օրերին բոլոր ուտեստների վերաբերյալ ցանկը ունի 20% զեղչ:

Տրետյակովի պատկերասրահից 15 րոպեանոց զբոսանք կա բուսական փոքր հաստատություն «Նեխուր»(Ul. Մեծ Յակիմանկա, դ. 32): Այն ամբողջովին փոքրիկ է, բառացիորեն երկու սեղանին: Menu անկի մեջ - դասական հավաքածու. Falafel, Chickle Cutlets, Hummus, Paste, ապուրներ: Կան բանջարեղենի բուրգերներ (250-320 ռ.), Աղանդեր: Ուտեստները պատրաստվում են թխելու միջոցով, բայց կան նաեւ այնպիսին, որ դրանք հարմար են հում սննդի համար: Տեղը հարմար է կարճ նախուտեստների համար, ինչպես նաեւ հեռացնելու համար կերակուր վերցնել:

Եթե \u200b\u200bդուք հայտնվում եք Արտաստիճան դիզայնի եւ ճարտարապետության կենտրոնում (UL. Ստորին syromyatnical, 10/12), դուք հնարավորություն կունենաք խորտիկ ունենալ Vegan- ում Սրճարան «Մրգեր եւ բանջարեղեն (մրգեր եւ բանջարեղեն)», Բայց դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստի համար, որ դրա մեջ իրավիճակը հիպսթեր եւ գերտերություն է: Սրճարանը ինքնին ավելի շատ նման է գունավոր Saraike- ի, եւ զարմանալի է, որ նրա մեծ ամաչկոտության մեջ չի զգացվում: Հանգստյան օրերին 12-ից 16-ը կան բիզնեսի լանչեր (ապուր + տաք + աղցան) - 250-300 էջ: Falafel- ը Roll - 150 R.

«Սփռոց-ինքնահավասարեցում»: Սա Մոսկվայի միակ սրճարանն է, որը պատրաստում է միայն հում սննդի համար ուտեստներ (դրանք չեն անցնում ջերմաստիճանի մշակումը): Սրճարանը շատ փոքր է: Փոխարենը, այն նույնիսկ թարմ պատրաստված հում սննդի խանութ է, զույգ սեղաններով: Այն գտնվում է պարտեզի օղակի մոտ, ul. Lucinovskaya, D. 11. Menu անկի մեջ - syroned pizza (75 ռուբլի մեկ կտոր.) Թե սրճարանի անունը եւ իր ընտրացանկում ուտեստների մեծ մասը, գալիս են ռուսական ժողովրդական հեքիաթներից: Աղցանների անուններն այսպես են հնչում. «Կրակ-թռչուն», «Fur Coat» (200 ռուբլի): Քարտի միջոցով վճարումը չի ընդունվում:

«Ավոկադո», Սա բուսական, վեգան եւ հում սննդի սրճարան է: Մոսկվայում կան երկու «ավոկադո», Tverskaya Street D. 5/6 եւ Chistoprudny Boulevard D.12, Corp.2: The աշացանկում ճաշատեսակները հավաքվում են ամբողջ աշխարհից. Իտալիայից, Ֆրանսիայից, Հունաստանից, ԱՄՆ-ից, ասիական երկրներից: Այստեղ կարող եք ընտրել մի քանի տեսակի մածուկներ, համտեսել ռիզոտտո, լազաա, հումուս կամ սմբուկ Լիբանան: Ինտերիերը կատարվում է եվրոպական ոճով, վառ գույներով: Սրճարանը երբեմն ընդունում է երաժշտական \u200b\u200bհամերգներ: Խոհանոցների եւ թարմ հյութերի մեծ ընտրություն կա: Ընտրացանկում հում սննդի ուտեստները ներկայացված են առանձին էջերում, ինչը շատ հարմար է:

«Թարմ» — Սրանք «Middle Plus» կատեգորիայում երկու բուսական ռեստորան են: Նրանց անունը կրկնում է կանադական հանրահայտ բուսական սրճարանների ցանցի անվանումը: Ամուսիններ Դմիտրիը եւ Իրինա Ազարովը ներմուծել են Ռուսաստանի գաղափարը եւ լավ խոհանոցով ստեղծեցին շատ հետաքրքիր տեղ: The անկը ունի լիարժեք տաք եւ սառը ուտեստներ: Առաջարկվում են բոլոր տեսակի գրիլ սթեյքերը տոֆուից կանաչի, չորացրած լոլիկ, արեւածաղկի, արեւածաղկի ծիլեր կամ լոբի (500 ռուբլի): Կան բուսական բուրիտո (550 R), բուրգերներ սնկով, սիտիտանով, բանջարեղենով եւ կանաչիով (400-550 էջ): Հանգստյան օրերին առաջարկվում են բիզնես լանչեր. Հյութ + ապուր + սենդվիչ `250 ռուբլի: Թարմ է անսովոր լիմոնադ, ինչպիսիք են խնձորի, արմավենու, մաստկայի, անանուխի, կիտրոնի կամ գրեյպֆրուտի, կոճապղպեղի, կիտրոնի եւ խաղողի խառնուրդ, 250 ռուբլի գնով: Շատ բազմազան աղանդերի այս ռեստորանային հատվածում: Այն առաջարկում է բոլոր սովորական անունները, ինչպիսիք են շոկոլադե շագանակագույն, «Գազար տորթ», «շոռակարկանդակ», «Նապոլեոն տորթ», որոնք ստեղծվել են միայն առանց ձվի եւ կաթի օգտագործման: Կան այնպիսի անսովոր աղանդեր, ինչպիսիք են հում սննդի շոկոլադը եւ նրբաբլիթները արքայախնձորով: Անգլերենում կան ընտրացանկեր:

Թարմ հիմնարկները տեղակայված են Big Dmitrovka- ում (D.11) եւ ON (Ermolaevsky Lane, 10/7): Մոտենում է Կրեմլին `ռեստորան մեծ Դմիտրովկա: Այստեղ դուք 20 րոպեում կհասնեք մայրաքաղաքի սրտին, ստուգվել է այնպիսի տեսարժան վայրերի ուղու վրա, ինչպիսիք են պատմական թանգարանը եւ բոլշոյի թատրոնը: Եվ Պատրիարքի լճակների վրա գտնվող «Թարմ» ռեստորան այցը կարող է զուգակցվել մայրաքաղաքի ամենագեղատեսիլ տարածքներից մեկի վրա եւ գրող Միխայիլ Բուլգակովի գործին առնչվող հիշարժան վայրերի ստուգում: Պատրիարքի կողքին, Մեծ Սադովայայի մոտ, միանգամից երկու թանգարան է նվիրված նրան:

Այս հոդվածում ներկայացված է Մոսկվայի բուսական սրճարանների եւ ռեստորանների ցուցակ:

Նրա եզակիությունը անընդհատ թարմացման մեջ է. Ես պարբերաբար հետեւում եմ փակ հաստատություններին.

Եվ ես դեռ գրում եմ այն \u200b\u200bվայրերի մասին, որտեղ ես անձամբ էի այցելում: Մենք առեւտրային ակնարկներ չենք անում !!

Բուսական, վեգան եւ հում սննդի ռեստորանները եւ սրճարանը գտնվում են այնքան, որքան Սանկտ Պետերբուրգում, բայց ոչ բավարար, կա, թե ինչ ընտրել եւ ուր գնալ:

Սինրոնեդամ

Շատ հում սննդի խանութներ Մոսկվայում, իսկ ռեստորանները (ավելի ճշգրիտ, սրճարաններ) - ընդամենը մեկ: Այժմ կոչվում է «սփռոց-ինքնահավաք»:

Վեգակաս

Veganam, պատրաստ է վճարել զգալի գումարներ (տաք - 450 R., Ապուրներ `150 ռ., Smoothie - Tea - From Bea - ից, Ընկերական անձնակազմ, ես խորհուրդ կտայի գնալ ռեստորան .

Այս հաստատությունը հաստատ ոչ թե ամուր տիկնայք եւ պարոնայք: Բայց նրանք, ովքեր մինչեւ 25 տարեկան են, հավանաբար դուր է գալիս: Կա սրճարաններ Մրգեր եւ բանջարեղեն: ul. Հատակից Suromyatsky D. 10, էջ 12 նախկին բույսերի բունկերում: Ներսում `նորաձեւ խառնաշփոթ, Hippie Habitat, ավելի ճիշտ, Hipsters:

Դրանք շատ անհանգստացած չեն ուտեստների եւ մաքրության որակի, պահպանման պայմաններով, բայց մեծ ուշադրություն է դարձվում ինտերիերի կողմից. Ահա իսկապես նորաձեւ եւ էժան: Եվ ամեն ինչ պարզ է Vegan- ում: Չնայած լիարժեք սնուցում (ապուրներ, տաք ուտեստներ եւ այլն) հայտնվում են այնտեղ միայն 12: 00-ից հետո: ,

Ավելի վաղ Մոսկվայում գործեցին վեգան արագ սնունդ, բայց հետո նա թռավ, չնայած նա խոստացավ վերադառնալ կենտրոն կենտրոն: Մենք սպասում ենք): Եվ կար էժան եւ շատ լավ - շատ լավ ...

Բուսակերներ - Հնդկաստանի գիտակ եւ վեդիկ խոհարարություն

Ձեր ուշադրությանը առաջարկվում է Մոսկվայում բուսական, վեգան եւ հում սննդի լավագույն սրճարաններ: Այս տիպի հաստատությունների վերաբերյալ տեղեկատվությունը հատկապես կարեւոր է նրանց համար, ովքեր չեն ընդունում կենդանական ծագման սնունդը ընտրացանկում, հավատարիմ են սննդային սննդային սկզբունքին կամ ցանկանում են նոր բան փորձել գաստրոնոմիայի ուղղությամբ:

Այս էջը պարունակում է լավագույն տարբերակները, որոնք կբավարարեն տարբեր առիթների եւ համի նախասիրությունների կարիքները:

Բուսական ռեստորան Մոսկվայում

Համեղ ընթրիք, կազմակերպեք ռոմանտիկ ամսաթիվ կամ պատվիրեք հոյակապ բանկետ, լավ պատրաստված բանջարեղենի վրա հիմնված ուտեստներով `դա հեշտ է: Էջը պարունակում է լավագույն հաստատությունները Մոսկվայում, որոնք կուրախացնեն հարմարավետ մթնոլորտ, Vegan հրճվանքները եւ, իհարկե, քաղաքավարի ծառայությունը:

Բուսական ռեստորան արագ վերցնելու համար արժե օգտագործել զտիչ, որը կօգնի տեսակավորել տեղադրման հաստատությունները, վարկանիշը, գտնվելու վայրը: Յուրաքանչյուր սրճարան առաջարկվում է մանրամասն նկարագրություն `ստատուսագրերի վարկանիշներով եւ ակնարկներով իրական այցելուների կողմից: Նկարագրությունները կարդալուց հետո դուք կարող եք բառացիորեն ընտրել համապատասխան տարբերակը մի քանի րոպեից: Կատարել նախադիտումները կօգնեն հետեւյալ տեղեկությունները.

• Աշխատանքային ժամեր;
• Խոհանոցի առանձնահատկություններ;
• Ներքին եւ հարակից տարածքի նկարագրությունը.
• Միջին գինը եւ անհատական \u200b\u200bուտեստների բնութագրերը:

Այս ամենը գտնվում է Մոսկվայի յուրաքանչյուր հաստատության նկարագրություններում, առաջարկելով բուսական խոհանոց:

Vegan սրճարան Մոսկվայում

Մոսկվան ունի փոքր սրճարաններ, որտեղ դուք կարող եք նստել հանգիստ հարմարավետ մթնոլորտում, թարմ խմեք եւ համտեսեք թարմ բանջարեղենի եւ մրգերի համեղ աղցան: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է շրջանակի կամ լայնածավալ կուսակցությունների շրջանակ, կարող եք դիտել մեծ ռեստորանային համալիրներ մեծ սենյակներով եւ բաց տարածքներով:

Հատկանշական է, որ միայն որոշ ռեստորաններ մասնագիտանում են միայն բուսական խոհանոցում, իսկ մյուսները առաջարկում են ընտրություն (օրինակ, ֆրանսիական, կովկասյան խոհանոց, մանկական ընտրացանկ): Եվ նրանցից ոմանք ընդհանրապես չեն վերաբերվում ջերմային ուտեստներին, այսպիսի սիրահարների համար. Գնացեք Հում սննդի ռեստորաններ եւ Մոսկվայի սրճարան:

Բուսական մեկ անգամ Մոսկվայում մեկ «Յագանատ» էր, այժմ ամեն ինչ փոխվել է, եւ բուսական սրճարանները սկսում են քաղաքում հայտնվել ոչ միայն առանց էզոթերական լանջի, այլեւ գաստրոնիկ: Գյուղը, որպես ամբողջությամբ սննդի մասին հրապարակում, փնտրում է սրճարաններ եւ ռեստորաններ, որտեղ այն իսկապես համեղ է, բուսական, կորեերեն կամ միս, դրանք նշանակություն չունեն: Մենք համոզված ենք, որ ապրանքների սահմանափակ ցուցակը `միս, ձուկ եւ որեւէ բան օգտագործելու մերժում` ուտեստների համար չի կարող արդարացում լինել: Բուսական սնունդը, ինչպես ցանկացած այլ, պետք է լինի համեղ եւ հետաքրքիր: Հատկապես գտնելու համար գյուղը որոշեց ուսումնասիրել այն ամենը, ինչ գտնվում է Մոսկվայի կանաչ շուկայում: Մենք գտանք մոտ 20 սրճարաններ եւ ռեստորաններ, բուսական, Vegan եւ հում սնունդ: Այսօր առաջինն է առաջինը. Մրգեր եւ բանջարեղեն, «Մոսկվա-Դելի», Պիկո-Կո սրճարան, թարմ, ինչ սնունդ, «ապրելակերպ», «Հում ընթրիք», «Հում ընթրիք», «Անհատական \u200b\u200bընթրիք», «Անհատական» եւ սրճարան:

Մրգեր եւ բանջարեղեն:

Vegan Cafe կարճ ընտրացանկով

Artplay- ի տարածքում նոր Vegan սրճարան է բացել Moskvich Anton Lubny- ը: Անտոն - Vegan, ոչ թե էզոտերի երկրպագու, բայց նա հասկանում է, որ ոսպի ապուրը պետք է արժենա ոչ ավելի, քան 100 ռուբլի, դա այս մտքի հետ է, որ նա բեղմնավորված է իր տեղը բացելու համար: Ինտերնետի իրականացման գործում նա ակտիվորեն օգնում էր ներդրողներին, այլ ընկերներին: Մասնավորապես, տրանսֆորմատորների հետ ամֆիթատրոնի տեսքով կառուցված նոր սրճարանի ինտերիերը պատրաստեց Յունայա ճարտարապետական \u200b\u200bբյուրոյին, Միշա Անտոնովի գլխավորությամբ (այս գործակալության մասին, վերջերս նրանք գրել են Furfur- ին):

Սրճարանը նախատեսված է 30 տեղերի համար, բայց շատերը այստեղ են տարվում սննդի մեջ: Ներքեւի մասում կա բար դարակ եւ բաց խոհանոց: Բարը պատրաստում է թարմ քամած հյութեր (80 ռուբլի) եւ smoothies (150 ռուբլի): Դարակաշարի կողքին է կոոպերատիվի «սեւ» ժամանակավոր սուրճի տունը: Սուրճի խանդավառության առկայությունը մրգերի եւ բանջարեղենի տանը զարմանալի չէ. Նախագծերը համընկնում են գների սկզբունքներին: Ընդհանուր ութ մարդ: Սա, ըստ կազմակերպիչների, «Նախաձեռնող տղաներ, որոնց մեծ մասը համատեղում է աշխատանքը Արտասափայլի տարածքում». BVSH- ում, Նոր կինոնկարների եւ ճարտարապետական \u200b\u200bդպրոցի մարշում:

Մատակարարներից Fruits & Veges- ը ընտրում են ոչ թե ֆերմերներ եւ շուկաներ, այլ սովորական «Աուչան», մետրոն եւ ավելի շատ վայրեր, որոնք բացվել են սեփականատիրոջ կողմից: Մշտական \u200b\u200bընտրացանկ չկա. Նրանք ուշադիր խոսում են այդ մասին, քանի որ հայցադիմումը չի կարող լինել: Ավելի կամ պակաս կայուն ընտրացանկում սովորաբար սեզոնային բանջարեղենից սովորաբար կա ֆալաֆել (150 ռուբլի) եւ ապուր (Borsch, Suolarship, ոսպ): Նախատեսեք նախաճաշեր ներմուծել Օլադիայի եւ շիլայի հետ: Falafel- ը պատրաստվում է մի տղայի Սեւաստոպոլից `Յուրա մեզ: Նրանք ասում են սրճարանում, նա հատուկ ժամանել է Մոսկվա, այն պատրաստելու որոշակի բաղադրատոմսով: Թվում է, թե անարդարացված կարեւորության լիցքաթափում. Falafel- ը վատ չէ, բայց ընդհանրապես ոչ, մասնավորապես գնա նրա համար: Falafel- ի գնդիկները նախապես տապակվում են, եւ ոչ թե պատվերը ստանալուց հետո. Ձմռանը պիցցա «Auchan» - ի լոլիկը պարկեշտ սրճարանում պարզապես անհրաժեշտ է արգելել. Առողջությունը ճշգրիտ առողջություն չունի: Դուք կարող եք ժամանակավորապես փոխարինել դրանք, օրինակ, առեւտուրը:

Խոհանոցում, այլընտրանք, բայց ոչ պարբերաբար, երկու խոհարարներ են աշխատում: Բարի ետեւում փորձարկում է Կոստիայի բուֆետը, այսուհետ `Վեգաբարը փակ է: Երեկոյան ներքեւի սեղաններից մեկը գրավում է DJ- ն: Ապագայում DJ- ների համար նրանք ցանկանում են պատի տակ գտնվող բարից առանձին մուտք գործելը: Մինչ ռումբի կացարանով վանում սրճարանը (սա կատակ չէ. Բարի ներքեւի մասում դուք կարող եք տեսնել երկու տպավորիչ դարպասներ. Դրանցից մեկի մոտ գտնվող աշխատակիցների համար ավելի շատ նման է ուղղված բիզնեսին: Սեփականատերը ինքն է ասում, որ իր հիմնական ցանկությունն է «ստեղծել իր մթնոլորտը» «հարմարավետ լինել դարակաշարերի մի կողմում եւ մյուս կողմից»:

«ՄՈՍԿՎԱ-ԴԵԼԻ»

Հնդկական բուսական սնունդ
փոքրիկ սենյակում

«Մոսկվա-Դելի» բուսական սեմինարն առանց փորձի է բացել ռեստորանային բիզնեսում. Գալինա Էֆիմովնա Կալինինան, որը նախկինում զբաղվում էր կինոնկարի պատրաստմամբ, իսկ ֆրանսիացի ռեժիսոր Joh ոհան Միխայելը: Սրճարանում հիմնական կերակուրը կդարձնի Roe Raga Raguvanshi - խոհարար Դելիից: Սենյակում կա ընդամենը երեք փոքր սեղան, միեւնույն ժամանակ այստեղ կարող է տեղավորվել մինչեւ 15 մարդ: Ապրանքները հիմնականում օրգանական են (Հնդկաստանից կեսը), երբ կերակուր պատրաստելը էլեկտրական գործիքներ չի օգտագործում. Ամեն ինչ ձեռքով է:

Սննդամթերքը նախապատրաստվում է ամեն օր ճաշելու ընթացքում, ամփոփ, Գալիտ, Հոհան եւ մի քանի օգնական: Ռեստորանը հյուրերի համար բացվում է մինչեւ վեցը, հանգստյան օրերին, դուք կարող եք համաձայնել եւ առաջ գալ: Քանի որ այդպիսին չէ, ամեն օր փոխվում է ուտեստները, երբեմն կրկնելով: Միսը, ձուկը, թռչունները եւ ձվերը այստեղ չեն: Սնունդը շատ պարզ է. Հովիվներ ամբողջ հացահատիկային օրգանական ալյուրից, տվել, բանջարեղեն:

Հանգստյան օրերին Թալիը պատրաստում է բրնձի, պրոթոխաշիի եւ սաբջայի ուտեստ, շատ համեմունքներով եւ համեմունքներով: Բուրֆեի ավանդական հնդկական աղանդերը, գազարից վառելիքի կաթից եւ գազարից պատրաստված հալվունը մատուցվում է քաղցր: Բայց այստեղ բոլոր պարզությամբ, ինչպես մեր ցուցակից ցանկացած վայրում, այն գաստրոնոմիական մոտեցում է: Ի տարբերություն Մոսկվայի հնդկական ռեստորանների մեծամասնության, որոնցում համեմունքների պատրաստված խառնուրդները եւ խանութից այլ ծածկոցներ օգտագործվում են սնունդ պատրաստելու համար, ամեն ինչ արվում է զրոյից:

Դա տեղի է ունենում, «Մոսկվա-Դելիում» տեղ նստելու տեղ չկա, եւ մեկ այլ անգամ գրեթե ոչ ոք: Հետեւաբար, իհարկե, կարող եք փորձել գալ առանց ռեկորդի, եւ եթե հաջողակ եք, համեղ ընթրիք երաշխավորված է: Բայց ավելի լավ է արձանագրել, քանի որ այստեղ օրը նախապատրաստում է հենց երեկոյան, ովքեր սպասում են երեկոյան: Խմիչքների հետ միասին մեկ հազար ռուբլով ընթրիք կա: Ալկոհոլ չկա, այն կարող է հետագայում հայտնվել բիոդինամիկական գինի:

Pico-co սրճարան

Vegan սնունդ մեքենայի լվացման եւ առաքման վրա

Փողոցից Pico-Coo- ին հասնելը հեշտ չէ, ուստի քչերը գիտեն այս բուսական սրճարանի մասին: Այն գտնվում է Jaiz Embankment- ի վրա գտնվող մեքենայի լվացման երկրորդ հարկում, չորս րոպեի ընթացքում զբոսնել Արտասափայլի կենտրոնական մուտքից: Ծրագրի գաղափարը պատկանում է Յոգայի աստղագուշակ Նիկիտա Խիտինին, Սնոուբորդ ճանապարհորդ Արտեմ Դիկանովին եւ ճարտարապետին եւ «Զվարճանքի եւ« Մաս-դրու »խորհրդատուին Այուրվեդա Անաստասիա Նեչիպորկոյի համար:

Ներսում ոչ մի հիշարժան. Երկու դահլիճը մեծ եւ փոքր է դարակաշարով, պատերին զույգ հեռուստացույց, ընդհանուր առմամբ, ինչպես պետք է լինեն իրենց մեքենայի լվացումը: Միայն մեկ բացառության համար. Բոլոր կերակուրը, ներառյալ աղանդերը `Vegan:

Menu անկի աղցաններ եւ նախուտեստներ, երեք սենդվիչ Փիթ 150 ռուբլիում `« Արեւելք »,« Լոբիո »եւ« Չիլի »: Դեռ կան ապուրներ, որոնք փոխվում են, կախված շաբաթվա օրվանից, մինչդեռ ջրիմուռների հետ միշտ կա Miso- ն: Սկզբնապես սեփականատերերի կողմից կերակուրը պատրաստվել էր իրենք, բայց այժմ նրանք արդեն վարձել եւ դասավանդել են անձնակազմ:

Հեռահաղորդակցման ծրագրերում թիմից սիրիայից կամ Հնդկաստանից խոհարարներ գրելու համար իսկապես վավերական ազգային ուտեստներ պատրաստելու համար: Մատակարարների սեփականատերերը հայտնվում են իրենց:

Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում թափառել Յազսկայայի գագաթնակետին եւ սերտ ծանոթություն են կնճռի կնախչի անձնակազմի հետ, սրճարանը աշխատում է սրճարանում, հենց հիմա այն ընդգրկում է միայն «Վինիիսա» եւ «Արմ» տարածքը: Բացի այդ, Pico-Co- ն ապահովում է իր նախուտեստները մոսկովյան յոգայի որոշ ստուդիաներ, ներառյալ իրենց յոգան: Գործունեության մեկ այլ ուղղություն Pico-Co - Հասարակական սննդի մեկ կուսակցությունների եւ արձակուրդների համար: Իրադարձությունների համար հիմնականում պատրաստվում են mez: Առաքման աշխարհագրության մեջ սահմանափակումներ չկան: Ապագայում տղաները ցանկանում են զարգացնել Ռուսաստանի հարավում բուսական արագ սննդի ցանց:

Սրճարան թարմ:

Խմիչքների հսկայական ընտրություն մրգերից, հատապտուղներից
եւ բանջարեղեն, տարօրինակ անուններով

Թարմ - Կանադայից ներմուծված բուսական սրճարան, որը հորինվել է 90-ականների վերջին Հռութ Թալին: Ռուսական կողմից ամուսիններ Դմիտրի եւ Իրինա Ազարովը պատասխանատու են մեծ Դմիտրովկա սրճարանի համար: Երկուսն էլ բուսակերության ադապտեր են եւ առողջ ապրելակերպ: Բացումից առաջ Իրինան գնաց Տորոնտո պրակտիկայի, եւ Հռութը, իր հերթին, սրճարան սկսելու պահին եկավ Մոսկվա: Արդյունքում, Մոսկվան թարմ է դարձել ժամանակակից եւ թարմ, քան կանադացի, որի ինտերիերը արդեն վրդովմունք էին առաջացրել: Մոսկվայի ինտերիերը զբաղվում էին քույրերի եւ Իրինայի շագանակների բյուրոյով: Բայց երկու երկրների ռեստորաններում ցանկը կարծես:

Ավելի հեշտ է դարձնում կոկտեյլների ընտրացանկը. Հռութի բաղադրատոմսերից մի քանիսը եկել են եւս 15 տարի առաջ: Բոլոր խմիչքները պատրաստվում են հյուրերի առջեւ, փոքրիկ բարերի վաճառասեղանին: Ի լրումն մրգերի, հատապտուղների եւ բանջարեղենի խառնուրդներից, թարմացնելով կրակոցներ «Վիտգրաս» (նկարահանվել է 100 ռուբլի, կրկնակի - 200 ռուբլի) երիտասարդ ցորենի կադրերից եւ նաեւ սննդարար սպիտակուցներ ավելացնել որոշ կոկտեյլների:

Նրա բաղադրատոմսով հյութ ստեղծելու տարբերակ կա. Ուցակից երեք բաղադրիչ կարժենա 250 միլիարդավորի համար 275 ռուբլի: Ապրանքի մատակարարները տարբեր են, դրանցից շատերը կան, քանի որ հաստատությունը փորձում է պահպանել սննդի որակի բարձր մակարդակը:

Մոսկվայում խոհանոցը թարմ դրել է ընկեր Ռութը `խոհարար եւ սուֆեր Վեկան Ռիկարդո Մորալես: Այժմ նա իր հետ բացվում է հարազատ Մեքսիկայում նոր ռեստորան: Սեփականատերերը խոստանում են, որ բարոյականության ամռանը անպայման կայցելի ինստիտուտ եւ, թերեւս, կթարմացնի ընտրացանկը: Նրա բացակայության հիմնական խոհանոցը AgaPova Catherine- ն է: Այն պատրաստում է աղցաններ, տաք ուտեստներ բաս բրնձով, հնդկացորենով կամ արիշտաով, նրանց վառելով տոֆու եւ սիսեռ: Menu անկը ունի հինգ տեսակի բուրգերներ (400 ռուբլի) հատումներից, հացահատիկից եւ բանջարեղեններից, որոնք ասում են բուսակերները, որ նրանք գնում են այստեղ, նրանք կարող են շփոթել հավաքածուները: Գները համապատասխանում են գտնվելու վայրին. Թեժ ուտեստների մեծ մասը `550 ռուբլի, փոքր 200 ռուբլի ավելի էժան, 450 ռուբլի աղցան: 400 ռուբլի ընթրիք կա: Falafel (450 ռուբլի) պատրաստվում է Frafel- ում (450 ռուբլի), սոխի օղակները խորը տապակել (250 ռուբլի) եւ Batat անվճար (300 ռուբլի):

Menu անկի մեջ կա ալկոհոլ, բայց անսովոր. Օրգանական գինիներ (Kalis Chardonnay Grillo Sicilia Igt 2011 եւ Kalis Nero D "Avola Shiraz Sicilia IGT 2011), Biodnina Wines 2011 թ.) Եւ օրգանական Չհամաձայնեցված գարեջրի Բրունեհաուտ: Գարնանը նախատեսվում է թարմ նշանի տակ բացել եւս մեկ լիարժեք հաստատություն:

Ինչ սնունդ:

Ծառայությունների մատուցում «Հանկարծակի ընթրիքներ»

Ինչ սնունդ: - Սա սրճարան չէ, այլ այն ծառայությունը, որի բաժանորդներն ամեն անգամ ստանում են ֆեյսբուքյան էջում նշված բաղադրիչների այլ ընթրիք: «Հանկարծակի ընթրիքների» առաքման ծառայությունը հորինել է ընկերուհի Մաշա Ֆեդորովան եւ Նատաշա Շաշկովը, որոնք աշխատել են մայրաքաղաքի գովազդային գործակալություններում: Աղջկա նախագծի վրա գումարը հավաքվել է օգտագործելով Boomstarter Crowdsourcing պլատֆորմը: WTF- ի դեբյուտը տեղի է ունեցել Artplay- ի ամանորյա ձեւի փառատոնում: Ishing անկանում է առաջարկել հետաքրքրաշարժ տուփեր գնել գաղտնի բովանդակությամբ:

Նատաշան եւ Մաշան - Բուսական, այնպես որ այժմ նրանք պատրաստում են չափազանց ընթրիք բանջարեղենից, այնուամենայնիվ, նրանք օգտագործում են պանիր եւ կաթ: Աղջկա ապագա ընթրիքի բաղադրիչներով գունագեղ լուսանկարները հրապարակվում են WTF էջում Facebook- ում, որտեղ հաճախորդները կարող են գնահատել կազմը եւ կարգադրություն կազմել: Աղջիկների լուսանկարները նույնպես պատրաստում են իրենց, լույսի ներքո են դնում եւ ֆոտոշարք են կազմակերպում տանը:

450 գրամ քաշով մեկ բաժնի արժեքը `350 ռուբլի: Առաքումն իրականացվում է Ծառայության Smartomato- ի կողմից, երկու լանչից այն անվճար է, որի համար պետք է վճարել 200 ռուբլի: Մաշան եւ Նատաշան միասին պատրաստվում են, դա անում են կամ իրենց հագեցած խոհանոցում կամ սրճարանում ընկերների հետ: Բաղադրատոմսերը եւ համադրությունները գալիս են շաբաթական հանդիպումներ: Ապրանքներն այժմ գնում են շուկաներում եւ «Աուչան» տիպի հիպերմարկետներում: Ապագայում ձուկը կավելացվի որպես նոր բաղադրիչ, բայց նրանք խոստանում են թողնել ընտրություն եւ լիարժեք բուսական հավաքածու:

Այժմ սկսնակ ձեռնարկատերերը ակտիվորեն զբաղվում են փաստաթղթերի սննդի հետ աշխատանքի համար անհրաժեշտ բոլորի նախագծմամբ, եւ ամռանը երազում եք բացել ձեր սրճարանը կամ փոքր կրպակը որոշ ստեղծագործական կլաստերի կամ կայանի տարածքում:

«ԿՅԱՆՔ»

Իսրայելական խոհանոցի բուսական ուտեստներ

Պրեչիստենկայի «ապրելակերպը» ռեստորանը այնքան էլ բուսակեր չէ, բայց գրեթե յուրաքանչյուր բաժնում գրեթե յուրաքանչյուր բաժնում բուսական ուտեստներ կան: Jul ուլիա Գյուրեվիչի եւ Կատյա Վոլգի հիմնադիրները կրքոտ էին առողջ ապրելակերպի մասին, այս հոբբիներից չորս ու կես տարի առաջ, եւ հայտնվեց հայեցակարգ, անուն եւ տեղ ինքնին: «Ապրելակերպից» առաջ նրանք փորձեցին իրենց ուժերը, որոնք զբաղվում են Հարավային բիզնես կենտրոնի տարածքում գտնվող փոքրիկ սրճարանով:

Ըստ Յուլիայի գնահատականների, սրճարանում բուսական դիրքերը կազմում են ընտրացանկի քառորդը: Նա պատրաստում է ամբողջ խոհարարը Իսրայելից Օլեգ Վալդմանը: Օլեգն ավարտել է Թել Ավիվ Քուքի դպրոցը, նա աշխատել է իսրայելական բանակում, այնուհետեւ, Միջերկրական ծովի ծովի պսակի Պլազա հյուրանոցի ռեստորանում: Մոսկվայում նա նույնպես ստացավ Crowne Plaza ցանցի հրավերով:

Խոհարարի արմատները ընտրացանկում հայտնաբերվում են, կա մի ամբողջ բաժին, իսրայելական խոհանոցի ուտեստներով. Շաքարշուկ - իսրայելական քերած ձվեր (229 ռուբլի), Թաինա (399 ռուբլի), հումուս, աղյուսակ, տարբեր թթու, տարբեր թթու: Ապրանքները գնում են փոքր ապացուցված մատակարարներից `« Ստանդարտ համ »ֆերմերային ցանցը եւ« Առողջություն »ֆերմա, համեմունքներ Գուրեվիչը պարբերաբար բերում է Իսրայելից:

Ռեստորանի տարածքը հյուրասենյակ է հիշեցնում տնակում լամպերով լամպերի եւ սովետական \u200b\u200bդիզայնի փայտե աթոռների տակ: Նախապատմությունը երաժշտություն է խաղում Էլվիս Փրեսլիայից մինչեւ Լանա Դել Ռեյ: Հաշվարկված հաստատություն 60 տեղերի համար: Սրճարանում դեմ են հեռուստատեսություններին, եւ նաեւ զեղչ տվեք, եթե մեկ սեղանի հավաքված հյուրերը անջատված են եւ մի կողմ են դնում հեռախոսները:

«Jagannat»

Բուսական ճաշասենյակ

Մոսկվայի ամենահին բուսական սրճարանը, բաց ձեռներեց եւ յոգա George որջ Այստով: Story- ն «Էթնոմիր» բուսական փառատոնի կազմակերպիչներից մեկն է եւ այժմ զբաղվում է «Սամուրայ. 47 Ռոնինով» ցուցահանդեսային նախագծով: Ռեստորանից «Յագանաթ» -ի գոյության տասնչորս տարվա ընթացքում էզոթերական կողմնակալությամբ վերածվել է բուսական արագ սննդի նմանության: Այժմ, Բացի Կուզնեցկի կամուրջի հիմնական սրճարանից, «Կուրսկ», «Տագանսկայա» եւ «Մալազի» կազմում կան եւս երեք հաստատություն

Անցի նոր սրճարանների համար, Յարոսլավ Սմիրնովը պատասխանատու է: Նա նաեւ բուսական ամսագրի գաղափարախոս է, որը տարածվում է բոլոր սրճարաններում: Բոլոր չորս մենյուը զբաղվում է գլխավոր տեխնոլոգ Անատոլի Վեդենսկում: Նա ավելի քան տաս տարի է, աշխատում է zhannate- ում եւ վերահսկում է բոլոր տեխնոլոգիաների եւ բաղադրատոմսերի համապատասխանությունը: Սրճարանները հավաքվում են ամբողջ աշխարհից. Համեմունքներ են վերցվում Հնդկաստանից եւ Թաիլանդից, տոֆու եւ սոյայի կաթը պատվիրվում է Եվրոպայում, Մեքսիկայում որոշ բաղադրիչներ: Բանջարեղենը պատվիրվում է մի մատակարարից երկար տարիներ անընդմեջ:

The անկում. Բուսական նախուտեստներ, աղցաններ, ապուրներ եւ հնդկական քաղցրավենիք `զաֆրանից, քնջութից, մակրոոսկենային աղանդերից: Ամեն ինչ արժե զվարճալի փողի մոսկովյան չափանիշներին, բայց նաեւ «Jaggannat» - ի բավականին ճաշասենյակի համը: Vegans- ի տարբերակներ կան: Նաեւ «Յագանաթա» տանիքի տակ վաճառում է բուսական եւ դիետիկ արտադրանք (Հացահատիկային ապրանքներ, սոյայի արտադրանքներ, հացահատիկից բողբոջումից, տոֆու) եւ իրականացնում են տարբեր միջոցառումներ, էթնիկ երաժշտության համերգներից մինչեւ խոհարարական վարպետության համերգներ:

«Հում ճաշ»

Գայլարովսկու վրա սինեեդիկ սրճարան

Հում սննդի սրճարանը այս ամառացել է այս ամառ `մի քանի տարի առաջ բաց սվետլանայի բաց տարածք: Ծրագրի հիմնադիրը երկար ճանապարհ է անցել բուսակերությանից մինչեւ հում սնունդ: Նա սկսեց այն փաստը, որ ինքը սկսեց շոկոլադե կոնֆետներ պատրաստել հում սննդի բաղադրիչներից: Այժմ այս տեխնոլոգիան ակտիվորեն օգտագործվում է սրճարանում: Ըստ Ալեքսեյի օգնականի ղեկավարը, Սրճարանում մատակարարները եւ խանութը չեն խուզարկվում. Նրանք գալիս են իրենց: Դրանից հետո նրանց արտադրանքը ստուգում է պահանջներին համապատասխանությունը եւ անհրաժեշտ սերտիֆիկացման առկայությունը: Ստուգեք դրանք սիրողական կենսաբան Յուրի Ֆրոլովայի լաբորատորիաներում, այն նաեւ իր սեփական EcoPosalia- ի սեփականատերն է Տվեր շրջանում եւ պարունակում է կանաչիներ, բանջարեղեն եւ մրգեր: «Հում ընթրիքի» աշխատակիցները հավատարիմ են հում սննդի սկզբունքներին: True իշտ է, խոստովանեք, որ երբեմն տրոհում են բուսակերության վրա:

Սրճարանը պատրաստում է ավոկադո, Զաբաչկովից, Մաշան եւ վարունգներից վերազինված հումքի օլիվիչ, լիցքավորվում է հումքի մայոնեզով (100 ռուբլի, փոքր - 50 ռուբլի) մեծ մասը (100 ռուբլի մեկ կտոր): Դդմի սերմերից եւ ջրիմուռներով Վակամ (վեց կտոր - 150 ռուբլի) դդմի սերմերից եւ ջրիմուռներով կան մի քանի տեսակներ:

Խմիչքներից կոկտեյլներ են պատրաստում գուարանայից, Asai, Vitgrassa- ից, Chia սերմերից եւ այլ գովազդվող բաղադրիչներից `խնձորների, բանանի կամ նարինջի հավելումով: Կախված մրգերի քանակից, գինը տատանվում է 150-ից 200 ռուբլի 200 միլիարդավորների համար: Նուշից (100 ռուբլի) հյութեր կան (200 միլիարդներ `100 ռուբլի) եւ հում սննդի կակաո (100 ռուբլի):

Պատրաստեք սնունդ եւ խմիչքներ անմիջապես կառավարվում են բլենդերի միջոցով: Այստեղ դուք կարող եք գնել փաթեթավորված չմշակված հաց եւ հում սնունդ, համապատասխանաբար, 120 եւ 130 ռուբլի: Այս ընտրացանկը սպառված է: Բայց նոր վարձատրվող մենեջերների թիմը խոստանում է շուտով հեղափոխություն անցկացնել. Ներկայացրեք լիարժեք ընտրացանկ `նոր հետաքրքիր ուտեստներով եւ, թերեւս, խոհարար վարձեք: Թիմի պլանները հավասար են Սանկտ Պետերբուրգի հում սննդի սրճարան «սամիթ»:

Այժմ «հում ճաշը» աշխատում է նաեւ «Antikafe» համակարգի երկայնքով `ժամում 100 ռուբլիով թեյ եք ստանում (ըստ ցանկության, բուռն է լինելու, բայց Wi-Fi- ով կան սառը բուսական ներարկումներ), հում սնունդ եւ աշխատող:

Հիմքում գտնվող սրճարանի ինտերիերը արագորեն համեստ է: Ներս մտնելու համար անպայման պետք է բաժանվեք գորգի հատակին: Ընդհանուր առմամբ, սենյակը նախատեսված է 60 տեղերի համար, որոնք հեշտությամբ են լցված իրադարձությունների ընթացքում `հում սննդի եւ բնապահպանական սեմինարներ:

«ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ»

Կորեական եւ եվրոպական բուսական խոհանոց

«Ընկիտոր» անվամբ առաջին հիմնարկը աշխատել է 2010-ին Մեծ Նիկիտկայայի վրա: Նրա երկրորդ սրճարանը ամուսին Ալեքսանդր Բրայլովսկին եւ Նադեժդա Պակը հայտնաբերեցին մոտակայքում, մեկ տարի առաջ, մեծ Կոզհինսկին: Ալեքսանդր - Բուսական, տասնչորս տարվա փորձով, հույսերը հավատարիմ են Pesketarian Food (այսինքն, ձուկ ուտում): Պատրաստվեք սրճարանի ամուսինների տնային բաղադրատոմսերի վրա: The անկը կորեական եւ եվրոպական խոհանոցների խառնուրդ է: Նման համադրության ձեւավորումը ազդել է տանտիրուհու ծագման վրա. Pak - կորեերենի հույսը նախապատրաստվում է հինգ տարուց եւ գիտի շատ ավանդական բաղադրատոմսեր եւ ընտանիքի խոհարարական գաղտնիքներ: Երկու ռեստորաններում առողջ ապրելակերպը խթանվում է, ներկանյութերը, կոնսերվանտները եւ համի ուժեղացուցիչները չեն օգտագործվում խոհարարության մեջ:

The անկում, բուսական գլանափաթեթների մեծ ընտրություն, մի քանի բուսական ապուրներ, ոսպ (370 ռուբլի), դդումի «ընկալիչ» (350 ռուբլի) եւ կորեական «տենդանանտիգ», 390 ռուբլի բրնձի պիալով: Տաք բուսական ուտեստներից կան, օրինակ, Beetter Cutlets սպանախ տերեւներով եւ դդմի սերմերով (280 ռուբլի): Bunss- ը պատրաստված է սիսեռի ալյուրից, իսկ աղանդերի փոխարեն ժելատինի փոխարեն օգտագործվում է Ագար-Ագարը: Թխելը պատրաստվում է ինքնուրույն, եւ իրենք իրենք են ջեմ եւ հարթ ձուկ պատրաստում:

Մատակարարներից ընտրում են ճանապարհային հեծյալ եւ Կունցեւսկու շուկաները, ինչպես նաեւ փոքր տնտեսությունները: Հաստատությունների ընտրացանկը, կարծես, հիմնականում ձկների եւ բուսական ուտեստներ են:

Հզորության սրճարան Nikitskaya - 50 տեղ, երկրորդ տեղում - 80. Դիզայնը փորձեց արտացոլել հումքից հարմարավետ տնական սրճարան `աթոռներ, շատ լամպեր Նկարիչներ: Ինտերիերը զբաղվում էին իրենցով. Ալեքսեյ Պետրովի դիզայները օգնեց Ալեքսանդր Բրայովսկուն: Ուրբաթ եւ շաբաթ երեկոյան երեկոյան երաժշտական \u200b\u200bերեկոները բավարարված են. Կենդանի երաժշտությունը խաղում է:

Սրճարան Studio Nym Yoga

Vegan Cafe յոգայի ստուդիայով

Յոգայի ստուդիան թաքնված է Արբատի ծառուղում, նրա մուտքը 4/5 տան վերջում է ատաղձագործի ծառուղու համար: Հիմնադրամը գրավում է ամբողջ նկուղը: Սրճարանում կարող եք ձեռք բերել եւ չմտնել դասընթացներ, բայց պատահական հյուրերը այստեղ սովորաբար չեն լինում:

Nym յոգա, որը հիմնադրվել է Քեթրին Քուշների, Մոսկվայի միակ կենտրոնը, որտեղ J իանգի Յոգայի դասավանդում է Յոգայի ուղղությունը, որը հիմնադրվել է արեւմտյան գաղափարախոսների կողմից: Աշխատակիցների համար, բացի vinas- ի, խորհրդածությունների եւ մանտրասի պրակտիկայից, կարեւոր է շրջակա միջավայրի նկատմամբ բարոյական վերաբերմունքի համար: Ստուդիան աջակցում է իր պատերին կանաչապատ «Կանաչ գրասենյակ»:

Սրճարանում, էկզոտիկ տեսքի եւ հայ-հրեական արմատներով կին: Aida - Vegetarian, նա պատրաստվում է հենց Հիմնադրությամբ բաղադրատոմսերով: Սրճարանը սկսվեց թեյի փոքր բարով, որտեղ պարբերաբար պատվիրված սնունդ բուսական խանութներից: Այժմ խոհանոցը հագեցած է կենցաղային տեխնիկայով, կան նույնիսկ փոքր թխման վառարաններ: Menu անկ - Vegan. Առկա է ուտեստներ հնդկաձավարից, հատիկներից, բլուրից, կուսկուսից, կինոնկարից, բրինձից: Գոյություն ունի Hummus (250 ռուբլի) եւ գլորում է ավոկադոյի (250 ռուբլի): Խմիչքներից պատրաստում են թարմ հյութեր (180-200 ռուբլի), մրգերի կոկտեյլներ եւ լասի (210 ռուբլի), տաք թեյից, ինֆուզիոնից (Rosehip- ի ինֆուբայից) եւ Masalu- ից: Աղանդերներ ունեն նաեւ աղանդեր. Veggie կեքս (150 ռուբլի) եւ գազար կարկանդակ (160 ռուբլի): Հնարավոր է ուտել այս ամենը եւ խմիչք ուտել կամ բարով, կամ առանձին սենյակում `հանգստի սենյակ: Կան մի քանի սեղաններ, ներառյալ մեկ մեծ կոմունալ սեղան նստարաններով:

Մրգերն ու բանջարեղենը ձեռք են բերվում «Fruit Company» - ից, համեմունքներ եւ կոկոսի յուղ - հնդկական համեմունքներ: Շատերը տեղափոխվում են հաջորդ դուռը դեպի Happy Vegan խանութ:

Լուսանկարներ. Olya Eikenbaum, Lena Persitskaya, Mark Boyarsky, Gleb Leonov, Cap Seed, ինչ սնունդ /